Жалпы ақпарат

Цуккинидің артықшылығы мен зияны - милый жасыл бұта

Pin
Send
Share
Send
Send


Мақаланың қысқаша мазмұны:

Ағзаның жағдайы негізінен тамақтану, оның құрамдас бөліктеріне байланысты. Цуккини цуккини (Итальяндық цуккині, «кішкентай асқабақ») - барлық шаралардың арқасында тамаша өнім. Ондағы судың мөлшері 90% -дан асады, қарапайым асқазанға қарағанда пайдалы қасиеттер. Кішкене асқабақтың пайдалы құрамы, бұрын айтылғандай, қарапайым асқабаққа өте ұқсас, бірақ біз сипаттайтын өсімдіктер дененің сезінуіне біршама жеңілірек.

Онда қаныққан және қанықпаған қышқылдар, ақуыздар, кальций, калий, темір, фосфор, магний бар. Витаминдер тізімінде В, А, ПП, Е, С топтарының барлығы итальяндық цуккинидің негізгі артықшылықтарының бірі - суға, қалың талшықтарға, қарапайым қантқа, көмірсуларға, каротинге үлкен пайыз. Енді біз мақаланың негізгі сұрағына: «Қантқызының пайдасы мен зияны қандай?» Деген сұраққа ауысамыз.

Пайдалы асқабақ деген не?

Өнімнің жағымды қасиеттерімен бастайық. Бірегей табиғи өнім ең пайдалы бірі болып табылады және халықты жалпы нығайтатын тағам ретінде қалпына келтіру рационына кіреді, уыттардан тазартуға ұмтылатын барлық адамдар салмағын жоғалтады. Құрамында витаминдер, микроэлементтер, минералдар, қышқылдар және т.б. бар цуккини келесі қасиеттерге ие:

  • ағзаның жеңіл сіңуі
  • төмен калория,
  • асқазан-ішек жолдарының тітіркенуін тудырмаңыз,
  • ішекті тұрақтандырады,
  • токсиндерді жояды, семіздікке жол бермейді.
  • жүрек және қан тамырлары үшін керемет қолдау
  • қант диабеті, гастрит және жаралар,
  • қабынуға қарсы әсер
  • піспеген сквош - жақсы диуретикалық,
  • антипаразитикалық әрекет (күнбағыс тұқымы),
  • құрамында холестерин жоқ,
  • онкологияны дамыту тәуекелін төмендетеді,
  • Цуккини шырыны - оның барлық пайдалы микроэлементтерінің концентраты.

Цуккиниді кім тамақтандыру керек?

Цуккини сорттары мен гибридтері жылдан жылға артып келеді: қабықтың түрлі түсі, жемісінің пішіні және пісетін кезеңі әртүрлі болады. Барлық ұзын жасыл немесе жолақ үшін әдеттегі, бірақ пайда болды және сары сорттарын, кішкентай және дөңгелек асқабақ. Барлық көрсеткіштерде Цукеса, Зебра, Сэр, Золотинка, сондай-ақ Қара Әдемі, Сары-жеміс, Алтын Зығыр және Қуанды құрайды. Түрлілікке қарамастан, олардың барлығы бірдей қасиеттерге ие.

Бай құрам мен пайдалы қасиеттердің арқасында, бұл өсімдік:

асқазан, жүрек және қан тамырлары аурулары бар адамдар,
салмағы, диета,
қант диабетімен ауыратын
иммунитеттің төмендеуі,
аллергиялық реакциялармен (гүлдердің инфузиясы),
жүкті және бала емізетін әйелдерге (дерлік тамаша өнім),
простата аденомасы,
ауырсыну.

Сондықтан: Токсиндерді және токсиндерді алып тастау мүмкіндігі, жүрек-қан тамыры және зәр шығару жүйелеріне жағымды әсер етеді, кез-келген үстелге асқабақпен қалаған «қонақ» жасайды.

Цуккини зиян келтіруі мүмкін бе?

Кез келген өсімдік өз қарама-қайшылықтарына ие. Цуккини таңдау және оны дайындау тәсілі маңызды. Диетаға кірмейді:

  • Бүйрек ауруы бар адамдар тағамды тамақтандыруды шектеуі керек, өйткені денесі калийдің көп мөлшерін шығарып тастай алмайды.
  • оның шикізат түрінде асқазан ауруларының нашарлауы мүмкін.
  • әлсіз асқазан көкөніспен жақсы жұмыс істей алады.
  • көкөністерге жеке төзімсіз адамдар.

Цуккиниді қалай таңдауға болады

Әртүрлі сорттар мен қасиеттер дұрыс әртүрлілікті таңдауға және асқабақтың қаншалықты пайдасын көруге мүмкіндік береді. Таңдау цуккинидің қандай қасиеттерге және оның қасиеттері қызықтыратынына байланысты. Емдеу үшін, диета, бірінші тамақтандыру немесе жаңа тағамды пісіру оның жетілуіне назар аударуы қажет. Жас көкөністер көбірек нәзік және дәмді.

Маңызды: қыста сақтау үшін әдеттегі асқабақты таңдаған жөн, оларда сақтау мөлшері жоғары, бірақ асқабақ пісіруге, диетаға және нәресте тағамдарына қолайлы және денені тазартуға арналған тиімді құрал.

Балалар цуккиниді тамақтандыра алады ма?

Цуккини баланы алғашқы азықтандыруға қосылмайды. Нәзік ет пен дәм, асқазанның жақсы сіңімділігі және химиялық құрамның байлығы оны балалардың диетасының қажетті құрамдас бөлігі болып табылады. Су мен тұз теңгерімін жақсартады, іс жүзінде азық-түлікке төзбеушілікті тудырмайды.

Маңызды: Дұрыс дайындалған цуккини проблемаларсыз бала денсаулығы жақсы болады. Бірақ Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының ұсынымдарына сәйкес оны 6 айдан ерте енгізу керек.

Кеңес: Буға піскен көкөніс пайдалы, өйткені ол пайдалы қасиеттер мен нәзік дәмді сақтайды.

Тәтті тұздықта «Squash zucchini»

Өте дәмді және қарапайым. Бірнеше жас қуатты цуккиниді жуыңыз. Таза және жуыңыз, жіңішке ленталар немесе шеңберлерге кесіңіз. Тұз және араластырыңыз. Олар шырын бергенде, сығып, тұздыққа құйыңыз (3 ас қасық сары май, 1 ас қасық сірке суы, 1 ас қасық қант немесе жарым ас қасық бал, екі түйірді сарымсақ). Майдалап туралған аскөкті қосып, араластырыңыз. Азық-түлік пленкасымен жабыңыз және суыққа жіберіңіз. Барлығы, тағам дайын.

Консервіленген Чили Зучини

Сквош сақиналарын дайындаңыз: сквошты жуыңыз. Теріні тегістеуішпен (қабыршақты пішін беру үшін) өткізіңіз, ортасынан тұқымдарды тиісті қақпақпен қиыңыз. Қайнаған суды 1 минутқа құйыңыз.

Толтырыңыз (1 литр су үшін):

- 5 ас қасық. қант,
- 5 шай қасық. қайнаған тұз
- 5 ас қасық. томат пастасы,
- 150 гр. Чили кетчупы,
- 4 қызыл қызыл бұрыш,
- 2 лавр жапырағы,
- 5 қара бұрыш,
- Мұқият туралған аскөк пен аздаған ақжелкен шоғыры (соңында қосыңыз).

Оны дайын болғанға дейін салыңыз. Қосу. Жарты литрлік стерильденген банктерде 1/2 ас қасық құйыңыз. сірке суы, цуккини сақиналарын салып, құйыңыз. Қақпақтарды төңкеріңіз. Стерилденген болуы мүмкін.

Тоқтату - қалыпты тәтті және өткір, ал сквош сақиналары ерекше.

Асқабақтың консервіленген тілімдері

Көкөністерді дайындаңыз: мұқият жуып, саусақ өлшеміндегі тілімдерге кесіңіз. Цуккини кесектерін сумен құйып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Жасыл және дәмді тұздықтар мен сарымсақты құмыраның түбіне салыңыз. Қаймақты көкөністерді ыдысқа тығыз қабаттастырыңыз. Жарты сағат бойы 90-100 градус су құйыңыз.

Табаға қант пен тұз құйыңыз, суды ағызып, қайнағаннан кейін, сірке суын құйыңыз. Тұзды дайын болғаннан кейін цуккини бар банкаларға құйыңыз. Аяқталған тігісті бұраңыз және салқындатыңыз, тоңазытқышқа қойыңыз. Зуккини түрлі түсті болған кезде әдемі көрінеді.

Цуккини қалай өседі

Цуккини қалай өседі

Өте пайдалы және дәмді өсімдік өте оңай өседі, ең бастысы - тілек пен сәл шыдамдылық.

  1. Күн күнді немесе күн сәулесінен күн сәулесін таңдаған дұрыс.
  2. Ағаш күл мен аммоний нитратының қосындысы бар бос топырақта өсімдіктер.
  3. Қырыққабат немесе қызанақтан кейін топырақты пайдалану ұсынылады.
  4. Жоғары ылғалдылық пен аналық безге түсетін судан қорқу.

Суыққа қарамастан, цуккини өте қоректік. Енді дүкенде немесе нарықта асқабақ сатып алуға болады. Маусымда көкөніс дәмі жақсы.
Түрлі сорттар алуан түрлі. Қондырғыңыз келсе, сіз қазіргі жағдайда қолайлы жағдайды аласыз. Мысалы, зебра шамадан тыс ылғалға жол бермейді. Куанд жақсы дәм мен ылғалдылыққа ие. Қараңғы жасыл цуккини оған одан да төзімді.
Менің күйеуім, мен өзім, сквос маусымы кезінде, созылмалы аурулар айтарлықтай жақсарды. Мүмкін, олардың пайдалы қасиеттері бар ма? Ең пайдалы қасиеттерді сақтау үшін көбінесе жұбайларға дайындаймын.

Асқорыту үшін

Цуккини жылтыр жасыл қабығы эстетикалық сұлулығымен ғана емес, көптеген пайдалы қасиеттерге де жауап береді.

Мәселен, асқазанның бұл түрі ас қорыту жүйесіне жақсы әсер етеді. Іш қатуды болдырмау, ас қорытуды қалыпқа келтіру және ішек пробиотиктерін жақсарту үшін теріге көп талшықтар бар.

Ас қорыту проблемаларымен ауыратын болсаңыз, емізік диеталық талшықтарға бай көкөністерді көп ішіңіз. Бұл колонның қатерлі ісігіне қарсы профилактикалық шара.

Арықтау үшін

Цукинидің ас қорыту жолына оң әсері диетологтардың назарын аудара алмайды. Енді бұл асқабақ түрі салмақ жоғалтуға арналған ең тиімді көкөністердің жоғарғы жағында, бұл адамға өз салмағын және қан холестерин деңгейін бақылауға көмектеседі.

Төмен калория, нөлдік май мазмұны және асқабақтың құрамындағы судың жоғары деңгейі тамақтанудан сақтайды және диеталық жоспарда өнімді өте бағалы етеді. Әсіресе, буға жеуге жарамды.

Күшті иммунитет

Цуккинидің пайдалы қасиеттерінің арасында айқын маусымдық бар.

Құрамында С витаминінің жоғары концентрациясы инфекциялық және вирустық аурулармен күресу үшін, әсіресе күзгі-қысқы кезеңде иммунитетті арттырады. Бұдан басқа, артрит және демікпе симптомдарының қарқындылығын төмендетеді, онкологиялық ауруларды, қант диабеті мен жүрек-тамыр ауруларын алдын алады.

Раковинаға қарсы қасиеттері

Қазіргі адамға антиоксиданттарға бай азық-түліктердің төмен тұтынуы сипатталады. Бұл халық арасында қатерлі ісік ауруларының өсу себептерінің бірі.

Жаңа піскен көкөністерде, соның ішінде цуккини, көптеген молекулалар (бета-каротин, лютеин және зеаксантин) токсиндерге, еркін радикалдар мен басқа да канцерогендерге тоғыстырады.

Тағамдық құндылық

Қайнатылған және дәмді цуккини бір шыныаяқ немесе бөлік 180 г салмағы бар, 171 г су болып табылады. Қызмет көрсету кезінде: 29 калория, 7 г көмірсу, 3 г талшықтар және 1 г ақуыз.

Цуккини құрамында бар витаминдерден А дәрумені, С витаминін (күнделікті қажеттілік 14%) және В тобының (тиамин, пиридоксин, рибофлавин және т.б.) витаминдерін атап өту керек. Омега-3 май қышқылдары мен L-триптофана да бар.

В-комплексті витаминдер токсиндердің денесін тазартады, энергия өндірісіне қатысады, тырнақтарды жылтыр және теріге жарқыратады, бұлшық еті мен спазмын болдырмайды, тіндердің икемділігін жақсартады, қант деңгейін қалыпқа келтіреді және шашты сау етеді.

Цуккинге бай фолий қышқылы (B9 витаминінің түрі) туралы ұмытпаңыз. Бұл зат жүктілік кезінде және одан кейінгі әйелдердің денсаулығы үшін әсіресе маңызды. Сондықтан жүкті әйелдерге арналған цуккини - тамаша өнім. Анемияны болдырмайды, ұрықтың өсуіне және дамуына көмектеседі.

100 г асқазан фолий қышқылының күнделікті нормадан 6% -на дейін бар.

Сонымен қатар, бұл витамин жүректің шабуылын және инсульттерін болдырмауда маңызды рөл атқарады.

Цуккини жүрекке маңызды калий тәрізді элементтің көзі болып табылады. Гипертонияның шабуылдарын қоздыратын натрий (тұз) үлкен дозаларын бермей, қан қысымын реттейді. Басқа минералдар: марганец және магний, кальций және мыс, мырыш, селен және темір.

Мүмкін болатын зиян

Бұл көкөністерде көп мөлшерде оксалаттар бар, олар уролитиясына әкелуі мүмкін. Оксалаттар кальций сіңуіне кедергі келтіреді, бірақ бұл қасиет денсаулыққа қауіп төндірмейді.

Цукини: калория, композиция


Калориялық асқабақ кішкентай, 100 г-қа жуық калориялар 20 калориядан тұрады, олар калийге бай. Сонымен қатар, химиялық құрамы:

  • магний,
  • фосфор,
  • темір,
  • мырыш,
  • марганец
  • сондай-ақ A, B, C, E, PP дәрумендері бар.

Цуккини мүмкін Шикізатты жеу, термалды шикізат, сондықтан ол да пайдалы. Мен цуккиниді аралау керек пе? Жас дәмқабықта қабығы өте жұмсақ және жұмсақ, бірақ ол піскен кезде тығыз әрі өрескел болады. Сондықтан, піскен асқабақ қабығы аршылып, ал піспеген немесе өте жас көкөністер қабығымен жеуге болады. Сондай-ақ, ірі мөлшердегі асқабақ тұқымдар ішінде тазалануы керек.

Жас көкөністер әдетте орташа қияр мөлшері 15-20 см артық емес ұзындығына жетеді. Дәмі өте нәзік, картоптан кем қияр және аз крахмал қарағанда су аз. Ет пен балық тағамдары үшін бүйір тағам түрінде өте танымал. Артық салмақпен күресетін адамдардың рационында қажет. Олар дәмді және диеталық өнім деп саналады, диуретикалық әсерге ие. Құрамында калийдің көп мөлшерде болуына байланысты бүйрек аурулары бар адамдар үшін көп мөлшерде пайдалануға ұсынылмайды.

Сондай-ақ қажетті зучини нәресте тағамында. Олар нәрестелер үшін бірінші қосымша тамақ ретінде ұсынылады. Бұл қарттар үшін пайдалы болуы мүмкін, асқазан трактісін белсендіреді, асқазан мен ішектің қызметін жақсартады, атеросклероздың дамуына жол бермейді. Оның жеңіл сіңуіне байланысты барлық жастағы балалар мен ересектер үшін пайдалы.

Цуккинидің пайдалы қасиеттері


Цуккини жиі кездеседі диеталық өнім. Калориялық цуккини өте аз. Цуккинидің нәзік еті - пектиндер. Қиярға жақын қытырлақ тағамдық құндылығы үшін. Олар адамның дұрыс тамақтануы үшін қажетті компоненттері бар екендігі үшін бағаланады. Цуккини органикалық қышқылдардың аз мөлшерін қамтиды. Бөренелер жүрек пен қан тамырлары үшін өте пайдалы, ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді. Цуккинидегі шырын жүйке жүйесін тыныштандырады. Гүлдің өңделуі тері ауруларына арналған. Бөренелерде аллергиялық және холеретикалық қасиеттері бар.

Пектиннің мазмұнына байланысты олар қант диабетіне пайдалы, өйткені пектин қандағы қантты тез және сапалы төмендете алады. Сонымен қатар, пектин қалыпты қан айналымына кедергі жасайтын қан тамырларының қабырғаларында бланкілерді құра алатын холестеринді азайтады.

Асқабақты қалай дайындау керек

Цуккини өте оңай және тез дайындайды. Цуккини кез-келген өнімді жақсы біріктіреді. Бұл жеңіл түскі ас үшін тамаша тағам. Мұндай өсімдік, асқабақ сияқты, кез-келген түрде жеуге рұқсат етіледі. Өте пайдалы салатЦуккиниден басқа, басқа да көкөністер қосылады. Асқабақтың тамағы дайындалу үшін қарапайым және олар тұздың органынан жылдам сіңіп, су-тұз алмасуын тұрақтандырып, қанның тазаруына оң әсерін тигізеді.

Толтырылған цуккини

Пісіруге қажетті компоненттер:

  • екі немесе үш цуккини,
  • өсімдік майының шай қасық,
  • пияздың басы,
  • сарымсақ бірнеше түйіршік (майдалап туралған)
  • бір қызанақ,
  • 200 г қатты ірімшік
  • екі ас қасық консервіленген жүгері,
  • аскөк және ақжелкен шоғыры.

Асқабақты жуып, оны екіге бөліп, ортасынан ұрықты тазалаңыз. Пісіру парағына салыңыз. Пиязды қуырыңыз, сосын сарымсақ, томат пен жүгері қосыңыз. Қуырғаннан кейін ірімшіктің жартысын қосып, содан кейін салқындатылған асқабақпен салқындатып, ірімшіктің қалған бөлігін үстіне сорғызыңыз. Пеште 15-20 минут пісіріңіз. Содан кейін қалған шөптерді себіңіз.

Кешкі асқа арналған сквош

Ол үшін сізге қажет:

  • екі кішкентай цуккини немесе цуккини,
  • екі жұмыртқа,
  • тұз,
  • сірке суы,
  • 4-5 ас қасық ұн.

Үшін толтыру тауық немесе жер сиыры, пияз, тұз, бұрыш 150-200 г қажет. Үгітілген асқабақты сорғызыңыз, жұмыртқа, тұз, сода, ұн қосыңыз. Қамыр сұйықтық болмауы керек. Сары майын табаға салып қыздырыңыз, құймақты қалыптастырыңыз. Тұздалған еттің жұқа қабаты мен қамыр қабаты бар қақпақты екі жағынан қуырыңыз. 5 минут ішінде мұқаба астына қойыңыз. Қаймақпен немесе салатпен бірге жұмыс істеңіз.

Цуккини қантыдан қалай ерекшеленеді

Шындығында, цуккини - асқабақтың сорттарының бірі. Бұл еуропалық сортты цилиндрлік, талғампаз пішіні және ашық жасыл немесе қою-жасыл түсі бар. Бұл өсімдіктің еті жеңіл, жасыл түстің нәзіктігімен.

Бұл көкөніс дақылдары Америкадан, дәлірек айтқанда, оның тұқымы бастапқыда қолданылған Мексикадан келді. Еуропадағы цуккини XVI ғасырдың аяғында пайда болды, алдымен ол ботаникалық бақтарда керемет болып өсірілді. Олар Италияда тамақ ішуге кірісті. Содан кейін бұл көкөністі пісіруге жаппай бөлу басталды. Бүгінде бұл мәдениеттің жемісі соншалықты танымал болды: онсыз олардың асүйін елестету қиын.

Цуккини және цуккини олардың химиялық құрамында дерлік бірдей болып табылады, оларды айыратын бірден-бір нәрсе - құрамында цуккинидегі заттар тезірек және жақсы дене сіңіреді.

Бай: калория, дәрумендер мен минералдар

Итальяндық цуккинаның тартымдылығы кең витамин-минералды кешенде және пайдалы қасиеттердің үлкен саны:

  1. Целлюлоза. Асқорытуды қалыпқа келтіреді және ас қорыту жүйесінде іш қату, ыңғайсыздық және түрлі бұзылуларды болдырмаудың тамаша құралы.
  2. Цукини төмен калориялы. Бұл көкөніс көптеген диеталық мәзірлерге кіреді. Егер сіздің мақсатыңыз артық салмақ пен холестериннен құтылса, онда бұл мәдениеттің жемісі көңіл бөлуі керек.
  3. Органикалық молекулалар. Олар уыттар мен шлактарды денесін табиғи түрде тазартуға, жалпы әл-ауқаттың жақсаруына көмектеседі.
  4. Фолий қышқылы. Жүкті әйелдер мен азықтандыратын әйелдерге арналған зат алмастырылмайтын заттар. Ананың денесінде бұл қышқыл ұрықтың қамын ойлайды, оның қалыпты дамуына ықпал етеді және анемияны болдырмайды.

  • калориялық құрам - 23 ккал,
  • ақуыздар - 1,21 г,
  • өсімдік талшығы - 1 г,
  • көмірсу - 3,11 г,
  • май - 0,32 г
Сонымен қатар итальяндық цуккиниде холестерин жоқ.

  • В9 дәрумені (фолий қышқылы) - 25 мкг,
  • В3 дәрумені (никотин қышқылы) - 0,451 мг,
  • В5 дәрумені (пантотенат) - 0,204 мг,
  • Витамин B6 (пиридоксин) - 0,163 мг,
  • B2 витамині (рибофлавин) - 94 мкг,
  • Витамин B1 (тиамин, анерин) - 0,045 мг,
  • витамин A (ретинол) – 60 мкг,
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 17,9 мг,
  • витамин E (токоферол)– 0,12 мг,
  • витамин K (филлохинон) – 4,3 мкг,
  • фосфор – 38 мг,
  • селен – 0,2 мкг,
  • натрий – 8 мг,
  • кальций – 16 мг,
  • магний – 18 мг,
  • калий – 261 мг,
  • темір - 0,37 мг,
  • марганец - 0,177 мг,
  • Мырыш - 0,32 мг.

Иммунитет үшін

Өкінішке орай, итальяндық цуккинаның ең пайдалы қасиеті маусымдық болып табылады. Күзгі-қысқы кезеңде барлық вирустық және жұқпалы аурулармен жұқтыру қаупі артады. Сол кезде итальяндық цуккинаны қолдануға болады.

Аскорбин қышқылына алғыс айтамыз, ол осындай ауруларға қарсы күресте өте қажет. Сонымен қатар, С витамині демікпе мен артрит белгілерін төмендетеді, жүрек-қантамыр жүйесі бұзылуларын болдырмайды.

Ас қорыту жүйесі үшін

Асқазанның жылтыр қабығының астында ас қорыту жүйесіне оң әсер ететін пайдалы элементтердің массасы бар. Егер осы көкөністі үнемі қолдансаңыз, ас қорыту процесінде ешқандай проблемалар болмайды.

Мұның бәрі теріде жеткілікті мөлшерде болатын талшықтан және ішектің сауығуымен байланысты.

Салмақ жоғалту үшін

Осы өсімдікке натрийдің бар болуына байланысты оны адам ағзасындағы су балансын қалыпқа келтіреді және сұйықтықтың жоғалтылған мөлшерінен құтылады.

Сонымен қатар, бұл көкөніс асқазан-ішек жолына жағымды әсер диетологтардың назарын аудартты, қазір салмақ жоғалтуға арналған ең тиімді өнімнің ондығына кіреді. Итальяндық цуккини адамға салмағы мен холестерин деңгейін бақылауға мүмкіндік береді.

Калориялардың төмен құрамына, судың жоғары құрамына және майдың жетіспеушілігіне байланысты итальяндық цуккини тамақтанудан сақтайды және диеталық жоспарда жоғары құндылыққа ие болады.

Ерлердің денсаулығы үшін

Рак саласында түрлі зерттеулер итальяндық цуккини қоректік заттарының жақсы простатикалық гиперплазия (аденома) көріністерін айтарлықтай төмендететінін мәлімдейді.

Бұл негізгі мочевая безі мочевого көпіршік жанында орналасады және көбею кезінде зәр шығару кезінде және жыныстық қатынаста жағымсыз сезім береді. Цуккини астық және бұршақпен үйлесімде простата қызметінің жұмысына оң әсер етеді.

Пісіруде қолданыңыз: қалай пісіру керек және араласады

Біздің аумағында цуккини ерте көктемден бастап дерлік аязға дейін өседі. Пісіру кезінде 300 г дейін және ұзындығы 25 см дейін болатын жұмсақ жас жемістерді пайдалану жақсы.

Бұл өсімдік пісірілген, қуырылған, пісірілген, тұздалған, маринадталған және консервіленген. Оларды кез-келген ыдысқа қосуға болады: салаттар, көкөніс сұлығы, картоп пюресі, сорпалар, тамақтар, тіпті олардан джем жасаңыз. Сонымен қатар, цуккини - денеге ауыр ақуызды азық-түлікті қабылдауға көмектесетін үлкен жағы.

Аспаздар ет пен күрішпен толтырылған асқабақ сияқты керемет және қарапайым тағамды ешкімді бей-жай қалдырмайтындығына сендіреді. Бұл жағдайда жеміс толтырылмай толтырылмайды, бірақ жіңішке табақтарға кесіледі және орамдық принцип бойынша бұралған. Сіз шикі ет пен күріштің орнына ветчина немесе тауық еті бар саңырауқұлақтарды қолдануға болады.

Жерорта теңізі тағамында итальяндық цуккинаға ерекше назар аударылмайды, онда тамақ жоқ.

Қуыршақтардың жанкүйерлері кеңес береді: егер сіз қуырылғанға дейін зәйтүн майымен араласқан лайм шырындарында дәмдеуіштерді салсаңыз, олардың дәмі қаныққан болады.

Цуккиниге қарағанда цуккини тұз, бұрыш немесе тұздықтар (соған арналған) қосылған тұздықтар қосылған шикізатты жеуге болады.

Бұл көкөністі пісіру ұзақ емес - бір минут қайнаған кезде. Оларды жұптасқан немесе қуыру үшін жақсы болғанымен жақсы. Көптеген адамдар цуккиниді аулау керек пе? Шындығында бұл маңызды емес. Сіз тікелей қабығынан дайындауға болады және сіз тамақ пісірер алдында тазалай аласыз - қалағаныңызша.

Италиялық асқабақтың дәмі жақсы дәм. Сонымен қатар ол пармезанмен және дәмді шөптермен, маймен және тұзмен (жақсы емес) біріктіріледі.

Цуккини ыдыс-аяғы мерекелік үстелде жақсы тағамдар болуы мүмкін. Мысалы, жұмсақ ірімшікпен қуырылған немесе дайындалған орамалдар немесе сүзбе мен шөптер қонақтарды бей-жай қалдырмайды.

Дәстүрлі медицинада және косметологияда қолдану

Мен дәмді тағамды тек тамақ пісіріп қана қоймады. Мысалы, бұл цуккинаның тұқымы косметологияда табысты қолданылады. Көптеген косметикалық компаниялар оларды май бездерін реттейтін дәрілерге қосады.

Цуккини керемет ылғалдандыру әсеріне ие болғандықтан, оны бет пен шашқа арналған түрлі маскаларда қолдануға болады. Флеш терінің түсін жақсартады, жасартады, қанның микроциркуляциясын қалыпқа келтіреді, ультракүлгін сәулелерден теріні қорғайды.

  1. Ең қарапайым және ең көп таралған маска: шикі асқабақты майда сызғышқа салып, біраз сығыңыз. Тазалағаннан кейін алынған суспензияны бетке жағыңыз. Масканы үгітпен жабыңыз және осылайша 20-30 минут бойы ұстаңыз, содан кейін бетіңізді салқын сумен жуыңыз.
  2. Сіз асқабақ шырынын қолданып, мәселен құтыласыз сөмкелер мен көздің астында ісіну. Мұны істеу үшін жаңа піскен шырын көзді айнала теріні сығады.
  3. Сұр шаштың пайда болуын ұсынған кезде шаш маскасы цуккини шырыны негізінде. Композицияны басынан мұқият сүртіп, жылы сумен шаю керек. Бұл маска шаш құрылымын нығайтады, тамырларын тамақтандырады, салауатты көрініс береді және шаштың жалпы жағдайын жақсартады.
Дәстүрлі медицина итальяндық цуккинаға де назар аударылмайды. Мысалы, уланудан кейін, денені тазарту үшін, сквош диетасына ұстануға кеңес беріледі. Мұнда кейбір танымал рецепттер бар:

  • Құрттардан. 50 г тұқым 200 мл қайнаған су құйып, 15 минут пісіріңіз. 2 сағат су моншасында немесе термоста, кернеуде талап етіледі. Алынған сорпа ½ кеседен күніне 2-3 рет тамақтануға болады.
  • Қант диабеті. Қуырдың тұқымын тазалаңыз, ұнтақтаңыз және аздап су мен бал қосыңыз. Нәтижесінде жасыл араласады. Қант диабетімен ауыратын бауыр мен бүйректің дұрыс жұмыс істемеу жағдайында күнделікті немесе кез келген күнде қабылданады. Есіңізде болсын: дәрі-дәрмек жаңа болуы керек.

Қарсы көрсеткіштер

Өкінішке орай, бәрі де оптимистік емес, өйткені дұрыс қолданылмаса да, ең пайдалы өнім зиянды болуы мүмкін. Айта кету керек, сау қасиеттермен салыстырғанда, цуккиниге зиян азайтылады. Сонымен, бұл көкөніс зиян келтіруі мүмкін:

  1. Цуккини қамтыды уролитияны тудыруы мүмкін оксалаттар. Сау адамдар үшін мұндай қауіп жоқ (егер сіз көкөністерді килограммда жегесеңіз), бірақ сіз осындай ауруларға бейім болсаңыз, итальяндық цуккинамен әзіл-қалжыңдар. Дәрігерге барған дұрыс.
  2. Цукини мен адамдарға кеңес бермеңіз бүйрек жетіспеушілігі және өт қабығы проблемалары бар. Өйткені, бұл органдар цуккиниді пайдалануда маңызды жүктеме болып табылады.
  3. Көптеген адамдар шикі цуккиниді жеуге болатынын біледі. Сарапшылар оларды пайдалануды ұсынбайды жара немесе гастритпен бірге шикі жеміс, себебі ол шырышты қабығын тітіркендіреді.

Қарапайым асқабақ сияқты көкөніс қаншалықты пайдалы болуы мүмкін деп ойлаңызшы. Позитивті әсерлердің көптігі мен зияны жоқ, ол тамақ дайындау, косметология, медицина сияқты салаларда қолданды. Оның үстіне, ол ұзақ жылдар бойы пайдалы қасиеттерді сақтай отырып, қыста да адамға көмектесетін керемет қасиетке ие.

Цуккинидің химиялық құрамы

Цуксинидің химиялық құрамы ақ асқабаққа ұқсас. Өнім шамамен 93% су. Құрамында көмірсулардың төмен мөлшері, тіпті аз ақуыз және майды дерлік жоқ. Нәтижесінде, цуккини құрамында аз мөлшерде калория бар (ол 100 граммға 21 ккал ғана), ол оны негізгі тағамдық өнімдердің бірі ретінде жіктейді.

Минералды құрамы калий, фосфор, кальций бар екенін айқындауы керек. Витаминдер арасында А және С дәрумендері бар. Цуккини каротин құрамында сәбізден жақсыырақ екенін атап өту керек. өнім, мінсіз сіңіріледі көп мөлшерде кәді талшықты қазіргі денені көмектеседі.

Денеге арналған асқабақтың артықшылығы

А витамині өте көп мөлшерде асқазанға қатысады, бұл көптеген жылдар бойы жақсы көруді қамтамасыз ету үшін осы көкөністерді үнемі тұтынуға мүмкіндік береді. С витамині иммунитетті арттырады, шаршауды азайтады. кәді бай дәрумені B9, инфаркт пен инсульт туындау профилактикалық әсері бар. Ол сондай-ақ әйел дене үшін зор пайдасын асырады: алдын анемия, жүкті әйелдің ұрықтың қолайлы дамуына ықпал етеді.

Минералдардың арасында бөлек цуккини жемістеріндегі калий бар екенін атап өткім келеді. Бұл бүкіл адамның қанайналым жүйесіне оң әсерін тигізетін бұл ізі элемент.

Қоршаған ортаның ластануының артуына байланысты азық-түлік өнімдерін тұтынуға антиоксиданттармен қаныққан өнімге ерекше назар аудару қажет. Цуккини антиоксиданттарға бай адамдар арасында осындай өнім болып табылады. Осылайша, жасыл цуккиниді үнемі пайдалану рак ауруын алдын-алу үшін тиімді болады.

Көкөністер мен көкөністер сияқты басқа да цуккини талшықтарға бай. Диеталық талшықтар ішекті тазартады, токсиндерді және шлактарды алып тастайды, ас қорыту процесін қалыпқа келтіреді. Бұл қаси артық салмақпен күресуде белсенді қолданылады. сквош диета сіз қысқа уақыт кезеңiнде үстеме салмағы бірнеше килограмм жоғалтып алатын аптада сәйкес, бар.

Артықшылықтары тәтті картоп және емдеу. Бұл бірегей түбір өсімдік әдеттегі картоппен салыстырылады және тіпті тәтті картоп деп аталады.
Тәтті картопқа (тәтті картопқа) не ұнайды?

Тамақты жасымық Киелі кітапта жиі айтылғандай, мәдениет өзінің ең көне түрлерінің бірі болып саналады. Жасымықтарды тереңірек қарастырайық: денеге зиян және зиян

Иерусалимдегі артишок - Бұл Астровые отбасының жоғары жылдық көпжылдық өсімдігі, күнбағыстың жақын туысы.
Және артықшылықтар мен зиян жер алмасы ғалымдар зерттеген. Туралы оның барлық қасиеттерін, біз мақаланы тексеру ұсынамыз: http://mywom.ru/product/topinambur/

Бұл аштық күндері тек асқабақпен ғана емес, сонымен қатар диета негізін құрайды. Денені тазарту сондай-ақ судың жоғары мөлшеріне байланысты.

Косметологиядағы және дәстүрлі медицинадағы цуккинаның артықшылықтары

Асқабақтың артықшылығы тағам дайындау саласында ғана емес. Косметологияда және медицинада шетелдегі цуккини ерекше орын алады. Қияр маскаларымен қатар, цуккини маскасы кем танымал. тұқым құрамындағы заттармен, майлы бездері қалыпқа үні мен теріні тынышталдыратын көмектеседі. Олар саланың жетекші өндірушілерінің косметикалық құралдарына қосылады.

Медицинада цуккинаны қолдану косметологияға қарағанда кем емес. Жасыл цуккини радионуклидтерді керемет түрде алып тастайды, метаболизмнің қалыпқа келуіне үлес қосады. Диеталық талшық ішектің жұмысын орнатуға көмектеседі, іш қатудан алдын тамаша құралы ретінде қызмет етеді. ДНК тізбектерін синтездеу үдерісі үшін адам ағзасына өмірлік маңызы бар фолий қышқылы да цуккиниде кездеседі (100 граммға 34 мг). Бұл көкөніс қабынуға қарсы жақсы қасиеттері бар.

Цуккини шырыны және оның артықшылықтары

Жасыл сквош шырыны сияқты осындай ерекше көкөніс шырындарына үйренеді. Бұл сәбіз немесе қызанақ сияқты жақсы емес, асқабақ сияқты. Алайда, мұндай сусынды елемеусіз қалдыруға болмайды. Сквош шырыны - В, А және С топтарының витаминдерінің қоймасы. Минералды сериялардың арасында темір мен калийді бөліп алуға болады. Осылайша, шырын анемия немесе жүрек және қан тамырлары бар проблемаларды зардап шегетін адамдарға қосымша көмек көрсететін болады.

Аз мөлшерде асқабақ шырынын ішіңіз. Тек 100-150 мл шектеу жеткілікті. тәулігіне бұл сусын. кез келген зиян келтіруі, бірақ ол сіз бұрын ішу емес, әсіресе, егер, асқазан жының тудыруы мүмкін емес, бірақ көп тұтыну,.

Цуккини тұқымының пайдасы мен зияны

Олардың пайдалы қасиеттері бойынша, цуккини тұқымы жеміс-жидекке ұқсас. Белгілі дәрумендер мен минералдардың концентрацияланған дозада болуы. Өзгелердің арасында E дәрумені көп мөлшерде болуы керек.

Цуккинаның тұқымында сантонин бар. Бұл зат құрттар үшін керемет құрал ретінде белгілі. Асқабақ отбасының барлық өсімдіктерінің тұқымдары антельминтикалық қасиеттерге ие, және цуккини қоспағанда емес.

Цуккини тұқымдары тітіркенуден құтылу үшін қолданылады. Стресті жеңілдету үшін олар кешкі уақытта және ұйқыға дейін екі рет алкоголь тұнбасын дайындау үшін қолданылады.

Қияр Әрине, бұл диеталық өнім, өйткені ол құрамында май жоқ, төмен калория бар. Көкөністерді үнемі тұтыну көмірсулардың майға айналуына жол бермейді

Бұл дегеніміз не? Қызыл қызылша, адам қызылшасына пайдасы мен зияны, оның дәрілік қасиеттері қандай ...

Көпшілікке белгілі сарымсақ артықшылықтары иммундық жүйені нығайту және жұқпалы және сирек аурулармен күресу. Дегенмен, оның дәрілік қасиеттеріне қарамастан, көкөністерді пайдалану қауіпті болуы мүмкін:
http://mywom.ru/product/chesnok/

Өсімдіктің төменгі калориялық құрамына қарағанда, цуккини тұқымдары өте жоғары энергия құнына ие, сондықтан төмен калориялы диетаға отыратындардан аулақ жүруге болмайды. Zucchini тұқымдарының зақымдануы тістерді тудыруы мүмкін. Құрамында ұсынылған қышқыл тіс эмаль қалыңдығын төмендетеді, бұл соңғы сезімтал (мысалы, ыстық немесе суық су / өнімдер).

Pin
Send
Share
Send
Send