Жалпы ақпарат

Govorushka Giant - саңырауқұлақтың уыттылығы қай жерде өсетінін сипаттаңыз

Pin
Send
Share
Send
Send


Говорушка алыпы қылқан жапырақты және аралас ормандарда, өрістерде, орманның шетінде, ормандарда кездеседі. Ол тамыздың ортасынан бастап қазан айының ортасына дейін топтарда өседі, кейде «сиқыр» деп аталады.

Ірі саңырауқұлақ, оның қақпағы диаметрі 25 см жетуі мүмкін. Алдымен каптың дөңес формасы бар, өсуі простата-депрессиялық шұңқырға айналады. Шеттері жиірек, беті майлы, тегіс және жібектей, ақ немесе кремді түсті, кейде ортасы қараңғы. Ең ескі үлгілерде беті таразыға жарылуы мүмкін.

Пластиналар өте жиі, тығыз, тар, төмен, жеңіл ашық.

Аяғы цилиндрлік пішінге ие (ол негізге сәл тарылуы мүмкін), ұзындығы 5-9 см, диаметрі 3 см-ге дейін, тығыз құрылымы бар, ақ қапталған сұр-ақ түсті.

Сиыр ақшыл, ақ түсті, ұнтақ хош иісі бар, көп дәмі жоқ. Жасына қарай ащы дәм қалыптасады.

Қуырылған саңырауқұлақтар 20 минут бойы қайнатуды қажет етеді. Қуыруға, қайнатуға және тұзға салуға болады. Саңырауқұлақтарды жас саңырауқұлақтарды таңдау үшін.

Саңырауқұлақтар сипаттамасы

Атауынан көрініп тұрғандай, саңырауқұлақ өте үлкен, оның қақпағы 30 см-ге дейін жетеді, көбінесе орташа мөлшері шамамен 20 см құрайды, бұл пішін жеңіл бұралған шұңқыр. Қақпақтың шеттері толқындармен толқынды, ал түсті ақ-сұр түсті реңк бар.

Саңырауқұлақ - бұл ламельдер, ал тақталардың түсі өте жеңілден бастап кремге дейін өзгереді. Плиталар төмендейді және бір-біріне жақындайды. Дене тығыз, ақ түсті. Govoroshka Гигантының ерекше дәмі жоқ, бірақ танымал асты дәмі бар. Ақ споралар.

Саңырауқұлақтың бағанасы диаметрі шамамен 4 см, ал ұзындығы 4-тен 7 см-ге дейін өзгереді.Капка қатысты ол жоғары емес, бірақ қалың. Формадағы ол цилиндрді еске түсіреді, ал түсі - саңырауқұлақ секілді. Өзіне ешқандай жабыспайды және негізге қарай жағылатын.

Ол Ресейде, негізінен еуропалық бөлігінде өсіп, Кавказда да кездеседі. Говорушки ашық жерлерді, әсіресе ормандағы шалғындарды жақсы көреді. Бір қызығы, бұл саңырауқұлақ кейде өзінің жеміс органдарының орналасуымен түпнұсқа топтарды тартады.

Үлкен сұхбаттасушының ықыласы

Жас жеміс-жидектерді тағам ретінде пайдалану ұсынылады, себебі үлкендер ащы дәмге ие. Дегенмен, үлкен сөйлеушілерді кептіруге болады.

Барлық саңырауқұлақтар сияқты, говарушектің арасында өте улы түрлер бар. Сондықтан, күмән тудырса, коллекцияны кәсіпқойға тапсыру өте маңызды және саңырауқұлақ емес.

Дәрілік қасиеттері

Алпыс тілдің целлюлозасы клитогенбин А және клитоинбибин B бар. Бұл туберкулез бөшкілерімен күресуге болатын антибиотиктер. Бұл саңырауқұлақтың бактерияға қарсы қасиеттері күмәнданбайды. Говорушки тіпті эпилепсия сияқты аурулардың жағдайын жақсартады.

Бұл қызықты саңырауқұлақтар зерттеле бастады және ақырында көптеген пайдалы қасиеттер ашты. Шошқада жануарлар мен ақуыздар да, өсімдік да бар. Бұдан басқа, олар әртүрлі микроэлементтердің жоғары құрамына ие, олардың бастысы:

Дәрілік заттар осы саңырауқұлақтардан шығарылады. Олар клитоцибин, диатретин, небулярин есімдерінің астында көрінеді.

Барлық саңырауқұлықтар сияқты, govorushki құрамында өте аз калория бар және әр түрлі диеталардың бір бөлігі болуы мүмкін. Олар сондай-ақ уытты заттар мен улы заттарды, сондай-ақ зиянды металдардан тазартуға көмектеседі.

Свинухи дәстүрлі медицинада кең қолданды. Олар бүйрек тастарына және тыныс жолдарының әр түрлі инфекцияларына қарсы құрал ретінде дәлелденді. Оларды саңырауқұлақтардан жасалған майларға, сондай-ақ оларды қолдануға болады.

Байланысты түрлері

Мамыр айының соңында қар өскіндер өседі. Қылқан жапырақты ағаштармен, күн шуағына ормандарда пайда болады. Сіз оларды топтарда көре аласыз және өте сирек кездеседі. Саңырауқұлақтар, негізінен, сирек кездеседі және кең таралмайды.

Аздап хош иісті гворушка - тамақ үшін жарамсыз говарушек бұл түрі. Жас жеміс телімдерінде қақпақтар дөңес болып, содан кейін, олар жасы келгенде, олар шұңқырға айналады. Шляпаның түсі қоңыр немесе сәл бежевый. Аяқтар тегіс және цилиндрлік. Олардың түсі қақпақтан айтарлықтай жеңіл. Жеңіл хош иісті горошкидің еті тұрақты дәмді иісі мен дәміне ие. Оларды шағын топтарда кездестіруге болады. Желтоқсан немесе қаңтар айларында пайда болады. Олар қарағай ормандарында өседі, бірақ оларды араластыруға болады.

Дәмі мен түсі

Леусопаксиустың жаңғақ ұнының иісімен салыстыруға болатын нәзік иісі бар. Жас жеміс денелерінің дәмі бейтарап деп бағаланады. Кейбіреулер оны пісірілген балықпен жиі кездеседі. Ескі даналардың еті жағымсыз ащы болып шығады. Саңырауқұлақтың түсі ақшыл, ақ түсті, крем, бежевтен басым.

Спорт түрлері тегіс. Әрқайсысы олар гиалин (мөлдір), массасы ақ болып табылады. Пішіні эллипсоидальды, овоиға жақындады - айқын, кең дөңгелек шыңдары және тарырылған базасы бар. Спордың мөлшері 6-8 х 3,5-5 микрон тұрады.

Өсу орны

Үлкен говорушка тек Солтүстік жарты шарда, қалыпты аймақтар аймағында өседі. Ол орманның шетіне, аралас және қылқан жапырақты ормандарға, жол жиегіне, мал жайылымдарына, саябақ алаңдарына қоныстануға артықшылық береді. Ол таулы аудандарда да кездеседі. Леусопаксил өсімдіктің бау-бақшаларында тіпті өсірілетіні соншалықты қарапайым. Саңырауқұлақтар доғалар түрінде немесе «ведьма сақина» түріндегі топтар құрайды.

Говорушка - топырақтың құрамына жеткілікті сезімтал гумустың saprotroph. Бұл саңырауқұлақтар әртүрлі фитоценоздарда өсіп, қоқыстың ыдырауына қатысады және гумустың пайда болу процестеріне ықпал етеді.

Осындай түрлер

Көрнекті өлшемдер арқасында ересек гигант сұхбатты басқа саңырауқұлақтармен араластыру қиын. Ерекшелік тек қана дамыған сөйлеушілердің жақсы дамыған көшірмесі арқылы жасалуы мүмкін. Дегенмен, қақпақтың төмен жағында орналасқан тақталар, сарғыш түспен және басқа пропорциялардағы жеміс денесі бар (штоктың қақпақтан үлкенірек).

Жас лейшопаксил алыптары мұқият тәсілмен басқа тығыз байланысты түрлерден ажыратуға оңай. Шұңқырда ұқсас пішінді қалпақ бар, бірақ әлдеқайда аз. Ол сондай-ақ тәтті жеміс иісі бар. Бүктелген аяқтың аяғы жоғары, ал саңырауқұлақтың жалпы түсі ашыққандарға жақын, қараңғы болып келеді.

Ақ аққу және россула алып алып горшушкаға ұқсас болуы мүмкін, бірақ олардың жеміс денелерінің құрылымы әлдеқайда нәзік.

Үлкен сөйлеушілердің сипаттамасы.

Атауынан көрініп тұрғандай, бұл үлкен саңырауқұлақ - жіңішке говорушка шырағы 10-30 сантиметрді құрайды. Қақпақшаның пішіні әлсіз шұңқыр тәрізді. Қақпақтың шеттері толқынды-толқынды. Қақпақтың түсі ақ және асен.

Свинуха гиганты - агар, оның қақпағы астында плиталар. Олардың түсі ақ, кейінгі крем. Плиталар төмендейді, олар өте жиі орналасқан. Дене қалың, түсі ақ. Ет өзіндік дәмі жоқ, бірақ дәмді иіс шығарады. Spore ұнтағы ақ болып табылады.

Ірі аққудың ұзындығы 4-7 сантиметрді құрайды, диаметрі 3,5 сантиметрге жетеді. Аяғы цилиндрлік және оның негізі шампур, сәл тарылтады. Түсті аяғы ақшыл. Аяқтағы төсек-орын жоқ.

Ірі тілдерді меңгеруді бағалау.

Гигант сұхбатшы жеуге жарамды, бірақ асқазанның бұзылуын тудыруы мүмкін. Бұл ортақ дәмі бар, шартты түрде жеуге болатын 4 санатты саңырауқұлақ. Қапшық алыпты қайнатылған немесе тұздалған пішінде қолдануға болады. Бұл шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтарды тиісті термиялық өңдеуді жүргізу өте маңызды.

Ескі сөйлескендер тек кішкентай ащы болғандықтан, тек жас адамдармен сөйлесу ұсынылады. Алайда, артық үлгілер кептіруге жарамды.

Говарушектің арасында улы түрлер бар, сондықтан оларды тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар ғана жинау керек. Шошқалардың ішімдікпен араласпағанын білу керек, себебі бұл елеулі улану тудыруы мүмкін.

Зиянды мақсаттар үшін үлкен алыпты пайдалану.

Шошқаның үлкен массасының құрамында туберкулезге қарсы препараттарға қарсы белсенді антибиотиктер бар. Антибиотиктерге клитоксибин А және Б деп аталады. Гигант алыптар бактерияға қарсы қасиеттерге ие. Олар эпилепсияны емдеу үшін қолданылуы мүмкін.

Говоруушекті оқығаннан кейін көптеген пайдалы қасиеттер табылды. Олар жануарлар мен өсімдік протеиндерін, көптеген микроэлементтерді, мысалы, мыс, мырыш, марганец және B1 және 2 дәрумендерін қамтиды. Сонымен қатар, түрлі дәрі-дәрмектер гобарушкадан жасалады: небулярин, диатретин және клито-кибин.

Басқа саңырауқұлақтар сияқты, алып шошқа аз калория болып табылады, олар диеталық тағам ретінде пайдалануға болады. Бұл саңырауқұлақтар денені қалпына келтіріп, тазартады, ауыр металдардан, токсиндерден және шлактардан құтылуға көмектеседі.

Халықтық медицинада говоруушектан жасалған майлар мен майлар қолданыңыз. Олардың көмегімен тастарды алып тастап, респираторлық инфекцияларды емдеу керек.

Мүмкін болатын салдар

Жоғарыда айтылғандай, сіз говорушектің алуан түрлілігімен уланып, оның үстіне көптеген ыдыс-аяқты қауіпсіз дайындауға болады. Алайда, асқазан әлсіз адамдарда саңырауқұлақ жиі қатты күйзеледі. Сондықтан дұрыс термиялық өңдеуді елемеуге және тек жас, жас үлгілерді қолдануға болмайды.

Қандай жерде саңырауқұлақтарды қалай таңдауға болады?

Сіз қылқан жапырақты, аралас, негізінен Қырымда, Карпатта, Кавказда және Оралдың шығысындағы ресейлік аумақта өсетін таулы ормандарды тауып аласыз. Кейде бұл саңырауқұлақтар жалаңаштар мен жайылымдарда «сиқырлы сақина» деп аталады.

Ақ шыныаяқтар әдетте тамыз айынан қазан айына дейін жиналады, бірақ егер күздің аяғында ауа-райы жақсы болса, саңырауқұлақтар қараша айында жақсы жеміс береді.

Gows, барлық саңырауқұлақтар сияқты, түрлі токсиндер мен ауыр металдардың целлюлозасында жинақталуы мүмкін. Сондықтан өнеркәсіптік кәсіпорындар мен магистральдарға жақын жерде жиналған тамақ өнімдерін тұтынушыларға пайдалану мүмкін емес, себебі бұл тамақ улануына әкелуі мүмкін.

Басқа саңырауқұлақтармен шатастыруға бола ма?

Горошушки саңырауқұлақтарының бірнеше түрі бар, олардың кейбіреулері әлсіз және тіпті өте улы, оларды уланудың ауыр зардаптарымен күреспеу үшін бір-бірінен ажырата білуді үйрену өте маңызды.

Ең көп таралған сорттарды ажырататын бірнеше ерекшеліктер:

  • бас миы саңырауқұлақтардың басқа түрлерінен оңай бөлінуі мүмкін - олардың атынан сіз ештеңені шатастыруға болмайтын аяқтың сипаттамасын көре аласыз. Үй шаруасындағы әйелдердің бұл саңырауқұлақ тамаққа қарағанда үлкен ассистентті екендігін есте сақтау керек, саңырауқұлақтарды тағам ретінде қолдануға үйренгендер алкогольмен мүлдем үйлеспейді,
  • мөлдір горвушка ол улы деп саналады, шляпалар алып қызғылт немесе қызыл очерктерден ерекшеленуі мүмкін, сонымен қатар ол жабысқақ,
  • осы түрдің барлық өкілдерінің икемді (қызыл) горвушушка ең жоғары сапалы саңырауқұлақ деп танылған, ол тек қана салыстырмалы түрде тек қылшықтың қызыл реңкімен ғана емес, сонымен қатар оның көңілді бетімен де ерекшеленеді,
  • өлім горвушка балауызы (ол сондай-ақ сұр немесе жапырақты деп аталады). Толығымен ақ, оның ортасында орналасқан сілекей тәрізді туберкулез тәрізді дөңес қалпақшасы бар және концентрической пішіндегі айтарлықтай сулы топтардың болуы.

Ворядрет және горвушками

Құрамы:

  • қызылша,
  • сәбіз
  • картоп,
  • жаңа пияз,
  • консервіленген бұршақ,
  • лимон шырыны
  • алдын-ала жиналған әйгілі әңгімелер.
Пісіру процесі:
  1. Қызылша, картоп және сәбіз пісірілген және кішкентай текшелерге кесілген болуы керек.
  2. Содан кейін маринадталған саңырауқұлақтармен, бұршақпен, жаңа пиязмен араластырыңыз.
  3. Тұз, лимон шырыны немесе өсімдік майымен дәм татуға арналған дәм.

Маринадтарға арналған салат

Бұл тағамдағы тұздалған емес ингредиент картоп болып табылады. Ол алдын ала пісірілген және салқын болуы керек, бұл 1-2 түйнек үшін жеткілікті болады.

Тұздалған қиярлармен араласқан тұздалған гворушки (тұздалған болуы мүмкін), картопты қосып, қажет болса, сол сарымсақты тұздап, содан кейін тұз және зәйтүн майымен дәм татуға болады.

Тамақ жинау және тағамдарды алып тамақ дайындау үлкен жауапкершілікте болса, онда сіздің отбасыңыздың диетасын тағы бір жақсы өніммен және мерекелік үстелді басқа нәзікте байыта аласыз.

Pin
Send
Share
Send
Send