Жалпы ақпарат

Алма аллеясы: әртүрлілікті, артықшылықты және жағымсыздығын сипаттау

Pin
Send
Share
Send
Send


Гала - Жаңа Зеландияда 1962 жылы өсірілген диплоидті алма сортты (әрине, кейде қысқы деп аталады), екі сортты кесіп өту нәтижесінде селекционер Дж Х.Кидд - Golden Delicious (Golden Delicious) x Kidds Orange Қызыл (Kidd's Orange Red). Жаңа ассортимент бүкіл әлемде кеңінен танымал болды (әлемдегі алма өндірісінде 2-орын), ол іске қосылғаннан кейін дерлік АҚШ-та, Канадада, Бразилияда және Еуропада бақтар отырғызылды. Солтүстік Америка континентінде және Ұлыбританияда алма ағашы Алма алма өндірісінде көшбасшы болды, сонымен қатар әлемге әйгілі Red Delicious және Golden Delicious сорттары. Көптеген британиялық фермерлер мен бағбандар бұл алмады 80-ші жылдары коммерциялық негізде өсіре бастады. Қазіргі уақытта Гала үлесі британдық коммерциялық алма өндірісінде шамамен 20% құрайды. 70-ші жылдардың ортасында бұл алма ағашы Украинаның эксперименталды плантацияларында бастапқы сынақтан өтіп, 1993 жылы далалық аймақта орналасты. Дегенмен, әлі күнге дейін, Өнеркәсіптік бақшалардың екпелерінде, Гала әлі күнге дейін шамалы орын алды.

Ағаштар sredneroslye. Таажы - кең-сопақ, орташа қалың. Скелеттік филиалдар орташа қалыңдығымен ерекшеленеді, қалыңдығынан 45-тен 75 градусқа дейін бұрылысқан кезде, ұштар жоғары қарай бағытталады. Жеміс аралас түрдегі, жемістер кастрюльдерде, жеміс шоқтарын және жыл сайынғы кірістердің үстіңгі жағына байланады.

Гүлді ағаштар среднепозды жағдайда пайда болады. Тозаң жақсы өміршеңдікке ие (73-тен 89% -ға дейін). Гала ішінара өзін-өзі сүзетін сорттарды білдіреді. Ең жақсы сүзгіші - Элстар, Катя, Джеймс Гриев.

Жемістер бір өлшемді, әдетте орташа өлшемді, орташа салмағы 115-145 грамм (ең көп салмағы 170 граммнан аспайтын). Жемістің пішіні дөңгелектелуі немесе дөңгелектеуі мүмкін - кесілген-конустық, қабыршақ әлсіз және әсіресе алма үстінде көрінеді. Жемістің негізгі түсі - сары немесе жасыл-сары, жоғарғы түсі жеміс-жидектің бүкіл бетіне қызғылт-қызыл түске боялған жолақ-диффузиялық қызғылт түрінде көрінеді. Терісі құрғақ, жұқа, бірақ тығыз.

Салдарды ашық сары түсті және тығыз, түйіршікті құрылымы бар, дәмі шырынды, қышқыл-тәтті (бірақ қалыпты тәттілік), қытырлақ, сынғыш, жағымды, жаңғақ-карамель дәмі бар. 5 баллдық шкала бойынша алма дәмінің рейтингі 4,6 баллды құрайды. Айта кету керек, осы алуан жемісін бағалау кезінде әрқашан үш негізгі көрсеткіш - свежесть, қаттылық және тәттілік қолданылады. Алма түрлі мақсаттарда қолданыла алады: жаңа піскен тұтыну, кептіру, шырындар, компоттар, джемдер, картоп пюресі, джемдер және т.б.

Жемістердің ауыспалы пісуі қыркүйектің екінші жартысында түседі, тұтыну мерзімі тек қарашада басталады. Сақтау жағдайында алма 2 - 2,5 айға дейін сақталады, тоңазытқышта сақтау мерзімі 6 айға дейін ұзартылады. Жемістерді сақтаудың ұзақ кезеңі олардың құлдырауына жоғары қарсыласуы арқасында қолайлы. Тасымалдау индексі орташа.

Жеміс-жидек өсімдікте отырғызудан кейінгі 6-7 жылда және 3 - 4 жылдан кейін - карлик бойынша басталады. Жас алма ағаштары жыл сайын жеміс береді және қалыпты өнім қалыптастырады. Тұтастай алғанда, кірістілік өте жоғары, ересек ағаштан жемістердің 55-тен 80 кг-ға дейін жиналуы мүмкін. Сондай-ақ, ассорти өнімді асып түсіру үрдісіне ие екенін атап өту керек, бұл жағдайда алма қысқарады.

Қысқы қаттылық орташа, алма ағаштары қысқа мерзімді аяздарды минус 28 ° C-қа дейін төзе алады. Бөртпеге төзімділігі орта және ұнтақты зеңдер өте жоғары. Сондай-ақ, әртүрлілік еуропалық қатерлі ісікке өте сезімтал. Бактериалды күйік, күйе және монилиоздан болатын зақым келтіру мүмкін.

Себебі жеміс-жидек ағаштарға күтім жасау кезінде таяз болуы мүмкін, гүлдердің жалпы санын қалыпқа келтіріп, алмадан коммерциялық сапасын арттыру үшін аналық безді жұту керек.

Гала алма ағаштарының негізгі артықшылықтары: жемістердің керемет десерт дәмі және әртүрлі мақсаттарда оларды қолдану мүмкіндігі, жоғары және тұрақты өнімділік, жеміс-жидекке ерте енуі, алманың құлдырау сапасы мен беріктігінің жоғары қарқыны.

Негізгі кемшіліктерге мыналар жатады: ағаштарды астықпен ауырлатқанда, қыстың күштілігі жоғары, белгілі бір ауруларға жоғары сезімталдықты тудырған кезде тым үлкен жемістерді тегістеу үрдісі.

Сондай-ақ, Гала сортының көптеген клондарының бар екендігін атап өту керек. Қазіргі уақытта жеміс-жидек қаныққан 20-дан астам гибридті нысандар құрылды. Галаны алып тастағаннан кейін, орта және төменгі орташа мөлшерінің жемістерінің жеткіліксіз жарқын беткі түсі бар өнімі көп түсті және үлкен алмаға үйренген сатып алушылардың назарын тартпайды деп саналды. Әрине, жағдай жеміс нарығындағы Галаның жарқын мутанттарының пайда болуынан кейінгі кезеңде айтарлықтай өзгере бастады. Олардың ішінде: Скарлет Гала, Корольдік Гала, Тыйым Қызыл Гала, Корольдік Гала, Ультрари Гала, Үлкен Қызыл Гала, Галактика, Митчлла, Спур қызыл Гала, Эль Нино және басқалар.

Алғашқы клон Royal Gala алуан болды (басқа аттары Tenroy және Ten Hove Gala). Ол Матамата қаласында (Жаңа Зеландия) бағбан Тен Хоу тапты. Бұл алманың бау-бақшаларға белсенді енуі 1973 жылы басталды, қазір ол Еуропа мен Америкадағы өнеркәсіптік көгалдандырудың кең аумақтарына отырғызылды. Сонымен қатар, негізгі ерекшеліктерімен (өсу үлгісі, климатқа, топыраққа және ауыл шаруашылық техникасына қойылатын талаптар, өсімдік мүшелерінің морфологиялық ерекшеліктері) Royal Gala түпнұсқалық алуаннан өзгеше емес. Айырмашылық тек жеміс түрінде көрінеді (ол конустық пішінді) және оның жоғарғы түсі (алмадан беткі жағында қараңғы қызыл түске боялған, кейде қара дақтар бар). Целлюлозаның түсі де қарқынды түс береді.

Мутант Mondial Gala өте танымал (басқаша Mitchgl немесе Imperial Gala). Ол 1978 жылы Гастингсте (Жаңа Зеландия) бағбан Дитл Митчелл тарабынан ашылды. Жемістің пішіні түпнұсқа, ұзартылған, түсі жағуымен салыстырғанда, алма беткі жағында қоңыр-қызыл сарыша түрінде беріледі және жеміс алынбалы пісетінге дейін 3 апта ғана қалыптасады. Сондай-ақ, алмадағы Mondial Gala-да жеміс бетінің 1/2 бөлігіндегі елеулі байқалатын бұлыңғыр жолақты қызғылт-қызыл қызғылт алма қалыптастырады.

Тағы бір танымал мутант - бұл Гала Маста (басқа атаулар - Регал Куинн, Регал Гала, Регал Принс Гала). Ол Хастингстің (Жаңа Зеландия) жанында, Н. Фулвордтың бағында ашылды. Бастапқы алуан айырмашылығы, ұнтақты зеңге қарсы тұру орташадан төмен. Гала Масттың ең жақсы сүзгілері - Idared, Elstar (және клондар), Gloucester (және clones) және Melrose. Жемістер жиі 2 жастағы, 3 жастағы сақиналар мен жылдық табыстарға байланысты. Гүлдің қарқындылығы, жеміс өте жомарт. Жыртқыштарды жұтусыз жеміс берудегі мерзімділік мүмкін. Жемістерге келетін болсақ, олар сирек аймағында үлкенірек және сәл кеңірек. Алмадағы орташа салмағы 160 - 173 г, бұл Гала-ның ең ірі жеміс мутанты. Жемістің пішіні дөңгелек-конус тәрізді. Жоғарғы қабат түсі өте тартымды және қаныққан, ол тамыз айының соңында пайда болып, жарқыраған-қызыл кармын далабының түрінде көрінеді. Салдарды сарғыш крем түсі бар. Сақтау кезінде жеміс сұр пішінді және ащы шірікке әсер етуі мүмкін.

Галадағы барлық гибридті сорттар арасында ең танымал джаз және дилфо бар. Галаның жаңа, аз зерттелген клондарына алма ағаштары кіреді: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge және Galagored (aka Cooper Gala).

Кіріспе тарихы

Өткен ғасырдың 60-шы жылдарының басында селекционер Дж.Кидду тәжірибелі түрде алынған керемет жемістердің бұл түрі қызықты. Гала орыс тілінде «салтанатты» дегенді білдіреді. Шын мәнінде, алма, олардың сырт көрінісі бойынша, қуаныш пен таңғажайып әсерлер алуды қалайды. Бірақ, ең алдымен, олардың тағдыры туралы аздап, әдемі жемістерді жоққа шығармайсыз.

Сорт Жаңа Зеландияда жеке өмір сүру құқығын алды және оның туыстары екі танымал сорттар: Goden Diliches және Kids Orange болды. Бүгінгі таңда Galov алма іріктеу сәтті жалғасуда және ондағаннан астам сорттар белгілі. Түрліліктің жоғары өнімділігі барлық континенттерде жылдам таралуына ықпал етті: алма дақылдарының басқа сорттары арасында гала өнімділігі жағынан екінші орынды иеленді.

Гала алма өсетін Еуропа елдерінде және Құрама Штаттарда олар өте таралған. Ресей аумағында олар жақында пайда болды - шамамен 20 жыл бұрын. Бірақ тіпті жеміс ағаштарын тарату үшін осындай қысқа мерзімде де, бұл әртүрлілік Еуропаның бұл бөлігіндегі жақсы климатқа жетуге және жақсы өнімділікке қол жеткізуге көмектесті.

Әртүрлі сипаттама

Бұл түрдің барлық өкілдері қанық түсті. Бұл жеміс мәдениеті және басқа да ерекшеліктері бар. Алма гала барлық сипаттамалары туралы білуге ​​көмектеседі әр түрлі сипаттама:

  1. Кез-келген жеміс-жидек өнімінің негізгі көрсеткіші - жеміс берудің басталуы. Алма сортты Гала жер жеміс көшеттерін отырғызудан кейін 6-7 жыл жеміс әкеледі. Кішкентай кіші түрлерінде бұл кезең дерлік екі есе қысқарады, яғни алғашқы алма ағашта 3-4 жылда пайда болады.
  2. Жемістердің пісетін кезеңі. Бұл әртүрлілік кеш саналады және жемістер қыркүйек айының соңына дейін жетеді, бірақ бұл кезең қараша айына дейін созылуы мүмкін.
  3. Кейінірек гүлдейді. Әдетте бұл кезең көктемнің соңында келеді.
  4. Тозаңдану әдісі. Алма ағаштары ішінара өзін-өзі өзгерткен түр болып саналады.
  5. Егін жинау әдетте күздің басында, яғни қыркүйек айында өтеді. Орташа алғанда, бір ересек ағаш 90 кг-ға дейін жемісті жинай алады.

Сонымен қатар, Гала әрдайым суық жағдайларға жақсы қарсылық көрсетеді. Ағаштар 30 градустық аязға төтеп бере алады, егер субетр температурасы уақыт өте қысқа болса.

Танымал түрлері

Бұл әртүрліктің ең танымал түрлері - алма Джаз, Дельфоха, Үлкен Қызыл, әсіресе жарқын түсімен ерекшеленеді. Өсірушілер осы сорттарды өсіруге және жыл сайын алма өнімділігін жоғарылатуға қуанышты. Бұл сорттардың әрқайсысы өздерінің бірегей ерекшеліктеріне ие болса да, олар жалпы, оның ішінде қамқорлық, өсіру және сақтау әдістері бар.

Бірақ, мүмкін, осы топтың әрқайсысының алма ағашының Гала мисті болуы мүмкін, әртүрлілік сипаттамасы ерекше назар аударуға лайық. Бұл кіші түрлер барлық бағбандар мәселесіне өте төзімді - ұнтақты көгеру. Басқа сорттармен жақсы опыления қабілеті, және көбінесе бұл Gloucester және Idared болып, өсімдік кірістілігін айтарлықтай арттырады.

Көктемде Apple апельсині оның гүлді өсімдіктерімен таңдандырады, ал күзде ірі мөлшердегі жемістер ағашқа піседі. Мәселен, бір алма салмағы 200 грамм дейін жетуі мүмкін. Ұстаздар галаның ең сәтті кіші түрлерін таңдайды. Мұндай алма мутанты тегіс, қаныққан түске ие, ал пішінде алмазға ұқсайды.

Басқа сорттар аз әсерлі сипаттамаларға ие, бірақ белгілі бір артықшылықтар бар. Мысалы, бірінші табысты клон деп саналатын алма корольдік гала немесе шнига Батыс Еуропа елдерінде өнеркәсіптік ауқымда ойдағыдай дамыды. Бұл әртүрлілік түпнұсқалық жемістердің ұзартылған формасынан, сондай-ақ шырынды түсті ерекшеленеді.

Бір қызығы, жемістердің терісінен басқа, тері түсті болуы мүмкін. Галаның дәмдік сипаттамалары бойынша бөлек тұрғым келеді. Жемістердің барлық дерлік түрлеріне қышқылдықтың орташа дәмі бар, ал мұндай алманың хош иісі карамельдің жағымды көлеңкесіне ие.

Күшті және әлсіз жақтар

Әртүрлілік және оның жеке кіші түрлерінің сипаттамасынан айқын болса да, алма алма жемістерінің артықшылықтары қандай, бірақ кейбір ерекшеліктер туралы тағы да еске түсіру және көзге көрінбейтін қасиеттерді егжей-тегжейлі қарастырған жөн. Түрлі Гала-ның артықшылықтарының арасында атап өту керек:

  • жылдық жеміс
  • жоғары өнімділік,
  • аурудың жақсы қарсылығы
  • жеміс құлдырауының төмен пайызы, ол алманың бұтаға қатты бекітілуіне байланысты,
  • ұзақ сақтау мерзімі
  • тәтті десерт дәмі
  • жеміс ерте жастан басталады.

Мәнерлеп дәмі арқасында Гала алма пісіруге кеңінен қолданды. Сонымен қатар, артық салмағын тез жоғалтқысы келетіндердің тамақтану диетасы үшін ешкім де жақсы емес.

Кемшіліктерге келетін болсақ, онда кез-келген жеміс-жидек тәрізді нәрсе сияқты, алма алқаптары үшін теріс қасиеттері бар. Олар аз болса да, бірақ олар туралы айтуға тұрарлық. Кемшіліктердің арасында әртүрліктің келесі сипаттамалары бар:

  • ағаштың жастары ретінде жемістер кішірек,
  • теріс температураға төзімділік жеткіліксіз,
  • өсімдік зиянкестерінің кейбір түрлеріне салыстырмалы төмен қарсылық.

Бірақ бар кемшіліктер бұл тамаша алма өсіруден бас тартуға себеп болмайды. Теріс аспектілер туралы біле отырып, сіз профилактикалық шараларды күшейтіп, ағаштарды жақсы күтіммен қамтамасыз ете аласыз.

Пайдалы қасиеттері

Алма артықшылығы, ешкім күмән келтірмейді. Сондықтан мен жеміс құрамымен қамтамасыз етілген тамаша қасиеттерін көрсете отырып, Гала алма ағашының сипаттамасын жалғастырғым келеді. Бұл алма:

  • темір жоқ, қалыпты қан құрылу мүмкін емес,
  • аскорбин қышқылы («С» витамині) - бұл дененің қорғанысымен,
  • Кальций адамға, әсіресе жас балаларға сүйек пен сау шашты өсіру үшін қажет,
  • А витамині жақсы көруді қолдайды.

Пайдалы ингредиенттердің бұл тіркесімі Гала алма балалардың диетасына өте тартымды етеді.

Күтім нұсқаулары

Жеміс ағаштарын азықтандыруға келетін болсақ, ол күзгі кезеңде жүзеге асырылады. Бұл үшін органикалық табиғи тыңайтқыштарды пайдалану жақсы. Ideal - көң және компост. Топыраққа кірмес бұрын жеміс ағаштары үшін арнайы минералды тыңайтқыштарды қосу керек. Ағаш өсіп, белсенді түрде жеміс беретіндіктен, көктемде азотты тыңайтқыштар қолданылады.

Зиянды болдырмау

Жас алма ағаштары әдетте бордақылау ерітіндісімен өңделеді. Сонымен қатар, ол тек қана төменгі бөлігін қамтиды. Ағаш бес жасқа толғанда, сіз әктің ерітіндісін қолдануға болады. Бордо сұйықтығы 3% ағаштың басқа бөліктерінің ауруларын болдырмау үшін дәстүрлі түрде қолданылады. Көктемде бұл композиция алма ағашының тәжімен шашылып, бүршіктер пайда болған кезде мыс пероксиді жарты пайыздық концентрацияда қолданылады. Гүлдің қурап қалғаннан кейін маусымның бірдей шешімін қайталау ұсынылады.

Аурулардың алдын алу үшін топырақтың жоғарғы қабаттарын ағартқышпен дезинфекциялау қажет.

Juicy және әдемі алма сорттары Гала кез-келген бағбандың мақтанышы болуы мүмкін. Ағаштарды қажетті күтіммен қамтамасыз ете отырып, қамқор иесі жыл бойы шырынды жемістердің тамаша дәмін көреді. Бұл алмаларды кептелу мен кептелу үшін өте жақсы қойыңыз, содан кейін печеньеге қосуға болады. Табиғи өнімдердің көптеген сүюшілері алма шырындарының бұл түрінен, тіпті жеңіл шараптарды жинайды. Сарапшылардың пікірінше, Гала алма өндіріс сегментінде үздік болып саналады.

Apple tree gala variety сипаттамасы

Apple Tree Gala Ресейдің бағбандары арасында өте жоғары бағаланады. Оның ерте піскендігі, кірістілігі мен қысқы қаттылығы басқа көптеген түрлерден ерекшеленеді. Түрлі Гала негізінде құрылған көптеген кіші түрлер бар.

Гала-алма ағаштары төмен, орташа мөлшерде кең сопақ тәжі бар. Филиалдар қалың емес және магистральдан (80 градусқа дейін) үлкен бұрышқа ие. Жыл сайынғы қашырлар мен ескі филиалдар жеміс әкеле алады. Алма ағашының гүлденуі Гала басталады (көктем соңында).

Ішінара өзін-өзі оптимизациялауды білдіреді. Максималды өсіруге қол жеткізу үшін, Elstar және James Grieve сияқты бірнеше басқа алма ағаштарын отырғызу жақсы.

Алма гала жемісі

Гала алма мөлшері орташа немесе үлкен, олардың салмағы 150 г дейін жетуі мүмкін, пішіні дөңгелек, кейде түбіне дейін сәл ұзартылады. Кемелденген сары жемістер үлкен жарқыраған болуы мүмкін. Теріні жұқа, жұмсақ және оңай сіңіреді.

Алма галасының еті тығыз, сары, өте шырынды, бірегей карамель дәмі бар. Таңдау баллы 5 ықтималдан 4,5 баллды құрайды. Жеміс-жидектер әртүрлі болып табылады және пісіру мен сақтауға жарамды және шикі тағамға арналған. Гала - нәресте тағамдары өндірілетін басты сорттардың бірі.

Алма ағаштарының бұл түрі күздің күзіне жатады. Ұстау қыркүйек айының соңында басталады және қараша айына дейін созылады. Алма жақсы қасиеттерін жоғалтпастан 2-3 айға дейін жақсы сақталады. Олардың тасымалдау мүмкіндігі орташа.

Алма ағашының гүлденуі

Apple tree Gala отырғызудан кейін 6-7 жыл жеміс бере бастайды. Егер сіз бұталы көшеттерге артықшылық берсеңіз, бұл кезең 3-4 жылға дейін қысқартылады. Өнімділік жақсы және бір ағаштан 90 кг дейін жетуі мүмкін. Жеміс тұрақты және жылдық, бірақ ағаштың жасына қарай алманың мөлшері азаяды. Чтобы этого избежать, необходимо регулировать количество цветков: уменьшение объема урожая приведет к повышению его качества.

Гала - это сорт средней зимостойкости, он хорошо переносит холода с недлительными морозами до минус 30 град. по Цельсию. Apple ағаштары ұнтақты зең мен қопар сияқты ауруларға төзімді.

Гала әртүрлі алма түрлерінің кіші түрлері

Галаның негізінде құрылған бірнеше ондаған клондар бар. Олардың негізгі мақсаты - жеміс-жидектердің түсін арттыру және оларды одан да тартымды ұсыну. Ең жиі кездесетіндер:

  • Royal Gala,
  • Қызыл және қызыл гала,
  • Gala Mast
  • Үлкен Қызыл,
  • Galaxy,
  • Спур қызыл гала.

Бұл бірінші клондардың бірі. Еуропаның өнеркәсіптік аймақтарында белсенді таратылады. Бұл түпнұсқадан іс жүзінде ешқандай ерекшеленбейді - тек жемістің ұзартылған формасы және терінің және етінің айқын түстері.

Алма Gala subspecies royal

Бұл кіші түрінің алма ағаштары ұнтақты көгеруге төзімді. Олар Idared және Gloucester тәрізді басқа сорттармен жақсы опыления. Көбіне гүлдену және жеміс әкеледі. Алма өте үлкен және 180 г дейін жетуі мүмкін, бұл алма ағашының Гала ең табысты және ортақ кіші түрлері. Жемістері бай қызыл түске ие, ал олардың пішіні алмазға ұқсайды.

Алма Gala кіші түрінің бастығы

Алма алуан түрлері әртүрлі жемістердің сұлулығымен ғана емес, сапасы мен дәміне де белгілі. Еуропада және Америкада танымал. Өте жақсы сипаттамалар оны үздік өнеркәсіптік сорттардың бірі етеді.

Түрдің сипаттамасы, сипаттамасы

Күз түрлілігі. Орташа биіктікке созылған ағаштар, шоғырдан жоғары созылмайтын тығыз бұталардан қалыптасқан кең сопақ тәжі бар. Скелеттік бұтақтардың күші қалыпты, олардың арасы мен магистраль арасындағы бұрыш 45-тен 75-ге дейін. Ағаштар қысқа мерзімді төмен температураға төзімді және олар ұзақ уақыт төмен температураға жол бермейді.

Гала аралас жеміс-жидек қалыптастырады, аналық бездердің қалыптасу орны:

Жемістердің әдемі пішіні бар, барлығы дерлік бірдей мөлшерде өседі - орта, салмағы 130 г, жемістер әдемі пішінді, әдетте конустық емес, аз жиі дөңгелектенеді. Алма терісі өте жұқа, бірақ сонымен бірге жақсы тығыздыққа ие, оның түсі сары немесе сары-жасыл болуы мүмкін. Галады бүкіл жемісті дерлік қамтитын қызыл жарқылмен бөлуге болады. Қабырғаны соншалықты тығыз, алма құлаған кезде зақымдалмайды.

Шырынды, тығыз, қытырлақ сары түсті - сары, дәмі - қышқыл тәтті. Дәмді бағалау - 4,6 балл. Алма әмбебап болып табылады. Оларды шикі ретінде де, пісіруге де қолдануға болады, дәстүрлі түрде балаларға арналған тағамды дайындайтын өңдеу зауыттарында қолданылады.

Ағаштар бес жыл өткеннен кейін жеміс бере бастайды, ал егер тамырдың күріші болса, онда үш жылдан кейін. Алма үшін егін жинау уақыты күзгі айларда төмендейді: қыркүйек, қазан, қараша, сондықтан әртүрлілік кеш күзге жатқызылуы мүмкін, ал кейінірек гүлдеу де болады. Гала өздігінен опылтататын өсімдік болса да, тәжірибелі бағбаншылардың ұсынымдарын ұстанып, одан кейін өнімділікті арттыру үшін тозаңдатқыштарды қолданған жөн. Түрлері - Гала үшін поллинаторлар:

Gala Mast сипаттамасы

Жаңа Зеландиядан келген жеміс-жидек салмағы 160 г, диаметрі 7 см болатын Гала Гала Маста жеміс-жидекінен алынған барлық түрлердің мутациясына байланысты Gala Mast-тың сортты алуына әкелді. Ағаш, сондай-ақ орта биіктіктегі ата-аналар. Тәжі кең, конус тәрізді, қалыңдау орташа. Дұрыс пішіннің тәжін қалыптастыру оңай.

Apple ұнтақты зеңге төмен иммунитетке ие, ол жиі қопасының әсеріне ұшырамайды және сирек бактериялық күйікке ұшырайды. Гүлдену кеш басталады. Поллинаторлар:

Жыртқыштарды қалыпқа келтіруді жүзеге асыру қажет, өйткені поллинаторлар болған кезде жемістер жақсы бекітіледі. Бір гүлдену кезінде үш аналық безге дейін болады. Гүл бүйректері былтырғы өсу мен екі жылдық колчаткаға қойылды. Ол жемісті ерте бастады және жоғары өнімділік береді. Егер сіз аналық бездердің санын рационға салбасаңыз, алма ағашы жыл сайын жеміс бермейді.

Дөңгелек-конус тәрізді жемістер үшін бір өлшемділік тән. Классикалық түс жемістерде жаздың соңында ғана пайда болады - тамызда. Кемелденген жемістер классикалық әртүрлі Галадан гөрі коммерциялық тартымдылыққа ие, олар қызыл қызыл бояумен жарқырайды. Сиырды жақсы астықтың болуымен ерекшелендіреді. Бұл шырынды, өте тығыз, жағымды хош иісі бар, тәтті дәмі мен жеңіл сығындысы бар. Түсі - кремді сары.

Қыркүйек айының соңында астық түсіп кетеді, егер ол уақытында жиналмаса, алма жарылған, бірақ шомылған емес. Бір алма ағашынан 70 кг алма алынады. Дәнді ұстау алты айға дейін сақталады, оны сақтау кезінде оны шірік пен көгеруден зардап шегеді.

Алма ағашын отырғызу және қамдау

Гала жақсы өсіп, көптеген елдерде мол өнім береді, бұл жерде майлы климаты бар аймақтарда даланың және орманды-дала бөліктерінде өсіруге болады. Оңтүстіктегі орманды дала аймақтарындағы топырақ құнарлы, үлкен гумустың қабаты бар, оның құрамында жеміс ағаштарын өсіру үшін қолайлы.

Бұл әртүрліктің көшеттерін күзгі көгалдандыру кезінде жақсы тамырға ұшырайды. Жергiлiктi климаттық жағдайларға байланысты есептелетiн жердi анықтау мерзiмi. Жас ағашты бірінші аяздан бір ай бұрын отырғызса, түбірін тамақтандыруға уақыт болады.

Алдын ала тесік алыңыз, ол кем дегенде екі апта отырғызу керек. Шұңқырдың диаметрі 1 м, тереңдігі 1 м, тесікті қазу кезінде жоғарғы құнарлы қабатты алып тастаңыз және оған 2-3 шелек гумустың және бірнеше күл күлін қосыңыз.

Отырғызу кезінде шұңқырдың ортасында орналасқан шнурға байлау керек, бұл көліктің және бұтақтардың механикалық зақымдануын болдырмайды. Pristvolny шеңбері суды жақсы ағызып, көшет отырғызу кезінде жеткілікті ылғалды алу керек.

Суару

Түрліліктің ерекшелігі - ол артық ылғалдылыққа ұнамайды, сондықтан ауа-райына сәйкес суаруды жоспарлау. Аптасына суарудың алғашқы үш жылында жас ағаштар. Құрғақ ауа райы және жердің үстіңгі қабаты құрғақ болса, жеміс маусымына кірген жетілген ағаштар суару керек.

Емшектегі бақылау

Алма сорттарын өсіру кезінде қажет агротехникалық қабылдау, Гала және Гала Массаж - жеміс беру. Үлкен, бір өлшемді жемістерді алу үшін қолданылады. Көктемде асқазан-ішек тұқымдастарын жою бойынша жұмыс жасалып, ағаштың сарқылуына алып келмейтін соманы қалдырады.

Егер қосымша тышқандар алма ағашын жоймаса, жеміс-жидек шамадан тыс жүктеледі, ал нәтиже кем гүл бүршіктерін құрайды. Бұл жағдайда, келесі жазда егін аз болады, алма ағашы демалады. Астам астықты алып тастағанда, қалған жемістер арасындағы қашықтық кем дегенде 15 сантиметр болуы керек екенін есте сақтаңыз.

Аурулардың алдын алу

Алдын алу шараларын қолдану арқылы аурулардың алдын алу және зиянкестерді қорқытпау үшін:

  1. Ерте көктемде, қар еріп, төменгі қабаттың ірі скелеттік бұтақтары ағартылды.
  2. Көктемде, бүйрек әлі де ерітілмеген кезде, барлық тәждерді Бордо қоспасының 3% ерітіндісімен мұқият бүрку керек.
  3. Гүлденуден кейін емдеуді қайталаңыз, бірақ мыс оттек хлоридін пайдаланыңыз.

Ажырату

Қондырылғаннан кейін келесі жылы бірінші кесуді орындаңыз. Кешікпей тұрып, оны кешіктіруге болмайды. Орталық шабуылдың жоғарғы бөлігін кесіп, филиалдарын қысқарту керек, бұл жаңа қашу өсуін бастайды.

Болашақта, әр жылы көктемнің басында жыл өткен сайын өсімнің үштен біріне қарай өседі. Бұл тәждің сыртқы түрін жақсартады, сонымен қатар жыл сайынғы жеміс беретін шындықты қалыптастырады.

Бақша зиянкестері мен бақылау

Алма ағаштарының өнімділігін төмендететін негізгі зиянкестер:

  • weevil
  • шошқа майы,
  • жапырақты құрт.

Weevil гүлдерді жейді, осылайша өнімділікті азайтады. Әйелдер жұмыртқа салғанша, онымен ертерек күресуге тура келеді. Ең қарапайым тәсілі - бұл ағаштың астына шүберек қою, оны сілкіп, құлаған қоңыздарды жою. Екінші әдіс - Calypso-мен ағаш өңдеу. Ара үшін қауіпсіз және оларды зиянсыз пайдалануға болады.

Меруерт ішектен алма жейді, астықты бұзады. Көктемде ұстау белбеуін ұйымдастыру қажет. Оларға сүт сарысуымен сіңдірілген қабықты пайдаланыңыз. Жусанның жаңа пішінімен ағаштарды шашу жақсы көмектеседі, иісі жәндіктерді жояды.

Кескіш сақина жапырақтары мен бүйректеріне әсер етеді. Жапырақта ағаштар томат шыңдары немесе жусан жапырақтары инфузиясы арқылы шашыратылуы мүмкін, Люфокс - айран-таблетка үшін жақсы.

Алма сорттарын өсіруге жұмсалатын уақыт Гала тез дәмді және әдемі жемістердің лайықты шығымдылығын төлейді.

Өсірушілерге арналған шолулар

Менің бақшамда Гала екі алма сорттары өседі. Мен алманның өсіп келе жатқандығы туралы білетінмін, оларға қолымнан келгенше қамқорлық жасаймын, бірақ ағаштар жақсы жеміс береді. Алма жеткілікті, олардың кейбіреулері тіпті сатады, бізде де біз сияқты Галады дәмін тататын тұрақты клиенттер бар.

Бір гала ағашынан бізде көп алма жиналады, бізде жеткілікті және жай ғана тамақтанып, дайындықтар жасалады. Олар жақсы, біз ұзақ уақыт дәм татамыз. Алма ағашына күтім жасау қиын емес, бұл аз уақытты қажет етеді.

Гала әртүрлілігі - бұл индустриялық бақтарға және үй шаруашылығына арналған ең жақсы әртүрлілік. Алмадан сіз сидр, шарап, джем, компот дайындай аласыз. Тамаша асыл тұқымды алу.

Ағаш және жеміс сипаттамалары

Ағаш сипаттамалары:

  • Өсу - орташа.
  • Krone - ені кең, нысаны - сопақша.
  • Филиалдар - магистральдан жоғарыға қарай бөлініп, тығыз өсіп кетпеңіз, күші қалыпты.
Apple сорттары гала

Ұрық сипаттамасы:

  • Өлшемі жиі орташа, аз - үлкен. Ағаш есейген сайын, ол азаяды.
  • Форма - дөңгеленген, біраз ұзартылған.
  • Салмақ 150 гр дейін.
  • Түстер - қызыл, аз сары сары тік сызықтармен.
  • Дәмі қалыпты тәтті-қышқыл, хош иістің карамельдік әсері бар нәзік.
  • Жеміс целлюлозасы тығыз, түйіршіктелген құрылым, қытырлақ, терісі жұқа, бірақ берік. Құлағанда, жемістер сирек күресіп, зақымдалады.

Қайда өседі?

Негізінен әртүрлілік құрлықтың далалық және дала аймақтарында өсіріледі. Бұл аймақта осы жеміс ағашын құнарлы өсіру үшін топырақтың құрамы мен оның ылғалдылығы үшін ең қолайлы жағдайлар қарастырылған.

Жақында алма ағашы субтропикке және тропикке көбірек бейімделіп, тарала бастады. Түрлi техникалық өндiруге қатысқан елдер Бразилия мен Қытай болып табылады.

Гала жақсы дамып, қалыпты климатта жеміс береді. Оны Польша, Украина, Ресейде табуға болады.

Көгалдандыру ережелері көшеттер

Төмен ылғалдылықты таңдауға арналған орын, яғни судан алыс. Гала ағашының орнына жақын басқа алма сорттарын алу ұсынылады. Сонымен қатар, олар әртүрлі алуан түрлеріне жатады. Басқа алманың өкілдері гүлшоқтың рөлін ойнайды, бұл гала сапасы мен өнімділігін арттырады.

Көшеттер отырғызу

Басқа түсіру ережелері:

  • отырғызу уақыты - алғашқы аязға дейін 30 күннен кешіктірмей,
  • қону алаңын дайындау - Көшеттер отырғызудан бір ай бұрын,
  • өлшемі - тереңдігі 1 метр, ені 1 метр,
  • отырғызу үшін араластырыңыз - шұңқырды дайындау кезінде жиналған құнарлы топырақ қабаты органикалық құрамның тыңайтқышымен араласады, күл мен күлді қосады

Өнімділік

Сапалы өсімдік үшін, сіз саңырауқұлақтардың санын бақылап отыруыңыз керек. Ағаштың жасына келгенде олардың көпшілігі, жеміс өте көп, бірақ мөлшері аз. Сапаны жақсарту үшін, жыл сайын алманың аналық безін сәл төмендетіп, гүлденудің санын және тығыздығын азайту қажет.. Осылайша сіз астықтың сапасын үнемдей аласыз.

Жіңішке алма аналықтары

Тым күшті емес өсімдік артық ылғалға жол бермейді. Жас көшеттерге арналған бастапқы жиілік аптасына бір рет. Сонымен қатар, олар қартайған сайын, оларды топырақтың жоғарғы қабаттарының күшті кептіруімен өткізіп, суаруды азайту керек.

Зиянды болдырмау

Жас өсімдіктер, әдетте, тіректің төменгі бөлігінде борды ерітіндісімен жабылады. Бесжылдық кезеңнен кейін, әк қоспасы қолданылады. Сонымен қатар Ерте көктемде тәжі Brodsky сұйықтықпен 3% шоғырлануы бар сіңіргішпен өңделеді, ал бүйрек пайда болғанда және гүлденуден кейін ½% мыс хлороксиді қолданылады.

Көктемде ағаштарды шашырату

Мерзімді түрде топырақтың жоғарғы қабаттарын жәндіктер зиянкестерінен дезинфекциялау ұсынылады. Мұны істеу үшін хлор ерітіндісін қолданып, ағаштың айналасындағы топырақты қазып алыңыз.

Жаңадан пайда болған филиалдар өсірілген ұзындығының үштен біріне дейін кесіледі.. Бұл жоғары сапалы кірістілікті сақтауға және жемісті одан әрі жемден сақтауға мүмкіндік береді.

Аурулар мен зиянкестер

  • Аурудың жоғары қарсылығы: Еуропалық рак, ұнтақты көгеру.
  • Орташа қарсылық: қылқалам.
  • Төмен тұрақтылық: бактериялық күйік, жеміс-жидек, монилиоз.

Алдын алу. Алдын алу мақсаттары үшін арнайы құралдармен шашыраған ағаштар. Ол кезеңді түрде пайда болған зиянкестерді жоюға көмектеседі және өсімдіктердің әртүрлі ауруларынан қосымша қорғаныс жасайды. Құралды кез келген мамандандырылған бақ дүкенінен сатып алуға болады.

Қорытынды

Галовский алма - дәм мен алкоголь үшін алма ағаштарының үздік сорттарының бірі. Оның балалар тағамын дайындау үшін пайдаланылады, алкогольді (шарап, сидр) және алкогольсыз (шырын) өнімдерді өндіруде, пісіруге арналған толтырғыш ретінде (джем және джем). Сарапшылардың пікірінше, гала әртүрлілігі өнеркәсіптік көлемде өсірілген ең жақсы түрлердің бірі болып табылады.

Ағаш сипаттамасы

«Гала» алма сорттары мұндай сипаттамамен сипатталады.

  • Ағаш: орта биіктікте, биіктігі 3,5 метрден аспайды.
  • Түбір жүйесі: қатты дамыған талшықты түрі.
  • Krone: сирек, таралуы, дөңгелектенген және ұзартылған формасы.
  • Филиалдарды қалыптастыру: Орташа беріктігі және өсудің жоғарғы бағыты.
  • Гүлдену: мамырдың соңы және маусымның басы.
  • Peduncles: орташа, дөңгелек, ақ.
  • Жапырақтары: ақырғы аяғында айқын жасыл түсті, қара-жасыл, олардың төменгі бөлігі өте тығыз.

Жеміс сипаттамасы

«Гала» сыныбының жемістері - орташа өлшемдері, бір өлшемді және дөңгелек пішіні. Алмадың жоғарғы жағында кішкентай қабырғаның болуы рұқсат етіледі. Жемістің салмағы 115-145 грамм, бірақ ол максимумда 170 граммға жетеді. Түсі сары қызғылт-қызыл сызықтары бар сары. «Гала» сортының кейбір кіші түрлерінде қызыл түйіршік алма бетін толығымен жабуы мүмкін. Жеміс терісі жылтыр, жұқа, бірақ жеткілікті күшті. Тері сары түспен тығыз, түйіршікті құрылымы бар жеңіл. Алманың дәмі айқын шырындылықпен қалыпты тәтті. Алма хош иісі - карамель және жаңғақ ноталары бар тәтті анис.

Жарықтандыру талаптары

Сюжетте Гала алма өсірілетін жерге қарай жеміс мөлшері мен түсі әртүрлі болуы мүмкін. Жақсы өсу мен дамудың негізгі факторларының бірі күн сәулелерінің жарықтандыруы немесе «инсоляция» болып саналады. Оңтайлы өсу жағдайлары мен бүкіл тәжі бойынша біркелкі жеміс алу үшін ағаш көп мөлшерде жарық қажет, сондықтан жақсы жарықтандырылған күн шуақты жерлерде отыру маңызды.

«Гала» орташа пиязды етеді, бірақ бұл ағаштың кірістілігіне айтарлықтай әсер етуі мүмкін.

Топырақ талаптары

Жақсы даму үшін, Гала құнарлы топырақты (херозозем, супес, құмды саздау) талап етеді. Алма ағаштарын жақын жер асты суларынсыз құрғақ және биік жерлерге отырғызу керек. Бұл әртүрлілік құрғақ топырақты ылғалдылықсыз жүктейді.

Суару кезінде топырақ құлшыныс танытуға болмайды. Жас ағаштар аптасына бір рет қалыпты суаруды қажет етеді, ал қажет болғанда жетілген адамдар қажет. Жоғары ылғалдылық жағдайында климат қосымша суаруды қажет етпейді. Ағаштың денсаулығына және дамуына әсер етіңіз агротехникалық өңдеу әдістері:

  • мерзімді босату және жыл сайынғы қазу. Мұндай өңдеу топырақтың су-ауа және жылу «климатына» қолайлы әсер етеді,
  • тыңайтқышпен бір уақытта өндірілген тыңайтқыштар, топырақта қоректік заттарды арттырады. Тыңайтқышты қолдану кезінде модерацияны қадағалау маңызды және маусым (жыл) аралықпен тамақтандыру жақсы. Жоғарғы киім ретінде органикалық (табиғи) тыңайтқыштарды қолдану қажет. Бұл мақсаттарда компост және күлді немесе күлді қоспасы қолайлы. Сондай-ақ топырақта аз мөлшерде минералды тыңайтқыштар қолданылуы мүмкін,
  • Топырақтың үгінділерімен немесе сабанмен мульчирование топырақтың қолайлы температурасын қамтамасыз етеді.

«Гала» алма ағашы өзін-өзі жеміс сорттарына қолданылмайды тозаңдатқыштармен маңайшылықты талап етеді. «Idared», «James Griv», «Golden Delicious», «Melrose» және «Elstar» сорттары бар кіршікпей маңайына қолайлы.

Жеміс

Жас ағашта жеміс берудің басталуы 3-7 жылда ғана басталады және егілуден (басқа зауытта егу) байланысты. Мүкжидек өсімдікке егілген кезде жеміс берудің басталуы 3-ші жылы басталып кетуі мүмкін, ал жоғары өсімдік зауытында егу 7-ші жылға ғана жеміс әкеледі. Аралас түрдегі «Галада» жеміс, бұл жеміс-жидектердің жеміс бұтақтарының шыңдарында және жеміс бұтақтарында (бір жылдық өсім) және сақина құрттарында (қысқа жылдық өсу) пайда болуы мүмкін дегенді білдіреді.

Тасымалдау және сақтау

Тасымалдау кезінде қауіпсіздік техникасы орта есеппен есептеледі, бірақ тұтастай алғанда, алма қысқа қашықтықта тасымалдау кезінде олардың презентациясын сақтайды. Алма жарамдылық мерзімі ұзақ және жарты жылға жетуі мүмкін. Егінді салқын және қараңғы жерде (жертөле немесе жертөле) сақтау керек.

Ауру және зиянкестерге төзімділік

Алма ағашы құрғақ топырақты және қалыпты суаруды жақсы көреді, сондықтан жоғары ылғалдылық аясында пайда болатын саңырауқұлақ ауруларына төзімді: қопсытқыш, ұнтақты зең (одиум) және шірік.

Бірақ, кез-келген жеміс ағашына ұқсайтын «Гала» да таңқаларлық Мұндай аурулар:

  • қара қатер - қатерлі ісікке, бұтақтарға, жапырақтары мен жемістеріне әсер ететін саңырауқұлақ ауруы.Артқы жағында қара депрессияланған дақтар мен қоңыр дақтар көрінеді. Саңырауқұлақтарды ағаштан зақымдап,
  • тамырдың қатерлі ісігі - топырақтың бактерияларынан туындаған вирустық ауру. Сыртқы көріністер тек әлсіздікті, ағаштың летаргиясын және дамуы тоқтатыла алады. Бактериялар зақымданған тамырлар арқылы енеді.

«Гала» әртүрлілігінің ең қауіпті зиянкестері кірістіліктің төмендеуі:

  • Сиқырлы глазурь - пирожныйлар, содан кейін көбелегі жеміс соққы. Оның өмірлік белсенділігі нәтижесінде алмалар мерзімінен бұрын құлдырап,
  • Apple weevil-гүлденген қоңызы - бұл личинки гүл бүршігі гүлшоғының қоректенетін жәндіктер. Нәтижесінде егіннің көлемі едәуір азайды немесе мүлде жоқ,
  • жапырақты құрт - құрттарын жапырақтарда, бүйректерде және ағаштың жемістерінде жейтін құрт. Өмірлік қызметінің нәтижесінде жапырақтары деформацияланып, астықтың мөлшері азаяды.

Зиянкестердің пайда болуының алғашқы көріністерінде ағаш қорапта немесе контейнерде (Balazo, Kazumin, Agrostak-Bio, Calypso, Decis Profi, Fitoverm) дайындалған кестеге сәйкес инсектицидтермен өңделуі керек.

Ерте көктемде аурулардың немесе зиянкестердің алдын алу үшін, магистральды ағарту пайдаланылады (жас және төмен ағашта, төменгі филиалдары ақталуы тиіс). Мұндай оқиға қорғаныш қабатын жасайды және зиянкестер мен патогендердің пайда болуына жол бермейді. Фунгицидтермен тәждің өңделуі, мысалы, 3% Бордо сұйықтығы, сондай-ақ қолайлы әсер етеді. Бүйректің гүлденуіне дейін ерте көктемде шашырауды алдын-ала жасау қажет. Гүлдерді төккеннен кейін, фунгицидті (Бордо сұйықтығы, мыс оксихлориді) ағаш өңдеу қайталануы мүмкін.

Қысқы қаттылық

Гала алма ағашының төмен температураларда және қысқы кезеңдегі басқа климаттық жағдайлардағы ауытқуларға жол бермеу қабілеті орташа деп бағаланады. Түрлі қысқа аязға жеткілікті төзімді және төмен температура -25 ° C-қа дейін төзуге қабілетті. «Гала» - бұл көктемгі «қайтару» аяз кезінде сақтап қалатын кеш гүлдену. Дұрыс күтіммен (қазу, азықтандыру, мульчирование), ағаштың күші артады.

Жемісті пайдалану

Жемістің пайдаланылмайтын нұсқалары. Калорияны төмендету және дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерде болуына байланысты алма«Гала» белсенді қолданылады:

  • пісіруде - жеке тұшпара немесе соустар, маринадтар, салаттар, десерттер, сусындар дайындау үшін ингредиент ретінде, сондай-ақ кептелістерді, консервілерді, компоттарды дайындауға арналған. Жемістер шикізат, термиялық өңделген және кептірілген формаларда қолданылады,
  • косметологияда - сусабындар, бальзамдар, маскалар / шаштар, кремдер мен лосьондар, тіс пасталары және т.б .;
  • мал шаруашылығында және зоологияда - жануарлар үшін жем / қосымша азық ретінде.
Бұл облыстарда алмандарды пайдаланудың артықшылықтары өте құнды.

«Гала» әртүрлілігіне негізделген кіші түрлері

«Гала» сортының пайда болуын ескере отырып, сатып алушының назарын тарта алатын, тым жарқын және тартымды емес, селекционерлер «қателікті» түзетуді шешіп, әртүрліктің жаңа кіші түрлерін жемістердің қарқынды түсімен шығарады. 20-дан астам осындай кіші түрлер бар, олардың арасында алма ағаштарының сипаттамасында ең танымал болып табылады: «Гала Маста», «Royal Gala», «Mondial Gala».

«Гала маст» (немесе Regal Queen) Хасингс қаласында (Жаңа Зеландия) Н.Фулворд бастаған. Бұл ең жарқын және ең көп таралған кіші түрлер, ашық түске ие. Алмадағы жарқын қызыл қызғылт жемістердің бүкіл бетін алады.

Олардың массасы бойынша жемістердің 80% -ы 170 грамм, ал диаметрі - 70 мм. Бұл өнеркәсіптік пайдалану үшін ең перспективті әртүрлілік.

«Mondial Gala» (немесе «Империал Гала») - 1978 жылы Д. Митчелл бастаған. Қаныққан түстері бар кіші түрлер тамыз айының соңына қарай алма кармин немесе қара қоңыр жолақтармен жабылады. Кіші түрінің ерекшелігі - созылмалы пішіннің жемістері. Royal Gala (немесе «Tenra») - 1973 жылы Матаматадағы (Жаңа Зеландия) Т. Хоу басталды. Кіші түрлері «Гала» -қа ұқсайды, бірақ ол қарқынды және жарқын көрінеді. Жемістер конус тәрізді кесілген пішінге ие. Бұл Еуропада және АҚШ-та өнеркәсіптік зауыттар отырғызған Корольдік Гала алма.

Сипаттамасы

Гала алма Ресейде өте жақсы өссе де, олар Жаңа Зеландияда «Алтын қызғылт қызғылт қызғылт қызыл түспен» кесіп өтілген. Бұл ассортимент белсенді экспортталады, сондықтан бүгінгі күні жемістердің кез келген ресейлік супермаркетіне әкелінуі таңқаларлық емес.

Айта кету керек, шыққан ел осындай жемістерді жалғыз жеткізуші емес. Көп ұзамай «Гала» әртүрлілігі Бразилияда, Канадада және Солтүстік Америкада өсе бастады. АҚШ-та осындай алма әдетте ең танымал болып саналады.

Күзде «Гала» алма ағашы піседі, ауысымдық және тұтыну мерзімі қыркүйектің екінші жартысынан қараша аралығында. Түрліліктің сипаттамасы төмен температура қанағаттанарлық дәрежеде қанағаттанарлықсыз және төзімді екенін көрсетеді. Өсіру үшін құрғақ жерлерді таңдап, суару арқылы құлшыныс танытпаңыз. «Гала» өнімділігі жоғары және оның өнімділігі тұрақты. Ағаштың өзі өте қалың емес, оның кең сопақ тәрізді тәжі бар. Алма ағашының биіктігі де өте көрнекті емес және ол өте баяу өседі. Skeletal branches әлсіз және жоғары бағытталған. Fruiting аралас түрге жатады.

Алма қызыл-сары түспен, ал сары - негізгі. Жіңішке және тығыз терілерде жиі жасыл түстің тік сызықтары кездеседі. Жемістің пішіні біркелкі, біртіндеп ұзартылған, кесілген секілді. Алма салмағы 160-нан 170 граммға дейін, алайда 120 грамм салмағы сәбилер бар, бұл, әрине, жоғары көрсеткіш емес. Орташа салмақ 130-дан 140 грамға дейін. Жемістер өздері өте аз. Дәмі жарқын және шырынды, бірақ орташа, тіпті алмұртқа ұқсайтын бір нәрсе бар, ал тән түйіршіктелген, сынғыш және сары түске ие. Иісі жаңа піскен, карамель кеңестерімен. Шеберлердің айтуы бойынша, 5 доптың ішінен алма дәмі 4,6 алады. Түрліліктің негізгі артықшылықтары тәттілік, қаттылық және балғындық сияқты бағаланады.

Apple ағашы қорға байланысты үшіншіден жеті жылға дейін жеміс бере бастайды. Гном, үшінші немесе төртінші жылдардың жемісті болуына, ал алтыншы немесе жетіншіден күшті өсіруге кепілдік береді. Ересек ағаш өсірушілерден 55-тен 80 кг алма алады. Жалпы жеміс үнемі және орташа деңгейде жүзеге асырылады. Өкінішке орай, кейде жеміс мөлшерінің төмендеуіне әкеліп соғады, демек, олардың сапалық сипаттамаларының нашарлауына алып келеді. Бұл гүлдердің санын бақылап, аналық безі жұтуды маңызды деп санайды.

«Гала» минус 28 градусқа дейін, бірақ қысқа мерзім ішінде температураны көтереді. Әртүрлілік қылқаламға жақсы қарсылық көрсетеді және шайырлы шырышты жақсы ұстайды. Дегенмен, қатерлі ісік, сорғылар және бактериялардың күйдіргісі бар инфекциялардың жоғары ықтималдығы бар. Оңтайлы азықтандыру органикалық болып табылады, әдетте ол көңді немесе компостты реттейді.

Күзге дейін әр екі маусымда жасалғанын ескеру қажет. Жиі органикалық заттар жеміс ағаштарына арналған коммерциялық минералды тыңайтқыштармен араласады. Көктемде Гала азот қажет, өйткені бұл зат алма ағашының белсенді өсуіне жауап береді.

Әртүрлі «Гала» өсімдіктерін өсіру үшін тек өзендерден, көлдерден және судың басқа жерлерінен алыс жерлерде ғана мүмкін, өйткені алма ағаштары ылғалдың төмен деңгейін талап етеді. Ал басқа жеміс алма ағаштары болса, міндетті түрде бірдей емес. Өсімдіктердің ағаштары аязға келуден кемінде бір ай бұрын ұсталуы керек және тесік дайындау керек - тіпті отыз күн бұрын. Шұңқыр, әдетте, бір метр тереңдікте және бір тереңдікте қазылып жатыр. Отырғызу үшін қоспаны дайындау үшін, сіз органикалық тыңайтқыштар араласқан, содан кейін ағаш күл және қажет болған жағдайда, әк, тесік қазу кезінде пайда болған топырақ қабатын қажет. Лаймның ерітіндісі топырақтың қышқылдығы тым жоғары болған жағдайларда қолданылады.

Жәндіктерден қорғану үшін, төменгі жас алма ағаштары суда ерітілген бормен қапталған. Бес жылдан кейін бұл мақсат үшін әк ерітіндісін қолдануға болады. Сонымен қатар, бірінші көктем айында ағаштың тәжі Бордо сұйықтықтарымен жақсы өңделеді, олардың концентрациясы үш пайызға тең болады. Гүл бүршіктері пайда болған кезде немесе гүлденудің қайнаған кезде емдеу 0,5% мыс хлороксидімен жүргізіледі. Уақыт өте келе топырақ зиянкестерге тексерілуі керек. Бұл үшін хлор ерітіндісі қолданылады, сонымен бірге жердің жоғарғы қабаты мұқият қазылып жатыр.

«Гала» ішінара өзін-өзі талғамайтын әртүрлі болып саналады, сондықтан жан-жануарлардың көбеюін жүзеге асыру үшін «Elstar» және «James Grieve» басқа сорттарын отырғызу қажет. Олардың қатысуы процесті белсендіріп қана қоймайды, сонымен қатар жеміс санын және сапасын жақсартады. Жемістер екі жарым айдан алты айға дейін сақталады. Бірінші жағдайда олар табиғи суыту, мысалы, жертөлелерде немесе қоймаларда, ал екіншісі - салқындатқыш камерада орналасқан бөлмелерде қалады.

Айта кету керек, алма механикалық зақымға ұшырамайды, бұл олардың жиі сатуға арналғанын түсіндіреді - «Гала» тасымалдаудан қорықпайды. Алма жаңа піскен және термиялық өңдеуден кейін жақсы өтеді. Жемістер кептіріледі, компоттарға өңделеді, картоп пюресі, джем, джем және басқа да тағамдар.

Бұл әртүрліктің негізгі артықшылықтары дәмі, пайдалану үшін көптеген мүмкіндіктер, лайықты өнімділік, жоғары сапалы сақтау сапасы және құлдырауға қарсы тұру деп аталады. Кемшіліктер арасында жеміс-жидек кесуіне, сондай-ақ кейбір аурулардың ықтималдығына алып келуі мүмкін.

Гала алма негізінде сарапшылар басқа сорттарын, мысалы, Маст және Рояль жасады. Гибридтерді гибридтеу бойынша эксперименттер жеміс түсі мен олардың сыртқы сипаттамаларын жақсарту мақсатында ұйымдастырылды. Мәселе мынада, түссіздік сатып алушыларды тартпады, сондықтан бағбаншылардың танымалдылығына қарамастан, нарықта және дүкендерде сатылым баяу болды. Сондықтан, мысалы, «Royal» - бірінші клон - «Гала» -мен тең жарқын қызыл түспен салыстырады және конус түрін кесіп тастайды. Басқа барлық мүмкіндіктер үшін «Royal» мүлдем бірдей.

Жоғарыда айтылғандардан басқа, жиырмадан астам гибридтер өсірілді, олардың ішінде жарқын апельсин және сары жолақ үлгілері бар. Ең жиі кездесетіндер - «Джаз» және «Дельфо» сорттары. Сондай-ақ, кеңінен таралған пішіні мен қызыл-қоңыр түсті болып табылатын Mondial-де өте танымал.

«Маста» салмағы 160-нан 173 граммға дейінгі ауқымды ірі жемістерді береді және «Гала» ең үлкен мутанты саналады. Алма дөңгелек конустық пішінді, ал тән - кремді.

Химиялық құрамы мен калориялары

Калориялық алма 100 грамм өнімге 53,7 ккал құрайды. Басқа сорттармен салыстырғанда бұл көрсеткіш орташадан жоғары болып саналады. BJU-ді талдай отырып, «Гала» -да 14 грамм көмірсулар, 0 грамм белоктар және 0 грамм май бар.

Әртүрлілік 100 грамм өнімге 41 миллиграмм мөлшерінде А витаминіне бай. Сонымен қатар, C дәрумені болған кезде - 100 грамм өнімге 2 мг. Жеміс құрамында кальций - 100 грамм өнімге 8 мг, темір - 100 грамм өнімге 0,15 мг.

Қарсы көрсеткіштер

«Гала» сортының алма іс жүзінде зиян келтірмейді. Оларды тек осы өнімге туа біткен төзімсіздігі бар адамдардан аулақ болу керек, әдетте аллергиялық реакциялар түрінде көрінеді. Бірақ мұндай жағдайлар өте сирек кездеседі.

«Гала» эстрадалық алма орыс халқының лайықты махаббатын пайдаланады. Олар табиғи пішінде белсенді пайдаланылады, көбінесе салаттардан пісіруге дейінгі түрлі ыдыстарды дайындау үшін жиі пайдаланылады. Қызыл қырыққабат салаты, толтырылған тауық еті, күріш асханасы - бұл барлық дәмділер піскен алма «Гала» болмайды. Супермаркетте сатып алынған жемістер кішкене қышқыл және қытырлақ ішкі сығумен дәмді болады. Өлшемдері әдетте 140 грамм салмағы орташа деп белгіленеді. Тұтынушылар дәмін ерекше атап, дәмдеуіштерді, құймақтарды, бәліштер мен сусындарды дайындау үшін жемісті пайдаланады.

Бұл әртүрліктің минусына баға белгіленеді - мұндай жемістер өте арзан емес. Дегенмен, он екі ай бойы жемістердің болуы салыстырмалы түрде жоғары шығындарды ақтайды.

Pin
Send
Share
Send
Send