Жалпы ақпарат

Витамин бомбасы немесе Колрабидің пайдасы

Колраби көкөніс санатына жатады. Мәдениет - шалпақ және қырыққабат арасындағы аралық кезең. Сарапшылар аз мөлшерде калорияның мәдениеттің жоғары құнарлы құндылығына әсер етпейтіндігін көрсетті.

Колрабидің құрамы

Колраби сау тамаққа қатысты. Калориялы өсімдік - 43 ккал. 100 гр. Қоректік заттардың жоғары жиналуы зиянды холестериннен құтылуға және бірқатар ауыр аурулардың алдын алуға мүмкіндік береді.

100 гр. колхраби 1,8 г шоғырланды. талшық, 10,6 грамм. көмірсу, 2,7 грамм. ақуыз және 0,12 грамм ғана. май Өсімдік құрамында цитрустық жемістерде C витаминінің мөлшерінен жоғары аскорбин қышқылы көп.

Аскорбин қышқылы вирустық инфекциялардың таралуында адамдар үшін өте пайдалы иммунитетті жақсартады. Сонымен қатар, С витамині тырнақтардың бөлінуіне жол бермейді, сүйектерді күштіреді, балалардағы кариенің ықтималдығын азайтады.

Колрабиге рибофлавин, ретинол, пантотен қышқылы, фолий қышқылы, пиридоксин, тиамин кіреді. Макростардан магний, калий, фосфор, кальций таңдау өте маңызды. Аталған минералдық қосылыстар жүйке жүйесінің, жүрек бұлшықетінің, ас қорыту жүйесінің жұмыс істеуіне жауапты.

Зауыт өзіне мыс, мырыш, марганец концентраттайды. Өсімдікте жаңа қан жасушаларының өндірісін бақылайтын темір көп. Осы анемияның алдын алу шаралары жүргізілуде. Жүйелі қабылдаумен шаршауды азайтады, әлсіздік және бас айналу жоғалады, мигреньдер өтеді.

Колрабидің ағзаға әсері

  • көру сезімін жақсартады, көздердің бұлшықеттерін күшейтеді,
  • сүйек тініне толтырады және күшті етеді,
  • қан айналымын арттырады
  • ішектің моторикасын тездетеді,
  • күреседі
  • орталық жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді,
  • қан каналдарын кеңейтеді және оларды токсиндерден босатады,
  • асқорыту жолын жақсартады,
  • қан қысымын төмендетеді
  • бұлшықеттердің тұтастығын сақтауға көмектеседі
  • тағамның жақсы сіңімділігін арттырады
  • онкологиядан қорғайды,
  • ісікті азайтады,
  • корпустың қорғаныш қабығын күшейтеді,
  • салмағын жоғалтуға көмектеседі.

Жүрек ауруы бар Колхаби

  1. Жүрек-тамыр жүйесі бұзылыстарыңыз болса, цитрус жемістеріне негізделген сусынды дайындаңыз. 0.3 кг өлшеңіз. Кольраби, 50 гр. грейпфрут
  2. Қырыққабат пен цитрус шырынын сығып, араластырыңыз. Салқындату үшін салқындатыңыз. 0,1 л қолданыңыз. күніне екі рет. Емдеу ұзақтығы - 1 ай.

Колхаби күшейтілген қысыммен

  1. Артериялық гипертензияны тиімді емдеу үшін, шырынды 0,25 кг-нан сығыңыз. колхраби Ерілген бал 25 грамм мөлшерінде араластырыңыз. Тоңазытқышқа сағатына қойыңыз.
  2. Дәрі-дәрмекті сәл салқындатыңыз. Алынған шикізат көлемі - 50 гр. Тұтыну жиілігі - күніне үш рет. Курс 1,5-2 апта бойы жүргізіледі.

Колмаби үшін іштің

  1. Аяқтың шағуынан тез арылту үшін тиімді композицияны дайындаңыз. Ол үшін 200 мл контейнерде қайнатыңыз. суды құйыңыз және 12 озды құйыңыз. құлпынай жапырақтары. Сағаттың үштен бір бөлігін талап етеді.
  2. Штамм 90 мл араластырыңыз. колхаби шырыны. Тегіс болғанша араластырыңыз. Құрал күн ішінде пайдаланылуы керек. Терапия курсы - 15 күн.

Колхаби бөртпесі үшін

  1. Бауырдың диагностикасы кезінде симптомдарды емдік құралмен жеңілдетуге болады. 45 гр. Алыңыз. пиязды жаңғақтар, ұсақ шұжық. 200 мл араластырыңыз. қырыққабат шырыны және 20 мл. гүл балы.
  2. Құрал күніне кемінде 3 рет, 40 грамм жұмсауға ұсынылады. Курс ұзақтығы - 1 ай. Қажет болса, 3 апта үзіліс жасаңыз, манипуляцияны қайталаңыз.

Ішек бұзылулары бар Колхаби

  1. Ішек моторикасын қалыпқа келтіру үшін келесі әдісті дайындаңыз. Сарымсақтың 4 тісін шырынды алыңыз, 140 мл араластырыңыз. Колраби шырыны, 15 грамм араластырыңыз. жаңа бал.
  2. Біртекті суспензияға дейін араластырыңыз. Құрал күніне бір рет толтырылуы керек. Емдеу курсы 25 күнге созылады.

Кольаби терінің проблемалары үшін

  1. Теріні жақсарту үшін сарапшылар жүйелі түрде тиімді құрамды қолдануды ұсынады.
  2. Құралды өзіңіз дайындауға оңай. 240 мл ортақ ыдысқа араластырыңыз. қырыққабат шырыны, 100 мл. жаңа піскен қызылша, сарымсақ және 25 гр. теңіз шырғанағы балы
  3. Компоненттерді біртекті массаға әкеліңіз. 25 граммды ішу керек. тәулігіне 5 рет тамақтанудан жарты сағат бұрын. Емдеу курсы 1,5 айға созылады.

Колхаби салмақ жоғалту үшін

  1. Қажетсіз фунттан құтылу үшін жүйелі түрде тиімді құрамды пайдаланыңыз. Оны дайындау үшін 10 гр. қылшықтағы аскөк.
  2. 75 мл араластырыңыз. қызылша шырыны, 100 мл. қырыққабат және 80 мл. сәбіз таза. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Сусын күніне 2 рет, 100 мл. Курс - 2 апта.

Асқазанның қышқылдығы төмен Колраби

  1. Асқазанда қышқылдықты қалыпқа келтіріп, құрамы көмектеседі. 100 мл-нан дайындалады. сәбіз таза, 110 мл. колраби шырыны және 60 мл. тұздыққа арналған тұздық.
  2. Ингредиенттерді араластырыңыз, тәулігіне 2 рет, 60 мл ішіңіз. Курсты кемінде 1 айға дейін сақтау керек. Қажет болса терапияны қайталаңыз.

Колраби зияны

Асқазан-ішек жолдарының, жоғары қышқылдықтың, панкреатиттің, жараның және гастритдің қызметінде қиындықтар болған жағдайда қырыққабатты жеуге тыйым салынады.

Көкөністерді колхаби қышқылын бейтараптандыратын басқа өнімдермен қолдануға болады. Бұл сипатта сәбіз бар.

Кольабидің жапырақтары мен жемістері көптеген бағалы ферменттерді шоғырландыратын тамақ өнімдерінде қолданылады. Сіз өсімдік шабдалы, шикі, пісірілген немесе пісірілген ет жеуге болады. Қарсы көрсеткіштерді алып тастамас бұрын.

Колрабидің қасиеттері

Колраби А, В және В2 дәрумендеріне, ПП-ға, минералды тұздарға, сондай-ақ фосфорға, кальцийге, магнийге, селенге, кобальтқа, темірге, калийге және көптеген басқа дәрумендерге бай.

Көп қырыққабаттың құрамында өсімдік белоктар, талшықтар мен ферменттер бар. Көкөніс массасының құрамында глюкоза, фруктоза, күкірт қосылыстары бар.

Кольаби - калориялардың төменгі өнімі, 100 грамм қырыққабатта тек 41,7 ккал бар.

Кольрабидің тағы бір атауы - «солтүстік лимоны», оның құрамында С витаминінің көп мөлшері бар.

Кольрабиді жеу

Әрине, ең пайдалы заттар стеблплодия мен өсімдік жапырақтарын шикізат түрінде ұстайды, сондықтан шырындылық, қырыққабаттың жағымды және жұмсақ дәмі арқасында дәмді салаттар жасалады. Жаңа піскен қырыққабақтың дәмін анықтау үшін соя тұздығына немесе лайм шырынына көмектеседі.

Дегенмен, термиялық өңдеуден өткен қырыққабат да пайдалы, сондықтан ол сондай-ақ қарапайым ақ қырыққабат сияқты пісірілген және піскен түрінде қолданылады. Сіз бәліштерді, дәмдеуіштерді, көкөніс сорпасын жасай аласыз, сонымен қатар, теріні өзегінен алып тастап, кез келген ет немесе көкөніс салатын тағамдарды салуға болады. Сіз сондай-ақ қырыққабатты пісіруге, оны ірімшік соусымен қайнатуға, нан пиязына қуыруға және тіпті маринадтауға болады.

Колраби тауық, балық, асшаян, қияр, сәбіз және жаңғақ дәмін татады.

Колрабидің пайдасы

Тамақ үшін қырыққабатты қолданудан басқа жұмсақ дәм ғана емес, сонымен қатар кольрабидің пайдасы да. Оның тұрақты пайдалануы өт қабының, асқазан-ішек жолдары мен бауырдың пайдалы әсеріне ие, метаболизмді тұрақтандыруға және жұқпалы аурулардың даму қаупін азайтуға көмектеседі.

Кольабидің диуретикалық қасиеті арқасында ол организмнен артық сұйықтықты жоюға көмектеседі, сондықтан бұл көкөністі гипертониялық емделушілердің диетасына енгізу ұсынылады.

Қазіргі заманғы медициналық зерттеулер Колоректальді қатерлі ісікті алдын алу ретінде кольрабиді қолдануды дәлелдеді, бұл көкөніс құрамындағы күкіртті құрамды заттарға байланысты.

Кольабидің тағы бір маңызды қасиеті адам ағзасына тазарту әсерін береді, қан тамырларының қабырғаларын «жаман» холестерин деңгейінен қорғайды. Қырыққабатты пайдалану атеросклероздың алдын алу, жүрек бұлшықетін күшейту, қан қысымын қалыпқа келтіру үшін ұсынылады.

Алайда, кольрабидің артықшылықтары мұнымен аяқталмайды. Калориялардың төмен мазмұнына және токсиндерді және шлактарды тазалауға байланысты қырыққабаттың семіздіктен зардап шеккен адамдарға немесе диеталық диетаны ұстанушыларға қосу ұсынылады.

Кольабидің емдік қасиеттері альтернативті медицинада табысты қолданылады, мысалы, астма және өкпе туберкулезін емдеуде пайдаланылатын шыңдар мен қырыққабаттың бұталарын шығару. Жаңа шырын жөтелді босатады, көкбауыр мен бүйрек ауруларына көмектеседі, анемиямен ауыз қуысының қабынуын жеңілдетеді.

Жоғарыда аталғандардың бәрі, әрине, колхабидің пайдалы қасиеттері оны дұрыс тамақтануды ұстануға тырысатын адамдарға арналған маңызды құрамдас бөлігі болып табылады, соның ішінде балаларға және жүкті әйелдерге арналған кольрабидің артықшылығы.

Колрабидің пайдалы қасиеттері

Мұндай қырыққабаттың бай химиялық құрамы денсаулық пен әл-ауқатты сақтайды. Колраби қырыққабаты көптеген облыстарға оң әсерін тигізеді, бұл ретте біздің денеміз қалыпты өмір сүре алмайды.

Жыныс жүйесі үшін. Колрабидің жеңіл диуретикалық әсері бар, организмнен артық сұйықтықты кетіреді және мочевинадағы ісік пен тастардың пайда болуына жол бермейді.

Асқазан-ішек жолдары үшін. Қырыққабаттың шалшықтары тәбетті жақсартады, асқорыту органдарының шырышты қабығының қабынуын жеңілдетеді, бауырға жағымды әсер етеді және ағзадағы метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді. Сондай-ақ созылмалы гастрит, он екі елі ішектің жарасы және асқазан, көкбауырдың қабынуы секілді елеулі аурулардың пайда болуын жеңілдетеді.

Арықтау үшін. 100 грамм колраби құрамында 45 ккал ғана бар, сондықтан ол семіздікпен ауыратын немесе диеталық тамақтануды қолдайтын адамдардың күнделікті тамақтануына қауіпсіз түрде қосылуы мүмкін.

Салмақты жоғалтуды ынталандыру көптеген талшықтардан тұратын қырыққабаттың раковиналары токсиндерден және токсиндерден жақсы тазартады. Сонымен қатар, қырыққабат құрамында углеводтарды майға айналдыруға кедергі келтіретін қышқылы бар.

Иммундық жүйенің артықшылықтары. Колраби көптеген патогендердің өмірлік белсенділігін басады және иммундық жүйені күшейтеді. Ежелгі дәуірден бастап кольраби түбірінің жаңадан сығылған шырыны және оның шыңдарының оттығы демікпе, жөтел, өкпе туберкулезін емдеу үшін қолданылған. Бұл өсімдік гиповитаминозы мен қант диабеті үшін өте пайдалы.

Жүрек-тамыр жүйесі үшін. Қырыққабаттың бұл түрі ішектің ғана емес, зиянды холестеринді алып тастайтын бүкіл денені де тазартады. Бұл өсімдік қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және қан қысымын қалыпқа келтіреді. Анемияны, коронарлық жүрек ауруларын, созылмалы жүрек жеткіліксіздігін және гипертонияны емдеу және алдын алу үшін қолданылады.

Колраби қатерлі ісікке қарсы. Жақында жүргізілген медициналық зерттеулерге сәйкес, кольрабидегі жоғары концентрацияда кездесетін күкіртті құрамды заттар ішектің, ректума, өкпенің, сүт безінің, жыныс мүшелерінің және мочевинадағы қатерлі ісіктердің пайда болуына жол бермейді. Олар сондай-ақ денеден зиянды химиялық қосылыстарды алып тастайды.

Жүйке жүйесі үшін. Бұл өсімдік жансыздану мен депрессиядан зардап шегетін адамдарға ұсынылады. Колраби жүйке жүйесін қалпына келтіреді, нервтерді тыныштандырады, көңіл-күйді көтереді және эмоционалды балансты қалпына келтіреді.

Колхаби ауыз қуысы үшін. Аузынан кейін қырыққабаттың рапс үш есе әсерін береді. Біріншіден, кез-келген адам үшін, әсіресе балалар мен жүкті әйелдер үшін өте пайдалы тістер мен тістерді күшейтеді. Екіншіден, кольраби гингивит пен стоматит үшін жақсы. Үшіншіден, ол көптеген патогенді бактерияларды өлтіреді және кез-келген қабыну процестерін дамытады.

Кольбри терісінің артықшылықтары. Қырыққабаттың бұл түрі теріні ластауға арналған маскалардың бір бөлігі. Оның арқасында оның бет-әлпеті жаңа және жас көрінеді.

Ең үлкен пайда шикі колрабиге ие. Бірқатар еуропалық елдерде түбір көкөністер мен жас жапырақтар жейді. Олар стеблингке қарағанда кем пайдалы элементтерді қамтиды.

Колрабидің тағамдық құндылығы

Колраби азық-түлік құндылығында теңдесі жоқ. Сонымен қатар, С витаминінің мазмұны тіпті цитрустықтан да төмен емес. Күніне 100 грамм қырыққабатты тамақтандырып, күнделікті аскорбин қышқылымен қамтамасыз етесіз.

Колрабидің құрамы

Зат атауы

100 грамм колхабидегі мазмұн

Мазмұн

«Қырыққабат» сөзі «caput» латын сөзінен шыққан - басы. Осындай өсімдікке ұқсас жолмен қоңырау шалсаңыз, ежелгі адамдар тек адамның басы бар бастардың ұқсастығын ғана емес, сондай-ақ, қырыққабаттың диетада ойнайтын рөлін де ескерді.

Неміс тіліндегі «Колраби» деп аударылған сөз «орамжапырақ реппасы» дегенді білдіреді. Көкөністердің дәмі жағымды, шырынды, ақ қырыққабат сияқты ешқандай ащы және айқындық жоқ. Колраби оның пайдалы қасиеттерінде брокколиден кем түспейді.

Колхаби диеталық тағамдарда

Колрабидің құрамында 100 грамм 45 ккал бар бірнеше калория бар, сондықтан оны семіздікке ұшыраған адамдарға, сондай-ақ рационға және салмақты бақылайтын адамдарға арналған диетаға қосу ұсынылады.

Калориялардың төмен мазмұнына қоса, қырыққабаттың құрамында карбонгидраттардан майдың пайда болуына жол бермейтін күрөң қышқылы бар. Сондықтан, салмағын жоғалтқысы келетіндер, кольраби диетаға қосылуы керек.

Диеталық өнім ретінде колхаби жас балалар мен жүкті әйелдер үшін қолайлы. Бұл ішектегі газдардың жинақталуына әкелмейді.

Колхаби қырыққабының химиялық құрамы мен қоректік құндылығы

Колраби - бұл өте ерекше өсімдік. Шын мәнінде, бұл шардың түрінде жеуге болатын сабы бар ыдыс. Оның негізі шырынды, нәзік, жағымды, ақ салыстырмалы салыстырмалы дәмі бар, тек ащы емес. Колрабидің ашық жасыл немесе қара күлгін түсті болуы мүмкін. Бұл қырыққабат алуан калий, фруктоза, А, В, В2, РР, глюкоза, аскорбин қышқылына бай дәрумендік өнімдер болып табылады. A С дәрумені концентрациясы тіпті қызғылт және лимоннан алда.

Сіз білесіз бе?Кольабидің C витаминінің жоғары концентрациясы оны «солтүстік лимон» деп атайды.

100 г шикі колрабидің тағамдық құндылығы 42 ккал құрайды және осы қырыққабаттың пайдалылығы (целлюлозаның 100 г мөлшерінде) кестеде көрінеді:

Зиянды және қолдануға қарсы

Кольабидің пайдалы қасиеттерін сипаттайтын болсақ, бұл жаңа қырыққабат зиянды болуы мүмкін екендігін ескеру қажет, бірақ мұндай әсерлер аз және көп пайда көретіндігін атап өту керек.

Колрабиді қолдануға арнайы гастрономиялық тыйымдар жоқ. Бірақ бұл қышқылдықты арттыру және бұл ішке шалдығу мүмкіндігі қырыққабат келесі жағдайларда қолдануға кеңес бермейді:

  • қалыптыдан жоғары қышқылдықпен гастрит,
  • емшек сүтімен емдеу
  • өткір панкреатит,
  • өнімге теріс реакция, жеке төзімсіздік.

Бұл маңызды!Кедергамен ауыратын адамдар, колраби күрішпен немесе қызылшамен қолданылуы керек.

Жылыжайда өсірілетін болса, Кольаби қырыққабына пайдасы болмайды. Мұндай өсімдік көбіне организмге теріс әсер ететін нитраттардан тұрады.

Колхаби қырыққабатын пайдаланатын дәрілік рецептер

Колраби - семіз адамдар үшін нақты табуға арналған. Оның қолданылуы метаболизмді тұрақтандырады және салмағын жоғалтуға ғана емес, осы нәтижені ұзақ уақыт бойы түзетуге де мүмкіндік береді.

Қырыққабаттан барынша пайда алу және зиян келтірмеу үшін, Мұнда емдік қасиеттері бар кейбір рецепттер бар:

  1. 100 мл жылы қырыққабат 100 мл қырыққабат шырынын араластырыңыз, бал шай қасық және 0,5 шай қасық пияз шырыны. 2 ас қасық ішіңіз. Суықтың алғашқы белгілерінде күніне 6 рет қасық.
  2. Колраби шырыны 1: 1 қатынасында сумен араласады. Фарингит және ларингит үшін Gargle күніне 4-6 рет.
  3. Колраби (1 кг) үлкен мөлшерде үккішті үгітіп, бір литр қайнаған суға құйып, қалдырыңыз. 30 минуттан кейін сығу және штамм 1 ас қасық қосыңыз. қасық гаухалық сироп, 2 ас қасық мия тамыры және 0,5 шай қасық сарымсақ шырыны. Жөтеліп жатқанда жылу түрінде 200 мл ішіңіз.
  4. Адам ағзасына арналған қырыққабаттың артықшылықтары жиі бағаланбайды. Дегенмен, оның шырыны әр 5 миллилитрияға бөлінген кезде ринитпен бірге көмектеседі. Процедура апта ішінде күніне екі рет қайталанады. Алдын алу үшін бұл әдісті жылына 2 рет пайдалану ұсынылады.
  5. Іш қатуды болдырмау үшін күнделікті өсімдік майымен өңделген, жаңа қырыққабатпен 100 грамм салат қажет.
  6. Кольраби қырыққабатының ұзартылған іш қатуынан да пайдасы болады. 300 гр орамжапырақ сығып алыңыз. Торттарға тәулігіне 4 рет 2-3 ас қасық қабылдап, ұйқы алдында шырынды ішіңіз. Емдеу мерзімі - 14 күн.
  7. Онкологиялық аурулардың алдын алу үшін колхаби шыңдарын құйып алу керек. Шыңдар 100 г қайнаған су 0,5 литр және полукруг сағат сүзгіден кейін құйыңыз. 200 мл калраби шырынын құйыңыз. 3 апта бойы ішуден бір сағат бұрын күніне үш рет 150 мл ішіңіз. Алдын алуды жылына 2 рет өткізу ұсынылады.
  8. Колраби үгіндісі, алынған массаның 200 мл 300 мл шикі өсімдік майын құйып, 30 минут ішінде су ваннасына салыңыз. Ыстықтан шығарып, бір сағатқа қалдырыңыз және ағызыңыз. Полученный состав принимать после приема пищи по столовой ложке 2-3 раза в день. К этому рецепту прибегают для предупреждения онкологических заболеваний два раза в год в течение 4 недель.
  9. Сок кольраби (4 части) смешивают с соком капусты белокочанной (3 части), имбиря (1 часть) и петрушки (1 часть). Пьют за полчаса до еды по столовой ложке 3 раза в день. Онкологиялық аурулардың алдын алуды ақ және қызыл қырыққабат шырынын ауыстыратын жылына 2 рет 2 рет өткізуге кеңес беріледі.
  10. Қырыққабаттың артықшылықтарын біле тұра, сіз қорықпайсыз гипертензия және атеросклероз. Мұны істеу үшін күнделікті үгітілген алма 200 г араласқан, 300 г үгітілген кольрабиді жеуге тура келеді. Алдын алу курсы - 14 күн. Жылына 2-4 рет жұмсаңыз.
  11. Ол сондай-ақ 50 мл калраби шырынын күніне 3-4 рет ішу үшін жүректің ишемияларының алдын алу үшін пайдалы. Курс 4 апта, жылына 2 рет қайталанады.

Көріп тұрғаныңыздай, қырыққабат жаңа Колраби зиян келтіре алмайды және тек пайда әкеледі. Демек, сіздің диетаңызда орын алуға лайық - оның жүйелі пайдаланылуы денені айтарлықтай сауықтырады.