Жалпы ақпарат

Сіздің жеке көмекшіңіз үйлесімділік жолында

Акустикалық бал Башқұртстанда өсетін бал зауытынан алынады Башқұрт Acura Honey - бұл жалған сөздер емес, ажырасу емес, бұл шынымен бар. Зауыт зауытты немесе оны тек Башқұртстанда ғана емес, сондай-ақ Қазақстан аумағының оңтүстік бөлігінде, Орталық Азияда, сондай-ақ Иран мен Таяу Шығыс елдерінде таратқан Ақ-Курай деп атауға болады.

Бұл бал зауытының ғылыми атауы - Coraleus psoraleus, латын тіліндегі Psoralea drupaceae Bunge. Ағаш ағзасына жатады, ол биіктігі 0,6-дан 1,8 метрге дейін созылады, ол мамырдың екінші жартысында және барлық маусымда гүлденген шырыш секрециясын береді. Жоғары қылқаламда жиналған көгілдір түсті гүлдер. Гүлдену түбінен басталады, әр бұтақ 3-4 күн ішінде өмір сүреді, барлық щетка 2 аптада жоғалады. Зауыт популяция, күшті дәмді хош иісі бар, жәндіктерді жақсы тартады. П Psoralea өнімді бал өсімдіктеріне жатады: аралар балға өңделетін бір гектардан астам жабайы қопасының ішінен 400 кг шекелі жинауға болады.

Сондықтан, мәселені түсіну: Башқұртстан балы - шынайы немесе жалған, айталық - ол нақты өсімдіктің өнімі, бірақ сирек - ол жиналатын зауыттың шектеулі ауданы есебінен.

Ара шаруашылығындағы кейбір сарапшылардың айтуынша, монофлора аңызы балы бар, яғни тек псоралиадан жиналады. Олардың басты дәлелі - бұл Башқұртстанда да, Ақ-Курай өсетін басқа да жерлерде адамның арнайы отырғызған өсімдік плантациялары жоқ. Екінші жағынан, үлкен өңделмеген аумақтар арамшөптермен арамшөп өсірумен айналысады - бұл өте агрессивті және басқа да арамшөптердің өсуін тежейді. Ал гүлдену кезеңінде - бұл жалғыз бал өсімдігі. Ақ балды жинау үшін, басқа да балшырындар түрлерін қоспағанда, мамыр-маусым айларында пирориялардың табиғи шөптеріне арнаулы түрде жеткізіледі.

Сипаттамасы мен сипаттамалары мынадай:

  • псоралий шырыны түсті, өте жақсы,
  • жаңа сорылған бал мөлдір, ашық сары түспен,
  • өте тез кристаллизирует - 2-4 апта ішінде өте ұсақ құрылымды және ақ түс сатып алады, сәл кілегей, сұр немесе сарғыш түсті болуы мүмкін - бұл сақтау жағдайларына байланысты,
  • дәмі өте үйлесімді, қалыпты тәтті, клойсыз, аздап қышқылданған, дәмі жағымды, дәмі жоқ және қайғылы болмаған, сарапшылар крем-ваниль ноталарын сезінеді,
  • хош иіс мүлдем жоқ - себебі, шырын парақтарын жинау кезінде псоралийден шыққан тозаң әлі қалыптаспаған, сондықтан ол балға өңдеуге кірмейді,
  • өнімнің тұтқырлығы жоғары, бірақ қасық басқа қанты бал сияқты, оған тұрарлық емес.

Балдың калориялары өте жоғары - 100 г өнімге 345 Ккал. Егер өлшемді контейнерлерді алсаңыз, бұл келесідей болады (+/- 10%):

  • 1 шай қасық (12 г) - 40 Ккал,
  • 1 ас қасық (35 г) - 116 Ккал,
  • 1 кесе (200 мл, 360 г) - 1188 Ккал,
  • 1 кесе (250 мл, 380 г) - 1254 Ккал.

Бал балының пайдалы қасиеттері

Табиғи башқұрттың балы Ақураевтың өзі осы өнімнің басқа да сорттарымен салыстырғанда ерекше.. Оның құрамында 400-ден астам компонент бар, сонымен бірге органикалық заттар - ферменттер, полиқанықпаған қышқылдар, витаминдер, фруктоза, глюкоза және минералды күлден аз заттар.

  • Ылғалдылығы - 19% аспайды.
  • рН 4.2, органикалық қышқылдардың болуына байланысты қышқылдық реакция - сүт, лимон, қышқыл, оксикалық және т.б.
  • Кешенді көмірсулар (фруктоза, глюкоза, сахароза) - 94-95% құрғақ қалдық.
  • Ақуыздар, аминқышқылдары мен ферменттері - 2% дейін.
  • Витаминдер (B, C, E, PP топтары) және қышқылдар - шамамен 1,6%.
  • Пайдалы қазбалар (калий, йод, күкірт, бром, магний, молибден) - 1,5% аспайды.
  • Бұл алуан түріне тән бірегей компонент - фуранокумарин.

Бұл композиция Acura балының пайдалылығын анықтайды. Азық-түлік қоспасы ретінде де, сыртқы агент ретінде де қолданылады, көбінесе косметикалық мақсаттарда қолданылады.

  • Иммундық жүйені нығайту, тәбетті ынталандыру, метаболизмді жақсарту.
  • Үнемі тынығу, жүйке және физикалық стресті жеңілдету үшін ұйқысыздықты жоюда қолданылады.
  • Кемелер үшін пайдалы - қабырғаларды нығайтады, холестерин қабаттарын жояды.
  • Өнім гемоглобин деңгейін арттырады, темірдің және басқа да микроэлементтердің сіңуін арттырады.
  • Ол айқын бактерияға қарсы және антифагенальды әсерге ие, қабыну процестерін азайтады.
  • Тұрақты пайдалану организмнен токсиндер мен бос радикалдарды жоюға көмектеседі, онкологиялық аурулардың алдын-алу болып табылады.
  • Бауыр жасушаларының қалпына келуін жақсартады, бүйректі тазартады.
  • Phytohormones psoralei дененің гормоналды балансын тұрақтандырады, бал ерлер мен әйелдердің жыныс мүшелерінің ауруларын емдеуде қолданылады.

Дәстүрлі медицинада өткір бал қолдану

Бал ауруын қолдану келесі ережелерге сәйкес болуы керек:

  • күнделікті доза 100 г (3 ас қасық) артық болмауы керек,
  • бал балқытылмайды және мұздатылмайды,
  • Сіз 40 градустан жоғары емес температурада жылы суда араластыруға болады, әйтпесе ең құнды органикалық заттар жойылады.

Бал суының рецептісі

Денеге арналған бал суы жақсы, рецепт төменде келтірілген.

Құрамы:

  1. Бал - 1 шай қасық.
  2. Қайнаған су - 1 кесе.

Қалай дайындау керек: Суды 30-35 градусқа дейін салқындатып, оған бал қасық араластырыңыз.

Қалай пайдалануға болады: Осы шешімді таңғы асқа 15 минут бұрын ішіңіз. Қажет болса, 1 шай қасық қосуға болады. жаңа піскен лимон шырыны немесе имбирь шприці.

Нәтиже: Бұл су жасушалық деңгейде әрекет етеді, денені тазалайды. Ол жақсы, холестерол деңгейін арттырады, қуат береді, барлық мүшелердің жұмысын жақсартады. Тағы бір үлкен плюс - паразиттердің күресуі және алдын алу.

Конъюнктивит және блюфаритті емдеуге арналған рецепт

Бал баланың көз ауруларын емдеу үшін де пайдаланылуы мүмкін.

Құрамы:

Қалай дайындау керек: 30-35 градусқа дейін салқын қайнаған суды араластырыңыз, онда балдың қасық араластырыңыз.

Қалай пайдалануға болады: Күніне 2-3 рет осы шешіммен көзіңізді сүртіңіз. Өнімді қолданар алдында тоңазытқышта сақтаңыз, қажетті дозаны қолайлы температураға дейін қыздырыңыз.

Нәтиже: Қабынуды жеңілдетеді.

Әйелдерге арналған бал майы

Жіті бал әйел ауруларын емдеу үшін қолданылады.

Құрамы:

Қалай дайындау керек: Суды қайнатып, дене температурасына салқындатып, балмен араластырыңыз.

Қалай пайдалануға болады: Алынған ерітіндіге тұмшапешті (өзін-өзі дайындауға) салып, оны 6-8 сағатқа дейін (жақсырақ түнде) қынапқа салыңыз.

Нәтиже: Ет, эрозия, эндометриоз, адгезия және басқа ауруларды емдеуде тиімді қосымша терапия.

Бал косметологияда қолдану

Бірегей құрамы арқасында, балауызды бал, кремдер, сусабындар, гельдер, теріні қалпына келтіру және жасарту үшін, шашты қалпына келтіру үшін қолданылады.

Төменде планидің және балдың шырынынан жасалған маскаларға арналған рецепт.

Құрамы:

  1. Жаңа пияз шырыны - 50 мл.
  2. Бал - 1 ас қасық.

Қалай дайындау керек: Планшет шырыны, оны өзіңіз жасаңыз немесе дәріханада сатып алыңыз. Балды шырын араластырып, композицияны тоңазытқышта сақтап қоймас бұрын, бөлме температурасына дейін жылытуды ұмытпаңыз.

Қалай пайдалануға болады: Шашыңызды жуғаннан 1 сағат бұрын басыңызға басын және қолдарымен, күлді және қаймақпен жағыңыз.

Нәтиже: өнім тері жаңартылуын қамтамасыз етеді, кішігірім әжімдерді тегістейді, түрлі шығу пигментациясын емдейді. Шаштар үшін - жұмсақ шамдардың өсуін ынталандырады, қаймақтың негізгі себебі - микроскопиялық саңырауқұлақты жояды.

Acura балын қалай таңдауға және сақтауға болады

Балты балмен араластырмаңыз - суфле Бұл таза өнімде бұл өнім өте сирек кездеседі және сіз табиғи балдан жалғанды ​​қалай ажыратуға болатынын білуіңіз керек. Бағалау кезінде жоғарыда аталған барлық қасиеттерді ескеру қажет. Мүмкін болса, бал үшін түпнұсқалығын тексеру үшін осы төрт кеңесті пайдаланыңыз:

  1. Балды сынап көріңіз - ол ауыздағы ізі жоқ, ертерек тілде «қант популяциясы» болмаса да, тамақтың ішіне шамалы шағылыс пайда болады.
  2. Егер сіз ыстық суға аздап бал қойсаңыз, ол қабыршақтардың немесе шөгінділердің пайда болуынсыз толығымен еріп кетеді. Алкоголь немесе арақтың аз мөлшерін қосқанда, су әлі де таза болып қалады. Егер ол жалған болса, онда ол нашарлайды.
  3. Біз сізге крахмалды қабылдауға және бал тамағын себуге кеңес береміз. Крахмал қақпағы болуы керек. Ол аға бастаса, ол ылғалдануды бастайды немесе түс өзгереді - өнім жалған.
  4. Басқа сорттардан айырмашылығы, acura бал қантты пішінде қасыққа оңай қабылданған қоюландырылған сүттің дәйектілігі бар.

Башқұрт ақ акури балына шығарылатын жиі жасалатын контрафактілік «крем-бал» немесе «бал-суфле» деп аталады. Шын мәнінде, бұл өнім тек қана жасанды шыққан, ұнтақ негізінен, қалыңдататын және хош иістендіргіштерден тұрады. Бұл өте дәмді және зиянды сияқты. Табиғи башқұрт ақ баласы Аққараеваның өте жеңіл кілегейлі консистенциясы мен ванильдің хош иісінен ерекшеленеді.

Бал сақтау - стандартты: тығыз жабық ыдыста, қараңғы бөлме температурасында. Сақтау мерзімі - шектеусіз, сапасы жоғалмайды.

Қолдануға қарсы

Табиғи өнімнің барлық өнімдері сияқты, Acurai барлық пайдалы қасиеттері бар балама қарсы қасиеттерге ие:

  • 2 жасқа дейінгі жас. Кішкентай балалардың көп мөлшерде биологиялық белсенді заттармен бал берілмеуі керек - олардың сіңу механизмі әлі жоқ.
  • Жеке төзімсіздік.
  • Аллергияға бейімділік. Ол бөртпе, безгегі, жүрек айнуы, жыртылу сияқты көрінуі мүмкін.
  • Қант диабеті. Көптеген табиғи қант диабетиктер үшін қауіпті
  • Артық салмақ. Мазасыз адамдар бал суын ғана пайдалана алады.

Пікірлер Acura Honey

Мен бұрын бұл бал туралы ешқашан естімеген емеспін. Күйеуі Алтайға сапар шегеді. Сатушы кеңес бергендей, олар бал суын ішіп, тамақ алдында қасық жеп отырды. Нәтижелер бір аптада пайда болды - менің терім бөртпе, күн қорқынышымен жақсарып, тұрақты шаршаумен күнге жауап берді. Менің күйеуім де айтарлықтай жылдамдатылған, - деді.

Алексей Петрович, 57 жаста

Мен ұзақ уақыттан бері созылмалы панкреатиттен зардап шегедім, бірақ емдеу өте көп емес. Ол бір емші Acura балына кеңес берді. Мен оны Уфадан соң забрус сатып алу үшін сүйдім. Кефирмен қатар, зығыр майын да алды. Бірте-бірте ауырсыну ауруы жойылды, мәңгілік диетадан бас тартты. Мен растаймын - бал жұмыс істейді!

Корольдік желелегі бал

Бұл бал өзіндік омарташылықтың бірегей өнімі болып табылады. Бірақ корольдік желе қолданылған жағдайда оның қасиеттері бірнеше есе артады. Корольдік желедегі мұндай композиция гинекологиялық көптеген ауруларда, салмақ жоғалтуда, егде жастағы адамдардың өмір сапасын жақсартуға пайдалы болуы мүмкін.

Косметологияда қолдану

Acacia бал кейде әртүрлі жастағы әйелдерге жақсы көрінеді, әдемі бет контурын сақтап, әртүрлі тері ақауларын (әжімдер, пигментті дақтар, нашар өң) сақтап, әділ жынысты қатты азаптайтындай мағынада қолданылады.

Өнім терінің табиғи сұлулығын сақтауға, тегістеуге, жасартуға және сауықтыруға мүмкіндік беретін косметикалық препараттарды, маскалар мен дене үшін, бет пен шашқа арналған кремді жиі пайдаланылады. Шаш күю өнімдерінің құрамында тиімді өнім (шашты қалпына келтіреді, шаштың жоғалуын болдырмайды).

Пісіру қосымшасы

Оның тағамдық құндылығына байланысты (бал бидай наны, сиыр, бауырбен салыстыруға болады), нәзік дәмі, иісінің жетіспеушілігі, дененің жақсы сіңімділігі, фруктозаның көп мөлшері әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындауда және кондитерлік өнімдердің барлық түрлерінің өндірісінде міндетті қоспа болып табылады. Шырынды бал ірімшік, көкөніс, жаңғақ, ваниль мен даршынмен жақсы үйлеседі.

Бір сөзбен айтқанда, балда көп нәрсе бар, және сіз оларды ұзақ уақыт сипаттай аласыз. Егер сіз бақытты болсаңыз және осы ғажайып дәмді татып көресіз, өкінішке орай сирек кездеседі, сонда сіз оның талғампаз нәзік дәмін бағалайсыз. Сонымен қатар, егер бұл өнімді қуат көзі, денсаулық және сұлулық көзі ретінде қарастырсақ, онда бал балы - бұл өнім міндетті түрде қажет және пайдалы.