Жалпы ақпарат

Россанскалық десертті және оның сорттарын алуан түрлі

Pin
Send
Share
Send
Send


Бұл селекционерлердің бірінің бақшасында орналасқан кішігірім эксперименталды станцияны таңдау нәтижесінде алынған соңғы жазғы десертті алмұрт. Агроном ғалымдар А.М. Ульянишев («Гүл өсірушілерге арналған кеңестер») кітабының авторы, Г.Д. Pet Klapp (жоғары сапалы сипаттамалармен ерекшеленетін) және Тонковецка Млиевская (жоғары аязға төзімділікпен сипатталатын) қиылысуы нәтижесінде жолсыз (студенттің және оқушы ММ Ульяничевтің алмұрт ағаштарын таңдау әдістеріне сәйкес).

Россошанның жемісі техникалық пісіп-жетілуге ​​тиіс

Росошанская қалай пайда болды

Әртүрлілік 1952 жылы пайда болды, он үш жылдан кейін мемлекеттік сынақтан өтті. Өткен ғасырдың соңында десертті алмұрт кең таралған және кең ауылшаруашылық жерлерін жас көшеттер отырғызды.

Мұндай жерлерде десерт алмұрт өсті: Солтүстік Кавказ, Алтай, Нижневолжский.

Ресейдің еуропалық бөлігінде алмұрт ортақ жеміс ағашы болса да, ол алма мен шиеден айырмашылығы, бізді оңтүстіктен келіп, мұнда мәңгіге қалдырды. Біздің климаттық өмір жағдайымызға үйренген отбасынан айырмашылығы, бұл оңтүстік сұлулығы жылуды жақсы көреді, құрғақшылық пен аязға ауыр тиеді және саңырауқұлақ ауруларынан зардап шегеді.

Ағаш ағашы мыңдаған жылдар бұрын адамдарға белгілі болды, бұған ежелгі түрлі көздер:

  • Шумериялық медициналық жұмыстар,
  • ежелгі Hellas қолжазбалары.

Бірақ алмұрттың сәні және оны жаппай өсіру XVIII ғасырда басталды. Алма ағашынан айырмашылығы, осы дәмді және сау жемістерді өсіруге бірқатар кедергілер болды:

  • Ағаштың жылу мен аймағын ұнататыны климаттық жағдайлармен шектелді.
  • Ағаштың аязды және саңырауқұлақ ауруы тұрақсыз деп есептеледі.

Жемістердің дәмі сол күндерде толық бағаланбады, себебі олар жабайы табиғи үлгілердің дәміне негізделген және кейбір алмұрт сорттарының орыс контекстінде пісетін уақыты болмаған.

Россошананың алғашқы өнімі бесінші жылдан бері беріледі

Солтүстік аймақтарда олар алмұрттың термофилді сорттарын өсіруге тырысты. Ғалымдардың алғашқы шығармалары дәмді жақсартуға ғана емес, сонымен қатар алмұрттың аязға төзімділігін И.В. жүргізді. XIX ғасырдың соңында Мичурин.

Ол минус 30 градусқа дейін төзуге қабілетті Уссури жабайы жапырағын қолданды. Жұмыс маңыздылығын атап өтті.

Кеңес Одағында, барлық жерде, тіпті көптеген облыстарда, эксперименттік станциялар мен бақша серіктестіктері мен жаңа және перспективалы жеміс ағаштарын өсіру және дамыту үшін орталықтар құрылды.

Ағаштар күшті өсуімен сипатталады (10-15 метр) және пирамида тәжі жас жасына қарай бағытталған, ересек адамның тәжі кең пирамида. Ағаш орташа жапырақтармен ерекшеленеді, ол кішкентай жас өсімдіктер шығарады.

Қызғылт скелеттік бұтақтары тігінен (жерге дерлік перпендикуляр) орналасқан, алмұрттың артқы жағындағы қабығы күміс түспен қара сұр болып табылады. Былтырғы жылдың табыстары аяқталғанда, болашақ егіннің кепілі - бөренелер мен колчаткада спираль, жеміс бүйрек пайда болады.

Жас өскіндер ұзын және тікендірілген, қоңыр-сұр түсті, қалың, әлсіз өрік болып табылады. Қабықтың түсі қызыл түспен қоңыр болады. Үшбұрыш түрінде бүйрек, қоңыр.

Rossoshanskaya тікелей және ұзақ ататын

Көптеген қызғылт-ақ бүршіктер мен ақ гүлдермен (9-10) қолшатыр тәріздес өсімдік. Орташа өлшемдегі Россошанская гүлдері (3 см-ден артық емес), анттердің деңгейінде пистиллярлар, тегіс шеттері бар орта тығыздығы және терри. Жапырақтары жоғары бағытталған, ұзартылған, жасыл түсте, жарқын. Орташа уақытқа гүлдей бастайды.

Ағаштан құтылу үшін, ағаш өмірдің бесінші жылы басталады.

  • жоғары өнімділік
  • күзгі жемістерді жеу
  • жақсы кірістілік және қалааралық тасымалдау мүмкіндігі,
  • қант құрамы жоғары
  • қылқалам патогендеріне төзімді,
  • көшеттердің ерте жемісі
  • қыста қарқындылық, бірақ солтүстікке қарай жүріп, қыстың күштілігі жоғары, орташаға дейін төмендейді,
  • жемістерді әмбебап пайдалану.

Rossoshanskaya сипаттамасы қажет болса, асыл тұқымды материал ретінде қолданылады: жоғары сапалы сипаттамалары.

Россошанның десерт алмұртының жемістері тегіс жұқа тері мен тегіс шеттермен бөтелкеге ​​ұқсайды. Көбіне алмұрт түсі ақшыл-сары, жасыл және қоңыр түсті көптеген тері астына түседі.

Алмұрттың сыртқы қабығы қызыл, диффузиялық және жемістердің жартысын алады. Орташа ұзындығы сабақтар, аздап қышқыл ағыны және бірегей дәмі бар алмұрт негізіне сәл қалыңдады. Тұқым сопақ тәрізді, орташа өлшемді, қою-қоңыр, жылтыр.

Россошанның жемісі

Дәмі дәмі тәтті дәмді, тәтті дәмі жоқ, нәзік және шырынды, крем-ақ түсте, ұсақ алмұрт хош иісі бар.

Rossoshanskaya жемісінің пайда болуы өте тартымды және сарапшылар 4,6 балл, бес баллдық шкала бойынша бағаланады. Дәмдеуіш шкаласы бойынша дәмдер 4, 0-5.0 ұпаймен бағаланды.

Алмұрт мыналарды қамтиды:

  • қант - 9-9,4%,
  • титрленген қышқыл - 0,08-0,17%,
  • пектикалық заттар - 0,2-0,40%,
  • құрғақ заттар - 12,0-14,8%,
  • аскорбин қышқылы - 10,0 мг / 100г.

Десерт алмасының тұсаукесері өте жоғары, олар сапалы сипаттамаларын жоғалтпай ұзақ қашықтыққа тасымалдауды қолдайды.

Әртүрлі әмбебап болып табылады, жемістер жаңа пішінде тұтынуға жарамды, компоттар түрінде, 4.5 баллдан жоғары дәм беру ұпайына және басқа өнеркәсіптік өңдеуге (джем, джем, шарап) ие болды.

Алмұрттың ауысатын жетілу мерзімі тамыздың екінші жартысында жетеді және қазан айының соңында аяқталады, 78 күн. Жеміс салмағы 160-180 г Салқын бөлмеде аяқпен алмас алмұрт бір айға дейін сақталады. Рососанскаяның дұрыс табиғи дәмін сақтап қалу үшін жемісті үш апта ішінде шамамен 1 градус температурада сақтау керек. Содан кейін бөлме температурасында 5-10 күн. Терісі сарыға айналса, тері жұмсақ болса, жеміс-жидек дайын болады. Егер алмұрт сақтаудан кейін бірден жесе, олар дәмді болмайды, олар бөлме температурасында жатуы керек.

Алмұрттарды қараңғы салқын жерде сақтау керек.

Алмұрт қағазды немесе шөппен қатар жағылатын алмұрттарды сақтау үшін, жертөлелердегі салқын жерде, +1 градус температурасында (температура неғұрлым жоғары болса, алмұрт тезірек піседі).

Өнімділік

Десертті алмұрт көшеттері ішінара өздігінен тұрады, алмұрт көшеттеріне арналған «балабақшада» оккультизмден кейін 5-7 жыл ішінде жеміс беріп бастайды. Ересек көшеттерінен бір ағаштан 80-130 кг алуға болады. Шығымдылық тұрақты.

Ең жақсы сүзгілері: Күзгі Яковлева, Мәрмәр және басқалары, гүлдеу кезеңі Рососанскаямен үйлеседі.

Аязға төзімділігі жоғары, Орталық Чернозем аймағындағы минус 32-34 градус температурада тамырдың аздап тоңазыуы 1,3 балл (1976-1977 жж.) Дәрежесінде байқалды.

Росошанская, Орел және Воронеж облыстарының солтүстігінде аймақтарды бөлудің барлық кезеңінде қыс мезгілінде елеулі мұздауға ұшыраған жоқ. 1999 және 2000 жылдары көктемгі аяздар барлық гүлдер қайтыс болған кезде алмұрттың гүлденуі кезінде болды: сол жылдарда ешқандай өнім болмады.

Россошанка өсімдігі ағашта

Құрғақшылық кезеңінде жемістер әлдеқайда аз болады және жемістегі шырын саны азаяды.

Оңтүстiк аймақтарда алмұрт ағашының қылқаламына әсер етпейдi, солтүстiктегi қылқалам қалыпты. Кейбір жылдарда септориозомның зақымдануы байқалады.

Басқа да қызықты факт: алмұрт жемісі әрқашан алманнан гөрі әлдеқайда тәтті болып көрінеді, бірақ іс жүзінде бұл жағдай болмайды, ал алмаста жай ғана қышқылдар әдеттен тыс аз мөлшерде кездеседі немесе мүлдем жоқ.

Көшеттерді таңдау

Ұзақ уақыт бойы сатқан және осы нарықта өздерін дәлелдеген бақшалардың көшеттерін сатып алыңыз.

Жоғары сапалы егілген көшет

Егер ағаштарды көшеттерге өсіретін үлкен питомниктерде жас алмұрт сатып алсаңыз, бұл да жақсы нұсқа емес. Сондықтан көшеттерді мұқият тексеріңіз.

  • Жас ағаш механикалық зақымданбауы керек.
  • 7-9 жақсы дамыған филиалдар болуы керек.
  • Негізгі тамырдың ұзындығы кем дегенде 12-15 см болуы керек.

  1. 100 см тереңдікте және 80 см диаметрі бар шұңқыр алдын-ала қондырудан бірнеше апта бұрын дайындалған.
  2. Топыраққа 18-22 кг гумустың немесе шірік қышқылының қосылуы мүмкін (жаңа піскен қоспа қосылмайды), 120-150 г калий сульфаты, суперфосфаттың 260-420 г, ағаш күлі 1000 г. Қосу. Шұңқырды қоспамен толтырыңыз.
  3. 50x80 см ортасында шұңқырды қазып алыңыз.
  4. Шегірткі орталығының маңына шабуылдап, тамыр мойыны жермен жабылмас үшін мыжылғанды ​​мұқият төмендетіңіз.
  5. Мақта лента ағашқа ағашқа байлады (сегіз сурет).
  6. Көшеттердің жанындағы жерді жайыңыз және су құйыңыз (20 л).
  7. Таяқша айналмалы дөңгелек үгінділер, инелер немесе сабанмен қапталған.

Ағаш ағашы отырғызу

Десерт алмұрт жылы, қорғалған орын қажет. Төбедегі (оңтүстік-батыс бағытта) қону алаңын таңдаған жөн. Россошанская 6.2-6, рН-нің 6, 7-де құнарлы, ықшамды, ылғалдылығын көреді. Құмды және әлсіз топырақта алмұрт өсіру үшін оны ылғалдандыру қажет.

Өсіп келе жатқан алмұрт едәуір терең агротехникалық білімді талап етеді, мысалы, жеміс ағашын отырғызу, алмұрт сияқты ағаштарға қалай қарау керектігін таңдау.

Россошананың алмұрт ағашы

Кейде алмұрт тез өседі, бірақ жемісімен ешкімге ұнайды. Бұл жағдайда ағаштың тамырын немесе тәжін кесу керек. Осындай шаралардан басқа өсу гормондары жеміс емес, ағаштың өсуін реттеу үшін пайдаланылуы мүмкін.

Мәдениеттің негізгі сипаттамасы

50-ші жылдардың басында алуан түрлі болды. Ширек ғасырдан кейін алмұрт Орталық Қара Топырақ аймағының оңтүстігінде кеңінен таралды.

Өсімдіктер өсімі орта қарқындылықпен сипатталады. Жасалған тәжі бар ересек ағаш 4-5 метр биіктікке жете алады. Crohn кең пирамидасы, бірақ сирек қашу бар. Бөлімшелер ағаштың жеміс беруі кезінде әлсіздікпен ерекшеленетін тікелей қоюландырылған сипатқа ие. Ағаш қабығының түсі сұр-қоңыр. Жас жасыл бояуды аздап жарқыратады.

Жемістің табиғаты - колчаточный. Екі жылдық жемістерде жемістер пайда болады. Вегетариандық бүйрек - аралдарға ұқсас және кішкентай, генеративті - ақымақ және үлкен.

Россошанская алмұрт жапырақтары жарқын жасыл, ақшыл шағылысқан және орташа өлшемді табақша бар, кең пішіндес. Гүлдер 8-9 гүлден тұратын орташа өсімдік түрінде жиналады. Олар ақ боялған, ал кішкене кесеге ұқсайды.

Алмұрт десерт Россошанская жемістер жомарт. Орташа салмағы 275 грамм болатын жемістер үлкен. Алмұрттың пішіні десерт Россошанская (сипаттама, фото, шолулар - барлығы бір мақалада талқыланады) алмаға ұқсайды: бұл дөңгелек немесе тегіс дөңгелек, қысқа алмұрт тәрізді.

Жемістің терісі жұқа және бір мезгілде тығыз, түсі қызғылт қызғылт түсті жасыл сары. Бай дәмі бар тәтті алмұрттың дәмі, осындай сипаттамалар жеміс нәзік құрылымымен түсіндіріледі.

Егер дәмі бес баллдық шкала бойынша бағаласаңыз, алмұрт Десерт Россошанская лайықты түрде 4,6 ұпай алды.

Көшеттер отырғызу ерекшеліктері

Ағаштың дамуы мен жемісі тікелей топырақ себу үшін және сіз көшет өзі қалай отырғызды қаншалықты жақсы. Сондықтан ағаш көшеттерін отырғызу соншалықты маңызды процесс. Алмұрт - трансплантациялауға жол бермейтін мәдениет, сондықтан дереу өсудің орнықты жерін таңдау керек.

Күндер мен қону алаңы

Қондырғы көктем мен күзде жасалады. Оңтүстік аймақ үшін күзгі отырғызу (15 қазанға дейін) артық болғандықтан, жылу кезінде көшеттер көктеп түсуде. Суық күз тез жүретін солтүстік аймақтар үшін сәуір айының соңына қарай көктемде ашық жерлерде алмұрт отырғызу жақсы.

Алмұрт десерт Россош (сипаттама, жоғарыдағы суретті қараңыз) күн сәулесінен шексіз қол жеткізу жағдайында жақсы сезінеді. Зауыт жобаларсыз тыныш және тыныш жерлерде жақсы өседі.

Топырақ бос және жақсы тыңайтқыш болуы керек. Ылғалдылық пен ауаның тамырларын оттегімен және сумен қамтамасыз ететін бос топырақ арқылы кедергісіз өту керек.

Россошанский десертінің алмұрт қара жер немесе сазға ең жақсы отырғызылғандығын сезеді. Сипаттама, сондай-ақ сіз мақалада таба аласыз көшет қамқорлық және отырғызу туралы егжей-тегжейлі ақпарат. Саздағы сазбен бірге ағаш отырғызу дұрыс емес. Жер асты сулары кем дегенде 3 метр болуы керек, топырақтың қышқылдығы бейтарап немесе жұмсақ болу керек.

Өсіруге арналған материалды қалай таңдауға болады?

Мамандандырылған дүкенде немесе балабақшада Россошанская алмұрттың сапасын табу қиын емес.

Ұсыныс! Егер Сіз шынымен жоғары сапалы өнім алуды қаласаңыз, нарықта дақылдарды сатып алудан бас тартқан дұрыс.

Екі жылдық көшет дайындалған жерге отырғызу үшін өте қолайлы.

Көшеттер отырғызу алаңдарын дайындау кезеңдері

Қондырғы шұңқырын алдын ала дайындауға тиіс. Дайындық күзде басталады және үш кезеңде жүзеге асырылады:

  1. Шұңқыр қазған: диаметрі шамамен 70 см, тереңдігі - 1 метр (шамамен).
  2. Жер құрамында суперфосфат (300 г), калий сульфаты (150 г) және ағаш күл (1 кг) қосылған компост (20 кг) араласады.
  3. Алынған зат толтырылған тесікке толы.

Егістік көшеттер топырақтың алдын-ала дайындалусыз болуы мүмкін. Бұл жағдайда ағаштарды отырғызу алдында тыңайтқыштар дереу қолданылады.

Бұл маңызды! Есіңізде болсын: шұңқырға жаңа органикалық заттар қосылуға тыйым салынады!

Harvest: алмұрт сақтауға қалай

Алмұрт Десерная Россошанская өзінің жоғары ерте және кірістілігімен ерекшеленеді. Кірістің сипаттамасы жомарттықпен сипатталады: бір ағаштан 70 кг-ға дейін алмұрт жинауға болады.

Бірінші жеміс әдетте жеміс-жидектің бесінші жылы жиналады.

Алмұрт ағаштан сілкіп кетпейді, бірақ сабанмен мұқият жыртылған. Бекітілмеген жемістер жақсы тасымалданады және ұзақ уақыт сақталады.

Ауыл шаруашылығы кезеңі - тамыз айының соңы - қыркүйектің бірінші жартысы.

Алмұрт пластиктен немесе ағаш қорапта салқын қараңғы жерде: жертөле, балкон немесе жертөледе сақталады. Алмұрттарды ұзағырақ сақтау үшін, қораптың түбін қағаздың бірнеше қабатымен орналастырыңыз. Жемістер бірнеше қатарда жиналады, әдетте 2-4, қабаттар арасында қағаз орналастырылады және ағаш чиптердің жұқа қабаты құйылады.

Россошанская алмұрт әртүрлілігі - жеміс-жидек десертінің әртүрлілігі. Россошанская алмұрт консервілеу үшін жақсы, сондай-ақ жаңа тұтынуға жарамды. Бұл әртүрлінің алмұрттары тамаша джем, джем, піскен жемістер, компотты құрайды.

Алмұрт росошанская сыныбындағы пікірлер

Көптеген адамдар алмұрт Десерт Рососанская сияқты. Кері байланыс әдетте оң.

Жаңа піскен тәтті алмұрт жанкүйерлері әртүрлі дәмді бағалайды. Өсірушілер, кейде үлкен егінге мұқият қамқорлықпен және дұрыс пішіндегі жемістерді жетілдіріп отырғанда да қиын.

Сондай-ақ, бұл әртүрлілік ағаштарының шын мәнінде сипаттамасында көрсетілгеннен төмен температураға төтеп бере алатыны кеңінен таралған.

Өсіргіші жеміс ағаштарын күтуге жұмсалған уақыт пен еңбек нәтижесі өз нәтижесін береді деп сендіреді және сіз алмұрттың керемет дәмін тамашалай аласыз және қыстың жеткілікті сақталуын қамтамасыз етеді.

Pin
Send
Share
Send
Send