Жалпы ақпарат

Қиярды жылдам және дұрыс дайындау

Pin
Send
Share
Send
Send


Классикалық орыс тағамдарының көптеген тағамдары қызылшанысыз жасай алмайды. Бұған мысал ретінде борщ, винегрет, көкірекше пиязы, майшабақ сорпасы және басқалары жатады. Сондай-ақ, қызыл түбірі мен заманауи аспазшыларды бағалап, онымен бірге жаңа рецептер мен ыдыс-аяқтарды көп ойлап шығарды.

Күлшелердің артықшылығы туралы шексіз туралы сөйлесуге болады. Ол витаминдердің «үлкен мөлшеріне» бай. Онда ақуыздар, салауатты майлар, талшықтар бар. Қызылша шырыны метаболизмді қалпына келтіреді және салмағын жоғалтуға мүмкіндік береді. Сәбіз біздің ғажайып тамырлы өсімдікпен бірге, сіз арақпен балмен талап етсеңіз, сізге «спартандық» иммунитетті береді және сіз суықтың және SARS туралы ұмытуға көмектеседі.

Бірақ суға дұрыс дайындаған қызылшаның ешқандай кері әсері жоқ және темір, фосфор, йод, U дәруменімен байытылған қосымша артықшылықтар пайда болады. Қуыршақтарды дұрыс және тез дайындауға болатын нәрселерді түсіну маңызды, себебі қалыпты режимде ол 40 минут бойы піседі. және суық суға пісіре бастасаңыз - барлығы 2 сағат.

Қытырлақ қайнатуға қандай тәсілдер бар?

Ең маңызды нәрсе - бұл оларды жақсы жуғаннан кейін, «киім үлгісіндегі» картоп сияқты қызылшаларды дайындау жақсы екенін есте сақтау. 2 сағаттық тағам дайындау бізді қанағаттандырмайды, сондықтан біз тек соларды қарастырамыз оны тез және дәмді дайындауға көмектесетін тәсілдер.

  1. Құмыраны табада тез қалай дайындауға болады? Бұл үшін кішігірім немесе орта мөлшердегі жемістерді таңдаған дұрыс олар тезірек піседі. Біз оны 15 минуттан кейін көкөністерді дайындауға көмектесетін айқындылық орнына емес, өте қатты қайнатамыз. Мұны істеу үшін жемістерді қайнаған суға төмендетіп, 8 см жуық су астында ұстаңыз, қақпақты жаппаңыз. Содан кейін 15-20 минуттан кейін жеміс-жидекті суық суға батырыңыз. Барлығы қызылша салатқа дайын.
  2. Сондай-ақ, микротолқынды пеште қызылшаны дайындауға болады. Бұл 25-30 минутқа созылады, бірақ дәмді емес. Микротолқынды пеште пісіру үрдісі өнімді пісіруге ұқсайды. Мұнда бәрі қарапайым: құмыраға пешке салып, 200 градусқа микротолқынды пешке салып, жеміс мөлшеріне қарай 20-30 минут қалдырыңыз.
  3. Келесі әдіс бұрынғыға ұқсас. Сол принципке сай, фольгада оралғаннан кейін пеште қызылша пісіруге болады. Бұл өте дәмді болады.
  4. Интернетте баяу ыдысқа қызылшаны қалай дайындау туралы көптеген қызықты және дәмді бейнелер бар. Бұл шикі қызылшаның барлық пайдалы қасиеттерін сақтаудың ең жақсы тәсілі және пісіру уақытын үнемдеу.

Көп вариативті пісіріңіз

Redmond көпқұрылымдауышында қызылшаны қалай дайындау туралы нұсқауларды қарастырыңыз, себебі бұл көптеген қолмен режимдері мен бағдарламалары бар бұл модель.

Бірінші тәсіл - мысалы, «Пісіру» режимінде винегретке арналған қызылша қайнатыңыз. Мұны істеу үшін сау жемістерді таңдаңыз, қалдықтарды кесіңіз, сумен мұқият жуыңыз. Содан кейін торға салып, суды 1,5 см қайнатыңыз, 40-60 минутқа қалдырыңыз.

Келесі жолы - «Steamer» режимі. Бәріміз буға пісірілген өнімдердің диеталық артықшылықтары туралы бірнеше рет естідік - бұл қызылша үшін де қолданылады.

Оны 80-100 градусқа дейін сығымдау мүмкін емес, және оны дұрыс дайындаған кезде қате жасау дұрыс емес. Бұл әдіс бұрынғыға қарағанда сәл жылдамырақ (орташа 40 минут), бірақ оны қызылшаны бөліктерге кесу арқылы, содан кейін торға қою арқылы жеделдетуге болады.

Мен қайталап айтсам, өңделген және тіпті туралған қызылша өз қасиеттерін жоғалтпайды және тағамды дайындаудың соңында қаншалықты нәзік және дәмді болып, су буы сіңіргеніне таң қаласың.

Қалай жақсы дайындау керек?

Жоғарыда біз қызылша дайындауды қарастырдық. Енді біз береміз дұрыс қызылшаны қалай таңдауға болатынын және қызылшаның түстерін жоғалтпайтынын не жұмсақ қайнатпағанын не істеу керектігін мысалдар.

  • Көптеген адамдар Бордо алуды қалайды. Бұл ең кішкентай және тегіс сорттар, ең дәмді және тез дайындалады.
  • Біз оны пісірудің алдында тазаламаймыз, өйткені жоғарыда айтылғандай, тек менің жақсы нәрсе.
  • Пісіру барысында қызылша тұз емес, өйткені бұл пісіру уақытын көбейтіп, көкөніс фермасын жасайды, бірақ мұнда сіз оны ұнатасыз.
  • Қызғыштың дайындығы піскен картоптың дайындығы сияқты - пышақпен немесе шанышқымен тексеріледі.
  • Қайнатылған қызылша иісін ұнатпайтындар қызылшаға пешке біраз нан құяды.
  • Егер қызылша әлі күнге дейін тазаланып жатса және оның түсінен айырылып қалудан қорқатын болсаңыз, тамақ пісірген кезде кішкене лимон шырынын немесе қасық қантты қосыңыз.
  • Сіз қазірдің өзінде пісірілген тамыр өсімдік тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтап, мұздатқышта алты айға дейін сақтай аласыз, тіпті мұнда барлық пайдалы қасиеттер сақталады. Неге дәмі туралы айтуға болмайды ...
  • Таңдалған әдіске қарамастан, қызылша қайнатып болғаннан кейін, оларды әрдайым суық сумен жуыңыз, сондықтан тері оңайырақ болады.

Біздің кеңестер сізге қызылшаларды жылдам және қиындықсыз дайындауға көмектеседі деп үміттенеміз, ал біреу осы тәтті және дәмді өнімді мүлдем тауып, оны тұрақты диетаға қосады.

Қытырлақ пияз жасаған кезде құпия және қиянат

Әрбір отбасында ұрпақтан-ұрпаққа тамақ пиязы қызылшаларының құпиялары беріледі. Біз ең кең таралған әдістерді топтастырдық және оларды сізбен бөлісуге асығыспыз.

  1. Дайындалған өсімдік суды қайнатып қояды.
  2. Тұзды қопсытудың қажеті жоқ, оны жарты ас қасық қантпен ауыстырыңыз.
  3. Түсті ашық ұстау үшін бір лимонның шырынын қосыңыз.
  4. Пісіруге арналған суды кез-келген 15 минут сайын суық судың бір бөлігін құю кезеңдерінде қосуға болады.
  5. Пісіргеннен кейін тамырды ағын су астында салқындатуға немесе мұздатқышқа қысқа уақытқа салуға болады.

Эксперимент, және, мүмкін, сіз соншалықты тамаша көкөніс сияқты қызылша жасау үшін сіздің жақсы рецепт таба аласыз. Сізге дәмді тағамдар.

Pin
Send
Share
Send
Send