Жалпы ақпарат

Аругула: пайда мен зиян, витаминдер мен микроэлементтер, тамақ дайындау кезінде қолдану

Pin
Send
Share
Send
Send


Жасылдар - жай ғана шөп емес. Бұл философия мен тамақтанудың бір бөлігі, көкөніс пен жемістермен қатар. Жасылдандыру арқылы сіз организмге әсер ете аласыз - метаболизмнің жылдамдығын өзгертіп, ас қорыту мен басқа да процестерге әсер етіңіз. Жасылдар тағамдарды дәмдік дәм мен нәзік, қайталанбас хош иістендіреді. Бүгін біз аргумулятор туралы әңгімелестік - өте пайдалы және керемет дәмді шөп, ол барлық адамдарға арналған кестеде болуы керек.

Аругула мыңдаған адамға белгілі. Егер сіз бұл өсімдікті дәміне қарай көрсеңіз, ол қымызды еске алады. Біреудің аруғары нәзік дәм мен хош иісті береді, біреуі үшін бұл қыша немесе бұрыш реңдері. Азық-түлікте бұл өсімдік сабақтары мен жапырақтары ғана емес. Тамақ дайындауға, медицинада және косметологияда пайдаланылатын тұқымдардан керемет бағалы май шығарылады.

Бұл өте төмен калориялы өнім - салмағы 100 грамм болатын өсімдіктің үлкен жиынтығы шамамен 25 калориядан тұрады. Сондықтан, салмақ жоғалтуға арналған раушан ұсынылады. Қанықтылық сезіміне ықпал ететін көп талшықтар бар. Сонымен қатар, раушан көп мөлшерде дәрумендермен, майлармен, қышқылдармен және денсаулығыңызды жақсы жаққа өзгерте алатын басқа заттармен толы. Мәселен, ругая біздің денемізге қалай әсер етеді?

Раушанның пайдалы қасиеттері

Егер сізде бұл жасыл түстер болса, бірнеше күн өткеннен кейін денеде елеулі өзгеріс сезінесіз.

  1. Аругула асқазан-ішек жолдарының жұмысына өте жақсы әсер етеді. Онда өңделмеген көптеген диеталық талшықтар бар, керісінше, ішекке шағылысады және қылшақ тәрізді ішек қабаттарында бірнеше жылдар бойы жиналатын фекальді массаларды тазалайды. Аргуля - бұл ағзаны тазартудың және қандағы холестерин деңгейін төмендетудің тамаша тәсілі.
  2. Аргуля салмақты жоғалтқан ең жақсы дос. Рецептің көмегімен көкөніс салатының кішкене ыдысының көмегімен ең аз калориялы тағаммен ұзақ қанық сезім аласыз. Сонымен қатар, үнемі регенер бар болса, метаболизм процестерін жылдамдатады және метаболизмді жақсартады.
  3. Бұл өсімдік жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады, нерв талшықтарының қабығын нығайтады. Резукуланы тұрақты тұтыну депрессия, стресстік, алаңдаушылық және дүрбелең қаупін азайтады.
  4. Аругуля - бұл иммунитетті жақсы өсімдік. Денедегі микробтармен және бактериялармен жақсы күреседі. Аргуля суықтаулармен күресу кезінде және алдын-алу шарасы ретінде қолдануға пайдалы. Кейбір елдерде күзде тұмау мен суық мезгіл алдында иммундық жүйені күшейту үшін аргумуляция белсенді түрде қабылданады.
  5. Арагумада қатерлі ісік ауруларының алдын алуға көмектесетін компоненттер бар. Яғни, егер регулярлы роговица бар болса, онкологиялық аурулардың даму қаупі төмендейді.
  6. Ұзақ уақыт бойы бұл өсімдік еркектер үшін нақты афродизиак болып саналады - роговицы потенциалды жақсартады және простата безінің ұлғаю қаупін азайтады.
  7. Раушанның көмегімен қан қант деңгейін бақылауға, қант диабеті тәуекелін төмендетуге болады.
  8. Зауыт қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылату арқылы анемиямен күресуге мүмкіндік беретін дененің темір сіңірілуіне ықпал етеді.
  9. Аргуляны үнемі тұтыну кезінде өсімдік майы мен ауруларының дамуына қарсы тұра алады, шөптер артериалды қысымды төмендетеді.
  10. Әйелдің күнделікті тұтынуы әйел сұлулығын жақсартуға көмектеседі. Мақсатты элементтер мен дәрумендердің жеткілікті мөлшерін тырнақтарды, сүйектерді және шашты нығайтады. Лактация кезеңінде сүт өнімдері ынталандырады.

Аругуля - бактериантты, диуретикалық, микробқа қарсы, антибактериалды және тыныштандыратын қасиеттері бар керемет өсімдік. Дегенмен, шөп тек тамақтануға ғана емес, қолайлы.

Сырғуды сыртқы пайдалану

Зауыт пайдалы қасиеттерге ие болғандықтан, оны жиі сыртқы тұтынуға арналған дәрі ретінде пайдаланылады. Аругула қылқанша қарағанда жаман емес және әртүрлі жүгеріден, полиптен, сиыр мен өсімдіктерден құтылуға қабілетті. Кашица көгершіндері жараларды, қайнағандарды, қабынуды дезинфекциялауға және емдеуге арналған.

Бірақ көбінесе аргула косметологияда қолданылады. Жасыл өсімдіктің бөлігі болып табылатын фитонцидтер майлы бездердің қабынуын және белсенділігін жояды. Аргулямен маска былғары мен былғарымен күресуге дайын. Регулярлы регулярлы рәсімдер беті барқытты, таза және тегіс болады. Аругуляда косметологияда қолданылатын тағы бір ерекше қасиеті бар - бұл шөп теріні керемет ағартады. Бұл жастағы дақтардан, сепкілдерден, жағымсыз күн көзінен, артық танданудан аулақ болуға мүмкіндік береді. Кейбір елдерде раушан «жас» шөп деп саналады, өйткені оның маскада қолданылуы теріңіздің теңдессіз икемділігі мен тегістігін береді.

Аругула және оның майлары шашты емдеу үшін белсенді қолданылады. Құрамында қатты күйіп кету әсері бар болғандықтан, композиция қырыққанды фолликулаларды ояту үшін және шаштың жоғалуынан құтылу үшін қолданылады. Ракета шырыны мен май негізінде бояу мен ағартудан кейін шашты қалпына келтіріп, нәрлендіреді.

Разголовка қабылдауға қарсы

Кез-келген медицина мен өсімдік секілді, аругулярда бұл жасыл түстерді қолдануға болмайтын немесе өте сақтықпен жасауға болмайтын аурулар мен жағдайлардың тізімі бар.

  1. Ақгүл сияқты ақжелкен бұлшық еттерінің спазмына әкелуі мүмкін. Сондықтан, бұл жасыл түсті жүктілікте көп мөлшерде қолдану өте қауіпті, ол жатырдың тұсына және тіпті төменге әкелуі мүмкін.
  2. Аргументтің әлі күнге дейін жағымсыз дәмі бар болғандықтан, асқазан ауруы кезінде - гастрит немесе жара, әсіресе қышқылдық деңгейінің жоғарылауы кезінде қолдануға болмайды.
  3. Резугуляцияда аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін көптеген фитонцидтер бар, яғни бұл өнімнің жеке төзімсіздігі байқалады. Сондықтан бірінші рет тамақ ішуді кішкене бөліктерден бастап мұқият ұстау керек.
  4. Бауыр мен бүйрек аурулары болған жағдайда, раковинаның бас тартуы жақсы.

Созылмалы аурулар болған кезде, раушанның үнемі қолданылуы дәрігермен келісілуі керек.

Аргументті қалай дұрыс пайдалану керек

Әрине, жаңа піскен рыжихты жеу пайдалы. Ең пайдалы қасиеттерін алу үшін салаттарға көкөністер қосыңыз. Мұнда өте дәмді және сау салатқа арналған рецепт. Тауықтың төс еті қайнатып, сығу керек. Үлкен кесектерге кесілген қызанақ пен қияр қосыңыз. Аскөк және аргуля шөптерін қосыңыз. Бай дәмді алу үшін зәйтүн майы, дәмдеуіштер және сарымсақ дайындау керек. Сіз тек денсаулығы ғана емес, сондай-ақ қанағатсыз және төмен калориялы салат аласыз.

Сізге қиын жұмыс күні көмектесетін басқа танымал рецепт бар. Блендердегі ракушка шырынын қайнатыңыз, қайнаған суға құйыңыз және 10-15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін композицияны бір шелектегі суды ағызып, ішу керек. Бұл сіздерге бүкіл күннің өмірлік күші мен күш-қуатын береді. Егер адамның жыныстық қабілеттерін жақсартқыңыз келсе, оны осындай қоспаны дайындаңыз. Қара бұрыш пен балмен майдалап туралған аругулярды араластырыңыз. Осы композицияны күшейту үшін күнделікті ас қасық үшін қажет. Сонымен қатар, бұл ет үшін тамаша тұздық - емдеу тек пайдалы емес, сонымен қатар дәмді болуы мүмкін!

Жаңа піскен шырын сепкілдерді және жас дақтарын кетіру үшін қолдануға болады - шырын нүктелі қолданылады. Бірақ, жастар үшін және регенердің тері серпімділігі үшін, сіз спирт немесе отбеливания жасауға болады. Безеу мен әжімдерден арылту үшін теріні осы композициямен сүртіңіз. Раушанның шырынын мұздату және таңертең және кешке мұз айдындарымен бетіңізді сүрту өте тиімді. Мұндай рәсімдердің бірнеше күнінен кейін бет әлдеқайда сергек және серпінді болады.

Аргуля жиі емдеуге емес, тамақ дайындау кезінде қолданылады, бірақ ыдыс-аяқтарды нәзік бай хош иіспен қамтамасыз етеді. Шөптер тәтті тағам немесе бүйір тағам ретінде жаңа піскен және салынды. Ет және балық рыцарямен дайындалады, өсімдік бұршақтар, күріш және теңіз өнімдерімен біріктіріледі. Аругула маринадтарға, соустарға және тіпті десертке қосылады. Тұздықты және күнбағыс майын байытуға арналған раушан және шие қызанақтары бар салат өте танымал. Кез-келген уақытта және кез келген нысанда ракетаны тамақтандырып, денсаулығыңыз туралы қамқорлық жасаңыз және иммунитетті нығайтыңыз!

Қалай сақтау керек

Бір апта бойы аргументті сақтау үшін оны дұрыс сақтау керек. Тоңазытқышқа жасыл түске ғана емес, контейнерге суға салып қоюды ұсынамыз. Егер ұзақ уақыт қажет болса, раковинаны мұқият жуып, кептіруге болады, содан кейін мұздатуға болады. Сонымен қатар, өзіңіздің терезелеріңізге жасыл өсіре аласыз: өсімдік қарапайым, оларға қамқорлық қиын болмайды.

Асқабақты пісіруге пайдалану

Тәжірибелі аспазшылар бұл кресттік отбасылардың жасыл түстері бүйір тағам болуы мүмкін, және де бұл тәуелсіз тағамдар болуы мүмкін деп айтады. Бұл зауыт теңіз, балық, ет және бұршақпен біріктірілмеген. Бұл тұздықтар мен пицца, ризотто және суық тағамдар үшін жай ғана қажет. Міне, регенермен дайындалу керек пе? Сіз үшін ең қызықты рецепттерді жинадық!

Аругула және қызылша салаты

Бұл салат салмағын жоғалтқысы келетіндерге өте ыңғайлы, бірақ дәмді тағамды жоққа шығарғысы келмейді. Ол келесі ингредиенттерді қажет етеді:

  • үш кішкентай қызылша,
  • 100 грамм ірімшік - ең жақсы үй,
  • бір руга ругая,
  • бір қызыл пияз
  • бір ас қасық лимон шырыны мен зәйтүн майы (олар романның күйзелісін жояды),
  • соя соусының және қыша дәндерінің шай қасықтары,
  • 2 дана нан,
  • тұз және қара бұрыш дәміне қарай.

Ең алдымен, қызылшаны дайындау: фольганың екі қабатына оралып, пеште бір сағатқа пісіру керек. Аяқталған қызылша пиллинг және кесектерге кесілген болуы керек. Арогуляны мұқият жуып тастау керек (мұны тек суық суда жасау керек!). Пиязды кесіп, оны лимон шырынын, қыша, соя тұздығы, май, бұрыш және тұзбен араластырыңыз. Сізге бұл соусты жартысы бар қызылшаны толтыру керек, содан кейін қызылшаларды үстіне қою керек, раковинаны үстіне қойыңыз (оны кесудің қажеті жоқ, оны қолыңызбен жайып тастаңыз), салатаны қалған тұзды құйыңыз. Қызмет көрсетер алдында ірімшік пен кішкене кептірілген нандарды қосыңыз.

Қарапайым сэндвич

Ашықсыз ба? Ұзақ дәмді тағамды пісіретін уақыт жоқ па? Жол бар! Біз қарапайым (бірақ өте дәмді!) Сэндвич дайындауды ұсынамыз. Ол үшін бізге қажет:

  • багета
  • моззарелла (оны ірімшік пен ірімшікпен алмастыруға болады) - 200 грамм,
  • кішкене ракетка,
  • шие-қызанақ - бір шырша жеткілікті
  • сарымай,
  • тұз

Алдымен көк пен шиеді жуу керек. Багета кесіліп, сары маймен жіңішке маймен майлаңыз. Моззарелла мен қызанақтар кішкентай топтарға кесіліп, багетаның түбіне, аздап тұзға салынуы керек. Содан кейін багетадағы екінші буынмен бутербродты жабу керек, оны аздап басып тұрыңыз.

Аругула, лосось, қияр және авокадо

Бұл салатты дайындау аз уақыт алады және оған бірнеше ингредиенттер керек:

  • авокадо - 1 дана,
  • жеңіл тұздалған лосось - 100 грамм,
  • жаңа піскен қияр - 1 дана,
  • бір руга ругая,
  • зәйтүн майы және лимон шырыны.

Авокадоды жартысында кесіп тастау керек, сүйек алынып тасталуы керек, салдарды кішкене кесектерге кесу керек. Қияр жолақтардан көкөністі кесіп, қабығының алып тастау керек. Балық жақсы жұқа тілімдерге кесіледі. Ингредиенттер араласып, аз тұз қосады. Содан кейін раушанның жапырақтарын қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында салаттың зәйтүн майы мен лимон шырынын себіңіз.

Шошқа еті арогуля мен қызанақты

Бұл тағам кәдімгі отбасылық түскі ас үшін және демалыс үстеліне арналған! Оны жасау үшін келесі өнімдерді қабылдау қажет:

  • шошқа еті - 400 грамм,
  • шие қызанақтары - 6 дана.
  • бір руга ругая,
  • сарымсақ - 2 түйір,
  • розмарин - шырша,
  • пияз - 1 дана,
  • ақ шарап - 130 мл,
  • өсімдік майы
  • Дижон қыша, тұз, бұрыш, пармезан - дәміне қарай.

Алдын ала қыздырылған табада май құйып, розмарин мен сарымсақты қойыңыз, оларды қуырыңыз және алып тастаңыз. Шошқа еті, кішкене кесектерге кесілген, қуыруға арналған табада салынуы керек, екі жағында да, әрине, қызыл қоңырға дейін қуырыңыз. Шошқа, дәмдеуіш пияз, шие қызанақтарына дәмдеуіштер қосып, жартысы кесіңіз. 10 минуттан кейін ет сығындысы мен қыша қосыңыз. Барлық мұқият араластырып, тендерге дейін қайнатып, қақпақ жауып, табаға салыңыз. Аяқталған шошқа етінің үстіне пісіруге арналған шоколадты және ұсақталған ірімшікті салыңыз. Ас болсын!

Калугулалардың калориялары мен құрамы

Рецептің калориялары - 100 граммдық тамақ бөлігіне 25 ккал.

100 г аругуля құрамында 2,58 г белок, 0,66 г май, 3,65 г көмірсу, 1,6 г диеталық талшық, 91,71 г су, 1,4 г күлі бар.

Оның химиялық құрамына бай:

  • дәрумендер: A (RE), бета-каротин, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE)
  • макронутриенттер: калий, кальций, магний, натрий, фосфор,
  • із элементтері: темір, марганец, мыс, селен, мырыш.
Аругула құрамында флавоноидтардың қан тамырларын күшейтетін организмнің маңызды май қышқылдары, фитостеролдар бар. Майлы қышқылдар құрамында басым: омега-9 моноатансыз еру қышқылы 22: 1 және омега-3 полиқанықпаған линолен қышқылы 18: 3.

Көмірсулардың құрамында басым пектин (100 г - күнделікті нормадан 8,0%) және талшық (6,4%) аз мөлшерде сахароза (100 грамға 0,15 г). Аргуля тұқымдарында көптеген эфир майлары (негізінен қыша) бар, жас қашуда көп йод бар.

Денеге қаншалықты пайдалы раковина

Аругула артық салмақ проблемасында үлкен көмекші болып табылады. Талшықтың болуына байланысты ол қанықтығын сезінеді, пайдалы компоненттер денені энергиямен толтырады, метаболизмді жақсартады.

Жасылдар организмнен холестеринді және артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі, қанның қант деңгейін төмендетеді. Аругуляда седативтік және седативті әсер, диуретикалық және дезинфекциялық қасиеттері бар, асқазан және ішек аурулары кезінде дене үшін пайдалы болады.

В тобындағы витаминдер ашыту мен метаболизмнің қалыпты жолы үшін денеге қажет. Витамин С (табиғи антиоксидант) реакцияға қатысады, организмге вирустық ауруларды емдеуге және иммунитетті жақсартуға көмектеседі.

К витамині қан ұюын реттейді. Жасыл түсте кездесетін минералдар денені нығайтуға әсер етеді. Кальций сүйек тінін қалыптастыру үшін қажет, темір гемопоэтинді функцияның маңызды элементі болып табылады.

Және бұл бәрібір рычагдар үшін жақсы емес. Ұзақ уақыт бойы аругула еркектерге ерекше пайдасы бар күшті афродизиак болып саналады. Мысалы, күнделікті қолдануға арналған итальяндық «сүйіспеншіліктің» рецепті келесідей: қара бұрыштың бір бөлігі, балдың бөлігі және раушанның 10 бөлігі.

Әйелдер үшін аргуманың пайдасы

Жыртқыш шырындарды тамақтандыру әйелдерге терінің жақсы күйінде сақталуына көмектеседі: жағымды бет әлпетін сақтайды, әжімдер аз көрінеді. Әйелдер айтуынша, шегелерді тұрақты пайдалану күшті және шашты жылтыратады.

Маски бар ромашкой қабыну, масштабтау, сепкілдер және пигментациялау проблемалы терілерді реттеуге болады. Олар 15-20 минут бойы бетіне жағып, жылы сумен жуылады.

  • Пиллингтен: 2 ас қасық. l лимон шырыны мен алое шайырымен араласқан раушан жапырақтары (1 шай қасық).
  • Былғары: 5-6 піскен қызанақ пен 1 ​​шай қасық целлюлоза араласқан ракушки қалдырады. сұлы майы.
Жүкті әйелдерге арналған раушандарды қолдану кең химиялық құраммен байланысты. А витамині репродуктивті функцияға және ананың денесінің қалыпты дамуына және баланың орган жүйелеріне жауап береді. Аргуля - фолий қышқылының бай көзі (100 граммда 97 мкг), бұл жүктіліктің басында ұрықтың нейрондық түтік ақауларының дамуына кедергі келтіреді.

Бұл жасыл орган - денені күшейтетін, ас қорытуды жақсартуға, ісінуден арылуға, қорғаныш функцияларын күшейтетін нақты витаминді «бомба». Оны пайдаланудың көрсеткіші қандағы гемоглобин деңгейінің төмендеуі.

Аругула майы қалай пайдалануға болады

Аргула майы косметологияда және пісіруде табысты қолданылады.

Кілегей немесе маскадағы майдың бірнеше тамшысы түзетуді бактерицидтік әсермен толықтырады, бұл терінің қабынуын жоюға көмектеседі.

Аргулула майы шаш күтіміне жақсы нәтиже береді: әсіресе құрғақ болса, сыртқы ортаға зақым келтірген бұйраларды қалпына келтіреді, өсімді ынталандырады және қайызғаққа қарсы күресте көмектеседі.

Аругула майы жасайды шашты және бас терісіне арналған маскалар:

  • 2 ас қасық. l саңырауқұлақ майлары, 25-50 г көк саз, 3-5 тамшы эфир майы,
  • 2 ас қасық. l Аргуля майы, 2 ас қасық. l бұрыш capsicum тұнбасы, 1 ас қасық. l шаш бальзамы.
Сондай-ақ, мысалы, салатқа (тәулігіне 2 ас қасық) қосып, аргуля майын қолдануға болады. Бұл шашты әдемі етіп қана қоймай, салмақ жоғалтуға да көмектеседі. Аргуля майы ас қорыту органдарының жұмысына жағымды әсер етеді, қан тамырлары мен көздері үшін пайдалы.

Аругуля әртүрлі елдер асханасында

Аругуля - Жерорта теңізі мен итальяндық ас үйдің танымал және сүйікті ингредиенті. Өзіне тән дәмі бар қыша, бұрыш және жаңғақ. Италияда барлық жерде: макаронда, пицца, рисотто, салаттар, тұздықтар қосылғаны таңқаларлық емес.

В зеленом соусе песто руккола может заменить или дополнить базилик. В пиццу зелень добавляется в конце выпечки или после нее. Руккола является ингредиентом мясного блюда страчетти, которое готовят из жареных в смеси оливкового масла и лимонного сока тонких полосок телятины.

Италияның оңтүстігіндегі Пулияның аймағында олар kavayedi макаронын (раковиналар түрінде) рыцарьмен пісіреді, томат тұздығын және пекорино ұнтағын қосады. Италияның батыс жағалауында орналасқан Исхия аралында аругуляр тәтті, өте дәмді рукола ликерін жасайды.

Аругула - Батыс Еуропада танымал мешелла салат қоспасының құрамына кіреді, ол сонымен қатар останай жапырақтары, салат, оаклиф («емен жапырағы»), роман, эскариол, өсімдік валерианника, пимлян, сары және қызыл цикорий, ақжелкен

Кипрде Рокка (грек тілінде айтылғандай) салаттарда және омлетде қолданылады. Мысырда ракушка теңіз өнімдерімен жеп, таңғы асқа толы таңертеңгілік тағамдармен, сарымсақ, зәйтүн майы мен лимон шырынынан дәмді пісірілген бұршақтардың ұлттық араб тамағы.

Түркияда зығыр сығындысы зәйтүн майы мен лимон шырыны соусы қосылған балық үшін салатта немесе гарнирге қолданылады.

  • Қытырлақ қарағай жаңғақтары мен туралған сарымсақ себіңіз, зығыр майы, сірке суын құйыңыз, қызанақ және пармезан ірімшігі жұқа тілімдерге таралған, тарелка жапырақтарын тазалаңыз.
  • Blender құлпынай, 1 ас қасық 150 г ұрады. l бальзам сірке суы, 4 ас қасық. l зәйтүн майы және 2 шай қасық. тәтті қыша, тұз және бұрыш қосыңыз. Жасыл спаржа 8 сабанының төменгі ұштарын сылап, 7 минут жұптармен қайнатыңыз және пісіріңіз. 200 г қызылша қолды қолдар, 150 г құлпынай кесіңіз. Ингредиенттерді және маусымды бұрын дайындалған соусты араластырыңыз.
  • Қуырылған соң, май, бұрыш және тұздағы 300 г тауық бауырын қуырыңыз. Зығыр жапырақтары мен шарапқа тұқымсыз 100-150 г жасыл жүзімді салыңыз, зәйтүн майы мен шарап сіркесін құйыңыз. Бауырды ыдысқа қосып, араластырыңыз, жаңғақ пен үгітілген ірімшікке себіңіз.
  • Арухуляцияның жуылған және кептірілген жапырақтары тостағанға салып, пияз тілімдерін қосады, белдеулерге және 3 қиярға кесіледі. Байытуды дайындау: 3 ас қасық араластырыңыз. l сірке суының (немесе лимон шырынын) бірнеше тамшысымен тұз және қант (немесе бал) бар зәйтүн майы. Салатты көріңіз және қызмет етіңіз.
  • Қолыңызбен 200 г қызылша қуырыңыз, сортты 3-4 бөренелерді кесіңіз, 2 қатты қызанақты кесектерге, пиязды (1/4 бөлігін) сақиналарға, пиязға (1/2 бөлікке) жарты сақина салып кесіңіз. 1 шай қасық толтырыңыз. бал, 1 ас қасық. l алма сірке суы, 2-3 ас қасық. l өсімдік майы мен тұз. Ингредиенттерді араластырыңыз және дайын салатты толтырыңыз.

Қыша шөптің бірегей құрамы

Раушанның қасиеттері салауатты тағамның әрбір сүйетінін рақатқа бөлейді. Онда:

  • дәрумендер (E, B, C, A, K),
  • пайдалы заттар (темір, мырыш, селен, магний, мыс және фосфор).

Мұндай қатты дәрумендер жиынтығы және бізге қажет қасиеттер роговиктің денені сауықтыруға және нығайтуға келесі міндеттерді шешуге мүмкіндік береді:

  • асқазан-ішек жолын жақсарту және асқорыту процестерін қалыпқа келтіру,
  • диуретикалық және эффективті әсерлері,
  • вирустар мен бактерияларға қарсы күрес
  • суықтың денесіне зиян келтіру қаупін азайту,
  • гемоглобинді жоғарылатады
  • иммунитетті нығайту
  • қандағы қант мөлшерін азайту және ағзаға зиян келтіру,
  • су-тұз алмасуын реттеу.

Аругула салаты балаларға емшек сүтімен тамақтандырылған - ракета шөптерінің пайдалы қасиеттерінің арасында және лактацияны қауіпсіз, тиімді түрде арттыру үшін пайдалы.

Зауыттың шынайы қызығушылығын жоғалтқысы келетін әйелдер мен еркектерге әсер етеді. Аругуляда калориялардың төмен мөлшері бар (жүз грамм өнім - тек 25 килокалория, суретке ешқандай зиян келтірмейді), метаболизмнің жылдамдығына оң әсерін тигізуі мүмкін.

Салаттар немесе басқа дәмді тағамдарды тамақтандырып, денсаулығыңызды нығайта отырып, әсіресе әйелдерге арналған әсем әсемдіктің басқа пайдалы қасиеттеріне назар аударыңыз. Біздің ойымызша, Сіз дәмді және хош иісті қыша майын тұқымдардан алынған және салатқа арналған киімдерді дайындау үшін пайдаланатын естіген шығарсыз. Сізді қуантуға асығамыз - қыша майына қосымша косметология саласындағы пайдалы.

Қыша майлары мен сұлулықты емдеу

Үйдегі косметикалық күтімге қыша майын қосу туралы шешім қабылдағанда, сіз бетіңізді, денеңіздің және қолыңыздың сұлулығы мен денсаулығына қамқорлық жасай аласыз.

Пайдалы қыша майлары (таза түрде де, басқа майлармен және белсенді заттармен бірге) осындай косметикалық тапсырмаларды орындауға қабілетті:

  • қабыну теріге күтім жасау
  • күтім және қартаюды қалпына келтіру, тері түсінің жоғалуы,
  • безеуді емдеу,
  • теріні ылғалдандыратын және нәрлендіретін (тек тұлға ғана емес, сонымен қатар қолдар).

Сонымен қатар, раушанның қасиеттері шаштың жоғалуы мен әлсіреуімен сәтті күреседі - тұқымдардан жасалған қыша майымен маскалар шашты күшейтеді, шаштың жоғалуын болдырмайды, жылтыр береді және өсімді арттырады.

Табиғаттың кез-келген басқа тамыры сияқты, рыцарь тек пайдалы емес, сонымен қатар кейбір жағдайларда зиянды. Дәрігерлер мен диетологтар оны қолдануға қарсы қандай белгілерді анықтайды?

Бұл қыша шөпі ұсынылмайды

Балапандарды жасылдандыруды күтіп ұстау - баланы күткен әйелдерді емдеу - дәмдеуішті жатырдың тарылуына әкелуі мүмкін. Осыған қоса, салат уролитиясынан зардап шеккендерге пайдалы болмайды: денесі ауруды тереңдете отырып, көгалдандыруға жауап бере алады. Әрине, аругуляция зауытқа жеке төзбеушілікпен зардап шеккендерге зиян келтіруі мүмкін.

Жаңа және өткір жасыл әлемге сапарымызды қорытындылай отырып, дүкендерде аргументті оның балғындықтарына назар аудару үшін таңдаған кезде ғана кеңес береміз - тек шырынды, тым үлкен жапырақтар ағзаға пайда әкеледі. Айтпақшы, бұл қарапайым емес - сіз өзіңіздің терезе тұмсығындағы тәбетті және салауатты жасыл өсімді оңай өсіре аласыз, осылайша сіз салатқа төсекден тікелей қосыла аласыз.

Сізге жақсы көңіл-күй мен жақсы көңіл-күй тілейміз және сіздің күнделікті диетаңызда жаңа піскен татымды раушандарды ұсынамыз.

Дәмі бар

Рапсуланың ащы дәмі оның құрамындағы глюкозаның динолиттеріне байланысты. Осы жасыл түске қатысқан сульффоранмен қатар, ісіктердің ісіктері алдын-алу үшін қажет деп саналады.

Раушан мен басқа да крестті (брокколи, кольраби, брюссельдік өскіндер және савой қырыққабат) пайдалану рак клеткаларын жоюға және олардың таралуына жол бермейді.

Келесі маңызды құрамдас бөлік құрамында ромашка, дииндеолилметан бар. Кешенді атпен аталған зат папиломалар мен сиқырлар пайда болуына себеп болатын вирустарды басады.

Осы арамшөптердің құрамындағы витаминдер арасында К дәрумені жолға шығады: қалыпты қанның құйылуын қамтамасыз етеді және нейронды зақымдан қорғайды. Сонымен қатар, раковинаны пайдалану басқа дәрумендердің болмауы - А, В және С.

Зауыттың минералды құрамы да бай. Осылайша, пайдалы қасиеттері йодтың мазмұнымен байланысты ракета, Қалқанша безінің гипофункциясында да көрсетіледі. Йодтың ең жоғары мөлшері өсімдіктің жас көшеттерінен табылды.

Аргуля диета салмағын жоғалтпауда лайықты орын алады. Бұл төмен калориялы салат талшыққа бай, бұл қалыңдықты білдіреді.

Раушанның оң қасиеттерінің арасында - асқорытуға пайдалы әсер, қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылату. Депрессия мен стресстен кейін тамақ ішуді жақсы тамашалауға болады. Аргуляға диета мен диабетиктерді қосу ұсынылады - бұл глюкозаның қалыпты деңгейін сақтайды.

Аругуланың емдік әсері бар. Ашық жара пайда болған жағдайда бұл салаттың қолданылуы асқазан қабырғаларының зарарсыздандырылуына ықпал етеді және жаңа жара ауруларының пайда болуын болдырмайды.

Итальяндық аспаздар руколаның ерлердің денсаулығына жағымды әсерін тигізеді деп санайды. Міне, этос үшін итальяндық рецепт: 100 грамм рукола, 10 грамм бал және сол қара қара бұрыштың сол мөлшерімен маусымын шайқаңыз. Эликсир шай қасық үшін таңертең ішеді.

Салат ханшайымы

Жаңғақ-қыша-дәмді дәмі - сондықтан гурмандардың рыцарясы соншалықты ұнады: неге бұл жасыл пайдалы, біз білдік те, енді аспаздық құпияларына жүгінеміз.

Әдетте Rucola салаттарға қосылады немесе дайын тағамдармен безендіріледі. Басқа көкөністер сияқты, раушан пышақпен кесілген емес, бірақ салаттың дәмін татқанға дейін қолдарымен жыртылған. Сонымен қатар, бұл ингредиент руколаның уақытынан бұрын қалмайтындай етіп қызмет етер алдында орналастырылады.

Салаттарда рукола, асшаяндар, тунца, қызанақ, авокадо, бұршақ, пармезан ірімшігі жақсы өтеді. Зәйтүн майы таңғышты ұнатады. Ең қарапайым рецепт: ұялар түрінде ыдысқа зымыранның барлық жапырақтары жатады.

Орталыққа шие шие қызанақтары және Пармезанның жұқа пластикасы қосылған. Зәйтүн майы бар салатты сәл сірке суы бар. Дайын тағам қуырылған қарағай жаңғақтары мен туралған сарымсақке себілген.

Тауық еті бар раушан салатының неғұрлым маңызды нұсқасы. Туралған құс етіне (салатта артық ылғалдың алдын алу үшін тұқымдар алынып тасталуы керек), рукола, цилантри және сәл сарымсақ қосылады. Тағамды көкөніс (зәйтүн) майы мен лимон шырынын құйып, қуырылған күнжіт тұқымдарымен себіңіз.

Жаңа піскен зымыранды ет немесе балық үшін бүйір тағам ретінде қолданыңыз. Түрлі тағамдардағы ірімшікпен жақсы үйлеседі. Романның басты сүюшілері - итальяндықтар - көптеген ұлттық тағамдарға қосады: пицца, рисотто және, әрине, макаронның барлық түрлері.

Сырлы ірімшік пен ірімшік қосылған ірімшік пирожьяларында, рукола да керемет - рецепттер әртүрлі болуы мүмкін. Ең жеңіл - пирожныйлардан. Қамырды пергаментпен қаптап, оны бір-біріне көтеріп, шанышқымен бірнеше жерге тесіңіз.

Толтырған кезде раковинаның ұсақталған бұтағын араластырыңыз, брызза (200-250 грамм) және туралған пісірілген жұмыртқа пісіріңіз. Қамырға құйып, туралған грек жаңғағына себіңіз. Тортты алдын ала қыздырылған пешке 20 градусқа 180 градусқа дейін дайындаңыз.

Жасыл сұлулық формуласы

Рукола тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен қатар бұл шөппен маска жасайтын рецепттер теріні жасартуға көмектеседі. Әдетте жасыл аргуменаны қосатын маскалар тұлға мен декольтеге қолданылады. Міне, кейбір ылғалдандыратын маска рецепттері:

  • Аралас кесілген жасыл, ірімшік және қаймақ тең бөліктерде. Маска бетіне 10-15 минут бойы жағылады. Құраманы жасыл шай немесе ақжелкен сорпаны жуу арқылы жақсартуға болады.
  • Зәйтүн майымен араласқан (4 бөлік) зәйтүн майымен араласқан (1 бөлік) және 15 минут бойы бетіне қойыңыз Зығыр майына малынған мақта матамен сүртіңіз және 5 минуттан соң бетіңізді бөлме температурасында сумен шайыңыз.
  • Нәзік жыртылған аргумена жылы сүт құйып, аздап бал қосады. Бетіне маска шамамен он минут ұстаңыз, содан кейін су мен сүт қоспасы (біреуіне) шайыңыз. 5 минуттан кейін жууға болады.

Руколаның тағы бір қасиеті - сепкіл немесе пигментті дақтармен тері ағарту.

Ручейдің жаңа піскен жапырағы (2 ас қасық) жарты шай қасық лимон шырынын араластырады. Құрамды сепкіштерге қою керек. Масканы 10 минуттан артық емес ұстаңыз.

Көгалдандыру негіздері

Сізге ұнайтын рукола болса, осы салатты өсіру сізге үлкен рахат сыйлайды. Бұл дәмді және сау салат салыстырмалы қарапайым. Аругуля қатты (температурасы минус 7 дейін), бұл ерте көктен бастап күзге дейін егілген дегенді білдіреді.

Ракетаны 20 күнге аралықта оңтайлы сепіріңіз. Бұл кесте жаз мезгілінде сізді жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз етеді. Ашық жерлерде алғашқы отырғызу сәуір-мамыр айларында басталады.

Ручья үшін қолайлы болып табылатын топырақ бейтарап немесе сәл сілтілі болып табылады. Егер жердегі жер сәл қышқыл болса, бақша төсегіне ылғалданған әк қосыңыз.

Қонаудың ең қарапайым жолы - 1,5-2 см тереңдікте бөренелер жасау, жолдар арасындағы қашықтық шамамен 20 см, және оларда ракета себу. Содан кейін сіз жермен толтырып, жылы су құйып, пленкаға немесе, демек, дем алу материалымен жабыңыз.

Бірінші қашу 3-4 күнде пайда болуы керек, содан кейін төсек ашылуы мүмкін. Руколаның өсуі кезінде оны жұғады. Салат жапырақтары 5 см қашықтықта болуы керек, сіз алғашқы егінді 3 аптадан кейін аласыз.

Тағы бір нұсқасы көшеттер өседі, содан кейін ғана оларды ашық жерге отырғызады. Әрбір 3-4 дана көшет үшін тостағандарды тұқым отырғызу үшін ыңғайлы және жақсы жарықтандырылған терезе сабына немесе балконға қойыңыз.

Dive өсірілген көшет қажет емес. Тостағанның мазмұны дереу жерге отырғызылды. Егер барлық тұқымдар көтерілсе, ыдыстың мазмұнын екі тесікке бөліп алу керек.

Ракетаның екпелерін, сондай-ақ басқа көкөністерді күтіп ұстау қажет: уақытында босаңсытып, егілу. Рукола күн сәулесінің күнін жақсы көрмейді. Жақсы, егер төсек қапсырмада болса.

Бұл салат ылғалды жақсы көреді. Суару сиретудің болмауы салдарынан ащы болады. Бірақ бұл жем зауытында қажет емес.

Терезедегі жасылдар

Егер сізде ел сюжеті жоқ болса, сізді ренжітуге болмайды, сіз пәтерде рычагты өсіре аласыз. Бұл кең гүл шыршасында немесе көшеттерге арналған ұзын науаларда жасалуы мүмкін.

Топырақ өсірушілерге арналған мамандандырылған дүкенде сатып алу жақсы. Өзін-өзі танымал жерлерде арықтан қорқатын арамшөптер мен зиянкестер сақталуы мүмкін - бұл жағдайда салат өсіру қауіпті болады. Мұндай топырақ өте жақсы: гумустың 2 бөлігі + 1 бөлік құм + 2 бөлік. Сонымен қатар, отырғызу кезінде дренажды күтіңіз.

Біркелкі көшет алу үшін топырақтың сәл тығыздалған қабатына тұқымдар шашыратып, содан кейін жердің жұқа қабатымен себіңіз. Бүріккіш бөтелкесімен жерді ылғалдандырып, контейнерді жабысқақ пленкамен бекемдеңіз.

Жарықтан алып тастаңыз. Ал 5-7 күнде, бірінші қашу өз жолын салғанда, кастрюльді ашып, терезе табағына көшіріңіз. Өскіндер аздап өсіп, оларды жұғады.

Жылтырды жылы және жеңіл маусымда (наурыз айынан ерте емес) егу жақсы. Қыста, жарық жетіспеген кезде, салат өте ұзақ болуы мүмкін. Сумен күніне 2 рет қажет. Көріп отырғаныңыздай, бәрі қиын емес, нәтижесінде сіз осы зауыттың дәмін және пайдасын көре аласыз.

Пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Қыша шөптері жапырақтардың кесілген түрі, бай жасыл түсі және дәмі бар ерекше дәмі бар. Аргуля дәрумендерге бай, организм үшін маңызды микроэлементтер, соның ішінде мырыш, темір, селен және магний бар. Сондай-ақ, таниндер мен флавоноидтер бар.

Ракетаны үнемі пайдалану денсаулығына жағымды әсер етеді, себебі:

калий, магний және кальций комбинациясы қан қысымын қалыпқа келтіреді, қандағы зиянды холестеринді азайтуға көмектеседі, инсульт пен жүрек соғу қаупін азайтады,

кальций мен K витаминінің жоғары болуына байланысты кальцийдің сіңуі артып, сүйектерден оның шаймалауы азаяды, бұл остеопороздың алдын алуға,

сульффоранға байланысты, күкіртті құрамды қоспа, ол раковинаға ащы дәм береді, қатерлі ісіктердің дамуы баяулайды,

тыныс алу жүйесі, жүрек-қантамыр жүйесі ауруларымен ауыратын адамдардың жақсы жағдайын жақсартатын, сондай-ақ метаболизм проблемалары бар бұлшықет қанықтыру оттегімен өседі. Сау адамдар үшін бұл нәтиже спорттық өнімділікті арттырады, жаттығу кезінде жүктемені тасымалдау жеңілірек болады,

хлорофилл жапырақтарда бар, қуырылған тағаммен денеге кіретін канцерогенді заттардың зиянды әсерлерін блоктауға қабілетті,

басқа раковиналар, темір, мыс және басқа да микроэлементтермен салыстырғанда оксолаттардың төмен мазмұнына байланысты ракета тұтынылған кезде жақсы сіңіріледі,

Зымыран салатындағы қуатты антиоксидант альфа-липо қышқылы қан глюкозасының деңгейін төмендетуге және қант диабеті үшін және оның алдын алу үшін маңызды инсулин сезімталдығын арттыруға көмектеседі,

бауыр жасушаларының зақымдану дәрежесі түрлі заттардың теріс әсерінен төмендейді, токсиндер денеден белсенді түрде жойылады,

дегидратация алдын алады, бұл ыстық ауа райында маңызды,

өмір сүру деңгейін арттырады.

Зымыран салатының барлық оң қасиеттерімен күнделікті мәзірде дәмді шөптерді қосудың қарсы көрсетілімдері бар. Біріншісі - регенердің бөлігі болып табылатын белсенді заттардың жеке төзімсіздігі. Аллергия тамырдағы спазмды, шырышты қабығының ісінуін, тамақтануды, асқазанның ауырсынуын көрсете алады.

Сонымен қатар, зымыран жапырағындағы қышқыл қышқылының көп мөлшері осы ауруға бейімді адамдарда бүйрек тастарын қалыптастыруға немесе созылмалы уролитияны ауырлатуға әкеп соғуы мүмкін. Сонымен қатар, аргумада қамтылған кальций бүйрек функциясын жақсартады. Сондықтан дастархан мәзірінен толығымен шығармай, сау дәмді өсімдіктерді тұтынуды шектеу жеткілікті.

Сондай-ақ, сіз үлкен мөлшерде раковинаны пайдалана алмайсыз:

билирий дискинезия,

жоғары қышқылдықпен жүретін гастрит,

ауыр қалқанша безінің дисфункциясы,

Аругуляда қанның ұюын жоғарылатуға көмектесетін көп мөлшерде К дәрумені бар, сондықтан денсаулығы үшін қанның жұқаратын дәрі-дәрмектерін алуға болатын адамдарға қарсы болады.

Аргуля рецептілері

Зымыран салатының жарқын, күлгін көк түстері керемет көрінеді және ет және балық тағамдарының дәмді және пайдалы безендірілуі. Листья индау можно использовать для приготовления многослойных бутербродов, сэндвичей.

Руккола прекрасно сочетается с помидорами черри, мягким сыром, любыми видами мяса или рыбы. Бұл саңырауқұлақтың негізінде түрлі салаттарға арналған вариациялар жасауға мүмкіндік береді: жасыл түске қолмен жыртылып, жеуге жарайтын, шие қызанақтарын қосып, жарты немесе тоқсанда кесіп, сосын Агеге ірімшік текшелерін қойып, кесілген ветчина қосыңыз. Салатты аз тұз, бұрыш және зәйтүн майы аяқтайды. Адиджа ірімшігі ірімшік немесе кез-келген басқа қолайлы өніммен алмастыруға болады, қайнатылған тауық немесе бәлішті, балықты, асшаяндарды және т.б. дәміне қарай пайдаланыңыз.

Өсуі

Оның қасиеттеріне сәйкес, аругула басқа да жасыл өсімдік түрлеріне ұқсас, сондай-ақ оларда майлар жоқ, бірақ диеталық талшықтармен қаныққан. Ол сондай-ақ құрамында сегіз есе көп кальций, төрт есе темір және әртүрлі категориядағы витаминдерден бес есе көп.

Оңтүстік Еуропада және Жерорта теңізінде салат өсіріңіз.

Дәрілік қасиеттері және қарсы көрсеткіштері

  • Бүгінгі күні осы өнімнің қатерлі ісік ауруларының алдын алуға тікелей қатысуы өте маңызды.

Онда, мысалы, танымал брокколи қырыққабатына қарағанда, антибактериалды заттар көп.

  • Витаминдердің көп мөлшерде болуы, атап айтқанда С дәрумені, вирусқа қарсы және антибактериальды қасиеттерге ие. Иммундық жүйені күшейтеді.
  • К витамині адамның жарақаттануы немесе басқа тері аурулары үшін ішкі және сыртқы қан кетулерден қорғайды.
  • А витамині қалыпты метаболизмге, сүйектердің, тістердің, шаштың және тырнақтардың қалыптасуына жақсы әсер ететін күшті антиоксидант болып табылады, көруді жақсартады, иммундық жүйенің тұрақты жұмыс істеуі үшін қажет.
  • Осы өнімдегі В дәрумендерінің жоғары құрамына байланысты аргумуляция жүйке жүйесінің белсенділігіне әсер етеді, ақыл-ой қабілеттерін жақсартады, көңіл-күйді арттырады, асқазан трактінің бұлшықет тонусын арттырады.

Яғни таңертең таңертеңгі таңғажайып көкөністерді таңертеңгілікке қолдансаңыз, тек сіз тіс дәрігеріне барсаңыз немесе теңізде болсаңыз, немесе алкоголь немесе темекідің теріс әсерін сіздің денеңізге азайтуға тырыссаңыз, оны пайдалануға болады.

  • Бүйректің және зәр шығару жүйесінің жұмысын жақсартуға болатын тамаша диуретик.
  • Қалқанша безінің ауруларын алдын-алуда йод маңызды рөл атқарады.
  • Асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады.
  • Артық салмақты азайтуға көмектеседі.
  • Холестеринді азайтады.

Бұл қанның жоғары деңгейін инсультке, жүрек соғысына немесе басқа тамырлы ауруларға әкелуі мүмкін. Липидтердегі күнделікті негіздегі тағамдарды тамақтандыру осы аурулардың алдын алуға көмектеседі.

Аругулятта адам денсаулығына қажетті күнделікті қажеттілік мөлшерінде темір бар.

  • Фолий қышқылының болуы жүктілікті жоспарлайтын әйелдер үшін пайдалы болады.
  • Бір қызығы, тіпті афродизиак қасиеттері, сондай-ақ еркектердің әлеуетін арттыру осы ерекше салаттарға жатады.

Әйелдерге арналған артықшылықтар

Аругуляциядағы сұлулық витаминінің болуы әйелдерге өте тартымды етеді. Егер сіз мұндай салатты жеп қойсаңыз, онда сіз:

  • керемет көрінеді
  • Сіздің сау тамақтануыңызға қамқорлық жасаңыз,
  • салмақты оңай ұстап тұру немесе мінсіздікке ұмтылу
  • оны белгілі бір деңгейде афродизиак ретінде қолданыңыз,
  • тамаша иесі ретінде құттықтауға ие болыңыз, себебі бұл өнім сіздің тағамыңызға керемет дәм береді.

Ішкі пайдаланудан басқа, шашқа арналған аргуля майын пайдалану өте пайдалы. Ол тамырларды нығайтады, қоректік заттармен азықтайды, бүлінгеннен кейін қалпына келтіреді және қайызғақты кетіреді.

Егер сізде шашты жоғалту мәселесі болса, күніне 2 ас қасық тамақтану ұсынылады. l майлар, оларды түнгі уақытта масканы қалдырып, шаштың тамырына итеріп кетуді ұмытпайды.

Салмақты жоғалтқанда

Аргуля салмағы қызды жоғалтудың негізгі досы болып саналады. Бұл оның пайдалы қасиеттеріне байланысты. Белгілі бір дәрумендер мен минералдардың болуына байланысты адам ағзасында метаболизм заттарының үдерісін жеделдету, зиянды шлактарды жою және токсиндердің диуретикалық әсері бар. Және, әрине, бұл өнімді аз мөлшерде сақтауды ұмытпау керек, бұл салмақ жоғалтуға ықпал етеді.

Талшықтың көп мөлшерде болуына байланысты, тіпті оны кішкене пайдалану да адамға толықтық сезімін береді.

Қарсы емес жағдайлар, ықтимал зиян: қояншықтың қолданылуын шектеу

Әрине, раушан - пайдалы витаминдер мен минералдардың қоймасы. Сонымен бірге, оны қолданудың әлі де кері әсері бар.

Әрине, кейбір өнімдерге төзбеушілік немесе олардың аллергиялық реакциясы болған жағдайда дәрігермен кеңесу өте ыңғайлы болар еді.

Кез-келген жағдайда, денеге зиян келтірмеу үшін, оны кішкентай мөлшерде қолдануға тырысыңыз. Гастрит немесе жоғары қышқылдықпен ауыратын адамдарға өте сақ болыңыз. Бұл санатқа бауыр мен бүйрек аурулары бар адамдар кіреді.

Сондай-ақ, тиімді ережеге назар аудармау керек, бұл барлық нәрсе жақсы.

Жүкті әйелдерге келетін болсақ, бұл қыша салатының қолданылуын шектеу керек.

Бейнеден зауыт туралы көптеген қызықты деректер мен оны қолдану туралы біле аласыз.

Медициналық рецепт

Аругуля бүйір тағам ретінде пайдаланылады. Тәуелсіз тағам ретінде. Балық, ет, бұршақ, түрлі теңіз өнімдері, сондай-ақ басқа жапырақты көкөністермен жақсы өтеді.

Роговкамен көкөністерді шығарып, қос қазанға пісіруге болады. Қосымша ингредиент ретінде соустар, суық тағамдар, итальяндық макарон өнімдері мен басқа да тағамдарды дайындау кезінде қолданылады.

Салат жапырақтарын пайдаланған кезде қолыңызды жұлып алған дұрыс. Развукпен дайын тағамдарды күн сайын жеуге болады.

Бұл өнімнің ащы дәмі зәйтүн майы, сірке суы немесе лимон шырыны арқылы бейтараптандырылуы мүмкін.

Көптеген адамдар, мысалы, витамин салатына арналған келесі рецепті ұнайды.

  • Аругула, аскөк - 1 шнек,
  • тауықтың кеудесі (қайнатыңыз) - 1 дана,
  • қияр (текшелерге кесілген) - 2 дана.
  • шие қызанақтары (кесектерге кесілген) - 5 дана.
  • зәйтүн майы - 1 ас қасық. l
  • лимон шырыны - 1 шай қасық,
  • тұз - шымшу.

Дайындау: ингредиенттердің қалған бөлігімен пісірілген тауықтың төсегін араластырыңыз, үстіне шырын мен май себіңіз және шөптерге себіңіз.

Салаттар, яғни ракета салатын жаңа пішінде ғана қажет.

Осы өнімнің таңдау және сақтау ерекшеліктері

Зауытты оның құндылығына бағалау үшін сатып алу кезінде дұрыс таңдау керек. Ал жапырақтың мөлшері маңызды рөл атқарады. Олар кішірек болса, соғұрлым қиналасың.

Егер сіз бұл зауыттың дәмін татып көргіңіз келсе, онда салаттың үлкен, жасыл және жаңа жапырақтарын алыңыз.

Бұл зауытты қысқа және ұзақ уақыт сақтауға болады. Тоңазытқышта оның құны 5 күн сақталады. Егер ол жуылып, мұқият құрғатылса, онда мұздатқышты мұздатқышта мұздатуға және жылдың кез келген уақытында тұтынуға болады.

Егер сіз аргуменаны жақсы көретін болсаңыз, онда денеңіздің денсаулығы үшін дәмді, шырынды және пайдалы тағаммен қаныққаныңыз, сондай-ақ сұлулық пен жастықты сақтаңыз.

Аругуляда ащы-қыша хош иісі бар, сондай-ақ бұрыш пен жаңғақтың дәмі бар. Шөптер ет, көкөніс, шөптер, балықтармен жақсы өтеді. Зауыт халық медицинасында қолданылады. Аругуладан тері ауруларын емдеуге және проблемалық теріні емдеуге арналған май жасаңыз.

Дәрігерлер адам ағзасына пайдалы болып саналады. Оның артықшылығы витаминдердің, микро және макро-элементтердің, май қышқылдарының көп мөлшерде болуынан тұрады. Зауыт асқазанның қышқылдығы жоғары және жеке төзімсіздігі бар адамдар үшін қарсы.

1 Сипаттама

Аругула - жыл сайынғы крест өсімдігі. Оның бірнеше атаулары бар: шегірткі, қыша шөп, ракета, индо. Ол 60 см-ге дейін өседі, ал жапырақтары омыраудың сыртқы түріне ұқсас. Мамыр-шілде айларында кішкентай, сары гүлдермен гүлдейді.

Зауыт оңтүстікте және Еуропаның ортасында, Ресейде, Азияда өсіріледі. Үлкен масштабтағы бұл қарапайым шөп жылыжайларда және бағбаншыларда өсіріледі.

Ол Италия мен Франция асүйлерінің танымал ингредиенті болды, сондай-ақ дәстүрлі медицинада қолданысқа ие болды. Зауыттың тұқымдары күйік және терінің басқа қабыну процестерін емдеуде қолданылатын мұнай шығарады.

Адам ағзасына арналған кентауырдың пайдасы мен зияны, өсімдіктерді пайдалану рецептері

2 Құрамы және калориялары

Жасыл өсімдіктер азықтылық құндылыққа ие, өйткені 100 г 25 ккал ғана. Дегенмен, талшықтың жоғары мөлшері қанықтыру сезімін тудыруы мүмкін. Талшықтан басқа, раушан құрамында:

  • A, C, PP, K, E, B1, B2, B5, B6, B9,
  • макро- және микроэлементтер: мыс, марганец, селен, натрий, калий, мырыш, фосфор, темір, магний, кальций, йод,
  • тұзды көмірсулар моно- және дисахаридтер,
  • омега-3 және омега-6 май қышқылдары,
  • қаныққан май қышқылдары - лоритті, пальмицалық, стеаринді,
  • моноинтезделген май қышқылдары - пальмитоли және олеикалық,
  • полиқанықпаған май қышқылдары - линолиттік, линоленттік, арахидоникалық,
  • диеталық талшық
  • бета-каротин
  • күл,
  • су,
  • эфир майлары.

Көптеген аргуманың құрамында қылқан май бар.

Адам ағзасына арналған ыстық қызыл бұрыштың пайдасы мен зияны

3 емдеу қасиеттері

Аругуланы үнемі пайдалану ас қорыту жүйесінің және асқазан-ішек жолдарының дамуына оң әсер етеді. Заттың бір бөлігі асқазанның қабырғаларын қорғайды және нығайтады. Диета талшығының арқасында аштықтан бас тартпастан, өнімді жоғалтпастан артық салмақтан арылуға болады. Зауыт денеде метаболикалық процестерге оң әсер етеді.

Раушанның емдік қасиеттері келесідей:

  • С витаминінің құрамына байланысты ағзаның көптеген вирустар мен инфекцияларға төзімділігін арттырады.
  • Бұл күшті афродизиак, себебі ол құрамында эфир майларының көп мөлшері бар.
  • Рак ауруын болдырмау үшін алдын алу шарасы ретінде пайдаланылады.
  • Ол тері ауруларымен күресу үшін қолданылады. Зауыттың бөлігі болып табылатын К дәрумені жараларды, қабынуды емдейді. Пигментация мен сепкілмен күресуге көмектеседі.
  • А витаминінің құрамына байланысты терінің жалпы күйінде тырнақ және шаш құрылымына оң әсер етеді.
  • Бұл қан қысымын төмендетуге және қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі.
  • Қандағы қант деңгейін тұрақтандырады және төмендетеді.
  • Пиелонефрит, жүрек ауруына қолданылады.

Дененің дене мүшелеріне пайдасы мен зияны

3.1 Ерлер үшін

Аругуля ерлердің денсаулығы үшін жақсы. Афродизиак ұзақ уақытқа созылғандықтан, ол жыныстық ар-намысты арттырады, гормондарды қалыпқа келтіреді және күшті арттырады. Сонымен қатар, өсімдік бактерияға қарсы қасиеттерге ие, урогенитальды жүйенің ауруларын емдеуге көмектеседі.

Простата қатерлі ісігінің алдын алу үшін раковинаны пайдалану керек. Жүрек-қантамыр жүйесіне оң әсер етеді, қан тамырларын холестериннен тазартады және оларды нығайтады. Бұл, ерлерге қарағанда, әйелдерге қарағанда, статистикаға сәйкес, жүрек соғысы мен инсультты дамыту мүмкіндігін азайтады.

3.2 Әйелдер үшін

Әйелдер, диетада раковина үнемі қатысады, шаштың күйін жақсартады, тырнақтар және бет терісі. Косметологияда суық сығумен жасалған өсімдік майы қолданылады. Шаштар үшін маска түрінде қолданылады. Мұнайды бас терісіне сүртіп, бір сағатқа қалдырып, жылы шарфы сілкіп, сумен және сусабынмен жуыңыз. Бұл іс-шара аптасына 2 рет қайталанады. Шаштың жылтырлығы мен күші, сау көрінеді, олардың жоғалуын және көлденең қимылын алдын алады, олардың құрылымына оң әсер етеді. Жақсы нәтиже алу үшін, раушан майына доңғалақ немесе кастор майын қосуға болады.

Бет креміне қосылған бірнеше тамшы май теріні витаминдер мен микроэлементтермен қанықтырады, ылғалдандырады, қабынуын жеңілдетеді. Егер жапырақтары созылып, оларға лимон шырынын қоссаңыз, теріңізді ағарта аласыз. Ол сондай-ақ әжімдерді тегістеуге көмектеседі.

Таза май салмақ жоғалту үшін қолданылады (таңғы ас алдында бос асқазанда 2 шай қасық). Ол салаттар, ет және балық тағамдарына арналған киім ретінде пайдаланылуы мүмкін.

3.2.1 Жүкті әйелдер үшін артықшылықтар

Жаңа жасыл ромашкадан жасалған салаттар жүкті әйелдердің денсаулығы үшін жақсы. Бұл шөп асқорыту жүйесін жақсартуға көмектеседі, иммунитетті қолдайды және ісікті жояды. Аругуля сондай-ақ қан айналымы мен зәр шығару жүйелеріне оң әсер етеді, анемияға қарсы күрес жүргізеді, денені маңызды витаминдер, май қышқылдары және микроэлементтермен толтырады.

Жүктілік кезінде фолий қышқылын қолдану баланың жүйке жүйесінің қалыпты дамуы үшін қажет. Сондай-ақ, ол емшек сүтінің өндірісін ұлғайтуға көмектеседі және оның жетіспеушілігін шешеді.

Денеге арналған раушанның пайдалы қасиеттеріне қарамастан, жүкті және бала емізетін әйелдер өсімдікті абайлап қолдануы керек. Алергиялық реакциялар кезінде, сондай-ақ, жатырдың жақсы пішінде болса, оны қабылдауына қарсы болады.

5 Пісіру қолданбалары

Пісіру кезінде раушан жапырақтары басқа көкөністер мен көкөністерді қосып салаттарда жиі қолданылады, ал майы тұқымдардан жасалады. Аругуля теңіз өнімдерімен тамаша араласады, ал зауыттың дәмдік дәмі ет тағамдарын тазартады. Аругуля - көптеген соустар, суық тағамдар, пицца, рисоттос, десерттер.

Аругуля жаңа піскен және тұтас жапырақтарды дұрыс жейді, пышақпен кесілген жоқ. Жапырақтары letargic болмауы керек, өйткені бұл жағдайда дәм мен пайдалы қасиеттер жоғалады.

Шөпті тоңазытқышта жабық контейнерде 2-3 күннен артық сақтауға болмайды. Мұздату үшін пайдаланылуы мүмкін, бұрын оны судан жуу және кептіру керек. Мұздатуда дәрумендер мен оның барлық пайдалы қасиеттері ұзақ уақыт сақталады.

5.1 Раушан мен тауық еті бар салат

Салаттар жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

  • тауық еті - 1 дана,
  • қызанақ - 2 дана,
  • Қияр - 2 дана,
  • аругуля - 1 байлам,
  • аскөк - 1 шайба,
  • сарымсақ - 1 тіс,
  • зәйтүн майы.

  1. 1. Тауықтың төс еті ұзақ кесектерге, тұзды өсімдік майына дәмдеуіштерге және қуыруға себіңіз.
  2. 2. Салқындатылған кеудеге арналған туралған қызанақ пен қиярды қосыңыз.
  3. 3. Аругула қолдарын сындырып, аскөкті пышақпен кесіп, салатқа қосыңыз.
  4. 4. Зәйтүн майы қосыңыз, сарымсақ 1 ұшын ұсақтап кесіңіз.
  5. 5. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

5.2 Асшаяны бар ракета салаты

Қажетті ингредиенттер:

  • Аругула - 100 г,
  • шие қызанағы - 400 г,
  • Пармезан ірімшігі - 50 г,
  • асылдандырылған асшаяндарды - 400 г,
  • Бальзам сірке суы - 1 ас қасық. lt
  • зәйтүн майы - 1 ас қасық. l

Сізге қажет салатты дайындау үшін:

  1. 1. Зәйтүн майы аз мөлшерде аршылған ірі асшаяндарды қуырыңыз.
  2. 2. Тұз және бұрыш қосып, артық майды сіңіру үшін майлыққа асшаяндарды салып қойыңыз.
  3. 3. Пармсенді жіңішке кесектерге және қызанаққа бөліңіз.
  4. 4. Салаттардың барлық ингредиенттерін араластырыңыз.
  5. 5. Салатты тұз, бұрыш және бальзам сірке суы суытып алыңыз. Барлығын ыдысқа салыңыз да, қызмет етіңіз.

5.3 Құлпынай мен раушан қосылған салат

  • құлпынай - 4 дана,
  • Аругула - 30 г,
  • ірімшік - 20 г,
  • лимон шырыны - 1 ас қасық. lt
  • Балмұз кремі - 1 ас қасық. l

Пісіруге қажет:

  1. 1. Құлпынайларды жуып, құрғатыңыз және құрғатыңыз.
  2. 2. Үлкен құлпынайларды жартысында кесіп, барлығын құлпынай ұсақтап кесіңіз.
  3. 3. Салатты дайындау үшін жұмсақ ірімшік - моззарелла (текшелерге кесілген), қатты пармезан (тор) пайдалануға болады.
  4. 4. Ракетаны және орынды табаққа салып жуыңыз.
  5. 5. Тамақтың үстіндегі құлпынай мен сырды раушанға, лимон шырынын және бальзамды салатқа салып қойыңыз.

Pin
Send
Share
Send
Send