Жалпы ақпарат

Қарапайым насыбайгүл: пайда мен зиян, медицинада қолдану, тамақ дайындау, сұлулық

Pin
Send
Share
Send
Send


Базиль көпжылдық және жыл сайынғы шөптердің, сондай-ақ отбасының бұталары «Қошқарлар» санатына жатады. Терінің өкілдері ескі әлемнің тропикалық және қалыпты жылы жерлерінде өседі. Зауыт кеңінен танымал «Райхон«Және»reagan».

Ғылым шамамен 70 түрді біледі, бірақ еуропалық елдердің тұрғындары өздерінің үш түрін белсенді түрде пайдаланады: грек, күлгін және тәтті, бір-бірінен парфюмерлік мөлшерде ерекшеленеді және тәндік және хош иісті қасиеттерге ие.

Базил хош иісті дәмдеуіш ретінде белгілі. Үндістанда ол қасиетті дәмдеуіш болып саналды, Айверде олар туралы әртүрлі ауруларға арналған құрал ретінде жазды. Ежелгі Грекияда Райхон «патша шөпті» атағын алды, өйткені (болжануда) ол патшаларды майлау үшін майлардың бөлігі болды.

Грецияда Рейган әлі де бағаланады. Крит аралында бұл көптеген сынақтардан өткен ауыр сүйіспеншіліктің белгісі ретінде қарастырылады. Үндістанда әйгілі қасиетті базилла «тульси» деп аталады, бұл «теңдесі жоқ» дегенді білдіреді.

Еуропалық елдерде зауыт XVI ғасырда кеңінен таралды. Сол күндерде ол «патшаларға лайық» дәмдеуіш деп аталды. Содан кейін олар Тынық мұхиты аралдарында және Африкаға базильика туралы білді.

Ресейде рихон XVII ғасырдың басында пайда болды. Оның жаңа піскен жапырақтары тұзбен жеп, қуыруға арналған дәмдеуіштер ретінде пайдаланылды. Пирогов пен Боткиннің көрнекті дәрігерлері зауыттың емдік қасиеттері туралы әңгімеледі. Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде, насыбайгүл жараларды емдеу үшін қолданылған.

Бүгінде Рейган Жерорта теңізіндегі жабайы табиғатта кездеседі (негізінен күн беткейлерінде). Еуропада, Америкада, Исландияда, Қырымда, Краснодар өлкесінде және әлемнің басқа бөліктерінде өсіріледі.

Базилдің құрамы

100 гр. өнім шамамен 23 ккал құрайды.

Тағамдық құндылығы (100 г):

Зауыттың жағымды иісі оның эфир майларына тиесілі. Василий қоректік заттарға бай: камфора, цинол, сапарин, метилхавинол, оцимен және витаминдер: B2, PP, C, кәдімгі, каротин.

Пайдалы қасиеттері мен базиланы пайдаланудың қарсы көрсеткіштері

Пайдалы қасиеттері:

Зауыт қуатты антисептикалық болып табылады, өйткені құрамында линолен бар. Сонымен қатар, бұл зат ми мен жүректің жұмысына жағымды әсер етеді.

Халықтық медицинада Райхон күлгін және диуретик ретінде пайдаланылды. Ол респираторлы аурулармен бронхтан флегманы алып тастау қабілетімен танымал.

Жүйелі насыбайгүлдегі тамырларда церебральды қан айналымын және қан айналымын жақсартады, сондай-ақ бас аурулары мен мигренді жеңуге көмектеседі.

Рейган асқазан-ішек жолының ішек коликасы мен бұзылыстарына арналған. Тамақтану кезінде олар шөп немесе шайды ішеді.

Райхон эфир майы стрессті жағдайларда, неврозды емдеу және ұйқысыздыққа қарсы күрес үшін қолданылады. Бұл жүйке кернеуін және тыныштықты мүлдем жояды. Эфир майы таза түрінде пайдалануға тыйым салынғанын ескеру маңызды. Әрине, сумен араластыру керек.

Зауыттың құрамына кіретін Камфора депрессиялық жүйеге ынталандырушы әсер ету қабілетін анықтайды.

Базиляның антисептикалық қасиеттері тыныс алу ауруын емдеуде қолданылады. Ол дене температурасын төмендету үшін суыққа және тұмауға қарсы қолданылады.

Базил асқазан шырынын қалыптастыруды белсендіреді және осылайша нашар тәбет үшін белгіленеді. Ол ас қорытуды ынталандырады, ішек микрофлорасын қалыпқа келтіреді, асқазан бұлшықеттерін босаңсытады. Бұл өсімдік қабынуды жояды, спазмды босатады және айнуы мен құсуын жеңуге көмектеседі. Рейган іш қату үшін қолданылады, өйткені ол ішек әсер етеді, ал диарея зиянды бактериялар мен микробтарды жою құралы ретінде қолданылады.

Райхон жүректің жұмысын ретке келтіреді және тамырларда қысымын төмендетеді. Вазодилирлеу қасиеттеріне байланысты ішкі ағзаларға қан ағымы жеңілдетіледі. Бұл зауыт атеросклероз мен анемияны емдеу үшін қолданылады.

Қарсы көрсеткіштер және пайдалану бойынша ұсынымдар:

Базилада құрамында сынаптың қосылыстары бар, бұл оның қолданылуына қарсы болады. Осылайша, тромбофлебитпен, тромбоздармен, варикозды тамырлармен, қан кету бұзылыстарымен, жақында инсультпен немесе миокард инфарктісімен, жеке төзімсіздігімен және 7 жасқа толмаған балалармен бірге тамақтану қажет емес. Жүкті әйелдерге осы дәмдеуіштерді тартпаңыз. Пайдалануға үлкен көңіл бөле отырып, насыбайгүл жүрек-қан тамырлары ауруларымен, эпилепсиямен, қант диабетімен ауыратын адамдарға жақындауға тиіс. Көп мөлшерде насыбайгүлді тамақтандыру асқазан-ішек шырышты қабығын тітіркендіреді.

Базил эфир майымен 3 аптадан астам уақыт бойы емдеу ұсынылмайды. Сонымен қатар, өсімдік материалының артық дозасы, әсіресе, райхананың эфир майы кейбір жағдайларда өлімге әкелуі мүмкін. Аллергияға бейімді адамдар Рейганмен емдеуді бастамас бұрын, теріс және жағымсыз нәрселерді салмақтауы керек, ал тым эмоциялық сезімталдықтан зардап шеккендер бұл өсімдікті шайнай алмауы керек.

Базилямен емдеуді бастамас бұрын, дәрігермен кеңесу керек. Бұл ереже аталған «тәуекел тобында» адамдарға қатысты.

Қарапайым насыбайгүл (камфор, бақ, миатоли, хош иісті)

Бағалы эфир майын шығаратын жылдық шөп. Ол тамақ дайындауда, дәстүрлі медицинада, косметологияда кеңінен қолданылады. Фармакологиялық әсерлердің кең ауқымы бар. Асқорыту жүйесі, жүрек және қан тамырлары, жүйке жүйесі, терінің патологиясында қолданылады.

Базиль бізге шығыс Үндістан мен Цейлоннан келді. Бұл дәмді өсімдік ерекше хош иіс пен қайталанбас дәмге ие, сондықтан ол бастапқыда тек тамақ дайындау кезінде қолданылады. Мәдениеттің пайдасы халық емшілерімен байқалды және көптеген ауруларды емдеу үшін шөпті белсенді түрде қолдануға кірісті. Біраз уақыттан кейін химиялық құрамы ғылыми зерттелді және зауыттың терапиялық қасиеттері расталды.

Ботаникалық сипаттамасы

Насиль шөптерінің көптеген түрлері бар және оңай периополятия. Бұл қасиет түрлердің көптігі, сондай-ақ әртүрлі өсімдік сорттарын өндіру болып табылады. Жаңа морфологиялық қасиеттерді сатып алу базилдің бір алуан түріне қолданылатын атаулардың санының негізінде жатыр. Мәселен, қарапайым насыбайгүл бақша, миатолий, камфора, хош иісті деп аталады, бірақ біз әртүрлі морфологиялық көріністерде бір формамен сөйлесіп отырмыз.

Қарапайым насыбайгүл тропикалық өсімдік. Жабайы өсіп келе жатқан өсімдіктер ретінде Азияның, Американың, Еуропаның, Иранның аумағында, Кавказдағы тропикалық және субтропикалық ендіктарда кездеседі. Шөптің өзіндік құнды қасиеттеріне және одан алынатын негізгі мұнайға байланысты, базиль Францияның оңтүстігінде, Италия мен Испанияда, Молдовада, Қытайда, Моңғолияда, сондай-ақ оңтүстік Украинада және Ресейде белсенді түрде өсіріледі.

Морфологиялық ерекшеліктері

Зауыт шөпті жылдық болып табылады. Ол құнарлы құнарлы топырақта өседі. Келесі сипаттамалармен сипатталады.

  • Түбір жүйесі Ортаңғы тамырмен және бүйірлік жиынтығымен ұсынылған, олар өте таралған. Топыраққа өсімдіктің ену тереңдігі кішкентай - шамамен 10 см. Қосымша тамыры қашуда тез қалыптасады.
  • Бұрыш. Оның дөңгелек нысаны және төрт беті бар. Өте жиі ұрық. Жасыл немесе антоцианин. Биіктікте өсімдік 60 см жетеді, күшті тармақталған. Даму үрдісінде сабан ағашқа айналады.
  • Жапырақтары. Василийде олар әртүрлі түріне байланысты ұзындығы 8 см болатын петиолят, пышақ немесе дөңгелектенеді. Орналасқан жер - керісінше. Шеткі қатты немесе қисық. Көгілдір жасылдан антоцианинге дейін көбінесе популяция емес, түсі.
  • Гүлдер Ашық күлгін түсті болады. Сегізден онға дейінгі кішкентай гүлдердің мутациялары негізгі жапырақтың жоғарғы жағында, көбінесе жапырақты балықтарда, раушам тәрізді өсімдік қалыптастырады. Гүлге маусымнан тамыз айының соңына дейін жалғасады.
  • Жемістер. Қыркүйек айында пісіп бастаңыз. Гүлденуден кейін ұзындығы 2 мм-ге дейін төрт гауһар тұқым қара-қоңыр түсті болады. Жоғарғы тұқым пальто, дымқыл топырақпен байланысқан кезде, тез шырышты және жеміс егілетін болады. Тұқымның өсіп келе жатқан қуаты жеті жыл бойы сақталады.

Өсу жағдайлары

Базил - жылы, жеңіл, ылғал сүйгіш шөп. Тұқым тек топырақ + 15 ° С дейін қызған жағдайда ғана егілетін болады. Сондай-ақ, зауыт топырақтың құрамына қатысты - дымқыл, борпылдақ құнарлы топырақ сияқты талап етеді. Тұрақты тірі өсімдіктер алу үшін органикалық тыңайтқыштармен жыл сайын ұрықтандыру ұсынылады.

Өсімдіктерді өсіру үшін ең қолайлы температура +25 С-ден асады. Тұрақты және мол суару қажет, сондай-ақ күн сәулесінің жеткілікті саны. Осындай жолмен ғана зауыт әуе бөлігінде жеткілікті мөлшерде эфир майын жинақтауы мүмкін.
Отырғызу наурыз айының соңында басталады. Тұқымдар үнемі сумен шашырап, қораптарда отырғызылады, парниктік әсер жасайды. Ашық жерден жерге түсіру мамыр айының екінші жартысында, түнгі аяз қаупі толығымен жойылған кезде ғана жасалуы керек. Мәдениет аязға төтеп бермейді, егер температура 0 ° C дейін төмендей бастаса, бұтақтар өледі. Көшеттер бірнеше күн бойы қоршаған ортаның температурасы + 15 ° C жоғары болмаса ауырады.

Шикізатты дайындау

Емдеу мақсатымен жаңа насыбайгүл жапырақтарын немесе құрғақ түрінде өсімдікті қолдануға болады. Шикізатты дұрыс дайындау маңызды.

  • Жинау және жинау. Өсімдік өсімдіктен кейін маусым айында бастаңыз, өйткені соя өсімдігі де эфир майы жинайды. Шабуылдар 10-15 см жерден кетіп кетеді Бұл тәсіл әр маусымға бірнеше қашу алуға мүмкіндік береді, себебі кесілген сабақтар өседі.
  • Кептіру Төсек астында өткізілді. Бұл биологиялық белсенді заттардың жоғалуын азайтады. Зауытты жақсы желдетілетін бөлмеде немесе кептіргіш көмегімен төмен температурада (35 ° C дейін) кептіруге болады. Қашыр қағаздар шағын сыпырғыштармен байланып, қағаз немесе мақта матадағы жұқа қабатта орналастырылған.
  • Сақтау Толық кептіруден кейін сабақтар қағаз үстіне оралған қағаз пакеттерге немесе целлофанға оралған. Егер шикізатты кептіруден кейін дереу ұсату жоспарланса, эфир майы булануын азайту үшін тығыздалған контейнерді дайындау керек. Қараңғы және жақсы желдетілетін жерде кептірілген шикізатты екі жылға сақтауға болады.

Мұздату

Ерекшеліктері Жапырақтары аспаздық мақсаттарда қолданылады. Олар кептірілген сабақтардан жыртылып, ұсақталып, ыдыс-аяқ пен соустарға қосылады. Дайындау үшін әлдеқайда бағалы - мұздатуға болатын өсімдіктің жаңа жапырағы.

  1. Қашу оларды бөліп, жаңа піскен жапырақтары жинаңыз.
  2. Суық сумен жуыңыз.
  3. Жұқа қабаты бар қағаз сүлгісін салыңыз немесе жасыл жасыл үшін арнайы «кептіргішті» пайдаланыңыз.
  4. Толық кептіруден кейін, жапырақтары кең пісіру табағына салынып, мұздатқышқа қойылады.
  5. Бір сағаттан кейін оларды контейнерге немесе қаптамаға жинауға болады.
  6. Барлық жапырақтары сорпа мен салаттарға қосылады, ыдыс-аяқты шығарады, олар көпкомпонентті тағамдар тағамын ауыстырады.

Ерекшеліктері Тұздықтар, таңғыштар, салаттар, макарон түрінде балықты және ет ериді. Бұралған жапырақтары ерітуі жоқ ыстық тағамдар мен ыдысқа қосылады.

  1. Жаңа насыбайгүл жапырақтары қашырлардан бөлініп, сумен мұқият жуылады, кептіріледі.
  2. Максималды ұнтақтау үшін блендердің ыдысына салыңыз.
  3. Аз мөлшерде зәйтүн майы қосыңыз, майлы консистенцияға мұқият араластырыңыз. (Майлы мұздатылғаннан кейін шырынды жасылдарды сақтауға мүмкіндік береді).
  4. Алынған паста мұз түрінде қойылады.
  5. 12 сағаттан кейін текшелер шығарылып, контейнерге немесе пластик қапқа салынған.

Ерекшеліктері Мұндай дәмдеуішті қолданған жағдайда, тағамды ас тұзына тимеуден сақ болу керек.

  1. Тұтас жапырақтары қашырлардан бөлініп, суық сумен жуылады.
  2. Үлкен металл пышақ ұзындығы 1 см-ге дейін кесіледі.
  3. Құмыраға немесе контейнерге қабаттарға салыңыз, олардың әрқайсысы жақсы тұзмен араластырылған.
  4. Дайындаманы тоңазытқышқа сақтаңыз.

Химиялық құрамы

Әсіресе құнды мұнай болып табылады. Зауыттың көлемі 3,5% -дан 5% -ға дейін. Химиялық құрамы өте күрделі, түрлі табиғатта хош иісті қосылыстар бар. Барлық ұшпа компоненттер, көп немесе аз дәрежеде, антибактериалды, қабынуға қарсы, антигенді, тұтқыр қасиеттерге ие және жергілікті тітіркендіргіш әрекетке ие. Мұнайдың басым бөлігінде камфор бар.

Эфирден басқа, зауытта бірқатар басқа пайдалы заттар бар:

  • фитонцидтер,
  • таниндер
  • полисахаридтер,
  • органикалық қышқылдар (малик және аскорбин),
  • май қышқылдары (линолеум, линолентті, пальмицалық),
  • минералдар кешені (кальций, калий, фосфор, мырыш, селен, темір).

Дәрілік қасиеттері

Ежелгі заманнан бері базил халықтық медицинада тері ауруларын және ас қорыту бұзылыстарын емдеу үшін қолданылады. Уақыт өте келе, мәдениеттің басқа да емдік қасиеттері дәлелденді. Эфир майы арқасында өсімдік келесі әсерлерді көрсетеді:

  • антимикробтық,
  • антипаразитикалық,
  • алаңдаушылық
  • анестезиялық

Танналар өсімдіктің байланыстыру әсерін тудырады, нәтижесінде терінің регенерациясы және шырышты қабықтың эпителий ұлпасы үдерісі тездетіледі.

Органикалық қышқылдар - қанның биохимиялық құрамын реттегіштер - гипогликемиялық және холестеринді төмендететін әсерлері бар. Олардың молекулалары тамырлы эпителийдің құрылымдық элементтері болып табылады.

Кедротикалық, кардиотоникалық, анемиршевройлдық камборлық әсерлері насильді жүрек-қантамырлық бұзылыстарға, тыныс алу жүйесінің бұзылыстарына, перифериялық қан ағымының нашарлауына мүмкіндік береді.

Зауыт мынадай аурулардың алдын алу және емдеу үшін пайдалы.

  • Асқорыту органдары. Басиля ас қорыту бездерінің секрециясын ынталандырады, сондықтан ол тәбеттің төмендеуімен, тамақтанғаннан кейін ауырлық сезімімен, метеоризммен, іш қатуымен сипатталады. Зауыттың қабынуға қарсы әсері гастрит, панкреатит, түрлі этиологияның колиті үшін пайдаланылады. Микробқа қарсы қасиеттері дисбактериозға және улануға арналған. Сондай-ақ, дәмдеуіштер липидті метаболизмді реттей алады, майлардың бөлінуін және ағуын тездетеді, себебі ол салмақ жоғалту үшін белсенді қолданылады.
  • Жүрек және тамырлар. Василий қан тамырлары қабырғаларының тонусын арттырады, миокардқа оттегінің берілуін жақсартады, жүректің қысылуын күшейтеді, қан қысымын төмендетеді, сонымен қатар тромбоциттерді агрегацияны жояды. Гипертонияның алдын алу және оны ерте кезеңдерде емдеу үшін белсенді түрде қолданылады, тромбоздың алдын алу. Зауыттың ынталандырушы әсері жүрек жетіспеушілігіне, варикозды тамырларға, қан тамырларының жеткіліксіздігінен туындаған тіндік трофизмнің бұзылуларына сәйкес келеді.
  • Жүйке жүйесі. Базил орталық жүйке жүйесіне әсер етеді. Қойылатын қабілетті арттырады, жадты жақсартады, ұйқыны қалыпқа келтіреді және ұйықтап жатқан үдерісі. Антидепрессант қасиеттері бар. Ми қан тамырларының спазмаларын жояды, сондықтан мигреннің ауырсынуын емдеу үшін өсімдік белсенді қолданылады. Насильді немесе гипнотикалық препараттармен уланған жағдайда, ынталандырушы әсер базиланы пайдалануға мүмкіндік береді.
  • Тері және шырышты қабықшалар. Базилдің қалпына келтіретін және антимикробтық әрекеті барлық тері зақымдарын емдеу үшін қолданылады: жаралар, сызаттар, сызаттар, жәндіктердің шағуы, күйік, аяз, саңырауқұлақ жаралары. Сондай-ақ, зауыт стоматит, ларингит, фарингит, тамақ ауруы, тіс ауруларын жою үшін қолданылады. Базилдік препараттармен емдеу кезінде оң нәтиже байқалады: экзема, трофикалық жаралар, қысыммен жаралану, дерматит.

Насыбайгүл табиғи антибактериалды, вирусқа қарсы, диапторэт ретінде пайдаланылады. Зауыттың бұзылу жағдайларын жою мүмкіндігі белгілі. Кэмфорда жұмсақ эффективті әсері бар. ЛОР аурулары (отит, ринит, синусит) сондай-ақ, базиламен емделеді. Мидың тыныс алу орталығын ынталандыру қабілетіне байланысты өсімдік пневмониямен бірге тыныс алудағы депрессияда қолданылады.

Сонымен қатар, насыбайгүл артрит, артрит, ревматизм, миалгия үшін анестезияға қарсы және қабынуға қарсы агент ретінде қолданылады. Қалпына келтірілетін қасиеттер SARS-нің алдын алу үшін шөпті пайдалануға мүмкіндік береді.

Қарсы көрсеткіштер

Базиляның зияны оның ішіндегі артық тұтынылған кезде, сондай-ақ адамның осы зауытқа жеке төзімсіздігі болған жағдайда көрінеді. Бұл жанама әсерлер қаупін арттырады: диспепсиялық бұзылулар, аллергиялық реакциялар. Сана мен жүрек ырғағының бұзылуы.

Қарсы көрсеткіштер:

  • миокард инфарктісі,
  • инсульттан зардап шекті
  • қант диабеті,
  • тромбофлебит,
  • гипертония,
  • энцефалит
  • эпилепсия.

Также фитосредство запрещено при беременности и лактации

Базилик душистый: описание растения

Базилик душистый – растение, которое сильно ветвится, высота его варьируется в пределах 30–60 см. Стебли этого растения прямые, имеют четыре грани, сильно разветвляются с основания. Листочки базилика – зелёного или фиолетового цвета, их форма – продолговато-яйцевидная. Листья растения длинные, их длина равна 5,5 см, имеют длинные черешки. Соцветие располагается на конце стебля, оно похоже на кисточку. Каждое соцветие имеет несколько цветков, окраска которых может быть белой, розовой или бело-фиолетовой.

Базил - екі түктің шыныаяқынан тұратын өсімдік. Королла ақ түсті және бес жапырақтан және төрт икемден тұрады. Жапырақтары, сабақтары мен тыртығы эфир майы бар бездері бар. Нәзік осындай ғажайып иіс пен хош иісті береді. Жазда насыбайгүл гүлдейді. Нәзік жемістер құрғақ, 4 жаңғаққа бөлінеді.

Хош иісті насыбайгүлді өсіру, күту және жинау

Василь жылуды жақсы көреді, сондықтан осы өсімдіктің сәтті өсіруі үшін күн сәулесінің орны, тұрақты суару, жылу және топырақтың тамаша өткізгіштігі болып табылады.

Василий жеңіл құрылымды топырақ бар қорапта немесе кастрюльде жақсы өседі. Контейнерде өсірілген бакиланы ұрықтандыру керек. Насыбайгүл үшін ең жақсы тыңайтқыш азот болып табылады (ол жасыл жаппай өсудің стимуляторы болып табылады). Қыста насыбайгүл асханалық ыдыста (егер жарық болса) немесе жылы жерде ғана өсірілетін болады.

Егер сіз төсекке арналған насыбайгүлді өсіруді шешсеңіз, онда оған ең жақсы көршік - қызанақ, спаржа, қырыққабат және бұрыш.

Насильді жинау қажет өсімдіктің қандай бөлігіне байланысты. Мысалы, көкөністерге қажет болса, онда басты бағанның кесілуі қажет емес. Мұны істеу үшін сіз үнемі бірнеше жапырақтары бар өсімдіктердің жоғарғы қашуын кесіп тастауыңыз керек. Егер сіз осылай осылай жинап алсаңыз, ол ұзақ уақыт жасыл болады және оны сақтау ұзақ болады.

Бланкілер үшін көптеген базилаларды жинау керек пе? Бұл жағдайда барлық бағананы кесіп тастау керек, бірақ сонымен бірге төменнен 4 парақшаны қалдыру керек (бұл жаңа жапырақтар жуық аралықта өсетін болады).

Бүйректер сабақтарға шығады. Егер сіз гүлдер үшін насыбайгүлді өсіріп алсаңыз, онда оларды қалдырыңыз, ал егер сізге жапырақтарыдағы насыбайгүл қажет болса, онда көрінетін бүршіктер дереу кесіледі.

Тәтті насыбайгүлдің пайдалы қасиеттері

Василий адам ағзасына антисептикалық, анальгетиктерді, диапоразиялық және бактерицидтік әсерін тигізеді және бұл өсімдік отқа қарсы, антиспаздық және ас қорыту құралдары ретінде пайдаланылады. Базиляны қолдану стресс жағдайында тыныштандырушы әсер етеді. Зауыт етеккір циклін қалыпқа келтіреді, лактацияны жоғарылатады, денені өңдейді және кез-келген улануды бейтараптайды. Базил - афродизиак.

Тәтті насыбайгүл тұмауға, суыққа, жоғары дене температураларына, ұйқысыздық пен жүйке бұзылуларға қолданылады.

Тәтті насыбайгүлді қолдану

Базиль әрдайым дәстүрлі медицинада түрлі ауруларды емдеуге арналған құрал ретінде қолданылған. Базиланы ең көп таралған қолдану - оны емдік бальзамдар, тұнбалар, майлар мен майлар дайындау барысында пайдалану.

Ежелгі дәуірде насыбайгүл жапырақтары мен гүлдері жерге қонып, ақ күнжіт майымен біріктірілген. Осы ингредиенттердің ішінде тері ауруларына және түрлі күйіктерге көмектесетін дәрі дайындалды.

Қара күнжіт тұқымын қамтитын насыбайгүл гүлінен жасалған инфузия дене температурасын төмендетуге көмектеседі. Сол инфузия суыққа қарсы профилактикалық ретінде қабылданады.

Жүкті әйелдерге әлсіз сүтпен (қышқыл) араласқан насыбайгүл жапырақтары көмектесті. Бұл құрал оларға күш берді, ал лактация кезінде қалыпты және оны ұлғайтты.

Жүгеріні жұмсарту үшін, олар насыбайгүл жапырақтарынан жасалған және жүгеріге қолданылған шелпекті пайдаланады.

Бас ауруын жеңілдету үшін, насыбайгүл жапырақтарын ұсақтап, баспалдақтар мен бастың артқы жағына жер массасын салыңыз.

Кептірілген гүлдер мен насыбайгүл жапырақтарынан жасалған шай қысымды азайтуға көмектеседі және тіршілік етеді.

Кішігірім жараларды емдеу үшін, ваннаға насыбайгүлді құюға көмектеседі. Аяқтың терісінен және жағымсыз иісінен құтылу үшін аяқ моншасы насыбайгүлдің суық инфузиясынан қолданылады.

Егер адам суықтан зардап шексе, онда рейд мұнда көмектеседі: сіз тек зауыттың жапырағынан хош иісті қажет етеді.

Базель рецептілері

Базиланы тұндырады. Инфузия бөріткен және седативті ретінде пайдаланылады. Оны дайындау үшін 20 грамм гүл немесе жапырақ (екеуі де қолдануға болады) және бір стакан қайнаған су құйып алу керек, содан кейін ваннаға 15 минуттан кейін суды ваннаға салып, 45 минут салқындату үшін қалдырыңыз. Аяқталған инфузияны созуды ұмытпаңыз. Бұл құрал күн сайын 70 мл алады. Тамақ алдында шамамен 30 минут ішуге болады.

Өңдеу. Сорпа тері ауруларына, мұрынды мұрынға және көзді жуу құралы ретінде көмектеседі. 15 грамм тұқым немесе насыбайгүлдің ауа бөліктерін алыңыз және қайнаған стакан құйыңыз, су ваннасында 30 минут талап етіңіз, 10 минут салқын және дәке арқылы сүзгі. Бұл сорпаны тамақтанар алдында күніне 70 рет үш рет алу қажет. Егер осы сорпаны көзді жууға қолданғыңыз келсе, онда оны қолданар алдында сіз бір-бірімен арадағы сумен (мысалы 10 граммдық сорпаға 10 грамм су алу керек) араластырыңыз.

Жаңа базилық шырыны. Сіз ас қорытуды қалыпқа келтіру үшін жаңғақ жапырақтары мен гүлдерден жаңа шырын жасай аласыз. Сіз тамақ алдында күніне 3 рет, 20 мл қабылдаңыз. Тістерді нығайту үшін мұндай шырын аузында 2 минут бойы ұсталуы керек - және де бірнеше қатарға дейін.

Базиляны пайдаланудың сақтық шаралары мен қарсы көрсеткіштері

Базиль барлық органдардың шырышты қабығын тітіркендіреді, сондықтан оны көп мөлшерде қолдануға болмайды. Насильді алып жатқан адамға маман дәрігер жауап береді.

Базель майы үлкен дозаларда өте қауіпті. Егер сіз макарон майының мөлшерінен асып кетсеңіз, ол улануды тудыруы мүмкін, өлім жағдайлары да бар.

Жүректің және қан тамырларының аурулары бар адамдарға насыбайгүлдің негізгі майына тыйым салынады.

Базилді жүкті әйелдер мен қанның қан ұюы бұзылған адамдарға, веналық тромбозға жол бермеу керек.

Білімі: Н.И. Пирогов атындағы университетінде (2005 және 2006 жж.) Медицина және емдеу бойынша диплом алды. Мәскеу халықтар достығы университетінің фитотерапия кафедрасында біліктілікті жоғарылату (2008).

Бөлу аумағы

Базиль алғаш рет Азияның тропикалық аумағында табылған. Үндістан мен Иранда аспаздық шеберлер мен дәрігерлер оны 5 мың жылдан астам пайдаланып келеді. Жерорта теңізі халықтарының асханасында дәмдеуіштердің арасында ерекше дәм мен хош иістің арасында жетекші орын алады. Грекше «насыбайгүл» деген сөзден аударғанда «патша» дегенді білдіреді.

Базил - 50 см биіктікке жететін шөпті өсімдік, ақ, ашық күлгін немесе қызғылт гүлдердің кішкентай гүлдерінде гүлдейді. Жапырақта жасыл немесе күлгін түсті реңктер бар. Барлығы өсімдік түрлерінің 70 түрі бар, олар сыртқы түрі, дәмі мен иісі ерекшеленеді. Базиликадағы көптеген эфир майы бар, ол оған бірегей иіс береді.

Базил адам ағзасына қажетті пайдалы органикалық және минералды заттарға бай. Осы дәрілік шөпте табылған:

  • көмірсулар, организмге оңай сіңіп, босату энергиясын бөліп,
  • А, В2, К және С витаминдері ағзаның қалыпты жұмысына үлес қосып,
  • теріні ылғалдандыратын және оның қартаюын алдын алатын майлар,
  • жүрек бұлшықетіне оң әсер ететін эфирлер,
  • қабынуға қарсы және қанның ұюы жақсаратын таниндер,
  • рутин, қанның сапасын жақсартады және қан тамырларының қабырғаларын нығайтады,
  • флавоноидтер - ісіктердің пайда болуына жол бермейтін және метаболизмді реттейтін қосылыстар,
  • минералды заттардың (калий, темір, мырыш және басқалары).

Кептірілген насыбайлардың пайдалы қасиеттері жаңа зауыттың қасиеттерінен кем түспейтінін атап өту маңызды. С витаминінің құрамында айырмашылық бар: ол жаңадан көп. Базил жасыл күлгін сияқты бірдей пайдалы қасиеттерге ие. Жасыл түсті шырындымнан гөрі әлдеқайда айқын хош иісі бар, ол да ерекше хош иіске ие. Лимон насыбайгүл бар, ол бірдей қасиеттерге ие, бірақ ол қатты айқын сергітетін хош иістендірілген.

Базилий жасыл және күлгін пайдалы қасиеттері

Ғалымдар мен дәрігерлер базиланың барлық түрлеріне тән бірнеше қасиеттерді анықтады, олардың негізгісі төменде келтірілген:

  • зауыт жүректі нығайтады және оның жұмысын жақсартады,
  • терінің ерте қартаюына жол бермейді,
  • атеросклероздың дамуына мүмкіндік бермейді, қан тамырларын нығайтады және қандағы холестеринді азайтады,
  • қатерлі ісіктің дамуына жол бермейді,
  • иммунитетті күшейтеді және патогендік бактериялардың (enterococcus, staphylococcus және басқалары) дамуына жол бермейді,
  • ас қорыту жолын қалыпқа келтіреді, шырышты қабықтың қабынуын және метеоризм құбылыстарының алдын алады,
  • қанның ұюына оң әсер етеді,
  • геморройдың алдын алу,
  • артритін босатады,
  • айқын қабынуға қарсы қасиеттері бар,
  • зауыт депрессияға арналған жақсы құрал болып саналады,
  • ауыз қуысында емдік әсері бар,
  • көруге бейім әсері,
  • бас ауырсынуын босатады.

Бұл базиланың пайдалы қасиеттерінің толық тізімі емес, бірақ әсерлі. Оны қалай пайдалану керек?

Фотосурет насыбайгүл

Наншаның қандай көрінісін әлі көрмеген кім, біз оның фотосуреттерін ұсынамыз:

Препараттарды рецепттер

Терапевтикалық мақсаттарда 21 күнден артық уақыт қажет емес. Әйтпесе денеде ерекше химиялық заттардың тәуелділігі мен жинақталуы мүмкін.

Ерекшеліктері Асқазан мен ішек бұзылыстарында, улану кезінде, бас ауруларын, сирек ауруларын жоюға, сондай-ақ жұлдыруға, жараларды жууға қолданылады.

Дайындау және пайдалану

  1. Туралған шөптердің екі шай қасық су құйып құйыңыз.
  2. Қоспаны 10 минут бойы су ваннасына қойыңыз.
  3. Бір сағатқа созыңыз, содан кейін тортты шайқаңыз және қысыңыз.
  4. Ас қорыту бұзылыстары, бас ауыруы, суық, күн ішінде ішеді. Тамақты шайыңыз немесе жараны күніне үш рет емдеңіз. Тіс ауруын емдеу үшін алынған сорпаға шай қасық тұзды және сірке қосып, күн ішінде аузыңызды шайыңыз.

Ерекшеліктері Ол кебулерге, ас қорытуға, жүрек айнуына, ауырсыну кезеңдеріне, сондай-ақ жүйке жүйесінің бұзылыстарына қолданылады.

Дайындау және пайдалану

  1. Шикізаттың ас қасық стаканына қайнаған су құйыңыз.
  2. 10-15 минуттай тамақтандырыңыз.
  3. Штамм.
  4. Балға дәміне қарай қосыңыз.
  5. Тәулігіне екі кеседен көп емес ішіңіз.

Ерекшеліктері Ол майларды дайындау үшін, сондай-ақ оның таза түрінде қолданылады.

Дайындау және пайдалану

  1. Кептірілген өсімдік шикізаты біртекті ұнтақ алу үшін ерітіндіге негізделген.
  2. Терінің зақымдалуын емдеу үшін, ол 1: 1 ара қатынасын бақылайтын кез-келген май базасымен (мұнай желімі, баланың кремі) араласады. Зақымдалған аймаққа жағыңыз және дәкемен жабыңыз. Күніне үш рет пайдаланыңыз. Таза ұнтақ ринит кезінде шағылыстыруды тудырады, сондай-ақ көліктегі қозғалыс ауруларын болдырмайды және алдын алады.

Ерекшеліктері Ол бүйрек және зәр шығару жолдарының ауруларында қолданылады, сондай-ақ сырттан қолданылады.

Дайындау және пайдалану

  1. Тұтқа жапырақтары суық сумен жуылады.
  2. Блендермен паста күйіне шырмаңыз.
  3. Нәтижесінде суспензияны бірнеше рет бүктеліп, ірімшікке салыңыз.
  4. Шырынды таза шыны ыдысқа мұқият сығыңыз.
  5. Тері аурулары үшін сырттан қолданылады. Құлауға екі тамшыдан отитпен түседі. Бүйрек ауруы үшін тәулігіне екі рет шай қасық үшін ішу керек.

Пісірудегі рөлі

Базил - Жерорта теңізі тағамдарының маңызды сипаты. Зауыт балықтан, етден және тіпті кейбір кондитерлік тағамдардан дәм тату үшін белсенді қолданылады. Шөп асқорытуды ынталандырады, сондықтан ол тек майлы ыдысқа (кебаб, пісірілген, пісірілген ет) тәбет ретінде қызмет етуі керек.

Арнайы дәмі тұздыға арналған хош иіс ретінде мәдениетті қажет етпейді: қызанақ, қияр, баклажан, асқабақ. Ұнтақталған жапырақтар көптеген шөп өсімдіктерінің, кондитерлік өнімдердің, тұздықтардың классикалық құрамына кіреді.

Кәдімгі сорпаға қосылған бірнеше жапырақ, оны итальяндық тағамға айналдырады. Айтпақшы, бұл зауыт танымал Margherita пицца негізгі ингредиенттерінің бірі болып табылады.

Косметологияда қолданыңыз

Шөп медицина сұлулық үшін пайдаланылады, өйткені құрамында антиоксиданттар, таниндер және бактерияға қарсы компоненттер бар.

  • Шашқа арналған . Базиллдің эфирді майын пайдалану тамырларды нығайтуға, майысқақтықты және майдың шамадан артық майларын жоюға мүмкіндік береді. Ол үшін бастапқы өнімнің 10 г 3-тен 4 тамшыға дейін шампунь, бальзам немесе маскаға эфир сығындысы қосыңыз.
  • Бет үшін. Василь сығындылары қартаюға қарсы өнімдерді жасау үшін қолданылады. Олардың арқасында теріңіздің түсі айтарлықтай жақсарып, летаргияны жояды, әжімдерді елеусіз етеді. Дәріттің, безеудің, безеудің, былғынды емдеуді кетіреді.

Базиланы емдеуге пайдалану шағын дозадан бастау керек. Аллергия пайда болса, дәрігерге барыңыз.

Әйелдер үшін базилдің пайдалы қасиеттері

Базильдің барлық түрлерінде әйелдер үшін пайдалы қасиеттер анықталды. Оның қолданылуы әйелдер денесіне көптеген артықшылықтар әкелуі мүмкін.

  1. Бұл PMS-те ауырсынуды жеңілдетеді. Әйелдер менструа алдында тұрған ауырсынулар соншалықты ауыр емес. Жалпы көңіл күйі жақсарып, сергітеді. ПМЖ мен менструация кезінде әйелдер көбірек көгал жасайды. Оның көмегі арқылы қан жоғалту арқылы ағзадан тазартылған темір тапшылығы толтырылады.
  2. Циститпен көмектесу. Емдік мақсаттар үшін 1 ас қасық қажет. ұсақталған жапырақтары қасық бір стакан қайнаған су құйып, 10 минут қайнатыңыз. Қолданар алдында сорпаны салқындатып, дәкедің 2 қабатын сүзгіден өткізіңіз. Күніне үш рет, 50 г сорпаны алыңыз.
  3. Салмақ жоғалту үшін өсімдік тұқымдары. Әйелдер көп салмақпен ауырады және фунттан құтылуды қалайды. Бұл метаболизмді қалыпқа келтіруге қабілетті базилық тұқымдарының көмегімен қол жеткізуге болады. Біз инфузияны төмендегідей дайындаймыз: 1 шай қасық тұқым алып, үстіне 100 мл қыздырылған су құйыңыз, араластырыңыз. 5-10 минуттан кейін тұқымдар шаршайды. Инъекцияға йогуртты қосқаннан кейін, оны таңғы ас ретінде ішкеннен кейін. Сондай-ақ, салмақ жоғалту үшін насыбайгүл жапырақтары бар ванналарды қабылдау ұсынылады. Осы процедураның арқасында уытты қосылыстар денеден кетіп, ісіну мүмкін.

Қызықты базилика фактілері

  1. Райхон жәндіктер зиянкестеріне кедергі келтіреді, тіпті олардың кейбіреулерін өлімге душар етеді.
  2. Егер сіз шкафта насыбайгүлдің бірнеше құрғақ жапырақтары қойсаңыз, онда мол сөз пайда болмайды және заттар жағымды хош иіс болады.
  3. Үндістан тұрғындары Рейганның Құдайдан қорғаныш беретініне сенеді, өйткені ол иммунитетті жақсартады және ауруды тазартады.
  4. Василий сайтқа жәндіктерді тартады, сондықтан ол бал өсімдігі болып саналады.
  5. Розмарин мен райхананың қоспасы тұзсыз диета кезінде дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.
  6. Рейганның тұқымдары мен жапырақтарымен дәстүрлі емшілер әрдайым бұқтырып, көгерген.

Базил, әрине, ежелгі уақыттан бері құрметті және құрметтелген пайдалы қасиеттері бар бағалы өсімдік. Дегенмен, оны пайдалану пайдасын ғана емес, зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан өз-өзіңізді емдеуге емес, кез-келген дәрі-дәрмектерді (тіпті дәрілік дәрілерді) дәрігермен бірге пайдалану мүмкіндігін талқылау маңызды.

Ерлерге арналған пайдалы қасиеттер

Қуатты секс үшін насыбайгүл деген не?

  1. Күлгін насыбайгүл импотенттілікпен сәтті күресетін маңызды құрал болып табылады. Белсенді қышқылдар «король шөптері» қан айналымын арттырады, қан қант деңгейін сақтауға көмектеседі. Қан ағзаның жыныс мүшелеріне жақсы түседі, либидо көбейіп, күші артады. Потенциалды күшейту үшін, сіз күніне екі рет насыбайгүл шәйін ішуіңіз керек. Оны дайындау кезінде 30 г құрғақ жапырақтар 500 мл қайнаған су құйыңыз. Содан кейін 35 минуттан кейін шешімді талап етіп, сүзгіден өткізу керек. Сұйықтық ішіп, бірдей бал немесе лимон шырынын қосқаннан кейін, бірнеше қабылдаулар болуы керек.
  2. Базиль адамға жолда жүргенде қажет болғандықтан, жинақтауға мүмкіндік береді. Шөптегі заттар көңіл аударуға, энергияны және жақсы көңіл-күйді жеткізуге көмектеседі.
  3. Кептірілген насыбайгүл асқазандағы майлы бүктемелерден құтылуға көмектеседі. Инфузияны мынадай түрде дайындаңыз. Оның тұқымы артық майды сөндіруі мүмкін, әсіресе жаттығу туралы ұмытып кетпесеңіз.
  4. Базил витаминдер мен темірдің құрамына байланысты физикалық немесе жүйкелік жүктемелердің жоғарылауынан кейін қалпына келтіруге қабілетті.
  5. Бұл дәмді шөп нервтерді күшейте алады, ұйқыны қалыпқа келтіреді және стресстік жағдайлардың әсерін тегістей алады.

Базилде ерлер денесі үшін пайдалы қасиеттері бар және оның неғұрлым күшті секс диетасында болуының маңызы неге соншалықты маңызды.

Арықтаушы өсімдіктер үшін тұқым қолдану

Суретіңізді әртүрлі талғаммен жасау үшін, тай тайпасының тұқымына назар аударыңыз. Осы мақсатта сізге кокос сүтінің десерті керек. Тұқымдар ыстық суға құйылып, шөлейтуге уақыт береді. Содан кейін су ағып, кокос сүті тұқымдарға құйылады. Егер сіз жасмин бүршігі немесе раушан жапырақтарын қоссаңыз, ішу тіпті дәмді болады.

Тай тайпасының тұқымының арқасында холестеролды организмнен алып тастауға, метаболизмді тездетуге, артық сұйықтықты және зиянды қосылыстарды алып тастауға болады.

Бүйрек тастары

Жаңа базиланың пайдалы қасиеттері бүйрек тастарымен күресуге көмектеседі. Перед едой нужно съедать по 7-8 листьев. Сок растения активизирует выделение желчи. Если принимать в течение 5 месяцев смесь, состоящую из сока базилика и меда в одинаковых долях, то можно навсегда забыть о камнях в почках.

Для улучшения зрения

Зрение можно укрепить, если регулярно есть листья в свежем виде. Чтобы глаза не уставали, приготовьте настой по следующему рецепту: 2 ст. ложки зелени или сушеного сырья залейте 1500 мл кипящей воды. Затем остудите и профильтруйте, после чего промойте этим настоем глаза или положите компрессы на веки два раза в день. После 12-дневного курса делаем перерыв на неделю, а затем курс лечения повторяется. Бұл құралдың көмегімен көзге жанып жатқан сезімді жою және қабақтың қабынуын болдырмау оңай.

Иммунитетті жақсарту

Біз 15 г құрғақ жапырақтарды аламыз, оларды ұнтақпен сүртеміз. Содан кейін 200 мл қайнаған суды қайнатыңыз. 20 минуттан соң инфузия, салқындату және сүзуден кейін дәрі-дәрмек қолдануға дайын. Сіз күніне үш рет, тамақтан кейін 50 мл ішуіңіз керек.

Сиқырлы қасиеттері

Емдік қасиеттерден басқа, базила да сиқырлы қасиеттермен есептеледі. Бұл некені нығайтуға, ақыл-ой мен көңіл-күйдің күшін арттыруға, үйіңізге байлық пен бақытты табуға, үйде тыныштық сақтауға болады деп бекітілген. Сонымен қатар, кейбіреулері пайымдауынша, насильную пайдалану адамға беруге қабілетті түсіндіру. Үйде кастрюльде бірнеше насыбайгүл өсімдіктерін отырғызу керек. Сонда сізде бәрі болады: денсаулық, махаббат, ақша, тыныштық, үйлесім, түсіністік пен көңіл-күй.

Көрініс

Кейбір түрлерде бұталы бұталардың түрі бар. Соққылар 0,4-0,8 м биіктікке жетеді және қара-жасыл түсті болады. Бағананың бұтақтары бар, бірақ бірнеше бүйірлік бұтақтардан артық емес.

Нәзік жапырақтар ұзындығы бірнеше сантиметрге жетіп, сопақ пішінде болады. Олардың кейбіреулері тіпті күлгін болса да, олардың жасыл түсі ашық. Жапырақтары қысқа кесінділерге отырғызылады. Алдыңғы және жапырақтарда эфир майлары бар арнайы бездері бар.

Базилді гүлдеу жаздың соңғы айына келеді. Оның гүлдері кішкентай, әрқайсысы 5 мм, ақ немесе қызғылт түсті. Олар 0,3 м ұзындыққа жетіп, өсімдік жамылғысында жиналады.

Күздің басында өте ұсақ қара жаңғақтармен ұсынылған жемістердің пайда болуы.

Василий тамырлары топырақтың жоғарғы бөлігінде орналасқан, тармақталған.

Тұтастай алғанда, шамамен 70 түрі байқалады. Дегенмен, тек бірнеше ғана танымал:

  • Базил Генуа (Ocimum basilicum): көне жасыл жапырақтар мен ақ гүлдермен жыл сайынғы өсімдіктер ұсынатын ең танымал түрлері. Ұзындығы 0,6 м жетеді, көрінісі өте хош иісті. Геногендік насыбайгүлде сопақ тәрізді жапырақтары бар, олар ұштарында өткірленген. Олардың сәл дөңес жылтыр беті бар. Көру Италияда өте танымал, сондықтан итальяндықтардың тағамдары ерекше. Неміс тілінде гневалық насыбайгүл «Gew» Hilliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge, ағылшын тілінде - тәтті насыбайгүл, француздарда - базилике, үлкен базилик деп аталады.
  • Жасыл бұйра майы (Ocimum basilicum 'Green Ruffles'): Бұл көріністің тәтті нұры бар өте күшті дәмі бар. Мұндай насыбайгүлдің өнімділігі өте жоғары. Ол Англияда ең сүйікті. Түрі жыл сайынғы бұталы өсімдіктер болып табылады, биіктігі жарты метрге жетеді. Жапырақтары үлкен, бұйра жиегі және лайм түсі бар. Күлгін немесе қызыл-қоңыр жапырақтармен байланысты бұйра түрлер бар.
  • Провансальдық базилик (Ocimum basilicum): Францияның оңтүстік аймақтарынан шыққан. Жоғарғы шығымдылықты қамтамасыз етеді, шеттерде қалампырмен орташа өлшемді тар және тегіс жапырақтары бар. Бұл түрдің қарқынды хош иісі бар және жыл сайынғы скотчпен ұсынылған.

Базилдің басқа түрлері бар:

  • «Фино Верди» базиласы (Ocimum basilicum): қараңғы жасыл түстің қарқынды хош иісі мен кішігірім жапырақтары бар,
  • Грекше бұталы базилик (Ocimum basilicum бар минимум): түрді сфералық пішінде өсетін жылдық өсімдік өсімдіктері ұсынылған. Биіктігі 0,4 м жетеді Жапырақтары кішкентай, күшті хош иісі бар,
  • Түрік бащы насыбайгүл (Ocimum basilicum бар): тәтті хош иіс, өте кішкентай жапырақтар,
  • лимон насыбайгүлі (Ocimum түрлерi): аты аталғандай, оның дәмі бар лимон ноталары бар. Биіктігі 0,4 м жетеді, тар жапырақтары,
  • Мексиканың дәмді насыбайгүлі (Ocimum basilicum): оның қызыл түс пен хош иісінде корицаның ноталары бар,
  • Тай тайпасы (Ocimum basilicum): анис дәмі мен хош иісі бар бұрыш дәмі бар жылдық өсімдік. Жапырақтары өткір, гүлдер қызыл түске боялады,
  • Тай тайпасы «Siam Queen»: бұрынғы түрлерге ұқсас, тек қара дақтармен. Оның құрамында анис және сұйық хош иісі бар,
  • Жабайы насыбайгүл (Ocimum americanum): Пиментонның хош иісі және күлгін тонах боялған гүлдер бар. Бұл жалбыз және зімбір қоспасы сияқты дәм,
  • Күлгін насыбайгүлдің сүйегі (Ocimum canum x basilicum): жарқын хош иісті жаппай өсімдік. Оның қызыл жапырақтары мен қызғылт гүлдері бар,
  • Африкалық Көк Базил (Ocimum kilimandscharicum x basilicum): жасыл жапырақтары қызыл тамырлары бар. Ол ащы дәмді, ол аралас қоспасы, анис және жалбыз сияқты,
  • Кипрлік бұталы базиля (Ocimum түрлер): оның үлкен жапырақтары мен нәзік нәзік хош иісі бар,
  • Орыс бұталы базилик (Ocimum basilicum v.): орташа және жасыл жапырақтары бар және күшті хош иісі бар,
  • Кубалық бұта насыбайгүлі (Ocimum basilicum v.): дерлік гүлденбейді, бірақ күшті хош иісі бар,
  • Базель ротцы Лесбос (Ocimum basilicum): оның жапырақтары қызыл-жасыл және сирек кездеседі. Гүлдер қызғылт түсті,
  • Корфу Буш Вазили (Ocimum basilicum ssp. Минимумы): ол шағын және ашық жасыл түсті хош иісті және нәзік жапырақтары бар,
  • Шығыс Үнді Евгенолиялық Базиль (Ocimum gratissimum): ол үлкен жапырақтары бар, хош иістендіргіштері бар,
  • Үнді батыры немесе Тульси (Ocimum tenuiflorum): оның қызыл-күлгін түбірі бар, жапырақтары қызыл веналармен жасыл түсті. Оның күшті дәмі бар, бірақ жиі діни рәсімдерде қолданылады.

Қайда өседі?

Зауыт термофилді болып табылады, сондықтан оның өсетін өңірлері негізінен оңтүстік. Африканың базиликаның тарихи отанына айналғаны туралы ұсыныстар бар, бірақ, кейбір пікірлерге сәйкес, оны Азия деп санауға болады.

Қазір насыбайгүл тропикалық және қалыпты аймақтарда кең таралған. Ол ескі әлем елдерінде жиі кездеседі (оңтүстік еуропалық елдер, Африка).

Татымдықты қалай және қай жерде таңдауға болады?

Сіз базиланың сапасын көзбен бағалай аласыз. Базиль тез арада ұмтылады, сондықтан оны жаңадан таңдағанда оны ескеру қажет. Жоғары сапалы кептірілген насыбайгүл - ешқандай беткі қоспаларсыз үлкен жапырақтары. Оның күшті хош иісі бар, ал жапырақтың ішінде күлгін немесе қою-жасыл түс бар.

Кез-келген супермаркетте немесе дәмдеуіштерде жаңа немесе кептірілген насыбайгүлді сатып алуға болады.

Сипаттамалары

Василь келесі сипаттамаларға ие:

  • әлемдегі тағамдардағы дәмдеуіш,
  • дәрілік әсері бар
  • Өзін өзі де, басқа да шөптермен бірге қолдануға болады.

Тағамдық құндылық және калория

100 грамм жаңа базилада 23 ккал бар.

Өнімнің тағамдық құндылығы келесідей:

  • ақуыздар - 3,15 г,
  • май - 0,64 г,
  • көмірсулар - 2,65 г,
  • диеталық талшық - 1,6 г,
  • күл - 1,49 г,
  • су - 92,06 г,
  • моносахаридтер және дисахаридтер - 0,3 г,
  • қаныққан май қышқылдары - 0,04 г.

Сіз базилика және оның қасиеттері туралы «Көктегі тірі!» Үзіндіінен біле аласыз.

Pin
Send
Share
Send
Send