Жалпы ақпарат

Өрік компот: 10 күндік «күн шуағы» ішетін сусын

Өрік компот - нәзік және керемет хош иісті сусын. Сіз оны күнделікті тағамдарға немесе бүкіл отбасы үшін мерекеге дайындай аласыз. Абрикос нәзік иісі әр адамға өзінің дәмді түсімен және хош иістерін сыйлайды.

Компоттар күн сайын немесе қысқы астық ретінде дайындалады. Негізгі ингредиент тек өрік немесе басқа да жемістер, тіпті көкөністер қосылады. Цуккини, асқабақ немесе сәбіз жасайды. Бірақ бұл жазғы және күздік рецепт ғана емес. Мұндай компоттар мұздатылған өнімдердің қысында дайындалады. Пісіру қағидасы өзгермейді. Ингредиенттер су толтырылған, барлығы бірнеше минут қайнатылған және тұндырылған.

Құрамы:

  • 200 гр. жаңа өрік,
  • бір жарым лимон,
  • 5-6 ас қасық түйіршіктелген қант
  • Қайнаған суық судың 1,2 литрі.

Өрік компотына арналған қадамдық рецепт

Өрістерді ағын сумен шайыңыз. Қалай болса да, жеміс тастарынан шығаруға болады, бірақ қажет емес.

Сиропты дайындаңыз. Лимонның жартысынан шырын сығып, ақ ащы целлюлоза, тастардан шайып тастаңыз. Кәстрөлге құйыңыз. Суық су мен қантты қосыңыз. Қайнатып, қайнатыңыз.

Сироптағы жемісті мұқият орналастырыңыз. Қайта қайнатуды күтіңіз. 15 минут бойы баяу қайнатып пісіріңіз. Жемістер үлкен болса, біраз қайнатыңыз.

Қышқыл лимон шырынынының орнына өнімнің құрамына нәзік апельсин немесе дәмді грейпфрут шырыны қосылуы мүмкін. Негізгі ереже тек жаңа сығылған шырынды қабылдайды. Бұл пісіру параметрі классикалық. Біртіндеп дайындалудың нәтижесінде, хош иісті сусын ғана емес, сондай-ақ тәтті жемістер де пайда болады. Компот дәмді кәмпиттер немесе дәмдеумен бірге ішеді. Сиропта майы қосылған, десерт ретінде пайдаланылатын өрік немесе үй печеньелерінде қолданыңыз.

2-нұсқа: өрік компотына арналған тез рецепт

Егер жеміс сиропын пісіргенше күтетін уақыт жоқ болса, жылдам пісіру параметрін қолдануға болады. Барлық ингредиенттерді бір табада біріктіріп, дайын болғанға дейін пісіріңіз! Барлық отбасы үшін тез және дәмді сусын пайда болады.

Құрамы:

  • 250 гр. өрік,
  • 1,2 литр суық су
  • 120 гр. қант,
  • лимон қышқылының шөкімі,
  • ежелгі зімбір мен кардамонның шымшуында.

Комикстерді тез қалай жасауға болады

Өрістерді шайыңыз. Егер бетіне зақым келсе, оларды пышақпен кесіңіз. Жемісті кәстрөлге жіберіңіз.

Суық суды, қантты қосыңыз. Лимон қышқылы, зімбір және кардамон қосыңыз. Аяқталған компотты сүзбеу үшін дәмдеуіштер жерді жақсы жақсырақ пайдалану керек.

Кәстрөлді жоғары температураға қойыңыз. Қайнатыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Сусын ішуге бірнеше минут күтіңіз, содан кейін оны көзілдірікке құйыңыз. Компотты ыстық және суық болуы мүмкін.

Қажет болса, дәмдеуіштердің құрамы сәл өзгертілуі мүмкін. Жержаңғысы, қалампыр, жұлдызды анис алыңыз. Татымды шөптерді сергітетін хош иісті қосуға болады - бұл орегано, жалбыз, эстрагон, шалфей.

3-нұсқа: Қуырдың асқабақпен асқабақпен компот

Қыс мезгілінде өрік компотын жасаудың екі нұсқасы бар - бір жемістен немесе көкөністерді қосқанда. Бұл нұсқада цуккини қолданылатын болады. Бірақ сіз бірдей асқабақ немесе сәбіз алуға болады.

Құрамы:

  • 250 гр. сквош,
  • көптеген өрік сияқты,
  • 250 гр. қант құмы.

Қалай дайындау керек

Сквош және өрік шаю. Теріден және тұқымнан жасалған асқабақты және тұқымнан алынған жемісті тазалаңыз. Көкөністерді кесектерге немесе текшелерге кесіңіз. Ал жемістер жартысы кесіледі. Бөлшектерді қайнаған сумен зарарсыздандырылған ыдысқа салыңыз (3 литр сыйымдылығы). Үшінші банкілер толтырылуы керек.

Құмыраға қант қосыңыз. Қайнаған сумен толтырыңыз. Суды жұмсақ және тез құйыңыз, әйтпесе банк жағылуы мүмкін. Ыдыстағы контейнерді қосыңыз. Стерильденген қақпақты дереу жабыңыз, бірақ жабыңыз.

Төменгі қайнаған судағы банктерді одан әрі зарарсыздандыру қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, үлкен негіздегі үлкен кастрюльге жұмсақ шүберекті қойыңыз. Су құйыңыз. Қайнатыңыз. Оған құмыраны салыңыз. Ыстық су пальто ілгішке жетуі керек. Өңдеу уақыты - 30-40 минут. Осыдан кейін банкті қақпақпен мықтап жабыңыз. Бекіткіштердің тығыз жабылғанына көз жеткізу үшін банкаларды қақпақтарға қоюға болады. Бөлме температурасында салқындату керек. Содан кейін салқын жерге көшіңіз. Мұндай нәзіктік шамамен бір жылға сақталады.

Сіз қыстың аралас компотын дайындауға болады. Өрік үшін кез-келген жеміс-жидек немесе жидекті қосыңыз. Ингредиенттердің құрамы өзіңіздің талғамыңызға байланысты. Ең бастысы, зарарсыздандырылған ыдысты көлемнің үштен біріне жемістер мен жидектерді толтыру. Егер сізде 3 литрлік ыдысты зарарсыздандыру үшін үлкен ыдыс болмаса, сізде үйдегі конвекциялы пеш болуы мүмкін. Сондай-ақ, оған жұмсақ шүберекке кәстрөл қойыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Температураны 260˚C етіп орнатыңыз. 20 минуттан соң банк дайын.

4-ші нұсқасы: сорпаны құйып, қыстың абрикосы

Қыста дәмді компотты қалай дайындаудың тағы бір нұсқасы бар. Бірақ, сусынның өзіне қарағанда қант сиропына малынған жемістер көп болады.

Құрамы:

  • бір фунт піскен жемістер,
  • ширек кг қант
  • 2,5 литр су.

Қадамдық рецепт

Біріншіден, жемісті жақсылап шайыңыз. Тұқымдарды шығарып, өрікті екіге бөліңіз. Стерильденген банкаларға салыңыз. Банктерді үш тоқсанда толтыруға тырысыңыз.

Қант пен судың қайнатылған сиропынан. Осы екі компонентті қосыңыз. Қайнатыңыз. Жемісті ыдысқа құйыңыз. Қақпақтармен жабыңыз.

Төмен температурада қайнаған суға пастерлеу. Банка үшін бір литрге 15 литр және 3 литрлік контейнер үшін 30-40 минут.

Банкаларды жақсы жағыңыз. Оны төңкеріңіз. Олар суыған кезде сақтау орнына шығарыңыз.

Тәтті сірінді дұрыс дайындауға, қант пен судың пропорцияларын құрметтеуге және ол қалыңдатылғанға дейін сұйықтықты сіңіруге болмайды.

5-ші нұсқа: өрік жалбызмен комплекс

Дәстүрлі дайындық кезеңінде әрдайым тағам дайындаудың соңында қосылады. Осылайша, дәмдеуіштердің көп витаминдері сақталады. Басқа заттармен қатар, ингредиенттер лимон қабығынан тұрады. Сусынды аскорбин қышқылымен нәрлейді.

Құрамы:

  • 10-12 өрік,
  • 4-5 жалбыз жапырақтары,
  • бір лимонның дәмі,
  • 100-120 гр. түйіршіктелген қант
  • 1,5 литр су.

Қалай дайындау керек

Жемістерді шайыңыз. Сүйектерді шығарыңыз. Бөліктерді кесіңіз немесе тұтас қалдырыңыз.

3 литр кастрюльде жемістерді, жаңа піскен лимон дәмін және қантты бүктеңіз. Тұтқаның жалпы көлемнің үштен екі бөлігіне толтыру үшін сумен толтырыңыз. Дәстүрлі қанттың орнына фруктоза, бал бар сусынды тәттілеу немесе дайын жеміс компотына қант алмастыруға рұқсат ету мүмкін. Бірақ, тіпті қант жебесеңіз де, дәмді компотты дайындауға болады. Ащы жұмсақ өрік соншалықты тәтті, бұл қант және оларға қосуға болмайды.

Жоғары температурада қайнатуды күтіңіз, жалбыз жапырақтарын қосыңыз. Төменгі қайнаған кезде тағы бірнеше минутты жылытыңыз, жылудан шығарыңыз. Қақпақпен қақпақпен жабыңыз, осылайша ерітінді тұндырады.

Ингредиенттерге жалбызды ғана емес, сонымен қатар қосуға болады. Егер сіз насыбайгүлді, қуырылған жапырақтарды немесе ревень бөренелерін құрсаңыз, кейбіреулерін қосыңыз. Бұл сусын тек дәмді және сау болады.

6-нұсқа: өрік, алма және алмұрт компосты

Ашық сусын алмұрт пен алманың қосылған өрік алынады. Егер сізде сәл айва бар болса, оны да алыңыз. Гүл балы тәттілендіргіш ретінде қабылданады. Ол қанттың қанықтылығынан әлдеқайда көп қажет. Бірақ балмен компот әлдеқайда хош иісті және пайдалы болады.

Құрамы:

  • 5-6 піскен өрік,
  • жарты алма
  • жарма алмұрт,
  • 150 г бал.

Қадамдық рецепт

Барлық жемістерді дайындаңыз. Шаяды, қабығы, тұқым. Қажет болса, теріні алмадан және алмұрттан кесуге болады. Бөліктерге кесіңіз.

Бөліктерін табаға жіберіңіз. Бал қосыңыз. Су құйыңыз, екі литр жеткілікті. Егер сіз көбірек су қосатын болсаңыз, сусын аздап тәтті және сәл разбавлен болады.

Қайнатыңыз, бірнеше минут бойы орташа температурада қайнатыңыз. Ыстықтан шығарыңыз. Сіз сусынды дереу қолдануға немесе салқындатуды күте аласыз.

Кук пішіні қарапайым кәстрөлде емес, қолайлы. Ал баяу пеште. Содан кейін көп тағамдық ыдысты азық-түлік пен суды максималды белгіге толтырыңыз. «Пісіру», «Сорпа» немесе «Татулық» арнайы бағдарламасында пісіріңіз. Таймерді 15 минутқа орнатуға болады, егер сіздің көп тағамдық аспаптарыңызда «көпқылдатқыш» функциясы болса, өте ыңғайлы. Абрикоспен тәтті сусынның тағы бір нұсқасы оларға кептірілген жемістерді қосады. Бұл бұтақтар, мейіздер, итмұрын немесе басқа нәрсе.

Қысқы өрік құрамы: жақсы дәмнің 4 ережесі

Өрік компотын дайындауға бірнеше амалдар көмектеседі. Олармен жазғы сусындар сізді кәріптас түсте, талғампаз хош иіс пен сиқырлы дәммен қонақтар мен үй шаруашылығын таң қалдырады. Мұны істеу үшін, кәсіпқойлардан алынған төрт кеңесті қарастырыңыз.

  1. Жемістерді таңдау. Компоттың дәмі мен сапасы өрікке толығымен байланысты. Сусынды дайындау үшін орташа, тығыз жемістерді алу ұсынылады. Олар жасыл немесе артық болмауы керек. Бірінші жағдайда компот жасыл жемістердің қажетті иісіне ие болмайды, ал піскен жеміс сироптың тазалығын бұзады. Сол себепті ет жемісін пайдалану ұсынылмайды.
  2. Толық немесе сынған. Сіз бүкіл өрік (таспен) немесе жартысы (тас тастанды) компот жасауға болады. Екі жағдайда да сусын жақсы. Гурманың сүйекпен байланысы сізді хош иісті компот алуға мүмкіндік беретін деп айтады. Сақтау жағдайында бұл бланктер толығымен басқа тәсілдеме қажет. Абрикос тасты құрамында тұз қышқылдары мен амигдалин гликозидтері - улануды тудыруы мүмкін заттар. Олар бір жылдан кейін сусынға шоғырланады. Сондықтан сүйектерді қамтитын компот он ай ішінде ішу керек.
  3. Жеміс нәзіктігі. Консервілеу тек сусынды ғана емес, сондай-ақ бәліштерді, тәттілерді және печеньелерді безендіретін тәтті тағамдар алуға мүмкіндік береді. Консервіленген жемістерді пайдалануды жоспарласаңыз, оларды ыдыстарға салмас бұрын оларды сорып алу ұсынылады. Бұл оларды нәзік және шырынды етеді.
  4. Компотты зарарсыздандыру. Кейбір рецептілерде компотты зарарсыздандыру керек. Және әрқайсысында әртүрлі уақытта көрсетіледі. Аспазшылар зарарсыздандыру уақыты құмыраның мөлшеріне және шұңқырлардың болуына байланысты екендігін мәлімдейді. Осылайша, компот төмендетілмеуі үшін кем дегенде 35-40 минут зарарсыздандыру үшін, бүкіл өрік (сүйекпен) үш литрлік банкі. Егер сусынның шұңқыры болмаса, 20-25 минут бірдей көлемге жетеді.

Барлық жемістерден

Ерекшеліктері Абрикосы тастармен компот, бай дәм мен хош иістендірілген. Сонымен қатар, бұл препарат ұзақ дайындықты қажет етпейді, яғни консервілеу процесінің өзі көп уақытты талап етпейді.

  • өрік - 1 кг,
  • қант - 1,5 кг
  • су - 4,5 л.

  1. Барлық жұмсақ, шірік немесе артық піскен жемістерді сұрыптау арқылы жемістерді мұқият жуыңыз.
  2. Банкаларды стерилизациялаңыз, қайнаған сумен жабыңыз.
  3. Таза жемістерді стерильді контейнерге қойып, дыбыстың үштен бірін толтырыңыз.
  4. Сиропты суға және қантқа дайындаңыз.
  5. Қайнаған сұйықтық жеміс құйыңыз.
  6. Компотпен айналысатын банктер үлкен ыдысқа салып, дайындықты 35-40 минут бойы зарарсыздандыруда.
  7. Осы процедурадан кейін дереу орап, дайындаманы айналдырып, жылы көрпе.

Шыңдалған

Ерекшеліктері Егер сіз тастармен сақтауды ұнатпасаңыз, онда сіз онсыз болмайсыз. Жемісті дайындау уақыты көбірек қажет болады. Қыста қарағайлы өрік құрамы үшін осы рецепттің тағы бір артықшылығы - зарарсыздандырудың болмауы.

  • өрік - 1,6 кг,
  • қант - 400 г,
  • су - 5 л.

  1. Жемістерді шайып, ыдыс-аяқтарды, қақпақтарды дайындаңыз.
  2. Жемістер екі бөлікке бөлініп, тастарды тастайды.
  3. Жеміс кесектер үш литрлік банкаларда жатыр.
  4. Суды қайнатыңыз.
  5. Қайнаған суларды өрікке құйыңыз.
  6. Жеткізуді жеті-он минутқа ұзарту керек.
  7. Жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін сұйықтықты табаға салыңыз.
  8. Оған қантты қосып, сиропты қайнатыңыз.
  9. Банкаларды дәмді сұйықтықпен қайнатыңыз.
  10. Оларды орап, оларды түпкілікті ораңыз.

Шие сусыны

Ерекшеліктері Кәріптас жемістер әртүрлі жидектермен біріктірілуі мүмкін. Сондықтан көптеген сусындар өте танымал. Егер сіз үйде әртүрлі жасағыңыз келсе, онда өрік пен шие компотын жабуға тырысыңыз.

  • Шие - 1,2 кг,
  • өрік - 1,2 кг,
  • қант - 1,2 кг.

  1. Ағынды су астында жемістер мен жидектерді шайыңыз.
  2. Шиенің таспен қолданылғандығынан, өріктің негізін алып тастаудың мағынасы жоқ.
  3. Шамамен 200 грамм үш литрлік стерильденген банкаларға бүкіл жемістер мен жидектерді құйыңыз.
  4. Бланкілерді қайнаған суға толтырыңыз, оларды шамамен он минут ұстаңыз, содан кейін ағызыңыз.
  5. Құрғақ сұйықтық негізінде сұйықтыққа қантты қосып, сиропты дайындаңыз.
  6. Ыдыстарды қайнаған сироппен толтырыңыз, бес-жеті минут күтіңіз және қайтадан ағызыңыз.
  7. Қаныққан сиропты өртке қойыңыз.
  8. Сусынды қайнатыңыз, жеміс негізін құйыңыз.
  9. Банктер оралады.

Өрікпен (аэрогрилмен)

Ерекшеліктері Алдыңғы рецептіні негізге алып, компот жасауға болады, онда шие жері алхорды алады. Егер сіз барлық сүйектерді алып тастауды шешсеңіз, сіз өзіңізді екі есе толтыра аласыз. Егер сіз барлық жемістерден сусын көретін болсаңыз, үшінші құймаңызды ескермеңдер. Бірақ сізде конвекциялық пеш бар болса, келесі рецептті қолдануға болады.

  • өрік - 1,2 кг,
  • қант - 1,2 кг,
  • қара өрік - 1,2 кг,
  • лимон қышқылы - 7 г

  1. Бастапқыда банктерді дайындаңыз, литрді қабылдау ұсынылады.
  2. Енді жемістерді жасаңыз, оларды жуыңыз, оларды екіге бөліңіз.
  3. Шикізатты банктерде таратып, оларды жартысына дейін толтырыңыз.
  4. Сиропты пісіріңіз.
  5. Әр құмырадағы лимон қышқылының шымшуын салыңыз.
  6. Жеміс негізін сироппен толтырыңыз.
  7. Банктер конвекционды пешке қойды.
  8. Қорғанысты 260 o C температурада 20 минут бойы зарарсыздандыру.
  9. Енді қысқа оралайық.

Ерекшеліктері Татымдықтар мен салқындатылған балғындықтар жаңа жалбыз жапырақтары қосылған сусын алады. Мұндай абрикосный компот жақсы жазда дайындалады. Бұл шамадан тыс ыстықта бірден суытуға көмектеседі. Егер сіз сусынды қыс мезгіліне орап алғыңыз келсе, ұсынылған рецептіңізді пайдаланыңыз.

  • өрік - 800 г,
  • жалбыз - 20 жапырақ,
  • қант - 400 г,
  • лимон қышқылы.

  1. Жемістерді, қабығын тазалаңыз, зарарсыздандырылған ыдыстарға қойыңыз.
  2. Енді суды қайнатыңыз.
  3. Бос орындарын құйыңыз.
  4. Он минут күтіңіз, содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз.
  5. Әр құмырада бірнеше жалпақ жалбыз бар.
  6. Дайын сұйықтықты пешке салыңыз, қант қосыңыз.
  7. Сусын қайнатылған кезде, лимон қышқылына құйыңыз.
  8. Ыстық компотент банктерде құйылады.
  9. Оларды стерилизациясыз ораңыз.

Цитруспен

Ерекшеліктері «Зест» апельсин және лимонмен өрік құрамы бар. Бұл күн сусыны сізді цитрус нәзік ноталарымен ерекше дәмімен таң қалдырады.

  • өрік - 1,2 кг,
  • апельсин - бір
  • лимон - бір
  • қант - 1 кг.

  1. Банкаларды жуу, қақпақтарды зарарсыздандыру.
  2. Енді цитрусты жасаңыз, терісін мұқият жуыңыз.
  3. Апельсиндерді және лимондарды кесектерге бөліңіз, бірақ жер болмаңыз, әйтпесе олар ботқа айналады.
  4. Цитрустардан барлық сүйектерді алып тастаңыз, олар ішетін сусын береді.
  5. Апельсиндердің және лимонның тілімдерін банктердің арасына біркелкі орналастырыңыз.
  6. Жуылған өріктер беткіге бөлінеді.
  7. Жемістерді цитрусқа қойыңыз.
  8. Үш литрлік қант 200 г қант үшін, пропорцияда ұстап, қантпен құйыңыз.
  9. Қайнаған суды құйыңыз.
  10. Банкаларды 20-30 минут стерилизациялау.
  11. Орнын көтеріңіз.

Алма (баяу пеште)

Ерекшеліктері Дәмді, хош иісті компот жасау үшін алмадан кәріптас жемістерді әртараптандырыңыз. Бір-бірін толықтыратын жемістерді таңдаңыз. Кесілген өрік үшін тәтті алма алу ұсынылады. Күн шырыны жемісті болса, алма қышқылын қосыңыз. Мұндай сусын пешке оңай дайындалады, бірақ егер тапсырманы аздап жеңілдетсеңіз, онда баяу пешті пайдаланыңыз.

  • өрік - 250 г,
  • алма екі
  • қант - 200 г,
  • су - 2.7 л.

  1. Жемісті мұқият жуыңыз.
  2. Өрістерді жартыға бөліп, сүйектерді алып тастаңыз.
  3. Үлкен кесектерге кесілген алма.
  4. Шикізатты стерильденген құмыраға салыңыз.
  5. Суды көп тағамдық ыдысқа салыңыз, қант қосып, сиропты қайнатыңыз («көпқылдатқышты» режимінде).
  6. Ол қайнаған кезде оған жеміс құйыңыз.
  7. Оларды 15 минуттай ұстаңыз, содан кейін ыдысқа ағызыңыз.
  8. Шишаны баяу ыдысқа қайта қайнатыңыз.
  9. Құмыраны толтырып, дереу ораңыз.

Қарақатпен

Ерекшеліктері Қара қарақат қосу арқылы дайындалған компот, бай хош иісі мен түсіне ие. Бұл сусын үй өнімінің барлық әуесқойларына ұнайды. Сонымен қатар, қарақат және өрік араласуы гемоглобинді арттырады және витамин жетіспеушілігінің басталуынан қорғайды.

  • өрік - 800 г,
  • қара қарақат - 250 г,
  • қант - 1 кг.

  1. Өрістерді зарарсыздандырылған ыдыстарға салыңыз. Барлық сүйектерді алып тастағаннан кейін, бүкіл жемісті немесе жартысын алуға болады.
  2. Содан кейін қарақат құйыңыз.
  3. Суды қайнатыңыз.
  4. Су жемісін және жидекті дайындаңыз.
  5. 10-15 минут күтіңіз, содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз.
  6. Құрғақ суды қантқа тастаңыз.
  7. Сиропты қайнатыңыз.
  8. Ыстық ерітіндіні ыдыстарға құйыңыз.
  9. Дереу орап алыңыз.

Ерекшеліктері Егер сізде бірнеше таңқурай болса, оны компотаға қосыңыз. Бұл комбинациядан сусын керемет хош иіс болады. Сары емес, сіз жақсы қызғылт түске ие боласыз. Жидектердің табиғи тәттілігіне рахмет, сіз қант сақтауға болады.

  • таңқурай - 200 г,
  • қант - 300 г,
  • өрік - 600 г,
  • лимон қышқылы - 5 г

  1. Өрістерді бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз және таңқурайдарды жуғыш зат көмегімен жуыңыз.
  2. Стерильденген банкалар төменгі күншуақты жемістерде жидектерді құйыңыз.
  3. Тұтқалардың мазмұнын қайнаған суға толтырыңыз.
  4. Таңқурай тез құрылымды жоғалтатын өте нәзік жидектер екенін ұмытпаңыз, сондықтан оларды ұзақ уақыт талап етпеңіз.
  5. Қайнаған суға бес-жеті минут салып, сұйықтықты ағызыңыз.
  6. Табаға құйып, қант қосып, тәтті ерітінді дайындаңыз.
  7. Әр құмыраға лимон қышқылын тастаңыз.
  8. Қайнаған сиропты құйыңыз.
  9. Дереу орап алыңыз.

Тәтті шие бар

Ерекшеліктері Кәріптас жемістерді тәтті шиемен үйлестіру - компот үшін табысты негіз. Бірақ бұл сусынды бір ерекшелігі бар. Оны жабылғаннан кейін бір ай ғана қолдануға болады. Әйтпесе, ол барлық хош иісті алу үшін уақытты алмайды, ол ешкімге әсер етпейді.

  • тәтті шие (жақсырақ қызыл) - 1 кг,
  • өрік - 2 кг,
  • қант - 1,2 кг.

  1. Жидектер мен жемістерді жақсылап шайыңыз.
  2. Құмырада тұтас өрікті құйып, содан кейін бірнеше шекелі шие құйыңыз.
  3. Оларға қайнаған су құйыңыз.
  4. Жеміс-жидек сусыны ішуге болады, сондықтан банкаларды 10-15 мин қалдырыңыз.
  5. Содан кейін оны төгіп тастаңыз.
  6. Сусынды отқа салып, қант қосып, сұйықтықты қайнатыңыз.
  7. Қорғауды құйыңыз.
  8. Дайындау материалын зарарсыздандыру және қыста ғана орап алу.

Сусынды дәмді немесе дәмді дәм беру үшін әр түрлі дәмдеуіштермен өрік компотының рецептін қосыңыз. Күн шабақтары жемістермен, қалампаздармен, мускатпен және ванильмен жақсы араласады.

Пісіру:

Біз дайындалған жемісті мұқият жуамыз, құрғатып, оны екіге бөліп тастаймыз, тастарды алып тастаймыз.

Оларды стерильденген 1 литрлік ыдысқа салып, оларды қаншалықты қоямыз, бұл сіздерге, жемістерді ұнатсаңыз, олардың көп мөлшерін қосыңыз, қант қосыңыз

Қайнаған сумен толтырыңыз, алдымен банкті жылыту және жарылып кету үшін кішігірім бөліктерге құйыңыз

Біз стерильденген қақпақты орап шығарамыз

Қанттың тез сіңірілуі үшін, оны құмыра жағына қойып, оны айналдыра аласыз

Жылы матаға орап, суытыңыз.

Қалай істеу керек:

Менің өрікім құрғақ және банкаларға 1/4-ке қояды

Жемісті қайнаған сумен толтырыңыз, стерильденген қақпақтармен жабыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз.

Тұтқаларды судан құйып, қант қосып, оны отқа қойып, сірнеді қайнатып, қант толығымен ерігенше қайнатыңыз

Ыстық сиропті банктерге құйыңыз.

Стерильденген қақпақтарды төңкеріңіз

Үстіңгі жағын үстіне бұрып, жылы матамен жабыңыз және толық салқындауға мүмкіндік беріңіз.

3 литрге арналған құраластар:

  • Сүйекті өрік
  • 300 гр. қант
  • Су

Қалай істеу керек:

Менің өрікім құрғақ және банкаларға 1/4-ке қояды

Жемісті қайнаған сумен толтырыңыз, стерильденген қақпақтармен жабыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз.

Тұтқаларды судан құйып, қант қосып, оны отқа қойып, сірнеді қайнатып, қант толығымен ерігенше қайнатыңыз

Ыстық сиропті банктерге құйыңыз.

Стерильденген қақпақтарды төңкеріңіз

Үстіңгі жағын үстіне бұрып, жылы матамен жабыңыз және толық салқындауға мүмкіндік беріңіз.

3 литрге арналған рецепті алманың жабайы өрікінен компот

3 литрге негізделген талап етіледі:

  • Абрикос жабайы
  • Кез келген алма қалайды
  • 200 гр. қант
  • Су

Тамаша өрік компоттары үшін үш бейне рецепті

Бұл қарапайым, дұрыс? Менімен келісетініне сенімдімін. Қыста өрікпен компот жасау - кез-келген жаңа жұмыс істей алатын міндет. Сізге барлық дайындық жұмыстарын және жұмыстың нәтижелерін жақсы сақтауды тілеймін!

Қуанышпен пісіріңіз! Қуанышпен ішіңіз!