Жалпы ақпарат

Жыртқыш пияз өседі: не істеуге болады

Pin
Send
Share
Send
Send


Шалтол - көпжылдық көкөніс дақылы, қарапайым пияздың туысы. Пияз отбасына жатады (Alliaceae).

Латынның аты - Allium ascalonicum - Израильдің оңтүстігінде орналасқан Аскалон қаласынан келеді. Мұнда мәдениет 2000 жылдан астам уақыт бұрын өсірілді. Ресейде бұл түр Нечерноземия, Сібір және Қиыр Шығыста кеңінен таратылады.

Кейбіреулер бұл отбасылық садақ деп есептейді. Дегенмен, олар әр түрлі, бірақ олар бір-біріне ұқсас. Халықта көптеген басқа атаулар бар: бұта, шарлотта, қырық тіс ит, шарлотта. Сондай-ақ, кейде мұндай «атаулар» бар:

  1. Аскалонның жебесі.
  2. Садақ етілген садақ.
  3. Бұрынғы сенушілер.

Өсімдіктердің жағымды хош иісі бар, бұл ұшпа эфир майларының болуымен байланысты. Жасыл массаның орташа өлшемі 30 см құрайды, бұтақ жапырақсыз. Жапырақтары тегіс немесе цилиндрлік. Гүлдер шағын, әр түрлі түсті. Өсімдік тұқымдары. Гүлдену уақыты өсірудің алуан түріне және аймағына байланысты. Тұқымдар дерлік қара түсті, дөңгелектенген және нысаны бұрышқа ие.

Шам жалпы негізі бар 10-30 кішкене, оңай құлдырайтын пияздан тұрады. Ұсақтағы массасы кейде 500 г жетеді Кейбір жемістер әр түрлі және өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты 15-30 г салмақ. Пияз қарапайым пияздың жасылына қарағанда нәзік дәмі бар. Shallot горшок зауыты болып саналады.

Шалловты құрғақшылық пен қыстың күштілігі, қамқорлықтағы күтпеген жағдайлары ерекшеленеді. -20 ° C дейінгі аяздан қорықпаңыз. Астық жыл бойы дерлік алынады: көктем мен жазда - жазғы коттеджде, күзде және қыста - жылыжайда.

Көбейту әдісі - өсімдік және тұқым. Көптеген түрлері өздігінен себуді береді. Көшеттер екінші жылы гүлдейді. Ең өнімді әдіс ірі ұялардың кішкентай шамдарға бөлінуі және олардың кейінгі жерге қонуы. Дегенмен, өсімдік әдісінің ұзақ қолданылуымен пияз кесілген. Сондықтан ол мерзімді түрде тұқыммен ауыстырылады.

Құрамы және тағамдық құндылығы

Shallots көптеген пайдалы заттардан тұрады, атап айтқанда:

  1. Аскорбин қышқылы.
  2. Каротин.
  3. В және К тобының витаминдері.
  4. Эфир майлары.
  5. Фитонцидтер
  6. Пайдалы қазбалар - калий, магний, фосфор, кальций, натрий, темір.

Лампалардың калориялығы 100 граммға 70 ккал құрайды, жасыл түстен - шамамен 20 ккал.

Әр түрлі шолу

Көптеген қарасора түрлері бар. Тек Ресейде 56 сортты аймақ құрылды. Жоғары өнімді және ерте піскен сорттары оңтүстік аймақтарға жарамды. Оларға мыналар жатады:

  1. Стар
  2. Кунак.
  3. Харьков Кушчевка.
  4. Ерте каскадты.

Орташа топта өсіру үшін үстелде ұсынылған сорттар ұсынылады.

Тағы бір қызықты әртүрлілік - маусымаралық кезең. Қысқартылған пісетін кезеңде әртүрлі. Ірімшіктен бастап пиязға жинауға 20 күн кетеді. Бір зауыттың массасы - 20 г дейін, ал жапырақтары дәмді дәмі бар ашық жасыл. Бұл пияз жиі жылыжайда өсіріледі. Бұл әдіс өте жоғары өнім береді.

Суық аудандарда, әсіресе Сібірде өсіру үшін ең қолайлы болып табылады:

  1. Сібір сары - ерте, өткір. Ұя 8-11 бастан тұрады. Периноспораға төзімді. Жусанның өнімділігі - 3 кг / м ² дейін 1,8 кг / м ² дейін бұрады.
  2. Сібірлік кәріптас - орташа кеш, жартылай өткір. 5-8 шамды құрайды. Ол жылы және суық климатта жақсы өседі.
  3. Төзімді - орта кеш, 5-7 шамды құрайды. Жебе жоқ, жақсы сақталған.
  4. Орал 40 - жартылай өткір, орташа пісетін. Ең бастысы қолайсыз жағдайда өсіруге болатын. Ұяларға 3-4 шам бар.

Sophocles, Albik, Siberian Yellow, Fortress, CIR-7 және Garant сорттары қыста отырғызу үшін оңтайлы болып табылады. Аязға жақсы жағылады, ал өсіп келе жатқан кезеңде олар жебе емес.

Кейбір бағбаншылардың айтуынша, ең үздік - Белозерец, Орал 40, Кушчевка Харьков, Изумруд және Қорқыт.

Қалай өседі

Ресей аймақтарында шөптер көбінесе ашық және қорғалған жерде жүніге өсіріледі. Шамды да қолдануға болады. Олардың нәзік хош иісі бар, еті тәтті және шырынды.

Өсімдіктерге арналған ылғалдылығы жоғары, ылғалдылығы жоғары, бейтарап мәндеріне жақын рН-лық, құнарлы, арамшөпті, құмды немесе сазды топырақ өте тиімді. Дамудың ең қолайлы шарттары + 20 ... + 25 ° С температура. Дегенмен, тұқымдар +5 ° С кезінде алға шығады.

Көптеген бағбандар пияз жиынтығын пайдаланғысы келеді: ол өте жылдам дамып, жоғары шыбық мөлшеріне ие. Бірақ ережелерді білсеңіз, онда жақсы егін мен тұқым беріңіз. Бастысы сапалы отырғызу материалын таңдау және оны дұрыс дайындау.

Бірінші және екінші әдістерді қолданған кезде алдын-ала жібіту орындалады. Шамдар 24-36 сағат бойы жылы суға батырылады. Балама нұсқа - мойын кесу. Дезинфекциялау үшін олар жарты сағат бойы калий перманганатының ашық қызғылт ерітіндісінде сақталады. Орташа өлшемді пияз жиынтығын, диаметрі 2,5-4 см таңдаған жөн, үлкен жанармай шамдары мен бұтақтарын жақсы береді.

Тұқым отырғызу алдында өсіріледі. Олар дымқыл шүберекке орналастырылған. Қаласаңыз, өсу стимуляторын пайдаланыңыз, мысалы, Эпин. Ол үшін стакан суына препараттың 1 тамшы қосылады. Алынған ерітіндіде дәке тұқымына оралған болады. Олар 12-24 сағат бойы сұйықтықта қалдырылады. Осы уақыттан кейін мата қысылып, жылы жерге орналастырылады. Егер бәрі дұрыс болса, бұтақтар 4-5 күнде пайда болады.

Кейбір адамдар көшеттерге өсімдік тигізіп, терезе үстінде өседі. Ол үйде жақсы сезінеді, жоғары сапалы жасыл және жеміс береді.

Қашан және қалай отырғызу керек

Пиязды отырғызу алдында топырақ дайындау қажет. Ол қазу және азықтандырудан тұрады. Әсіресе 8-10 кг / м² мөлшерінде органикалық тыңайтқыштарды қолдану ұсынылады. Дәнді және асқабақ дақылдары, сондай-ақ жасыл және қырыққабат түрлі сорттарын кейін облыстарында көшет орналастыру керек. Шаллов сәбізге жақсы келеді. Дегенмен, оны бір жерде 4 жылда бір рет жиі өсіруге болмайды.

Зауыт көктемде де, күзде де отырғызылады. Шамдарды жағымсыз факторларға төзімді. Олар бойымды жоғалтпастан, бірнеше рет мұздатуға және ерітуге болады.

Shallot қарапайым пияз шалғамымен оңай өтіп кетті. Сондықтан бұл мәдениеттер бір-бірінен қашықтықта орналасуы керек.

Жұмыс ерігеннен кейін басталады. Егіс мамыр айының ортасына дейін бірнеше жүгіруде жүзеге асырылуы мүмкін. Қону күнді таңдайды және ашық. Көшеттердің орналасуы шалғынды пияз сияқты дерлік бірдей. Жалғыз айырмашылық - өсімдіктер арасындағы қашықтықты ұлғайту. Астам бос орын қалдыру керек, өйткені бұл мәдениет маңызды тамақтануды талап етеді. Кереуеттер алдын ала суарылатын болуы керек.

  1. Егістік тұқым тереңдігі - 2 см, шамдар - 5-6 см, мойын үстіндегі қабаттың қалыңдығы кем дегенде 2 см болғаны бақыланады.
  2. Жолдар арасындағы қашықтық - 30 см.
  3. Өсімдіктер арасында - 10-15 см.

Көгалдандырудың ерте егінін алу үшін күзде - қазан айының басында отырғызу - сол сияқты. Содан кейін төсек шымтезек немесе гумус (қабат 6-8 см) жабылған. Көшеттерді мұздатудан қорғау үшін қарды ұстап тұру керек.

Күтім ерекшеліктері

Дәнді дақылға қалай дұрыс қарау керектігін білсеңіз, астық жақсы болады. Агротехнология көптеген пияз өсіруге ұқсас. Шығу суарудан тұрады, мұқият суланған және мезгіл-мезгіл топырақты бітеп тастайды.

Тәжірибелі бағбандар толықтырулар жасайды. Ұрықтау керек:

  1. 1-ден 4 суспензияға, мола немесе жылқы көңге қатынасында су араластырады.
  2. Ағаш күл - 8 литр су үшін 1 шыныаяқ.

Вегетациялық кезеңде суару үнемі жүргізіледі, әсіресе ыстық және құрғақ күндерде. Бірақ жеміс жинаудан бір ай бұрын олар топырақты суармайды.

Үлкен шамдарды өсіруге мүмкіндік беретін белгілі бір трюктер бар. Топырақты мұқият қазып, ұяларына жетіп, бірнеше аналық безді алып тастау керек. Сонда қалғандары үлкен болады.

Аурулар мен зиянкестер

Өсімдік шаруашылығы өсімдіктер өсіру кезінде көбінесе мынадай мәселелерге тап болады:

  1. Пияздың саңырауқұлақ ауруы - бұл пероноспороз немесе түкті көгеру. Жапырақта инфекция болған жағдайда, бірте-бірте өсетін бозғылт жасыл дақтар пайда болады. Содан кейін олар сарыға айналады және өледі, бірақ шамдар дамиды. Күн сәулесі және құрғақ ауа бұл ауруды алдын алады немесе азайтады. 8-12 сағат бойы + 40 ... + 42 ° C температурада жылыту әдісімен отырғызу алдында тұқымдарды зарарсыздандыру қажет.
  2. Мойын шірік - саңырауқұлақтар, олардың болуы шамдарды сақтау кезінде көрінеді, дегенмен олар егін жинау алдында жұқтырады. Нәтижесінде олар жұмсартады және суланған, содан кейін құрғақ болады. Материалды отырғызған кезде саңырауқұлақтар гүлдер сабақтарын жұқтырады және топырақта склеротияның үстіңгі қабаты түрінде болады. Аурулардың алдын алу үшін тазалауды кешіктірмеңіз. Шамды орнатпас бұрын оны күнде жақсы құрғатып, 12 сағат + 45 ... + 48 ° С температурасында жылыту ұсынылады.
  3. Fusarium - қартаю кезіндегі шамдарды және оларды кейіннен сақтауға әсер етеді. Алғашқы белгілер - өте жылдам жасыл массаны өледі. Түбінен кейін тамырлар шіріп, төменгі бөлігінде мицелия ерекше. Аурудан құтылу үшін, ластанған топырақ химиялық заттармен қайнатылады, ал ауру өсімдіктер өртеледі.
  4. Лампаны сақтау кезінде ол кейде қара пішінді - қыздыру және кептіру арқылы жойылатын саңырауқұлақ ауруларына әсер етеді. Инфекция жоғары ылғалдылық пен температурада жеделдетіледі. Дерек көзі - бұл ауру шөптер, сондай-ақ топырақта немесе жұқтырған өсімдік қалдықтарында склеротиядан ауытқу. Алдын алу - бұл қоздырылған үлгілерді мұқият сәйкестендіру, өсімдік қалдықтарының жойылуы және егін айналымын сақтау.

Ең қауіпті зиянкестер:

  1. Пияз ұшып - оның личинки ішіндегі шамдарды жейді.
  2. Немадиодты стем - личинки және ересектердің құрттары өсімдіктердің дамуын тежейді және түбін бұзып, шамдарды деформациялайды.

Бақылау шаралары - егіннің айналуына және таза тұқымдарды пайдалануға қатысты. Сондай-ақ, 1% Бордо сұйықтығы немесе 0,2% хлорофоспен шашырау тиімді. Күшті жеуге болатын өсімдіктер жолдар арасында орналастырылуы мүмкін, мысалы, tansy немесе жусан.

Ландшафты дизайндағы шаллов

Жидектер топтық екпелерге, рокерияларға, араластырғыштарға отырғызылады. Бұл мәдениеттер кез-келген аймақты безендіре алады, сондықтан олар жиі сәндік бағбаншылықта қолданылады.

Әсіресе әдемі көрініс жоқ және топтық отырғызу. Бірақ сирек кездесетін сорттар сирек жебелерді соқтығысады, сондықтан оларды көкөністермен бірге гүлдердің жалпы массасын сұйылту үшін қолдану ұсынылады. Сәндік композициялар шыңы өсіп келе жатқан кезеңнің барлық кезеңіне келеді.

Тамақтану

Шалловты балғын да, өңделген де жеуге болады. Жасылдарға салаттар, ет тағамдары мен сорпаларға дәмдік дәм беру үшін қосылады. Ол сондай-ақ түрлі тұздықтар, тұзды және консервілеу құрамына кіреді.

Shallot шамдары шамдан гөрі агрессивті емес, жағымды дәмге ие. Олар жиі француз тағамдарында қолданылады.

Пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Шикізаттың бай химиялық құрамы ағзаға жағымды әсер етеді:

  1. Қысымды реттейді, қанайналым жүйесін жақсартады.
  2. Асқорыту трактінің жұмысына пайдалы әсер етеді және метаболизмді жеделдетеді.
  3. Сүйек тінін күшейтеді.
  4. Ұйқы проблемаларын жеңілдетеді, орталық жүйке жүйесін тыныштандырады.
  5. Көріну органдарын маңызды витаминдермен қамтамасыз етеді.

Shallots аурулардың қатысуымен зиянды болуы мүмкін, мысалы:

  1. Асқазанның қышқылдығын жоғарылату.
  2. Жүрекке күйіп қалу үрдісі.
  3. Зәр шығару жүйесінің аурулары.

Көкөністерді қалыпты жағдайда ішкен кезде ешқандай жағымсыз әсерлер байқалмайды.

Көптеген бағбандар кәдімгі пиязды арамшөптің пайдасына қабылдамайды. Олар ең жақсы кірістілікті береді және ұзақ уақытқа созылатындығын атап көрсетеді. Оған қамқорлық жасау қиын емес, ал жемістер дәмді және пайдалы тағамдарды жасайды.

Шөптер мен пияз арасындағы айырмашылық

Shallot жалпы лактың пиязының туысы болып табылады, сондықтан олардың қасиеттері мен оларды өсіру принципі ұқсас. Осыған қарамастан, екі түрдің де өз ерекшеліктері бар. Shallot пияз бұтақтардың үлкен өсуімен пияздан ерекшеленеді, сондай-ақ әлдеқайда ұзағырақ сақталатын өте аз пияз.

Пияздың құрамында келесі пайдалы ингредиенттер бар:

  • дәрумені PP,
  • B1, B2,
  • тұз,
  • каротин.

Сыртқы жағынан, пияз пияздан аз мөлшерде. Оның жапырақтары тар, қышқыл, өрескел. Ересек өсімдіктерде олардың ұзындығы шамамен 30 см. Шаллов пияз тақтайшалары шамалы айшықты балауыз шаңмен қара-жасыл түсті болады.

Әрбір пияз бұтасында 8-10 жапырақ бар.

Жемістердің өзі де дөңгелек, сопақ, тегіс болуы мүмкін. Бірақ, өте тығыз отырғызу салдарынан шамдар дұрыс емес пішінді қабылдауға қабілетті.

Құрғақ көкөніс қола, сары, сары-қоңыр, күлгін-сұр, қызғылт, күлгін түсті реңктермен боялған таразыларға ие. Juicy шамдары ақ талшықтар, сирек ашық күлгін немесе жасыл.

Әрбір жеміс диаметрі 2-ден 4 см-ге дейін өседі.Педунктер 80 см-ге дейін жетеді, ал лампа тастармен салыстырғанда, олар киттің сыртында жоқ. Пияздың шалғай түрі, әдеттегідей, сфералық қолшатырдың пайда болуы. Палубаның ұзындығы гүлденген бүршіктен 4 см ұзынырақ, жасыл, ақ немесе қызғылт болуы мүмкін. Күйектің тұқымы әдеттегіге қарағанда әлдеқайда аз.

Күзде отырғызу

Дәстүр бойынша, пияз көктемде жерге отырғызылады, бірақ қыша үшін күзгі отырғызу мүмкіндігі бар. Процедура күздің ортасында жүзеге асуы керек және оның тамырына жету өте маңызды. Пиязды жерге қою керек, бірақ жаңа пияз шығара бастайды - өсімдік суықта аман қалады және көктемде оның өсуін жалғастырады.

Отырғызу материалын топырақ 3 см жермен көміліп, содан кейін топырақ шымтезекпен толтырылуы керек. Ол садаққа суықтан аман қалады.

Шаллов суық ауа райына өте төзімді, ауа температурасы -20 ° С дейін төмендеген кезде де өлмейді. Мұздағаннан кейін ол өмірге жетіп, әрі қарай өседі. Бірақ күзде оны отырғызу оңтүстік аймақтарда жақсы, қыста суық емес.

Орташа климат аймағының құлдырауында пияз отырғызу, көшеттердің жартысын жоғалтуды күтуі керек. Сонымен бірге кішігірім өсімдіктер үлкен мөлшерден әлдеқайда аман қалады. Мұндай проблемаларға қарамастан, күзгі көгалдандыру бірнеше артықшылықтарға ие. Олардың ішіндегі ең маңыздысы - көктемде отырғызғаннан қыстап шыққаннан кейін көбірек жапырақ жасайды. Сондықтан, қар ерігеннен кейін, күзгі жиек белсенді түрде өсетін болады және сіз бірінші жасыл өсімді тез жинауға сене аласыз.

Көктемде түсіру

Бұл зауытты қатыру үшін қорқынышты емес. Шалтөл көктемгі пияз көктемде қарды қалдырып, топырақ ериді. Сәуір - осы рәсім үшін тамаша ай.

Егер дұрыс жасалса, пияз жеткілікті мөлшерде еріген ылғалдылыққа ие болады және белсенді өсу кезеңі ең ұзын күндермен сәйкес келеді. Пияз жиі жасыл жинау үшін отырғызылады, ал егер ол сіз туралы болса, онда 8-10 см жемістер арасында және жолдар арасында - 18-21 см аралығын жасаңыз.

Көктемде отырғызу алдында отырғызу материалдарын таңдау керек. Жемістер шамамен 10 г салмағы болуы керек, ал олардың диаметрі 2-3 см-ден аспауы керек.

Бұл суреттерді байқап, сіз көкөністі жинау үшін әрбір үшінші бұтаның бірін ала аласыз және қалғандарын жеміс қалыптастыру үшін қалдыра аласыз. Егер тек шамдарды ғана жинау жоспарланса, онда көгалдандыру жиі орындалады: бұталар арасында 15-тен 17 см-ге дейін қашықтық болуы керек.Қарап отырғызу материалы үшін өсімдіктер тамыр жүйесінде кеңістік пен кеңістікке ие болу үшін кеңістікті арттыруға кеңес береді. Жердегі шамдарды 5 см артық емес тереңдетіп алу керек.

Тұқымдық көбею

Жазғы коттедж жағдайында өсімдіктерді өсіруді жоспарлаған кезде, өсімдікті тұқым арқылы көбейту әдісіне жүгіну керек. Бұл жағдайда қону процесі біршама өзгеше болады. Жерде тұқымдар төселген, 3 см тереңдікке созылады. Оларды тез өсіру үшін дәндер бұрын ылғалды дәке сақталады. Ыдыстар шымтезек немесе органикалық тыңайтқышпен толтырылуы керек.

Тұқымдардан өсіп келе жатқан пияз өсімдіктердің көбею әдісінен айтарлықтай төмен, өйткені жиектің дәндері жиі нашар пісіп, өсіп шығады.

Жерге орналастыру және суару

Тұрақты жылу келгенде, пиязды шамамен екі күн өткен соң суару керек, бірақ егер ауа-райы құрғақ және ыстық болса, онда процедуралардың саны көбейтілуі мүмкін. Жаздың ортасынан бастап суару бірте-бірте қысқартылып, егін жинаудан 15 күн бұрын тұтас тоқтаңыз.

Жалпы ережелерге сәйкес, қажет болғанда пиязды суару керек. Суару жұмыстарына кіріспес бұрын топырақтың жай-күйін тексеру керек, ол өте сәл ылғал болуы керек.

Әрбір рәсімнен кейін топырақтың 4-5 см көтеру жолдары арасындағы босатуға кеңес беріледі. Сондай-ақ, жылы мезгілде бірнеше рет тереңірек сығу керек.

Жібіту процесінде жерді зауыттың бағанасына құюға болмайды, өйткені бұл әрекеттер пияздың пісетіндігін баяулатады.

Егер саңырауқұлақ жылыжайда өссе, онда әрбір суарудан кейін аздап қисаю қажет болады. Таким образом, корни получат необходимое количество кислорода.

Чтобы у вас выросли крупные луковицы, нужно время от времени удалять с грядки мелкие экземпляры, оставляя только большие. Бұл процедура келесідей: сіз жерді отбребьте және өсімдікті ұрып-соғу үшін базаға жақындай отырып, қауырсындарды қажет етіңіз. Жақын маңдағы барлық арамшөптер де жойылуы керек.

Пияздың қалыпты дамуы мен өсуі үшін маусымның екі мезгілінде азықтандыру сессиясы өткізілуі керек. Бірінші процедура жеміс өскеннен кейін бірнеше апта өткенде жүзеге асырылады. Бұл әрекетті орындау үшін 1: 1 сумен сұйылтылған көң немесе құс сығындысын пайдаланыңыз. Келесі тамақтандыру шамдар пайда болғаннан кейін жасалады.

Тыңайтқыштан кейін дереу пияз жасылдарын жеуге болмайды.

Пиязды азықтандыру үшін органикалық тыңайтқыштардан басқа, сіз және минералды аласыз. Оларға аммоний нитраты немесе суперфосфат жатады. Екінші кезеңде минералды комплексті тыңайтқыштар органикалық заттарға қарағанда анағұрлым қолайлы. 1 м 2 отырғызылған өсімдіктерде шамамен 10 г суперфосфат немесе калий хлориді алынады.

Көктемде пияз отырғызған пиязға ұқсас технологиялар бойынша дайын пиязды дайындалған топыраққа отырғызуға болады. Маусымның соңында жомарт өнімді жинау үшін агротехникалық ережелерге сай өсімдіктерді отырғызу, күтім жасау және азықтандыру бойынша барлық іс-шараларды орындау қажет.

Pin
Send
Share
Send
Send