Жалпы ақпарат

Жасыл қызанақ шырыны: 4 рецепт

Pin
Send
Share
Send
Send


Кейде ауа-райының немесе зиянкестердің себебінен қызанақ пісіп жетуге уақы жоқ. Олар жоғалып кетпес үшін, олар қызылға айналғанға дейін терезе бойында қалды. Басқа, тіпті одан да көп тәбетті, опция - қыста жасыл қызанақтан джем жасау. Ұзақ уақыт емес, оны дайындау оңай, тағам үй айналдыратын әртүрлі болады және үйді қуантады. Егер бәрі дұрыс жасалса, десерттің дәмі дәмді және ерекше.

Рецепт 1. Лимонмен

Осы рецепт бойынша дайындалған лимонмен қайнату үшін, әсіресе дәмді болып шықты, ең жасыл және тығыз жемісті таңдаңыз. Томаттың жасыл болғаны соншалық, тері целлюлозадан бөлінетіндіктен, кептелу тығызырақ дәйектілікке әкеледі.

  • 1 кг жасыл қызанақ,
  • 1 кг қант
  • 2 лимон.

Кеңес! «Шертина» кептелісі бір лимон лимон қабығын қосады - оны сабанға салып, қызанақпен пісірер алдында қосыңыз.

  1. Кішкене текшелерге кесілген қызанақты жуып, кептіріңіз. Бөліктерді кастрюльге салыңыз және қант үстіне қойыңыз. Араластырып, сауытты жабыңыз.
  2. 3 сағат өткеннен кейін, қызанақ шырынды және қантты ішінара еріген кезде, лимондар арқылы кесіп, шырынды табаға салыңыз.
  3. Ыдыстарды отқа қойып, уақытты массаны араластырыңыз.
  4. Ширек сағат төрттен кейін сироп түсті өзгертеді. Қант ерігенде және сироп қалың болып, джем дайын болады.

Алынған десертті стерильді банкалар арқылы немесе жабық контейнерлерде сақтауға болады.

Мақаланы жоғалтпаңыз!
Сілтемені сақтаңыз немесе бөлісіңіз:

Кептелудің қыр-сырлары

  1. Пісіруді бастауды шешсеңіз, шикізатты барлық тонкости ескеріп алып, алдын ала дайындықты орындаңыз. Көптеген шырынды жинамайтын тығыз, ет жемістері пісіруге жарайды. Егер бүлінген немесе жарылған орындар болса, онда мұндай қызанақ қабылданбайды. Бұралаған шіріген орындар жеміс қабығының астына еніп кетуден патогендерді сақтамайды.
  2. Ірі емес қызанақтарда көп мөлшерде адам денсаулығына зиян келтіретін селанин бар. Соланин піскен жемістерде де кездеседі, бірақ аз көлемде. Сондықтан, джем дайындамас бұрын оны құтылу қажет. «Жуынды» жоюдың бірнеше жолы бар.
  3. Томатты тазартылған сумен құйып, 3-5 сағатқа қалдыра аласыз. Осы кезеңде соланин жуады. Немесе екінші әдісті қолданыңыз: жасыл үлгілер тұзды суға 1 сағат бойы сіңіп кетеді. Барлық әдістер тиімді, сіз бос уақытты ғана құрастыруыңыз керек. Содан кейін, қызанақ сүлгімен кептіріліп, туралған.
  4. Тағамды пісіруді бастамас бұрын, сабақтың орналасқан жерін кесіп тастаңыз, сондай-ақ барлық нүктелер мен қара дақтарды алып тастаңыз. Кесу нұсқасы өз қалауыңызбен және рецептің өзінен тәуелді. Әдетте қызанақ текшеге, «апельсин» тілімдеріне туралған.

Жасыл қызанақ Jam - классикалық

  • тазартылған су - 340-360 мл.
  • Ірі емес қызанақ - 1,1 кг.
  • түйіршіктелген қант - 1,5 кг.

  1. Рецепт бойынша және тамақ дайындауға арналған ыдысқа сәйкес барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Кішкентай кастрюльге су құйыңыз, қайнағанша күтіңіз. Біртіндеп қант қосып, араластырыңыз.
  2. Пешті ең аз қуатқа ауыстырыңыз, астық ерігенше сиропты пісіруді жалғастырыңыз. Сәйкестікке жеткенде, қыздырғышты өшіріңіз.
  3. Томатты дайындауды бастаңыз. Бұған қоса, кесу, жуу, кептіру кіреді. Қызанақ диаметрі аз болса, олар 4 бөлікке кесіледі. Барлық қалған өлшемдер шамамен тең болуы керек. Оларды кесектерге немесе текшелерге жапсырыңыз.
  4. Тұзды ерітіндіде немесе қарапайым суда суға түскеннен кейін, қызанақтарды пісіруге арналған ыдысқа салып, жаңа дайындалған сироппен толтырыңыз. Контейнерді дәке бірнеше қабатымен жабыңыз, 18-20 сағат күтіңіз.
  5. Белгіленген уақыт аяқталғанда, алынған тәтті массаны төгіп тастаңыз және оны басқа қайнатқанда бөлек қайнатыңыз. Табада қалған қызанақ осы композицияны қайтадан толтырады. Басқа 16 сағатқа назар аударыңыз да, шайды пісіре бастаңыз.
  6. Отқа төзімді ыдыстарды пешке қойыңыз, сироп қалыңдатылғанша және жеміс мөлдір болғанша ең кішкентай отты пісіріңіз. Нәзіктіктің дайын немесе дайын емес екенін түсіну үшін қағаздың бір бөлігіне тәтті салмақ түсіру керек. Егер ол толығымен қанықпаса, дайын.

Цитрус қышқылымен қызанақ түйіршіктері

  • су - 0,35 л.
  • түйіршіктелген қант - 1,5 кг.
  • жасыл қызанақ - 1,25 кг.
  • лимон ұнтағы - ¼ шай қасық
  1. Консервациялау процесінде тазартылған сүзгіден өткізілген суды ғана қолдануға болады. Сантехника қолайлы емес, ол көптеген хлор жинайды.
  2. Сондықтан, қызанақты дайындап, суды суға батырып, соланинді алып тастағаннан кейін, қызанақты кептіру керек. Пісіруге арналған табақты дайындаңыз.
  3. Оған дайын шикізат қойыңыз, компоненттерді жабатын көп суды енгізіңіз. Қажет болса, сұйықтық мөлшері шамалы артады.
  4. Отқа төзімді контейнерді қыздырғышқа жіберіп, қайнауды күтіңіз. Бұл қол жеткізілгенде, пластинаның минималды қуатын орнатыңыз және уақытты белгілеңіз. 10-12 минуттан кейін өрт өшеді.
  5. Қайнаған қызанақтан алынған сұйықтықты төгіп тастамаңыз, ол қажет емес. Қантты қызанақ бөлігіне құйыңыз, жұмсақ араластырыңыз және орта температурада 15-20 минут қайнатыңыз.
  6. Пісіруге бөлінген уақыт емделу мерзімі біткенде, ыдыстарды пештен шығарып алып, 3 сағат бойы қалдырыңыз. Томат сиропты сіңіреді, тығыз болады және құлап кетпейді.
  7. Содан кейін оларды қайтадан сағатына төрттен бір бөлікке дайындаңыз, бірнеше сағатқа кетіп қалдыңыз. Содан кейін пісірудің келесі кезеңі - үшінші. Бұл қадамда лимон қышқылына құйып, емдеуді араластырыңыз.
  8. Шығу кезінде сіз сары түсті реңкпен қалың джем алады. Оны банктерге ыстықтай айналдырып, оны айналдырып, бір күннің ішінде қалдыру жеткілікті. Содан кейін ем суыққа ауысады.

Қытырлақ және ром тәрізді қызанақ джемдері

  • ром - 40 гр.
  • сірке суы (6-9%) - 0,25 л.
  • кішкентай қызанақ - 1,1 кг.
  • түйіршіктелген қант - 1,1 кг.
  • Қасқыр бүршігі - 2 дана.
  • лимон - 1 дана.
  1. Алдыңғы жағдайлардың бәрінде болғандай, қызанақтар алдымен қосымша әрекетке дайын болуы керек. Осы мақсатта олар тұзды немесе қарапайым суда сіңіріледі. Сонымен қатар, емдеуге арналған жемістер кесектерге немесе дәмді түрде кесіледі.
  2. Сироптың қант көлемі мен 0,5 литрден сиропты пісіре бастаңыз. су. Түйіршіктер толығымен ерігенде рецепт бойынша барлық сірке қышқылын қосыңыз.
  3. Туралған қызанақты тәтті массаға қосып, 6 минутқа кесіп, қыздырғышты өшіріңіз. Ингредиенттерді 10-12 сағатқа қалдырыңыз.
  4. Осы кезеңнен кейін сиропты құйып, қызанаққа қант қалдықтарын қосыңыз. Қайта, қайнатыңыз, осы уақытқа дейін лимон дайындауға дайын болыңыз. Теріні текшелермен жуу және шашу керек.
  5. Сироп қайнаған кезде 5 минут қайнатып, қызанақ пен цитрус қосыңыз. Бүршіктерде қияр қосып, араластырыңыз және төмен қуатта қалмаңыз.
  6. Тағам сироппен біріктірілген кезде, қыздырғышты өшіріңіз. Ішіндегі салқындатудан кейін рум қосылады. Контейнерге дайындық, тоңазытқышта сақтаңыз.

Томат және жаңғақтар Jam

  • қант құмы - 1,3 кг.
  • ауыз суы - 370 мл.
  • грек жаңғағы (аршылған) - 220 гр.
  • жасыл қызанақ - 1,1 кг.

  1. Шағын өлшемді қызанақты таңдаңыз, оларды тым үлкен емес қалың топтарға кесуге ыңғайлы. Жаңғақтар қабықтан босатылуы тиіс, ал ядро ​​құрғақ қуыруға арналған табада 5 минут бойы майсыз жағылады.
  2. Содан кейін жаңғақ сіз үшін ыңғайлы тәсілмен ұнтақ күйіне ұсақталады (блендер, жылжымалы пин және т.б.). Рецепттер мен түйіршіктелген қант мөлшерінде қалың сиропты қайнатыңыз, түйіршіктер толығымен еруі керек.
  3. Томатты жаңғақпен толтырып, балқытатын контейнерге салыңыз. Сырдың сирабымен, дәке немесе сүлгімен жабыңыз, бөлме температурасында 20 сағат қалдырыңыз.
  4. Көрсетілген мерзімнен кейін сиропты құйыңыз, қайнатыңыз, тағы да қызанақтарға қосып, банктерге орап алыңыз. Тоңазытқышты ас үйде қалдыру жақсы.

Көкөністерді сақтап қалу үшін елеулі танымал жасыл қызанақ бар. Олар қысқа дәмді тағамдардан дәм тату үшін арнайы технологияны бақылап, кептеліс түрінде қыстырылған. Танымал және дәмді рецепттерді көріңіз.

Навигацияны жазу

Жасыл томаттардан қопсыту қыстың дәмін татуға арналған ерекше дайындық болып табылады, сонымен қатар, құлақ үшін еліктіреді. Ал не істеу керек, олар өз кезегінде піскен қызанақтарды (коттедждің арқасында), достармен де қамтамасыз етті. Күзге дейін піспегенде, көктеп шыққан көкөністерден джем - басқа тағам дайындау рецептеріне жасыл қызанақты бастау керек. Мен сироптың (бірақ, басқа рецептілерін білемін) қалай дайындауды білмейтін жалғыз нәрсе.

Үйде сақталатын осындай түпнұсқалық нұсқасы күн сайын жылтыратылмайды, бірақ кім осы қорғанысты қолданса, ол оның дайындалғанын білмейді. Бірақ дәмді, ештеңе айтуға болмайды, егер сіз оның қалай өмір сүруге болмайды. Содан кейін рецептілерде трафареттерге, ал одан да жаман, суррогаттарды сақтауға арналған.

Ең бастысы (негізінен, бәрі келіп жатыр), өзгермеген, қатты және кішігірім, қара өрік тәрізді жасыл қызанақтар.

Қарапайым рецепт

  • жасыл қызанақ шағын,
  • Қант - 1,2 кг
  • су - 300 мл.

Менің қызанақым мен шараға салыңыз. Сиропты пісіріп, оны сәл салқындағаннан кейін, жемістерді күніне құйыңыз. Содан кейін сиропты құйып, оны қайнатыңыз, қызған көкөністерді күніне қайта-қайта құйыңыз.

Қайтадан біз біріктіреміз, қайнатамыз, толтырамыз және тамшыны жайылмағанымызды анықтайтын өте нашар ұшқында дайындықты дайындаймыз.

Жаңғақтар саны 1

  • жасыл қызанақ - 1 кг,
  • жаңғақтар (ядро) - 60 грамм,
  • қант - 200 г,
  • су - 500 мл.

Қатты, піскен қызанақ, сабақтарсыз, жуу және құрғақ. Тармаққа қарама-қарсы жағынан, біз жақсылап жасаймыз, біз өте ұсақ қасық тұқым аламыз және жаңғақтарды туралған (сіздің пікіріңізше) толтырамыз.

Суды қант қосып, қалың сиропты қайнатыңыз, үстіне көкөністерді құйып, 7-8 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін, төмен өртті салып, 60-70 минут пісіріңіз.

Ром және лимонмен

  • жасыл қызанақ - 1 кг,
  • қант - 1 кг
  • 9% сірке суы - 250 грамм
  • лимон - 1 дана,
  • Кілем - 2 дана,
  • ром - 30 мл.

Кішкене қызанақты жуыңыз және кесектерге кесіңіз. Біз қанттың жартысын қабылдаймыз, оған 250 грамм су құйыңыз, қайнатыңыз, сірке суын қосып, қайнаған сиропты (шағын бөліктермен, кезекпен) кесіңіз де 5-6 минуттан артық емес пісіріңіз.

Сиропта дайындалған пісірілген қызанақ және келесі күнге дейін қалдырыңыз (уақыт шектеусіз, бірақ фанатизмсіз). Келесі күні сиропты құйып, қанттың екінші жартысын, дәнді емес лимондарды және қалампырды қосамыз.

Барлық қоспаны қызанақ қоспасын құйыңыз. Қайнаудың бұдан арғы процесі көкөністер ашық болғанша жалғасады. Салқындатылған қызанақтарда ром қосыңыз, араластырыңыз және таза банкаларға ауысыңыз.

Алкоголь мен лимонмен

  • жасыл қызанақ - 1 кг,
  • қант - 1 кг
  • лимон шырыны - 20 мл,
  • 1 лимон қабығы,
  • алкоголь - 40 мл.

Біз қызанақтарды жуамыз, оларды кесектерге кесеміз, оларды эмаль кастрюине салып, спиртпен құйыңыз, жақсылап араластырыңыз, қақпақты жабыңыз және 11-12 сағатқа қалдыңыз.

Су (700 мл) қайнатуға қызады, онда қантты ерітеді, лимон шырынын, туралған лимон дәмін қосып, қызанақты қойып, қалыңдығын пісіріңіз. Біз стерильді банкалардағы кептелуді жылытып, салқын жерде салқындағаннан кейін, қақпақтарды жабамыз.

Жаңғақ нөмірі 2

  • жасыл қызанақ - 1 кг,
  • грек жаңғағы - 100-150 г,
  • қант - 1,3 кг,
  • су - 300 мл.

Кішкентай - 3-4 см қызанақ, жуу және сода ерітіндісінде (1 литр суға 20 грамм) ерітіндіге бірнеше сағат салып, қайтадан жуып, ыдысқа ауысыңыз. Жаңғақ дәндері, табаға қуырылған, бірнеше бөлікке кесілген.

Көкөністерді ыстық шәрбатпен құйыңыз, жаңғақ қосып, 4-6 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін қайнатыңыз, 10 минут пісіріңіз, 5-6 сағатқа бөліңіз, содан кейін дайындыққа әкеліңіз.

Томат кептелісі рецептерінен шаршаған емессіз бе? Сонда - суретшінің бостандығы, кем дегенде, ерекше рецептерде жұмыс істеді, мысалы: апельсинден жасалған асқабақпен, тіпті лимонмен осы көкөністердің нұсқалары. Осылайша, қыстың дайындағыны ең әдемі нысандарды қабылдай алады.

Фотосуреті бар жасыл томаттардан джем жасау үшін қадамдық рецепт

Еңбекке келейік:

Толық жасыл қызанақты жуыңыз. Оларды қағаз сүлгіге салыңыз, құрғатыңыз.

Содан кейін әрбір қызанақты екі бөлікке бөліп, әрбір жартысын люктарға бөліңіз.

Жасыл қызанақты кең таза контейнерге қойыңыз.

Осы тазартылған суды құйыңыз.

Тұтқаны өрттің ішіне салып, 10 минут пісіріңіз, содан кейін оны сөндіріп, суды ағызыңыз.

Қызанақты қызанаққа қосып, араластырып, қайтадан отқа салыңыз.

20 минут қайнатыңыз, содан кейін бір-біріне бөліңіз, үш сағат бойы ұстаңыз.

Енді оларды қайтадан қайнатыңыз және осылайша бірнеше рет қайталаңыз.

Соңғы уақытта қызанақты қалай қайнатыңыз, аздап лимон қышқылын қосып, араластырыңыз, ыстықты өшіріңіз және жасыл қызанақтан ең дәмді джемді банкаға құйыңыз, қақпақтарды ораңыз және жертөлеге қойыңыз!

Қызанақ қызылшасы

Ал қыста сіз қызыл қызанақтан кем емес дәмді және хош иісті джем дайындауға болады. Бұл нәзіктіктің рецепті өте қарапайым, бірақ сіз жаңа аспаздық шеберлікпен мақтан тұтамыз!

Мәселен, осы рецепт бойынша джем дайындау үшін сізге қажет:

Құрамы:
қызыл қызанақ - 1 кг,
жұқа қант - 3 стакан,
апельсин - 1 цитрус,
лимон - 0,5 цитрус,
табиғи ванилин - 0,5 таяқ,
Зімбір - өзіңе ұнайды.

    Алдымен қызанақты қайнаған суға батырып, суық суға батыруға болады.

Сосын, теріні мұқият тазалап, кішкене бөліктерге бөліңіз.

Лимон, қызғылт сыққышты тазалаңыз, сүйек, ақ пленканы алып, цитрус целлюлозасын кесіңіз.

Ваниль мен таяқшаны кесіп тастау керек.

Барлық дайындалған ингредиенттерді бір табаға салыңыз, түйіршіктелген қантты қосып, бір сағатқа қалдырыңыз, өнімдерді бір сағатқа қалдырыңыз.

Содан кейін контейнерді өртке дейін жіберіп, бірнеше минутты дайындаңыз.

  • Жылытуды өшіріңіз, кептелу сағатына бір сағатқа тұрып, оны жарым сағатқа қайтадан қайнатыңыз, содан кейін оны стерильді банкаларға құйыңыз, қақпақтарды ораңыз және сақтау үшін жертөлеге қойыңыз. Қыс мезгілінде жаздың жеңіл жеңіл хош иісімен түпнұсқа джемді дәмей аласыз!

  • Тамақты рахаттаныңыз!

    Жасыл қызанақтан дәмді джем болуы мүмкін

    Бір қарағанда, жасыл қызанақ тәтті тәттілер үшін дәм мен иіс жоқ. Тіпті оның аты-жөнін естігенде де ерекше. Бірақ, бұл керемет ғажапты дайындағаныңызда, сіз толық қателескеніңізді түсінесіз. Бұл шын мәнінде дәмді, әдемі және хош иісті.

    Ол диетаны әртараптандыру және туыстарың мен достарыңызды жаңа қызықты нәзіктікпен таңдану үшін кем дегенде дайындалуға тиіс.

    Егін жинауға арналған жемістерді қалай таңдауға болады

    Пісіру үшін сыртқы зақымдалмай піскен жасыл қызанақты таңдаңыз. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерге мүмкіндігінше көктем сорттарын таңдауға кеңес беріледі, бірақ қалғандары жақсы. Жемістер майлы, қатты, артық емес, кішкентай немесе орта мөлшерде болуы керек.

    Ас үйде не керек: аспаптар мен ыдыс-аяқ

    • газ немесе электр плитасы,
    • эмаль табаны (екі литрден),
    • ағаш қасық
    • кесу тақтасы,
    • шкатулка,
    • пышақ
    • шыны банкі (0,5 л),
    • пластик (капрон) қақпағы.

    Қадамдық дайындау процесі

    1. Жақсылап жуылған қызанақтар жарты сақина кеседі.
    2. Қантқа су құйып, 15 минут қайнатыңыз (түс біраз қараңғыланады).
    3. Ыстық сиропқа қызанақты қосып, ыстыққа 20 минут бойы пісіріңіз.
    4. Төмен температурада 20 минут қызанақты қайнатыңыз.
    5. Оларды екі сағатқа қалдырып, тағы 20 минут қайнатыңыз.
    6. Пісіру аяқталғаннан кейін лимон қышқылын қосыңыз.

    Ром және қалампырмен

    Құрамы:

    • кішкентай жасыл қызанақ - 1 кг,
    • түйіршіктелген қант - 1 кг,
    • сірке суы (9%) - 250 мл,
    • гүлзар - 2 дана,
    • лимон - 1 дана,
    • ром - 30 мл.

    Дайындау әдісі:

    1. Шағын жасыл қызанақ жақсы жууға, барлық зақымдалған учаскелерді кесіп және тілімдерге кесіңіз.
    2. Қанттың фунтына су құйып, аздап қайнатыңыз.
    3. Сірке суын қосқаннан кейін, қайнатыңыз және бірте-бірте бірнеше бөлікке алынған сироптағы барлық жемістерді салыңыз.
    4. Шамамен 5-6 минут қайнатыңыз.
    5. Алынған жартылай фабрикаттар қызанақ келесі күнге дейін салқындауы керек (артық емес).
    6. Содан кейін, сірнеді ағызып, тұқымсыз қант, қалампыр мен кесілген лимонның қалған бөлігін қосыңыз.
    7. Жақсылап араластырып, жемісті қайтадан құйыңыз.
    8. Содан кейін, қызанақ ашық болғанға дейін, төмен температурада қайнатыңыз.
    9. Салқындатылған өнімге ром қосыңыз, оны дайын контейнерлерге жайыңыз да, ораңыз.

    Апельсинмен

    Құрамы:

    • үлкен жасыл қызанақ - 1 кг,
    • түйіршіктелген қант - 200 г,
    • апельсин - 1 дана.

    Дайындау әдісі:

    1. Жемісті мұқият жуыңыз және үлкен кесектерге (салат сияқты) кесіңіз. Апельсин дәмінен алып тастаңыз, жеміс өзі екі бөлікке кесіледі.
    2. Қызанақты қантпен жабыңыз және төмен температурада қайнатыңыз, сосын дәмді қосып, апельсин шырынын сығыңыз.
    3. Бірнеше минут қайнатыңыз, салқын, стерильденген контейнерлерге ыдырап, орап алыңыз.
    4. Отправить на хранение в прохладное помещение — погреб или холодильник.

    Ингредиенты:

    • зеленые помидоры — 1,5 кг,
    • сахарный песок — 600 гр,
    • ваниль — 0,5 стручка,
    • сок половинки лимона,
    • цедра одного лимона.

    Способ приготовления:

    1. Хорошо вымытые томаты нарезать дольками, поместить в кастрюлю и засыпать сахарным песком.
    2. 8 - 12 сағаттық инфузиядан кейін, лимон дәмін кесіп, шамамен 10 минут бойы төмен температурада қайнатыңыз.
    3. Кептелуді алты сағат бойы қалдырыңыз, содан кейін ваниль қосылған 5 - 10 минут қайнатыңыз, содан кейін оны алып тастаңыз. 12 сағат қалдырыңыз.
    4. Лимон шырынын 30-60 минут қайнатыңыз және блендермен тегіс болғанша өлтіріңіз.
    5. Қайнатыңыз да, алдын ала стерильденген контейнерлерге құйыңыз және орап алыңыз.

    Алкогольмен

    Құрамы:

    • жасыл қызанақ - 1 кг,
    • қант - 1 кг
    • су - 0,7 л,
    • лимон шырыны - 20 мл,
    • алкоголь - 40 мл
    • бір лимонның дәмі.

    Дайындау әдісі:

    1. Жақсы жуылған жасыл жемістер кесектерге кесіліп, кастрюльге қойылып, алкоголь қосыңыз.
    2. Барлық заттарды араластырып, 12 сағат бойы қақпақ астында қалдырыңыз.
    3. Суды қайнатыңыз, оған қант қосыңыз, лимон шырынын және туралған дәмді қосыңыз.
    4. Бұл сироппен жемісті құйып, қалыңдығына дейін пісіріңіз.
    5. Ыстық өнім стерильденген контейнерлерге құйыңыз және орап алыңыз.

    Ерекшеліктер мен сақтау ережелерінің бланкілері

    Қатты кептелу құрғақ және салқын жерде сақталады, мысалы, шкафта. Ең дұрысы, температура 20 - 22 градус Цельсийден жоғары болмауы керек, алайда дәнекерленген дәнекерлеу өнімі әдетте жоғары температураны береді. Пісірілген жасыл қызанақты сақтау мерзімі - бір жыл.

    Көптеген адамдар бұл кезеңнен кейін оны пайдаланады, бірақ мұны жасаған дұрыс емес. Пластикалық қақпақтың астындағы қоқыс тек тоңазытқышта сақталады және үш айдан аспайды.

    Үстелге жасыл қызанақ түскен джеммен не істеу керек

    Кез-келген басқа тәтті тағам сияқты, жасыл қызанақ джемі шай ішуге жақсы. Бұл үстелде дәмді хош иісті нан, тосттар, печеньелер және басқа да кондитер өнімдерімен бірге беріледі. Сондай-ақ құймақ немесе сүзбе сияқты тәтті тағамдарға қосымша ретінде жарайды.

    Итальяндық аспаздық мамандардың айтуынша, оның сергітетін дәмі балықтан жасалған тағамдармен жақсы өтеді. Тәжірибе жасап көріңіз және осы нәзіктікті пайдаланудың сүйікті әдісін таба аласыз.

    Жасыл қызанақ джемі сіздің виллаңыздағы жетілмеген қызанақтардың күзгі артықшылығын табысты қолданудың керемет тәсілі болып табылатын қыстың ерекше және қызықты дайындығы. Сонымен қатар, бұл қонақтарыңызды жаңа тағамның түпнұсқалық және ерекше дәмін таң қалдырудың тамаша мүмкіндігі.

    Ингредиенттер

    • Жасыл қызанақ 1,5 кг
    • Қант 1,3 кг
    • Су 1 стақан
    • Цитрик қышқылы 1 шөкім
      пышақ ұшында

    1. Егер сіз жасыл томаттардың жеуге жарамайтын джем жасағанын ойласаңыз - сіз қателесіз. Мен бір аспаздық бағдарламада осы таңғажайып рецептімді көрдім. Сондықтан барлық өнімді дайындаңыз, қант мөлшерін дұрыс өлшеңіз.

    2. Қызанақтарды мұқият жуыңыз, оларды бөліңіз. Оларды оңтайлы түрде жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды ыдысқа шығаратын ыдысқа жібереміз.

    3. Классикалық рецепт бойынша жеке сироп жасаңыз. Қантты аздап су араластырып, қайнатыңыз. Қант толығымен ерігенде, қызанақты сиропқа құйыңыз.

    4. Лимон қышқылын қосып, төмен температурада кептеліп қайнатыңыз. Қайнатыңыз және өшіріңіз, сол процедураны екі рет қайталаңыз. Жұмыртқаларға дейін кептеліп қайнатып, жылудан шығарыңыз.

    5. Кептелу қалыңдатылған кезде оны таза банкада қайнатуға болады. Сығуды тығыз жабық контейнерлерде сақтауға болады. Нәзіктіктің бір бөлігі дереу тамақтануға қалдырылуы мүмкін.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send