Жалпы ақпарат

Акацияның қанша түрі бар? Пісіру кезінде пайдалану керек пе?

Түрлі бағалаулар бойынша, Австралиядан, Африкадан және Оңтүстік Америкадан шыққан сары немесе кілегейлі гүлденген гүлдерден тұратын 500-ден 1200-ге дейін ағаштар мен бұтақтар Акасияда кеңінен таратылады. Акацияның африкалық түрлері, әдетте, тикенмен қаруланған, ол грек акисінен шыққан латынның атауын анықтаған, бұл - нүкте. Австралиялық түрлер көбінесе жұлыннан айрылған.

Calliandra Tweedy Calliandra tweedii

Albizia (albitstsiya) жібек Albizzia julibrissin

Robinia Robinia (Robinia Robinia деп аталатын танымал елдерде) деп аталатын танымал атауларда, әдетте, микоздар деп аталатын шынайы акацииялар, әдетте, басқа танымал сәндік ағаштар мен өсімдіктермен қатар, Солтүстік Американың Робиния Робиниясының (халық аты Robinia Robinia) жалған акакиалары. әлемде кең таралған.

Австралияда 700-ден астам акацияның жергілікті сорттары табылған, көбінесе «сулы» деп аталатын, 1988 жылы тамызда Австралияның ресми ұлттық гүл эмблемасы деп жарияланды.

Acacia bovine (Acacia cornigera) - Мексика мен Орталық Америкада кездесетін өсімдік-mirmekofilom («Антиль»). Бұл түрді бірнеше ірі қара мал тұқымдарының мүйізіне ұқсайтын түрлендірілген шартты өзгертулерге ұшыраған, қуатты кеңейтілген шұңқырларға (ұзындығы 5 см-ге дейін) ие болды. Осы тікенктердің ішіндегі қуыстар және Pseudomyrmex ferruginea түрлерінің құмырсқалары үшін баспана қамтамасыз етеді. Құмырсқаларды тартудың қосымша құралдары натуралист Томас белдеуіне арналған белтиялық органдар (белтиялық органдар) деп аталады. Олар осы түрдің екі жақты жапырақтарының кейбір жапырақтары үстінде орналасқан. Сарғыш денелер ақуызға және майға бай және олар құмырсқалармен асығады. Сонымен қатар, күрделі безеулердегі кратер бездері қантқа бай сұйықтықты құяды, сондай-ақ құмырсқалар жейді.

Орыс атаулары: ақ акация, акация робиниясы, бұршақ, қараған.

Ақ акация гүлдері шикі болып табылады, олар ликерлер мен тұнбалар жасауға арналған. Қант және жемістер улы болып табылады

Дәмхана немесе «алтын жаңбыр» - аты грек «китисосы», яғни бұршақтардың біреуі. Түрі 50-ден астам түрді қамтиды.

XVIII ғасырдың ортасында Caragan (жаман акация) тамақ зауыты ретінде белгілі болды. Ресейде әртүрлі тағамдар жемістерден, тұздықтардан дайындалған және олар ұнға ие болды. Бүйрек және піспеген караган жемістері тұздалған тағам түрінде тұздалған және маринадталған түрде қызмет ететін салаттарға жарайды. Салаттар, тұздықтар, бүйірлік тағамдар маринадталған маринадталған жармадан жасалған бүршіктен жасалған. Жаңа піскен жемістер бұршақтардың орнына сорпа шөптері, дәмдеуіштің құрамдас бөлігі ретінде қолданылады. Кофе алмастырғыш қуырылған тұқымдардан дайындалады. Белгілі қарағаннан тек ағаш ағашы ғана азық-түлік зауыты деп аталады.

Acacia (лат. Acacia Mill.) - түрлерге бай гүл өсімдіктерінің түрлері (шамамен 1300 түр), негізінен Австралияда, Африкада және Мексикада өсетін мимозаға жатады, көбінесе еуропалық жылыжайларды (жылыжайларды) безендіреді.

Еуропада акацияның үш түріне жататын ағаштар безендіруге және аллеяларға арналған:

шығыстан шыққан Albizia julibrissin Durazz. (Acacia julibrizzin), тікенді ағаш жоқ, қашу үстінде перпендикулярлы нысанда жатқан ақ гүлдердің бастары бар

Acacia farnesiana (L.) Willd. - күшті тікенктерге ие, ұзын, сфералық гүл шоқтары бар, жапырақтардың осьтерінде негізінен жұптасқан ағаш түріне ие Westindian,

Albizia lophanta оныншы. (A. lophantha Willd.), Жапырақтары осьтерінде орналасқан тікенектерсіз, көбінесе жұптасқан гүлдердің құлаққаптары. Барлық үш түрдің жапырақтары мен көптеген алыс қаттылықтары бар.

Акацияның тұқымдары мен жапырақтарын азық-түлікпен пайдалану туралы ақпарат өте шектеулі. Қалыпты жағдайда олар әдетте пайдаланылмайды. Арнайы өңдеуден кейін ғана араб акациясының дәндері жеуге жарамды. Алайда, төтенше жағдайлар кезінде, өртке қуырылған үрме бұршақ және өсімдік жасыл жапырақтары тамақ ретінде пайдаланылуы мүмкін және термиялық өңдеуден кейін қабықтан жемісті босату қажет.

Дегенмен, KULINAR сайтында келесі рецептді таптым:

Ақ акита, пияздағы қуырылған Ақ акацияның жаңа пішінін барлық түрінде жинайды, өйткені сары улы, шаю, шұңқыр, ұстап тұрып, қайнаған ыстық желдеткішке батырылады. Қуырылған кезде, қағазға елеуді салып, қантқа себіңіз де, оны ыдысқа салыңыз да, қызмет етіңіз.

Acacia arabica Willd. Acacia arab

Acacia catechu Willd. Acacia катехиты

Acacia декларациясы Willd. Acacia nibberang немесе vatla

Acacia leucophloea Willd. Ақ жапырақты акация немесе пилат

Acacia oraria F. v. Мюел. Acacia немесе kayo-bei

Acacia tomentosa Willd. Акацияны немесе қысқышты сезіндік

Бұл термин басқа мәндерден тұрады, Acacia (мағынасы) сөзін қараңыз.

Acacia (лат. Acacia Mill.) - түрлеріне бай гүл өсімдіктерінің түрлері (шамамен 1300 түр), негізінен Австралияда, Африкада және Мексикада өсетін мимозаға жатады, көбінесе Орталық еуропалық жылыжайларды (жылыжайларды)

Acacia Leaf Еуропадағы акаки ағаштарына жататын үшеуі безендіруге және аллеяларға арналған:

шығыстан шыққан Albizia julibrissin Durazz. (Acacia julibrizzin), тікенді ағаш жоқ, қашу үстінде перпендикулярлы нысанда жатқан ақ гүлдердің бастары бар

Acacia farnesiana (L.) Willd. - күшті тікенктерге ие, ұзын, сфералық гүл шоқтары бар, жапырақтардың осьтерінде негізінен жұптасқан ағаш түріне ие Westindian,

Albizia lophanta оныншы. (A. lophantha Willd.), Жапырақтары осьтерінде орналасқан тікенектерсіз, көбінесе жұптасқан гүлдердің құлаққаптары. Барлық үш түрдің жапырақтары мен көптеген алыс қаттылықтары бар.

Жинау және кептіру. Дәрілік өсімдік ретінде, акита XIX ғасырдан бері белгілі. Көлеңкеде кептірілген гүлдер жинаңыз.

Шипалы қасиеттер. Глюкозид, робанин және эфир майлары бар.

Қолданба. Acacia гүлдері мочевина, бүйрек және бүйрек тастарында қолданылады.

Ақ сынық тесттегі акита

- 400 г саңырауқұлақтар немесе ақ акацияның жас бұтақтары.

- 1/2 кесе ұн,

- 1/2 кесе сүт,

- 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары.

Күркелерді немесе жас ақ акита пасталарын жуып, оларды қамырға құйып, қуырылған қуырылған қуырылған қайнатқыштарға салыңыз.

Қара қуырылған кезде, ыдысқа салып, қант құйыңыз, қызмет етіңіз.

Сары акацияның шелпектерін және гүлдерін қолданбаңыз - олар улы!