Жалпы ақпарат

Дәстүрлі медицинадағы сәбіз, өнімнің пайдалы қасиеттері

Pin
Send
Share
Send
Send


Сәбіздің пайдалы қасиеттері адамдарға ұзақ уақыт белгілі. Сәбіз - көне көкөністердің бірі. Әр адамның іс жүзінде жейді. Ол субтропикалық және тропикалық климаты бар елдерді қоспағанда, барлық жерде кең таралған.

Құрамы және пайдалы қасиеттері

Сәбіздің химиялық құрамы: қант, крахмал, калий, каротин, сондай-ақ пектинді заттар, «В» тобындағы витаминдер. Көкөністердегі каротин шашты және тырнақты нығайтуға көмектесетін «А» витаминіне (ретинол) айналдырылады. Ретинол иммундық жүйені нығайтады және суық мезгілде суық және тұмаудан қорғайды. Сәбіз құрамында темір, калий, кальций, фосфор, организмдегі метаболизмді қалыпқа келтіретін микроэлементтер бар. Каротинді толық сіңіру үшін, сәбіз тамырларын немесе сәбіз шырынын (сары немесе көкөніспен ұсынылған) пайдалануға болады.

Емдеуде қолданыңыз

Сәбіз тамырлары бүйрек ауруы, бауыр, жүрек-қан тамырлары жүйесі үшін диетада көмірсулар алмасуын реттеу үшін гипо-және авитаминозды, анемияны жеңіл емдеу және емдеу үшін қолданылады. Сабанған сәбіз ісікке, күйікке, теріге, жараға және жарасына қолданылады. Сәбізді жеу ас қорытуды жақсартуға көмектеседі, емізетін аналарда сүттің мөлшерін көбейтуге көмектеседі. Жаңа піскен сәбіз шырынын, қантпен немесе балмен қолдану, күшті жөтел және дыбыстың жоғарылауы, сондай-ақ жалпы күш жоғалуы үшін ұсынылады, олар тамақ ауруы үшін жұлдыруда.

Күнделікті диетадағы сәбізді қосып, денеңізді күшейтіп, түрлі инфекцияларға қарсы тұруын арттырасыз. Көкөністер көру қабілетінің жақсаруы үшін белгілі. Ғалымдар сәбіздің пайдалы қасиеттері қатерлі ісіктің дамуына жол бермейтінін анықтады. Ол геморрой мен іш қату үшін жұмсақ лактатор ретінде қолданылады. Бұл жағдайда бос асқазанда 150-200 мл жаңа целлюлозды шырын целлюлозамен ішу ұсынылады. Сәбіз шарларының оттығы бүйрек және бауыр аурулары үшін көрсетілген.

Сәбіздегі дәндер құрамында: негізгі және майлы майлар, флавонның туындылары. Олардың құрамында антиспаздық және вазодилирующим әсері бар Даукарин алынған. Препарат созылмалы коронарлық жеткіліксіздігі бар науқастарға ұсынылады. Зәр шығару жолдарының қабынуы, тұз диатезі, диурездің бұзылуы және бүйректердің ағу функциясы - сәбіз тұқымының су құйылуын қолдану. Бір ас қасық тұқым түнде пеште буға пісірілген стакан қайнаған су құйылады. Таңертең сәл қызады, күніне үш стакан ішеді.

Пісірілген сәбіз түбірі шикізаттан гөрі сау болады - пісіру үрдісінен кейін антиоксиданттар деңгейінің 34% -ға артуы байқалады.

Сәбіздегі фитонцидтердің көп мөлшері пияз немесе сарымсақ пайдаланған кездегі патогендік микрофлораға әсер етеді.

Сәбізде не бар

Көкөністер арасында бірінші кезекте сәбіздің химиялық құрамының байлығына сәйкес, адамға арналған дәрумендер, дәрілік минералдардың тамаша жиынтығы бар. Сондай-ақ оны жыл бойына пайдалануға болады. Қандай құндылық бар?

100 түбірлік көкөністер (шамамен 35 калория калория) мыналарды қамтиды:

  • Көмірсулар - 6,7 - 9,5 г
  • Диеталық талшықтар - 1,8 - 2,8 г
  • Ақуыз - 0,93 - 1,4 г
  • Май - 0,1 - 0,24 г

Сәбіздің негізгі құндылығы - витаминдердің көп мөлшері:

  • А витамині - сәбіздегі ең көп. Денені инфекциялардан қорғайды, шашты және тырнақтарды нығайтады, теріні сау көрініс береді, көруді жақсартады. Сондай-ақ, балалардың өсуі, ерте қартаюдан қорғау, ересектердегі тамырлық және жүрек ауруларының дамуы үшін қажет.
  • B топтары - адамның жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіру, қандағы холестерин деңгейін арттыру, шаршаудан қорғану, оптимизм, тіршілік ету.
  • К витамині - балалардағы сүйектердің дұрыс қалыптасуын ынталандыру, сынықтардағы сүйектерді қалпына келтіру үшін пайдалы, остеопороз үрдісі. Бұдан басқа, асқазан, ішек, бұлшық еттерін қалыпқа келтіруге, қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі.
  • Аскорбин қышқылы - вирустардан қорғау, тері серпімділігі мен жастығын, тамырлы икемділікті қамтамасыз етеді.
  • Е витамині - әйел денсаулығы мен жасты қамтамасыз ететін күшті антиоксидант, канцерогендердің әсерінен қорғайды.

Сондай-ақ бағалы сәбтер микроэлементтерде, минералды қосылыстарда жоғары. Оларда молибден, кобальт, бор, марганец, калий, магний, мыс бар. Темір, фосфор, хром, натрий және басқа элементтер бар.

Сәбіз шарларында каротин, С, ПП, К, В, калий, кальций, фосфор, магний бар. Жапырақтардағы осы дәрілік заттардың саны түбірлік өсімдіктің өзінде кем емес.

Сәбіз тұқымдарында флавоноидтар, май және эфир майлары бар.

Зауыттың әртүрлі бөліктерінің дәрілік қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Сәбіз - барлық бөліктері дәрілік қасиеттері бар өсімдік. Әрине, тамыр дақылдары денені сауықтыру үшін қолданылады. Олардың химиялық құрамы терапиялық қасиеттердің бірегей жиынтығын ұсынады: қабынуға қарсы, антисептикалық, анальгетиктер, бөріткен, жараларды емдеу, холеретикалық, антельмингвия және басқалар.

Жалпы денені нығайту үшін таңғы асқа күніне дейін (кемінде 100 г) жаңа піскен үгітілген шөптен жеуге ұсынылады. Каротин сіңірілуін арттыру үшін негізгі пайдалы компонент оны қаймақ немесе кез-келген өсімдік майымен жақсырақ пайдалану керек.

Мультивитаминді емдеу әдісі ретінде сәбіз шырыны өте пайдалы. Ішетін шырын:

  • Иммунитетті жақсартады, тәбет, артық жұмыс істеген кезде пайдалы.
  • Қысымды азайтуға көмектеседі (басқа шырындармен қатар).
  • Ол терінің сау түстерін қалпына келтіруге көмектеседі, тырнақтарды нығайтады, көрнекілік сезімін жақсартады.
  • Ұйқы безі, ас қорыту жүйесі жақсарады.
  • Антибиотиктер денесіне теріс әсерді бейтараптандырады.
  • Балалардың қалыпты дамуына және өсуіне ықпал етеді.

Сәбіз анемияны, жүрек және қан тамырларының ауруларын, асқазанды (қышқылдықты төмен гастрит), ларингит, бронхит, бронх демікпесі, пневмония, туберкулез, бауыр мен бүйрек ауруларын емдеуде және қарапайым құралдармен ерлер күшін арттыруда қолданылады.

Сәбіз - қарсы көрсеткіштер

Сәбіз өте емдік, бірақ сәбилерде бәрі жақсы, сәбізді шамадан тыс тұтыну (әсіресе шырын) балаларға бас ауруы, жүрек айнуы, құсу, бөртпе тудыруы мүмкін. Сондай-ақ, тері сарғыш түсте болуы мүмкін. Бұған қоса, көкөністерді жеуге арналған бірнеше кері көрсеткіштер бар.

Сәбізді жеуге болмайды:

  • Асқазан мен ішек ауруларын күшейту арқылы.
  • Асқазан шырынын қышқылдықпен арттыру.
  • Жеке төзімсіздікпен.

Сәбіз шыңдары, емдік қасиеттері

Хлорофилл шыңдарында, кальций, магний, басқа микроэлементтер, витаминдер, фитонцидтер мен эфир майларымен қатар, қабынуға қарсы және антибактериялық емдеу қасиеттерін анықтайды. Сәбіздің жаңа піскен және құрғақ шыңдары дәрілік шөптерді дайындайды, жабық және ашық жерлерде қолдануға арналған. Сәбіз шарларын пайдалану жүрек-қан тамырлар жүйесін жақсартуға, остеопороздың дамуына жол бермеуге, жыныстық бұзылуларды жоюға, токсиндерден тазартуға, иммундық жүйені нығайтуға, шаштың күйін жақсартуға, тырнақтарды жақсартуға көмектеседі.

  • Геморрой сәбилердің сәбилерін әдеттегі шай сияқты қайнатқанда. Бір ай ішінде күніне үш рет 1 стакан ішіңіз. Сонымен қатар шыңдардың оттығы бар 30 минуттық ваннаны қабылдаңыз.
  • Сәбіз гүлдермен жабылады

Сәбіз шыңынан шай (гүлдермен бірге) гипертония үшін тамаша құрал болып табылады.

  • Сәбіз жасыл (жаңа піскен) бірлескен ауырсыну үшін қолданылады. Бөртпелерге арналған компресстер үшін пайдаланылатын шыңдардан груел.
  • Ісіну, мочевина аурулары, бүйрек 1 шай қасық. сәбіз жапырақтары (жаңа немесе құрғақ) жарты литр қайнаған су. Сүзгі талап етілгеннен кейін және 1 ас қасық ішіңіз. ұйықтар алдында.
  • Сәбіз тұқымы, дәрілік қасиеттері және қарсы көрсеткіштері

    Халықтық медицинада сәбіз тұқымы атеросклероз, гипертония, асқазан және ішек ауруларын емдеуде қолданылады. Олар етеккірді ынталандыруға, жыныстық ынталандыруға, бүйрек тастарына және басқа да ауруларға ықпал етеді.

    • Қысымды қалыпқа келтіру үшін 100 г тұқымдық ұнтақ жарты литр сүтпен қайнатылады. Күн сайын бір рет шыны ішіңіз (бір рет).
    • Жөтелу кезінде, суық тиген кезде, колик, көкбауыр мен бауыр аурулары, менструалдық бұзылулар, 100 г тұқым жарты литр табиғи қызыл шарап құйылады, күніне 3 рет, әрқайсысы 50 мл, 3 апта (кейде шайқау) талап етеді.
    • Іш қатудан күніне үш рет 1 г тұқым алыңыз (кофе тартқышпен қиыршықтасады).
    • Ангинамен, бүйрек тастарымен және мочевина ішімдік инфузиясымен: 1 с. l тұқымдар 1 ас қасық қайнатыңыз. қайнаған су 10 - 12 сағатқа дейін тұншықтыруға мүмкіндік береді. Күніне 5 рет жарты шыны алыңыз.

    Өкінішке орай, барлық тұқымның емдік қасиеттерін пайдалана алмайды, қарсы көрсеткіштер бар. Олар қант диабетін емдеуге ұсынылмайды, асқазан жарасы, колит, диарея, жатырдың қан кетуі, эпилепсия, сондай-ақ жүктілік кезінде.

    Бұл көкөніс не?

    Сәбіз өсімдіктердің түрі, қолшатыр отбасына тиесілі және көптеген сортты немесе сортты біріктіреді. Бұл екіжылдық - бірінші жылы шырынды түбірлік өсімдік өседі, екіншісінде тұқым піседі. Сәбіздердің отаны Жерорта теңізі деп саналады, ал кейбір дерек көздері Азия, Ауғанстан туралы да айтылады. Бастапқыда түбірдің түсі қара және қою қоңыр болған, ол тек дәрілік мақсаттарда қолданылған. Алайда кейінірек - 18 ғасырда француз селекционерлерінің арқасында сары және апельсин сорттары өсірілді. Бір қызығы, немістер өз сарбаздары үшін немесе «армия кофесі» деп аталатын сусын ішу үшін мақтасын қуырып, сәбіздерді үгіттеді. Көкөніс тарихында 4 мың жылдан астам уақыт бар, ол көне Римде және Ресейде қолданылған. Сәбізге толы бәліштер патшалық үстелде жиі орындалатыны белгілі. Бүгінде бұл ең пайдалы түбірлік өнім барлық жерде белгілі. Мұндай көкөніс - сәбіз. Оның пайдасы мен зияны көптеген адамдарға белгілі. Төменде сипатталған тамырдың жақсы және өте жағы туралы.

    КАФРОЦИАЦИЯ

    Сәбізді пайдалану оның бірегей құрамымен анықталады. Әрине, сәбіз A дәрумені, аскорбин және пантотен қышқылдарына бай, флавоноидтар, аз мөлшерде маңызды амин қышқылдары бар. Сәбіз тамырлары құрамында көптеген талшықтар, пектикалық заттар мен қант бар, олардың басым бөлігі глюкоза болып табылады. Минералды тұздарға калий тұздары басым.

    100 г сәбізде мынадай заттар бар:

    Сау жүрек және қан тамырлары

    Жоғары деңгейдегі холестерин жүрек ауруының негізгі себебі болып табылады. Сәбізді үнемі пайдалану холестеринді азайтуға және атеросклероз, инсульттің және жүрек шабуылының дамуына жол бермейді. Сәбіз калийдің бай көзі болып табылады, ол вазодилатор, яғни вазодилатор, қан айналымын және қан айналымын арттырады және жүрек-қан тамырлары жүйесіне жүктемені азайтады. Жүректің жұмысына арналған тағы бір пайдалы зат - бұл сәбізде кездесетін және гипертонияны азайтуға және жүрек денсаулығын қорғауға көмектесетін кумарин.

    Иммунитетті нығайту

    Сәбіз антисептикалық және бактерияға қарсы қабілеттерін көрсетеді, бұл органның иммундық жүйесін жақсартуға көмектеседі. Сондай-ақ, ақ қан клеткаларының белсенділігін ынталандыратын сәбіздегі С витамині бар және иммунитетті сақтаудың маңызды элементтерінің бірі болып табылады.

    Асқорыту жүйесін жетілдіру

    Сәбіз көкөністердің көптігінде, жақсы қорытуды сақтаудың маңызды элементтерінің бірі болып табылатын үлкен талшық пен қалың талшықты қамтиды, олар перистальтикалық қозғалыстарды және асқазан шырынын секрециясын ынталандырады. Жалпы алғанда іш қату қаупін төмендетеді және ішектің және асқазанның әртүрлі ауыр аурулардан, оның ішінде колоректальды қатерлі ісіктен қорғайды. Сондай-ақ, сәбіз құрттармен күресуде, әсіресе балаларда қолданылады.

    Онкологиялық аурулардың алдын алу

    Сәбіздегі бета-каротин рак ауруының, әсіресе өкпе рагынының кейбір түрлерін дамыту тәуекелін төмендетуі мүмкін. Бөлек зерттеулер көрсеткендей, көкөністерді талшықтарға бай, мысалы, сәбіз, 24% -ға жоғарылату ықтималдығын азайтады. Тағы бір зерттеу көрсеткендей, сәбізді жейтін әйелдер сәбізді емдемейтін әйелдерге қарағанда сүт безінің қатерлі ісігін дамытуға 5-8 есе аз болады.

    Салауатты көздер

    Зерттеулер көрсеткендей, ең көп сәбізді тамақтандырған адамдар макуарлы деградация және түнгі соқырлық тәуекелін 40% -ға азайтты. Бұл бета-каротиннің емдік күші туралы, ол ферментативті реакцияның нәтижесі ретінде А витаминіне айналады, ол көруге оң әсер етеді.

    Сау тістері мен дәмі

    Сәбіздегі органикалық қосылыстар тамаша минералды антиоксиданттар болып табылады. Сәбізді тамақтандыру тістерді ынталандырады және шырышты, галитозды және басқа ауруларды дамытуға әкелетін бактериялармен күресуге көмектесетін артық сілекейін тудырады. Сәбіз табиғи абразив ретінде де қолданыла алады, ол тағамнан кейін тісіңізді мұқият тазартуға көмектеседі.

    Простата обыры

    Үлкен простата 30 жастан асқан ерлер арасында өте кең тараған ауру болып табылады, бұл кеңейтілген простата безіне әкеледі. Сәбіз аурудың пайда болуын болдырмауға немесе аурудың жағымсыз белгілерін азайтуға көмектеседі. Бета каротині аурудың дамуына жақсы әсер етеді.

    Салауатты жүктілік және босану

    Сәбіз шырыны қалыпты мөлшерде жүкті және емізетін әйелдерге өте пайдалы - оны нәрестенің иммундық жүйесін нығайтуға көмектесетін белсенді микроэлементтермен қаныққан, емшек сүтінің биологиялық қасиеттерін жақсарту үшін қолдануға болады.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send