Жалпы ақпарат

Ақ жолдың сипаттамасы

Саңырауқұлақтарды жинауға деген сүйіспеншілік - азық-түлік ақ фотосуреттер мен бірқатар сипаттама. Бұл саңырауқұлақтың түрі орман шаруашылығының қалыпты аймағында кездеседі. Саңырауқұлақ жинаушылар оларды барлық ормандарда, орман қоқысымен және топырақпен жинайды. Көшу саңырауқұлақтың күзгі түрлеріне жатады. Олар қараша айының соңына дейін қыркүйектің алғашқы күндерінен бастап үлкен топтарда жеміс береді. Рядовоктың ерекше күші қыркүйектің алғашқы күндерінде және қазан айының басында байқалды.

Бұл маңызды! Ең танымал риадовок түрлерінің бірі - жеуге жарайтын ақ, толы, сары-қызыл, алып, лиловоногоя және күлгін.

Бұл саңырауқұлақтардың кейбір түрлері, мысалы, тәтті және сығылған рыадовки, тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылардың айтуынша, керемет дәмі бар. Басқа түрлерге қатысты - сары-қызыл дәмі төмен. Дегенмен, бұған қарамастан, саңырауқұлақ жинаушылар бұл түрді - рыадовокты белгілейді.

Түссіз ақ сызықтың суреті және сипаттамасы

  • Жаңартылған ақ рядовкидің қақпағы диаметрі 4-тен 15 см-ге дейін жетеді.
  • Оның түсі - ақ, қоңыр сұр, лас ақ, ақ қара жолақтары бар.
  • Плита - қарапайым саңырауқұлақтың барлық басқа түрлеріне ұқсас, рыадовки жеуге жарайтын ақ. Бұл түрдің ескі саңырауқұлақтары көгілдір-сұр болып табылады.
  • Саңырауқұлақтардың аяғы тығыз, күшті, талшықты, әдетте топыраққа терең сіңген. Рядаковкидің түсіне келетін болсақ, ол ақ, сұр және сәл сары түсті.
  • Саңырауқұлақтың ішіндегі барлық түрлерінде ақ, ​​жұмсақ және нәзік, кейде жағымды дәм мен хош иісті иісі бар сарғыш, сұр түсті.

Саңырауқұлақтар ryadovki - сұр түспен алынатын фотосуреттер мен сипаттамалары жоғарыда аталған ақ жеуге болатын сатылардың сипаттамасына ұқсас. Көбінесе, бұл саңырауқұлақтар аралас және қылқан жапырақты ормандарда өседі, жиі майлы өседі және құмды топырақта өседі. Ақ саңырауқұлақтардан айырмашылығы, сұр түстер тамыз айының соңынан қараша айына дейін жеміс бере бастайды. Көптеген ақ рыадовки, тәжірибесіз саңырауқұлақ жинаушылар ақ түстен ерекшеленетін ақ сұрдармен - қалпақшаларда және аяқтарда сәл сұр тонмен араласады.

Бұл маңызды! Ақ жол ламельдерге, саңырауқұлақтың түріне жатады. Бұл саңырауқұлақтардың басқа ерекшеліктерінің басты айырмашылығы - үлкен түстік әртүрлілік, өлшемі және беті талшықты және тарақ. Қазіргі уақытта жүзге жуық жолдар бар және олар бөлінбейді және бөлінеді жеуге жарамды. Табиғаттағы ryadovok қатынасы сіз саңырауқұлақтар ryadovok жинауға басталар алдында, сол себепті де айта аласыз, сіз бұл жағдайда ақ және сұр сұрыпты ретінде көрінуі керек екенін білу керек. Сонымен қатар, олардың ерекшеліктері мен сипаттамаларын түсіну керек.

Шляпа

Саңырауқұлақтың жеміс денесі хапполоидтық құрылымы бар. Жүгіру түріне байланысты жас саңырауқұлақтың шляпасы қоңыраулы, конус және сфералық болуы мүмкін. Оның диаметріне келетін болсақ, біз мұны жоғарыда айтқан болатынбыз. Саңырауқұлақтардың жасы пайда болған кезде оның қақпағы конустың пішінінен сфераға дейін түзіледі, шеттері сыртқа сәл қисық.

Саңырауқұлақтың тері шырышты және тегіс - шалшықтан талшықты, құрғақ және барқытқа дейін. Рядовкидің ақ жеуге арналған қақпағының түсі, әдетте, таза ақ болып табылады - қоңыр, жасыл, қызыл және сары түстердің кіші реңктерімен. Саңырауқұлақтарды дамыту және өсіру процесінде оның түсі (қалпақшасы) өзгеруі мүмкін.

Сыртқы көрінісі Ақ жолдар

Саңырауқұлақтар Рыадовки ақ безендірілмеген, олар денсаулыққа қауіпті. Сондықтан олар медицинада және тамақ дайындауда пайдаланылмайды. Түрі үйде немесе жұмыс орнында өсірілмейді. Зиянды жемістер химиялық жолмен және топырақты қазу арқылы алаңнан алынып тасталады.

Белая Рядовка жапырақты және аралас ормандарда тұрады, қылқан жапырақты ағаштардың астында өтеді. Ол бұталар мен саябақтарда кездеседі. Ол шілде-қыркүйек айларында белсенді жеміс беретін топтарда өседі. Ресейде ол еуропалық бөлігінде басым.

Ақ сызықтың сипаттамасы:

  • Қақпақтың диаметрі 10 см-ге дейін, пішін сақалды, вогнуты, біркелкі емес шеттері бар. Ежелгі жемістерде ол дақтармен қоңыр немесе қоңыр болады. Терісі құрғақ, жылтыр емес, сәл күрделі.
  • Ұрықтың аяқ-қолы қақпақтан көзбен ажыратылады, цилиндрлік пішіні бар, ұзындығы 5-тен 10 см-ге дейін, кейде үстіңгі үстіңгі жабыны бар. Кішкене жұмыртқаны қалыптастырып, түбіне дейін созылады. Оның жетіспеуіне юбка. Серпімді емес, тығыз емес тығыздығы.
  • Дене қалың, қышқыл, қызғылт, үзілісте қызғылт, өткір иістендіргіш иісі бар, кейбіреулерінде гиацинт хош иісі бар. Ол ащы дәмді және күйдіреді.
  • Пластиналар дененің түсі, жасына қарай сарғыш болып табылады. Спорттық ұнтақ ақ болып табылады.

Қарсы көрсеткіштер мен улану белгілері

Ақ түсуге жол берілмейді, бұл бәріне қауіпті. Онда улы нейротропты токсиндер бар, бұл оны тағамға жарамсыз етеді және денеге қауіпті етеді. Зардап шеккендер өлімге әкеледі. Дереу басталған тазарту әрекеттері жылдам және толық қалпына келтіруді қамтамасыз етеді.

Ақ жол өте қауіпті

Зарарлау белгілері 1-3 сағаттан кейін пайда болады:

  • адам ауырып, ауру, құсу,
  • диарея,
  • шатасуы, галлюцинациялары, әлсіздігі,
  • температураның жоғарылауы
  • әлсіздік, айналуы,
  • терлеу
  • асқазанның қатты ауыруы (әрдайым емес).

Зарарлаудың алғашқы белгісінде тез арада жедел жәрдем шақырыңыз.

Ол көлік жүргізіп жатқанда, адамға күшті сіңіргіштерді беріп, көп ішімдікті қамтамасыз етіңіз. Антиэтикалық қабылдауға болмайды: құсу дене тазартуға көмектеседі.

Дәрігерлер асқазанды жуып, пациенттерді абсорбенттерге береді. Емдеу кезінде пациент өнімдерде шектеулі төсек-орынға бейімделеді. Ауыр жағдайларда асқазан, жүрек, бауыр, жүйке жүйесі үшін препараттар тағайындаңыз.

Оңалту және алдын алу шаралары

Емдеуден кейін біраз уақыт бойы пациент ішімдік ішпейді, саңырауқұлақтарды жейді. Консервіленген тағамдар ботулизмге әкеліп соғады, ол ауруханада да емделеді. Алдын алу шаралары:

  • Орман жемісін таңдап, белгісіз түрлерді шешпеңіз.
  • Ешқашан өңделмеген жеуге болмайтын немесе улы үлгілерді қолдануға тырыспаңыз.
  • Трофеялар арқылы қайта сұрыптап, жеуге жарамдылығын мұқият бақылаңыз.
  • Онымен жеміс сатып алмаңыз.
  • Бір мезгілде өңделген болса да, көп жеміс жеуге болмайды. Олар ауыр тағам деп саналады.

Өнімді улану - бұл асқазанның, бауырдың, ішек ауруларының, балалар мен қарттардың әлсіздігі. Олар аз мөлшерде азық-түлікті жейді.

Мүмкін бе?

Ақ жол - жеуге жарамсыз, нашар улы саңырауқұлақтар тобының мүшесі. Кейбір көздерде ақ трихолом толығымен улы организм ретінде көрінеді. Әрине, бұл улы триколом емес, денені ауыр уыттануды тудырады, бірақ ол бірнеше ауыр сағатты жеткізе алады. Саңырауқұлақтар адамдарда пайда болады жеңіл улану - негізінен ішек және асқазанның бұзылуы. Зәрді организмдегі әлсіздік, жоғары терлеу, іште кесу, жүрек айнуы, құсу, диарея, сананың жоғалуы мүмкін. Бұл белгілер, әдетте, тамақ үшін саңырауқұлақтарды тұтынғаннан кейін бір-екі сағат өткенде пайда болады.

Бұл әртүрлілік тағамдық мақсаттарда пайдалану үшін жарамсыз, сонымен қатар целлюлозаның каустикалық және жағымсыз дәмі, сондай-ақ оның күшті иістендіргіш иісі. Саңырауқұлақтардың қышқылы соншалықты төзімді, бұл ұзақ термиялық өңдеуден кейін тіпті жоғалмайды. Бұл жағымсыз ащы жағдайға да қатысты.

Бұл қалай көрінеді

Бұдан әрі ботаникалық сипаттамамен, ерекшеліктерімен, сондай-ақ Tricholoma альбомының фотосуреттерімен танысамыз. Бұл түрдегі жеміс денесі өте үлкен өлшемдермен және қуатты қосумен сипатталады, терінің үлгілері табылмайды. Мәселен, ақ триколомдар келесі сырт көрініс белгілеріне тән.

Қақпақтың диаметрі 5-тен 10 см-ге дейін өзгеруі мүмкін (максималды мүмкін диаметрі 12 см). Қақпақтың бетіне тегіс, әрқашан құрғақ (матовые). Жас үлгілерде бұл өте тығыз, айқын дөңес, мясистый, оралған шеті бар. Ол өсіп келе жатқанда, төменгі шетпен жазық жалтырақ пішінге дейін кеңейеді (әдетте үлкен қақпақты туберкулез әдетте қақпақтың ортасында қалады).

Бастапқыда толығымен ақ, қалпақ түсі біртіндеп қоңыр, сұр болып кетеді. Ескі үлгілерде қақпақ ашық очистки дақтармен жабылған, оның ортасы сарғыш-қоңыр немесе қоңыр түсті. Жарылған қалпақ температура, ылғал тапшылығының айырмашылығының салдары болып табылады және ең бастысы - өзі туралы белгі осы саңырауқұлақтардың жасын жасайды.

Аяғы күшті, серпімді, цилиндрлік нысаны бар, негізі бірнеше созылған. Оның биіктігі 5-10 см, ал қалыңдығы 1-2 см, кейде аяқтың бетіне ұнтақ көрініс пайда болады. Түс болсақ, жас радодокта ол қалпақ түсіне (яғни, ақ түсті) ұқсайды, бірақ уақыт өткен сайын ол сарғыш-қоңырға (негізде, түстің қара болуы мүмкін) өзгереді. Сонымен қатар, ескі үлгілердің кеуіп кетуі, қатаюы және оңай жарылуы. Ақ трихоллемді тән бөлік аяғымен тану оңай.

Саңырауқұлақтардың қақпағының астында әртүрлі ұзындықтағы кең, жиі, орамдағы тақталарды байқауға болады. Гименофор аяққа тістерді өсіреді, бірақ сонымен бірге ол аздап төменге түседі. Жас трихолларда ақшалар ақ түспен боялады, ал жапырақтарда олар аз сарғыш болады.

Целлюлоза талшықты, майлы, тығыз, ақ түсті. Үзіліс орындарында зақымданған кезде, түс біртіндеп қызғылт түсті болады. Ескі үлгілерде целлюлоза оңай бөлінеді. Трихоломустың бұл түрінің айрықша ерекшелігі үзілісте целлюлозаны шығаратын өзіндік иісі болып табылады. Кейбір саңырауқұлақ жинаушылар бұл жағымсыз «иісті» газдың иісіне немесе көгерген көгеру нәзікшесімен салыстырады. Басқалары, бұл иіс оларға шалғайдан шыққан хош иісті еске салады. Піскен ақ трихоломдар олармен визуалды байланыста болғанға дейін иісі оңай. Сонымен қатар, жас үлгілерде тәттің иісі жоқ немесе ол жетілгендерге қарағанда әлсіз болып жатады.

Қайда және қашан өседі

Ақ орбитаны көбінесе қайыңдардағы ормандарда немесе буканың өсіп жатқан тығыз жапырақты немесе аралас ормандарынан табуға болады. Сондай-ақ, жиі түрлер тоғайға, орманның шетіне, саябақ аймағына, елді мекендердің маңында, шалғындарда, ашық жерлерде және шөпті өсімдіктермен жабылған басқа ашық жерлерде кездеседі. Өсудің негізгі ауқымына келсек, ақ жол Еуропа континентінде кең таралған. Ақ триколом қышқыл топырақты жақсы көреді. Саңырауқұлақтар, әдетте, өз атауын толығымен ақтайтын үлкен топтарда (жолдарда) өседі.

Өсу кезеңі шілде айында басталады. Ең бай жеміс қыркүйектің соңғы апталарында байқалады. Әдеттегі аяздан кейін, әдетте, қазан айының ортасында жұпар иістендіретін жеміс-жидек органдары беріледі. Жеміс денесінің тығыз құрамы арқасында бұл жануарлар өте ұзақ уақыт бойы тұра алады. Жақсы климаттық жағдайларда ең сәтті үлгілер үш апта бойы сыртқы зақымдану белгілерінсіз өмір сүре алады.

Қандай саңырауқұлақтар көрінеді?

Тричолом ақ - өте өзгермелі жаратылыс. Кейде ол жеуге жарайтын говорушкиге ұқсайды, ал қолайсыз кезеңде жас ақ саңырауқұлақпен айнала алады. Ақ саңырауқұлақ

Сипатталған түрді Роу отбасының басқа енізбейтін саңырауқұлақтарымен оңай араластырады - триколомустық иісі бар. Бұл жағдайда түс сәл грейшей, плиталар сирек, ал аяғы ақ жолдан әлдеқайда ұзын. Ұрықтанған алуанның ұрық денесі галлюциногендерге бай, бұл адамдарда есту және визуалды галлюцинацияға әкелуі мүмкін. Трихолома инамонумда (сызықша) Ақ жолда ұқсастық бар трихоломды сұр. Бірақ сұр түрлері негізінен қарағай ормандарында өседі, жабысқақ қалпақшасы мен жағымды иісі бар. Бұдан басқа, сұр рыадовкалардың саңылауы сәл сары түспен, ал ақ триколаларда еске түсірсек, қызғылт болады. Тричолома портентосумы (сұр жол) Сонымен қатар, ақ түстің қашықтығынан Шамтиньон тұқымының өкілі үшін қателесіп кетуі мүмкін. Дегенмен, егер сіз мұқият қарасаңыз, онда әр түрлі түстегі (қызғылт-қоңыр-қоңыр) қызғылт-қызғылт түсті шампиньондарды көруге болады, ал Тричоломияның пластиналарына тән емес. Шампиньондардың тағы бір сыртқы айырмашылығы - аяқтың үстіндегі немесе қақпақ астындағы көрпе жоқтығы. Ал егер сіз иіс сезсеңіз, айқын айырмашылықтарды байқай аласыз - шампиньонды целлюлозасында өткір, жиренішті иіс жоқ. Керісінше, шампиньондар тартымды анис дәміне ие.

Шампиньоннан түсірілген ақ трикома да өткір, өткір дәмімен ерекшеленеді, бірақ денсаулыққа зиян келтірмеу үшін бұл айырмашылықты практикада тексермеу жақсы.

Бейне: ақ жол

Бұл шолу сізге саңырауқұлақтар жинау маусымы келгенде жаңылыстырмауға және сәл шатастырмауға көмектеседі деп сенеміз. Тричоломаның альбомын кездейсоқ ішіп алмау және тағамның улануына жол бермеу үшін, өзіңізді және отбасыңызды қаупіге батырмаңыз және күмбезді саңырауқұлақты себетіңізден шығарыңыз.

Саңырауқұлақ жолы

Біз фотосуреттегі жеуге жарамды және саңырауқұлақтардың саңырауқұлақтарын көруді ұсынамыз, содан кейін біз саңырауқұлақ патшалығының өкілдерін осы түрлермен таныстыруды жалғастырамыз:

Саңырауқұлақ фотосуретте

Саңырауқұлақ фотосуретте

Ақ саңырауқұлақтарды жарамсыз (фотосуреті бар)

Ақ саңырауқұлақтар фотосуретте жарамайды

Ақ саңырауқұлақтар фотосуретте жарамайды

Rowdovki аққары - саңырауқұлақтар жарамсыз: фотосурет әр саңырауқұлақ таңдағыш үшін еске түсіретін көрінісін көрсетеді. Қақпақты диаметрі 3-8 см, қисық шетпен қапталған жас үлгілер, содан кейін ашық және иілген, құрғақ, тегіс, ақ, кейде кремді көлеңкесі бар. Пластиналар ақ түсті, терең кремді көлеңкесі бар. Аяғы қатты, серпімді, ақ, ұзындығы 5-10 см, қалыңдығы 1 см дейін. Дене ақ, ​​жағымсыз иістендіргіш сабын иісі бар тығыз.

Ол жапырақты, аралас және қылқан жапырақты ормандарда, әсіресе әктас топырақтарда өседі. Орман белдеулерінде жиі кездесетін «әдемі топтар» нысандары. Көп ұзамай жаңбырдан кейін пайда болады.

Шілде-қазан айларындағы жемістер.

Ақ сызығы ұнтақ иісі, қалпақшасындағы концентрлі шеңберлер және аяғына жығылатын тақталар бар ақшыл ешкі (Cliticybe dealbata) улы саңырауқұлақтарға ұқсас.

Саңырауқұлақтардың жеуге жарайтын түрлері: фотосурет және сипаттама

Төменде келтірілген жеуге болатын саңырауқұлақ сорттары ryadovka, сыртқы көріністегі маңызды айырмашылықтарды түсіну үшін оларды зерттеуге тұрарлық.

Лаванда жолы (Lepista personata)

Фотосуреттегі Рядовка макула

Фотосуреттегі Рядовка макула

Саңырауқұлақтар жеуге жарамды. Суретте және сипаттамасында бұл саңырауқұлақтар риадовканы суретке түсіруге болады: диаметрі 5-14 см түйіршіктелген шляпалар, жас үлгілерде тығыз сарғыш-қоңыр, жабысқақ бозғылт жиекпен, содан кейін жалпақ дөңес, ашық тегіс жарық, сарғыш бежевый немесе ақ сирень көлеңке. Пластиналар төмен, жиі, бекітілген, түсірілетін, ақ немесе ақшыл крем, шегіргүл емес. Аяғы - цилиндрлік, талшықты, жалпақ, жеңіл сирень немесе 3-5 см қалыңдығы 3-8 см ұзындық сирақтарымен. Дене ақ, ​​кесілген ақшыл сирень.

Ол жапырақты және аралас ормандардың шетінде, гумустың бай жерімен, картоп өрістерінде және саябақтар мен бақтардың шабындықтарында өседі.

Тамыз-қараша айындағы жемістер. Қыркүйекте және аязға дейін ең көп жеміс.

Зиянды егіздер жоқ.

Қара сұр (Tricholoma portentosum)

Фотосуреттегі сұр түсті

Фотосуреттегі сұр түсті

Саңырауқұлақтар жеуге жарамды. Суреттегі саңырауқұлақтардың осы сорттарын қараңыз: диаметрі 5-10 см, жас үлгілерде құйылған, содан кейін ашық және иілген, шеттерінде жарылған, күлгін реңкпен құрғақ, зәйтүн сұр немесе сұр. Плиталар ақ немесе сарғыш, жабысқақ тістер. Аяқталған цилиндрлік талшықты ақтығы 5-12 см және қалыңдығы 1 см, жекелеген шелектерге тез размочмачивается. Сиыр ақтығы сары, ұнтақ иісі мен дәмі бар.

Аралас және қылқан жапырақты ормандарда, құмды топырақтарда және мүк жабылған шалшықта өседі. Ресейде күзде ол нарықта сатылады.

Тамыз-қараша айындағы жемістер. Әсіресе, күздің күзінде, басқа да саңырауқұлақтар аз болған кезде бағаланады.

Енсіз егіз сызықты рыадовка (Триколома виригатумы) сұр сұрғылт қалпақшасынан және жас саңырауқұлақтардың үлкен сызығынан ерекшеленеді.

Күлгін немесе титмусты (Lepista nuda)

Суретке түсіру күлгін

Суретке түсіру күлгін

Саңырауқұлақтар жеуге жарамды. Флешты диаметрі 5-14 см, жас үлгідегі дөңес, сирень немесе қызыл-күлгін, содан кейін жалпақ-дөңес, ашық, кейде жапырақтардың астында, жемістердің астында күлгін немесе күлгін-қоңыр. Тақталар жиі, жабысқақ, ақ немесе ақшыл күлгін. Цилиндрлік, талшықты, габаритті, ашық-күлгін, ұзындығы 5-8 см және қалыңдығы 1-3 см. Күлгін, ақ-сұр, кесілген ақшыл сирень.

Ол қылқан жапырақты және аралас ормандарда, шалғындарда, жолдар бойында, әсіресе құлаған қылқан жапырақтарында өседі.

Тамыз-қараша айындағы жемістер. Қыркүйекте және аязға дейін ең көп жеміс.

Зиянды егіздер жоқ.

Саңырауқұлақ кез-келген тағам дайындау үшін қолайлы. Бұл ең танымал жеуге жарамды, оңай анықталатын саңырауқұлақтардың бірі.

Масштабтық жолақ

Фотосуреттегі масштабты есу

Саңырауқұлақтар жеуге жарамды. Шляпки до 10 см в диаметре, у молодых экземпляров выпуклые, тонковолокнистые, затем раскрытые, тонкочешуйчатые. Пластинки частые светло-кремовые, при повреждении становятся розово-коричневыми. Ножка цилиндрическая, волокнистая, твердая, белая, внизу коричневатая, 5-12 см длиной и 1 см толщиной. Мякоть белая с приятным запахом, иногда слабо горчит.

Ол қышқыл және бейтарап топырақта жапырақты, аралас және қылқан жапырақты ормандарда өседі.

Көптеген мөлшерде тамыз-қазан айларындағы жемістер.

Шалғай рыадовка ащы ет пен қалың бамперы бар емізілген сиыр риадовку (Трихолома вакцина) еске алады.