Жалпы ақпарат

Топинамбур өсіру: отырғызу, күңгірт алмұртқа күтім жасау және сақтау

Ресей тұрғындары салыстырмалы түрде жақында көкөніс дақылымен танысты, бірақ олардың жазғы коттеджінде өсуіне қызығушылық артып келеді. Өйткені, бұл өсімдік жоғары өнімділікке ие, ауруларға төзімді, тамаша дәмі бар және денеге үлкен пайда әкеледі. Осылайша, гипертония мен қант диабетімен ауыратын адамдарға өнім шығаратын заттар қажет. Елдегі ең жақсы топинамбурды қалай өсіру керек және осы зауытқа қалай қамқорлық жасау керек, осы мақалада айтатын боламыз. Сондай-ақ, біз сізге кәдімгі алмұрттың пайдалылығы туралы айтып, дәстүрлі медицина рецептерін бөлісеміз.

Отырғызу үшін қандай материалды таңдауға болады?

Бұрын жазылғандай, жер алмасы тұқым мен түйнектермен көбейтіледі. Егер сіз тұқым отырғызуды шешсеңіз, күзде үлкен өнім алу үшін жұмыс істемейді. Бұта кішкентай өседі, және тек бірнеше кішкене түйнек пайда болады, олардан жақсы жемістерді күтуге болады, бірақ келесі күзде.

Көктемде Иерусалимдегі артишок түйнектерін отырғызудан басқа ештеңе жоқ. Алғашқы жылы сіз жақсы, үлкен жемістерді тамашалай аласыз. Сондықтан көбінесе толық өнімді алу үшін және материалды отырғызбау үшін түйнектерді немесе олардың үзінділерін отырғызу жүргізіледі.

Пісіру алаңы

Сайт таңдалған кезде, суық ауа райының басталуына дейін оны қазып алу қажет. Терезе шпагаттың қабырғасына тең болуы керек. Арамшөптер міндетті түрде тазартылады. Олардың барлығын таңдау мүмкін емес, бірақ сіз алаңдатпаңыз, өйткені жоғалған бөліктер қыста қатып қалады. Бірақ тек қана күзде сайт дайындайды. Жерге қазу алдында көңді жатып, бұл өте ыңғайлы тыңайтқыш болады және мәдениет отырғызу алдында перепрессияға уақыт болады.

Көптеген бағбандардың қателігі

Иерусалимдегі артишокты қалай өсіру керектігін білмейтін адамдардың көпшілігі, жер «бос» болатын жолдардың жанында түйнектерді қазып алуға болады деп ойлайды. Бұл пікірді өсімдіктің өсіп-өнгенін көргендер бөліседі, солардың қалдырылған қалдықтары. Сондықтан да, тіпті, барлық ережелерге сәйкес шалғай алмұрт отырғызған соң, жазда күзге дейін, жаз мезгіліне дейін бұл туралы ұмытып кетеді. Күшті, сау бұтақтардың астында түйнектер деп атала алмайтын бірнеше «қарғыс», қатты таралған тамырлар табылған кезде олардың таңқаларлығы қандай?

Jerusalem artichoke, қарапайым болса да, арнайы тағайындалған аймақ қажет және дұрыс емес, емделмеген жерде өсіп жетпейді. Иерусалимдегі артишок түйінін дұрыс қалай өсіру керек, енді зауыттың тиісті күтімі туралы әңгімелестік.

Қосымша күтім

Жаздың ортасында Иерусалимдегі артишок метрге дейін өседі, және оған көкөністерді өздігінен сақтау қиын болады. Соқтығысып қалмай, өсіп келе жатқандықтан, отырғызуды бұталарға бөліп, тіректер түрінде күшті бағандар жасап, күшті сым немесе қалың жіптермен оларға бұталарды байлаңыз.

Кірістілікті одан әрі арттыру үшін, шілде айының екінші жартысында қайтадан қайта орау ұсынылады. Сонымен қатар, зауыт гүлдей бастайды, бұталардағы түсі қалдырмайды, ол түйнектерден алынған барлық пайдалы заттарды алып тастайды. Оларды кесіп, Иерусалимдегі артишокты бір жарым метрге қысқартыңыз. Жиналған букет әдемі вазаға қойған жағдайда, бөлмені әдемі безендіреді.

Жинау және сақтау

Иерусалимдегі артишокты қалай өсіру керектігін білу жеткіліксіз. Сонымен қатар, астықты ұзақ уақыт сақтап қалу туралы білуіңіз керек.

Алғашқы өскіндерден егін жинауға дейін орта есеппен 120 күн өтеді. Бірақ тек түйнектерді қазып алу үшін жеткіліксіз, қалың терінің пайда болуына әсер ету қажет, өйткені онсыз, тіпті барлық жағдайлар сақталмайды, тіпті шарттар өте жақсы болса да.

Жоспарланған қазудан бір ай бұрын, зауытты тамақтандыруды тоқтатып, егін жинаудан екі апта бұрын, отыз сантиметрлі кесу жердің үстінде қалуы үшін сабақтарды кесіңіз. Бұл процестер түйнекге витаминдер мен минералдарға көбірек тамақтандыруға мүмкіндік береді, олар қалың теріні қалыптастырады.

Ресейде өсіп келе жатқан топинамбурдың айтуынша, бұл зауыт өте суық. Егер өсімдік түрлері пайда болса, онда олар зардап шегеді. Түтіктер жерден оңай кетіп, температурасы -40 градусқа дейін төмендейді, бірақ қар қабаты 30 сантиметрден асады.

Кейбір түйнек жазғы тұрғындары бірінші көктем күндері дәмді болуы үшін тамырлардың барлық пайдалы қасиеттерін сақтап қалу үшін топырақта қыстап кету үшін арнайы кетеді. Бірақ бұл үшін сіз сергек болуыңыз керек және қар еріп кеткеннен кейін бірден оларды қазып алуыңыз керек, әйтпесе түйнек өрши бастайды. Барлық жемістер топырақтан алынады, өйткені олар тітіркендіргіш арамшөпке айналуы мүмкін.

Картоппен бірдей шарттарда Иерусалимдегі артишокты субфилде немесе басқа жертөледе сақтаңыз. Түйнекді жер астыға орналастырмас бұрын, олар жақсы жууға және құрғатып, құрғақ қабаттағы шатыр астына қойылады.

халық медицинасы

Біз қазірдің өзінде жазғандай, Иерусалим артишок дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы дақыл. Зауыттың пайдасы үшін, оны қалай дұрыс пайдалану керектігін білуіңіз керек. Сізге Иерусалимдегі артишок үшін ең пайдалы рецептермен танысуды ұсынамыз:

  1. Егер сізде қант диабеті болса, сіз Иерусалимдегі артишокты келесідей жеуге болады: гүлдер мен сабақтарды жинаңыз, ағын сумен жақсы шайыңыз, салатты кесіңіз. Сіз басқа көкөністерді қосасыз, бірақ оларсыз Иерусалимдегі артишок өте дәмді тағам болады, сіз оны өсімдік майымен толтыруыңыз керек. Түтіктер сіз үшін де пайдалы, олар тамақтанудан жарты сағат бұрын 50 граммда жеуге тиіс. Тұздық пен тұздың барлық түрлеріне қарамастан, тікелей қабығымен жейін.
  2. Ұйқы безінің жұмысын реттеу, гемоглобинді жоғарылату және артериялық қысымды төмендету үшін отбасын дайындаңыз. Мұны істеу үшін бір литр суға Иерусалимдегі артишоктың бес түйнек құйып, оларды жұмсақтықпен қайнатыңыз. Алынған сорпа күн ішінде бір стакан үстінде. Бұл отызды аптасына үш рет қабылдау ұсынылады.
  3. Иммунитетті жақсарту үшін сіз витаминді сусынды жапырақтардан және сабақтардан дайындауға болады. Материал гүлдену кезінде жиналады және ол басталғанға дейін кептіріледі. Содан кейін, 20 грамм көкөністер бір литр қайнаған суға құйылады, суығанша, сүзгіден өткізіп, ішеді. Сіз осы сусынды шәйдің орнына бір литрге ішуіңізге болады. Қажет болса, кептелу немесе бал қосыңыз.
  4. Бас аурулары мен түйіршіктерден түйнектерден шырынды сақтаңыз. Жемісті сүртіп, сығып, шырынды бірдей мөлшерде араластырыңыз. Таңертең таңғы ас алдында екі қасық алыңыз. Шырын тоңазытқышта жабық ыдыста жақсы сақталады.

Қорытынды

Көріп отырғаныңыздай, алмұрт ағашын өсіру өте оңай, ол күрделі күтімді талап етпейді, сіз тек қана арамшөптерді, суды және уақытты байлауды қажет етеді. Сюжеттегі кішігірім еңбектеріне бай астық, дәмді және өте пайдалы жемістер аласыз. Біздің топинамбурды қалай өсіру және оны күту туралы мақалаңыз сізге пайдалы болады деп үміттенеміз. Сіздерге тамаша егін және жақсы денсаулық тілейміз!

Қашан отырғызу керек

Өсімдік қыркүйек айының соңында - қазан айының басында егілді. Көктемде отырғызылған Topinambur, сондай-ақ оңай түбірін алады. Бірақ күзде отырғызу үшін жер дайындау оңай, және қосымша азықтандыру талап етпейді. Сіз бау-бақшада кеміргіштер бар болса, білесіздер, егер сіз көктемгі көкөніс отырғызу мамыр айында жақсы болса, онда олар түйнектерді жеуге уақыт жоқ.

Топырақ дайындау

Мен құтылуға мүмкіндігім болды Артрозды және остеохондрозды АЙДА! Операциялар қажет емес. Толығырақ мұнда.

Иерусалим искусствены қарапайым және кез келген жерінде жақсы өседі. Дегенмен, зауытты жаңбырлы маусымда көктемде немесе күзде еріген емес құрғақ топырақта отырғызу жақсы. Жоғары ылғалдылық жағдайында түйнек топырақта шіріп кете бастайды.

Өткен маусымда өсірілген және өсірілетін өсімдіктер, мысалы, бұршақ немесе астық тәрізді өсімдіктер Иерусалимдегі артишок жақсы өседі.
Сәбізден немесе күнбағыстан жасалған төсек-орындардан аулақ болған жақсы, өйткені олар өздері-өзі зардап шеккен аурулардан «мұрагерлікпен» өтуі мүмкін.
Бақшаның күн шуағына қарама-қарсы жердегі Иерусалим артишокын көгалдандыру.
Иерусалим арциклін дұрыс отырғызу үшін жерді қалай дайындауға болады:

  • арамшөптердің барлық түрлерін төсеу,
  • Төсектеуді жақсы минералдар құрайды. Әсіресе жақсы фосфат тыңайтқыштары болады.

Кеңес: Егер сіз органикалық тыңайтқыштың жанкүйері болсаңыз, онда Иерусалим артишок үшін қолайлы көң болады.

Отырғызу үшін түйнек дайындау

  • Дұрыс түйнек таңдау. Ірі түйнектер ешқандай зақымдалмай отырғызуға жарайды. Түтіктерде бірнеше бүйрек болуы керек,
  • Егер түйнектер құрғақ болса немесе суда пайда болса, олар суланған және сумен жаңартылуы керек. Мұны істеу үшін, түйнектерді жылы суға батырыңыз, бірақ ылғалды матамен сумен ыдысты жауып,

Сіздің түйнектеріңіз жерге қонуға дайын.
Біз балабақшаны сумен жуамыз, біз 10-20 см тереңдікте бороз жасаймыз, және біз түйнекді тікелей бақшаға отырғыза аламыз.

Тұзды алмұртқа күтім жасау

Иерусалимдегі артишокке күтім жасау алғашқы уақыттағы отырғызудан бастап алғашқы жемістердің пісіп-жетілуіне дейін қажет. Алғашқы қашу пайда болғанға дейін да сау және үлкен егінді алудың кейбір ережелерін ұстану керек:

  • Топырақты түйнектерге оттегіне қол жеткізу үшін үнемі босатылуы керек. Отырғызу материалын зақымдамауға тырысып, тырнақпен мұқият босатыңыз. Кеңес: түйнектерді жерге тастағаннан кейін, сіз оларды көмген кезде нақты орынды белгілей аласыз, бұл олардың босаңсуы кезінде зақымдалмауы үшін.
  • Міндетті түрде төсек төсеу керек!
  • Айына бір рет, сіз кептірілген алмұрт беру керек және оны тыңайтқыштардың сұйық ерітіндісімен тамақтандыруыңыз қажет. Жаздың бірінші жартысында топырақты азотпен қанықтыру маңызды. Шілдеде тыңайтқышты фосфат немесе калий тыңайтқышымен ауыстыруға болады.
  • Суару немесе құрғақ топырақ жеткіліксіз болған жағдайда, өсімдіктермен төсекке суару керек. Иерусалимдегі артишок ұсақ егінді береді және топырақ ылғалдылығы жеткіліксіз баяу өседі. Бірақ суару кезінде сіз сондай-ақ ұқыпты болуы тиіс, сондықтан алмұрт жермен шіріп емес,
  • Көктемнің өсуімен Иерусалимдегі артишок өз салмағын сақтауға қабілетсіз болады. Және бұл жағдайда, барлық отырғызуды тіректер түрінде қосымша қолдауды қажет ететін бөлек бұталарға бөліп алу құтқаруға келеді,
  • Түйнек мүмкіндігінше көп пайдалы заттарға ие болу үшін, олардың пайда болуының басында бүршікті кесіп, өсімдік гүлденуін болдырмау керек. Гүлдену көптеген қоректік заттарды алады.

Аурулар мен зиянкестер

Jerusalem artichoke көптеген аурулар мен зиянкестерге төзімді. Бірақ зауыт кейбір жағдайларда бейімделетін аурулар бар. Ұсыныс: зауыттың жалпы иммунитетін жақсарту үшін түйнекді отырғызу алдында иммуноцитофитті ерітіндімен емдеуге болады.
Топинамбур үшін ең қауіпті аурулар:

  • Ақ шірік - өсімдіктің төменгі бөлігінің шірігі және үстіңгі кептіру, түйнектерге арналған қалыпты таралудан тұратын саңырауқұлақ ауруы. Шірік пайда болуына жол бермеу үшін, күнбағыс немесе сәбіз өсіп жатқан жерде топинамбурды отырғызу қажет емес. Ауру өсімдіктер емделе алмайды, олар марганец немесе мырыш сульфатының айналасындағы төсекді өңдеуді қажет етеді.
  • Mealy шырыны - Бұл сондай-ақ жапырақтарды жұқтыратын және сабақтарының саңырауқұлағы. Зақымданған аймақтар ұнтақ қантпен ұнтақталғандай көрінеді. Ұнтақты көгеру қаупі жоғары ылғалдылық жағдайында пайда болады. Сондықтан сіз суаруға қатыспаңыз. Және жаңбырлы ауа-райында сабақтар мен жапырақтардың жағдайына назар аудару керек. Ұнтақты көгеру қысқа мерзімде өсімдіктерді жоюға қабілетті болғандықтан, зауыттық емдеуді мүмкіндігінше тез бастауға тұрарлық:
    1. сіз барлық қоздыратын жапырақтарды жұлып алуыңыз керек,
    2. топырақ қабатын ауыстырыңыз
    3. Арнайы емдік ерітіндісімен жапырақ пен топырақтың сабақтарын көп сіңіріңіз. Мысалы, база сабынды күкірт пен сода ерітіндісіне қолайлы.
  • Жыландар мен шырындар сондай-ақ Иерусалимдегі артишок үшін қауіп төндіреді. Олар толығымен жетілгенге дейін түйнектеріңізді жеуге болады. Сондай-ақ, жоғары ылғалдылықтың болмауы. Ал күресу үшін сіз саңырауқұлақтарға арналған кез-келген дүкеннен сатып алуға болатын арнайы антивирус түйіршіктерін қолдануға болады.

Жинау және сақтау

Егінді жинау алдында Иерусалимдегі артишок сақтауға дайын болуы керек, оған қалың, сыртқа шығатын теріге төзімді болу үшін жағдай жасайды. Ол үшін сізге қажет:
• Туберкулезді болжау арқылы шамамен бір ай бұрын тамақтандыруды тоқтатыңыз,
• егін жинаудан бірнеше апта бұрын, ағаш кесектерін жарты метрге қалдырып, сабақтарды кесіңіз.
Егер осы ережелер сақталса, ұрықтың ұзын сақтауына ықпал ететін түйнектерде қалың қабық пайда болады.

Ұсыныс: Көктемде көкөніске бай көкөністерді және пайдалы қасиеттерін жоғалтпаған өсімдіктің болуын қаласаңыз, түйнектерді топыраққа қыста қыстауға қалдыруға болады. Түтіндер кез-келген ауа-райы қауіпсіз түрде қыстайды. Бірақ қар түйірін түсіргеннен кейін дереу түйнектерді қазып алуға тырысыңыз, сондықтан олар өсіп-өнетін уақыт жоқ.

Картопты сақтауға қатысты шамамен бірдей шарттарды сақтай отырып, Иерусалимдегі артишокты сақтау қажет:

  • Төмен ылғалдылық сақтау бөлмесі
  • Температураны сақтау. (1-5 градус),
  • Сақтау үшін сіз көкөністерден жер қабатын сүртіп алудың қажеті жоқ
  • Жертөле, қорапта немесе Иерусалимдегі артишок сөмкесінде ұйықтап жатқан үгінділер құлап кетуі керек.

Кеңес: Иерусалимдегі артишоктың сақтау мерзімін ұзарту үшін сіз түйнекді парафинмен жаба аласыз.

Топинамбур сорттары

Иерусалим артишокында адам тұтыну үшін жарамды бірнеше сорттары бар. Иерусалим артишокының ең көп кездесетін сорттары:

  • Пайыздар Ақ түйіршіктердің үлкен мөлшерінде ерекшеленетін жоғары өнімділік деңгейі. Жазда қарқынды өсіп келеді. Мерзімі кеш болады.

  • Құймаңыз. Бұл баға жетілудің бұрынғы мерзімдері бар, сонымен қатар жоғары өнімділікпен ерекшеленеді. Қыркүйек айының соңына дейін түйнектерді қазып алуға болады.

    • Вадим. Ол тіпті түйнек, кішкентай қызыл. Бұл оның дәмі мен пайдалы қасиеттерін сақтай отырып, жертөлелерде жақсы сақталғандығымен ерекшеленеді.
  • Венгр. Өте қарапайым әртүрлілік, көлеңкелі жерлерде тіпті жақсы өседі. Өнімділік басқа сорттармен салыстырғанда салыстырмалы түрде аз. Алайда, бұл алуан түріне қамқорлық соншалықты қиын емес.

Табиғи алмұрт қамқорлықта арнайы көңіл көтеруді қажет етпейді, жақсы өседі және тамақтануға өте пайдалы. Көргеніңіздей, қарапайым талаптарды сақтай отырып, өз аймағыңызда өсіру өте оңай. Сондықтан мақалаңыздан кеңес ала аласыз және осы бірегей көкөністерді өз сайтыңызға отырғызасыз. Сіздерге үлкен егін мен жақсы денсаулық тілейміз.

Түсіндіргендер

Светлана, Ростов-на-Дону

Татьяна, Тюмень облысы

Бейне көру! Иерусалимдегі артишок: өсіру, тазалау, қолдану

Навигацияны жазу

Елде өсірілген Иерусалимдегі артишок - ақ, сары, қызғылт немесе қызыл-күлгін түсті түйнектерге ие көпжылдық шөпті түйнек зауыты. Суыққа төзімді, кез келген топырақта өсіріледі, қалыңдатқышты ұнатпайды, түйнектерді пайдалы Иерусалим арцикубын өсіреді - шалғай алмұрт, жақсы, неге картоп жоқ?

Отырғызу үшін түйнек дайындау

Бөлме температурасында, қабатта түйіршіктерді жылыту жақсы болса, оларға көбірек жарық беру керек. Сонымен қатар, олар 2 см-ден артық емес, күшті, толы, қара-жасыл өсімдіктерді құрайды. Мұндай науқас өсімдік өседі.

Аурулардың алдын алу үшін Иерусалимдегі артишок мыс сульфатының (3 литрге 1 шай қасық) немесе Байкал ЭМ1 ерітіндісімен ерітіндіге ұшырауы керек. Ерітінге бір сәтке түйнектерді төмендету жөн. Қажет болса, өсу стимуляторымен 3-4 күнге спрейді.

Топинамбурды қайда және қалай өсіру керек

Topinambur ел аумағында картоп, салат, қызанақ, қыша және көптеген көкөністерді бақша бағандарында отырғызады. Бірақ сонымен бірге, әлдеқайда аз қиындықтар: сен де шапшаң да, босаңсып да жатпаймын. Жерге түсіру, саңылаулар арасындағы қашықтық - 30-35 см Земелку біз оған басқа да мәдениеттерден гөрі, құрамында гумустың көп мөлшері бар компост қораптарынан нашар бердік. Түйнек отырғызбас бұрын, топыраққа минералды тыңайтқыштардың барлық қоспаларына күлді қосамыз. Бәліш майы бұзылмайды.

Бау-бақша көкөніс отырғызу кезінде, біз әрбір бөлігінде кем дегенде 2-3 күшті өскіндер, сондықтан күлді күлді шаң, Иерусалим Артишок ірі түйнектерін кесіп. Дереу отырғызуды ұсынбаңыз. Тек бірнеше күн ғана кесектерді құрғатыңыз. Әйтпесе, беткей шіріп кетуі мүмкін.

Балдыры алмұрттың пайдасы

Иерусалимдегі артишок артықшылығы - түйнектердегі көкөністерде инсулиннің 20% -на, С дәруменіне, темірге, фосфорға және ақуызға дейін сақтау. Пісіріп жатқанда ол шикі, пісірілген және пісірілген пішінде тәтті жанға барады, бірақ оны салат үшін қолданған дұрыс. Бұл салат қант диабеті мен анемияны емдейді.

Тұндырмалар жүрек ауруларымен жүреді, диуретик және лакционат ретінде декоцептер сұранысқа ие. Иерусалимдегі артишок бағанасы тұзды тұндыру кезінде және полиартрит кезінде қару мен аяқты айналдыру үшін күзде жиналады. Жаңа піскен шырын қышқылдықты және күйдірушілікті азайту үшін қолданылады. Ол қабынуға қарсы әсері бар, іштің ауырсынуын және ішектерін қысқартады, бас ауруларын босатады.

Елде топинамбурды қалай өсіру керек?

Jerusalem artichoke қарапайым және кез келген топырақта оңай дамып, оттегі мен ылғалға жеткілікті өткізгіштігін қамтамасыз етеді. Топырақта гумустың болмауы құзыретті киіммен өтелуі мүмкін. Бірақ сіз түйнектерді тығыз, нашар газдалған қара топырақта отырғызсаңыз, тамақ мол болса да жақсы өнім алуға көмектеспейді.

Топырақтар 16-18 ° C-қа дейін қызған кезде көктемде жер үстіне қойылады.Дегенмен, Иерусалим артишок отырғызу алдында, төсек дайындау маңызды. Күзде жасаңыз:

  • мәдениет саласына арналған бинаның тереңдігін қазып,
  • көпжылдық арамшөп өсімдіктерінің тамырын таңдау,
  • мысалы, күз мезгілінде перепреет қышқылын топыраққа тыңайтқыш қолданып, Иерусалим артишок үшін жақсы киім киюге болады.

Негізгі жҧмыстар көктемде болғандықтан, жҥктерді сындырып, тӛрірлерді ӛту қажет емес. Көптеген өңірлерде көгалдандыру топинамбуры сәуірдің екінші жартысында немесе мамырдың бірінші жартысында түседі.

Көктемгі көгалдандыруға дейін топинамбурға зиянкестердің ауру немесе зақымдану белгілерінсіз салауатты ірі түйнек таңдау керек. Көгалдандыру материалы қаншалықты жақсы болса, соғұрлым тезірек ол күшті бұтақтарды шығарады, ал күзде жазғы тұрғыны достық егін жинай алады. Егер көп мөлшерде, тіпті түйнек болмаса, қолда бар бөліктерді әрқайсысында жақсы көрінетін сау көзге ие етіп кесуге болады. Бұл жағдайда кесектер кептірілген және ұсақталған көмірге себілген.

Отырғызу алдында төсек-орын, кем дегенде 70 см тереңдікте таңбаланған, жыртылып, тегістеліп, отырғызу материалы 15 см тереңдікте көмілген, сонымен қатар түйнек 30-50 см қашықтықта ұңғыма немесе ағызуға түседі.

Жеке бұталар мен жолдар арасындағы осындай маңызды айырмашылықты сақтау өте маңызды. Жаз айларында Иерусалимдегі артишок өсімдіктері 2,5 метр биіктікке жетіп, күшті, жабысқақ жапырақтары төселген қатты қабырға жасап, Иерусалим артишокын өсіруге және қамқорлыққа елеулі түрде кедергі келтіре алады.

Ыстық ауа райында топырақтың ылғалдылығын сақтай отырып, жас жасыл түсті көбінесе төсекден жоғары көтеріліп, жүрек тәрізді, тырнағы бар жапырақтарды анықтайды.

Иерусалим артишокін жинау және сақтау

Топинамбурды қалай өсіру керектігін білу жеткіліксіз. Күзде түйнектерді қазып алуға дайындалу үшін, оларды қалай сақтап қалу керектігін анықтау керек.

Қашу пайда болғаннан бастап жинауға арналған түйнектердің дайындығына дейін шамамен 120 күн қажет. Қайнатудан бір ай бұрын сіз тамақтандыруды тоқтата аласыз, ал қалған екі аптадан кейін өсімдік сабақтары топырақ деңгейінен 30 см тереңдікте қалдырып, қалған екі аптадан кейін тоқтатылады.Өткен күндері түйнек қоректік қорын толықтыра алады және ұзақ уақыт сақтау үшін тығыз теріні қалыптастырады. Егер сіз жас түйнек жасасаңыз, олар тіпті тамаша жағдайда, шірік немесе құрғақ қыстайды өткізе алмайды.

Ресейдегі артишок өсірген кезде, мәдениет өте аязға төзімді екендігі айқын болды. Аяздағы жасыл бұталар шағын нөлдік температураға төзімді, ал жетілген түйнек -40 ° C-ден төмен температурада төсек-орынға сәтті қыстыра алады. Рас, бұл жоталығымен қармен қапталуға тура келеді. Бірақ мұндай ерекше қасиеттері бар болса да, күзгі қазу қажет.

Түйнектерді тамақтандыру, сонымен бірге, картоппен бірге жертөлелерде отырғызу үшін көктемде сақталады. Бірнеше айға дейін тоңазытқышта, көкөніс бөлігінде аздап Иерусалимдегі артишок сақталуы мүмкін.

Алайда, астықтың бір бөлігі көктемде барлық пайдалы қасиеттерін толық сақтаған түйнектерді қазып алу үшін жерге қалдырылуы мүмкін. Бас тартуға қажеті жоқ. Жылулықтың алғашқы белгілерінде түйнектердегі бүршігі оянады және өседі. Егінді топырақтан алу кезінде, тіпті ең кішкентай түйіндерді де шығарып алу маңызды, әйтпесе Иерусалим артишок өсімдігі іркіт арамшөпке айналады.

Jerusalem artichoke: сипаттамасы

Зауыт Иерусалимдегі артишок түйіндері картопқа ұқсайды, ал сабақтар - күнбағыс үстінде. Иерусалимдегі артишок халқы да тәтті дәмі мен шырынды жемістері себебінен шырша алмұрты деп аталады. Солтүстік Америка мәдениеттің туған жері болып саналады.

Биіктікте өсімдік төрт метрге дейін жетеді. Топинамбурдың гүлденуін бақылау өте жағымды. Оның гүлдері күнбағыс басына өте ұқсас, бірақ олар мөлшері бойынша әлдеқайда аз. Гүлдер жағымды иісі бар. Тамыр жүйесі қуатты және жаңартылған түйнектермен ұсынылған. Жемістер - сопақша, қоңыр, сары, ақ, күлгін түсті болуы мүмкін. Бір түйіршіктің массасы 20-дан 300 г-ға дейін өзгереді.

Зауыт қарапайым емес, ол топыраққа талап етпейді (тіпті борпылдақ топырақтарда да тамыры бар), жақсы өнім береді. Мәдениеттің тағы бір керемет ерекшелігі - бұл аурулар мен зиянкестерге өте төзімді. Сондықтан Иерусалим артишок өсіру көп ақша мен уақытты талап етпейді. Екінші жағынан, зауыттың жапырақтары мен жемістері көптеген пайдалы қасиеттерге ие, сондықтан олар медицинада кеңінен қолданылады.

Зауыттың жемісі диеталық болып саналады, өйткені оларда майлар мен май қышқылдары жоқ. 100 г өнімнің калориялығы тек 73 ккал құрайды. Холестериннің грамы жоқ. Өнімнің тағамдық құндылығы - калий, көмірсулар, натрий, диеталық талшықтар және қант (100 г жеміске 10 г). Topinambur-де инулин бар. Осы құрамы арқасында, мәдениет жемісін диета, диета қажет адамдар қолдануға ұсынылады.

Сонымен қатар, зауытта кең витамині бар:

  • А дәрумені,
  • дәрумені d,
  • С дәрумені,
  • В6 және В12 дәрумендері,
  • кальций,
  • темір
  • магний.

Осы композицияның арқасында Иерусалимдегі артишок қант диабетіне қан қысымды төмендету, гипертониялық науқастардағы қан қысымын қалыпқа келтіру, бауырды тазарту және метаболизм процесін қалыпқа келтіру үшін дәстүрлі медицинада қолданылады. Иерусалим артишокының жапырақтары денеден тұзды алу үшін өте тиімді, олардың сығындысы қартаюға қарсы құралдарды өндіруде де қолданылады.

Топинамбурды қалай өсіру керек: топырақтың орналасуын және орналасуын

Иерусалимдегі артишок елде өсіп-өну үшін керемет. Зауыт сазды, құмды, саз топырақтарында дами алады. Ерекше күтімді қажет етпейді, құрғақшылық кезінде аман қалуы мүмкін, сондай-ақ кез-келген қадағалау болмайды. Дегенмен, бай егін жинауды қаласаңыз, сіз отырғызудың негізгі ережелеріне және астықты күтіп ұстауға тиіссіз. Төменде елімізде өсімдіктердің өсімдік өсіру әдісін қарастырамыз, сондықтан зауыт сізді үлкен, дәмді түйнектермен қуантады.

Иерусалимдегі өсімдіктердің бай егінін қалай алуға болады: өсімдікке арналған орын таңдау

Өсімдіктердің түйнек жақсы қалыптасады, Иерусалим артишок отырғызу орны жарықтандыруды таңдау керек. Сондай-ақ, шағын көлеңкесі бар сюжет ала аласыз. Зауытты төмен өсірілетін дақылдарға қоймаңыз. Иерусалим арықтауының сабақтарының өсуі (және олар төрт метрге жетеді), төмен өсімдіктер көлеңкеде болады.

Ауылшаруашылық дақылдарының жағдайына сәйкес, құлпынай жақында өсірілетін жерде, керісінше, Иерусалимдегі артишокке отырғызу ұсынылмайды. Ең бастысы, зауыт жүгері, картоп, таңқурай, қарақат сияқты көршілермен бірге келеді. Зауыттың үздік предшественники - картоп, қияр, қырыққабат. Назар аударған жөн, бұл Иерусалимдегі артишок топырақтың пайдалы заттармен жақсы қанықтырып, одан тұздарды алып тастайды. Сондықтан, топырақтың құнарлы қасиеттерін қалпына келтіру үшін, Иерусалим артишок жиі жер бетіне ауыр күнбағыс және басқа да дақылдар өсірілетін жерлерге отырғызылады. Алайда, бұл жағдайда бай өнім күтпейді.

Топинамбур топырақты талап ете ме?

Иерусалимдегі артишок топырақта талап етпейді. Ол кез-келген топырақта, тіпті бедеулікте өседі. Алайда, бай егін жинауды қаласаңыз, осы егіннің артықшылықтарына назар аудару керек. Ең жақсы тұқымдық тұқымды отырғызу үшін ыңғайлы сазды, бос топырақ. Ірі көлемде өсіру үшін құнарлы топырақты таңдау керек. Ауыр топырақтар мен тұзды батпақтарға отырғызуды жоспарламаңыз.

Топырақ отырғызу алдында дайындалуға тиіс. Көктемде көгалдандыру жоспарланып отырса, күзде күрек күрекшесі тереңдіктің түбіне дейін құйылады және оған аздап компост қосылады. Жердің кеудесін қазып алу кезінде оны бұзбаңыз, оны көктемде жасаған дұрыс. Күзгі отырғызу кезінде топырақ отырғызу процесіне үш апта қалады.

Иерусалимдегі артишоктың көбеюі: балдыры алмұрттың түйнектерін қалай өсіру керек

Сіз, мүмкін, Иерусалимдегі еңбектің қандай тұқымдарын қызықтырған шығарсыз? Бұл сұраққа жауап өте қарапайым. Иерусалимдегі артишок өсімдіктердің таралуымен өсіріледі - біздің қалыпты картоп сияқты түйнек. Отырғызу үшін орташа мөлшерден (40 г дейін) сау түйнек таңдалып алынады (шірік және сыртқы зақым белгілері болмайды). Дәнді көктемде, әдетте, сәуір айының соңында жүргізіледі. Дегенмен, отырғызу күзгі кезеңде (қазан айының аяғында - қараша айының басында) жүргізілуі мүмкін, себебі зауыт аязға төзімді. Сізді келесі жылы жинаңыз.

Түйнек жақсы қалыптасуы үшін төсек арасында 60-80 см, шұңқырлар арасындағы төсек-орынға 30- 40 см қашықтықта сақтау керек, шұңқырлардың тереңдігі шамамен 10 см болуы керек, шұңқырларды қазып алу кезінде жойылған топырақты араластыру ұсынылады. және түйнектердің алынған қоспасын құйыңыз.

Түйнек отырғызудан бір айға созылатын өсімдіктен бастап, егін жинау 5-6 айға созылады.

Jerusalem artichoke туралы қамқорлық қалай

Егер тапсырма бай егін және жоғары сапалы түйнектерді алу болса, зауыт ерекше күтімді қажет етпейтініне және «Спартан» шарттарында аман қалуына ғана сенбеңіз. Мәдениетті дұрыс күтіп тұру бойынша талаптар көп емес. Дегенмен, олардың сақталуы Сізге керемет құнарлы және керемет жеміс дәмі ұнайды. Сонымен қатар, тиісті күтім ауруханадан және зиянкестерден Иерусалимнің артишокасын қорғайды.

Кептірілген алмұрт суару ерекшеліктері

Иерусалимдегі артишок ылғалдан және құрғақшылыққа төзімді емес. Ашық жерге отырғызылған кептірілген алмұрт суару ұзақ уақыт бойы жаңбыр болмаған жағдайларда ғана болуы керек. Егер түйнектер контейнерлерге отырғызылса, қалыпты суару аптасына бір рет өткізіледі. Ешбір жағдайда топырақты су басып кетуіміз керек. Таңертең немесе кешке су ішу жақсы. Ең қолайлы су температурасы 15 ° C.

Гирасолдың жоғарғы киімі

Тыңайтқыш топырақ үш кезеңде жүзеге асырылады:

  • топырақ қазу кезінде компост,
  • отырғызу кезінде калий фосфат тыңайтқыштары,
  • бүршігі босату кезеңінде минералды тыңайтқыш.

Иерусалимдегі артишок үшін топыраққа арналған ең жақсы фосфор-калий тыңайтқыштары құрғақ көң мен сүйек тағамына жатады. Зауыт органикалық және минералды тыңайтқыштарға жақсы жауап береді. Егістік, азоттық тыңайтқыштар кезінде фосфор, калий, органикалық тыңайтқыштар қолданылады - көктемде. Органикалық тыңайтқыштар әр екі жылда бір рет қолданылуы мүмкін және минералды тыңайтқыштарды жыл сайын ұрықтандыру ұсынылады.

Топыраққа күтім жасау және отау

Арамшөптерден дәнді өсімдіктерді өсіру өсімдік алқаптарын күтудегі ең маңызды ережелердің бірі болып табылады. Алғашқы оталар арамшөптермен шатастырмау үшін бұталар айқын көрінген кезде жүзеге асырылады. Тұқы алмұрт бос топырақты жақсы көреді, сондықтан тұрақты арамшөп арамшөпті тазарту үшін ғана емес, сонымен қатар жердегі ауа айналымын жақсарту үшін де пайдалы. Иерусалимнің артишок тамырына зиян келтірмеу үшін топырақ мұқият болуы керек.

Топинамбур тазалау

Зауыттың ерекшелігі - көктемде және көктемде егін жинауды жүзеге асыруға болады. Күзде оны қазан айының ортасында, ал көктемде - қар еріп кетсе жақсы болады. Көктемде таңдалған түйнек жаңа отырғызу үшін қолайлы. Олар күзде жиналғандарға қарағанда көп қант бар.

Қыста қалдырылған түйнектер топырақта өте жақсы сақталады. Олар 40 градус аязға аязға төзе алады. Қыста, зауыт сабақтарының 15 см деңгейінде кесіледі, түйнектер сабан, құрғақ жапырақтары және кесілген сабақтарының жабылған. Зауытты кесуге асықпа, бұл ең жақсы уақыт - қараша айы. Осы мақсатқа дейін Иерусалимдегі артишок жердегі пайдалы элементтерді сіңіреді.

Жерде қалдырылған түйнектер келесі жылы өздерін өсіре алады. Дегенмен, жақсы өнімділік үшін, оларды үздік үлгілерді отырғызу үшін іріктеп алу керек.

Иерусалимдегі артишокты сақтау керемет жерде орындалады.бұл үшін тоңазытқыштағы жертөле немесе жаңа аймақ өте жақсы. Жылы температурада, түйнектер тез бұзылады және нашарлайды. Балдырым алмұрттың, оның пайдалы қасиеттерінің, қышқыл алмұрт өсімдігі қалай өсірілетінін, қамқорлықтың негізгі ережелерін, егін жинауды және қыста Иерусалим артишокасын қалай сақтау керектігін біле отырып, оны өзіңіздің жеке жоспарыңызда оңай өсіре аласыз.