Жалпы ақпарат

Декор үшін апельсинді қалай құрғату керек?

Pin
Send
Share
Send
Send


Цитрус тек жаңа ғана емес қолданылады. Кептірілген апельсиндер де жеуге жарамды өнім ретінде өте жақсы. Олар сондай-ақ безендіру үшін қолданылады. Бұл пішіндегі жеміс ұзақ уақыт сақталады. Үйде кептірудің бірнеше жолы бар, олардың әрқайсысында өз ерекшеліктері бар. Бұл үшін арнайы дағдылар қажет емес.

Декорация мен тағамға арналған апельсин кептіру ерекшеліктері

Цитрус дайындау

Апельсинді кептіру үшін, тастарсыз жақсырақ жарқын піскен жемісті таңдаңыз. Істің ішінде біркелкі болуы керек. Өлшем әртүрлі.

Цитрус суға ағып, кептірілуі керек. Содан кейін ол қалыңдығы 5 мм болатын сақиналарға кесіледі. Кесу бірдей болса, онда тілімдер біркелкі кептіріледі. Егер шыныаяқтар көрсетілген өлшемнен жұқа болса, ақыр аяғында олар мөлдір болады. Кейде олар бүкіл жемісті безендіру ретінде пайдаланады, содан кейін бүкіл шеңберді кесіп тастайды.

Түсті сақтау үшін, кесу лимон шырыны ерітіндісіне (1 литр су 1 цитрус) малынған. 20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін, тіліктер жойылады және майлықпен жабылады. Бұл ылғалдың булануын тездетеді.

Декор үшін

Кептірілген апельсиндер үй ішіндегі белгілі бір атмосфераны жасайтын интерьерді жаңартады. Қолмен жасалған зергерлік бұйымдар әртүрлі мақсаттарда қолданылады:

  • гүлдік композициялар үшін - лимон және лайм пиллинг, даршын таяқшалары,
  • Жаңа жыл шыршасы жұлдызды пішінді дәмдеуіштермен,
  • жуынатын әшекейлеуге арналған сақина жарамды,
  • Рождество гүл шоқтарын, Рождестволық шамшырақтар,
  • вазаларды толтыру үшін,
  • scrapbooking үшін - фотоальбомдарды безендіру, қолмен жазу кітапшалары,
  • тақтаға арналған - басқа жемістермен біріктірілген.

Түрлі түстердің тіркесімі сөрелерде әдемі көрінеді. Қолөнер бұйымдарын өндіру кезінде мұқият болу керек, себебі сегменттер нәзік және оңай сынған. Кептірудің ыңғайлы түрін таңдау үшін олардың ерекшеліктерімен танысыңыз.

Бөлінген сақиналар пергаменттен жасалған палубаға салынған.

Олар жабысып қалмау үшін қол тигізбеуі керек. Пеш температурасы 100 ° C-120 ° C температурасында орнатылады. Ондағы жемісті орналастырыңыз. Ауа айналымын қамтамасыз ету үшін есік сәл ашылды.

Процесс үнемі бақыланады. Бұл кептіру мен күйіп қалудың алдын алады. Апельсинді осы жолмен кептіру үшін, температура мен қалыңдығына байланысты 4-8 сағат кетеді. Екінші жағына оралған мерзімді сақиналар. Егер тұтас цитрус пешке қойылса, манипуляциялар үшін қажетті уақыт шамамен 10 сағатты құрайды.

Егер жемісті кептірмейтін болсаңыз, олар біраз уақыт шіріп кетеді. Тиісті түрде кептірілген апельсин тілімдерін келесі ерекшеліктер анықтайды:

Шыныаяқтар әлі күнге дейін ұнтақ қантқа себілген, содан кейін витражды әсер алынады. Карамель кристалданып, цитрусты жарқыратады. Сонымен қатар, ол жемістерді бақылауға тұрарлық, себебі қант жиі күйдіріледі.

Электр кептіргіште

Электр кептіргіштерде деформацияланған

Электр құрғатқышта ұзынырақ әдіс бар. Құрылғының бірнеше режимі бар және 18-24 сағат ішінде апельсиндерді құрғатуға көмектеседі.

Нәтижесінде сіз тегіс шыныаяқтарды алуыңыз керек болса, электр кептіргішті қолданбаңыз. Мұндай кептіру әдісімен сақина деформацияланады.

Құрылғы 70 ° C (максимум) температураға дейін қызады. Кесілген лобеллдер әрбір 1,5 сағатта ауыстырылатын паллетке орналастырылады (тіпті кептіруді қамтамасыз ету үшін). Электрлік кептіргіште цитрус құрғату 10-нан 12 сағатқа дейін қабылданады.

Батареяда

Қыста жылыту аспаптарының көмегімен декорациялау үшін апельсиндерді құрғату жақсы. Алдымен арнайы дизайнмен жабдықтаңыз. Осыған:

  • қалың гофр картон алыңыз,
  • 30 * 10 см және 10 * 2 см (2) дайындаманы кесіңіз,
  • үлкен бөліктер ауламен тесілген, тесіктер жиі орналасуы керек,
  • кішкентай жолақтар шетіне жабыстырылады,
  • жеміс кесілген сақиналарын қойыңыз,
  • цитрустардың түспеуі үшін, киім-кешекпен немесе басқа импровизацияланған құралдармен қысыңыз.

Кептіргіш батареяға қойылған. Оны шамамен 3-4 күн бойы ұстаңыз. Әдіс танымал, себебі келесі артықшылықтары бар:

  • шеңберлер өте жақсы,
  • бір мезгілде шығу кезінде көп мөлшерде кептірілген жемістер,
  • артық төлем жасау қаупі жоқ.

Сыртта ыстық болса, құрылыс күннің әсерінен болатын терезе үстіне орналастырылады. Мұндай кептіргіш, қағаз сүлгімен тазаланған ұңғыманы қолданар алдында, ұзақ уақытқа созылады.

Ауа-райында

Тегіс ыдыс пергаментпен жабылған, кесілген кесу. Бөлмеде балконға орналастырылған. Жеке үйлерде көшеде жүргізіледі. Ауа құрғақ болуына байланысты цитрустар 1-3 күн қалады.

Құрғақ апельсин пайдалы

Кептірілген қызғылт-сарғыш кесектер де дәмді және салауатты болғандықтан пісіруге арналған. Олардың құрамында 100 г өнімге 301 ккал құрайды. Энергия мәні мынадай:

  • ақуыздар - 2 г,
  • Май - 1 г,
  • көмірсулар - 71 г

  • ет салатын кезде,
  • шай үшін
  • Қытырлақ шарапта,
  • аралас дәмдеуіштерде.

Кептірілген цитрустар әсіресе карамельде, шоколадта дәмді болады. Чипсты дайындағанда, олар жиі жержаңғақ дәмдеуіштерді қосады. Қызғылт кесектерден басқа, олар сондай-ақ кептіруге арналған дәмді теріні пайдаланады.

Кептіру әдістері

Азық-түлік үшін үйде апельсинді құрғатуды безендіру сияқты тәсілдермен жасауға болады. Сондай-ақ қант әдісін жиі пайдаланады. Оны іске асыру үшін көп уақыт пен күш қажет, бірақ нәтижесінде кесектер өте дәмді. Аспазшылар осы рецептті пайдаланады:

  • 3 апельсин ұйықтап 4 ас қасық. қант қосып, 1 ас қасық қосыңыз. су.
  • Қайнаған суды бірнеше минут қайнатыңыз немесе қайнатыңыз.
  • Осыдан кейін кесу суды мезгіл-мезгіл өзгертіп, 2 күн бойы суық суға арналған ыдыста орналастырылады.
  • Тазаланған сақиналар кастрюльге тығыз таралады, қайнатылған қант сиропын құйыңыз, 6 сағатқа қойыңыз.
  • Содан кейін 5 минут қайнатыңыз. төмен температурада және 12 сағатқа қалдырыңыз. Процедура 3 рет қайталанады.
  • Бөлімдер жоғарыда аталған жолдармен кептіріледі.

Декорларға арналған қызғылт кесектер

Жаңа жыл мен Рождество декорациясындағы апельсинді пайдалану үшін алдымен кептірілуі керек және мұны қалай істеуге болатынын анықтай аламыз. Айтпақшы, апельсиндерден басқа, лимондарды, лаймдарды, мандариндерді және кішігірім грейпфрутті қолдануға болады. Реңкте әртүрлі және кесектердің өлшемдерінің жиынтығы жалпы суретте жақсы көрінеді.

«Апельсинді қаншалықты тез және тез құрғатасыз» - жауапты сұраңыз: «Пеште!». Негізінде, оны электр кептіргіште жасауға болады. Кез-келген жағдайда, цитрустар алдымен жұқа тілімдерге кесілуі керек, олардың әрқайсысы проталкивающий шырынды алу үшін майлықпен жабылған. Бөлшектер қалыңдығы 2-3 мм-ден аспауы керек, содан кейін мөлдір болады, түс жоғалмайды және біркелкі кептіріледі.

Содан кейін пергаменттен жасалған пісірме табаға бір қабатта барлық тілімдерін орналастырыңыз. Тұмшапеште 160 градус температурада кептіріп, кебу қажет. Процесс көп уақытты алады және тездетеді, ылғалды тез буланып кету үшін пеш есігін сәл ашуға болады. Пісіру парағын кептіру процесінде сіз бірнеше рет кесектерді алуыңыз және салқындатуыңыз керек, содан кейін оларды жылуға қайта жіберіңіз.

Екінші нұсқа - апельсиндерді түнгі уақытта пештің ішінен қалдыру, тек температура шамамен 60 ° C шамасында болуы керек.

Егер кептіргіш бар болса, бәрі әлдеқайда қарапайым, ал тіліктер өртенбейді. Пеште сіз мұны үнемі қадағалауыңыз керек. Дайындалған тілімдер әртүрлі декорациялар үшін пайдаланылуы мүмкін.

Баклажаны безендіруге арналған ақжелкендер - батареяда құрғатыңыз

Тағы бір жақсы нұсқа - цитрусты батареяда кептіру. Және біздің барлық байлығымыз радиатордың артынан еріксіз бұзылып кетуден қорықпау үшін арнайы кептіргішті салу қажет.

Ол үшін бізде 10х30 см мөлшердегі екі картон, 10х2 см гофрокартоннан жасалған екі дана, екі қаптамадан жасалған киім-кешек және аулау керек. Үлкен картон мүмкіндік береді, тесіктер бір-біріне жақын орналасуы керек. Содан кейін картонның гофрленген бөліктерін екі ұшынан жабыстырыңыз.

Цитрустардың тілімдерін екі картон қорапшасына салыңыз, оларды кептіру процесінде бір-біріне жабысып қалмау үшін оларды бір-бірінен қашықтықта орналастырыңыз. Дәмді арттыратын даршын тілімдеріне оңай жағыңыз. Бүкіл құрылымды бүйіріндегі киім-кешекпен жабыстырамыз. Қазір цитрус толтырылған кептіргішті батареяға жіберуге болады.

Батареядағы осы кептіру әдісімен бір уақытта үлкен көлемде қосымша бөлшектер орналастырылады, сонымен қатар, сегменттердің өздері қисық емес, алайда болашақта оларды пайдалануды жеңілдететін өте тегіс.

Егер сіз кептіргішті батареяда емес, олардың арасына қойсаңыз, онда ештеңені бұрудың қажеті жоқ - бәрі барлық жағынан біркелкі кептіріледі.

Батареялар арасындағы декорацияның апельсиндерін құрғату үшін шамамен 3 күн қажет. Егер тілімдер тым жұқа болса, олар картонға жабысып қалуы мүмкін. Бұл жағдайда, біз оларды діни пышақпен мұқият іліңіз. Сонымен қатар, құрғақ кесектердің сынғыш екенін есте ұстаңыз, сондықтан мұқият жалғастырыңыз.

Кептірілген мөлдір цитрус кесектерінен оларды шырша шыршалары, дәмдеуіштер мен ыстық бұрыш, ленталар, түймелер, бисер сияқты дәмдеуіштерді біріктіре аласыз. Олар шамдарды безендіре алады, ал сіз түпнұсқа сыйлық сөмкесін жасай аласыз.

Құрғақ апельсиннің жаңа салмағы ғана салмағы. Біз өзіңіздің назарыңызға өзіңіздің қолыңызбен қиын емес ең қызықты композицияларды жеткіземіз.

Қолайлы апельсин таңдау

Айта кету керек, «алтын алма» кептіруге жарамды емес. Кептіруден кейінгі жетілмеген жеміс қаныққан түстерін жоғалтады, сондай-ақ тым жоғары, керісінше, қоюлай алады. Сондықтан орташа өлшемді және пісетін апельсиндер таңдалуы керек. Қолыңыздың өлшемін көтеріңіз: егер бұл ашықхат болса, сурет мөлшері немесе безендіру жаңа жылдық шыршада болса, орташа өлшемі орташа, ал үлкен цитрус жемісін пайдалану жақсы.

Кептіру әдістері

Құрғақ қызғылт сортты әр түрлі тәсілдермен безендіруге болады. Олар бірдей нәтиже береді, бірақ бұл процесті қаншалықты тез аяқтағыңыз келеді және әдісті таңдау байланысты болады.

Осылайша кептіру үшін цитрустардың өздерінен басқа сүлгі мен фольга қажет болады.

  1. 0,5 см қалыңдығын кесіңіз
  2. Әр шрифттің целлюлозасын сүлгімен майдалап, шырынды мүмкіндігінше алып тастаңыз,
  3. Пісіру парағын дайындаңыз: оның бетіне жабысқақ фольга,
  4. Бұрамалы табақтарды пісіру парағына қашықтықта орналастырыңыз,
  5. Пісірме табақты кесілген жеміспен пешке 4-5 сағат 50-60 градус температурада кептіруге,
  6. Әрбір 40 минут сайын біркелкі құрғатыңыз.

Батарея артында

Апельсиндерді батареяда безендіруге дейін кептіруге дейін картон дайындаңыз - оған кесілген жеміс салынатын болады. Оны алдын-ала екі бөлікке бөліп, бірнеше сантиметрге дейін бірнеше тесік жасаңыз.

Келесі рәсім келесідей:

  1. Жемісті 0,5-0,7 см қалыңға бөліп,
  2. Оларды бір картонға таратып, екіншісін жабыңыз,
  3. Алынған сэндвичті жіппен немесе басқа да жіппен байланыстырып,
  4. Картонды батареяға салыңыз және болашақ безендіруді құрғақ болғанша құрғатыңыз (шамамен бір апта).

Декор үшін апельсинді таңдау

Сәндік мақсаттарда қолдануға болатын цитрус жемістері азық-түлік үшін мұқият таңдалады. Жеміс сау, әдемі болуы керек. Бетінде ешқандай дақтар, бұзылған немесе шірік жерлер болмауы керек.

Кеңес!

Жеміс мөлшерінен болашақ декор мөлшеріне байланысты болады. Бұл мәселені жеміс таңдау кезінде ескеру қажет.

Апельсинді кептіруге дайындау

Таңдалған қызғылт сары шелпек немесе орамалмен жуып, сүртіңіз. Цитрус сақиналарын құрғатпас бұрын, оларды кесіп алу керек. Мұны істеу үшін өткір пышақ пен тағамды пайдаланыңыз. Кесілгенді тегіс етіп, әдемі декор болады. Оңтайлы қалыңдығы 3-4 мм. Жіңішке кесу қажет емес, себебі кептіру кезінде апельсин көлемі жоғалады.

Микротолқынды пеште

Микротолқынды пешті пайдаланудың ең оңай жолы. Алгоритм:

  1. Пластинаны пісіру қағазымен жабыңыз.
  2. Бөренелерді салыңыз.
  3. Микротолқынды пешті іске қосыңыз.

30 секундқа бірнеше «көзқарас» жасау керек. Үзілістерде апельсиндер бұрылу керек.

Тұздалған қызғылт кесектерге пеште кебу рұқсат етіледі. Бұл электр плитасы мен газ ретінде жарамды болғанда. Алгоритм:

  1. Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз.
  2. Бөренелерді салыңыз.
  3. Пешті 4-6 сағат бойы 100 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
  4. Уақыт өте келе, топтар үнемі айналып, тексерілу керек.
  5. Егер апельсин күйіп қалса, температура төмендетілуі керек.
  6. Духовканы пештен шығарып, оны 1-2 күн бойы бөлме температурасында ұстауға қалдырыңыз.

Pin
Send
Share
Send
Send