Жалпы ақпарат

Адамға арналған картоп қалай пайдалы, оның емдік қасиеттері және қарсы көрсеткіштері қалай?

Pin
Send
Share
Send
Send



Картоп - біздің еліміздің тұрғындарының басты тағамдарының бірі, керемет дәмі бар және көптеген тағам дайындау нұсқалары бар. Картоптың танымал болуына және көптеген пайдалы қасиеттерге қарамастан, ол тек пайда әкеліп қана қоймай, сонымен қатар адам денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Бұл мақалада талқыланатын картоптың (тамақ өнімдері емес, есірткі емес) артықшылықтары мен ықтимал зияндары туралы.

Картоптың сипаттамасы:
Картоп - отбасының көпжылдық түйнек зауыты Solanaceae. Біздің елімізде картоптар жақында салыстырмалы түрде пайда болды - Петр I кезеңінде, бірте-бірте ресейлік тағамдардан репа, шалғам және репа түрлерін шығарды. Бұл зауыттың көптеген түрлері бар, оның негізгі бөлігі азық-түлік болып табылады, бірақ картоптың техникалық сорттары бар. Жақсы дәмден басқа, тұтынуға арналған картоп адам денсаулығына пайдалы қасиеттерге ие.
Өзінің емдік қасиеттеріне байланысты картоп дәстүрлі медицинада және косметологияда кеңінен қолданылады, осы мақсатта дайындалған және өңделмеген картоп, сондай-ақ, шырын және одан жасалған декорациялар қолданылады. Егер сіз картопты медициналық мақсаттарға емес, аспаздық мақсаттарда қолдансаңыз, сіз осы өсімдік барлық пайдалы әсерлерін сезінуге болады. Картопты тамақтану үшін денсаулығыңыз үшін пайдалы екенін түсіну керек, бұл үшін картопты қайнатып немесе пісіру қажет, ал терең қуыруға немесе қуыру үшін емес.

Картоп Құрамы:
Оның бай химиялық құрамына байланысты картопты пайдалану. Картоптың 20% -нан астамы көмірсулардан, 2% -ы белоктардан, 80% -ы - судан және майдың аз мөлшерінен тұрады. Картоптың ақуызында аминқышқылдары бар, оның ішінде маңызды. Картоп құрамында A, C, E, K, D, PP, В тобындағы витаминдер бар. С дәрумені мазмұны жаңа картопқа ең жоғары болып табылады және ол сақталғандай айтарлықтай азаяды. Картоп макро және калий, кальций, магний, темір, фосфор, хром және басқа минералдар сияқты микроэлементтерге бай. Картоп құрамында талшық, крахмал, қант, органикалық қышқылдар және дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті басқа заттар бар.

Калориялы картоп:
Калориялы картоп 100 грамм өнімге шамамен 80 ккал құрайды. Бұл көрсеткіш шикі және пісірілген картоп үшін де қолданылады. Калория қуырылған картоп екі есе жоғары.

Картоптың пайдалы қасиеттері:
Төменде пісірілген, пісірілген және жайылмаған картоптың пайдалы қасиеттері бар.

  • Картоп витаминдер мен минералдардың жақсы көзі болып табылады, ол сәйкесінше адам ағзасына оң әсер етеді және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
  • Бұл жүрек-қантамыр жүйесіне оң әсер етеді, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және атеросклероздан қорғайды, ісікті азайтады.
  • Картоп гипертониялық науқастар үшін пайдалы, себебі калийдің көп мөлшері құрамды тұзды жоюға және су-тұз теңгерімін қалыпқа келтіруге ықпал етеді.
  • Сарапшылар бүйрек ауруы бар адамдар үшін картопты жеуге кеңес береді. Картоптың аздап диуретикалық әсері бар.
  • Картоп асқорыту жүйесіне жақсы әсер етеді. Пісірілген картоп ішек қабығының немесе асқазанның тітіркендірмейтіндігіне байланысты, тіпті ішек жарасына немесе гастритке шалдығу кезінде де жеуге болады. Картоп құрамында организмге сілтілік әсер етеді, сондықтан жоғары қышқылдығы бар адамдар оны диетаға қосуы керек.
  • Картопты үнемі пайдалану денені ерте қартаюдан қорғайды.

Картопқа қарсы көрсетілімдер:
Ірімшік немесе жасыл картоп өте көп мөлшерде уландыратын зат - селанин бар, сондықтан мұндай картопты жеуге болмайды, себебі бұл қатты улануды тудыруы мүмкін.
Қант диабеті және басқа да ауыр аурулармен ауыратын адамдар дәрігерге осы өнімді пайдаланудың көлемі мен мүмкіндіктері туралы кеңес беруге тиіс.

Картопты пайдаланатын сау картоп рецепті:
- Қуырылған ұннан картоп және қырыққабатпен пісіру.

Сіз «Пайдалы өнімдер» бөлімінде оқуға болатын басқа өнімдердің артықшылықтары мен қауіптері туралы. Есіңізде болсын: салауатты өмір салты - дұрыс тамақтану, дене белсенділігі, сау ұйқылық және басқа компоненттер.

Ас қорыту жүйесінің артықшылықтары

Өздеріңіз білетіндей, картопты кішкентай балалар үшін жеуге ұсынылады. Мұның себебі, ерте жасында, көкөніс түрінің осы түрімен жақсы құрылған ас қорыту жүйесінің жұмысына ерекше назар аудару керек. Мәселен, ас қорыту жүйесі үшін картоп қалай жақсы? Ең алдымен ішектің және асқазанның артық қышқылын жойып, метаболизмді жақсартатын факт.

Барлық гастроэнтерологтар ішек аурулары бар адамдарға бос асқазанға картоп шырынын ішуге кеңес береді, оның пайдалы қасиеттері ішекте және асқазанның қышқылдық деңгейін едәуір азайтады.

Сүйектер үшін

Картопқа кез-келген түрінде ерекше назар аудару керек, ол заттарға цинк, темір, фосфор, кальций және магний тәрізді заттардың жоқтығынан зардап шегеді. Бұл компоненттер тірек-қимыл аппаратының және жалпы сүйектердің дұрыс дамуы мен денсаулығына жауап береді. Бұдан басқа, бұл пайдалы қазбалар сүйек матасының дұрыс күйін және дамуын қамтамасыз етеді, әсіресе кез-келген жастағы балаларға қажет.

Сондай-ақ, картоптың құрамында болатын мырышқа келетін болсақ, ол шеміршектің қалыпты денсаулығы, буындары, терісі мен лигалары үшін қажет болатын коллагенді өндіруге жағымды әсер етеді.

Жүйке жүйесін нығайту

Қазіргі уақытта жүйке жүйесін нығайтудың маңызы зор. Атап айтқанда, мидың белсенділігін жақсартқысы келетіндердің бәрі, сондай-ақ жүйке жүйесінің күйі картоптан диеталық тағамдарды қамтуы тиіс. Бұл өсімдікке В6 витамині көп мөлшерде ие екеніне байланысты, ол норэпинэфринді, допаминді және серотонинді тудырады, бұл адамға стресстен шығуына көмектеседі.

Көкөністерде глюкозаның жоғары деңгейі бар, ол адамның ми қызметінің дамуына ықпал етеді.

Жүрек-қан тамырларын жақсарту

Жүрек-тамыр ауруларымен ауыратын кез-келген адам да картопқа назар аударуы керек. Құрамында C, B-6 витамині мен организмнің осы жүйесін нығайтатын талшықты заттар бар, және жүректің жүректің ишемиялық ауруы дамуының екі есе азаюын азайтатын бұл өнім.

Сонымен қатар, талшықтың болуы қандағы холестерин деңгейін айтарлықтай төмендетуге көмектеседі, ал B-6 витамині қан тамырларының зақымдану ықтималдығын азайтады.

Дәстүрлі медицинада қолдану

Картоптың керемет пайдалы көкөністер екендігі Ресейде бұрыннан белгілі болған. Тіпті сол күндерде түйнек кесектерді, күйіктерді, экземаны емдеу үшін кеңінен қолданылады. Қазіргі уақытта, қазіргі әжелер мен аналар өздерінің балаларында тыныс алу арналарына пайдалы әсер ететін картоп буының көмегімен бронхитті емдейді.

Шырынның артықшылықтары

Жақсы картоп деген не? Ең алдымен, әртүрлі витаминдер мен минералдарға бай шырыны. Бұл жаңа өнім диуретикалық қасиеттерге ие, сондай-ақ асқорытуды, тамырдың күйіп кетуін және ас қорыту жүйесінің басқа мәселелерін, соның ішінде гастритпен жақсы көмектеседі.

Картоптың шырындарының оң қасиеттерінің арасында денені тазарту сияқты белгілі. Тұрақты пайдалану, тіпті аз мөлшерде болса да, бүкіл денені қажетсіз токсиндерді, шлактар ​​мен тұздарды тазартуға көмектеседі. Оны басқа көкөністердің шырынын (мысалы, сәбіз және балдыркөк) біріктіру жағдайында сіз адамның жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсері бар тамаша құралға қол жеткізе аласыз.

Картопты өңдеу

Дәмді картоп түйнектері әлемнің көптеген елдерінде өте танымал. Дегенмен, ол әртүрлі аурулар үшін тиімді құрал ретінде пайдаланылуы мүмкін. Шикізат картоптары керемет дәрілік қабілеттерге ие.

Шикізат картоптарын емдеу. Күйік, қайнатпа, жаралар, экзема, геморрой және басқа да терең жаралар үшін шикі түйнектердің емдік компрессорларын пайдалануға болады. Мұны істеу үшін олар майдалауға және аз мөлшерде зәйтүн майымен араластыруға тиіс. Бұл арнайы артрит және бірлескен қабыну үшін тиімді. Аллергиялық дақтар болған жағдайда, жарылған тамырлар мен күйдірілген белгілерден кейін теріні шикі түйнектермен кесу ұсынылады. Бұл ерекше процедура тері құрылымын және түсін керемет түрде үйлестіреді, сонымен қатар бет әлсірейді және шаршаудың іздерін жояды. Сонымен қатар мұндай тұрақты теріні емдеу тегіс әжімдерді түзетуге көмектеседі.

Картоп шырынын емдеу. Шикі картоп шырынында осы өсімдіктің барлық бағалы және пайдалы микроэлементтері сақталады, соның арқасында шырын көптеген ішкі ағзалар үшін пайдалы. Адам ағзасына антимикробтық, диуретикалық, лакерлік, анальгетиктер, жараларды емдеу, қалпына келтіретін, антиспаздық, тоник, қабынуға қарсы әсері бар.

Мұндай керемет шырын қандағы гемоглобин деңгейін қалыпқа келтіретін метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді. Ол тек жаңадан мас болу керек. Жүректің және бүйректің ауыр аурулары бар, ол жай ғана қажет. Шикізат картоп шырыны ағзаны ақырлы түрде тазартады. Шырынның кем дегенде 500 грамм мөлшерінде күнделікті қолданылуы ойық жара және гастрит емдеуде әсер етеді. Сонымен қатар, мұндай ерекше сусын артериалды қан қысымын төмендету үшін оның қасиеттеріне байланысты көрсетіледі.

Геморрагиялық картопты емдеу. Мұны істеу үшін, саусақтың өлшемі туралы жаңа пішінден мұқият мөлшерде шамды кесіп алу керек. Анусқа зиян келтірмеу үшін ол өте тегіс болуы керек. Мұндай шамдарды күніне 2 рет анусқа салу керек. Қажет болса, анус құрғақтықтан кебін кетсе, шам күнбағыс майы мен балмен майлануы мүмкін. Мұндай рәсімді жүйелі түрде өткізу бір апта ішінде қабынуды азайтады және ауырсынуды азайтады. Қажет болса, бір айлық үзілістен кейін емдеу қайталануы мүмкін. Сондай-ақ, әрбір тамақ алдында жарты шыныға ауыз шала шырынын алуға болады.

Картопты жөтелмен емдеу. Созылмалы жөтелден құтылу үшін дәстүрлі медицина 1 орташа картопты, 1 пиязды және 1 алма алуды ұсынады, оларды қоспаның көлемі 2 есеге дейін азайғанға дейін екі кесе су мен қайнатып құйыңыз. Бұл құралды күніне 3 рет 1 ас қасықтан алыңыз. Қайнатылған картопқа негізделген тағы бір рецепт: 4-5 картопты, қабығы, екі бөлікке кесіп, қағаздың бірнеше парағын қойғаннан кейін, кеудеге немесе артқа қойыңыз. Сол сияқты, сіз картопты тамаққа салуға болады.

Картоп асқазан емдеу. Таңертең және кешке тамақ ішу алдында 100 грамм картоп шырынын қабылдасаңыз, асқазанды немесе он екі елі ішектің жарасын жедел емдеуге болады. Мұндай емдеудің бірінші курсы 3 апта болуы керек, содан кейін апталық үзіліс қажет, содан кейін тағы екі апталық курс беріледі.

Егер сіз ұсыныстарды қатаң ұстанатын болсаңыз, онда жара аурулардың көпшілігінде жоғалады. Егер асқазан жұмыс істемесе, күйдіргіштің және газдың артық қалыптасуымен арнайы рецепт көрсетіледі. Аш қарынға 200 грамм піскен картоп шырынын ішіп, 30 минутқа төсекке отыру керек. Ақшаны қабылдағаннан кейін бір сағат таңғы ас аласыз. Бұл курста 10 күн емдеу және 10 күн үзіліс беріледі. Әдетте, ас қорытуды қалыпқа келтіру үшін кем дегенде екі курс қажет. Зауыттың ұсақталған кептірілген гүлдері жануарға көмектеседі. Бұл ұнтақ пышақ ұшында ұстап, бос асқазанға салынады.

Картоп өсімдіктерімен емдеу. Осындай бірегей өсімдіктің өсінділері көрнекі сезімге айқын айықтыратын әсер береді. Тиімді құралдарды өндіру үшін бізге 1 ас қасық түйнек және 1 кесе арақ қажет. Бұл қоспаны 7 күннен кем болмауы керек. Бұл құралды тәулігіне үш рет 1 шай қасықтан алыңыз.

Картоп сиқырлы емдеу. Бір кішкене картопты аламыз, оны тазаламай, біз оны жартысын кесеміз. Кесілген жағын сыпыртқыларды сүрту ұсынылады. Емдеу ұзақтығы сиырдың мөлшеріне байланысты.

Панкреатиттің картоптарын емдеу. Жаңа шикізат картопының шырыны ұйқы безінің ферментативті секрециясын айтарлықтай жақсартады, бұл организмде өте маңызды. Әр таңертең және кешке тамақтанудан 2 сағат бұрын 100 мл шырын ішу керек, содан кейін 5 минуттан кейін айран айранын пайдаланыңыз. Емдеу курсы - 15 күн, одан кейін 12 тәулікке үзіліс қажет. Міндетті үзілістермен 3-4 курс қайталауға болады.

Картоп миомасын емдеу. Осындай жақсы ісік ісігінің өсуін болдырмау үшін, күн сайын 6 ай бойы күнделікті түйнектерден басылған картоп шырынын алуға кеңес беріледі.

Картоптың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Пайдалы және бірегей элементтер:

  • Макронутриенттер: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, күкірт.
  • Бақылау элементтері: темір, мырыш, йод, хром, фтор, мыс, марганец, селен, бор, алюминий, литий, молибден, кобальт, никель, ванадий, рубидиум.

Картоптың қуат мәні:

  • 100 г жаңа піскен көкөніс құрамында - 77 ккал.
  • Картоп шырынында - 77 ккал.
  • Пісірілгенде - 82 ккал.
  • Пісірілген картопта - 70 ккал.
  • Бір қалыпта - 78 ккал.

Балалар рационында, емізетін аналар, жүкті әйелдер, аллергиялар, диабетиктер - SF барлық сұрақтарға жауап береді

Картоп туралы кең таралған сұрақтарға жауап беріңіз.

Балалар мәзірінде картоп қандай жаста енгізіледі?

  • Балаңызға 4-6 айдан кейін картоп пюресі бере бастаңыз, ал 8-12 жас аралығындағы уақытта картопты кесіп, баланы шайнауға үйретіңіз.

Қант диабетімен қанша картоп және қандай нысанда қолдануға болады?

  • Диабетиктерге тәулігіне 250 грамм картоп жеуге рұқсат етіледі.
  • Крахмал одан шыққанша көкөністерді суға батырып қою керек.
  • Бұл картоптың терісіне пісірілген немесе пісірілген ғана пайдаланылуы керек.

Балаларда немесе ересектерде картопқа аллергия болуы мүмкін бе?

  • Картоптың төменгі аллергенділігі бар. Бірақ сирек жағдайларда атопиялық дерматитке және баладағы ауыз қуысының шырышына себеп болуы мүмкін.
  • Картопқа ересек аллергия болуы мүмкін емес.
  • Бала кезіндегі картопқа аллергияны анықтау үшін уақытында баланың диетасына өте аз мөлшерде пісірілген көкөністерді енгізу қажет.

Жүктіліктегі мәзірде картоптан жасалған тағамдар

  • Жүкті әйелдің терісінде жаңа піскен картопты жеуге пайдалы, себебі оларда С дәрумені бар.
  • Күні 200-250 г пісірілген көкөністерді жеуге болады.
  • Сондай-ақ, қуырылған картопты қайнатып алмастырып тастау керек.
  • Пеште пісірілген картоп торттары әсіресе пайдалы болады.

Мейірбике ана рационында картоптан жасалған тағамдар

  • Картоп HB-мен жеуге жақсы.
  • Зиянды мөлшерде - тәулігіне 500 г, егер мейірбике шебері соншалықты көп болса.
  • Диетада пісірілген, пісірілген немесе піспеген картоп болуы керек.

Картоп шырынын кім жақсы және олар тағайындайтын аурулар үшін

  • Шырын асқазан сөлінің қышқылдығы төмен адамдарға, сондай-ақ гастрит немесе жараға ие адамдар үшін пайдалы. Картоп шырыны ас қорыту жолдарын қалыпқа келтіреді, тәбетті жақсартады.

Картоп: артықшылықтары мен қасиеттері, пайдалану және пайдалануға қарсы

Картоп пасленді отбасының көпжылдық шөпті түйнек өсімдіктерінің өсірілетін өсімдігі болып табылады. Азық-түлік картоп түйнектер, ал жемістер улы болып табылады.

«Картоп» деген сөз итальяндық тамыры бар неміс «картофель» - «тритуфоло» - трюфельден келеді. Картоп өзінің аты-жөнімен Оңтүстік Америкада алтын мен қазынаны іздеп жүрген испан конкистадорларына және кейбір ерекше өнімдерге - бұршақтарға, жүгеріге және трюфельдерге тап болды. Дегенмен, испандықтар трюфельдер үшін нашар деп қарапайым картоп болып шықты. Сондықтан картоп халықаралық тануға ие болды.

Археологиялық зерттеулерде 4,5 мың жыл бұрын Перуде өсірілетін картоптың дәлелдері анықталды. Суыққа төзімді сортты олардың диетасының негізі болған Инка жапырағы картоптары өсірді.

Ресейде картоп

Біз үшін картоп салыстырмалы түрде жас өнім болып табылады, өйткені ол барлық жерде орыс үстелдерінде ғана пайда болды, бұрын қолданылған шалшарды ығыстырып, 19-шы ғасырдың басында.

Біздің елде картоптың пайда болуы Петр I-ге байланысты болды, өйткені, ол танымал нұсқаға сәйкес, ол Голландияда кездестіріп, Шереметевке Ресейдің өркендеуі туралы нұсқауларын беру үшін дәмді түйіршіктер жіберді.

Бастапқыда картоп ерекше экзотикалық көкөніс ретінде қабылданды және банкеттер мен сарай шарларында нәзік болған. Бір қызығы, бұл бастапқыда ол тұзды емес, керісінше, сахарифицирована.

Картоп құрамы

По своему химическому составу картофель считается овощем с уникальным набором полезных для человека веществ, которые, что немаловажно, представлены в нем в идеальных пропорциях.

Белок, содержащийся в картофеле, представляет высокую биологическую ценность, так как большинство аминокислот в нем необходимы организму для построения белков. Полисахариды – это крахмал, клетчатка, пектиновые вещества, картофель также содержит глюкозу, сахарозу и фруктозу. Минералды тұздар, негізінен фосфор мен калий, микро және макронутриенттер: магний, темір, кальций, никель, йод, кобальт, марганец. Картоп витаминдерге бай және ол С дәруменінің көзі ғана емес, сонымен қатар В тобындағы дәрумендер, D, E, K, PP дәрумендеріне және өте бағалы фолий қышқылына ие. Картоп түйнектері құрамында каротин, стеролдар, органикалық қышқылдар (лимон, малик, оксикалық және т.б.) бар.

Қоректік заттардан басқа, картоптың барлық бөліктерінде құрамында өсімдіктің жердегі организмінде ең көп уытты алкалоидтық селанин бар, ал түйнекде әлдеқайда аз. Алайда, егер түйнек күннің ұзаққа созылуына ұшыраса, онда олар жасыл болып, сонымен бірге улы болады.

Картоптың химиялық құрамы нанға жақын, ал витаминдер мен минералдардың мазмұны - жасылға дейін.

Картопта көп калория бар - 100 грамнан 800-900 ккал, бұл басқа да көкөністерге қарағанда шамамен үш есе жоғары. Бұл көкөніс авитаминоз (күз және көктем) кезеңінде әсіресе құнды болып табылады және ол көктемге дейін сақтау шарттарында қоректік заттардың көпшілігін сақтайды, өйткені жақсы.

Пайдалы заттардың барынша көп мөлшерін сақтау үшін картопты пісіру кезінде қайнаған суға салып қою керек екенін білу пайдалы, сондықтан ол тез пісіреді және оның артықшылықтарын сақтайды. Маңызды элементтердің көпшілігі түйіршіктің сыртқы бөлігінде шоғырланған, сондықтан кесілген қабаттың жұқаруы, «жақсы» және одан да пайдалы «пішінде» дайындалған картоп.

Картоптың артықшылықтары мен қасиеттері

Картоп - дәмді тағам ғана емес, сонымен бірге медицина. Құрамында судың тепе-теңдігін қолдайтын, артерияларды күшейтетін және нейромашыл жүйелер, қан тамырлары және жүрек қажет болған калий бар. Картоп бүйрек ауруы және диеталық қабылдау үшін көрсетілген. Бұл ауыр дене жарақатынан зардап шегетін адамдар үшін пайдалы, бұл шамадан тыс терлеуге әкеледі. Медициналық зерттеулер картоптың мәзірге үнемі қосылуы қан қысымын төмендетуге көмектесетінін анықтады.

Сілтілік элементтерге байланысты картоп ағзаның қышқыл-негіздік тепе-теңдігін сақтайды, сондықтан қышқылдық, іш қату, асқазан жарасы және он екі елі ішектің жарасы бар гастрит үшін жаңа піскен картоп шырыны көрсетіледі. Шырын асқазан бездерінің секрециясын төмендетеді, бұл жаралардың жаралануына көмектеседі және ауырсынуды жеңілдетеді. Бұл қан қысымын төмендетеді, ал лакционды және диуретикалық әсері бар, бас ауруларын жеңілдетеді. Ұйқы безінің секрециясын күшейте отырып, ол қант деңгейін төмендетеді, бірақ қант диабетімен ауыратын адамдарға аса қажет. Қабықпен үгітілген картоптың қызыл сорттарынан таза шырын. Жас түйнек шырыны гипертензия мен қалқанша безмен ауыратындар үшін әсіресе құнды, өйткені ацетилхолиннің жаңа картоптары бар.

Картоп сондай-ақ сыртқы қолдануға пайдалы, түйнектердің жармасы күйіктерге, трофикалық жарасына, экземаға, өткір дерматитке және тері ауруларына шағымданады.

Косметологияда картопты пайдалану

Картоптың маскасы әсіресе құрғақ және мыжылған терілерге арналған, ол нәрлейді, жаңартады және тегістейді. Құрғақ тері тегіс, нәзік және серпімді болады. 40 жастан асқан әйелдер үшін «киім формасында» дайындалған жас картоптың маскасы өте пайдалы, ол картопты қаймақпен пісіруге және бетіне 20 минут бойы масканы ұстауға жеткілікті.

Егер сіз әлсіздік іздерінен құтылғыңыз келсе, онда ыстық картоп пісіріңіз, сәл сүт пен сарым қосыңыз. Бұл масканы қолданған жөн, әсері жақсарады, бетіңізді жылы жүн шарфымен жабуға болады.

Шикі картоптың кесірінен күйіктерден кейінгі белгілерді, қан тамырларының торын және аллергиялық дақтарды жиі сүрту керек.

Картоп сорпасын төгуге тырыспаңыз, қолдың терісін жұмсақ және жібектей жасай аласыз, сондай-ақ сіздің тырнақтарыңызды күшейте аласыз. Концентратталған картоп сорпасы саңырауқұлақ инфекциясын жояды.

Сабандағы картоп

Бұл жағдайда картоп жер үстіне қойылмайды, олар тікелей төсекке орналастырылады және сабан 15 см қабаты себілген, картоп өседі - сабан қосылады, және ол жай ғана сабан көтеріп және піскен түйнектерді таңдау, пісіп, жиналған болуы мүмкін. Бұл әдіс артықшылығы жылу, ауа және ылғалдың түйнектеріне, арамшөптердің жоқтығына және жинаудың тазалығына үнемі қол жеткізу болып табылады. Бұл әдіс кеш піскен сорттар үшін өте қолайлы.

Қораптағы картоп

Бұл заманауи әдіс үлкен отырғызу алаңдары жоқ және өздері үшін картоп өсіруді қалайтын адамдар үшін қолайлы. Жеткілікті үлкен қораптың түбінде сіз дренажды тесіктер жасайсыз, картоп отырғызу және бау-бақша топырағына себіңіз, ал түйнектердің өсуіне қосылыңыз. Бұл әдіс көптеген энергия мен уақытты үнемдеуге көмектеседі.

Картопты жеуге қарсы көрсетілімдер

Егер сіз картопты дәрі ретінде пайдаланғыңыз келсе, докторыңызбен кеңесіп, картоптың қарсы екендігін біліңіз:

  • жыныстық жолмен берілетін аурулардан зардап шегетін адамдарға және жыныстық жағымсыздығын арттыруға бейім адамдарға,
  • уролития үшін, семіздік III кезеңі, метеоризм,
  • ішек-қарын ауруы, энтерит, өткір кезеңде колит,
  • Шикі картопты емдеу үшін асқазан шырынын қышқылдықты аз мөлшерде және шағын дозалармен көтерген адамдар болу керек. Қант диабеті жағдайында картопты бірнеше күн бойы сіңіріп алу ұсынылады.

Материалды пайдалану және қайта басып шығару кезінде, InFlora.ru әйелдер интернет-журналының белсенді сілтемесі міндетті болып табылады.

Картоп - ең пайдалы көкөністердің бірі. Бұл Paslenov отбасының көпжылдық өсімдік. Өсімдіктердің Отанасы - Оңтүстік Америка, бірақ қарамастан, ол тундрадан басқа әлемнің кез-келген жерінде өсіріледі. Кейбір елдерде, мысалы, Африкада, тәтті картоп таба аласыз. Бұл дақыл көбінесе үйде өседі, өйткені бір шаршы метрден 10 кг түйнектен де алуға болады.

Картоп түйнектері құрамында 17% крахмал, 2% протеин, 3% азот қосындысы, 1% күл және 79% су бар.

Картоптың қасиеттері

Картоп адамның шамадан тыс терлеуден құтылуға қабілетті, ол көптеген адамдар біздің уақытта зардап шегеді. Егер көкөніс күн сайын тұтынылса, онда қан қысымы төмендеуі мүмкін. Сондай-ақ, ол ауырсынуды тыныштандыруға немесе жаралардың жарылуын тездетуге көмектеседі. Ол қант деңгейін төмендетуі мүмкін, бірақ қант диабетімен ауыратын адамдар әлі де өз дәрігерімен кеңесу керек. Картоп шырыны сізді қалқанша аурулардан құтқара алады.

Айтпақшы, бұл көкөністің қызыл сорттарының шырыны ең пайдалы болып табылады.

Картопты пайдалану

Ол организм үшін өте пайдалы крахмалдың үлкен мөлшерін қамтиды. Мысалы, ол калийге бай, организмнің иммунитетін қолдайды, холестеринді азайтады, артық сұйықтықты кетіреді, ас қорыту процесін жақсартады, қалыпқа келтіреді, жүрек және жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартады, бауыр ауруларымен жақсы күреседі және термиялық өңдеу С витаминін шығарады. Әдетте, бұрынғы түрлерге қарағанда кеш пісетін сорттарда крахмал көп.

Бұл өнімдегі ақуыздар мен майлар өте аз, бірақ тіпті картоптағы белоктар биологиялық құндылықтар үшін көптеген басқа көкөністерді ағады.

Сондай-ақ көкөністерде B1, B2, Bb A және PP, йод, фосфор және күкірт витаминдері кездеседі. Мұндай пайдалы микроэлементтер денені жақсы сіңіреді.

Бұл өнімдегі ыдыстарға пектикалық заттар, көптеген қышқылдар, мысалы, малик, оксаль, цитрус, организмнің барлық жүйелерінің қалыпты жұмысын қамтамасыз етуге көмектеседі.

Картоптың диуретикалық және антиспасоматикалық қасиеттері бар, ал оның шырыны дуоденальды жаралармен және асқазан жарасына, гастритпен жақсы жұмыс істейді, сондай-ақ жануармен көмектеседі.

Картопты қолдану

Картошкадағы крахмал әр түрлі ұнтақтарды, бейтарап құралдарды, араластырылған суспензияларды және косметиканы, мысалы, ұнтақты дайындау үшін қолданылады.

Түйнек медицинада жиі кездеседі. Әсіресе олар бауыр, бүйрек және жалпы асқазан-ішек жолдарының ауруларымен күреседі.

Жаңа картоп сиқырлардан құтылуға көмектеседі, себебі бұл күн сайын қоздырылған теріге картоп кесектерін қолдануға жеткілікті.

Сондай-ақ, жоғарғы тыныс жолдарының ауруларымен жақсы күреседі. Кішкене картопты алып, жақсылап шайып, тығыз қақпағы бар ыдыста дайын болғанша пісіріңіз. Сіз суды ағызып, көкөністердің үстіне жаңа піскен бұрыш жалбыз, эвкалипт, тимьяның бірнеше жапырақтары қойып, қақпақты ашық қалдырыңыз. Ыдыс-аяқтар, әдетте, көрпемен немесе төсекмен оралып, ыстық бумен жұғады. Ингаляция күніне бір рет 6-7 күн бойы жүргізілуі мүмкін.

Бұл өсімдік шырыны секрецияның жоғарылауымен жараларды емдеу үшін қолданылады. 3 апта бойы 80-100 мл картоп шырынын тамақтанар алдында 30 минут бұрын қабылдаңыз. Курстар жыл сайын көктем мен күздің басында қайталануы керек.

Картоптың зақымдануы

Картоп түйнектері пайдалы ғана емес, сонымен қатар зиянды болуы мүмкін. Картоп қабығы адам денсаулығына қауіп төндіретін селанинден тұрады. Мүмкін, әрбір адам картоптың жасылға айналғанын, ашық күн сәулесінің астында ұзақ уақыт бойы жүргенін көрді - бұл соланин таңдауы. Бұл процесс барысында картоп зиянды және улы зат болып табылады.

Көкөністерді үш айдан артық сақтау мүмкін емес, себебі мұндай өнімнің пайдаланылуы жүйке жүйесінің бұзылуына, бас айналуына, диареяға, құсуға, жүрек айнуына, тыныс алудың қысқаруына, әлсіздікке, іштің ауырсынуына және конвульсиясына әкелуі мүмкін. Жүкті әйелдерге арналған осындай өнімге назар аудару әсіресе маңызды, өйткені соланинде туа біткен баланың туа біткен ақауларын тудыруы мүмкін тератогендердің саны көп.

Егер әлі күнге дейін көкөністерді өсіретін көкөністерді немесе жасыл картопты жеуге тура келсе, онда олардан және теріден тазартып, аз мөлшерде целлюлозаны алып тастау керек. Тазаланғаннан кейін көкөністерді тұзға айналдыра аласыз, соланинді және артық нитратты кетіруге көмектеседі, бірақ, әрине, оған қауіп төндірмейді.

Өнімнің тез қауіпті болуына жол бермеу үшін оны салқын бөлмеде, мысалы, тоңазытқышта немесе жертөледе сақтау керек.

Картоп пасленді отбасының көпжылдық шөпі болып табылады. Картоп түйнектері жеуге жарамды, ал оның жемістері улы болып табылады.

«Картоп» деген атау итальян тамыры бар «картофель» деген неміс сөзінен шыққан - «трюфель» дегенді білдіреді. Бұл испан конкистадорларының арқасында пайда болды. Оңтүстік Америкада алтын мен қазынаны іздестіру кезінде испандықтар өздері үшін трюфель, бұршақ және жүгері болып табылатын кейбір ерекше өнімдерді таба алды. Сонымен қатар, фракциялардың қателесуіне қателесіп, фракциялардың қателігі қарапайым картоп болып шықты. Осы сәттен бастап картоп бүкіл әлемде бірте-бірте мойындала бастады.

Археологиялық зерттеулердің нәтижесінде, олар шамамен төрт жарым жыл бұрын Перуде картоп өсіруді бастады. Ежелгі инкалар суыққа төзімді жабайы картоп сорттарын шығара алды, содан кейін олардың диеталарында маңызды орынға ие болды.

Ресей тұрғындары үшін картоп салыстырмалы жас өнім болып табылады, себебі ол ел аумағында XIX ғасырдың басында ғана пайда болды. Осы сәтке дейін ресейліктер раковиналарды жақсы көреді.

Ресейде картоп Портер Ұлы Петрдің арқасында пайда болды, ол оны алғаш рет Голландияда сынап көрді, содан кейін Шереметьево бағанына картоп түйнектерін жіберді және оны ресейлік кен орындарында осы өсімдік өсіруді бастауды бұйырды.

Алғашында картоп экзотикалық көкөністердің бір түрі болды, олардан тек сарай шарлары мен банкеттеріне тағамдар ұсынылды. Сонымен бірге картоп ешқашан тұзды емес, қантқа себілді.

Құрамы және калориялары

Құрамы бойынша, картоп ең қолайлы пропорцияларда ұсынылған пайдалы заттардың бірегей жиынтығын қамтиды. Ақуыз, амин қышқылдары, полисахаридтер, минералды тұздар, микро және макро элементтері, сондай-ақ C, D, E, K, фолий қышқылы және В дәрумендері сияқты дәрумендерге бай, сонымен қатар, картоп түйнектерінде қажетті стеролдар, каротин және органикалық қышқылдар бар - алма, лимон және қымыздық.

Картоптың барлық бөліктері олардың құрамында селанин деп аталатын зиянды зат бар, бірақ бұл токсикалық алкалоидтың картоп түйнектерінде жердегі бөлшектерге қарағанда әлдеқайда аз. Картоп түйнектерінің күн сәулесінің немесе шамдардың әсеріне ұшыраған жағдайда олар жасылға айналады және улы болады.

Картоп - ең жоғары калориялы көкөністердің бірі. Өнімнің жүз граммы шамамен 80-90 калориядан тұрады.

Картоптың пайдалы заттардың көп бөлігін сақтауы үшін оны қайнаған суға қайнатыңыз. Себебі қоректік заттардың айтарлықтай бөлігі картоп туберасының сыртқы жағында, ең құнды - «киім формасында» дайындалған картоп.

Картоп - дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар жақсы дәрі. Онда жүрек-қан тамырлары және жүйке-жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі, сондай-ақ артерияларды нығайту және тиісті су балансын сақтау үшін қажетті көп мөлшерде калий бар.

Картоп құрамында сілтілік элементтер бар, соның салдарынан дененің қышқыл-негіздік балансы қажетті деңгейде сақталады, сондықтан картоп шырынын асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасы, жоғары қышқылдық пен іш қату бар гастрит болуы керек. Картоптың шырынының әсерінен асқазанның желелі баяулауы төмендейді, демек, ауырсыну сезімдері өтіп, жаралардың жаралануы басталады.

Картоп түрлі бүйрек ауруларында, сондай-ақ диеталық тамақтану үшін пайдалы. Ал картоп қарқынды дене күші үшін қажет. Картопты жүйелі қолдану қан қысымы төмендейді, сондай-ақ бас ауырсынуын жеңілдетеді.

Картоп асқазан безінің секрециясын жақсарта алады, демек, қант деңгейін төмендетеді.

Ең үлкен пайда терісімен сүрту керек болатын картоптың қызыл сорттарының шырынынан келеді. Қалқанша безі бар барлық проблемалар үшін, сондай-ақ гипертония үшін, жас картоп түйнектерінен сығылған шырынды пайдалану өте пайдалы, себебі оларда ацетилхолин дәрілік зат бар.

Кейбір жағдайларда картоп сырттан тыс әдіспен қолданылады. Күйік, экзема, өткір дерматит, трофикалық жаралар және пустулярлық тітіркену үшін зардап шегетін теріге картоптың суспензиясы қолданылады.

Картоп гүлдерінен тыныс алуды ынталандыратын, сондай-ақ қан қысымды төмендететін пайдалы инфузияны дайындауға болады. Бұған қоса, бұл инфузия түрлі ісіктерге, сондай-ақ өкпе туберкулезіне үлкен пайда әкеледі. Картоп гүлдері құрғақ ауа-райында жиналуы керек, арнайы кептіру үшін кептіруге арналған және жұмсақ шүберек сөмкеде сақталуы керек. Кептірілген картоп гүлдерінің сақтау мерзімі бір жылдан аспауы тиіс. Тұндырғыны суға және алкогольге айналдыруға болады.

Картоп түйнектерінде пайда болған бұталардан сіз суықтың емдеуі үшін керемет алкоголь тұнбасын, сонымен қатар артрит пен полиартрит дайындауыңызға болады.

Көктемгі және күзде - бөрібір дәуірінде картопты пайдалану кезінде әсіресе пайдалы.

Зиян және қарсы көрсеткіштер

Картопты пайдалану туралы кейбір қарама-қайшылықтар бар. Жыныстық жолмен берілетін аурулардан зардап шегетін адамдарға, сондай-ақ үшінші сатылардағы семіздікке, метеоризмге, уролитияға, колиттың, энтероколит, энтериттің өткір өршіуіне қарсы.

және басқа да ішек аурулары. Сонымен қатар, асқазан сөлінің қышқылдығын іліп қойғандарға үлкен қамқорлық қажет. Ал қант диабетімен ауыратындар картопты қолданар алдында бірнеше күн бойы сіңіріп алу керек.

Мақала авторлық құқық туралы заңмен қорғалған. Материалды пайдаланғанда немесе көшіргенде http://vkusnoblog.net сайтына белсенді сілтеме жасау міндетті!

& # x1f954, Картоп: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Бұл өсімдік, немесе керісінше, оның ақуызы үлкен аминқышқылдары бар. Картопта көптеген көмірсулар, витаминдер, талшықтар, минералдар, май, микро және макронутриенттер бар. Целлюлоза адамның асқазанының шырышты қабығын тітіркендірмейтін пайдалы талшық.

Картоп крахмалы бүкіл ағзаның жұмысына жағымды әсер етеді. Ол қан холестеринін төмендетуге көмектеседі. Көкөніс ақ калийге бай, ол дененің жасушаларынан артық сұйықтықты кетіреді, осылайша ісікті болдырмайды. Дәл осы себепті диетологтар жүрек және бүйрек аурулары бар адамдарға диетаға пісірілген және пісірілген картопты жиі қосуды ұсынады. Жас түйнек фолий мен аскорбин қышқылдарын қамтиды. Олар тамаша жасару әсері бар, атап айтқанда, бұл жұқа әжімдерді жақсартуға көмектеседі.

Көптеген компоненттер метаболизм процестеріне оң әсер етеді. Все содержащиеся в картошке вещества сбалансированы, поэтому продукт легко и полностью усваиваются организмом человека.

‼ Противопоказания

К сожалению, кроме перечисленных положительных характеристик картофель имеет и противопоказания к употреблению. Например, его нельзя употреблять:

  • диабетикам,
  • людям с лишним весом,
  • тем, у кого пониженная кислотность.

Картоп қант деңгейін көтере алатындықтан, қант диабеті бар адамдар оларды пайдалануды шектейді. Оны толығымен қабылдамау өте қиын болады, себебі біздің әрқайсымыз бұл өнімге ерте жастан бастап қолданылған. Өз денсаулығына зиян келтірмеу үшін қанша тамақтануға болады? Диабетиктер тәулігіне 250 г картоптан артық емес, пісірілген, қайнатылған немесе тұздалған. Пісірмес бұрын, түйнек түйірлерін артық крахмалды құтылу үшін суық суға малынған жөн.

Өнімді семіздікке бейім адамдарға сүйенбе. Картоптың еті майлы қабаттарға өте жылдам қойылады, ол тез салмақтың өсуіне ғана емес, сонымен қатар жүрек-тамыр жүйесінің бұзылуына себеп болуы мүмкін.

Дәрігерлер картоп сіңіретін асқазан шырынын көп талап етеді деп айтады. Асқазанның қышқылдығы төмендетілсе, өнім тек ашытуға кіріседі, ол қажет болғанда сіңірілмейді. Бұл факт аз қышқылдығы бар адамдарға ескеру керек.

Картопты балаға мұқият енгізіңіз. Сұйық пюре 4-6 айдан бастап басталады, ал пісірілген кесектер балаға 8 ай бұрын емес, ертерек беріледі. Одан да жақсы, 10-12 ай жасында жасаңыз. Картоп аллергенді болып саналмайды, алайда жеке төзімсіздік оқиғалары болған. Балаларда атопиялық дерматит деп аталатын нәрсе болуы мүмкін және шырышты қабықтың ісінуі мүмкін. Егер бұл орын алса, өнім диетадан алынып тасталады.

& # x1f954, картоп шырыны: дәрілік қасиеттері және қарсы көрсеткіштері

Көптеген адамдар картопты жылумен емдеген соң (қайнату, қуыру, тамақтандыру немесе пісіру) кейін ғана жеуге үйренеді. Дәстүрлі медицинаның жақтастары, максималды пайдалы қасиеттер тек қана шикізаттан алынатындығын дәлелдейді. Картоп шырынын көптеген емдік қасиеттері бар:

  • диуретикалық,
  • антиспаздық,
  • бактерияға қарсы,
  • қабынуға қарсы,
  • жараларды емдеу.

Тек жаңа дайындалған сусын қолданыңыз. Таза шырын адамның дәміне қарай қабылдамаса, қосымша ингредиенттер қосылады.

Картоптың шырыны және қарсы көрсеткіштері бар ма? Бұл сусын денсаулыққа қауіпті болған кезде?

  • Гинитурия жүйесінің созылмалы мәселелері.
  • Қант диабетінің ауыр түрлерінде.
  • Панкреатит ағымының өткір фазаларында.
  • Семіздік үшін соңғы дәрежедегі.
  • Жиі іш қату немесе диареямен.
  • Түйнек жеке компоненттерінің жеке төзімсіздігі.

Дәстүрлі медицина мен сертификатталған дәрігерлер тарапынан қолдау тапқандар: «Картоп шырыны: пайдалы қасиеттері және қарсы көрсеткіштері». Әр адам өзіне таңдау жасауға құқылы, ол үшін оған қандай панацея болады. Бірақ маманмен кеңес алмай, өз-өзіңізді емдеуге және өзіңіздің денсаулығыңызға қауіп төндіруге әлі де тұрарлық емес. Тәжірибелі дәрігер тек емдеудің мәнін картоптың шырынынан не екенін, оны қолдануды, әрбір жеке жағдайда адамға немесе әйелге қаншалықты қолайлы екенін түсіндіре алады.

Егер картоптың шырынын пайдалы қасиеттері туралы қысқаша айтсақ, онда ол сізге көмектесетін жағдайларды тізімдей аласыз. Сонымен, картоп шырыны:

  • қабынуды жеңілдетеді,
  • гепатиттің алдын алу болып табылады
  • бет терісін жақсартады
  • онкологиялық аурулардың алдын-алу
  • бүйрек ауруларын болдырмайды,
  • шаш құрылымын жақсартады, тамырларды нығайтады,
  • радикулиттің толқуын жояды,
  • жүрек-тамыр жүйесі ауруларының дамуына кедергі келтіреді,
  • артрит және артрозды емдеуге көмектеседі,
  • тамырдың, гастрит пен жараның,
  • көздің шаршауын босатады.

Және бұл толық тізім емес.

& # x1f954, картоп гүлдері: дәрілік қасиеттері және қарсы көрсеткіштері

Картоптың шырынын ішке де, сыртқа да қолдануға болады, содан кейін осы өсімдік гүлдерінен тек сыртқы қолданысқа арналған емдік тұндырды дайындайды. Картоп гүлдерінде С витамині, кейбір пайдалы микроэлементтер (темір, магний), жүгері сиыры және басқа заттар бар. Ол дәрілік терапевт ретінде халық медицинасында бағаланатын улы гликоалкалоидті тұзды көп мөлшерде бар.

Картоп гүлдері тек ашылып, жас деп саналатын уақытта жиналады. Олар көлеңкеде кептіріледі және инфузияны дайындайды. Мұны істеу үшін кейбір өсімдіктер шыны ыдысқа салынып, алкоголь немесе араққа құйылады. Инфузия екі апта бойы қараңғы салқын жерде сақталады, содан кейін сүзгіленіп, мақсатына сай қолданылады.

& # x1f33f, Бұл құрал төмендегідей мәселелерге көмектеседі:

  • мұрынның ісінуі,
  • қан қысымының жоғарылауы,
  • жүрек ырғағының бұзылуы
  • капиллярлар мен ыдыстардың жұқа қабырғалары,
  • жаралар, терілерде жаралар мен күйіктер,
  • артрит және буындардың артрозы,
  • вирустар мен саңырауқұлақтар.

Көкөніс биохимиялық құрамы

Картоп - бірегей түбірлік көкөніс.

Түбірлік дақылдардың салмағының шамамен 25 пайызы крахмал заттар, 2 пайызы белоктар, ал 0,3 пайызы майлар.

Картоп ақуызы түрлі органикалық қышқылдармен қаныққан. Өнімде K, P, Mg, Ca және Fe көп саны бар.

Аскорбицум, B, PP, D, K, E, фолий қышқылы, сары-қызғылт пигменттер және органикалық қышқылдардың витаминдері емдік түйнектерде кездеседі:

Осы бірегей композицияның арқасында өнім адам үшін өте пайдалы.

Картоп - денсаулықтың артықшылықтары

Картоп пайдалы:

  1. Өнім калийдің үлкен қосылуы болғандықтан, тамырлар адам ағзасын тазартуға үлес қосады, метаболизм процестерін қалыпқа келтіруге әкелетін артық сұйықтық пен тұзды алып тастайды.
  2. Осы негізде картоп көбінесе салауатты тамақ пен диеталық үстелдерді қамтиды. Атап айтқанда, дәрілік заттардың максималды көлемін сақтайтын пісірілген картоптың көптеген K-ны гипертониямен, атеросклерозмен және жүрек патологиясымен жеуге кеңес береміз.
  3. Сонымен қатар пісірілген картоп пациенттерді емдеуге жаралар мен асқазан-ішек ауруларын көрсетті. Көкөніс дақылдарының көпшілігінен айырмашылығы құрамына кіретін ақуыз асқазанның қышқылығын қалыпқа келтіруге көмектеседі.
  4. Крахмал заттардан басқа, аскорбинка және витамин-минералды кешен картопта кездеседі, олар бірге денеге пайда әкеледі, бірақ емдеу элементтері осындай үлкен мөлшерде болмаса да, адам жиі өнім шығарса, оның денесі өмірге қажетті мөлшерді алады заттар.

Калориялы картоп

Көмірсулардың картопқа енгізілуіне байланысты, 77 кк-нің жеткілікті көп кокосы көптеген көкөніс дақтарына қарағанда 3 есе көп.

Сондықтан, ауыр салмақты ұстап тұруға бейім адамдар аз мөлшерде аз санда азық-түлік жеп, сирек кездеседі.

Дегенмен, басқа адамдар әсіресе тағамдық өнімдерді теріс пайдаланудың қажеті жоқ.

Құрамына кірген крахмалды заттар адамның өздерінің табиғи түрінде игерілмегендіктен, дәрігерлер оларды 7 күн ішінде 2 рет емес картоп тағамдарын жеуге кеңес береді.

Картоптан алынған жаңа шырынның артықшылықтары

Балғын медицинадан басқа жаңа сығылған картоп шырыны ресми медицинада күрделі терапияда қолданылады.

Бұны шикі картоп шырынын келесі қасиеттерге ие болуымен түсіндіруге болады:

  1. Жараларды емдейді.
  2. Зәрді шығарады.
  3. Әлсіз.
  4. Микробқа қарсы.
  5. Тіндерді қалпына келтіреді.
  6. Ол ауырсынуды тыныштандырады.
  7. Ауруды жеңілдетеді.
  8. Ол күш пен күш береді.
  9. Қабынуды жеңілдетеді.

Жаңа шырын су-тұз теңгерімінің қалыпты көрсеткіштеріне әкелуі мүмкін, гемоглобиннің қалыпты мөлшерін сақтап, жүрек, қан тамырлары және жұптасқан органның жұмысын жақсартады.

Жоғары қан қысымы төмендейді, ішектің жұмысын ынталандырады, созылмалы іш қатуды емдейді, ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады және аппетит арттырады, асқазан-ішек жолындағы жүрек ауруы мен ауырсынуды жояды, асқазанның қан ағымын кетіреді және бастағы ауырсынуды жояды.

Жаңа піскен шырын терапиясы дене үшін жақсы, бірақ өнім тек жаңа күйде қолданылуы керек, оны тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болмайды.

Осы мақалада оқылған картоптың жаңа сығылған шырынын қалай қолдануға болатынын және картоптың көшеттерінің қалай пайдалы екенін біліңіз.

Денені емдеу үшін картопты қалай пайдалануға болады

  • Аллергиялардың, күйіктердің, қан тамырларының іздері болған кезде, теріні күнделікті шикі түбірлік көкөністермен кесу керек. Шикізат картоптары теріні жасайды, бет әлсіздік белгілерін жояды.

Сондай-ақ пісірілген формула түйіршіктерінен маска қолдануға болады. Картопты қалың массаны алғанға дейін сарысы мен сәл сүт құрамына тазартуға, майыстыруға және балқытуға болады. Маска жылы күйде бетіне таралып, жүнмен жабылуы керек. Процедура уақыты - 20 минут. Сонан соң жуу керек.

Пісірілген тамырдың маскасы өте пайдалы, ол 40 жастан асқан әйелдер үшін өте қолайлы. Картоптың терісі оның құрамына пайдалы заттар кіреді. Түймеге ұсақтап, қаймақпен араластырып, бетіне тарау керек. 15 минуттан кейін бетіңізді жуыңыз

  • Жаңа піскен түйнек шырыны денені жақсы тазалайды. Жүрек проблемалары үшін күніне 3 рет таза асқазанға, ланчқа дейін және соңғы тамақ алдында 21 күн ішінде 0,1 л шырын ішу керек. Үзіліс - 7 күн, содан кейін курс қайталанады.
  • Ас қорыту жолымен проблемалар туындаса, сіз бос асқазанға таңертең 250 мл шырын ішуіңіз керек. Пайдаланғаннан кейін, 30 минут бойы жатуға болады. 60 минуттан кейін жеуге болады. Сонымен қатар бір жарым апта қатар жасаңыз. Сонда 10 демалып, қайтадан.
  • Гипертонияда теріге пісірілген картопты жеуге тура келеді. Геморроидальды түйіндер шикі тамырды сүртіп, қасықтағы шырынды сығып, орташа жіңішке ішекке ену керек. Курс - бір жарым апта.
  • Ұзақ уақыт бойы созылған жөтелмен 5 ірі, пюрелбеген түйнектерді пісіру керек. Кеудеге және иық пышақтарының арасында бірнеше қағаз парағына таңу керек және оларға түйнектерді кесіп тастау керек. Содан кейін сізге жылы көрпе орау керек. Процедура түнде орындалуы керек.
  • Анемиямен, гериатриялық аурумен, жаңа піскен шырын күніне жарты сағат бұрын жарты кеседен үш рет тамақтануға тиіс. Курс - 21 күн. Қызыл картопты қолдану керек.
  • Бастың мезгілдік ауырсынуымен сіз 50 мл жаңа шырын ішуіңіз керек. Ашық асқазанға күніне бірнеше рет 25 минут бойы тамақ алдында 50 мл шыны сығылған шырын ішу керек.
  • Асқазан-ішек жолдарының жарақат патологиясы пайда болған жағдайда, тұзды қоспай, эмальданған ыдыстарда қабықша картопты қайнату керек. Сорпаны қалдырып, тәулігіне 200 мл 3-4 рет қабылдауға болады.

Қарсы көрсеткіштер

Көктемді немесе жасыл өсімдік өнімі көп мөлшерде судың құрамына кіреді, сондықтан оны жеуге болмайды.

Диабет диагнозы қойылған және басқа да маңызды патологияларды өнімді пайдалану арқылы шектеу керек.

Терапия алдында емдеуші дәрігермен кеңесу керек, содан кейін теріс салдардан аулақ болуға болады.

Енді адамға қандай картоп жақсы екенін білесіз.

Картоп шырынын қауіптілігі туралы

Дегенмен, картоп шырынын пайдалы қасиеттеріне қарамастан, оның шамадан тыс пайдаланылуына байланысты қарсы және проблемалар, ешкім әлі де күшін жойды. Ең алдымен, олар осы көкөністі тұтынатын адамның белгілі бір ауруларының болуымен байланысты. Ең алдымен семіздіктен зардап шеккендерге жаңа сығылған картоп шырынын қолдануға кеңес берілмейді. Картоптың шырындарының пайдалы қасиеттеріне қарамастан, қарсы көрсетілім және тіпті оны қолдануға тыйым салу асқазан безінің аурулары бар адамдарға жүктелуі мүмкін. Және бұл өнімнің тұтастай бүкіл ас қорыту жүйесіне оң әсерін тигізгеніне қарамастан.

Картоп түйнектерінің қауіптілігі туралы

Картоптың көптеген пайдалы қасиеттерінің болуына қарамастан, қарсы көрсетілімдер және тіпті оларды пайдалануға тыйым салу әлі де бар. Және олар негізінен қате дайындықпен байланысты. Мысалы, зерттеу 120-дан жоғары пісіру кезінде картопта акриламид деп аталатын химиялық зат пайда болғанын көрсетті. Пластмассадан, желімнен, бояғыштардан және темекі түтінінен табылған бұл қосылыс қатерлі ісіктің кейбір түрлерін дамытуда маңызды рөл атқарады. Көптеген диетологтардың пікірінше, қуырылған картоп ыдыстарға тиесілі, олар өте жағымсыз. Бұл үшін бірнеше себептер бар. Біріншіден, тамақ дайындау барысында түйнектер көп мөлшерде майларды жұтып, содан кейін асқазанға түседі. Нәтижесінде тағам майлы және калорияларда өте жоғары. Екіншіден, қуырылған өзі өте пайдалы емес. Үшіншіден, олар, әдетте, үлкен мөлшерде тұз және тұздықтармен пайдаланылады, олар да өте зиянды. Осы себепті оны пісірілген картоппен ауыстырған жөн, артықшылықтары мен зияндары да бірдей емес, бірақ сарапшылардың көпшілігі бұл пісіру әдісін қолдануға бейім.

Сондай-ақ, дүкенде осындай өсімдік түйнек сатып алатын кез-келген үй шаруашысы оларға жасыл дақтардың болуына назар аударуы керек. Олар түбірлік көкөністерде болған жағдайда, осы өнімді сатып алудан аулақ болу керек, себебі бұл ақаулықтар картоп ұзақ уақыт сақталса, көкөністерде көп мөлшерде судың болуы мүмкін екенін қатаң көрсетеді. Неліктен бұл зат қауіпті? Ең алдымен, олар уланған болуы мүмкін. Әдеттегідей, азық-түліктің сапасыз өнімдерін пайдаланғаннан кейінгі уланудың алғашқы симптомдары - айнуы, құсу, диарея, айналуы, тыныс алу сезімі.

Қасқыр картоптары

Жиі тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер үстелге картопты тек мұқабаларында дайындайды. Бірыңғай картоптың пайдасы қандай? Ең алдымен, оның пайдалы әсері қабығында пісірілген тамыр өсімдік құрамында талшықтың өте жоғары мөлшері бар екеніне байланысты (көптеген тамақтанушылар бұл бананға қарағанда бес есе артық екенін мәлімдейді). Сонымен қатар, осы жолмен дайындалған түйме адам ағзасына вирустық аурулардан, сондай-ақ, салқын мезгілдерде әсіресе маңызды суықтан қорғауға көмектесетін С дәруменінің жоғары пайызын қамтиды. Сондай-ақ, С дәрумені ерте қартаюды тудыратын еркін радикалдармен жақсы күресетіні белгілі.

Иммундық жүйе картопты өздерінің киім-кешектерінде пісіреді, сондай-ақ көп мөлшерде селеннің болуына байланысты күшейтіледі. Бұл бақылау элементі сондай-ақ әділ жыныспен ерекше бағаланатын тырнақ және шаш құрылымын жақсартады.

Жүрек-қан тамырлары жүйесі мен семіздік ауруларынан зардап шегетін адамдар картопты піскен киімнен кейін қалады, бұл проблемаларды шешуге көмектеседі.

Пісірілген картоп

Пісірілген түрінде дайындалған осындай өсімдік дақылдарының салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға жиі ұсынатын төмен калориялы ыдыстардың санатына жатады, бірақ дәмді, қымбат емес және пайдалы тағамдарды жеуді қалайды. Пісірілген картоп қандай пайдалы?

Осылайша дайындалған өсімдік құрамының құрамында ағзаның қалыпты дамуы үшін қажетті витаминдер, көмірсулар және белоктар өте көп.

Осындай өнімді жеп болғанда, оның терісі адамға өте пайдалы, әсіресе бүйрек және жүрек-тамыр жүйесі үшін өте пайдалы калий бар екенін ұмытпаған жөн. Бұл түйнектер асқазанға жақсы сіңеді және кейбір басқа өнімдерге тән ауырлық сезімін тудырмайды.

Шикізат картоптары

Картоп шырынын және оның артықшылықтарының қарсы көрсеткіштері жоғарыда сипатталған. Дегенмен, аз пайдалы компонент - сығылғаннан кейін қалатын жаңа піскен көкөністердің еті. Өйткені ол қабынуға қарсы тамаша қасиетке ие. Ол сондай-ақ күйіктер мен жарақаттарға көмектеседі. Көкөніс сүйегі қабынуды жақсы жояды. Ия, және мұндай компресстегі кез-келген жара тезірек сауығып кетеді.

Шикізат картопқа және өздерін қамқорлықта ұстауға көмектеседі. Мысалы, әділ жыныстың көптеген өкілдері шикізатты картоптың көк түстерге өз көздерінде қолданғаны туралы біледі - олар тек 10 минут ішінде жоғалады.

Шикізат картопынан әлі де пайдалы? Онда құрамында мырыш пен калий көп, ол кез-келген жастағы қажет. Олардың ең үлкен концентрациясы қабығы, бұл, өкінішке орай, үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі қоқысқа лақтырады. Одан басқа, ол крахмалды адам ағзасындағы ассимиляцияға көмектесетін ең көп құрамдастардан тұрады.

Картоптың пайдасы туралы әңгімелеп берейік

Картоптың пайдалы қасиеттері B, B2, B3, B6, PP, E және С витаминдерінің құрамымен анықталады. Айтпақшы, шамамен 200 г картоптың арқасында аскорбин қышқылының күнделікті қажеттілігінің жартысына жуығы қанағаттандырылады.

Картоптың артықшылықтары туралы айтатын болсақ, калий (100 г өнімге 500-550 мг) сияқты маңызды микроэлементтердің болуын атап өту мүмкін емес. Ол организмнен артық ылғал мен тұзды алып тастайды, соның салдарынан ісіктің төмендеуі және жүрек ырғағы нормаланған болады.

Бұл бақылау элементінің пайдалы тиімділігіне қарамастан, үлкен мөлшерде картопты жеуге болмайды, тіпті тіпті шексіз мөлшерде де айтуға болады, себебі калийдің артық болуы денеге зиян, алайда оның жетіспеушілігі. Хотя, с другой стороны, учитывая то, как большинство привыкло готовить картошку, срезая не только кожуру, но и немалую часть самого продукта, беспокоиться о переизбытке данного микроэлемента даже и не стоит. Почему? Потому что именно в кожуре и нескольких миллиметрах верхней части самого картофеля содержатся ценные вещества, которые мы так безжалостно срезаем и выбрасываем! Именно поэтому если Вы хотите получить пользу от картофеля по максимуму, то следуйте совету диетологов.Олар өнімді буға пісіру (біркелкі) немесе пешке пісіру (ақ киім түрінде) арқылы дайындауды ұсынады. Кесу қажет емес, картопты мұқият тазалап, жуыңыз. Қажет болса, оны кесектерге кесіңіз.

Бұл жас картоп жатады. Бұл маңызды!

Наурыздан кейін картопты жеуге болмайды, себебі өсімдіктің түйнектерінде және қабығының құрамында уытты заттар жиналады - соланин. Ол сондай-ақ жасыл түйнек қамтиды. Айтпақшы, соланин кішкентай мөлшерде, керісінше, пайдалы - бұл қабынуға қарсы әсерге ие. Бірақ картопсыз өмір сүре алмасаңыз, онда қабығын кесіп тастаңыз! Бірақ жасыл өнім артық жеуге емес.

Сондай-ақ, картоптың пайдалы қасиеттерін сақтау үшін, пісірер алдында оларды суық суға емес, қайнаған суға батырыңыз. Картоптың сөзсіз пайдаланылуы фосфордың, йодтың, магнийдің, марганецтің, натрийдің, никельдің және тағы басқа элементтердің құрамына байланысты. Сондай-ақ, гастрит, жара, колит және т.б. сияқты асқазан-ішек жолдарының ауруларында қабынуға қарсы әсері бар өнімге крахмал бар. Сондықтан, көптеген дәрігерлер пациенттерге пісірілген картопты жеуге кеңес береді. Крахмалды терапевтік әсері дәстүрлі медицинада да байқалады. Мысалы, күнбағыс үшін картопты үгіткіштегі үккіштен өткізіп, оны проблемалы жерлерге бекітіңіз. Жалпы, картоптың кез-келген маскасы терімізге пайдалы болады. Олар теріге тегіс және сергек етеді. Картоптың көптеген пайдалы қасиеттеріне қарамастан, ол қарсы көрсеткіштері бар. Осы өнімді пайдаланудан бас тартқан жақсы ауруларды таңдап алайық: қант диабеті, ұйқы безі аурулары, уролития, өткір кезеңде колит. Бұл жағдайда картопты тастау керек, немесе оны қолдануды қалайтын болса, дәрігермен кеңесу керек. Бірақ картоптың пайдалы қасиеттеріне қайта оралыңыз. Қайта жүргізілген зерттеулер қан қысымы жоғары адамдарға (жас түйнек ерекше құнды) адамдар үшін диетада картоп қосу өте пайдалы екенін көрсетті.

Ол сондай-ақ диуретикалық әсері бар, қант деңгейін төмендетеді (бірақ қант диабетінде картоп сақтықпен және жақсырақ дәрігердің қадағалауымен қолданылуы керек).

Картоптың басқа тағамдармен үйлесуі.

Енді басқа өнімдермен картопты біріктіру туралы бірнеше сөз айтқым келеді. Картоп ет, балық, түрлі жемістер, сүт, ірімшік және жұмыртқа жақсы емес. Тізімдегі өнімдер ең жақсы түрде жеке-жеке жейді. Бірақ картоп сары май және өсімдік майы, қаймақ, жасыл көкөністер мен крахмалы көкөністермен (қызылша, сәбіз, асқабақ, асқабақ және басқалары) жақсарады, картоп жүзім, картоптың пайдалы қасиеттері

  • ВКонтакте
  • Facebook
SocComments v1.3 нұсқасын жүктеп алыңыз

Картоп: калория, артықшылықтар және адам ағзасына зиян

Көптеген украиналық отбасылар үшін картоп екінші нан.

Онсыз қарапайым және мерекелік үстелді елестету қиын. Сонымен қатар, заманауи аспаздар осы қоректік көкөністерден ештеңені дайындауы мүмкін. Бірақ зауыт осындай адамдарға деген сүйіспеншілігін ақтайды ма?

Кейінгі мақалада картоп түйнектерінің пайдалы және зиянды қасиеттері туралы айтуға болады, сондай-ақ олардың сорттарының сипаттамаларына назар аударамыз.

Калория және химиялық құрамы

Картоптың құрамдас бөліктері негізінен климаттық, ауа-райы және топырақтың өсіру жағдайларына байланысты. Сондай-ақ анықтау факторлары - сорттардың генетикалық сипаттамалары және олардың жетілу дәрежесі.

Бұл маңызды! Жеміс пісетіннен кейін картоптың ерте сорттары қазылған болуы керек. Егер сіз оларды жердің үстіңгі қабатына айналдырсаңыз, қайтадан өсіру басталады.

Ғалымдардың пікірі бойынша, кез-келген түйіршекте белгілі бір дәрежеде:

  • Су - 76% дейін алады.
  • Крахмал - орташа құрамы жалпы құрамның 80% -ын құрайды. Жертөле жағдайында оның мөлшері тез азаяды, бұл крахмалды дәндерді қантқа айналдыруға байланысты.
  • Қанттары - мальтоза, сахароза, глюкоза және фосфат эфирлері. Бірақ бұл құрамдас бөліктердің көбісі жемісте, олардың сапасы нашар. Тым қант үлгісі дәмде тәтті және пісірілген кезде қараңғы болады.
  • Целлюлоза - құрамында 1% ғана бар. Ол қабықтың жанында, оның ядросынан аз концентрацияланған.
  • Hemicellulose - мазмұны 1% құрайды, талшықпен бірге жасушалардың негізі.
  • Азотты заттар - шикі протеинмен ұсынылған, шамамен 3% құрайды. Олардың ерекшелігі, олардың биологиялық құндылығына сәйкес олар іс жүзінде ет, жұмыртқа және астық протеиндерінен кем түспейді. Бұл факт өзара әрекеттесетін маңызды аминқышқылдары арқылы түсіндіріледі.
  • PP, K, E C, B1, B2, B6, pantothenic қышқылы, жетім, инозит, биотин дәрумендері.
  • Минералдар - натрий, бор, магний, темір, йод, марганец, кобальт, магний, күкірт, мырыш, кремний, бром, мыс, хлор. Бірақ олар жұмыртқаға біркелкі бөлінеді. Ең көп мөлшерде теріні жинайды, ал ең кішкентай - ұрықтың өзегі.
  • Минералды тұздар, негізінен, қан жасушаларының сілтілі тепе-теңдігін қамтамасыз ететін калий және фосфор құрамы.
  • Амин қышқылдары - лизин, валин, изолезин, триптофан, метионин, лейцин, фенилаланин, треонин.
  • Органикалық қышқылдар - лимон, малик, оқшауланған, оксикалық, қышқыл, сүт, киний, пируввалық, хлорогенді.
  • Титрленген қышқылдар - 12% артық емес.
  • Каротеноидтар - бояғыш заттар. Сары жеміс картопында 0,15%, ал ақ жемісте - 0,02%.
  • Флавондар, антоцианиндер, флавоноидтар - картоп терісінің негізгі компоненттері.
  • Coumarins.
  • Амидтер глутаминмен және аспарагинмен ұсынылған.
  • Азот құрамындағы гликозидтер - шаконин мен селанин. Бұл компоненттердің әсері аузында пайда болған белгілі бір қышқылдық арқылы байқалады, егер қабығы шайнайтын болса. Картопты жарықтың астында сақтасаңыз, оның құрамындағы гликоалкалоидтердің саны өседі, нәтижесінде жеміс улы болып қалады.
  • Пектиндер 0,7% құрайды.
Орташа алғанда, 100 грамм шикі картоп жемісіне сарапшылар сарапшылар 4,6 г белок, 0,4 г май және 18,1 г көмірсу бар, калория мөлшері 80 ккал. Майлардың ең маңызды нәрлі құндылықпен ерекшеленетін миристикалық, пальмицалық, линолиттік және линолен қышқылдарынан құралғаны атап өтіледі.

Сіз білесіз бе? Бірінші картоп Үнді тайпаларын тапты. Ал еуропалықтар дәмді көкөністер туралы біліп, оларды күнделікті диета ретінде таныстырып, гүлдерге қызығушылық танытты. Француздар үшін бұл шашты безендіру, ал неміс әйелдер үшін - бау-бақша декор болды.

Дене үшін не жақсы?

Картоп соншалықты адамдардың өміріне сенімді түрде кірді. Мыңдаған жылдар бойы өмір сүрудің басқа да қол жетімді және пайдалы өнімі болмады. Ғалымдардың айтуынша, шикі түйнектердің килограмы адамға күнделікті аскорбин қышқылымен және кейбір басқа дәрумендермен, минералдармен қамтамасыз ете алады. Сонымен қатар, өсімдік метаболизм процестерін қалыпқа келтіруге көмектеседі, ағзадан артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі.

Сізге қызанақ, сәбіз, сквош, асқабақ, қауын, чили бұрышы, салат (айсберг), псарнип, спаржа бұршақтары, бұршақтар, сельдерия, шалғам, сарымсақ, жүгері сияқты пайдалы қасиеттер туралы білуге ​​кеңес береміз.

Картоптың денсаулығына пайдалы әсері, оның жоғары энергиялық құндылығы дәрігерлермен ұзақ уақыт бойы байқалды. Медициналық тәжірибеде гастрит, асқазан травмасының жарасына емдеу үшін түйнек шырындарының кеңінен пайдаланылады. Өнімнің бай құрамына байланысты қабынуға қарсы, тоник және қабынуға қарсы әсері бар. Жемістерге айрықша маңызды болып өсімдік топтарындағы ең толық болып табылатын құрамдас ақуыздар жатады. Терілерге пісірілген және пісірілген картопты пайдалану талассыз: бүйректер мен асқазан-ішек жолдарының қызметін қалыпқа келтіреді, сондай-ақ барлық пайдалы заттарды сақтайды.

Сіз білесіз бе? Француз жер иелері картоп қорқынышын еңсеру үшін және оларды өсіре бастады, жергілікті фермер Антуан-Август Парментьер барлық адамдарды айналдыруды шешті. Ол басқалар арасында жабайы қызығушылықты тудырған психологиялық соққыға жүгінді. Месье өз алаңдарын түйнектермен отырғызып, оларға күндізгі қорғаншыларды қойды, түнде балабақша ашылды. Көптеген адамдар аймақтағы құрметті джентельмен қорғалған нәрсені іздеуге қарсы тұра алмады. Нәтижесінде, уақыт өте келе картоп қорғаныш аймағынан тыс жерлерде өсе бастады.

Халық дәрігерлері пилен ыстық түйнектерін жөтел, экзема және басқа да тері зақымдарын емдеуге арналған компрессорлар ретінде пайдалануға кеңес береді. Тартылған шикі картоп саңырауқұлақтар мен еріптер ауруларына көмектеседі.

Терапиялық шикізаттың химиялық құрамы

Бұрын айтылғандай, картоп түйнектері крахмалдың құнды көзі болып табылады. Осыған байланысты картоп флораның барлық өкілдерінің арасында абсолюттік көшбасшы болып табылады. Alkaloid solanine картопта синтезделеді, себебі ең көп мөлшері құрамында гүлдер (1580 - 3540 мг%), көшеттер (565 - 4070 мг%) және жапырақтары (506 - 620 мг%) байқалады.

Хроматографиялық талдаудың заманауи әдістері картоптың (жарықта) өсіру кезінде өсімдікке ғана емес, сонымен қатар 6 гликоалкалоид (α, β, γ) -оланиндер және (α, β, γ) -лаконин .

Solanine кейбір жағдайларда ғылыми медицинада пайдаланылады, бірақ оны өндіру үшін картоп (экономикалық мақсатқа сай емес) пайдаланылмайды.

Соланиннің фармакологиялық қасиеттері

Соланиннің фармакологиялық ерекшеліктері жақсы зерттелмеген, өйткені бұрын бұл алкалоидты эксперименттік зерттеу әдетте токсикологиялық тұрғыдан жүзеге асырылды. Сонымен қатар, соңғы уақытта эксперимент жүргізілді, соланаин әсерін зерттеу үшін және артрит болдырмау үшін, анестезия ретінде күйік және т.б.. Алынған деректер негізінде жасалған, бұл терапевтік доза соланина салыстырмалы түрде төмен болып табылады және кем тиімді қарағанда кортизона. Соланин жүрек қысқарту амплитудасын арттыруға көмектеседі, ал олардың ырғағы төмендейді. Соланиннің аллергияға қарсы қасиеттері бар екендігі туралы куәландырулар бар (С. Н. Голубева).

Соланинді қоса алғанда, картоптың алкалоидтары онкология тұрғысынан да қызығушылық тудырады, дегенмен бұл жағдайда ғылыми медицина дәстүрлі емшілердің тәжірибесінен айтарлықтай төмен.

Диетада картоп

Картоп пюресі жүрек-тамыр жүйесі, ас қорыту жолдары ауруларымен ауыратын науқастар үшін, сондай-ақ денеде метаболикалық процестерді бұзғаны үшін диеталық диетаға енгізілген. Картопты диета несеп шығаруды жоғарылатады (диурез), сондықтан ісік (бүйрек немесе жүрек шығу) пайда болуымен байланысты түрлі ауруларды емдеудің кешенді әдісінің ажырамас бөлігі болып табылады. Дәстүрлі қолданылатын диуретиктерден айырмашылығы, картоп диетасы денеде калий теңгерімін тұрақтандыруға ықпал етеді.

Емдеуді емдеу және алдын алу әдісі пациенттің тәулігіне үш рет күніне 350-500 г картоп алады, ол пиллингсіз және тұз қоспай-ақ қайнатылады. Емдеу кезінде сіз күніне бір стақан сұйықтық ішуіңіз керек (компот, сүт, шырын). «Картоп диетасы» шағын-курстармен 3-4 күн, 2 - 3 күн аралығымен тағайындалады. Диурездің ұлғаюы, әдетте, емдеуді бастағаннан 2-3 күн аралығында, несептің көрсеткіштерін қалыпқа келтіру арқылы байқалады.

Айтпақшы, картоптың диетасы артық салмақты азайту үшін жиі қолданылады - 2 апта ішінде дене салмағы 6-14 кг-ға дейін төмендейді.

Медицинадағы картопты пайдалану

Картоп крахмал таблеткалар, ұнтақтар және ұнтақтар өндірісінде толтырғыш ретінде пайдаланылады. Крахмалдың адсорбирующие қасиеттері оны қолдануға мүмкіндік береді, мысалы, белсендірілген көмірдің орнына тағамның улануында. Крахмал паста ішкі әкімшілік үшін де, сыртында да клизмалар түрінде тағайындалады. Асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеуде жұмсартқыш, конверттейтін және қабынуға қарсы агент ретінде қолданылады.

Картоп түйнектерінің шырыны гастрит, асқазан жарасы және қышқылдықтың ұлғаюы жағдайында он екі елі ішектің жарасына қолданылады.

Жаңа піскен картоп түйнектерінен алынған түйіршіктер күйдіру, трофикалық жаралар, дерматит, экзема және терінің бактериялардың инфекцияларын емдеуде қолдану (компрессорлар) түрінде сырттан қолданылады. Аспапты дайындағанда процедура алдында дереу болуға тиіс болғанда, бумаларды 3-4 сағат сайын ауыстыру ұсынылады.

Картоп пиллингімен будың ингаляциясы - жоғарғы тыныс жолдарының ауруларын, оның ішінде жұқпалы аурулардың (суық, бронхит, тұмау және т.б.) ауруларын емдеудің ескі әдісі.

Дәстүрлі медицинадағы картоптың дәрілік қасиеттері

- Гастрит. Пиллинг картоп түйнектерін жақсылап ылғалдылығында сүртіңіз, нәтижесінде зығыр сөмкеге ауысып, шырынды сығыңыз. Тамақтанудан жарты сағат бұрын 100 мл-де күніне 2 рет картоп шырынын қабылдау ұсынылады. Емдеу асқазан сөлінің қышқылдық деңгейінің жоғарылауымен ғана тиімді. Препарат сондай-ақ асқазан ойығының немесе ұлтабар ойық жараның маусымдық өршуін болдырмау үшін де қолданыла алады. Алдын алу үшін жылына екі рет картоп шырынын алудың екі апталық курсын өткізу керек - тәулігіне 2 рет, 100 мл.

- Ангина. Йодпен жұпталған картоп крахмасы - көптеген ауруларды емдеуге арналған тамаша құрал, оның ішінде жаралар. «Көк йод» пісіру өте қарапайым, жай ғана бөлме температурасына дейін салқындатылған 1 литр қайнатыңыз, содан соң 1 ас қасық қосыңыз. йодтың дәріханалық тұнбасы. Пастер желе тәрізді сұйықтық болуы керек. Gargle күніне үш рет (процедура үшін жарты стакан көк йод жеткілікті).

- Балалардағы жөтел. Балаларда жөтелу кезінде картоп пюресі (қабығы пісіріңіз), қыша ұнтағы және бал (әрбір 1 ас қасық) жасалған «қыша тұздығы» пайдалану ұсынылады. Тұтқаны жүннен шарфпен кеудеге бекітіңіз.

- Ісіктер. Ісіктердің барлық түрлері үшін картоп гүліне көмектеседі. 2 кесе қайнаған суға 1 ас қасық. картоптың жаңа гүлдері. Жарты сағатқа созыңыз, содан кейін жабылатын ыдысқа құйыңыз да, пеште тағы 3 сағат бойы сұраңыз. Пештің болмауы су моншасында талап етіледі. Тұндырылған инфузия күніне үш рет, 100 - 150 мл. Емдеу курсы 21 күн. Егер сізге қайта бару қажет болса, он күндік үзіліс жасап, емделуді жалғастыру керек.

- Лимфогрануломатоз. Терапевтикалық агенттерді дайындау үшін «көлеңке» (қараңғыда өсірілген) картоп көшеттері қолданылады. Шыны ыдысқа (майдалаусыз) салып, арақ құйып, 14 күн бойы жылы жерге қойыңыз. Бастапқы қабылдау 1 шай қасық үшін болуы керек. (тамақтанудан 20-30 минут бұрын үш рет күніне). Екінші және үшінші онжылдықта тұнбаның дозасы 1 ас қасық дейін артады. Ай сайын емделу курсынан өткен соң, клиникада тексеріңіз. Курсты қайталау қажет болса, 30 күн үзіліс жасаңыз.

- Радикулит. Радикулитті емдеу үшін дәстүрлі дәрігерлер картоп мыжылмайтын керосинмен кеңес береді. Картопты майдалауышқа (қабығы бар) салып, 1 ас қасық қосыңыз. тазартылған керосин. Дайындалған массаны кенепке салып, ауыр жерге қойыңыз. Процедураның ұзақтығы жарты сағаттан артық емес.

- Аяқтағы ауырсыну. Компрессті дайындау үшін сізге 200-ден 300 г шикі картоп және желкек тамырларының бірдей саны қажет. 1 см қабаты бар аяқтарға салынған суспензия дайындаңыз, жабындысы целлофанмен жауып, жүнмен қыздырыңыз. Процедура түнде жүргізіледі (таңертең компрессорды алып тастап, теріні жылы сумен және сабынмен жуыңыз).

Сұлулық «картоп су»

Құрал тамшыларды емдеуге көмектеседі, бауырды сауықтырады, өт жолдарын тазартады, өт тастан тастарды алуға көмектеседі және т.б.

Картопты (1 кг) мұқият жуыңыз және барлық көзді алып тастаңыз (қабығын аршбаңыз). Картопты сумен (6 л) құйыңыз, қайнатыңыз, содан кейін қызуды төмендетіңіз және 4 сағат бойы пісіріңіз. Пісірудің соңында аздап тұзды су мен картопты майлаңыз - сіз өте сұйық пюре картоп алуыңыз керек. Салқындатудан кейін және қоныстанғаннан кейін, картоптың массасы түбіне дейін орналасады. Ашық су қабаты - бұл «картоп су». Суық жерде аздап су ұстаңыз. Препаратты күніне 2 рет, 2 ас қасықтан алыңыз. Емдеу курсы - 40 күн.

«Картоптың жанында» рецепттері

Колорадо қоңызы картопқа зиянды зиянкестер, бірақ ол да емдік қасиеттерге ие болды. Мексикандықтар, мысалы, плантацияларда жұмыс істеген кезде шөлінді сөндіру үшін, олар Колорадо картоп қоңызының личинкаларынан 2-3 тамшы лимфа қосылып, әкпен қышқылданған суды дайындайды.

Колорадо қоңызының личинкалары алопецияны емдеу үшін қолданылады. 1: 1 қатынасында пиязды, сарымсақты немесе ащы бұрышты қолданыңыз. Түйіршік алопеция аймағына жеңіл қызаруға дейін жетеді, ал жарты сағаттан кейін ол жылы сумен жуылады.

Әрине, Колорадо қоңызына арналған рецепттер танысу мақсатында ғана беріледі.

Жағымсыз әсерлері және қарсы көрсеткіштер

При лечении с использованием зеленых частей картофеля (проростков, цветков), а равно и употребление в пищу "прозелененных" клубней, чревато негативными последствиями - отравление соланином и другими алкалоидами.

При отравлении соланином наблюдается перевозбуждение, расстройство речи, головокружение, тошнота и пр.

Соланин улану жағдайында алғашқы көмек алколоидты шикізаттың асқазандарын тазалауға және токсиндерді байланыстыратын сорбентті препараттарды (белсендірілген көмір, картоп крахмалы сұхбаты және т.б.) азайтуға азаяды. Алғашқы көмек көрсеткеннен кейін дәрігермен кеңесу керек.

Pin
Send
Share
Send
Send