Жалпы ақпарат

Coco, оның пайдасы мен зияны

Pin
Send
Share
Send
Send


Оның пішініне байланысты кокос жаңылыс деп аталады. Бірақ ботаниктер бұл өте пайдалы жеміс деп сендіреді. Сонымен, кокос жаңалықтары мен зияндары қандай?

Кокос - денсаулықтың нағыз жақсылығы, ол пайдасыз жерді табу қиын. Ол маңызды май қышқылдары, витаминдері бар. Ол шын мәнінде корольдік жеміс!

  • Құрамында лори қышқылы - инфекциялармен, вирустармен, бактериялармен күресуге көмектесетін зат бар. Мұндай қышқылдың мөлшері тек емшек сүтінде.
  • Нерв жүйесін нығайтады - ол магний, бром, бор бар.
  • Жүрек проблемалары үшін пайдалы - ол В, Е, С дәрумендерінің толық кешенін қамтиды.
  • Иммундық жүйені күшейтеді.
  • Құрамында қоректік заттар тікелей клеткаға ағып кетуге көмектесетін бірегей өсімдік гормондары бар.
  • Бұл тамаша қабынуға қарсы және бактерицидтік агент.
  • Сүт антеинтамиттік қасиеттерге ие.
  • Альцгеймер ауруы дамуына кедергі келтіреді - май қышқылдарының көп мөлшерінің болуына байланысты.
  • Барлық эндокриндік жүйенің жұмысын қалыпқа келтіреді, ас қорытуды реттейді.
  • Атеросклерозға көмектеседі.
  • Жақсы буындарда әрекет етеді.
  • Қан айналымын жақсартады.
  • Бұл жақсы афродизиак.
  • Гормондардың деңгейін қалыпқа келтіреді.
  • Терінің жағдайын жақсартады.
  • Серотонин мен эндорфин өндірісін көбейтеді. Бұл гормондар жақсы эмоционалдық жағдайға жауап береді, депрессияның дамуына жол бермейді.

Кокос целлюлозасы мен кокос сүтінен басқа, май кокостан жасалған. Кокос майы пайдалы қасиеттері тек пісіруге немесе косметикаға ғана емес қолданылады. Ол сондай-ақ массаж үшін қолданылады.

  • Кокос майы ұсақ кесектер мен жарықтарға тамаша әсер етеді, теріні жақсы нәрлейді және ылғалдандырады.
  • Күніне кокос майы бір ас қасық физиологиялық салмақ жоғалтуға және салмақтың қалыпқа келуіне ықпал етеді.
  • Ол дәрумендерге бай және өте қоректік, бұл тәбетті айтарлықтай азайтады.
  • Оның балқу температурасы адам денесінің температурасынан төмен, сондықтан оны оңай сіңіріп, қан тамырларының қабырғаларына қойылмайды.
  • Кокос майы иіссіз, ол массаж үшін өткізгіш ретінде пайдаланылады. Сонымен қатар, терінің арқасында адам ағзаның ішетін секілді пайдалы әсерге ие болады.
  • Ол колонның қатерлі ісігіндегі рак клеткаларының көпшілігін бұзады.

Калория, BJU, витаминдер мен минералдар

Ең алдымен, кокос пальмаларының ең көп кездесетін жері - Индонезия, Таиланд, Бразилия, Шри-Ланка. Жаңғақ қатты қабықтан, ішкі целлюлозадан және кокос суынан немесе сүтден тұрады.

Нанның құрамында көп пайдалы қасиеттері бар, өте қоректік және медициналық мақсаттарда тиімді қолданылады. Кокос жаңғағы адам денсаулығына оң әсерін тигізетін көптеген химиялық элементтерге ие: B дәрумендері, сондай-ақ K, C, E. Сіз білесіз бе?Кокос жаңғақ емес, біз оны әдеттегідей атаймыз. Кокос - бұл тас жеміс, сондай-ақ жақын туыстары - қара өрік, шабдалы және өрік.

Ол сондай-ақ калий, кальций, магний, темір, мыс, натрий, фосфор, мырыш, селен және лауровая қышқыл сияқты макро және микроэлементтерге ие.

Барлық осы витамин-минералды кешенде BJU (100 г кокосовая целлюлозаға) осындай мөлшерден тұрады:

  • калория - 360 ккал,
  • ақуыздар - 3,33 г,
  • майлар - 3,49 г,
  • көмірсулар - 15,23 г

Кокос сүті мен кокос жаңғағының пайдалы қасиеттерін анықтаңыз.

100 г кокос суы бар:

  • калория - 16,7 ккал,
  • ақуыздар - 4 г,
  • майлар - 27 г,
  • көмірсулар - 6 г

Денеге пайдалы кокос деген не?

Кокос жемісінің емдік қасиеттері осындай аурулардан зардап шегетін адамдар үшін нақты құтқару болып табылады:

  • қабыну процестері, жұқпалы аурулар, вирустар, бактериялардың қасиеттері кеуде ана сүтінде қамтылған құрамдағы құрамдағы лоритті қышқылға байланысты көрінеді,
  • Ол жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді, себебі ол құрамында магний, бор мен бромның көп мөлшері бар. Сондай-ақ, депрессияның жоқтығына жауап береді, өйткені ол серотонин мен эндорфинді өндіруге ықпал етеді,
  • жүрек-қантамыр жүйесі мәселелері,
  • гельминтоз, әсіресе сүт
  • курсқа оң әсерін тигізеді және Альцгеймер ауруы дамуының алдын алады,
  • гормоналды балансты қалыпқа келтіреді, қалқанша безінің кеңеюіне жол бермейді,
  • қалыпты асқорытуды, мысалы, жараларды емдейді, іш қатуды жояды,
  • атеросклероз үшін тиімді құрал,
  • қатерлі ісікті сенімді қорғау және алдын алу,
  • Буындарға пайдалы әсер.

Бейне: кокос жаңғағының пайдалы қасиеттеріБұл маңызды!Бактерицидтік қасиеттерге байланыстыкокос жаңғағыол шіріп кетпейді, ылғалдан қорықпайды, егер деформациялар болмаса, ол бірнеше жыл бойы оның икемділігі мен икемділігін сақтай алады.

Кокос әйелдің денесін рак ауруынан, әсіресе, сүт безінің рагынан тиімді қорғайды. Ол жиі сұлулық индустриясында қолданылады, себебі бұл бет пен дененің терісіне жағымды әсер етеді.

Кокос майы майлы терінің мәселелерін жояды: проблемалы аймақтарға қолдануға кеңес беріледі, ол тері жасушаларының майын шығарып, қалыпқа келтіреді. Май жиі әжімдерден арылуға көмектесетін құралы ретінде пайдаланылады, ал жасөспірімдерде безеуден құтылудың тиімді жолы бар. Шаштың күйіне жақсы әсер етеді, олардың құрылымы мен сыртқы түрін жақсартады, себебі ол қажетті тамақтануды қамтамасыз етеді. Кокос сүті варикозды веналарды жоюға көмектеседі. Косметологияда ол макияжды және тері күтімін жою құралы, сондай-ақ гигиеналық ерін далабы ретінде пайдаланылады.

Жүкті әйелдерге баланы тасымалдау кезінде пайда болған пигментті дақтарды жеңілдетуге, созылу белгілерін болдырмауға кеңес береміз. Босанғаннан кейінгі жарақаттардың сауығуына оң әсер етеді.

Кокос сүтін қырыну кремі, содан кейін бұл процестен кейін дезинфекциялаушы құрал ретінде қолдануға болады. Кокос жаңғағы - бұл ерлерге әйелдермен тығыз қарым-қатынас орнатуға көмектесетін күшті афродизиак. Табиғи афродизиак-ақ: актинидия, шафран, жаңғақ шөпті, желкек, құлпынай, личи, руга, люба сүбесі және грек жаңғағы.

Терімен ауыр проблемалар туындаған жағдайда, мысалы, экземаның немесе псориаздың пайда болуы, кокосы тиімді терапевтік құрал. Сондай-ақ, бұл буындарға жақсы әсер етеді, жастықты және ұтқырлықты сақтайды.

Жүктілік кезінде

Осы кезеңде әйелдің өмірінде кокос жаңғағы ғана емес, сонымен қатар косметикалық құрал ретінде тиімді қолданыла алады. Кокос сүті жүкті әйелдің денесін белсенді түрде өзгерткен кезде терінің икемділігін арттыруға көмектеседі, бұл өз кезегінде денеде мұндай жағымсыз созылу белгілерінің пайда болуына жол бермейді. Мұны істеу үшін жүйелі түрде оның пайда болуына сезімтал аймақтағы жеңіл массаж қозғалыстарымен сүрту керек.

Емшек сүті

Лактация кезінде әйелдерге емшек сүтінің тағамдық құндылығын арттыру үшін бірнеше кокос сүтін ішуге кеңес беріледі. Витамин мен минералды композицияның мол болуы емшек сүтімен емдеуді жақсартуға және оны толықтыруға көмектеседі.

Ал кокос сүті емшек сығындысының нәзік терісін тітіркендіреді және нәрестеде тістері кесіліп бастаған кезеңде.

Салмақты жоғалтқанда

Кокос целлюлозасының жоғары мөлшерде калориясына қарамастан, оның сүті төмен калориялы өнім болып табылады. Сонымен қатар, кокос жаңғағының қалыпты пайдалану метаболизмді жақсартуға көмектеседі және ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді, сондықтан салмақ жоғалту үшін керемет құрал. Сонымен қатар, метаболизмді жақсарту қара редис, шие, қызыл бұрыш, тәтті бұршақ және ащы пирга қолдануға мүмкіндік береді.

Гастрит кезінде

Ас қорыту жүйесі ауруында, әсіресе гастрит кезінде, сондай-ақ жаралар және т.б. қалыпты кокос қолданылуы керек. Ол ішек микрофлорасын қалыпқа келтіреді, сиыр сүтіне төзбейтін адамдардың диетінде қолданыла алады.

Дегенмен, өнімнің калориялары туралы ұмытпаңыз: сүт асқазанның жұмысын ауырлатуы мүмкін және онымен күресу қиын болады, бірақ талшықтар ас қорытуды жақсартуға көмектеседі.

Балалар қандай жастан алады?

Кокос барлық жерде өсіп келе жатқан елдерде балалар оны азық-түлікпен таныстырады. Кокос сүті жүйке жүйесінің жақсы жұмысына үлес қосады, тыныштандырады, балалардың гиперактивтілігін жояды.

Бұл ойлаудың белсенді дамуына, салауатты және күшті баланың толық өсуіне ықпал етеді. Кокос пальмаларының өсіп келе жатқан елдерінде тұратын балалар баланың денесінің реакциясын бақылап, нәресте үшін кез-келген басқа жаңа өнім сияқты аз мөлшерде жаңа өнім шығара бастайды.

Сатып алған кезде дәмді кокосды қалай таңдауға болады

Кокос жаңғағының жемісін таңдау, ыстық тропикалық елдерден алыс тұратын адамдар үшін әдеттегідей емес, сондықтан ең дәмді және жоғары сапалы кокостарды сатып алуға көмектесетін кейбір кеңестермен танысу үшін дүкенге барып, керекті нәзіктікті сатып алу жақсы.

Бейне: кокосды қалай таңдауға болады Ең алдымен, сатушыдан кокос жаңғағы осы партиясының жеткізілуі туралы білу қажет. Кокосды таңдағанда, қолыңызда бірнеше жеміс алып, ең үлкен салмақты анықтаңыз: көзге көрінбейтін кішкентай көрінуі керек.

Бұл сұйықтықтың көп мөлшерін қамтитынын білдіреді, бұл сапалы өнім. Сонымен қатар, жаңғақ аздап сілкілеуі мүмкін - гургоның дыбысы сізде піскен жеміс бар жақсы сигнал болады.

Кокос жаңғағы өте жеңіл болғанда, сізде шашыраңқы және құлқымен сырғанау естілмейді - бұл жеміс сыртқы қабығын бүлдіріп, сұйықтық ағып кетуі мүмкін немесе ол ұзақ уақыт бойы сақталып, барлық сұйықтық буланған болуы мүмкін. Нәтижесінде, целлюлоза саңырауқұлақ зақымдайтын және жаман, бүлінген дәмі болуы мүмкін.

Деформацияланған немесе бүлінген жемістерді таңдауға болмайды. Егер жарықтар мен саңылаулар бар болса, қабықтың тығыздығы сынған, сондықтан целлюлоза мен сүттің зарарсыздығы - бактериялардың шіріп кету және көбею процестерін бастауы мүмкін. Сондай-ақ, түйенің ұрланған жағында орналасқан үш нүктеге назар аударыңыз: олардың бірі екіншісінен де қатты болуы керек. Кокос тасымалдау процесінде жұмсақ нүктелерге зақым келтірілмегеніне көз жеткізу қажет, себебі бұл жағдайда гайканы ішіндегісі бар.

Кокос жемісі дымқыл болмауы керек. Өнімде дымқыл аймақтарды байқасаңыз, онда ол жарықтар бар екенін білдіреді және оның мазмұны бірте-бірте орындалады. Қолданар алдында кокос жаңғағын тексеріңіз. Тіс біркелкі түсте болуы керек және жағымды, өткір иісі болмауы керек.

Айта кету керек, барлық осы кеңестер сіздің дүкеннің ассортиментінде ұсынылған ең жақсы сапалы өнімді анықтауға көмектеседі, бірақ тасымалдау процесі өте ұзақ уақытты талап ететін және белгілі бір талаптарға сай болуды қажет ететіндіктен, оның керемет дәміне кепілдік бермейді. Сонымен қатар, егер оның денесі біркелкі түс болса және жағымсыз дәмге ие болса, сыртында мінсіз жеміс әлі де жарамсыз болуы мүмкін.

Ашу қаншалықты оңай

Кокос ашу үшін біз үлкен мөлшердегі қалыпты пішінді, жақсырақ ауыр тұтқамен және кең пышақпен және тар жүзімен бір кішкентай пышақпен бізге керек. Ең алдымен, кокос жаңғағын алуға және оны жоғары жағында 3 қара нүкте бар бұрылыс жағымен бұраңыз.

Қалғаннан ерекшеленген нүктені таңдау арқылы біз оны кішкентай пышақпен таңдауға кірісеміз. Осылайша, жемістерден кокос сүтін алу мүмкін болады. Ашу үшін бір жағынан гайкамен және басқа үлкен пышақты алыңыз да, пышақтың жалпақ жағымен жеміс-жидекке бастайық.

Бейне: үйде кокос ашу туралы Коспакты қолмен айналдыра отырып айналдыру керек. Процесс 1-2 минуттан кейін жалғасуы тиіс, ол жаңбырдың бетін әрқашан құлатқанша ести бастайды. Содан кейін, сіз денеге тән жарықтар пайда болғанға дейін өз осьтерін айналдыра отырып, ұрықты ұруға жалғастырыңыз. Кокосды тазалау және тазалау туралы көбірек біліңіз.

Жарылғаннан кейін үлкен көлемге айналатын болсаңыз, кокосыңызды қолыңызбен ашуға тырысуға болады - оны бөліктерге бөлуге тырысыңыз. Бұл маңызды!Тынық мұхиты жағалауында тұратын кейбір халықтар кішкентай бала отбасында туылған кезде кокос пальмасы отырғызу дәстүріне ие. Олар оның денсаулығын мемлекеттің болашақ өмірін және ағаштың өсуін бағалай алады деп санайды.Ашу қаншалықты оңай

Оның қалай және қалай жеуге болатыны

Жаңа піскен немесе құрғақ түрдегі жемістердің целлюлозасы метаболикалық процестерді қалыпқа келтіру және иммундық жүйені нығайту үшін қолданылады. Ол печенье, пудинг, тағамдар, салаттар мен дәнді дақылдарды дайындауда қолданылады. Кокос сүті әртүрлі десерттер, сусындар, тұздықтар мен сорпа дайындауға арналған ингредиенттердің бірі болып табылады.

Кокос көбінесе осындай өнімдермен тиімді:

  • тауық және қоян еті,
  • асшаяндарды, кальмарды және басқа да теңіз өнімдерін,
  • жарма, мысалы, сұлы, күріш, пшенка,
  • жеміс - ананас, банан, лимон, әк, құлпынай,
  • картоп және бұрыш,
  • дәмдеуіштер - насыбайгүл, жалбыз, карри, цилантри,
  • шоколад және карамель.

Сіз білесіз бе?Әрбір кокос пальмасы 100 жыл бойы өсіп, жеміс бере алады. Жыл сайын сіз 450 жаңғақты жинай аласыз.

Ашық кокосды қалай және қанша сақтауға болады

Кокос ұзақ уақыт сақталмайтын өнімдер санатына жатады. Толық жеміс қараңғы және салқын бөлмеде сақталған жағдайда жақсы күйде болуы мүмкін, ол бұзылғаннан кейін бір айдан артық емес болуы мүмкін.

Ашық жаңғақ тоңазытқышта 2-3 күн бойы сақталуы мүмкін, өйткені ферменттеу үрдістері әрі қарай пайда болады және ол қышқыл болады. Кокос сүтін сақтау алдында мұқият тазалаңыз - ешқандай қабығының фрагменттері болмауы керек.

Оны гайканы шығарғаннан кейін бірден қолдану керек. Ұзақ уақыт бойы ұстап тұру қажеттілігі туындаса, ол тығыз жабық контейнерге салынған. Рұқсат етілген сақтау мерзімі 7 күннен аспауы керек. Мұзды мұздатқышқа салуға болады, мұның өзі сары май 2 ай бойы пайдалы қасиеттерін сақтайды.

Кокос целлюлозасы суды құйып, тоңазытқышта бір аптадан артық сақталуы керек. Ол мұздатуға және мұздатуға болады, бірақ бұл жағдайда бұл текстураны өзгерте алады және әлдеқайда бос болады. Біз сіздерге жаңғақтар, печенье, жаңғақ, макадамия, кешью, фисташи сияқты манчурлық, қарағай, бразилиялық және жаңғақ сияқты пайдалы қасиеттерімен танысуға кеңес береміз.

Құрғақ кокос жаңғағының құрғақ және салқын жерде тығыз жабық ыдыста бір жылға жуық сақталуы мүмкін.

Pin
Send
Share
Send
Send