Жалпы ақпарат

Амур жүзім: әртүрлілік сипаттамасы, отырғызу және күтім жасау ережелері

Жүзім - адамдардың ең танымал және сүйікті жидектерінің бірі. Ол табиғи антиоксиданттарға бай және адам денсаулығына жағымды әсер етеді. Жүзім олардың жағымды дәмі үшін ғана емес, сондай-ақ косметологияда кеңінен қолданылады. Әрбір сорттың өз артықшылығы бар. Көптеген жылдар бойы шарапшылар мен селекционерлер ауруларға ғана емес, сонымен қатар аязға төзімді болатын сорттарды әкелуге тырысты. Жарты ғасырдан астам уақыттан кейін Амур жүзім өсірілді.

«Амур» ақ жүзімін таңдау тарихы

Селекционерлердің негізгі міндеті жидектердің бір ерекшеліктері мен сипаттамалардың максималды санын біріктіру емес. Олардың ішінде:

  • аурудың төзімділігі
  • төмен температуралық төзімділік
  • тартымды көрініс
  • дәм сапасы.

«Амур» ақ жүзім жабайы өткен және мақтанышпен осы қасиеттерді біріктіреді. Бірақ оның пайда болу тарихы өте күрделі. МЕН ЖӘНЕ. Потапенко (атақты селекционер) жабайы Амур сорттарының негізі болды. Көпжылдық жұмыстың нәтижесінде жидек білгірлеріне көптеген жаңа түрлер ұсынылды. Біз жүзім өсіру аймағын кеңейтуге қол жеткіздік, өйткені жаңа үлгілер өте суық климатта жақсы үйренген.

Интернациональдық іріктеу арқылы Александр Иванович Потапенко Амурский ақ жүзімін сарғыш көлеңкелерден әкелді.

Барлық қасиеттердің арқасында солтүстік өңірлерде өсіп келе жатқан жүзім көбірек болды.

Жалпы сипаттама

Бұл жүзім сорттарының орташа пісетін кезеңі бар. Бұл тамақ пен шарапқа қолайлы. Бұл әртүрлілік шарапты жақсы білетін адамдар үшін нақты құтқарылуы мүмкін. Шұңқырлар трансплантациядан қорықпайды, жаңа жерлерде жақсы меңгерген. Ол төмен температуралардың әсеріне жол бермейді, қыста жабылмайды.

Оның керемет дәмі бар, табиғи қант құрамы 25% дейін болуы мүмкін. Лиана жапырақтары мен бос кластерлері бар күшті бағанының формасына ие. Зауыт ғимараттар мен қоршауларға жақын жерде кептеліп, биіктігі 30 метрге көтеріледі. Диаметрі диаметрі 20 сантиметрге жетеді.

Бұл жақсы өсу қарқыны бар. Жыл ішінде өсімдіктің өсуі 2,5 метрге дейін өсуі мүмкін. Азайтуға жол беріп қана қоймай, оны да қажет етеді.

  1. Жоғары өнімділік.
  2. Жүзім егін жинаумен қатар піседі.
  3. Жақсы икемділік.
  4. Жоғары аязға төзімділік.
  5. Тіпті жоғары жүктемемен (жақсы өнім) жүзім өседі, бұл олардың өсуін азайтпайды.
  6. Қалпына келтіру қабілеті. Жемістер жас бұтақтарда тіпті піседі.
  7. Тамаша дәм. Шарап пен шарап жасау үшін керемет.

Жүзім жүзім әшекейлері жиі қолданылады. Бұл әсіресе күзде жапырақтары түрлі түстер мен реңктерге ие болған кезде әдемі көрінеді. Үлкен үшбұрышты-сопақ жапырақтары піскен жеміс аясында керемет көрінеді.

Көрініс

Амур Уайт өз жанкүйерлерін тамыз айының соңы - қыркүйек айының басында жемістермен қуантады. Зауыт ылғалды жақсы көреді, қалыпты жағдайда 700 мм жаңбыр қажет. Климат құрғақ болса, жүзімдіктер суаруды қажет етеді.

Бұл оның әріптестерінен өзгеше. Айрықша ерекшеліктері:

  1. Сары реңктің үлкен жемістері, олардың пішіні сопақшадан көкке дейін, 2,5-тен 4 г-қа дейін болуы мүмкін.
  2. Кластерде салмағы 1 кг-ға жететін конус пішіні бар.
  3. Бұл тәтті дәмі бар.

Амур Уайт тұқымдардан шыққан Амур Прогресті. Ол еуропалық ассортимент түрлерінен және Амур жабайы табиғатының барлығын біріктіреді.

Бұл ақ амурдың жүзім шоғырына ұқсайды

Сыныптың ерекшеліктері

Amur жүзім, отырғызу және күтім жасау белгілі бір талаптарды талап етеді, қарапайым болып саналады. Өсімдік бос және қышқыл топырақты жақсы көреді. Алкалин шымтезек тыңайтқыш ретінде өте жақсы.

  1. Жақсы аязға төзімді болуына байланысты ол жаңа сорттарды әзірлеу үшін қолданылады.
  2. Алғашқы аязға жақсы келеді: жемістер олардан қанықтырады.
  3. Зиянкестер мен ауруларға қарсы тамаша.
  4. Жақсы табыс.
  5. Қалың терінің арқасында мінсіз тасымалданады.
  6. Бұталардың жалпы өлшемдері.
  7. Сайтты көгалдандыру үшін қолданылады.

Шарапшылар Амур Уайттың жиі кесілгенін ұмытпауы керек.

Тұрақтылық

Ғалымдар жүзімнің аязға төзімділігін жақсартуға, сондай-ақ оны кең таралған аурулардан қорғауға міндет алды. Олар тапсырманы орындады. Қуырға баспана қажет емес. Жас көшеттер әлсіз және жылу қажет. Әсіресе күзде қонғандар.

Амур ақ жүзім әртүрлі өсімдіктер ауруларына төзімді, бірақ арнайы өнімдермен шашу қажет. Ол іс жүзінде зең мен одиумнан зардап шекпейді, бірақ қауіпсіз болу керек.

Жүзімді шлам, көшет және тұқым арқылы таратуға болады. Қыркүйек айының соңында шламды өсіру ұсынылады. Әртүрлі қарапайым болса да, күнді, желсіз жерлерге отырғызу жақсы. Ағашты маңында отырғызудың қажеті жоқ, жүзім бұтақтарын толығымен қырқып кетуі мүмкін, ал кірді жоғалтады. Кескіштер бір-бірінен метрге қарағанда жақын орналасады.

Амур ақты жиі тұқыммен таралады. Тұқымдар шамамен 1,5 см тереңдікте күзге отырғызылады, ал 30 күннен кейін сіз қашу көре аласыз. Көшеттер отырғызу әдеттегі жүзім отырғызудан еш айырмашылығы жоқ.

Өсімдік ылғалды жақсы көретін болса да, жас өскіндер суаруды қажет етеді. Кемелденген жүзімдіктер құрғақшылықтан зардап шекпейді, бірақ оларды суару артық болмайды. Бұтаның мылтықтары айналасындағы топырақ ылғалды сақтайды.

Амур жүзім жылына бір рет ұрықтандырылады. Тұрақты қашуды тоқтату керек. Дұрыс қамқорлықпен бұл әртүрлілік тек бір жыл ғана емес, десерт ретінде ғана емес, сондай-ақ сайттың безендірілуі ретінде де қызмет етеді.

Шипалы қасиеттер

Амур жүзім және емдік қасиеттері қарапайым тұтынушылар ғана емес, дәрігерлер де жоғары бағаланған. Бауыр мен өт қабының ауруларында қолдану ұсынылады. Сондай-ақ, геморрой, туберкулез, бронх демікпесі, гастрит (өткір кезеңде емес) және нефрит үшін жемістер ұсынылады.

Шырындар, компоттар жемістерден, мейіз, джем және джем жасалады. Амур жүзім өнімдерінде диуретикалық, диафториялық және лаксифактивті әсерлері бар.

Өсіруді және бағдарламаны шолуды шолыңыз

Амур жүзімінің жақсы екендігі туралы сұраққа қатысты шарапшылар кейде бір-біріне қайшы келеді. Кейбіреулер бұл әртүрлілікті мақтағанын тоқтатпайды. Басқалары қорытынды жасай алмайды. Тұтынушылардың өмір сүру деңгейі солтүстікте қаншалықты көп болса, соғұрлым ол осы сортты ұнатады. Жүзім жылы қыста нашар әрекет етеді, ал оңтүстік өңірлердің тұрғындары оны бағалай алмайды.

Өз сюжеттерінде әртүрлілікті тексеруге әлі уақыт жоқ адамдар көбіне аяз төзімділігі 40 градусқа дейін күмәнмен қарайды. Ең үлкен кемшіліктердің бірі биіктіктің жылдам өсуі болып саналады. Барлық жағдайларда Амур ақ жүзім өте жақсы нәтиже береді.

Әртүрлі сипаттама

Амур жүзімінде, әдетте, диаметрі шамамен екі сантиметрді құрайтын қара көк (дерлік қара жидектер) тым үлкен емес кластері бар. Топырақ пен өсу орнына қарай, олар әр түрлі дәмді екпелермен болуы мүмкін. Ол мамырдың екінші жартысында гүлдейді, ал жидектер қыркүйек айында піседі. Өсіп келе жатқан маусым 125-140 күн. Өте қысқы және өте қарапайым.

Отырғызу және күтім ерекшеліктері

Бүгінгі таңда, тек қана суыққа төзімді түрлер дамып, Оралдың, Қиыр Шығыстың және тіпті Сібірдің қатал климатында жемісті жеміс бере алады. Бірақ әуесқойлар өз сайттарында және реликтен бас тартпайды.

Алғашқы нәрсе - жаңадан келген бағбандарға арналған, жүзімнің өсірілген және жабайы түрлеріне топыраққа қатысты әр түрлі талаптар бар. Жабайы өсімдіктер көбірек ұнатады және әктің болуына жол бермейді. Сондықтан, отырғызу кезінде қышқыл шымтезек тесікке қою ұсынылады. Культиварлар бейтарап немесе сәл қышқыл топырақты жақсы көреді.

Қону алаңы алдын-ала дайындалған.. Сайтты мұқият таңдаңыз. Жүзім 30 метрге дейін өсетінін және кез-келген қолдауға жылдам кебу екенін ескеру керек, сондықтан өсірілетін ағаштардың жанында жүзім отырғызудың қажеті жоқ.

Келесі кезең - 1x1 метр тереңдікте және кемінде жарты метр тереңдікте қазып алу. Қабаттар құм шелекымен, гумустың бір немесе екі шелекымен, төсек топырағының 3-4 шелекымен толтырылады. Шұңқырда бәрі араласады, егер әлі толтырылмаса, рәсім қайталанады. Сондай-ақ, арамшөптерді қосуға болады, бірақ тамыр мен тұқымсыз.

Тыңайтқыштар қолданылады:

  • 150-200 г бір суперфосфат,
  • 30-40 г аммоний нитраты,
  • 100-200 г калий тұзы (күлдің күлімен ауыстырылуы мүмкін).

Егінді отырғызу уақытында жер дұрыс реттелуі керек. Егер сіз топырақты бос топыраққа отырғызсаңыз, онда ол бір уақытта тығыздықты жоғалтып, терең тамшылап алу қаупін тудырады. Сондықтан, күзгі отырғызу шұңқырын шілде-тамыз айларында дайындайды, көктемде, сіз кеш болуы мүмкін (қыркүйек өте қолайлы).

Материалды сатып алған кезде, зауыт пен өсімдіктердің екіншісіне 2-3 еркекке 1 еркек көшет мөлшерлемесін ескеру қажет. Әйтпесе, өсімдік, әсіресе бұл сорттық түр болса, күте алмайды.

Үйленген бауырластардан айырмашылығы, жабайы жүзім қызықты сипатқа ие - бір лианада ол бисексуалды гүлдер болуы мүмкін. Егер бұтаның тек әйел гүлдері болса және жақын жерде гүлзар өсіретін зауыт болмаса, Амур адамы әлі де жеміс береді, бірақ жидектер ғана аз болады және ұрықсыз болады. Дегенмен, соңғы адам тіпті біреуді жақсы көреді.

Реликті түрлердің тағы бір ерекшелігін және оның кейбір гибридтерін атап өткім келеді. Піскен кезде жүзім өте қатты сығылады. Дәлірек айтқанда, сындырып жатқанда, бұл құрғақ шымтезек сияқты. Бұл табиғи қорғаныс механизмі - зауыт қатты қысқа дайындалып жатыр. Сорғыда су аз болса, онда мұндай жүзім қатты мұздан зардап шегеді және мұз кристалдары зақымдалмайды. Және тәжірибесіз бағбандар бұл құбылысты өлім ретінде қабылдайды және тірі және сау бұтаны тастайды.

Оқуды ұсынамыз

Осыған орай, Амур үзілісіндегі жүзім суық аймақтарда әлдеқайда перспективалы, ол қыркүйектің басында пісіп жетеді, тіпті алғашқы аяз да кірісті азайтпайды. Сонымен бірге, қант 25% -ға дейін жетуі мүмкін, бірақ көп жағдайда ол 22 г / л-дан аспайды, ал жарылыс аймағында нашар топырақта ол 18-ге дейін түсе алады. Техникалық сорттарға жақындаған №4 Амурский №4 қарсы болуы мүмкін, яғни өте жақсы шарап жасау үшін. Бұл өте ерте жүзім, ол тамыздың екінші онкүндігінде пісіп, сол уақытқа дейін 25% қант жинақтайды.

Жоғары өнімділікпен және Amethyst түрлілігімен үйлескен тәттілігімен бұрын-соңды айтылған. Оның қант құрамы 23% -ға жетеді, бұл Амур жүзімінен жоғары сапалы шарапты алу үшін көп, оның қышқылдығы 7 г / л-ға дейін төмен. Ақырында біз Витис Амурецтен келген Потапенконың Маскат Донской туралы айтатын болсақ, оның қант құрамы орташа 6,5 г / л болған қышқылдығы 30% -ға жетеді. Сіз түсінесіз, бұл әртүрлілік сондай-ақ Amur Breakthrough айырылған мускатный хош үшін бағаланады.