Жалпы ақпарат

Қыс мезгілінде рубаратты қалайша мұздату керек

Pin
Send
Share
Send
Send


Рубарб - шөпті өсімдіктердің түрі. Табиғатта оның жиырмадан астам түрі бар. Бау-бақша дақылдарының бір бөлігі ғана.

Рубарб көкөніс ретінде жейді. Жеміс - бұл оның негізі, ал жапырақтары мен тамыры тырыспаңыз - олар улы деп саналады, өйткені олар щавно қышқылына толы.

Зауыт әртүрлі климаттық аймақтардағы жақсы сезінеді және дұрыс күтіммен жақсы өнім береді. Оны сақтаудың дәлелденген жолдары бар.

Рубарбаны тоңазытқышта сақтау

Рауғар балабақшаны алып тастағаннан кейін тез құлады. Бөлме температурасында бір күн жалғаспайды. Жаңа піскен раубарды тоңазытқышта жылдам жинап, жібереді.

Бірақ 3 күннен артық уақыт ішінде ол тіпті өтпейді - ол қурап бастайды. Қоректік өнімнің жарамдылық мерзімін ұзарту үшін дәлелденген әдіс - мұздатуды қолдану керек.

Бұл процесс рубарг құрылымына әсер етеді, бірақ егер дұрыс жасалса, мұндай өзгеріс проблема болмайды.

Ұзақ мерзімді сақтау үшін рауқарды дайындау

Пайдалы өніммен бірнеше ай бойы дайындалмас бұрын, сіз аз дайындық жұмыстарын жүргізуіңіз керек.

Ең алдымен, Рубубты тек қана жаңа және сапалы таңдау керек. Мына критерийлер қолданылады:

  • сабақтарды қарастырыңыз: олар тығыз және мұқият болуы керек,
  • піскен ревеньдің түсі оның алуан түріне байланысты. Бірақ ол әлсіз болуы мүмкін емес,
  • талшықтардың саны минималды,
  • Орташа қалыңдығы орташа.

Рубарб жапырақтардан, базальды бөліктен босатылып, салқын сумен жуылады.

Қабыршақты тазарту өткір пышаққа көмектеседі. Олар раковинаны бір жағынан ілу керек және сабақтың бүкіл ұзындығын бойлай тартуға тиіс.

Мұздату алдында рубарбды отырғызуға болады. Бұл өсімдіктің пішіні мен түсі сақталуына ықпал етеді. Бір минут ішінде қайнаған суға малынған табыстар, содан кейін мұзды ваннаға алыңыз. Бірақ бланшинг қажет емес.

Қарапайым мұздату

Ең күрделі емес - басқа ингредиенттерді қоспай әдеттегі мұздату. Осылай жасалады:

  • Дайындалған өсімдіктерді кішкене бөліктерге кесіңіз.
  • Тегіс жерге жайылып, мұздатқышқа бір-екі сағатқа жіберіңіз. Рубар бөлшектері сәл шөгеді, бұл олардың бір-біріне жабысып қалуынан қорғайды.
  • Сөмкелерде немесе контейнерлерде көкөністерді дайындау. Контейнерді үстіне толтырудың қажеті жоқ. 2-3 см бос орын қалдыру ұсынылады. Қаптан ауасы максималды мөлшерге дейін қысылуы тиіс
  • Мұздатқышта ұзақ сақтау үшін жіберіңіз.

Мұздатылған пішінде шикі раввині алты айға дейін сақталады.

Қанттың мұздатуы

Мұндай мұздату үшін раушанның бір килограммына қанттың шамамен 8 ас қасық қажет болады:

  • Көкөністерді сантиметрлік бөліктерге кесіңіз.
  • Біз контейнердегі қабаттарға салып қоямыз.
  • Қанттың әр қабатын құйыңыз.
  • Контейнерді жабыңыз және оны мұздатқышқа қойыңыз.

Қайнатылған мұздатылған рембарды кем дегенде 10 ай бойы жақсы күйде сақтайды. Сорпаларды пісіру үшін оны қолдануға болмайды, сонымен қатар пісіру мен оны дайындауға арналған.

Сиропта раввиндерді қатыру

Рубарбын мұздатуға болатын сироп 2: 1 қатынасында дайындалады, яғни екі литр су үшін бір кг қантты қажет етеді.

Тәтті шешім қабылдағаннан кейін оны салқындату керек. Технологиясы салқындатылған сиропты пайдалануды қамтиды.

Рубарб келесі ретпен мұздатады:

  • Контейнердің ішкі жағын пленкамен жабыңыз.
  • Рубуб мен жоғары деңгейді реттеңіз.
  • Сиропты құйып, мұздатқышқа салыңыз.
  • Келесі күні контейнерді төңкеріп, тәттілерге айналдырған ревеньді алыңыз.
  • Оны жабысқақ пленкамен орап, оны мұздатқышқа салыңыз.

Мұздатылған ревень шәрбаты көктемнің ортасына дейін созылады.

Рубарб біздің тағамдарымызда әлі де танымал емес нәрлі өсімдіктер болып табылады. Бірақ егер сіз онымен дайындалған ыдыс-аяқтарды қолдансаңыз, онда сіз дәмі ерекше сарымсақпен ерекшеленетін көкөністер қорын жасауды жөн шығарсыз.

Қыс мезгілінде рубаратты қалайша мұздату керек

Ауыл тұрғындары үшін ревень - қымыздық, дәмді жасыл немесе басқа да көкөністер сияқты көкөніс дақылдары. Бірақ раушан қалалық тұрғындары қарапайым себебі бойынша оны нарықта сатып алу әрдайым мүмкін емес.

Рубарбтың ұзақ уақытқа созылған үлкен әдемі жапырақтары болғанына қарамастан, қалың бұтақтарға айналады.

Рубарбтың холеретикалық әсері бар, ішектің тұрақтылығын жоғарылатады, лакерлік әсер етеді. Бұл қан айналымын жақсартады.

Рубубарда А, В1, В2, ПП, С дәрумендері, сондай-ақ кальций, темір, пектиндер, лимон және малик қышқылдары бар.

Бірақ бұл заттарға қосымша, ол құрамында кальцийді бұзатын және бүйрек тастарының пайда болуына ықпал ететін оксол қышқылы бар.

Алайда, өсімдікке оксол қышқылы өседі. Сондықтан, рауқарды ескіргенде, онда көне окси қышқылы болады. Сол себепті тек жас бұқалар мен шырындар жейді.

Бірақ олар тез қартайды, сондықтан үй шаруасындағы әйелдердің қыста суық мезгілде тағам ретінде пайдаланылуы үшін қыста рубарбаны жинаудан басқа таңдау жоқ. Мысалы, мұздату. Әсіресе Рубарб осы процедураны жақсы өткізетіндіктен.

Рубарб шикізатты жеуге ұсынылмайды. Одан мусс, сорпалар, дәнді дақылдар, бәліштерге арналған желімдер, желе дайындау.

Біз мұздату үшін рубарбды таңдаймыз

Сортты мұздату алдында оларды дұрыс таңдау керек:

  • Қыста мұздату үшін тек серпімді және шырынды сабақтар жарамды. Мұздатылған және кептірілген мұздатуға болмайды.
  • Кемелденген сабақтарды аршып алу керек, жастар бұл сияқты қалдырылуы керек.
  • Сорттарда жәндіктердің зақымдануы мен аурудың іздері болмауы керек.

Өсімдіктердің екеуі де, жасөспірімдер де мұздатуға жарамды. Негізгі айырмашылық жоқ.

Мұздатқыш үшін рауқарды қалай дайындауға болады?

Мұздату үшін маусымның кез келген уақытында сабақтарды жинаңыз. Ең бастысы, зауыттың бөліктері үлкен және толық қалыптасқан. Мұздатылғанға дейін жетілген піскен сабақтар болады. Жас айқын опциондық, олар жұқа теріге ие.

Содан кейін сабақтар ағынды су астында жуып, сүлгіге салынады. Бланктер судан толығымен құрғақ болуы маңызды. Саңырауқұлақтар құрғағаннан кейін кішкене квадраттарға кесіледі. Кейінгі әрекеттер таңдалған мұздату әдісіне байланысты.

Рубаратты қатыру жолдары

Үйде қысқы уақытта жинайтын өсімдіктер әр түрлі тәсілдермен болуы мүмкін. Тиісті мұздату кезінде бұл өсімдіктің соншалықты бай болатын барлық қоректік заттар сақталады.

Мұздатылған мұздатқышты мұздатылған сақтау үшін екі жылдан аспауға тиіс. Алғашқы жылы бланкілерді жеуге кеңес беріледі. Шикізат мұздатқышқа неғұрлым ұзағырақ болса, соғұрлым аз дәмді болады.

Fresh Rhubarb тоңазытқышы

Көптеген өсімдіктерді жаңадан мұздатуды қалайды. Осы мақсатта сабақтар түбірте кесіледі. Олар шырынды және қалың болуы керек. Қабырғаны тазартады, содан кейін сабақтарының өзі суы суда мұқият жуылады. Содан кейін өсімдік бөліктері сүлгімен немесе газетінде судың құрғатылғандығына арналған.

Өсімдік бөліктері құрғақ болған кезде, олар орташа өлшемді квадраттарға бөлінеді. Пластикалық қапшықтарға салып, мұздатқышта тазалаңыз. Мұздату алдында сабақтар кептірілуі керек, оларды сақтау кезінде артық сұйықтықты жинамайды.

Рубубтті қантпен салқындатыңыз

Мұздатудың тағы бір тәсілі - қантты қосу. Рубардың қантпен мұздатудың бірінші кезеңі бірінші рецептдегідей. Содан кейін туралған баған түйіршіктелген қантпен араластырылуы керек. 2 кесе үшін бірдей кесе қанттың жартысын алыңыз. Рубуберді оны бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Босаны контейнерлерге немесе полиэтилен пакеттеріне бөлшектеу үшін. Мұздатқышқа оны толығымен мұздату үшін салыңыз. Осыдан кейін сіз дайындаманы алуыңыз және бөліктерді бөліп алуыңыз қажет.

Бланширленген рауқарды қалай мұздату керек?

Шикізатты бланк түрінде мұздатуға болады. Алдымен шикізатты өңдеп, оны кесектерге кесу қажет. Сонан соң келесі әрекеттерді орындаңыз:

  • Табаға су құйып, отқа салыңыз. Қайнағанша күтіңіз.
  • Шикізаттың бір бөлігі сұйықтыққа салынып, қайнаған суға 1 минут қояды.
  • Осыдан кейін, шикізатты бірден бірнеше минут суық суға салыңыз.
  • Барлық сұйықтық ағызып, шикізатты сүлгіге қойғанша күтіңіз. Дақтарды кептіру керек.
  • Шикізатты пакеттерге тасымалдаңыз және мұздатқышқа қойыңыз.

Мұздатылған бланширленген раушан дәмін көру үшін мұздатылғаннан мүлдем айырмашылығы жоқ.

Рубуб пюресін босатыңыз

Пюрені мұздату алдында сабақтар бұрынғы әдістердегідей дайындалған. Содан кейін, бланк дайын болған кезде, олар блендерде орналастырылады және картоп пюресі күйіне ұсақталады. Қажет болса, пюреге қантты қосыңыз. Дайын пюре контейнерлерде салынады және мұздатқышта тазаланады.

Рубубты қалай жібітуге болады?

Барлық қоректік заттардың сақталуын қамтамасыз ету үшін оны дұрыс жібіту керек. Кейбір тоңазытқыштардағы арнайы бөлікте шикізатты жібіту керек. Бірақ егер мұндай бөлік болмаса, онда оны жай ғана жібітудің басқа әдістеріне ие болады және өз пайдасын денеге сақтайды.

Өнімдерді жібіту ыстық суда ұсынылмайды, себебі адамдардың көпшілігі оны жасайды. Тағамды пісіргенге дейін ең жақсы 12 сағат, тағамды тоңазытқышта қалдырыңыз. Немесе бөлмеде 4 сағат қалдырыңыз. Бланктер олардың қоректік заттарын жоғалтпастан бірте-бірте еріген болады. Сондай-ақ, өнімді жылы сумен еріту керек. Мұны істеу үшін босаны басқа қапшыққа салыңыз да, бірнеше сағат бойы табақшаға жылы сумен салып қойыңыз.

Тамақты дайындауға қажетті көп өнімді жібіту керек. Қайталанатын мұздату мағынасы жоқ. Шикізат дәмді және сулы болады. Сол сияқты басқа да көкөністерге арналған.

Тоңазытуға арналған Рубубатты дайындау

  • Мұздату үшін тек қана жас рубарбды зақымдану және жоғалту белгілері болмауы керек.
  • Жас сабақтарды жоғарғы теріден тазартусыз мұздатуға болады. Қатты шұңқырларда жоғарғы қабат алынып тасталуы керек.
  • Рубарб бұқалары мұздату алдында ағын суда жуылады, содан кейін кептіріледі.
  • Рубарб тұтас тұтас ретінде мұздатуға және пайдалануға жарамды бөліктерді кесуге болады.
  • Оны пластикалық контейнерлерде немесе арнайы бумаларда мұздатуға сақтау ыңғайлы.
  • Мұздатылған ревеньден кілегей, мусс, кептеліс немесе тұздық жасау керек болса, оны картоп пюресі түрінде, пластиктен жасалған контейнерлерге оралғанда мұздатуға болады. Мұны істеу үшін йогурт, қаймақ, сүзбе шыныаяқтарын пайдаланыңыз.

Жаңа піскен рауқарды қалайша мұздатуға болады

  • Рубубың жапырақтарын кесіңіз. Беткі жағы бар петлиолдар жоғарғы теріні тазалайды.
  • Суық суда сабақтарды шайыңыз.
  • Таза сүлгімен таратып, мұқият құрғатыңыз, әйтпесе мұздатқыш кезінде сабақтар бір-бірін қатып отырады.
  • Петиоллар бірдей бөліктерге бөлінеді. Болашақ аспаздық ыдысқа негізделген дереу шешеді. Рубуб жасау үшін кішкене текшелерге кесіңіз. Компоттар үшін оны кішірейтуге болады.
  • Мұздатылған кезде рубаратты кесу үшін бір үздіксіз түйіршікке айналмаңыз, оны бір қабаттағы тегіс беткеймен салыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз және мұздаңыз. Бұдан кейін, руббалардың текшелері, мүмкіндігінше, барлық ауаны шығарып, найзағаймен жабу үшін шағын пластикалық пакеттерге құйылады.
  • Тоңазытқышта оралған рауқарды тазалаңыз.

Бланширленген рауқарды қалайша мұздатуға болады

  • Рубубатта сабақтарының жапырақтары бөліңіз. Егер сақина қатал болса, оларды жоғарғы теріден тазалаңыз. Суық сумен шайыңыз.
  • Сабақтарды кесектерге кесіңіз.
  • Кішігірім топырақтағы руббарды доңызға салыңыз және оны 1 минут қайнаған суға батырыңыз. Содан кейін суық суға тез салқындатыңыз.
  • Туралған раушаны сүлгіге салып, құрғатыңыз.
  • Оны пергаментпен жабылған науаға тегіс қабатқа салып, оны мұздатқышқа жіберіңіз.
  • Рубарба қатып қалса, пластикалық контейнерлерде қаптап, қақпақтарды жауып, мұздатқышқа салыңыз.

Рубубтті қантпен қалай қатыруға болады

  • Жас раввиндердің жапырақтарын кесіңіз. Қажет болса, теріні шығарыңыз. Суық сумен шайыңыз. Сүлгісін салып, жақсы құрғатыңыз.
  • Кішкене кесектерге кесіңіз. Ыдысқа салыңыз.
  • Рубубтті қантпен 1 ​​стакан қанттың 4 стаканына туралған рауқарды араластырыңыз.
  • Пластикалық контейнерлерде салыңыз. Мұздатқышқа салыңыз.
  • Рубубат аздап мұздатылған кезде оны мұздатқыштан алып, араластырып, мұздатылған бөліктерді қолдарыңызбен сындырыңыз.
  • Қақпақтарды қайта жабыңыз және соңғы мұздату үшін оларды мұздатқышқа салыңыз.

Әрі қарай оқу Балаларға арналған рауқарды

Рубуб пюресін қалай қатыруға болады

  • Рубубат дайындау: жапырақтары кесіп, сабақтарының суытып, суық сумен шаю.
  • Әрбір қабықшаны бірнеше бөлікке кесіп, араластырғышқа кесіңіз. Картоп пюресіде дәм және жақсы араластыру үшін қантты қоюға болады.
  • Пюре шағын пластикалық шыныаяқтарға салынған. Қақпақты жабыңыз. Мұздатқышқа салыңыз.

Рубубты қалай суытады?

Дұрыс дайындалған ревень шамамен бір жыл бойы мұздатқышта сақталады.

Олар, әдетте, печенье немесе жеміс-жидек тамақтарын жейді, бірақ аздаған дәмді емес рецепті бар джем мен компотты қамтитын раубарды біледі. Қысқы тәттілерге арналған тәтті рауғар бланкілері керемет дәм мен хош иістен ғана емес, сонымен қатар қосымша ингредиенттерді қоспастан дайындалу оңай.

Құрамы

  • Рубарб - 2 кг,
  • Қант - 2 кг.

Біз тек раушан джем жасау үшін петиолларды қолданамыз - жапырақтары жақсы емес: қышқыл қышқылының астығы сізге дәмді десертті жасауға мүмкіндік бермейді. Жапырақтан не дайындалуы мүмкін? Олар қырыққабат орамдарын, сорпа мен салаттарды дайындау үшін жарамды.

Рубуб сабақтарынан джем жасау әдісі

Сіз алма, өрік, жидектер және басқа да жемістер мен жидектер шикізатынан босатылған болсаңыз және сіз экзотикалық нәрсе алғыңыз келсе, раушан джемін дайындаңыз. Бұл барлық адамдарға ерекше дәм мен керемет хош иіс емес, сондай-ақ әдемі түс. Рубуб сабақтарының дәмін қадамдық рецептке дайындаңыз:

  • Бөренелерді жуып, үстіңгі теріден алып тастаңыз.
  • Тазартылған бөліктерді үнемі салмаңыз - 2 кг таза шикізат алу керек.
  • 5-10 мм қалың бөліктерге сабақтарды кесіңіз: қалың қажет емес, әйтпесе олар жақсы қайнатылмайды.
  • Рубаратты кесуді эмаль картасына айналдырып, қант қосып, оны араластырамыз.
  • Қақпақты жабыңыз және шырынды оқшаулап, қант ерітіндісіне 7 сағат қалдырыңыз. Бірақ қант осы уақытқа дейін жойылмаса да, әлі де пісіруді бастауға болады.
  • Кәстрөлді орташа температураға қойып, қайнатыңыз және төмен температурада 5 минут пісіріңіз. Біз пайда болған көбікті тазалаймыз.
  • Пештегі контейнерді алып тастап, салқындату үшін 5 сағат қалдырыңыз, сироппен раушанның бөліктерін сіңіріңіз: олар піскен жемістерге ұқсайды.
  • Масаны қайтадан отқа қойып, қайнатыңыз және салқындатыңыз.
  • Раушан кептелісін 5 минут қайнату арқылы процедураны қайталаңыз және соңында оны суытыңыз.
  • Таза банктердегі кептелуді төңкеріп, сақтап қойыңыз.

Рубар джемі суығаннан кейін ғана жеуге болады: кесу қант сиропымен қаныққан.

Классикалық раушан джемі

Рубуб компотын қалай дайындау керек

Жылжымалы компот, қыста оңай сақталады, бірегей дәм мен иіс сақтайды, әдетте ол көктемді көрмей тұрып, алдағы айларда жеп болғанша көрмейді. Оны оңай дайындаңыз, ең бастысы, сапалы рубарг пен қантпен қамтамасыз етіңіз.

Рубубтан компот, қысқа арналған рецепт

Толық нұсқаулар үшін ең дәмді компотты пісіруге болады:

  • Пияздарды жуып, қалыңдығы 1,5-2 см қашықтықта кесіңіз.
  • Кесекті суық сумен толтырып, сегіз сағатқа қалдырыңыз. Әр сағат жартысы суды ауыстырамыз.
  • Су құйып, оны 30 градусқа созып, содан кейін сұйықтықты ағызу үшін сұйылтылған сұйықтыққа батырыңыз.
  • Стерильді банкалармен кесілген спред дерлік үстіне дейін.
  • Шәрбекті қантпен қайнаған суға дайындаңыз және банктердің мазмұнын құйыңыз.
  • Стерильденіп, оларды қақпақтармен, стерилизатормен немесе үлкен кастрюлмен сумен жуып, төменгі бөлігінде сүлгіні 25 минутқа орналастырыңыз.
  • Рубубтың қақпақшалары бар роторлы компот, салқындатуды күту және орау.
  • Салқындатылған препарат жертөледе немесе басқа салқын қараңғы жерде жойылады.

Тәтті компот барлық адамдарға - ересектерге де, балаларға да ұнайды, әсіресе дүкен шырындарынан, компоттардан және содадан әлдеқайда пайдалы болғандықтан.

Рубуб салатын салынды қалай жасауға болады

Рубубтар жапырақтарынан дайындала алатынын біліп, біз оларға дәмді жеңіл салат дайындаймыз. Дәмді дәмі бар және денені витаминдермен нәрлейді. Осы рецепт бойынша раввині салат дайындаңыз:

  • Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, белдеулерге немесе зақымға бөліңіз.
  • Жасыл суларды жуып, жолақтарға кесіңіз.
  • Барлық ингредиенттерді сары май, қаймақ немесе майонезбен толтырыңыз.

Қажет болса, бұрыш немесе сүйікті дәмдеуіштермен бірге салаттың дәмін татуға болады.

Енді рецептер жоғарыда берілген қысқы тәтті ревеньге дайындалу тек питеттерден болуы мүмкін. Жапырақтарды салаттарға, қырыққабат орамдарына және қышқыл дәмі бұзылмайтын басқа да ыдыстарға қалдыру жақсы, бірақ тамақты байытады.

Қысқы рецептілерге арналған Рубарб

Рубарб - көпжылдық өсімдік өсімдігі, оның тағамдық қасиеттерінде, жеміс сияқты. Растение ревеня — многолетнее, оно может давать урожай более 15 лет подряд. В пищу употребляют мясистые черешки прикорневых листьев. В них содержится относительно много витаминов С, В и каротина, яблочная и лимонная кислоты.

Черешки надо убирать периодически, через 10–12 дней, когда они нежные, волокна еще не огрубели и в них не накопился избыток щавелевой кислоты, употребление которой в значительных количествах нежелательно. Для понижения кислотности черешки ревеня вымачивают в воде.

Айта кету керек, қайнаған кезде, әсіресе сүтпен, қышқыл қышқылының мөлшері едәуір азаяды және қайнатылған пішінде (әсіресе, сорпалар, джемдер түрінде), раубарды дерлік шектеусіз пайдалануға болады.

Рубарб шырыны:

  • 1 кг рубарлы бұқалар
  • 200 мл таңқурай шырыны

Шырынды алу үшін жаздың жиналмаған петиолын жас емес, жас ұстаңыз.

Ашыған петехтарды кішкене бөліктерге кесіңіз, 3 минут қайнаған суға салып, баспасөздегі шырынды сығыңыз. Рубарб шырыны сүзіліп, таңқураймен араластырыңыз, қайнатыңыз, бөтелкеге ​​құйыңыз және оларды 15 минут бойы зарарсыздандырыңыз.

Рубубнан қысқы компот:

Консервілеуден бұрын петицтерді тазалап, содан кейін 2-3 см ұзын кесектерге кесіңіз .. 10-12 сағат бойы суық суға салып, оны 2-3 рет өзгертіңіз.

Бұдан кейін ревентті бланшыны 1 минут қайнаған суға салып, салқын суда салқындатып, раушан жұмсақ қайнатпаңыз.

Содан кейін раушаны банкаларға салып, ыстық қант шәрбатын құйыңыз.

Рубаруды құю үшін 60% күші бар сироп дайындаңыз. Ол үшін 1 литр су 1,5 кг қантты қосыңыз.

Шәрбектің көлемі 850-900 г сыйымдылығы 7-8 банкамен толтырылуы мүмкін.

Рамбар компотасымен 1 литр сыйымдылығы бар банктер 15 минут зарарсызданды.

Стерилизациядан кейін компотаны суық сумен 40 ° C дейін салқындатыңыз. Тұтқалардың қақпағы басылуы керек.

Puree rububarb:

Жасыл жапырақтарды жуыңыз, оларды тазалаңыз.

Сабақтарды кесектерге кесіңіз. Эмаль кастрюльге су құйыңыз, оны раушарды қойыңыз да, оны жұмсартқанға дейін бу жіберіңіз, содан кейін оны ағаш песттеде итеріңіз.

Дайындалған ыдысты ыстық пастаны салып, 90 ° C температурада пастеризациялаңыз:

- сыйымдылығы 0,5 литр - 25 минут,

- қуаты 1 л - 30-35 минут.

Рубарб - дәмді және түпнұсқа тағамдарды дайындауға арналған рецептер

Еуропада кеңінен таралған тағам рецепті бар Рубарб витаминдер мен басқа да пайдалы заттарға бай. Оның қатысуымен тағамдар керемет дәм мен дайындықтың оңайдығынан ерекшеленеді. Саңырауқұлақтар кондитерлік өнімдерді өндіруде, негізгі курстарда және қыста келешекке жемісті жиналған кезде қолданыла алады.

Рубубтан не дайын болады?

Рубарлы ыдыс-аяқтар қарапайым, бірақ олар тек зауыт сабақтарынан дайындалады. Тамыры дұрыс пайдаланылмаған кезде денсаулығы үшін қауіпті, ол дәстүрлі медицинада және өте мұқият пайдаланылады. Сонымен қатар, жапырақтары егілу қышқылына толы болғанша, абай болу керек және ең жас үлгілерді пайдалану керек, бұл денсаулыққа өте зиянды.

  1. Рубаргпен пісіру әрқашан дәмді және өте тәбетті. Зауыттың сабақтарының толтырылуын толықтырып, түрлі қамырдан торттар мен пирогтарды дайындаңыз.
  2. Rubarb сорпасы жеңіл, шамалы дәмді хош иісі бар ғажайып ем.
  3. Ет үшін соустар өте дәмді және дәмді, бірақ дәмдеуіштің нәзіктігін өз қалауыңыз бойынша басқаруға болады.
  4. Қырыққабат орамдары тек қана жас, орасан раушан жапырақтарына орайды.

Рубар пирогының рецептісі

Бұл сорттармен кез келген торт бай және өте ерекше болып шығады, алайда руббалы бар шарлоттағы керемет нәрсе. Рецепттен сіз алмадан толығымен алып тастай аласыз, өсімдік пісірудің тәттілігін теңестіретін жарқын, жеңіл қышқыл дәмі бар. Қамырға лимон дәмін қосуға болады, ол тортқа арнайы сары дәм береді.

  • жұмыртқа - 3 дана.
  • қант - 200 г,
  • ұн - 2 ас қасық,
  • бір лимонның дәмі,
  • пісіру ұнтағы,
  • Рубуб - 200 г

  1. Ақ тығыз көбікке дейін жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
  2. Дәмдеуіш пен пісіру ұнтағын енгізіңіз.
  3. Ұнды төгіңіз, шпатламен араластырыңыз.
  4. Саңырауқұлақтарды кесіңіз, майланған пішіннің түбіне тартыңыз, қамырды төгіп тастаңыз.
  5. 190-да 35 минут пісіріңіз.

Рубар птицы

Рецепттер өте қарапайым, сонымен қатар пирогтарды толтыру ретінде қолданыла алады. Саңыраудың дәмі жасыл алманға ұқсайды, сондықтан салындысы толтырғыштан артық болмайды. Қант қанықтырылған хош иістен бірте-бірте теңдестіру үшін толтыруға қосылады.

  • рубуб - 700 г,
  • қант - 100 г,
  • даршын - 2 шай қасық.
  • жаңа ашытқы - 50 г,
  • жылы сүт - 200 мл,
  • қант - 1 ас қасық. л.,
  • жұмсақ май 150 г,
  • жұмыртқа - 3 дана.
  • ұн - 700 г,
  • қант - 100 г,
  • жылы сүт - 200 мл.

  1. Ингредиенттерді губка үшін араластырыңыз, реакцияны күтіңіз.
  2. Үлкен ыдысқа жұмыртқа мен қант қосылған сары май салып, сүт пен ұн қосып, қайнатыңыз.
  3. Жұмсақ қамырды илеңіз, жылуды көтеру үшін қалдырыңыз, үш рет басыңыз.
  4. Рубубатты кесіп, қант пен даршынды бөлек араластырыңыз.
  5. Қамырдан пирожныйлар жасаңыз, раушан қасық қойыңыз, корица қантына себіңіз, шеттерін мөрлеп, пісіру парағына қойыңыз.
  6. Өнімді дәлелдеу үшін он бес минутқа қалдырыңыз.
  7. 190 раушан пісіру пештерін пеште 190 минут бойы пісіріңіз.

Сақтау үшін жоғары сапалы рауқарды қалай таңдауға болады

Rhubarb талшығы құрамында бірінші орын алады, алма және лимон. Бұл өсімдік B9 витамині мен фолий қышқылын қамтиды - гемоглобин ДНҚ қалыптастыру және синтездеу үшін қажет.

Рубарф lethargic болуы тиіс, сабақтарының тегіс, күшті және тығыз болуы тиіс, және ол бүкіл қысқа жақсы сақталады, сондықтан жақсы жас зауытты таңдау. Әдетте, көкөністер мұздатылған, кішкене бөліктерге алдын ала бөлінеді. Сондықтан реванда бір жылға сақталуы мүмкін.

Мұздату, көкөністердің құрылымын өзгертуге, кептеліп, өнімді пісіруге пайдаланғанда, мұндай өзгеріс сирек кездеседі. Көкөністерді қыста сақтауға дайындаудың көптеген жолдары бар. Әдістердің бірі мынадай:

  1. Кесілген бөліктерді мұздатқыш ыдыстарға салыңыз.
  2. Жоғарғы жағында шамамен 1 см бос орын қалдырып, ыңғайлылық үшін нөмір мен ағымдағы күнді жазыңыз.
  3. Егер сіз қапшықты емес, науаларды пайдаланбасаңыз, оны жабудың алдында артық ауаны кетіріңіз.
  4. Кейбіреулер мұздату алдында көкөністі қант қосады.

Бүгінгі күні бұл бірегей көкөністерді қосу арқылы әртүрлі ыдыс-аяқтар танымал болып келеді. Дегенмен, оны қыс мезгілінде сатып алу мүмкін емес, себебі мұздату - үнемдеудің тамаша мүмкіндігі. Сақтаудың үш негізгі жолы бар: сироп, шырын, құрғақ сақтау.

Ашық қант сиропын жасау үшін, 6 кесе судағы 2 кесе қант ерітіңіз. Орташа сироп үшін сіз қанттың 3 кесе, қалың үшін, бірдей мөлшерде қант 4 кесе алуға болады. Сонда керек келесі әрекеттерді орындаңыз:

  • қант ерігенде, сиропты өрттен алып тастау керек,
  • салқындатыңыз
  • өсімдік құйылған ыдыстарды контейнерге салып, үстіне салқын сиропты жабыңыз,
  • Артық ауаны кетіруді ұмытпаңыз,
  • мұздатқышта сақтаңыз.

Whats шырын үшін қажет:

  • көкөніс 4-тен 1-ге қатынасында қантқа себілген (мысалы, 4 стақан Рубарба стақан қантты алу керек)
  • қант еруі керек
  • Рубуб битін ыдысқа салып, артық ауаны шығарыңыз,
  • мұздатқышқа салыңыз.
Өнімді шамамен 12 ай бойы сақтауға болады, бірақ егер сіз көкөністерді ұнатсаңыз, оны қатып қалуыңыз керек, содан кейін дәмді ыдыстарды бір жылға ләззат аласыз.

Рубубтті қантпен және апельсин қабығымен жинау

Рецепт бойынша сізге қажет: 1 кг көкөніс тілімі, 100 г қызғылт пиллинг, қанттың 1,2 кг.

Құрғақ апельсин пиллалары жұмсарғанша сумен құйылады, содан кейін кішкене бөліктерге кесіледі. Пісірілген көкөніс кесектерін және апельсин қабығын қантқа себіңіз. Бұл дайын қоспасы қант кристалдары толығымен ерігенше қартайды, содан кейін шамамен 40 минут пісірілгенге дейін төмен температурада піседі. Дүңгіршек жылы ыдыстарда әлі де ыстық болып, тығыз жабылған. Пастерлеудің қажеті жоқ, себебі кептелу қышқылдықтың жоғары пайызы.

«Соррел, ревень және қыста шпинат» рецепті:

Рубуб, сарымсақ, шпинат тілімі - сіз бәрін бөлек аласыз, бірақ сіз бәрін біріктіре аласыз. Мен көбінесе үйден бір нәрсе алып, бәрін бірге қиып аламын - болашақ сорпаның дәмі керемет.

Бұған дейін қабылдайтын рецептердің бәріне сәйкес, бұл жасылдандырудың бәрі бланширленуі керек. Бірақ ленивый. Ия, шырын жуылады. Сондықтан біз мұны істейміз: біз бәрімізді қапқа салып, оны байламаймыз және бір минут ішінде 600 Вт қуатпен микротолқынды пешке орналастырыңыз. Көлемі үш есе көбейеді!

Біз осындай брикеттерге шығамыз. Үстелде салқын - мұздатқышта. Қыс мезгілінде біз алып кетеміз және жасыл қырыққабат сорпасына арналған барлық көкөністер дайын болғанда, біз мұзды мұздатылған брикетті тұзаға лақтырамыз! Пісірілген - үстелге.

Контакттегі «Пас» тобына жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Біздің топқа қосылыңыз және жаңа рецептерді күн сайын алыңыз!

Рецептді достармен бөлісіңіз:

Пікірлер мен шолулар

2017 жылғы 18 шілдеде Құдайдың анасы #

2017 жылдың 4 маусымы pOKey_moon #

2017 жылғы 21 ақпан Vesja #

2016 жылғы 16 желтоқсанда NATATA555 #

29 қыркүйек 2016 ж. Laluna111 #

2016 жылдың 12 маусымы Лена Лекон #

14 қазан 2016 ж. Hill # (рецепт авторы)

2 тамыз 2015 ж. Filinamarina #

6 маусым, 2015 VolOksana #

27 мамыр 2015 ж.

29 сәуір 2015 ж. EvilCat #

18 маусым 2014 mira111 #

2013 жылдың 18 қыркүйегі Леля Оля

27 қазан 2013 ж. Сопка # (рецепт авторы)

17 тамыз 2017 ж. Levin74 #

26 шілде, 2013 ж. Леага #

17 қыркүйек 2013 ж. Сопка # (рецепт авторы)

5 қазан, 2012 JIuJIbKa #

2012 жылдың 1 қазанында skyfuntik #

15 шілде, 2012 SNEJKA #

15 шілде 2012 ж. Сопка # (рецепт авторы)

Пікір қалдырыңыз немесе рецепт бойынша шолу жасаңыз

Тіркеліңіз немесе тіркелген болса, жүйеге кіріңіз.

Торапқа тіркеліп, парольді келесі сайттарда тіркелгіңіз арқылы енгізбей кіре аласыз:

Егер сіз жаңа дизайндағы нәрсеге қанағаттанбасаңыз - өз пікіріңізді жазып, оны түзете аламыз.

Тіркелусіз кіру

Сіз осы сайтқа кіре аласыз.
Сіздің атыңызбен.

Рубарг сорпа рецепті

Рубарг сорпадағы келесі рецепті шынымен жазда өтеді. Саңырауқұлақтар тағамға ерекше қышқылдықты береді, ал суық тамақ беріледі. Сорпа тығыз еті бар ақ балықтан жақсы болады: зандер немесе кода. Сорпадағы ревентті сіңірмеу маңызды, жаңа піскен сабақтарды дайындау кезінде 3 минуттан аспайтын болады.

  • рубуб (сабақтар) - 350 г,
  • картоп - 3 дана.
  • қайнатылған жұмыртқалар - 2 дана.
  • жаңа піскен қияр - 2 дана.
  • жасыл пияз және аскөк - 1 пучок,
  • ақ балықтың еті - 500 г,
  • тұз, қант.

  1. Рубарб 3 минут қайнатады, қақпақты жабады, 1,5 сағат қалдырады. Тоңазытқышта 1 сағат бойы салқындатыңыз. Сорпа тым қышқыл болса, кішкене қантты қосыңыз.
  2. Балықты қайнатыңыз.
  3. Ұнтақталған жұмыртқамен араластырып, текшелеп, картопты қайнатыңыз.
  4. Қиярды белдеулерге кесіңіз, жасыл түсті.
  5. Барлық туралған ингредиенттерді араластырыңыз.
  6. Қоспаны плиталарға орналастырыңыз, балық қосыңыз және сорпаны құйыңыз.
  7. Рубарат супы дереу қызмет көрсетіледі.

Рубар қырыққабат орамының рецепті

Бұл қырыққабат орамдары рубуб жапырақтарынан дайындалады, оларды дайындауға арналған рецепт Әзірбайжан тұмарына ұқсайды. Ыдыс жас жапырақтардан ғана дайындалғанын есте сақтау маңызды, олар жұмсақ әрі сау. Толтырғыш ретінде сіз классикалық қой етін пайдалануға болады, бірақ тағамды жеңіл және аз калориялы тауық немесе сиыр еті пайдалану үшін.

  • тартылған ет - 350 г,
  • сәбіз және пияз - 1 дана,
  • сарымсақ - 3 түйір,
  • қаймақ - 150 г,
  • томат пастасы - 50 г,
  • қайнатылған күріш - 150 г,
  • тұз, бұрыш,
  • рубубтық жапырақтары - 6 дана.

  1. Кесілген етді күріш, туралған пияз және үгітілген сәбізмен араластырыңыз. Жасыл, қоспа, тұз және бұрыш қосыңыз.
  2. жапырақтарды жуып, құрғатып, тартылған ет қасықшасына салыңыз, конвертте ораңыз.
  3. Табада толтырылған қырыққабатты салыңыз.
  4. Таза пісірілген сарымсақ, қаймақ және қызанақты араластырыңыз, ыдысқа кәстрөлге құйыңыз.
  5. Толтырылған қырыққабаттың жартысын жабу үшін ыстық суға құйыңыз.
  6. Ең аз дегенде 40 минутқа жуыңыз.

Рубарб кисель - рецепт

Төменде сипатталған сусындағы рубарб балаларға беріледі. Балалар бай дәмі бар тәтті, жабысқақ желеді ұнатады. Сусынның шамамен 4 стаканына ыстық әрі суық болатын массаға арналған ингредиенттердің саны беріледі. Рубарба алма мен жидектермен жақсы өтеді, осылайша дәмді басқа ингредиенттермен әртараптандыруға болады.

  • рубарлы бұқалар - 500,
  • крахмал - 2 ас қасық. л.,
  • қант - ½ ст.
  • су - 1 л.

  1. Қайнаған суға сабақтарды кесіп, 10 минут қайнатыңыз.
  2. Штамм сорпасын, стақан суда ерітілген крахмалды құйыңыз.
  3. Қант қосып, араластырыңыз, тағы 5 минут қайнатыңыз.

Рубар тұздығы

Рамбар тұздығы ет үшін барлық жанкүйерлерге ерекше жаңалықтарды және жаңа нәрселерді көруге қорықпайтындарды шақырады. Сиыр бәліш немесе шишкекті кебабты толықтыруға өте ыңғайлы, сіз кез-келген етден кесектерге сенімді түрде қызмет ете аласыз. Орташа дәмді, бірақ өте дәмді, ол тіпті өте дәмді негізгі тағамдарды өзгертпейді.

  • рубуб (сабақтар) - 300 г,
  • қант - 70 г,
  • алма сірке суы - 100 мл,
  • сарымсақ - 2 түйір,
  • үгітілген зімбір - 2 шай қасық,
  • ұнтақталған бадам - ​​30 г,
  • ыстық бұрыш (тұқымсыз) - 1 дана,
  • қыша ұнтағы - ½ шай қасық,
  • тұз

  1. Жұмсақ, сірке суы бар раушанның дәмін пісіріңіз.
  2. Сарымсақ, бұрыш, бадам, қыша ұнтағы, зімбір, тұз қосып, 30 минут пісіріңіз.
  3. Блендермен жаппай массаны салыңыз, оны бірнеше сағат бойы салқындатыңыз.

Қысқы реванда бланкілері - рецепттер

Рубарбтық бланкілер әсіресе үнемді аспаздармен танымал. Көптеген қызықты тағамдар немесе десерттер дайындай аласыз, олар үй шаруашылығының бәрін жеуге қуанышты болады.

  1. Өсімдік әлі жас болса, тек маусымның ортасына дейін ғана консервіленген.
  2. Қыс мезгілінде раушарды жинау, сіз пайдалы және ерекше тәтті тағамдармен үйлестіре аласыз - джемдер, компоттар мен піскен жемістер консервация түрінде ерекше орын алады.
  3. Рубаринді қатыру - сабақтардың барлық құнды қасиеттерін сақтаудың ең жақсы тәсілі.

Рубар күресін қалай жасауға болады?

Саңырауқұлақтардан кептеліс жасау жеміс бланкілерін жасау үрдісінен өте айырмашылығы жоқ. Сортты пектинге бай, өйткені сақтау кезінде емдеу қалыңдататын болады және гель тәрізді болады. Қызғылт сары түсті раушан джемі ерекше тәттілерді жақсы көретіндерді жеңеді, сіз оны жеуге аласыз, және сіз печенье қосуға болады.

  • рауқарды - 500 г,
  • апельсиндер - 2 дана.
  • қант - 300 г

  1. Тазалаңыз, қызыл пленкадан кесілген.
  2. Апельсин дәмін сіңіріңіз, тасты және ақ пленкасыз үлкен майшабақтарды кесіңіз.
  3. Барлығын араластырыңыз, қант қосыңыз.
  4. Рубаргүл мөлдір болғанша қайнатыңыз және сироп қалыңдатады.
  5. Тоңазытқышта шыны ыдысқа, тығынға, қоймаға құйыңыз.

Рубубид кәмпиттері - рецепт

Рубарбды кәмпиттер жемістер ұзақ уақыт сақталады, егер олар дұрыс кептірілсе және ауаны әйнекте немесе пластикалық құмырада сақталса. Рецептде апельсин қабығы бар, бірақ оның қосылуы қажет емес, оған тек қана қаныққан және хош иісті болады. Қалың сиропты торттарды сіңдіру немесе компот пен кисельді дайындау үшін қолдануға болады.

  • рауғар - 1 кг,
  • қант - 800 г,
  • апельсин қабығы - 1 ас қасық. л.,
  • сірке суы - 200 мл,
  • ұнтақ қант - 1,5 ас қасық. l

  1. Пиллинг сабақтарының бірқалыпты бөліктеріне кесіледі.
  2. Бланш раввині 1 минут қайнаған суға құйыңыз, суды төгіп тастаңыз.
  3. Су, қант және апельсин қабығының сиропын жасаңыз.
  4. Сиропқа рауқарды қосып, минималды жылуды 5 минут бойы пісіріңіз.
  5. Өрт сүтті сиропқа 12 сағат бойы қалдырыңыз. Қайнау мен салқындату процедурасын екі рет қайталаңыз.
  6. Бөлшектерді шайқаңыз, барлық сұйықтық төмендегенше күтіңіз.
  7. Рубубтарды бір қабатта пергамент төселген пісіру парағына салыңыз.
  8. Пеште 100 градусқа 5 сағат бойы құрғатыңыз.
  9. Пластмасса, ұнтақ қантқа сәл жабысқақ піскен жеміс ролі.

Қара қарақат, қарапайым және қиындықсыз тағам дайындау рецептері кез келген ыдысты өзгерте алады. Пісіру, пісіру, тұздықтар мен сусындар күн сайын дайындалуы мүмкін, ал бос орындар, сөзсіз, ең дәмді болып саналады.

Кез-келген жолмен жиналған қыстауға арналған қарақат, офсайда сүйікті емдеуге айналады. Жаңа піскен жидектер консервіленген, мұздатылған, кептірілген немесе тоңазытқышта сақталады, оларды термиялық өңдеуге ұшырамаған қантпен сүртеді.

Сарымсақтың жебелері, қыстың рецепті оның қарапайымдылығына соқтырады - нақты табуға болады. Макаронға оралған жасылдар сатып алынатын соустарға балама болып табылады, ал маринадталған өнімді қайнатылған картоп пен басқа жағынан ыдыс-аяқтармен бірге пайдалануға болады.

Үйде жасыл бұршақ көпфункционалды бланкілерді жақсы көретін үй шаруасындағы әйелдермен бағаланады. Бобы ыстық ыдыс-аяқ пен тағамдарға толығымен толтырады, дәм мен түс түрін қосады.

Сақтау

Көкөніс құрамында аскорбин қышқылы, қант, рутин, қышқыл қышқылы, пектикалық заттар және көптеген басқа элементтер бар. Егін жиналады және маусымның ортасына дейін сақталады. Бұл үрдісті қатайтудың қажеті жоқ - ауа температурасы көтеріліп, сақал-сайлар өрескел болып бастайды, олар организмге, әсіресе балаларға зиянды оксаль қышқылын жинайды. Зауыттан пирожный, компот, печенье, джем толтырады. Кез келген рецепт дәмді ұнатады, және олардың әрқайсысында негізгі ингредиент Рубуб болып табылады.

Міндетті компоненттер: 1 кг петехтар, қант 150 г.

Болашақ шырын үшін тек қана мол қышқылдары мен күкірт қышқылдары көп болатын жас сарымсақ қажет. Мұндай питкалар шырынды, талшықты емес. Сабақтарды дайындау үшін кесілген емес, бірақ сыпайы түрде кетеді. Жапырақтары алынып тасталады, өйткені олардың құрамында қопсытқыш көп.

Содан кейін суық суды тазалап, суық суға жуып, 3 минут дуршлагқа орналастырылған, содан кейін қайнаған суға салып, салқын сумен салқындатылған және шырынды баспасөзден шығарып тастайды (1 см). Артық оксальды қышқылдан құтылу үшін, сіз аздап таза боршаны қосуыңыз керек (дәріханада кальций карбонаты сатылады).

Қоспа араластырады және 8 сағат тұруға қалдырылады. Мазмұнды сүзгіден өткізгеннен кейін, табақтардан өтіңіз. Барлығы қантпен араласады, ол ериді. Дайын шырын қыздырылған банкада оралған.

Қажетті ингредиенттер: 700 г масса, 280 г қант.

Жаңа петиктар пешке орналастырылған, пешке орналастырылған және жұмсартылғанға дейін сақталған, эмальданған ыдысқа салынған 3 см дейін кесектерге кесіліп, қабығынан ажыратылады.

Дайын руббатор ет тартқыштан өтеді, масса қаймақ дәнекеріне дейін қайнатылады, ал пісіру соңында ванилин немесе даршын қосылады.Әлі ыстық болған кезде, қоспасы қыздырылған банкада оралған.

Жұмсақ петиктар салқын суда жуылады, содан кейін талшықты талшықтар алынып тасталады және сақиналар 1,5 см қашықтықта кесіледі Рубарб 1 минут қайнаған суға батырылады, сумен салқындатылады, эмальмен қапталған контейнерге салынып, алдын ала дайындалған ыстық сироптың үстіне құйылады.

Рубар джемі 2 дозада дайындалады: 20 минут бойы алғашқы жылы қайнатады және шамамен 12 сағат бойы инкубациялайды. Толық дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін қыздырылған ыдыстарда кептеліп, тығыз жабылып, ыдыстарды қақпаққа айналдырусыз салқындауға рұқсат етіледі.

Ол: 1 кг рауғар, қант 1-1,5 кг.

Өсімдік қабаты аршылып, кесілген. Содан кейін 5 минут қайнаған суға батырылады су шыны ыдысын салуға арналған Содан кейін, массаны қант араластырып, пісіргенге дейін қайнатып, үнемі араластырып, ет тартқышы арқылы өтеді. Ыстық өнім, басқа да рецепттердегідей, пастерленген емес және жабылған банка түрінде салынған.

Өнімдер: 2 кг өсімдік, 450 г қант, 2 л су, 1 лимон шырыны.

Өсімдік жууға, тазартуға, кесуге болады. Қантпен су қайнатылғанға дейін жеткізіледі, содан кейін ревень қосылады, ал бұл барлық тыныш өртте 30 минут піседі. Рубарб електен өткізіліп, шырын жеке контейнерде жиналады. Сиропты отқа салып, 40 минуттан 3/4 дейін қайнатыңыз. Процестің жартысы лимон шырынын қосады. Дайын сироп сәл салқындатылып, тығыз жабылатын банкаларға құйылады. Сақталған сироп 1 жылға дейін.

Ол: 1 кг өнім, 1 кг қант, апельсин қабығы (1 дана).

Рубар бөлшектері үлкен ыдысқа салынып, қантқа себіліп, тоңазытқышта 2 күн қалды. Сонымен қатар, дәміне қарай апельсин дәмін қосуға болады. 48 сағат өткеннен кейін, рауқарды 30 минут бойы пісіріп, үнемі араластырыңыз. Кейін банктерде таралады.

Кептірілген раушар

Құрамы: 1 кг өнім, 290 г қант.

Өсімдік сыбағын салқын сумен жуып, қантқа себіңіз, ауыр нәрсе қойыңыз және оны күніне қалдырыңыз. Алынған шырынды ағызып, пісіру науасына суды 60 ° C температурада құрғатыңыз. Шырынды қантпен қайнатыңыз, содан кейін банкаларға жабыңыз. Кептірілген ревень кенепте қапшыққа салынып, бөтен иістер жоқ бөлмеде сақталады.

Pin
Send
Share
Send
Send