Жалпы ақпарат

Шалғамдағы витаминдер қандай? Шалғам: денсаулыққа пайдасы мен зияны

Pin
Send
Share
Send
Send


Бірінші ерте көкөніс - шалғам. Аз адам оны пайдаланудың артықшылықтары мен денеге зияны туралы ойлайды, бірақ бәрі ащы және кәдімгі дәмді біледі. Бұл зауыттың отаны - Орталық Азия. Шалғам дайын нысанда қолданылады. Салаттар жасау және жасыл пияз, қияр, сүт өнімдерімен үйлесімді.

Біз шелпек үстелге қызғылт түсті, алайда сары, бұршақты, ақ және күлгін сортты сорттар өсірілді. Қолданудың барлық жылдарында жақсы зерттелді, ол пайдалы және оның денеге теріс әсер етуі мүмкін.

Құрамы және калориялары

Өнімнің түріне қарамастан пайдалы қасиеттері бар. Онда талшықтар, эфир майлары, витаминдер мен минералдар бар. Қыша майының арқасында шалғам дәмі бар. Ондағы витаминдер дегеніміз не?

Бұл, ең алдымен, аскорбин қышқылы, сондай-ақ В, А, П тобындағы дәрумендер. Минералдардың құрамында калий, фосфор, марганец, кальций, фтор, натрий және басқалары бар. Шалғамда қант, салицил қышқылы, ақуыз және көкөніс антоциандары бар.

Түбір пайдалы, себебі ол тәбетті ынталандырады, антисематтық және холеретикалық қасиеттерге ие. Онда кездесетін фитонцидтер микробтарды және вирустарды жою. Басқа көкөністердің алдында пайда болғандықтан, көктемде дененің иммунитетіне жақсы қолдау көрсетеді.

Калориялық редис жоғары емес. Шамамен 15 ккал дейін. Айта кету керек, дененің редис сіңуі ол бергеннен гөрі көп калорияларды жұмсайды. Бұл олардың салмағын қадағалайтын адамдарға арналған. Құрамында аз мөлшерде калориялы тамырлы өсімдік шлактарды жоюға және ағзаның майларының көрінісін кешіруге мүмкіндік береді.

Pin
Send
Share
Send
Send