Жалпы ақпарат

Баттерлер: қуыру, маринадтау және мұздату үшін астық жинаудан кейін қалай өңдеу және дайындау керек

Pin
Send
Share
Send
Send


«Тихая аң аулау» әуесқойларының көбісі «патшалығында» ең танымал саңырауқұлақтардың бірі болып саналатындықтан, олар майлы бөренелермен жақсы таныс. Алайда, ластанған және тайғақ пленканы ұстаудан тазарту оңай емес. Егер бұл рәсім ірі азаматтардың өкілдері үшін міндетті болса, онда олардың жас бауырларымен не істеу керек? Сіз кішкене қайнатып алуды қажет етесіз бе? Өйткені, олар «лас болуға» және ауадан зиянды заттарды сіңіруге уақыт жоқ.

Қолданар алдында фильмнен майларды тазалау керек пе?

Фильмде кішігірім майларды тазалау керек пе екенін түсіну үшін сіз оларды пайдаланатын тағамды шешіңіз. Саңырауқұлақтар сорпаға кетсе, алдын ала тазалау қажет. Өйткені ол сумен байланыста болғанда, мұнай қақпағының майлы пленкасы суды қатты суға түсіп, желе тәрізді жабысқақтықты қамтамасыз етеді. Бұл жағдайда желімнің сорты кез келген адамның тырысқаны екіталай, ал қасықта жинау қиын болады.

Егер сорпада бәрі анық болса, онда мәселе туындайды: дайындаманың басқа процестеріне дейін кішкене қайнатуға болмайды ма? Фильмнен тазартылған кішкентай жас саңырауқұлақтар ересектерге қарағанда әлдеқайда күрделі екенін айтайын. Сондықтан, біреу оларды ағын сумен мұқият жууға шешім қабылдайды, ал біреуі бұл фильмді қалпақшаны алып тастауға тырысады.

Кішкене сары саңырауқұлақтарды емес, маринадталған саңырауқұлақтарды бірден сөндіру мүмкін емес пе?

Мәселен, кептіруге, қуыруға, тұздануға немесе кептіруге арналған кішкене майды тазалау керек пе? Мұның бәрі әрбір иесінің жеке қалауына байланысты. Жас сарымсақтың қақпағы тек 1-2 см диаметрден тұрады, сондықтан көптеген адамдар жай ғана оларды тазартуға тырыспайды, оларды суда жууға немесе бірнеше секунд қайнаған суға қояды. Содан кейін кептірілген ластан және шөп тек саңырауқұлақты қалдырады. Дегенмен, дымқыл қалпақша майы маринадтың қараңғы және тегіс екендігін есте ұстау керек, бірақ бұл дәмге әсер етпейді. Тек қарапайым пленкалы қабықпен безендірілген эстетикалық көрінеді.

Кішкене сары май таяқтарын тазаламауға болады, бірақ оларды бірден маринадтауға бола ма? Көптеген тәжірибелі саңырауқұлақтар сіздерге уақытыңыз бен күш-жігеріңізді үнемдеуге болатындығын айтады. Өйткені, тазалау кезінде кішкентай саңырауқұлақ қолдарынан сырғып кетуге талпындырады, бұл өте қиын және жұмысты баяулатады, әсіресе жас мұнай көп жиналғанда. Сондықтан тұздану үшін оларды ластанудан және жабысқақ жапырақтан мұқият шайыңыз да, тұзды суға 15 минут қайнатыңыз.

Мұнайға қалай қарау керек және оларды жинау керек

Қазандар үшін «тыныш аң аулау» маусымда маусымның ортасынан бастап қараша айындағы суық ауа райына дейін болуы мүмкін. Олар көбінесе жас қарағай көлеңкесінде жасырылған, қылқан жапырақты ормандарды жақсы көреді.

Эмиграцияланған Степаненко: Мен 108, ал қазір 65-ді салмадым. Түнде ол жылы болды. Толығырақ мұнда.

Мұнайдың дөңгелектенген қақпағы диаметрі 15 см-нен аспайды, ол ауаның ылғалдылығы жоғары болған кезде жабысқақ бетіне тән пленка бар, қоңыр түсті шоколады.

Аяғы күлгін ақ сақинадан жеңіл. Биіктікте 10 см-ден көп емес.

Мен құтылуға мүмкіндігім болды Артрозды және остеохондрозды АЙДА! Операциялар қажет емес. Толығырақ мұнда.

Бұл кішкентай саңырауқұлақтар құлаған жапырақтардың астында жасырынғанды ​​ұнатады, сондықтан сіз өте абай болу керек. Кейде тіпті жас жапырақтарда да кездеседі. Содан кейін орман қоқыстарының жоғарғы қабаты мұқият жойылады және саңырауқұлақтар өткір пышақпен кесіледі.

Бұл маңызды! Мицелияның зақымдалуына жол бермеу үшін оларды шығарып тастай алмайсыз, әйтпесе келесі жылы егін жинау мүмкін болмайды.

Сіз үйге алып келмеу үшін орманда үлкен қоқыстарды тазалай аласыз.

Артықшылықтары

  • Болетустың тағамдық құндылықтары болетканың пайдалы қасиеттерімен салыстыруға болады. Олар ағзаға оңай сіңіп кететін көптеген аминқышқылдары мен ақуыздарды қамтиды.
  • Құрамда денеге айтарлықтай пайда әкелетін дәрумендер мен микроэлементтердің көп мөлшері бар. Ғалымдар пациенттің симптомдарын жеңілдетуге көмектесетін заттарды анықтады. Олар зәр қышқылын денеден жылдам жою үшін қажет.
  • Салмақ пен тамақтануды ұстанатындар үшін май құйылған болуы мүмкін. Оның пайдалылығы мен талғампаздығы арқасында оның құрамында калориялар аз.

Дайындық

Бұған дейін Саңырауқұлақтар процесі мен таза, болашақта оларды қалай пайдалануды жоспарлаңыз:

  • Егер май кептірілсе, жабысқақ тері жойылуы мүмкін емес. Мұны істеу үшін құмды тазалау және қоқысты қатты қылшақпен тазалау жеткілікті. Қатты кірлеген бөлшектерді мүлдем кесіп тастаңыз немесе пышақпен жақсы кесіп тастаңыз. Содан кейін қалған қалдықтарды кетіру үшін жұмсақ шүберекпен сүртіңіз. Тазалағаннан кейін майды жууға болмайды.
  • Егер саңырауқұлақтар термиялық өңдеуге ұшыраса, олар дайындалады пісіруқайнаған сорпалар қуырунемесе аяз онда сіз мұқият тазалауыңыз керек.

Таза немесе жоқ

Мұнайды мүлдем тазалау қажет екенін түсіну үшін олардың тағдырын шешіңіз. Ақуыздың бұл құдықынан не дайындайсыз?

Мысалы, егер сіз кептіруді жоспарласаңыз, мұнайдан пленкадан тазалаудың қажеті жоқ, ол қатты қылшықтармен қылшақты пайдаланып, барлық жабысқан қоқысты алып тастауға және аяғын өткір пышақпен кесуге жеткілікті.

Егер сіз пісіруге немесе қуыруға дайын болсаңыз, тазалау керек, өйткені термиялық өңдеу процесінде теріні қорғайтын тері қайнатады, шайнауға жарамайды, сонымен қатар дайын өнімге ащы болып шығады.

Оларды жұмыс алдында жуудың қажеті жоқ, өйткені барлық қоқыстар тек қана арамшөптер. Барлық қажетсіз заттарды жойғаннан кейін шайыңыз.

Маңызды ережелер

Ол орманның табиғи қорғанысы болып табылатын қалпақшадағы тән майлы теріге өз есімін алды. Дегенмен, бұл тыныш аң аулаушылар үшін ең үлкен қиындықты қамтамасыз етеді.

Мұнайды дұрыс және тез тазартуды үйренмес бұрын, оны іске асыру жеңілдететін қарапайым ережелермен танысыңыз.

  • Ең алдымен, сіз майдың болуы мүмкін екеніне көз жеткізіңіз. Қолдарыңызда сары-қоңыр немесе қоңыр зәйтүн шляпасы бар, майлы былғымен жабылған, оңай бөлінген көшірмені ұстасаңыз, құттықтау - сіз дұрыс аңды ұстадыңыз.
  • Орманда да тазалауды ойлаңыз. Инелер мен парақтарды мүмкіндігінше шайқаңыз.
  • Үйден асып кетпеу үшін, дереу аяқтың түбін кесіңіз.
  • Саңырауқұлақтарды қаншалықты үлкен және тартымды болса да қабылдауға болмайды. Олардың ешқандай мағынасы болмайды, бірақ олар сау үлгілерді бұза алады.

  • Олар майды орманда немесе үйде тазартады ма? Дегенмен, жабуды жоюдың негізгі процесі үйде жақсы жасалады, өйткені бірден осыдан кейін дайындалу керек.
  • Сонымен қатар, үйге келіп келгенде артқы жақта жұмыс жасамаңыз, дереу өңдеуге барыңыз.

Жинау сәтінен бастап өңдеуге дейін ол 12 сағаттан артық уақытты алуы мүмкін. Егер жеміс тоңазытқышта көп уақыт жұмсалған болса, жақсы.

  • Егер бір күн бұрын жаңбыр жауып, егін ыстық болса, оны газетке бірнеше сағат бойы құрғатыңыз.
  • Саңырауқұлақтарды жабысқақ қабатты тез алып тастауға үміттенуге болмайды. Дененің кеуекті құрылымы суды сіңіреді және онымен жұмыс істеу мүмкін емес.

Осылайша, брифинг аяқталды, ең қызықты кезеңге шығу уақыты келді.

Пышақпен

Ең айқын әдіс. Қақпақтың соңында теріні тырнау үшін пышақ жүзін пайдаланыңыз және екінші жағына ақырын тартыңыз.

Тәжірибелі саңырауқұлақ жинағыштар әлі күнге дейін қақпақты өсімдік майымен майлауды ұсынады, бұл фильмді жарқыраудан сақтайды.

Айтпақшы, майды жағып, қолдарыңызды ластанудан сақтаңыз. Алайда, егер маникюріңізге әсіресе алаңдасаңыз, қолғаппен жұмыс жасаңыз.

Егер пышақ жоқ болса да (негізгі қарусыз саңырауқұлақшыны елестету қиын) болса, немесе басқа әдістерді қолданғаныңыз қызық болса, сіз мылтықтарды дәкемен тазалауыңыз керек. Саңырауқұлақтың бас киімдерін матаның кескіндей етіп бекітіп, оның шетінен тартыңыз.

Гофрленген беті өз жұмысын жасайды.

Басқа нұсқа - мүмкін емес. Пленканы жартысына дейін сындырып, әр түрлі бағыттарда жартысын ерітіңіз. Шын мәнінде, түпнұсқалық көріністі жоғалтты.

Көмек алу үшін қайнаған су

Жоғарыда келтірілген ұсынымдар оларды дымқылдандыруға болмаса, қалай болетус boletus саңырауқұлақтарын қалай тазалайсыз? Логикалық сұрақ Міне сіздің жауапыңыз.

Саңырауқұлақтардың бір бөлігін 30 секунд бойы су ваннасында сұйылтылған сұйықтыққа салыңыз да, буды өңдеуден кейін өте тез жойылады.

Сіз сондай-ақ шок терапиясын өткізе аласыз. Сұйықтықтағы сол бөлік қайнаған суға бес минут қояды, содан кейін суық сумен бірнеше рет құйылады.

Біз сірке суын қолданамыз

Сірке суы бар пленкадан май алу үшін оны сумен қайнатыңыз. Сізге 3-5 ас қасық ара қатынасы қажет. l бір литр су. Еріткіштегі сәбилерді жарты минутқа құйып, жабысқақ қабатты шығарыңыз.

Сірінді ерітінді де қақпақты жөкемен сүртеді, бұл шырышты бейтараптандыруға көмектеседі. Тек қана ластануды алып тастағаннан кейін.

Егер сіз қолыңызды алдын-ала қорғауға алаңдамасаңыз және саусақтарыңыз қара болса, оларды сірке суы немесе лимон шырынынан құйылған губкамен сүртіңіз.

Таза материалдармен не істеу керек

Міне, артында лас жұмыс жасалады, үстеліңіздің алдында ақшыл ақ шашты. Сонда бәрі Сіздің аспаздық қиялыңызға байланысты.

Егер сіз қайнатуды және қайнатуды жоспарласаңыз, қақпақты сабақтан бөліп алып, жоғарғы бөлікті бірнеше бөлікке бөліңіз. Бұл үлкен өлшемді көшірмелерге қатысты.

Бұл әрекеттер қанды қыртыстарды анықтауға көмектеседі және оларды жай ғана кесіп тастайды.

Қуыру үшін сары майшабақтарды кесуге болады, жартысы сорпаға жарайды.

Пішінді қатыру үшін маңызды емес.

Романымыздың кейіпкері - ең танымал саңырауқұлақтардың бірі. Тіпті тәжірибесіз саңырауқұлақтар оны жақсы біледі және әсіресе отбасында өсіп келе жатқанын көреді. Мәселен, бір бауырласты байқағаныңыз үшін бақытты болсаңыз, ең алдымен маңайдағы бөренелер, ең алдымен, бірнеше басқа таба аласыз.

Бақытты адамдар саңырауқұлақтарды қалай табуға болатынын және жарты сағаттай уақыт өткен сайын, олар толық себет жинайды. Көңіл толқытады, ал енді сіз айналаға қарап, бүкіл контейнер оралып, басқа ештеңе қоюға болмайды.

Мұндай жағдайларда ең бастысы тоқтауға болады, өйткені үйде оларды біркелкі өңдеуді күтуге тура келеді. Оны қызықтыру үшін барлық отбасын таң қалдырып, керемет түскі асты сый ретінде сыйлаңыз.

Біреуі себеттерден шығып кетсе, екіншісі үлкен филиалдардан өтіп, фильмді алып тастауға жауапты болады.

Хош иісті тағам күтіп тұрғанда, сіз бәрін қалай қалпына келтіретіндігіңізді байқамайсыз, және бірге өткізілетін уақыт жағымды із қалдырады.

Саңырауқұлақтар - минералдарға және микроэлементтерге бай өнім, оны қанықтыру кейде қатыгез әзіл ойнайды. Олар ағзаны сіңіріп, сіңіріп алу қиын, сондықтан асқазан-ішек жолымен проблемалар туындаса, теріс қолданыңыз.

Ең маңызды нәрсе - ескі автокөліктерден алыстағы экологиялық таза жерлерде аң аулау. Тек үлгілерді ыдысқа салыңыз, онда сіз сенімділікті қамтамасыз етіңіз.

Орманда ормандарды тазарту әдісі

Саңырауқұлақтарды жинау, сіз ормандарда оларды тазалауға құқығыңыз бар. Күн күн шықса, саңырауқұлақтар құрғақ болады, оларды бірден өңдеуге ыңғайлы және жағымды. Сіз үйге қосымша кірді алып жүрудің қажеті жоқ, және табиғатта жұмыс істеу соншалықты скудалық емес.

Өрістегі болетконды қалай тазарту керек? Бұл өте қарапайым:

• қақпақтың ұшты мұқият сынуы керек,

• саңырауқұлақ жинайтын пышақпен фильмнің шетін алыңыз және қақпақты алыңыз.

Жаңа піскен қабығы өте оңай бөлінеді, ал тазалау көп уақытты қажет етпейді. Алайда, ауа райы жаңбырлы болса, бұл әдіс жарамайды. Аяқталған бас киімдер өте тайғақ болып, сіз үйге егін жинап, саңырауқанды құрғатыңыз.

Үйдегі сары майды қалай тазартуға болады

Үйге әкелінгенде қайнаған сумен оңай тазалануы мүмкін. Мұны істеу үшін, сіз үлкен кастрюльге 2-3 литр су қайнатып, майды қайнау сұйығына жарты минутқа тастаңыз. Мұндай экстремалды жүзуден кейін пленканы қақпақтан тазалау қиын емес.

Басқа нұсқа - саңырауқұлақтарды қайнаған суда ұстаңыз. Бумен пісіру уақыты бірдей - 30 секунд. Ең бастысы, будың қатты, қалың екендігі. Бұл жағдайда фильм оңай бөлінеді.

Көптеген саңырауқұлақтар біледіөңделетін мұнай кезінде пленка қолына және пышаққа қалай жағымсыз әсер етеді. Жабысқақ саусақтарға және кескіш бетіне мықтап жабысып, жұмыс істеу өте қиын. Өміріңізді жеңілдететін қарапайым тәсілі бар: саусақтар мен пышақ жүзі өсімдік майымен майланған болуы керек. Бұл фильмнің құйылуына жол бермейді және саңырауқұлақ шырынын бояудан саусақтарыңызды қорғайды.

Ормандағы саңырауқұлақтарды тазалауды жоспарласаңыз, майланған шүберекті алуға болады. Оны пластикалық қапшыққа салуға болады: ол біраз бос орын алады, тазарту шынымен жылдамдығын арттырады және оны ыңғайлы етеді.

Boletus қалай тазаланады: иелері үшін кеңестер

Күшті, бірақ күрішті майы бізді көп нәрсе туралы ойлауға мәжбүр етеді: бұл саңырауқұлақты тазарту, оны қуыру, маринадтау немесе құрғатуды жеңілдету. Алайда, саңырауқұлақтардың басталуын қоздыратын тағы бір маңызды мәселе бар: сіздің қолыңызға терінің қара көрінісін болдырмау және қолыңызды қалай жууға болады?

Шоқтығыстан кейін, қара саңырауқұлақ шырыны саусақтарға жейді. Одан құтылу үшін қолдарға лимон шырыны немесе сірке суы ерітіндісімен емдеу керек (үстел сірке суын тең мөлшерде алу керек). Қараюылданған теріні қышқыл затпен сулаңыз. Қышқыл жұмыс істегеннен кейін, саусақтарыңызды әдеттегі помпа таспен немесе қатты қылшақпен сүртуге тура келеді. Содан кейін бәрін шайып тастаңыз, қолыңызда ылғалдандыратын немесе нәрлендіретін крем қолданыңыз.

Айтпақшы, майлы саусақтардың қараңғы шырынмен ластанбауы. Мұнда бірнеше маңызды кеңестер бар:

• Ешбір жағдайда тазалағанға дейін майды төгіп тастамаңыз. Шын мәнінде, саңырауқұлақ қалпақшасының құрылымы құбырлы болып табылады, сондықтан ол суды оңай тартады. Сонымен қатар, шырышты-майлы пленка қақпағын жабады. Бұл жағдайда мұнай тазалау мүмкін емес.

• Сіз фильмді саңырауқұлақтардан пышақ немесе дәке емес, алып тастай аласыз. Мұны істеу үшін, тазаланған саңырауқұлақтың шляпасында қарапайым дәкедің бір бөлігін басу керек (өте сезімтал, тығыз). Содан кейін матаға жабыстырылған майлы фильмнің шетін алып, дәке шетін тартып,

• Үлкен бөліктерді тазалау оңай. Олар қалың пленкаға кесілу керек, содан кейін жартысын әртүрлі бағыттар бойынша тартыңыз. Жабысқақ теріні оңай және тез жоюға болады.

Фильмнің мастасынан алынған пештер ыдыс-аяқтарда әдемі және тайғақ емес. Саңырауқұлақтарды тазалау немесе тазалау үшін әрбір иесі өзін өзі шешуі керек.

Boletus саңырауқұлақтары: оларды қалай жинау керек?

Әдетте олардың бұрынғы мекендейтін орындарында бөренелер пайда болады. Әрбір саңырауқұлақ оларды жақсы біледі. Егер сіз жаңадан болсаңыз және саңырауқұлақтарды алу үшін алғаш рет орманға барсаңыз, жасыл жапырақтарға назар аударыңыз, болетканың тұрғыны бар. Жапырақтарды мұқият алып тастау үшін үлкен саңырауқұлақ отбасын табасыз. Оларды жинау - бұл қуаныш, себет тез толтырылды.

Есіңізде болсын: саңырауқұлақтарды пышақпен кесуге болады. Егер олар тамырлармен жыртылса, мицелияға зиян келтіруі мүмкін, ал келесі жылы мұнда май болмайды. Кішкентай мөлшерде күшті саңырауқұлақтарды жинау жақсы.

Қақпақтың үстіне жабысқақ жапырақтар, инелер және басқа да қоқыстар жағылады. Саңырауқұлақтарды ормандағыдай тазалауға тырысыңыз, үйде маймен қалай жұмыс істеуге болатыны аз болады.

Автомобиль жолдары мен ірі қалалардың жанында саңырауқұлақтарды алмаңыз. Басқа саңырауқұлақтар сияқты мұнай түрлі металдардың, соның ішінде ауыр заттардың тұздарымен жақсы сіңеді, радиоактивті заттар топырақтан және ауадан жиналады. Сондықтан, оларды тек жолдар мен бизнес салаларынан алыстатыңыз.

Boletus саңырауқұлақтарына қалай емделуге болады?

Маслата өзінің тайпасының шырышты қабығының салдарынан саңырауқұлақтарды кептіруден қорғайды. Дегенмен, бұл саңырауқұлақтарды тазалау қиын шроветидті бетіне байланысты.

Boletus қалай басқаруға болады? Түрлі саңырауқұлақтар әртүрлі өңделген. Сондықтан үйге келгенде жинаған саңырауқұлақтар оларды тазалап, жууға, сұрыптауға және кесуге арналған бастапқы өңдеуді бастайды.

Бұл саңырауқұлақтарды мұқият тазалап, оларды бірнеше сағатқа шелекке немесе су ыдысына салыңыз да, оларға қысым көрсетіңіз, сонда олар өзгермейтін болады. Құрғақ шөптер, жапырақтар, бұтақтардың беткейлеріндегі бұтақтар оңай және оңай бөлінеді. Осыдан кейін тазалауға кірісіңіз. Мицелияның қалдықтарын аяқтан кесіп алу керек, саңырауқұлақтардан пышақпен кез-келген ластанып тастаңыз, фильмнен қақпағын босатыңыз, ол оңай алынып тасталуы мүмкін, егер бар болса шірік жерлерді кесіп тастаңыз

Мұнайды тазалауды жалғастырыңыз. Шынында да, сіз саңырауқұлақты қалай таңдағаныңызға қарамастан, оларды орманға жинау сөзсіз шайқалады. Құрттарды үстіңгі жағына айналдырып, личинки түбіне дейін батып кету үшін саңырауқұлақтарды үш сағат бойы тұзды суға салып қойыңыз. Содан кейін ағын сумен қайта шайыңыз.

Boletus қалай басқаруға болады? Тазалағаннан кейін және шаю кезінде мөлшері бойынша сұрыптау керек: кішкентай саңырауқұлақтарды тұтастай қалдырыңыз, орта майды ұстаңыз, қақпақты аяғынан бөліңіз және үлкендерді кесіңіз.

Бөлшектер құлап кетпес үшін, оларды екі минут бойы суға салып қою керек. Бетін пісіргенше пісіруге болмайды, бірақ шикі, қуырылған немесе маринадталған. Бастапқы өңдеуден кейін олар кептірілген, тұздалған, қуырылған, пісірілген, пісірілген және тұздалған.

Мұнайды кептіру

Boletus кептіруді қалай басқаруға болады? Бұл әдіс өте таралған емес, бірақ ол қолданысқа ие болды. Кептіруден кейінгі қазандықтар сынғыш және жұқа болуына қарамастан, барлық пайдалы заттар сақталады. Өңдеу үшін жас, жай жиналғанды ​​таңдаңыз. Саңырауқұлақтарды зақымдамай шайып, тазалап алыңыз.

Оларды құрғатыңыз, күнде. Для ускорения процесса сушат грибы в духовке при температуре 50–70 градусов. Маслята нанизывают на нить и подвешивают на крыше, чердаке или раскладывают на лотках, столе, в сите.Ең бастысы, кептіру орны кірден, шаңнан және желден қорғалуы керек. Ауа райы тұрақсыз болған жағдайда кептіруді күн мен пеште араластырыңыз. Кептіру майын металл жиектерге немесе ағаш жоңқаларға арналған пешке қоюға болады. Екі күннен кейін саңырауқұлақтар сынғыш және нәзік болады, яғни кептіру процесі аяқталды.

Кептірілген саңырауқұлақтар әртүрлі аурулардан кейін организмнің қалпына келуіне ықпал ететін тар заттар, ақуыз, май қышқылдарын сақтайды. Кептірілген болет асқорытуды жақсартады және қан тамырларын тазартады.

Мұнайды тазалауға уақыт жоқ па? Мұны тез қалай жасауға болады?

Boletus саңырауқұлақтарын қалай жылдам өңдеу керек? Бұл мәселе саңырауқұлақ маусымында, әсіресе көптеген саңырауқұлақтар болған кезде маңызды және оларды тазалауға аз уақыт кетеді. Мұны тез қалай жасауға болады?

  • Саңырауқұлақтарды алдын-ала құрғатып, оларды отыз минут бойы күн ішінде қалдырыңыз немесе көлеңкеде екі сағаттан кейін. Содан кейін қабығы оңай алынып тасталады. Майды сұйылтқышпен жуыңыз.
  • Тез тазартылған майдың бұл әдісі оларды екі секундқа қайнаған суға құйып алуды білдіреді, соның салдарынан тері тез жойылады.

Жылдам май тазалауға арналған пайдалы кеңестер

  1. Саңырауқұлақтардың аяқтарын кірден тазалап, қақпақтарды тексеріп, теріні алып тастаңыз, егер олар үлкен болса.
  2. Саңырауқұлақтарды тазаламас бұрын сіңдіруге болмайды, фильм түсіп кетеді және бөлуге қиын болады.
  3. Ормандағы саңырауқұлақтарды жинап, оларды теріден босатыңыз. Содан кейін үйде мұнай тазарту процесі аз уақыт алады, ал таза ауада ұзақ боласыз.
  4. Қараңғы түстің майлы бұтақтары қолдарға қонады, сондықтан саңырауқұлақтарға орманға барады, сізбен қолғап алып кетеді.

Мариностық саңырауқұлақтар - жинауға арналған бір жол

Пісірілген, кептірілген, қуырылған жемістер кез келген түрде жақсы. Бірақ маринадталған саңырауқұлақтар әсіресе дәмді.

Дәмдеуіштерді таңдаумен, мариностердің құпиясына дейін саңырауқұлақтарды алдын-ала өңдеудің жоғарыда аталған әдістеріне сәйкес дұрыс дайындаңыз. Майды тазалаңыз және сүртіңіз. Содан кейін оларды суға, тұзға салып, лимон қышқылына дәмдеңіз, бұл саңырауқұлақтарды қараңғылыққа айналып кетуіне жол бермейді. Су қайнатылғаннан кейін жылуды азайтып, 20 минут қайнатыңыз. Суды ағызып, саңырауқанды жуыңыз.

Содан кейін, сіз болеткус саңырауқұлақтарын аспаздық рецепт бойынша қалай өңдейтінін таңдауыңыз керек. Дайындаудың ең оңай жолы: тұзды (50 грамм), 80 грамм қантты, 6% сіркеден 100 миллилитрді, бір литр сумен біраз қара бұршақ пен бұрыш, қалампыр, лавр жапырағын қосыңыз. Тұздықты пісіргенде үш минут пісіріңіз, сіз дайындалған екі кг майлау майын қосып, басқа жиырма минутқа дейін пісіріңіз.

Саңырауқұлақтар табаның түбіне тұрғанда, тұздық мөлдір болады, оларды жылы, таза, құрғақ банкаларға салыңыз. Тұздықты үстіне құйыңыз. Әр ыдыста 1 ас қасық қосыңыз. өсімдік майының қасық. Маринадтар салқындағаннан кейін, пергамент қағазды жабыңыз және тоңазытқышта жіңішке банкалармен байланған.

Егер ұзақ уақыт бойы маринадталған тұзды ұстамасаңыз және оларды жылдам жеуді күтсеңіз, онда жылдам рецептіңіз жақсы. Алдын ала өңделген 5 кг жеңіл майдаланған май құрғақ, қыздырылған банкаларға салынып, бұрын контейнер түбіне аскөк және лимон дәмінің құрғақ бөлігі арқылы орналастырылуы керек.

Маринадтарға бөлек дайындалады: 2 ас қасық. l тұз, 3 - қант, қара және бұрыш, 5 лавр жапырағы, ұсақталған сарымсақ - 2 түйір. Бір литр су құйыңыз, қайнағаннан кейін 5 минут қайнатыңыз. Ыдыстарды ыстық сары маймен, жаңа піскен тұздықпен толтырыңыз. Әр құмырада 1 ас қасық құйыңыз. l сірке суы. Банктер қарапайым қақпақты жабады. Олар салқындаған кезде, тоңазытқышқа қойыңыз, бірнеше күн өткеннен кейін майды жеуге дайын.

Fried boletus: өңдеу әдісі

Балет аптасына қалай тез емделуге болады? Оларды 10 минут бойы алдын ала қыздырыңыз. Содан кейін сұйықтық буланғанға дейін саңырауқұлақтарды өсімдік майы мен қуырылған табаға салыңыз.

Дәмі мен иісі үшін, тағы 10 минут пияз, сәбіз саңырауқұлақтар мен қуыру қосыңыз. Қаймақ, бұрыш және тұз қосылған сары май. Барлығын араластырыңыз да, ыдысыңыз дайын.

Мұнайды сақтау

Жаңа саңырауқұлақтар тез бұзылатын өнім болып саналады. Бірақ егер сіз мұнайдың дұрыс өңделуін білсеңіз, оларды қыста қолдануға болады. Балетканы қалай сақтауға болады?

  • Пісірілген саңырауқұлақтар жеуге дайын. Оларды салқындатып, оларды пакеттерге қойып, мұздатып, қыста сақтаңыз.
  • Сіз мұздатылған және қуырылған май.
  • Тоңазытқышта орналастырылған пергамент қағаз немесе әдеттегі қақпақпен жабылған банкадағы маринадталған саңырауқұлақтар бірнеше ай бойы сақталуы мүмкін.
  • Кептірілген болеткалар құрғақ жерде тығыз жабық ыдыста немесе жолда сақталуы керек. Саңырауқұлақтарды кептіріп жатқанда, оларды пеште кептіріңіз, әйтпесе олар көнбейтін болады және жоғалады.

Мұнайды қалай жинауға, тазартуға және майшабаққа айналдыруға болады, сондықтан орманның саңырауқұлақ маусымына баруға және мүмкіндігінше көптеген саңырауқұлақтарды жинауға мүмкіндігіңіз бар. Қайнатыңыз, тұзды, тұзды, тұзды, құрғақ майды және үстеліңіз әрқашан ыдыс-аяқтарды әртараптандырады. Тәтті аппетит пен сізді дәріптеңіз!

Pin
Send
Share
Send
Send