Жалпы ақпарат

Үйдегі алма сидрі (газсыз және жоқ)

Шынайы, шынайы сиыр заңмен бекітілген белгілі француз аймақтарында ғана шығарылады. Алайда, осындай сусынның құны алма сығындыларына және сорттарына байланысты, орташа көп азаматтар үшін өте ауыр болуы мүмкін. Дегенмен, сіз ренжітуге болмайды, өйткені үйдегі алма сидрін оңай дайындай аласыз, үй сюжетінен жемістерді пайдаланып, қажет болса, тіпті шырынды немесе концентратты сақтай аласыз. Мұны қалай істеуге болады, біздің мақалада айтатын боламыз.

Үйдегі алма сидрі немесе шырыны: процестің ерекшеліктері

Алмадан өз сюжеттерінен жасалған ғажайып және хош иісті сидр жарқыраған, ерекше дәмі, күші аз, сондай-ақ жаңа піскен жемістердің таңдамайтын хош иісі. Өте жақсы алмадан жасалған үй сидрінің рецепті жыл бойы осындай асыл сусынға ие болуға ғана емес, сондай-ақ джем, джемдер, компоттар мен басқа да консервілерді дайындағаннан кейін астықты өңдеуге мүмкіндік береді.

Үйдегі алма сидрінің классикалық рецепті және кез-келген басқа жағдайларды тек шетелдік агенттердің қатысуынсыз дайындалған деп санауға болады. Бұл қант, сондай-ақ өсірілетін ашытқы туралы. Бұл жағдайда ферменттеу процесі жеміс бетінде тұратын жабайы саңырауқұлақтарға ғана негізделуі мүмкін. Сондықтан ешқандай жағдайда жеміс өңдеуден бұрын жуылмайды. Дегенмен, бұл көп уақытты қажет етеді және қартаюды тездету үшін адамдар қосымша құрамдас бөліктерге бейімделді.

Бастапқыда алма сидрі алма түрлерін қолдана отырып, сол технологияны пайдалана отырып ғана дайындалды. Алайда, уақыт өте келе қарапайым рецептілер өзгертілді және алмұрт, шие, жемістер мен басқа жемістерді сусынға қосу, сондай-ақ ашыту процесін ашытқы мен олардың алғашқы «жем» қантымен көтермелеу үшін рұқсат етілді. Ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде алмұрт сидры жақсы танымал, тіпті өз аттары да бар - Перри. Үйдегі алма сидріне арналған рецепт әдетте үш негізгі кезеңге бөлінеді.

  • Ыдыстарды жуу және дайындау. Бұл сидр өндірілетін контейнерлерді зарарсыздандыруды да қамтиды. Оны автоклавты немесе тұмшапештің оңтайлы жолына айналдырыңыз, бірақ шымшу арқылы ыдыстарды қайнаған сумен шаюға болады.
  • Алма сорттарын ашыту және ашыту.
  • Ыстық сидр.

Ашыту мен ферменттеу процесінде əдеттегі резеңке қолғаппен немесе стақан таза суға батырылған түтікшемен алмастыруға болатын су өткізбесін пайдалану керек. Егер сіз осы сәтте қамқорлық жасамасаңыз, онда оттегінің енуіне байланысты сіздің дайындаңыңыз алма сірке сіркесіне оңай ауыса алады, үйдегі сұйықтық пайдалы, бірақ дәмді емес. Консервілер тығыз жабылған кезде, ферменттеу кезінде жиналған көмірқышқыл газы қақпақтарды оңай сындырып, қайтадан бірінші нұсқаға әкеледі.

Үйде алма сидрі үшін дәлелденген рецепттер

Алма сидріне арналған рецепттердің көпшілігі қарапайым және алдамшы болып табылады, тіпті мұндай нәрселерді ешқашан дайындаған адамдар олармен жұмыс істей алады. Бұл бизнес сізге ұнауы мүмкін, себебі ол ерекше назар аударуды қажет етпейді, үлкен қаржылық немесе уақыттық шығындарды қамтамасыз етеді және нәтижесінде жазғы ыстықта немесе қысқы суықта жылытуға болатын дәмді және жағымды сусындарды пайдалануға мүмкіндік береді.

«Long» француз сидры

Бұл сидр рецепті Англия мен Франциядағы халықтық шарап шығарушыларға өте ұнайды. Ол бастапқы сусынның рецептісін, яғни ашытқының немесе қанттың қосымша енгізілуінсіз қайталайды. Рас, ол алты айдан астам уақыт бойы ұзақ уақыт бойы дайындалып жатыр.

Құрамы

  • Алма - 75-110 кг.

Пісіру әдісі

Себебі тек алма рецептте нақты көрсетілсе, оған басқа ингредиенттерді қосудың қажеті жоқ. Сондықтан ыдыстарды жуу кезінде тіпті төменгі жағында су жоқ екеніне көз жеткізіңіз, ол зақым келтіруі мүмкін. Ылғалды жою үшін табаны жұмсақ шүберекпен сүртіңіз.

  • Алманды сортаңдатып, зақымдалған аумақтарды алып тастаңыз және шірік қылсаңыз да, оны тастаңыз. Егер жеміс өте кір болса, оларды таза шүберекпен сүртуге болады, бірақ бұл қажет емес, өйткені артық шаң анықталады, өйткені ол қайта өңделеді.
  • Сізге ыңғайлы кез келген алмадан шырынды сығыңыз. Мысалы, сұйықтықты қысу үшін тұрмыстық баспаны, шырын сыққышты, шырын сыққышты, дәстүрлі ет тартқышты және дәке бөлігін пайдалануға болады.
  • Шырынды шыны немесе эмальданған металл ыдысына құйыңыз, дәкедің екі қабатын жабыңыз және қараңғы жерде қырық сегіз сағатқа тұрыңыз.
  • Шырынды шөгінділерден (декант) және штаммдарды дәке бірнеше қабатынан ағызыңыз.
  • Алынған сұйықтықты таза және зарарсыздандырылған ферменттеу резервуарына құйыңыз, су тығыздағышын орнатыңыз және оны жылы (25-27 градус) және қараңғы жерде жеткілікті түрде тазалаңыз. Онда кем дегенде үш, және идеалды түрде, бес апта бойы контейнерге қол тигізбеуге тырысыңыз, оны шайқамаңыз немесе сіңірмеңіз және тікелей күн сәулесінен қорғамаңыз.
  • Ферменттеу процесі аяқталғаннан кейін, гидравликалық құлыптан шыққан көпіршіктердің болмауына қарай бағалануы мүмкін, сидр қайтадан қайтадан ластануға, сүзгілеуге және қара бөтелкеге ​​құйылуға тиіс.

Бұл үдерісте сидр өндірісі толығымен деп аталмайды, өйткені ол сондай-ақ жақсы, жетілген. Қара шөлмектер жертөлелерде немесе жертөлелерде кем дегенде төрт айға, тіпті алтыға дейін жақсы орналастырылуы керек. Алты айдан кейін, сусын қайтадан ашылып, шөгінділерден ағып, тағы да бөтелкеге ​​құйылады, содан кейін оны үш жылға дейін дәм мен иіс жоғалтпастан қараңғы жерде сақтауға болады. Алма таңдалған сорттарына және олардың алғашқы тәттілігіне байланысты күші 6-8% құрайды.

«Антоновский»

Үйдегі алма сиыр үшін француз қарапайым рецептінің нұсқасы алма, антоновка сорттарын қолданатындықтан, солай аталады. Жемістер өздері шырынды және айшықтай қышқыл болып табылады, сондықтан олардан сусын бай және жарқын дәмімен алынады. Бұл рецепт күрделене түседі, қосымша құрамдас бөліктері бар, бірақ оны көптеген үй бұйымдары шеберлері тексереді, олар оны өте лайықты деп санайды.

Құрамы

  • Жаңа сығылған Антонов алма шырыны - 4 литр.
  • Тұтқыр қант - 4 стакан.
  • Ыстық тазартылған су - 1 литр.
  • Ашытуға арналған жемістер (таңқурай, құлпынай, қарақат, қарақат) - 1-3 ұны.

Пісіру әдісі

Бұл рецепт белгілі бір кептірілген жидекті қосады, дегенмен, олардың дәмі соңғы өнімде сезілмейді. Бұл ашыту процесін белсендіру үшін жасалады, өйткені өсірілетін ашытқы мұнда жоқ, бірақ қант қосылады.

  • Жуылмаған жидектер шанышқымен майлап, 45-50 градусқа дейін жылыған жарты стакан судың салмағын және қанттың бірнеше шай қасық қосыңыз. Барлық жақсы араластырыңыз, шүберекпен немесе дәкемен жабыңыз және көбік пайда болғанға дейін жылы жерге қойыңыз.
  • Төменгі жағында шөгінділер болғанша қант сумен және жаңа шырынды араластырыңыз. Күні бойы матаның қабатының астынан бәрін өздігінен сүртуге қалдырыңыз.
  • Бөтелкеге ​​немесе құмыраға алдын ала дайындалған ашытқыны қосып, су тұзағын орнатып, болашақ сидрды үш күн қалдырыңыз.
  • Белгіленген мерзімнен кейін қалған сұйықтықты сумен араластырыңыз. Енді ашытудың аяқталуын күтіңіз, кем дегенде жиырма күн.
  • Сусынды шөгінділерден құйып, оны таза күйде жылы жерге қойып, ашытуды аяқтаңыз. Екі аптаның ішінде ол аяқталады және өнімді қараңғы бөтелкеге ​​құюға болады.

Сіз осындай сидрді бірден ішуге болады, бірақ оны ұстап қалу жағдайына байланысты үш, тіпті бес-алты айға дейін созуға болады.

Ранетки

Антоновтың алма мөлшері үлкен және шырынды болса, онда ританец керісінше, кішкентай және өте қатты, және бәрі де тартымды, бірақ олардың ішінде қарапайым рецепт көмегімен үлкен сидр жасай аласыз. Сусын бұрынғыдан гөрі дәлірек болады, өйткені үйде қолданылатын арнайы қышқыл мен ащы сорттары дәл осындай.

Құрамы

  • Картопты бананнан пісіру - 1 литр.
  • Тазартылған су - 0,5 литр.
  • Қант - 1 кесе (200-250 г).

Пісіру әдісі

Кішкентай, қуырылған рикки алма үйдегі сиыр рецепттерінде қолдануға ең қолайлы. Дәстүрлі, жарқын дәм мен қаныққан хош иіспен ерекшеленеді. Алма сүйектері мен түйірлері дайындық кезінде алынып тасталуы мүмкін, бірақ олардың тұқымдары сусынға қандай да бір асқақ борсық және жеңіл кеудесін береді.

Үйде алма сиырын қалай жасау керектігін түсіну үшін сіз осы рецептті жібере алмайсыз. Өйткені, бұл өте қарапайым, бірақ сөзсіз жақсы нәтиже береді.

  • Қуырылған алма немесе тартылған етді сүртіңіз. Сондай-ақ стандартты шырын сыққышты немесе тұрмыстық баспаны, блендерді қолдануға болады. Ең бастысы - шырынды целлюлозадан бөлмеу.
  • Пюрені сумен араластырып, содан кейін алдын ала ашыту үшін қараңғы жерде қалдырыңыз. Ол кем дегенде 3-4 күн қажет.
  • Көбік пен белсенді ферменттеудің басқа белгілері пайда болмас бұрын, шырын алтыдан сегіз сағатқа дейін кем дегенде бір рет араластыруға тура келеді.
  • Барлық целлюлоза бетіне көтерілгеннен кейін оны сұйықтықтан сұйықтықтан сүзіп тастаңыз.
  • Сидрді ферменттеу резервуарына үштен екі бөліктен артық құйып, қанттың қалған бөлігін қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
  • Ашыту аяқталғаннан кейін ол әдетте 5-7-ке дейін, он сегіз-жиырма күн аралығында өтеді. Бұл алманың тәттілігіне, бөлме температурасына және ылғалдылығына тікелей байланысты болады. Сіз тұзақ шығуды тоқтататын көпіршіктер арқылы дайындықты тексере аласыз.
  • Дайындалған сидрды шөгінділермен толтырып, оны шайнаңыз, оны дайындалған бөтелкеге ​​құйыңыз. Жертөлеге дұрыс қойылып, кем дегенде оннан он бес күнге дейін орнатыңыз, содан кейін оны тұтынуға болады.

Мұндай жоспарды алма сидры кез-келген, өте шырынды емес, сұрыпты сорттардан дайындалуы мүмкін. 20-25 күн өткеннен кейін жемістердің тәттілігіне байланысты 6-12 градусқа жететін өте икемді және жағымды сусынға ие боласыз.

Құрғақ Apple Cider

Әдеттегідей, алма сидрінің құрғақ, яғни, қышқыл және алкогольді алкоголь жасауға болады. Бұл үшін ферменттеу процесін үзуге болмайды, бірақ қант жасанды енгізбестен соңына дейін жеткізілуі керек. Мұндай сидрдың соңғы пісуі кем дегенде бес айдан алты айға дейін созылады, алайда шынымен алма шағылысатын сусын алуға ниет білдіргендер, өнеркәсіптік шампаннан гөрі нашар емес.

Құрамы

  • Алма қышқыл сорттары - 10 фунт.

Пісіру әдісі

Қатты қышқыл алманың жиналуы немесе сатып алынуы керек және болашақ сидр үшін сусланы дайындамас бұрын ешқашан жуылмауы керек. Ашық ашытқы олардың бетінде кездеседі, олар ашыту процесін белсендіреді.

  • Кірлерді немесе шаңнан тазартып алу үшін алманы жұмсақ шүберекпен сүртіңіз.
  • Бір аптаға қараңғы жерде жемісті таратыңыз. Олар тек бір қабатта жатқанын және бір-бірімен аз байланыс болатындығына көз жеткізіңіз.
  • Алмандарды ет тартқышқа бұраңыз немесе блендерді қолданып, содан кейін шырын сығыңыз. Егер сіз қол жетімді болса, отандық баспасөзді пайдалана аласыз.
  • Шырынды контейнерге құйыңыз, шаңнан және жәндіктерден қорғау үшін дәке бірнеше қабатын жабыңыз. Белсенді ашыту процесін байқағанша оны жалғыз қалдырыңыз. Оны көпіршік, жыртқыш және гургон сусыны арқылы анықтауға болады.
  • Содан кейін, шикізатты шайқаңыз және оны су өткізбейтін шүмегіне қойып, ферменттеу цистернасына құйыңыз. Ашытқы шөгінділері тез арада кетеді, газдар шығарындылары белсенді емес, бірақ тұрақты болады.
  • Қышқыл шырышты араластырмас үшін, бірақ қараңғы және салыстырмалы жылу (17-22 градус), кем дегенде бір ай тұратындай етіп қойыңыз.

Процесс аяқталғаннан кейін, сидрды шөлмекке құйып, суық, қараңғы жерде, жақсырақ жертөледе сақтау керек. Бірақ оны ішкенге дейін кем дегенде алты ай уақыт керек, әйтпесе қалаған нәтиже жұмыс істемейді.

Apple Cider

Түрлі сорттардың алма біріктірілуі мүмкін. Идеал - қышқыл алманың бір бөлігі тәттідердің екі бөлігімен араласатын қатынасы. Алмұрт сидрі сол технологиямен жасалады. Мүмкіндігінше, мен сіздерге палауды - аралас алмұрт пен алманы тең мөлшерде жасауға кеңес беремін.

  • алма - 10 кг,
  • қант - 1,5 кг,
  • су (сирек жағдайларда) - 1 литрге дейін.

1. Жиналған алмандарды 2-3 күн жылы бөлмеге қойып, құрғақ шүберекпен (жууға болмайды) шайыңыз. Ашыту үшін қажетті жеміс-жидек жабайы ашытқылардың бетінде оларды жуып кетпеу маңызды.

2. Жапырақтар мен қалдықтарды алып тастаңыз. Алма, қабығы мен шұңқырларымен бірге, блендер немесе ет тартқышы бар біркелкі пюре картоп күйіне жатады.

3. Ферменттеу резервуарын ыстық сумен шайып, құрғатыңыз. Үстіңгі алмалармен максимум 2/3 көлемді толтырыңыз. Мысалы, егер үш литрлік банкалар пайдаланылса, онда сіз әрбір құмырада 2,5 кг алма суспензиясын шығара аласыз. Көбік пен көміртегі диоксиді үшін бос орын қажет.

4. Алма әрбір килограммы үшін бастапқы тәттілігіне байланысты 100-150 г қантты қосыңыз. Сусла тәтті болуы керек, бірақ ұнамайтын емес. Қосу.

5. Контейнерлік мойынды дәкемен байлап, 3-4 күн бойы бөлме температурасымен бірге қараңғы жерге қойыңыз. Консервілердің мазмұнын күн сайын араластырып, тығыз үстіңгі қабатты құлатып, шырынға салып қойыңыз. 8-16 сағаттан кейін ашыту, көбік пен сезімнің тән иісі.

6. Алма суспензиясынан шырынды сығып алыңыз, содан кейін таза, құрғақ ашыту ыдысына құйылады. Суға арналған тығыздағышты орнатыңыз немесе манжеттердің біреуіндегі тесікпен (игірмен тесіңіз) медициналық қолғапты орнатыңыз.

Сидит үй су қақпасының астында Су мөрінің орнына қолғап

7. Үйдегі алма сидры 18-27 ° C температурасымен шамамен 30-65 күн бойы қараңғы жерде ериді. Содан кейін түбінде шөгінді пайда болады, судың тұзағы көпіршіктерді сындырмайды (қолғап құлап кетеді) және сусын жарқырайды, яғни ферменттеу аяқталды.

Егер ашытуды болдырмау үшін ашыту гидравликалық құлыпты орнату сәтінен бастап 50 күннен кейін тоқтамаса, түтік арқылы басқа контейнерге сидрді төгіп, пастаны бірдей жағдайларда қою керек.

8. Шөгінділерден сидрды ұнтақтаңыз, содан кейін дәкедің 3-4 қабатын өткізіңіз.

9. Сүзілген сусынды бөтелкеге ​​құйыңыз (газбен қанықтыру жоспарланбаса, оны мойынға толтырыңыз) және тығыздағыштармен тығыз жабыңыз. Сондай-ақ, үйдегі сидрды қақпақтармен қапталған банкаларда сақтауға болады.

10. Үш айдың ішінде сусын салқын бөлмеде (6-12 ° C) піседі. Сонда сіз дәм татуға болады.

60 күн қартаюдан кейін дайын сидр

Нәтижесінде жағымды тәтті дәмі бар және 7-12% (алмадағы бастапқы қант мазмұнына байланысты) күші бар бал сіріндісі бар. Оңай ішу, моерацияда асықпаңыз.

Үйдегі алма сидрін қалай жасауға болады

Алма - барлық бақшаларда дерлік өсетін барлық жемістердің ең танымал және сүйікті. Егін жинаудан кейін, жиі үйде жасалынған дайындамаларды сақтауға және дайындауға қолайсыз жерде көп алма бар, ал көптеген иелері оларды тастайды. Хош иісті жеміс босқа жұмсалмайды, сіз үйдегі алма сидрін жасай аласыз.

Жаңа алма сидрі үшін дәстүрлі рецепт

Бұл әдіс өте қиын, бірақ нәтиже, әрине, сенің көңіліңді түсірмейді және уақытты жоғалтпауға және күш-қуатқа өкінбейсің.

Алмадан сидр алу алдында өте жемісті жеміс сорттарын сұрыптаңыз. Бұл сусынға ең қолайлы қысқы сорттар алма болып табылады. Барлық жемістер шірік анық белгілері жоқ, жақсы пісіп керек.

Жиналған алмандарды жууды ферменттеу процесі табиғи болып табылады. Алайда, өте лас болмаса, оларды ағын сумен сәл шайыңыз.

Дайындалған жемістерді сусын дайындауға жұмсау керек. Мұны істеу үшін қарапайым қол размораторын, ет тартқышты, блендерді немесе шырын сыққышты қолдануға болады. Шырын сыққышты қолданып, целлюлозаны тастамаңыз - алма сидрін пісіре отырып, әлдеқайда жылдамырақ болады.

Шырынды және целлюлозаны араластырыңыз, кішкене қантты қосыңыз, араластырыңыз және ферменттеу үшін кез келген контейнерге салыңыз. Сусын кез-келген эмаль табаға, сүт немесе шыны ыдыста дайындалуы мүмкін. Үйдегі алма сидрі үшін осы рецептіні қолданып, сіз қантсыз ете аласыз, содан кейін ферменттеу процесі әлдеқайда ұзағырақ болады, ал нәтижесінде алынған сусынның беріктілігі айтарлықтай төмен болады.

Алма сидрін дайындамас бұрын, оның қалай және қайда сақтайтынын қарастырыңыз. Егер сіз көп мөлшерде сусын дайындағыңыз келсе, онда үйді дайындауға және дайын сидрке төтеп беруге арналған арнайы бөлме дайындаңыз. Ыстық жерде 3-4 күн қажет болуы керек - температура бөлме температурасынан төмен болмауы керек.

Сусло для яблочного сидра в домашних условиях нужно ежедневно перемешивать и внимательно следить за тем моментом, когда начнется брожение. Как только на поверхности появятся первые признаки брожения, мезгу нужно будет отжать через мелкое сито или несколько слоев марли. Полученный сок перелить в трех-пяти литровые банки, установить на них гидрозатвор или надеть обычные резиновые перчатки. Используя перчатки, на одном из пальцев сделайте маленький прокол — чтобы через него выходил лишний углекислый газ.

Алма сидрін қант қоспай, әлсіз алкогольдік сусын түрінде жасауға болады, бірақ бұл жағдайда сусын бірнеше күнге созылады.

Сидит бар банктер салқын қараңғы жерде, олар 1-2 ай тұрады. Ашыту толық тоқтаған кезде, сусынның шөгінділерден ағызылуы керек. Алынған сидрды дәке бірнеше қабатымен шайыңыз.

Өзіңіз дайындаған алма сидрі шағын контейнерлерге құйылуы керек - жарты литрлік бөтелкелерді қолданыңыз, жақын және тоңазытқышпен. Сусынды мойнының астына төңкеріп, тығыз жабыңыз, әйтпесе оттегінің енуіне байланысты сидр жеміс сірке суына айналуы мүмкін.

Осы рецепт бойынша дайындалған алма сидры үш жылға сақталады. Сусын соғұрлым ұзаққа созылады, дәмді және хош иісті болады.

Алма сидрі үшін ең оңай рецепт

Егер сізде көп алма жоқ болса, бірақ дәмді хош иісті сусын жасауға тырысқыңыз келсе, онда сіз пісірудің қарапайым әдісін пайдалана аласыз. Алма сидрі үшін ең оңай рецепт - алма шырынын жылы жерде орналастыру және оны ашытқызу.

Өкінішке орай, шырынды табиғи түрде ашыту тек алманың ерекше түрі мен технологияға қатаң сәйкестікте болғанда ғана мүмкін болады. Қарапайым алмандарды қолданғанда, дайындау процесі бірнеше айға созылуы мүмкін, сондықтан қант пен ашытқыны қосуға болады.

Ашытқы сидр өндірісінде қолданылмағанына қарамастан, үйдегі сусындарды жасау үшін өте қолайлы болады.

Кішкентай балабақшалар мен жеке меншік үйлердің иелері үшін арзан және қолжетімді нұсқасы қыстың табиғи шырынын сақтау және сидрді қыштан жасалған қалдықтардан дайындау болып табылады.

Шырыннан шырын толтырылған таза үш литрлік банкалар - шамамен үштен. Әрбір кәстрөлге кішкене ақ мейіз немесе ашытқы қосып, стақан қантты және суық таза сумен толтырыңыз.

Алма сидрін дайындамас бұрын, суды немесе резеңке қолғапты дайындаңыз - бұл сусынмен толтырылған контейнерлер оттегіден қорғалған болуы үшін жасалады.

Ашыту тоқтағанға дейін банктерді жабыңыз және 5-6 күн ішінде жылы жерге қойыңыз.

Дәке көмегімен сізге мұқият штамм және шыны ыдысқа немесе бөтелкеге ​​алынған сусынды құйыңыз. Сидрды түбіне құлап кеткен шөгінділердің көтерілмеуі үшін өте баяу төгілуі керек.

Контейнерді мойынға дейін толтырыңыз және қақпақтарды мықтап жабыңыз.

Осы рецепт бойынша дайындалған алма сидрі бірден мас болып табылады. Сусынды тоңазытқышта тек жабық бөтелкеде сақтаңыз, сондықтан бір литрден аспайтын контейнерлерді қолданған жөн.

Әрбір шарапшының өзіндік алма сидріне арналған арнайы рецепті бар. Үйдегі сидр құрғақ және тәтті, алкогольсіз немесе алкогольсіз болуы мүмкін. Сіз жаңа алма немесе үйдегі алма шырынын қолдансаңыз, сіз ашытқы, мейіз немесе басқа да жемістерді қосу арқылы сусын аласыз. Қажет болған жағдайда әртүрлі пропорцияларда алманың әртүрлі сорттарын араластыра аласыз және әрбір дәмге барлық жаңа талғам мен дәмді алу үшін әр сәтте.

Бұл сусынды дайындаудың арнайы технологиясы жоқ, сондықтан әлемдегі элиталық шарап зауыттарында жасалған ең танымал сидр сорттарын тіпті бәсекелесе алатын бірегей эксклюзивті сусынның авторы бола аласыз.