Жалпы ақпарат

Аракке қара қарақат тұнбасын жасаудың рецепті (алкоголь, лунный)

Pin
Send
Share
Send
Send


Қарақат - бай тәтті-қышқыл дәмі бар дәрумен, витаминдер мен микроэлементтер қоймасы. Оның түрлі сорттары бар: қара, қызыл, ақ, түрлі дәм мен мөлшері. Қарақат тұнбалары жидектің дәмі мен хош иісін сақтап, оның барлық пайдалы заттарын жыл бойы сақтауға мүмкіндік береді.

Қара қарақат құюды үйде дайындау оңай. Мұны істеу үшін, жеткілікті мөлшерде тәттілік жинақтай алған ең піскен және шырынды жидектер ғана жарамды. Жазда, егін жинаудан кейін, тұнбаны дайындау керек. Дегенмен, қарақат қыста мұздатылған немесе дүкендегі суық мезгілде сатып алынуы мүмкін.

Қара қарақаттың тұндырмасын қалай жасауға болады

Қарақаттың құйылуы - мерекелік үстелге жарамды алкогольдік сусын. Оның дәмі жидектердің түріне, негізіне және қосымша компоненттеріне байланысты болады. Тұнбаның құрамы қарақаттың (оның жидектерінің немесе жапырақтарының) сығындысына және алкогольдік негізге ғана ие. Көбінесе араққа дайындалады, алкоголь немесе бренди қолдануға болады. Соңғысы тәтті дәмді қосады және сусынды тәтті етеді.

Қарақат тұнбалары алкоголь негізінде оларды қартаюымен жидекті алу арқылы дайындалады. Көптеген рецептер бар, бірақ барлығы бірнеше негізгі қадамдар болады:

  • жидектерді сұрыптау, ең піскенді таңдап, сумен шаю, қоқысты тазалау,
  • дұрыс пропорцияда спиртті құйыңыз, қақпақты жабыңыз,
  • құрғақ бөлмеде белгілі бір уақытты талап етеді
  • сусындарды шайнау.

Тұндырғыны мүмкіндігінше табиғи ету үшін, көптеген адамдар оны үйде дайындалған айнада дайындауға кеңес береді. Үйде сыра қайнату тыйым салынбайды, бірақ өнім жеке мақсаттарда ғана қолданылуы мүмкін. Сондай-ақ, өнімнің сапасына жауапкершілік оның өндірушісіне ғана тиесілі екенін түсіну керек. Алкогольдің барлық нормалар мен стандарттарға сәйкес келуін қамтамасыз ету үшін оны дүкенге сатып алу оңайырақ.

Әрбір иесі үшін қарақат тұнбасының дәмі әр түрлі болады. Ол дайындалған рецепттер көбінесе уақыт бойынша тексеріліп, көптеген басқа адамдардан таңдалады. Әр сынып үшін әртүрлі ингредиенттерді қосу арқылы сіздің жолыңызға сәйкес келеді. Көп қышқыл жидектер қанттың жоғары концентрациясы қажет, ал піскен шырынды сорттары қарақат немесе қарлыған сортты сорттарын біріктіруге болады. Егер қант орнына бал қоссаңыз, дәмі айтарлықтай өзгеше болады, ал ликер қалыңырақ болады. Сырттай, тұнбалардың барлық түрлері ұқсас. Олар қаныққан қызғылт түске боялған, мөлдір дәйектілігі бар және тұнба пайда болмайды.

Араққа арналған қарақұрт тұнбалары: рецепт

Арақ бойынша қара қарақаттың рецепт тұнбалары ең танымал болып табылады. Ол үшін тек жаңа піскен жидектер ғана қолайлы, оның ішіндегі ең үлкен және шырындылары ғана таңдалуы керек. 500 мл арақ үшін сізге тұтқырланған жидектердің 3 кесе қажет. Дәмі қысқа уақыт ішінде қаныққан болу үшін оларды пюреге егеді.

Аракке арналған қарақат тұнбасын дайындау процесі 2 аптадан тұрады:

  • жидектер шыны табаққа орналастырылуы керек,
  • арақтарды құтыға құйып, тығыз жабыңыз
  • 15 күн ішуді талап етеді, кейде араластырады,
  • банка мазмұнын дәкедің бірнеше қабаттары арқылы шайқаңыз, бөтелкеге ​​құйыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз.

Арақ тұнбалары жаңа піскен жидектерге ғана емес дайындалуы мүмкін. Қыста қызарған қарақат жасайды, бірақ ол соншалықты шырынды емес және жеткілікті дәрумендер болмайды. Пісіруді бастамас бұрын, кептелісті (сиропты) қайнатып, содан кейін талап етіңіз. Осындай әдісті ликер мен жаңа піскен жидектерге айналдыруға болады.

Алкогольмен қарақұрттың тұнбалары: рецепт

Қарақат тұнбалары таза алкогольмен дайындалуы мүмкін, бірақ бұл жерде пропорцияларды сақтау керек. Егер сусын тым концентрацияланған болса, оны сумен араластырмай ішу мүмкін емес - тамақ немесе асқазанның шырышты қабығының күйіп қалу қаупі бар.

Қарақат ликерін дайындау үшін сізге 500 мл алкоголь, 750 мл минералды сулар, қоспалардан тазарған және 2 кесе жидек (300-400 г) қажет болады. Сусын бірнеше сатыда жасалады:

  • жидектер оны екіге толтыратындай етіп жарамды шыны ыдысты таңдаңыз,
  • қарақаттың үстінде алкогольді құйып, оны күнделікті араластырып қараңғы бөлмеде бір апта бойы қалдырыңыз,
  • 3: 2 қатынасында қалың дәке арқылы ыдыстың мазмұнын шайқаңыз және сумен араластырыңыз,
  • жертөлелерде немесе тоңазытқышта сақталатын шыны бөтелкелердің тұнбасын құйыңыз.

Дайын қарақат тұнбасы жарқын, аз қышқылдығы бар бай дәмі бар. Бұл аперитив ретінде тамаша, оны печеньеге де қосуға болады.

Айнадағы қарақат тұнбалары

Қарақат айшасы тәтті, бірақ күшті алкогольдік сусын. Мерекелік үстелдегі шарапты алмастыратын ликер дайындалу тәсілі бар. Оның сәл қышқылдықты тәтті, өте дәмі бар. 500 мг айна үшін сізге жаңа піскен немесе мұздатылған жидектердің 2 стаканына, 250 г қант пен 200 мл су қажет. Тазартылған бөтелкеленген суды қолданған дұрыс - ол дәмді бұзбайды және қышқыл сусын шығара алмайды.

Алдымен жидектерді дайындау керек. Олар жаңа, ірі және тәтті болса, олар таза түрде пайдалануға болады. Оларды картоп пюресі мен қантпен ұнтақтап илеңіз. Көп қышқыл сорттары мен мұздатылған жемістері сироптың күйіне қантпен қайнатуға жақсы.

Ликвитті дайындау процесі бірнеше кезеңде өтеді:

  • шыны ыдысқа жидекті немесе салқындатылған сиропты қойыңыз,
  • лунды құйыңыз, ағаш қасықпен араластырыңыз және қақпақты жабыңыз,
  • 3 апта ішінде құрғақ жылы бөлмеде сусын талап етсе, сіз көп нәрсе аласыз
  • сұйықтықты дәке арқылы шайқаңыз, су мен бөтелкемен араластырыңыз.

Сіз 70-90 градус бекінісімен айнадағы қарақат тұнбасын пісіруге болады. Бұл үшін тек жаңа піскен жидектер ғана қолайлы, себебі мұздатылған суда көп мөлшерде су бар. Олар спиртпен құйылады және сорғыштың астына 1-2 апта бойы жіберіледі. Осыдан кейін, бренди сүзгіден қалады және ол пайдалануға дайын. Егер тым күшті болып көрінсе, оны сумен араластыра аласыз.

Қарақаттың жапырақтары тұнбасы

Тұнбаның дәмі мен иісінің дәмді реңін қосу үшін жаңа піскен жапырақтарды қосуға болады. Сондай-ақ бұл сусынмен жасыл зире жақсы араласады. Егер оны сатып алу мүмкін болмаса, кептірілген шикізат жасайды - оны дәмдеуіштермен есептеуге болады.

Қарақат жапырақтары бойынша тұнбаға арналған жоғары сапалы спиртті ғана таңдауға болады. Бұл дайын сусынның ащы дәмін татып, алкогольдің айқын иісіне ие бола ма деген факторға байланысты. Ликерді дайындау үшін сізге қажет:

  • 1,5 литр арақ
  • қарақат жапырақтары - 20 дана дейін
  • зире - 10 жапырақ немесе 5 г дәмдеуіш,
  • қарақат жидектер - 0,5 кг.

Қара қарақаттың жапырақтарындағы тұнбаны жидектер қоспай дайындалуға болады. Бұл жағдайда сусын бай жасыл түс пен айқын дәмді хош иісті алады. Дәмін жақсарту үшін бал немесе қант басқа да дәмдеуіштерді қосады.

Қара қарақат джемдерінің тұнбасы

Жидектердің жаңа піскен жәшігі әлі алыс болғанда, және күзенде қарақат джемі немесе джем бар банка бар болса, сіз де тұнбалар жасауға болады. Кептелу қантпен дайындалғандықтан, мұндай ликер тәтті, қалың және ұқсас сұйықтық болады. Әсіресе, бұл демалыс кестесіне сәйкес келеді.

Дәмді және сау тұнбаны дайындау үшін сізге қажет:

  • 0,5 литр джем және арақты араластырыңыз,
  • Сіз дәмдеуіштерді (зире немесе қалампыр) қоса аласыз,
  • қоспаны шыны ыдысқа салыңыз да, қақпақты астына бір ай қалдырыңыз,
  • сұйықтықты және оның бөтелкесін шайқаңыз.

Қара қарақат құю дәрілік мақсаттарға арналған. Қыста олар жеткіліксіз болған кезде көп мөлшерде витаминдер мен минералдар пайдалы болады. Егер сіз үнемі алкогольдік жидек тұнбасын пайдалансаңыз, иммундық жүйені нығайтып, маусымдық инфекциялардан қорғай аласыз.

Blackcurrant тұнбалары және крыжовник

Қара қарақат және қарлыған жақын туыстары. Олар түсі мен өлшемімен ерекшеленетініне қарамастан, олар бір-бірімен өте жақсы араласады. Егер сіз осы жидектердің әрқайсысынан 1 кг алсаңыз, сізге 2 литр арақ немесе алкоголь қажет, сондай-ақ 400-500 г қант қажет.

Толтыру бірнеше кезеңдерден тұрады:

  • жидектер алкогольді құйып, 2 апта бойы шыны ыдыста қалдырып,
  • Шешімді шешіңіз
  • қантпен бірге қайнатуға жидектерді әкеліп, жарылып кететінге дейін отты ұстаңыз, содан кейін тұнбаның бірінші бөлігімен шайқаңыз және араластырыңыз,
  • онда сусын басқа айға тамақтандырылуы керек, содан кейін ол шөлмекке толы және үстелге қызмет етеді.

Рецепт тәрізді басқа да жидектермен толықтырылуы мүмкін. Бұл лингонберри, мүкжидек немесе қызыл қарақатпен жақсы өтеді. Мұндай ликер тек таза түрде ішіп қана қоймай, сонымен қатар ет пісіруге немесе тұздықтарды ет тағамдарына қосады.

Қара қарақаттың қант тұнбасы

Қарақат - өте тәтті жидек емес, сондықтан десертті ликерлерді сүйетіндерге сусынға қантты қосу ұсынылады. 1 литр араққа немесе алкогольге және 1 кг жидектерге қанттың тағы бір фунты мен 0,5 литр су қажет болады. Пісіру процесі классикалық рецепттен гөрі біршама ұзағырақ болады:

  • Алдымен су мен қанттың қанты сірнеі кастрюльде дайындалады - бұл қоспаны қайнатуға жеткілікті,
  • сиропқа жидектер қосу, бөлме температурасына араластыру және салқындату,
  • алкоголь немесе арақ қосыңыз, қоспаны шыны банкке құйыңыз және оны 3 апта бойы жылытыңыз,
  • ерітіндіні шайқаңыз, бөтелкеге ​​құйыңыз және тағы бірнеше күн қалдырыңыз.

Сіз кез-келген уақытта үйде тәтті қарақат тұнбасын дайындауға болады. Бұл рецепт жаңа және мұздатылған жидектерге сай келеді.

Қара қарақат пен балдың тұнбасы

Ликерлер құрамындағы қант балмен алмастырылуы мүмкін. Бұл аса пайдалы және дәмді дәм мен хош иісті қосады. Қантқа уақыт болмаған және емдік қасиеттерін жоғалтатын сұйық өнімді таңдау ұсынылады. Толтыру бірнеше айға дайындалады:

  • 1 литр жидекті 1 л балмен біріктіріп, ыстықта бірнеше күн қалдырып,
  • сұйықтық бірнеше см жидек жидек қоспасы, сондықтан, арақ немесе алкоголь қосу,
  • ыдысты бөлме температурасында құрғақ қараңғы бөлмеде 2 ай қалдырыңыз,
  • сұйықтықты және бөтелкені штаммаңыз.

Қара қарақаттың тұндырмасын айна немесе араққа, сондай-ақ коньякке дайындауға болады. Бұл сусын негізгі тағамдар мен десерттерге арналған қысқы үстелге арналған. Салқын мезгілде дәмдеуіштерді қосу арқылы қыздыруға болады.

Коньяк бойынша қарақат тұнбалары

Тәтті және қышқыл жидектердің комбинациясы айрықша жақсы коньякпен үйлеседі. Ликерге жоғары сапалы алкоголь қажет, өйткені ол дайын сусынның дәмі мен хош иісі үшін жауапты. Қарақат 1 кг үшін жидектер 1 кг, қант 250 г және бренди 1 литр қабылдауға тиіс. Сіз сондай-ақ 2 литр ең аз көлемі бар әйнек ыдыс дайындау керек.

Коньякдағы қарақұрт тұнбалары келесі рецепт бойынша дайындалған:

  • барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қоспаны ыдысқа құйып, қақпақты жабыңыз,
  • 2 апта немесе одан көп уақытты талап етеді,
  • штамм және бөтелкелер.

Коньяк тұнбасы аперитив немесе тағамның соңында беріледі. Бұл десертті немесе жеміспен пісірілген етпен жақсы өтеді.

Пайдалы кеңестер

Қара қарақат ликері - мерекелік үстелге керемет қосымша. Көптеген иелері кітапханаға қажетті рецепт жазып, оны жыл сайын қолданып отырады. Сізге дәмді және хош иісті алкогольді сусындарды дайындауға мүмкіндік беретін бірнеше кеңестер бар:

  • Жасылға қарағанда көкөністерді артық таңдаған дұрыс - соңғы қышқыл ғана емес, сонымен қатар улану,
  • алкогольдің сапасы өте маңызды - бұл ингредиенттерді үнемдеуге болмайды,
  • Пісіру кезінде ағаш қасықтарды ғана қолданыңыз,
  • алкоголь тұнбалары балаларды емдеуге жарамайды - олар үшін отвар дайындау жақсы.

Қарақат ликері қымбат импорттық ерітіндіді толық ауыстырады. Тағы бір артықшылығы - сіз ұнататын тұздықтар мен дәмдеуіштерді қосып, қант мөлшерін реттей аласыз. Сонымен қатар, бұл сусын иммундық жүйені тамаша түрде нығайтады және маусымдық инфекциялармен күресуге көмектеседі.

Араққа арналған қарақұрым тұнбалары - рецепт

Жиі үйдегі қарақат тұнбалары материалға қолжетімді, күшке лайықты және лайықты сапаға қолайлы араққа дайындалған, мұндай үй ішімдік үшін керемет негіз болады. Қант толық рецепттен шығарылады, оның мөлшерін азайтады немесе көбейтеді, сондай-ақ күшті азайту үшін қайнатылған сумен бірге сусынды сұйылтуға болады.

  • қарақат - 1 кг
  • арақ - 1 л,
  • түйіршіктелген қант - 100 г

  1. Қара қарақат жуылады, мұқият кептіріледі, қант араласады және арақ құйылады.
  2. Контейнер мөрленіп, тәтті кристалдар ерігенше және екі апта бойы қараңғы және салқын жерде қалдырылғанша шайқалады.
  3. Араққа арналған қара қарақаттың дайын тұндырмасы сүзеді, сүзіледі, бөтелкеледі.

Алкогольмен қарақұрт тұнбалары - рецепт

Қарақаттың тұнбасына арналған келесі рецепт күшінің 45 градусқа дейін алкогольді алкогольді пайдалануды қамтиды. Жидектер өздерінің хош иістерінен және дәмін барынша қанағаттандыру үшін, олар алдымен қайнатылған қант шәрбаты қайнатылып, содан кейін блендермен қоқысымен немесе толкушкамен сүртіледі.

  • қара қарақат - 800 г
  • сұйытылған алкоголь - 1 л,
  • су - 400 мл
  • түйіршіктелген қант - 400 г

  1. Олар су мен қант араластырады, сироп қайнатып, оған дайындалған, жуылған жидектер қайнатыңыз, оларды араластырыңыз.
  2. Алкогольдің қажетті күшіне сұйылтылған дайындалған салқындатылған жидектің базасына қосыңыз.
  3. Контейнерді қақпақпен тығыз жабыңыз және қараңғы жерде 14-20 күн ішінде орналастырыңыз.
  4. Дайын болғанда, қарақат тұнбалары алкоголь арқылы сүзіледі, сүзіледі, бөтелкеледі.

Араққа жылдам қарақат ликері

Қарақат ликер құю ​​- мерекелік мереке үшін тамаша алкогольдік сусын. Бұл екі процестің көмегімен жасауға болады: алкогольді күшті сусын алуға немесе жидектер мен қант ашыту арқылы алуға болады. Екінші әдіс өте ұзын және күрделі, бірақ дәмі жұмсақ, ал хош иіс бай. Әрбір үй шаруасындағы әйел ликерді дайындауда жан мен сүйіспеншілікті қалайды, оның дәмін ерекше етеді.

Біз үйдегі қарақат ликерінің жақсы рецептілерін ұсынамыз. Сәйкес опцияны таңдасаңыз, сусынның дайындығына сенімді түрде кіре аласыз, себебі әрбір рецепт кезеңде сипатталады. Қант сұйық балмен алмастырылуы мүмкін, ал арақ түрінде алкоголь негізі сұйылтылған спиртпен, тазартылған айшанмен және тіпті коньякпен ауыстырылуы мүмкін.

Арақ бойынша қарақат ликерін қалай пісіруге болады

Классикалық рецепт бойынша дайындалған осындай дәмді сусын сіздің достарыңызды бір кеште емдеуге немесе мейрамды мерекелік кешкі асқа салуға болмайды. Алкогольдік ішімдіктің беріктігі 20-25% -дан аспайды, бұл әділ жынысты жақсы көреді.

Классикалық арақ рецептерімен жасалған қарақат ликерлі рецепті қара немесе қарақат жидектерін пайдалануды қамтиды.

  • 500 грамм жидектер
  • 250-300 г қант,
  • 800 мл арақ
  • 200 мл су (міндетті емес).

Қадамдық сипаттама арақ бойынша қарақат ликерін қалай дұрыс дайындау керектігін көрсетеді.

  1. Пиллинг және жуылған жидектер қантпен қабаттарға құйылады, осылайша 2/3 (соңғы қабаты қант) 3 литрлік ыдысты толтырады.
  2. Ыстық бөлме 3-4 күн бойы жабық және жөнелтіледі.
  3. Контейнер шайқалып, арақ ішке құйылады: алкоголь деңгейі қарақат жидектерінен 2 см артық болуы керек.
  4. Құмыра қайтадан шайқалып, қақпақпен жабылып, қараңғы, бірақ жылы жерде 60 күнге орналастырылған. Аптасына 2 рет құмыра жақсы шайқалуы керек.
  5. Қойма дәке 2-3 рет сүзіледі.
  6. Қайнаған суық су құйылады, араласады, құйылады және тоңазытқышқа қойылады.

Арақ дәмдеуіштері бар араққа алма ликерін қалай жасауға болады

Үйдегі араққа дайындалған қарақат ликері, даршын сияқты дәмдеуіштерді қосып дәмін татуға болады. Бұл ингредиент Сіздің сусыныңызды тазарған және хош иісті етеді, ол қайтадан әйелдерге ұнайды.

  • 4 ас қасық. қара қарақат,
  • 500 г қант
  • 400 мл қайнатылған суық су
  • 1 литр арақ
  • ½ шай қасық Жержаңғақ дәмі.

Аракты дәмдеуіштермен қарақат ликерін қалай жасауға болады, рецептке біртіндеп сипаттама береді.

  1. Қант пен суды эмаль кастрюльге салыңыз, отқа салып, 5 минутқа қойыңыз. сиропты қайнатыңыз.
  2. Қара қарақаттың тазартылған жидектерін құйыңыз, араластырыңыз, 7 минут қайнатыңыз. төмен температурада.
  3. Пештен алып тастаңыз, жидектерді сындырыңыз және қоспаны толық суытыңыз.
  4. Жидер сиропын зарарсыздандырылған ыдысқа құйып, алкогольге құйып, даршын қосыңыз.
  5. Қақпақты жабыңыз, шайқаңыз және 20 күн бойы жылы жерге жіберіңіз.
  6. Қақпақты алмастан күнделікті құмыраның мазмұнын шайқаңыз.
  7. Дақтарды матадан құйып, бөтелкеге ​​құйып, тоңазытқышқа салыңыз.

Наливка из чёрной или красной смородины на спирту

Хотите сделать более крепкий алкогольный напиток, тогда наливка из смородины на спирту – то, что нужно! Вы можете регулировать крепость, добавляя или уменьшая предлагаемое количество воды. Для придания мягкости сахар можно заменить жидким мёдом.

  • 1 кг чёрной или красной смородины,
  • 600 мл таза астық алкоголь,
  • 400-500 мл суық қайнаған су
  • 400 г қант
  • 10 дана. қарақат жапырақтары.

Үй шаруасындағы әйелдерге ыңғайлы болу үшін, алкогольге арналған қарақат ликерінің рецепті төменде сипатталған.

  1. Сөреден жидектерді алып тастаңыз, ағын сумен шайыңыз және артық сұйықтықтан ағызуға мүмкіндік беріңіз.
  2. Қарақатаны таза ыдысқа араластырып, стерильденген құмыраға салыңыз.
  3. Қарақат жапырақтарын, суды, алкогольді қосып, араластырыңыз.
  4. Құмыраны қақпақпен жабыңыз, қараңғы салқын бөлмеде 30 күнге қойыңыз.
  5. Ірі қоспаны қоспаңыз, сусынға қант қосып, қант ерітіндісін жақсылап араластырыңыз.
  6. Құмарды күніне бір рет шайқағанда, 5 күн бойы қараңғы жерде ұстаңыз.
  7. Бірнеше қабаттарға бүктелген дәке арқылы құйыңыз, бөтелкеге ​​құйыңыз және қайтадан салқын жерге қойыңыз, бірақ 2 ай бойы.

Қарақат ликерін қалай дұрыс дайындау керектігін біле отырып, сіз қонақтарды емдеп, көңіл-күй қалыптастыру үшін алкогольдік эликсирді жиі жасауға болады.

Қарақат үйдегі сыра қайнатады

Кез-келген қарақат ғажайып дәм мен хош иісі бар, бірақ қара әртүрлілік шарап дайындаушылармен жоғары бағаланады. Ол нәтиже алған өнімнің айшанның жағымсыз иісінен құтылуына көмектеседі. Сонымен қатар, қарақат сусынды әдемі қара түсті береді. Айналдыру кезінде дайындалған қарақат құйып, оны өте аз мөлшерде қолдансаңыз дәмді және пайдалы болады.

  • Піскен жидектердің 2-2,5 кг,
  • 10 дана. таза жапырақтары
  • 3 л тазартылған айшан,
  • 1 л суық қайнаған су,
  • 1,5 кг қоңыр қант.

Ең алдымен, брендиді дайындауға дейін орташа өлшемді мойынмен үлкен 10 литрлік әйнек бөтелкесін сатып алу керек. Егер сіз мұндай сыйымдылықты қоректендіре алмасаңыз, онда базалық пропорцияларды сақтап, рецептте көрсетілген ингредиенттер санын азайтыңыз.

Қарақат ликерін қалай жасауға болады, процесті кезең-кезеңмен сипаттау.

  1. Асүй сүлгісін салуға, жууға және жақсы ағызуға мүмкіндік беретін жидектер.
  2. Таза қарақат жапырақтары ыдыстың түбінде «жастығы» бар.
  3. Содан кейін, ингредиенттер тағамның көлемінің 2/3 бөлігін қабылдайтын етіп қантпен қабаттардағы жидектерді орналастырыңыз.
  4. Жидектер шырынды салып, қантпен араласып, 3 күн бойы қараңғы және жылы жерге бөтелкені салыңыз.
  5. Сұйықтықты сұйықтық 2-3 см қашықтықта ұстап тұру үшін сыра құйыңыз.
  6. Қантты еріту үшін бірнеше рет шайқаңыз.
  7. Храмды жабыңыз және 60 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз, ал мазмұнын аптасына 2 рет шайқаңыз.
  8. Бірнеше рет дәке салфеткасы арқылы құйыңыз, су қосыңыз.
  9. Бөтелкеге ​​құйып, тығыз жабылып, салқын жерге қойыңыз.

Үйде ванильді ақ қарақат құйыңыз

Ақ қарақат үйде құйып, кез-келген иесінің мақтанышы болып табылады. Десертті сусындар дәмнің жұмсақтығы мен дайындалуының күшті алкоголі ерекшеленеді. Үлкен қиындық - оны уақытынан бұрын дәмін бастамау ғана емес.

  • 500-700 грамм ақ қарақат,
  • 150 мл су
  • 400 г қант
  • 1,5 литр арақ
  • Шұңғыл ваниль.

Үйде қарақат ликерінің үйдегі рецепті сатыларда сипатталған.

  1. Жидектер іріктеліп, жасыл және шіріп тасталып, сабақты алып тастайды.
  2. Олар ағын сумен жуылып, эмальді контейнерге ауысады.
  3. Су құйылады және бүкіл массасы қайнатылады.
  4. Ыстықтан шығарылады, салқындату үшін қалдырылады және содан кейін құмыраға құйылады.
  5. Арақпен толтырылған қант толтырылып, ваниль қосылады.
  6. Бірнеше рет сілкіп, қақпақпен жабылып, бөлмеде 14 күн қалды.
  7. Аптасына 2-3 рет, контейнер қантты еріту үшін шайқалады.
  8. Толтыру сізге ыңғайлы таңдау арқылы сүзіледі, бөтелкеге ​​құйылады.
  9. Ол жабылып, сақтауға арналған салқын бөлмеде шығарылады. Егер ерітінді күшті болса, оны дәміне қарай суық қайнаған сумен араластыруға болады.

Мұздатылған қарақат құю

Мұздатылған қарақат құю тек дәмді сусын ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы, себебі барлық дәрумендер мұздатылған жидектерде сақталады. Қыс мезгілінде, сіз ликер-шіркейлерді алғыңыз келсе, бірақ қарақат емес, сіз мұздатылған өнімнен тамаша десертті сусын жасауға болады. Бұл нұсқада баяу пешті қолдануға болады, ол пісіруді жылдамдатады.

  • 600 г мұздатылған қара немесе қызыл қарақат жидектер,
  • 400 г қант
  • 1 литр арақ немесе тазартылған ай.

Үйде қарақат ликерін жасаудың рецепті төменде сипатталған.

  1. Thawed жидектер, сондай-ақ мультиқуаншаға арналған ыдысқа салынған сұйықтықпен бірге.
  2. Қант пен қайнатыңыз 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін «Reheat» функциясына 20 сағат қалдырыңыз.
  3. Жидектерді араққа толтырып, толығымен салқын қалдырыңыз.
  4. Алкогольмен араласқан шырынды алу үшін жидектерді жауып тастаңыз.
  5. Көп тағамдық қоспаларды бүктелген дәкедің бірнеше қабаттары арқылы шайып, бөтелкеге ​​құйыңыз.
  6. Егер ерітінді сіз үшін тым күшті болса, сізге қажетті қуатқа суық қайнаған сумен сұйылтуға болады.

Сізге қарақат ликерлерін дайындау бойынша ұсынылған рецепттерді қолдана отырып, достарыңызды және туыстарыңызды асыға күту үшін жыл сайын бос орындар жасауға болады.

Pin
Send
Share
Send
Send