Жалпы ақпарат

Спирулина: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Pin
Send
Share
Send
Send


Спирулина әлемдегі ең бірегей және керемет өсімдіктердің бірі. Ғалымдар бұл ғаламшарымызда жүздеген миллион жылдар бойы өмір сүрген жалғыз өсімдік, және мұндай таңғажайып өмірлік құпиясы оның ерекше биохимиялық құрамында жатыр.

Сурет: Depositphotos.com. Автор: nbiebach.

Тағамдық құндылық

Спирулинаның құрамында адамға арналған өсімдік минералдары, витаминдер мен маңызды май аминқышқылдары және өсімдік энзимдері бар.

Қазіргі заманғы фармацевтикалық биотехнологияларда жарияланған ғылыми шолудың авторы 2008 жылы көк-жасыл алға «ең толық табиғи тамақтану көзі» деп атады.

Тағы бір артықшылығы: қоректік заттардың осындай құнды жиынтығы мкопротеиндерден тұратын тамақтандыратын, жеңіл сіңімді мембрана астында «жасырын».

Тамаша қоректік факт ретінде шын мәнінде 70% жететін спирулиндегі ақуыздың концентрациясы болып көрінеді. Және көп бонустар.

  • Барлығы 10 г сау теңіз балдырлары 10 кг құрғақ сәбіз сияқты бета-каротинді қамтиды.
  • Көк-жасыл сірінділердің тек 1 ас қасықты адамға В12 дәруменін күнделікті тұтынудың 300% -ы бере алады.
  • Сонымен қатар, спирулинаның тағамдық құндылығы басқа пайдалы өнімдерге қарағанда бірнеше есе жоғары, мысалы: бекіре тұқымдас филе, қызыл және қара уылдырық, бөдененің жұмыртқасы және т.б.

Балдырлардың емдік қасиеттері әртүрлі медициналық орталықтарға қол жеткізді. Мәселен, орыс баспасөзі мәліметтері бойынша, олар оны Мәскеу мемлекеттік университетінде өсіре бастады. Ломоносов қоршаған ортаға зиян келтірмейтін жағдайларды сақтайды.

NASA-да спирулинаның ұшу жағдайында ғарышкерлерді қуаттаудың әлеуетті негізі ретінде зерттеу жүргізілді. Керісінше, астронавтар - жоғары қоректік құндылығы бар өте қажетті өнімдер, бірақ аз орын алады.

Ғалымдардың пікірі бойынша 1 г көк-жасыл балдырлар көкөністердің ассортименті 1 кг-ға дейін көп қоректік заттарды қамтиды.

Қандай пайдалану керек?

Спирулинаның пайдалы қасиеттері оның жеке биологиялық белсенді компоненттерінің емдік күшінен тұрады.

  1. Аргинин улы заттардың қанын тазартады, ағзаның қылынуын жоюға көмектеседі, либидо арттырады.
  2. Гамма-линолен қышқылы - артритдің алдын алу және емдеудің жақсы құралы. Сирек табиғи ингредиент, ол сонымен қатар емшек сүтінде кездеседі.
  3. Глютамин қышқылы ми клеткалары үшін маңызды азық болып саналады, ақыл-ой қабілеттілігін жақсартады және алкогольге деген тәуелділікті азайтады.
  4. Бауырды емдеу үшін инозит қажет. Ол дененің канцерогендерін жоюға, сондай-ақ әйелдердің гормондарының артық мөлшерін жоюға қатысады. Қандағы холестеринді қалыпқа келтіруге үлес қосады.
  5. Тиаминді жүйке жүйесімен байланысты проблемалармен, әлсіздік, ұйқысыздық, жүрек ырғағының бұзылуы, тыныс алу жетіспеушілігі бар диетаға кіру ұсынылады.
  6. Тирозиннің қартаюға қарсы қасиеттері бар. Сонымен қатар, тирозин сұр шаштың пайда болуына жол бермейтінін дәлелдеу үшін медициналық негіздер бар. Ғалымдар бұл затты «жастардың эликсирі» деп атайды.
  7. Phycocyanin - бұл көк пигмент, ол қазір ғылыми қоғамдастықтың назарын аударады. Кейбір мәліметтерге сүйенсек, бұл табиғатта рак клеткаларының өсуін тежейтін жалғыз компонент. Спирулинадан басқа біздің планетамызда ешқандай фитоцианин табылған жоқ.
  8. Фолий қышқылы адам ағзасындағы гемоглобинді қалыптастыру үшін қажет.
  9. Ұйқы безінде цистин маңызды рөл атқарады.

Спирулинаның емі

Бұл ІІ типті қант диабетімен ауыратын адамдарға оң әсер етеді. Зерттеулер тағамдық балдырлар қан қант деңгейін төмендету мүмкіндігін растайды, бұл айтарлықтай нәтиже қалыпты тұтынудың басталуынан бастап 6-8 аптадан кейін ғана пайда болады.

Спирулинмен емдеу жүрек ауруы, артрит және тіпті қатерлі ісік аурулары үшін көрсетілуі мүмкін.

Бұл өнімнің диетасына кіріспе денеде сау рН теңгерімін сақтауға көмектеседі. Жануар ақуызы мен дәндері сияқты жоғары қышқылдықты тағамға негізделген күнделікті диета сілтілік қасиеттері бар спирулинамен теңестірілуі және теңестірілуі керек.

Азық-түлікте көгілдір-жасыл балдырды қолданудың көптеген медициналық көрсеткіштері арасында төмендегілерді атап өтуге болады:

  • көптеген вирустық инфекциялардың, соның ішінде АИТВ-инфекциясын, тұмаудың, гемоглобиннің, қызылша мен герпенің алдын-алу,
  • аллергияның төмендеуі, оның ішінде шөп ошағы,
  • бауырды токсиндерден қорғау
  • қан қысымын төмендету, холестеринді бланктерден құтылу,
  • Улы жара колитінің белгілерін азайту,
  • иммунитетті арттырады.

Жүректі қорғау

Медициналық тамақтану журналынан мақаланың авторы (2009 ж.) Спирулинаның қан қысымын және липидтердің концентрациясын, атап айтқанда, триглицеридтер мен төмен тығыздықты липопротеиндерді (LDL ретінде қысқартылған) төмендететінін жазады. Бұл пайдалы қасиеттер көк-жасыл балдырды жүрек-тамыр ауруларының алдын алуға және емдеуге тамаша көмек көрсетеді.

2010 жылы Азық-түлік ғылымы мен витаминология журналында жарияланған тағы бір зерттеу жұмысы атеросклероздың алдын алу және жануарлардың жүрек-қан тамырларының қауіп-қатер факторларының төмендеуі кезінде спирулинді пайдалануға бағытталған.

Көмек және иммунитет

Антиденелерді өндіруде денеге көмектесу, яғни инфекциялардан қорғайтын белоктар, спирулинаны қатерлі ісікке және басқа созылмалы ауруларға арналған ықтимал қуатты құрал ретінде емдеуге мүмкіндік береді.

Ғалымдар бұл керемет балдырлар табиғи қартаю процестеріне байланысты иммундық жүйенің біртіндеп әлсіреуін бәсеңдетуі мүмкін деп санайды.

Аллергия бонустары

Спирулина аурудың белгілерінің көпшілігіне жауап беретін гистаминді шығарады, ол бір мезгілде аллергиялық зат болып табылады.

Антиоксидант, антибактериалды, антивирустық, антитуморлы және қабынуға қарсы қасиеттерден басқа, спирулиннің антигистаминдік қасиеттері де бар.

Еуропалық Оториноларингологтар қоғамы көгілдір-жасыл балдырлармен толықтыру маусымдық аллергиямен ауыратын науқастардың жағдайын едәуір жақсарта алады, алшақтықты, қышуды, мұрын тұндыруын және аллергиялық ринит сияқты симптомдардың көрінісін азайтады.

Бауырдың қорғауы

Спирулинаның ішінде мол болатын хлорофилл бауырды, бүйректі және токсиндердің қандарын, қоспаларын тазартуға және еркін радикалдардың әсерін азайтуға көмектеседі.

Мұндай кетірулер, әсіресе, кетондардың шамадан тыс қарқынды кетуі салдарынан бауыр мен бүйрек үшін ауыр болатын төмен көмірсулар диетасына (мысалы, Аткинс диетасы немесе Оңтүстік жағажай диетасы) ұстанатын болсаңыз, әсіресе қажет.

Оның көбінесе токсиндердің, ауаның және судың ластануынан қорғану фактісі де қаланың ортақ нәрсе болып табылатын спирулинаның пайдасына жатады.

Егер сіз Қытайда және Жапонияда Азиядағы тамақтану мәдениетімен таныс болсаңыз, сіз спирулинаның пайдалы қасиеттері туралы біле аласыз.

Диеталық қоспалар

Сурет: Depositphotos.com. Автор: Kesu01.

Спирулинаны таблеткалар немесе ұнтақ түрінде сатып алуға болады. Ұнтақтың негізгі артықшылығы биологиялық белсенді заттардың жоғары концентрациясы болып табылады.

Сіз ұнтақты түрлі коктейльдер мен жеміс шырындарына (1 стаканға бір ас қасық), тегістеуге, салаттарға, йогурттарға және басқа да суық өнімдерге қосуға болады.

Негізгі шарт - емдеуді қыздыру емес, өйткені жоғары температура кезінде құнды заттардың арыстанның үлесі жоғалады.

Қазіргі кезде ұнтақтың минималды тиімді дозасы туралы анық деректер жоқ, бірақ клиникалық сынақтарда адамдар 1-ден 10 г-ға дейін беріледі.

Спирулинаны тек қана беделді өндірушілерден сатып алу өте маңызды, себебі ол ауыр металдармен және улы заттармен - микрокристинмен ластанған болуы мүмкін.

Қарсы көрсеткіштер мен есірткілердің үйлесімділігі

Қабылдау жүктілік кезінде және емшек сүтімен, фенилкетонуриямен және лупус, склероз сияқты аутоиммундық аурулармен күреседі.

Сепрессивтік препараттармен теріс қарым-қатынас бар:

Спирулина ұнтағы құрамында токсийидтер және ауыр металдар (сынап) болуы мүмкін. Токсин улану қаупін азайту үшін өндірушілер ұсынған дозадан асырмаңыз.

Пікірлер: «Бас ауруы мен бас айналуы өтті»

Спирулина - айналуы мен бас ауыруы үшін керемет құрал, бұл маған шынымен көмектесті. Бұған дейін ол жарты жылдан бері ауыр айналуы мен бас ауырсынуынан зардап шекті, Citramon бас ауырғанын азайтты, бірақ ол өте күшті айналуы болды. Спирулинаға басталғаннан кейін бас ауыруы мен бас айналуы жоғалды.

Мен оны көру үшін алдым. Спирулина - антиоксиданттардың, витаминдердің көзі, денені сауықтырады, оны күшіне толтырады, зиянды заттарға қарсы күреседі. Шынында да, бұл өсімдік өте мықты, ал дәлелденген, таза спирулинді алу жақсы. Кейде бұл балдырлардың ауыр металдар болуы мүмкін. Қоспаларды сенімді өндірушілерден сатып алу керек.

Мен бағдарламаны Елена Малышевамен көрдім, ол Спирулина туралы сөйледі. Мен семіздікпен айналысудың уақыты болғандықтан, көріңіз деп шештім. Кешіріңіз емес. Тиімді дәрілік заттар, бірнеше айдан кейін мен шамамен 8 кг-ды алып, жалпы алғанда мен жақсы сезінетінін байқадым.

Қалай таңдауға және сақтауға болады?

Spirulina балдырлар дұрыс таңдалуы және сақталуы керек, өйткені бұл өнім тек тағамыңызға керемет қоспа ғана емес, сондай-ақ өте пайдалы тағам қоспасы. Денеге мүмкіндігінше көп пайда әкелу үшін спирулинаның жоғары сапасы болуы керек. Өнімді таңдауға көмектесетін бірнеше ұсыныстарды ескеруді ұсынамыз.

  • Алдымен, тауардың қажетті тексерулерден өткенін куәландыратын сапа сертификаттары бар-жоғын анықтаңыз.
  • Дүкен санитарлық нормаларға сәйкес келетініне көз жеткізіңіз.
  • Спирулин балдырларын ұнтақ түрінде таңдағанда, пакетте көрсетілген жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз. Сондай-ақ, қораптың бүлінбегеніне көз жеткізіңіз, сондай-ақ қолайсыз ылғалдың мөлшері сақталмайды.
  • Жаңа спирулина қара жасыл түсті және салат жапырақтарына ұқсайды. Егер сіз өнімнің бетіне қараңғы дақтарды байқасаңыз, онда теңіз балдыры елеулі түрде азайтылған немесе құрғатылған, мұндай сатып алудан бас тартқан дұрыс.
  • Кейбір ауруларды емдеу үшін қолдануға арналған үлбір немесе бөрлі түрінде балдырлар сатып алғанда, өнімнің өнім сапасы жоғары екеніне көз жеткізіңіз, өнім жеткізушісі туралы ақпаратты тауып, сақтау мерзімін қараңыз.

Спирулин балдырларын жаңа, құрғақ, консервіленген немесе кез-келген басқа пішінде таңдағанда, дәлелденген сатушыларға артықшылық беріңіз. Сондай-ақ, жеңілдікпен сатылатын өнімді сатып алуға асығыңыз емес, өйткені, әрине, жоғары сапалы болмайды.

Балдырлар сақтауға келетін болсақ, сіз бұл өнімді сатып алған нақты формаға байланысты. Спирулина ұнтағы, сондай-ақ таблеткалар мен түйіршіктерді қараңғы және құрғақ жерде қалдырып, ауа өткізбейтін контейнерде немесе сөмкеде сақтау керек. Консервіленген теңіз балдыры тоңазытқышта жақсы сақталады және құты ашылғаннан кейін екі күн ішінде тұтынылады. Жаңа спирулина сатып алғаннан кейін бірден пісіру үшін пайдаланылуы керек, себебі бұл пішінде өнім өте сирек мерзімге ие және оның оң қасиеттерін тез жоғалтады.

Спирулина, хлорелла және қоңыз - айырмашылық неде?

Спирулина, хлорелла және балдырлар - көптеген ұқсастықтары бар, бір-бірімен өнімдерді шатастыруға мүмкіндік беретін, жеуге болатын балдырлардың сорттары. Дегенмен, олар да ерекшеленеді. Біздің мақалада сізге қажетті альганы сатып алу үшін оларды оқуға болады. Бұл үшін балдырлардың əртүрлілігін сипаттайтын кішкентай, бірақ ақпараттылығы бар кестені зерттеуді ұсынамыз.

Ботаникалық сипаттама

Спирулина - көк-жасыл бір клеткалы балдырлар (цианобактериялар) түрінің өкілі, микроскоп астында піскен спиральдың пішіні бар. Алға бай қара-жасыл түсті және табиғи ортада бірнеше көлдерде ғана тұрады - Африкалық Чад, Қытай Чинха және Оңтүстік Америка Texcoco. Сондықтан спирулина белсенді түрде өсіріледі, оның ірі өнеркәсіптік өндірушілері көптеген елдерде, соның ішінде АҚШ, Үндістан, Қытай, Таиланд және Тайванда орналасқан.

Энергетикалық құндылықтар және калориялар

100 грамм құрғақ спирулинада шамамен 300 ккал. Тым жоғары мөлшерде калорияларға қарамастан, өнім диеталық болып саналады, себебі ол аз мөлшерде қабылданады. 100 грамм спирулина құрамында:

  • ақуыздар - 60 г,
  • Май - 5 г,
  • көмірсулар - 20 г,
  • талшық - қалғаны.
Бұл қоспаның тағамдық құндылығын артық бағаламауға болмайды, себебі оның бір граммында бір килограмм көкөніс салатын сияқты пайдалы қоректік заттар бар.

Қолдану: дәрілік қасиеттер

  • Хлорофилл иммунитетті арттырады және дененің барлық жасушаларын оттегімен қанықтырады,
  • глютамин қышқылы мидың тамақтануына және оның қызметіне жауап береді,
  • Аргинин организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі,
  • Инозитол бауырдың қалыпты функциясына және сау холестерин деңгейіне ықпал етеді.
  • Тиамин жүйке жүйесін нығайтады және ұйқыны қалыпқа келтіреді,
  • гамма-линолен қышқылы буындардың күйіне жақсы әсер етеді,
  • тирозин қартаю процесін баяулатады
  • жоғары темір концентрациясы эритроциттер үшін пайдалы,
  • адам үшін қажетті аминқышқылдардың көпшілігін қанықтырады,
  • күшті антиоксидантты әсері бар,
  • қанның қысымын қалыпқа келтіреді, бұл жүрек-тамыр жүйесі жағдайын жақсартады,
  • Ол ас қорыту жүйесіне оң әсер етеді, метаболизмді жылдамдатады,
  • теріні емдейді, жасуша регенерациясына көмектеседі, қабынуға қарсы қасиетке ие,
  • көріністі және есте сақтауды жетілдіреді, жалпы дененің дыбысын жақсартады.

Медицинада

Спирулинаның негізгі қолданылуы тағамның биологиялық қоспасы болып табылады. Балдырлар әдетте таблеткадағы, ұнтақтағы немесе үлпектердегі құрғақ түрінде жұмсалады. Бұл көптеген органдардың және дене функцияларын қалпына келтіруге көмектеседі, оны жасартады, оны құнды дәрумендермен, минералдармен және аминоқышқылдарымен байытады. Қосымша ешбір органды емдемейді, ол бүкіл организмге тұтастай әсер етіп, оны оттегімен қамтамасыз етеді, оның қорғаныс функцияларын арттырады және қуат береді. 2 типті қант диабеті бар науқастарға жиі тағайындалады: спирулинаны үнемі қолданғанда қан қант деңгейі айтарлықтай төмендейді. Бұған қоса, артрит, жүрек ауруына және жұқпалы аурулардың алдын-алу үшін пайдалы.

Пісіру кезінде

Спирулина сау тамақ өнімдеріне - бөренелерге, нан пісіргіштеріне және тіпті балмұздаққа кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, оның сығындысы табиғи пигменттерге ие, сондықтан оны табиғи тағам ретінде танымал ету үшін. Спирулина салаттар мен соустарға қосылады, ал оның ерекше иісі сарымсақ, ақжелкен мен түрлі дәмдеуіштермен үзіледі.

Косметологияда

Балдырлар косметологияда қолдануды тапты: оны маска мен нәрлендіруді жасаңыз. Алғашқы қабынуға қарсы әсері арқасында бұл алғадан жасалған маскалар былғары мен қайнатуға арналған. Бір қасық спирулинді қайнатылған (ыстық емес!) Аз мөлшерде араластырып, 10 минут бойы теріңізге жағып, содан кейін жылы сумен шайыңыз. Қатты былғары кезде, уақытты екі есе көбейтуге болады. Зақымданған және жұқа шашты құлату үшін спирулинмен қалпына келтіретін маска ұсынылады. Сіз бірдей пропорцияда жұмыртқаның сарысы, бренди, бал араласып, ас қасық құрғақ балдырлар қосыңыз. Қоспаны 20-30 минутқа шашқа жағыңыз, содан кейін жылы сумен шайыңыз. Бұл маска шашты нәрлендіреді, оларға табиғи жарқыл мен күш береді.

Арықтау үшін

Метаболизмді қалыпқа келтіру бұл ғажайып балдырлардың негізгі қасиеттерінің бірі болып табылады. Осы құрамдас бөліктерге ие екі таблетка, таңғы асқа дейін жарты сағат бұрын қабылданады, артық салмақпен күресуге көмектеседі. Жоғары қоректік құндылығы мен фенилаланиннің болуына байланысты, салмақ жоғалтуға қосымша тәбет азаяды, қуат сезімі мен толықтығы сезіледі.

Сатып алу және сақтау шарттары

Спирулина - бұл үйде өсіру өте қиын, себебі оның өсуі судың белгілі бір құрамын ұстап тұруды талап етеді. Алға өте тез нашарлайды және асқазан-ішек ауруларын тудыратын сапасыз немесе кешіктірілген микрокисстер болуы мүмкін, және ұзақ уақыт бойы бауырдың өте ауыр аурулары. Бұған қоса, қорғасын, сынап пен мышьяк сияқты ауыр металдармен спирулиннің ластануы байқалады - әсіресе арзан қытай таблеткалары мен ұнтақтары үшін.

Үйде маска жасау тәсілі

Үйде сіз спирулинамен нәзік маска жасай аласыз. Мұны істеу үшін сізге ас қасық қажет болады:

  • спирулина,
  • қаймақ
  • сұлы майы
Ингредиенттерді араластырып, 20-30 минут тазаланған бетке қолданыңыз, содан кейін жылы сумен шайыңыз. Жасартылудың әсері үшін сіз желатинді, жұмыртқа ақтығын немесе ашытқыны қосуға болады. Бұл маска теріні керемет түрде өңдейді, икемділікті жақсартады, әжімдерді жояды және қызаруды кетіреді. Для большего противовоспалительного эффекта можно добавить в маску отвар ромашки или немного соды. Спирулина — это та пищевая добавка, которую обязательно следует приобрести, если вы планируете сбросить несколько лишних килограммов или привести в порядок свою кожу.Және бонус ретінде сіз дененің барлық органдарының және жүйелерінің қалпына келуін, тіршілік қабілеттілігі мен жақсы көңіл-күйді аламын.

Pin
Send
Share
Send
Send