Жалпы ақпарат

Шошқаның еті қандай? Ең өнімді тұқыммен танысыңыз

Pin
Send
Share
Send
Send


Шошқа өсіруде, егер бұл белгілер мұра болса, топ конституцияда ұқсас, жануарлардың сыртқы ерекшеліктері мен өнімділік бағыты деп аталатын жануарлар тобы деп аталады. Қазіргі уақытта шаруа қожалықтары мен ірі ауыл шаруашылық зауыттары ет, бекон, әмбебап және майлы тұқымдарды шошқа етті. Осы мақалада біз шошқа өсірудің алғашқы екі бағыты туралы әңгімелестік.

Жалпы сипаттамалары

Шошқалардың ет тұқымы, әдетте, дененің ортасында ұзағырақ созылып, ұзағырақ, ал бұлшық ет аяқтары жеткілікті. Сары, сакрум және арқа өте кең, ал қабырғалары құлап жатыр. Мұндай жануарлардың басы сәл ұзартылған, жеңіл. Ет шошқаларын өсіру кезінде сапалы жем беру кезінде ерекше назар аударылады. Диета жануар жеткілікті мөлшерде ақуызды алатын етіп жасалуы керек. Тек осы жағдайда, сіз өте үлкен ет етін ала аласыз.

Бұл бағыттың тұқымдарының шошқалары, әсіресе үй алаңдарында өсіру үшін өте қолайлы. Салмағы олар өте тез және сақтықпен қабылдайды. Үй жануарлары салмағы 60 кг дейін жеткенше ғана қымбат астықты азықтандыру қажет. Осыдан кейін, шошқаны үстелден көкөніс тағамына және қалдықтарына жіберуге болады. Жеке фермасында сақталған кезде ет өсіруге болатын ең үлкен салмақ 250-300 кг құрайды. Келісіңіз, әсерлі фигура. Шын мәнінде, осындай шошқадағы ет өте нәзік, шырынды және дәмді.

Үздік тұқымдар

Сонымен, сіз шошқа азық-түлік сатып алуға шешім қабылдадыңыз. Шошқа етінің қандай тұқымдары ел аумағында азықтандыруға жарамды және олардың қайсысын таңдау керек? Қазіргі уақытта ең өнімді болып табылады:

  • Орыс ірі ақ,
  • Уржұмская
  • Полтава еті,
  • жер үсті,
  • ерте ет,
  • Эстония беконы,
  • Duroc,
  • Дон.

Бұл шошқалардың ең үздік сиыр тұқымдары және олар туралы егжей-тегжейлі талқылайтынымыз туралы.

Үлкен ақтың тарихы

1920-1930 жылдары ел басшылығы ұжымдық және совхоздарда шошқа өсіруді дамыту туралы шешім қабылдады. Ресейде сол кездегі өз базасы жоқ болғандықтан, өндірушілер Англиядан әкеліну керек болды. Бұл ірі ақ тұқымды шошқа болды. Олар Ресейге 257 шошқа мен 355 патшайым әкелді. Қазіргі уақытта біздің еліміздегі ірі қара малдың 80% -ы мал өсіреді. Оның қатысуымен Ресейдегі шошқа тұқымдарының барлық дерлік тұқымдары құрылды. Ағылшынша заманауи орыс тілінен ақ түсті ақшылдықтың жоғарылауы және конституцияның күшеюі ерекшеленеді.

Тұқымның негізгі ерекшеліктері жарқын түсте болып есептеледі, күшті құрылыс және асыл тұқымды емес. Бұл шошқалардың басы, ет тұқымдарының көпшілігі сияқты, ұзартылған және жеңіл, профильде сәл вогнут. Кеуде қуатты және кең. Артқы жағы жақсы дамыған, ұзын, иық пышақтарының артында ұсталмайды. Үлкен ақтың жағы терең, ал қарындашты қаптайды. Кекстердегі кеміргіштер 12 кем емес. Аяғы тым жоғары емес, құрғақ, күшті.

Өнімділік және құнарлылық

Үш жастағы асыл тұқымды бұталардың салмағы 350 кг-ға, ал ханымдар - 260 кг-ға дейін жетуі мүмкін. Қоқыста әдетте 10-11 түйіршік бар. Ұрықтың массасы 21-ші күнде шошқаның шырмауынан кейін шамамен 50 кг құрайды. Жас жануарлар өте жақсы дамып, іс жүзінде дұрыс жағдайда ауырмайды.

Шаян шошқаларының тұқымы

Мұндай жануарлар алғашқы 1895 жылы Данияда үлкен ақ және жергілікті шошқа кесіп өтті. Бұл тұқымның сыртқы түрінің ерекшеліктерінен, ең алдымен, ақ түсті, көзге созылған ұзын құлақ, сондай-ақ жеңіл басы мен жұқа тері, саңырауқұлақтардан айрылғанын атап өтуге болады.

Бөренелердің салмағы 360 кг-ға жетеді, күкірт - 280 кг. Ересек жануарлар денесінің ұзақтығы шошқа үшін 195 см дейін және шошқа үшін 175 см. Осылайша, бүгінгі күні шошқа етінің ең көп таралған түрі. Ақ үлкен сияқты, жаңа жер тұқымдарын өсіргенде жиі ата-аналар ретінде пайдаланылады. Жоғары өнімділікке қоса, жер телімдері олардың сан алуан түрлілігімен ерекшеленеді. Бір патшайым 11 поглетке дейін жетеді.

Тұқымның жетіспеушілігі, бірінші кезекте, тұтқындау және диета жағдайында тұрақсыздық болып табылады.

Полтава еті

Украинаның шошқа етінің тұқымдары ет бағытын көрсетеді. Мысалы, Полтава өте өнімді. Ол ірі ақ және Миргород шошқаларымен Лангранның қиылысуы арқылы өсірілді. Бұл жануарлардың торсы ұзын және кең және конституция күшті. Полтава шошқалары басқа ет тұқымдарының көпшілігінен айқын ет формалары бойынша ерекшеленеді. Жануарлардың түсі ақ. Үлкен пияздар салмағы 350 кг, ересек жатыр - 250 кг. Шошқа бір уақытта 10-12 басты қабылдай алады. Кейде көбірек пирогтар бар. Осылайша, тұқымның құнарлығы өте жоғары болуы керек. Сонымен қатар, Полтава қарапайым күтіммен ерекшеленеді.

Украинадағы шошқа етінің тұқымы көптеген жеке меншік иелері мен фермерлерімен өсіріледі. Және бұл Полтава ең өнімді болып саналады. Бұл тұқымның жанама кемшілігі тек Украинада ғана жақсы өсіп, салмағын жоғарылатады.

Ерте ет

Бұл сондай-ақ 1993 жылы алынған жас тұқым. Оның құрылуына еліміздің 19 ғылыми мекемесі мен университеті қатысты. Жұмыстар Украинаның, Белоруссияның, Ресейдің және Молдованың 73 ірі колхозы мен совхоздарында жүргізілді. Полтава, белорус және ростовтар шошқа етінің ерте пісетініне ата-аналар болды.

Ересек жабайы қабанның тірі салмағы - 300-320 кг, парафин - 230-240 кг. Сонымен қатар, ерте пісетін ет жеткілікті жоғары топырақта ерекшеленеді. Жатырдың жетілуіне 11-12 бас келеді. Тұқымның дәлдігі 180 күн. Оның құрамында 19 зауыт сызығы және Сібір іріктеуінің 3 жолы бар. Сондай-ақ дала, Краснодар, Липецк және Ленинград шошқа тұқымы бар. Ерте ет елде бір рет пайда болды.

Duroc шошқа

Бұл американдық тұқым 1883 жылы тіркелген. Оның айрықша ерекшеліктері күшті сүйектері бар ірі және өте өрескел дене. Бірнеше қызыл американдық тұқымдары Дурок үшін ата-аналар болды. Түсті шошқалар алтыннан қоңырға дейін немесе тіпті қара шиеден өзгеруі мүмкін. Дуроктың басты артықшылығы пісіп саналады. Бұл шошқалар бордақылау кезінде күніне (1 кг-нан артық) ең үлкен салмаққа ие. Басқа ет сорттарының жануарлары 920 граммнан асады, ересек дюрок бобы салмағы 380 кг, парафин - 250-310 кг. Өкінішке орай, бұл тұқым басқалардың көпшілігінен кем. Бір протеин үшін, жатыр 9-10 құс әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, пирогтар өте аз салмақ - 141 кг. Сондықтан, қазіргі уақытта, Durochs негізінен жоғары өнімді гибридтер өсіру кезінде ата-аналық тұқым ретінде пайдаланылады.

Дон еті

Бұл тұқым Солтүстік Кавказдың климаттық жағдайларында ұстау үшін арнайы өсірілген. Ол 70-ші жылдары алынған. Оның ерекшеленетін ерекшеліктері ең алдымен қара және түрлі түсті және орта дененің өлшемі болып табылады. Бұл шошқалардың басы профильде нәзік емес, жеңіл. Ересек шошқа массасы 310-320 кг, шошқалар - 220-230 кг болады.

Енді шошқа етінің тұқымдарының не екенін білесіз. Жоғарыда келтірілген ең тиімді болып табылады. Жеке фермерлер үшін жылдам ет пісетін, үлкен ақ немесе полтава тұқымын алу керек (Украина үшін). Бұл ең қарапайым, ірі және өнімді шошқа. Өсіруге көп ақша жұмсауға болмайды. Нәтиже өте жақсы болады.

Шошқа етінің тұқымдарының айырмашылығы қандай?

Шошқа өсіруде осы жануарларды өндірудің үш негізгі бағыттары бар, олар бойынша тау жыныстарының барлығы бөлінеді.

Біріншісі - мыналарды қамтиды май шошқаларының тұқымы.

Бұл тұқымдарды тіпті сыртқы сыртқы жағынан да оңай айыруға болады, өйткені олар өте терең және кең денеге ие. Алдыңғы бөлігі артқы жағынан ауыр көрінеді, бірақ ветчина да майлы болып табылады. Осы түрдің атымен оның майлы тіндердің өте жоғары қорлары бар екендігі айқын болады.

Өйткені жарты жылда жануардағы бұлшық ет талшығының өсуі біраз уақытқа созылады. Мұндай шошқалардың тушкасы бүкіл масса массасынан шамамен 40-45% май болуы мүмкін, ал оның еті 53% -дан аз болады.

Жеке түрге шошқалардың әмбебап тұқымдары жатады ет.

Мұндай жастағы шошқа өте жоғары сапалы ет шығара алады. Шошқа еті тірі салмаққа өте тез жетеді, ал ересек адамдар тіпті майсыз тіндерді жинайды. Осылайша, бір өлкенің етінің мөлшері 53-тен 65% -ға дейін, ал майдың мөлшері 29-дан 37% -ға дейін болуы мүмкін.

Ақыр соңында, бұл шошқалар, тұқымдары туралы айтқым келеді - ет немесе бекон.

Сыртқы жағынан, мұндай шошқалар, әдетте, ұзын денесі бар, әсіресе терең бөртпе. Майлы тұқымдарға қарағанда, олардың алдыңғы бөлігі арқадан әлдеқайда кішкентай, бұл өте массивном гамма.

Осындай адамдардың дене салмағын өлшегенде, әдетте кеуде өлшемінен гөрі үлкен көрсеткіштер көрсетіледі. Майлы шошқалардың тағы бір айырмашылығы бекон түрі бұлшықет тінін өте қарқынды дамыта алады, ал май аздап баяу сақталады.

Кішкентайлар шошқалар мұндай тұқымдар өте тез өседі ал алты айдан жеті айға дейін олардың тірі салмағының көрсеткіші 100 килограммға дейін жетуі мүмкін (егер сіз барлық тамақтану ережелерін сақтасаңыз). Тұқымның түріне қарай бір өлкенің етінің 58-67% құрауы мүмкін, ал оның құрамындағы май тек 21-32% құрайды.

Шошқа етінің ең танымал өкілдерін қарастырыңыз.

Шошқа етінен шыққан Дюрок өкілдерінің пайда болуы

Бұл тұқым үлкен мөлшерде. Ересектерге арналған екі жылдық екіжылдық адамның денесінің ұзындығы 1,8 метрге дейін жетуі мүмкін, ал бидай көлемі аз мөлшерде.

Шошқа етінің тұқымдарының жалпы сипаттамаларында біз олардың сипаттамалы ұзартылған формасы бар екенін айттық, бірақ бұл жағдайда бәрі де жоқ.

Кәрзеңке шошқа duroc өте массивті жіңішке арка тәрізді арқа тәрізді. Сонымен бірге, басы өте кішкентай, өткір құлақшалары алға жылжып, алға қарай ілулі.

Бұл шошқалар өте белсенді, әсіресе жас жасында. Бұл өте күшті және созылмалы аяқтарымен үлкен ықпал етеді, олар өлкені жоғары жерге көтереді: жануар қандай салмаққа жетсе де, оны жерге сүйрете алмайды.

Сыртқы бұл тұқымды тері түсімен де ажыратуға болады. Ол әртүрлі қызыл реңктерге ие болуы мүмкін: шошқалар, ақшыл алтын және қою қоңыр, шын мәнінде қоңыр. Қылшықтар орташа ұзындығы, түсі жануардың терісі сияқты.

Әрине, шошқа жасқа қарағанда белсенді болмайды, өйткені олар салмақты тез арада бастайды. Мәселен, бір ересек адам 250 кг салмақ ала алады. Сонымен қатар, майдың максималды қалыңдығы 3 сантиметр болуы мүмкін.

Айта кету керек, тіпті бекон типті шошқа үшін бұл өте төмен көрсеткіш. Дегенмен, Дуроктағы кастрюльдегі ет мөлшері 80% болуы мүмкін.

Дюрок шошқаларының өнімділігі қаншалықты жоғары және оны қалай өсіру керек

Шошқаның өнімділігін ескере отырып, аз мөлшерде экономикалық шығындармен бірге біртұтас қасықтан ет пен май өнімдерін қанша етуге болады. Жоғарыда айтылғандай, бұл тұқым біртұтас қасықтан 80% дейін ет шығара алады, бірақ бұл тек мақсатты ет етумен мүмкін.

Атап айтқанда, осындай нәтижелерге жету үшін жануарларға көптеген белок өнімдерін беру өте маңызды. Бірақ Дюрок шошқаларынан көңіліңіз қалмаңыз, себебі дұрыс тамақтану арқылы сіз қалай таңданамын шошқалар мөлшері мен салмағына тез жетеді.

Яғни, қарқынды тамақтандырудың бірнеше айы - сізде кем дегенде 100 килограмм әдемі жас ет бар. Егер сіз сеуттерді есепке алмасаңыз, жас бойынша дене салмағын алу үрдісі тоқтамайды.

Шошқалардың өнімділігінде қамауда ұстау жағдайлары өте жоғары деңгейде екенін дәлелденген. Біз жануарлардың өмір сүруіне жеткілікті кеңістік туралы, ауа мен таза қаламдардың, суық мезгілдегі жылудың және бөтен шу мен тітіркендірушінің жоқтығы туралы айтып отырмыз.

Осылайша, Duroc шошқалар үшін мүлдем керемет жағдай жасай отырып, тұрғын үй және азықтандыру тұрғысынан алғанда, американдық селекционерлер 400 килограмм адамға өсіп, ет пен майлы тіндердің 6: 1 қатынасына пайыздық қатынасын көрсетті.

Тұқымның негізгі артықшылықтары мен кемшіліктері туралы қысқаша

Ең бастысы еңбегі Шошқа етінің бұл тұқымдары мыналарды қамтуы керек:

  • Өте тез өсіп, тірідей салмақ алу мүмкіндігі.
  • Түрлі ұстау шарттарына жақсы бейімделу, тіпті қаламмен үнемі серуендеу.
  • Ірі мөлшерде ет дәмін алу мүмкіндігі.
  • Тері жасушаларының толық болмауы дерлік.
  • Жануарлардың тыныштығы: олар иелерін немесе бір-бірін итермелейді және олардың ұрпақтарына агрессия жасамайды.

Біз сізді Дюрок шошқалары Бекон типті шошқалардың ең жақсы нұсқасы деп сендірмейміз. Дегенмен, бұл шошқалардың өздері бар кемшіліктер:

  • Бір уақытта саңырауқұлақтардың саны аз болуы мүмкін, ең көп саны 10 болуы мүмкін. Алайда, бұл аздаған ұрпақ өмір сүру деңгейінің жоғарылағанын көрсеткендіктен, оның артықшылығы бар.
  • Осы тұқымның жануарлары жоғарғы тыныс жолдарының ауруларына өте сезімтал.
  • Салмақ салмағы, әсіресе бұлшықет тінінің дамуы, шошқа беретін протеиндік жемдің саны мен сапасына байланысты болады.

Дюрок шошқаларына дұрыс қарау

  • Бұл жануарлар мазмұны үшін қызық емес, 5-6 жыл айларында ашық қаламдардағы мазмұн олар үшін өте қолайлы.
  • Азықтандыру ақуыздың көп мөлшері бар теңдестірілген болу керек. Қысқы кезеңде азықтандыру жиілігі күніне 3 рет, жазда - 2.
  • Тұқым ауруларға бейім, сондықтан көп мөлшерде ластану мен шаңға жол бермеу керек, ауада таза ауаның болмауы және қоймаларда жинақталуы керек.

Бұл шошқалардың тұқымын сыртқы сипаттамаларынан ерекшелейтін не?

Бұл тұқым дененің пішінімен ерекшеленуі мүмкін, өйткені ол қысқа, бірақ өте кең. Сондай-ақ, жұқа және жеңіл сүйектерге қарамастан, бұлшықет өте жақсы дамыған, вакуум да өте массивтілігін көрсетеді.

Бастиек кішкентай, жеңіл, тік профилімен. Пиетрендердің құлақтары басының өлшеміне сәйкес шағын болып табылады. Жануарлардың кеудесі кең, бірақ терең емес.

Олардың жұлындары да кең, бұлшықет. Бока жабылған, сонымен қатар майдың ұлпасын емес, етдің үлкен мөлшерін көрсетеді.

Шошқалардың сипатталған тұқымының тері түсі ақ түсте де, сортаң да болуы мүмкін. Дегенмен, өсімдіктердің селекциясы көбінесе асыл тұқымды қасиеттерге ие генетикалық тасымалдаушылар болып саналады. Осы себепті, Pietrens жаппай өсіру кезінде, сойысқа арналған ақ сұқтырылған сеуттерді беру ұсынылады.

Бұл тұқымның басты ерекшелігі мен артықшылығы - бұл шошқа Пьетреннің әділдігі майлы тіндердің жинақталуына генетикалық түрде тәуелді емес.

Сонымен қатар, тұқым мынадай маңызды параметрлермен сипатталады:

  • Ересек еркектердің салмағы 240-дан 260 кг-ға дейін жетуі мүмкін, ал сиыр - 220-ден 240-ға дейін.
  • Дененің ұзындығы қысқа, ал күнделікті орташа табысы - 700-750 грамм.

Тұқымның өнімділігі немесе оның асыл тұқымын алу арқылы қандай мөлшерде ет алынуы мүмкін?

Үй шаруашылығында осы тұқымның шошқасын тұқымдастыру үшін пайдалы немесе пайдалы емес екенін айту қиын. Барлық жануарларға қажетті азық-түлікті және жануарлар үшін қажетті жағдайды қамтамасыз етуге байланысты болады.

Жалпы айтқанда, Pietrain тұқымдарының сорты шағын шалғайға дейін - тек 8 поглетке дейін бар екенін атап өту керек. Сонымен қатар, бір сеутке тек 6 түйірді тамақтандыруға болады.

Дегенмен жас ұрпақтың өмір сүру деңгейі өте жоғарыолар баяу өседі. Егер сіз оларға бордақылауды қолдансаңыз, онда 210-240 күнде шошқалар 100 кг алады. Бірақ әлі де 1 килограмм өсімнің құны - 4,5-5 азық-түлік бірлігі.

Мұқият күтім мен интенсивті тамақтанудың нәтижесінде бір өлкеде ет мөлшері орташа есеппен 62% -ды құраса, ал майлы тіннің мөлшері тек 28% -ды құрайды. Ересек адамның гаммоны 8-9 килограммды құрауы мүмкін.

Петрок тұқымдарының шошқаларына қандай қамқорлық қажет?

Бұл тұқымды сақтаудың ең қиындықтары күтім мәселелерінде туындайды. Өйткені, бұл жануарлардың климатизациясына өте нашар ұшырайды - олар суыққа да, ыстыққа да ұқсамайды. На обычном корме эти свиньи не дадут желаемого результата, поэтому пищу им нужно давать не только питательную, но и сбалансированную в отношении различных микроэлементов и других питательных веществ. Стрессы также очень негативно отражаются на росте животных.

Также интересно прочитать про разведение цесарок

Чем отличается и что особенного в породе?

Бұл тұқым, ең алдымен, осы жануарлардың тері сипаттамасымен ерекшеленеді: бұл қара дерлік, бірақ ол міндетті түрде иық пышақтарының және алдынғы аяқтардың аймағында денені іс жүзінде қоршап тұрған кең ақ түске ие.

Тұқымның ерекшелігі оның сипаттамасы жеңіл соққы бар жеңіл басы шағын өлшемдері.

Құлақ кішкентай, тікенді. Сипатталған шөптердің тұқымы денесі жеткілікті кең және күшті артқы жағымен ұзартылған. Жануарлардың аяқтары өте ұзақ емес, бірақ күшті, тұяқтар тікелей.

Гамбург шошқалар басқа тұқымдармен қиылысқанда және жаңа гибридті ет түріндегі шошқаларды жасағанда ең жоғары тиімділікті көрсетеді.

Таза кесіп өту кезінде жоғары өнімділік көрінбейді, алайда осы тұқымның негізгі параметрлері арасында мыналарды атап өту керек:

  • Жануарлар әдетте орташа мөлшері бар, бірақ жоғарыда сипатталған тұқымдармен салыстырғанда олар биіктікте орналасқан. Қабан максималды салмағы 310 килограммға дейін, ал екіншісіне 250-ге дейін жетеді.
  • Гэмпшир тұқымының жас ұрпақтары 8 айға жетпегенге дейін өте күшті болуын көрсетсе де, олар кейін өте тез дене салмағына ие бола бастайды.

Хэмпшир шошқаларын өсіру қаншалықты тиімді: негізгі дәлелдер және қарсы дәлелдер

Үй шаруашылығында осы тұқымды пайдалану үшін дәлелдер болады тұқым өте бейімделген. Ол кез-келген жағдайда сақталуы мүмкін, кез-келген жағдайда ол максималды нәтижелерге қол жеткізе алады (егер, әрине, қажетті тамақтандыруды ұмытпаса).

Сонымен қатар, бұл жануарлар тіпті жайылымдарда жайылып кетуі мүмкін. Еттің тұқымы ретінде, Hampshires майлы тіннің өте жұқа қабаттары бар ет дерлік өліктерді береді. Егер оларды жоғары сапалы және теңдестірілген тамақтандыру үшін қолдансаңыз, күнделікті өсім 900-ден 950 граммға дейін жетуі мүмкін.

Сипатталған тұқымның мазмұнын күрделілігі мына жануарлардың өте ұялшақ екендігінде жатыр. Жалпы алғанда, стресс жағдайлары салмақ жоғалуына, өсімнің баяулауына әкелуі мүмкін.

Сондай-ақ, шошқалар шошқалар орташа табыстылықпен ерекшеленеді. Әдетте бір қоқыс ішінде 8 поглеттер көп болмайды, тек сирек жағдайларда бұл көрсеткіш 10-12 адамға жетуі мүмкін.

Бірақ, соған қарамастан, шошқалар өте қамқор аналардың ролінде көрінеді, олар кез-келген ұрпақтың санын жақсарта алады.

Біз жануарларды дұрыс күтіммен қамтамасыз етеміз.

Бұл тұқымның үлкен плюсы - олар өте қатайтылған. Ашық қаламсаптардағы мазмұнымен тіпті жануардың ауырып қалуынан қорықпаңыз.

Жобалар да олар үшін қорқынышты емес. Дегенмен, гигиеналық және басқа да тазалық туралы ұмытпаңыз, өйткені кез келген жағдайда кірді аурулардың тікелей көзі болады.

Шошқа ландрацы: жалпы сипаттамалары

Лос-Анджелестің бекон түріндегі шошқалардың тұқымы кем емес танымал және өнімді.

Ересек адамның қабығына 310 килограмм оңай жетеді.

Сиырлар - 12 шошқаны өте көп қайнатуға қабілетті.

Тәулігіне салмағы 700 грамм, ал салмағы 1 кг-ға шаққандағы шығын 3,9-4 бірлікті құрайды.

Сыртқы жағынан, бұл шошқалар ашық түсті.

Бұл тұқым ет түрлерінің арасында кең таралған.

Тамуорт шошқасының негізгі артықшылықтары

Тамворттық тұқымды шошқалар да назар аударады.

Барлық бекон шошқалары сияқты оларда күшті дене құрылымы және жақсы дамыған бұлшықеттер бар. Ересек адамның бүкіл денесінің ұзындығы 1-ден 1,4 метрге дейін өзгеруі мүмкін.

Бұл ет шошқаларының сортты тұқымдарының тағы бір түрі және түсі бай қызылдан қара-қызылға дейін өзгеруі мүмкін, сондай-ақ артқы жағында қара дақтармен жабылған ақ теріге ие адамдарды көруге болады.

7-8 ай ішінде шошқалар салмағы 100 килограммға оңай жетеді.

Үлкен ақ

Бұл шошқа тұқымы кең таралған. Оның өкілдіктері үйлесімді конституцияға ие, ұзын қалың мойыны бар үлкен басы, үлкен құлақтары, алға қарай ілулі тұрған, тері ақ.
Ол осындай қасиеттерге танымал:

  • тамақтандыруға қарапайым,
  • дәлдігі
  • жылдам салмақ арттыру
  • құнарлылық,
  • Бекон мен етдің жақсы дәмі.

Піскен бөрі 370 кг салмақ, ал жатыр - 270 кг. Бір шошқада жатыр 10-12 түйірді алып келеді.

Белорус қара және ақ

Тұқымның ерекше ерекшелігі - жайылымды ұнатушылар, жайылымда дұрыс жемді табады. Тұқым атымен шошқалардың дақтары бар екені анық. Олар ақ, қара, кейде қызыл болуы мүмкін. Шошқалардың осы тұқым өкілдерінің денесі ұзақ уақытқа созылып кеткен. Басы кішкентай, құлақ көздің үстіне ілулі қалды.
Ауаны 240 кг-ға дейін салмайды, 340 кг-ға дейін бөренелер. Бір қоқыс үшін 9-12 шошқа пайда болады. Іріктеу жұмыстары жүргізілді, соның салдарынан тұқымды ет пен майдың жақсы көрсеткіші бар өтеу мерзімі мен өнімділігі жоғары болған.

Латыш ақ

Ақ шошқа мен жергілікті шошқаларды кесіп алған шошқа. Ол үлкен ақ түсте сыртқы түрі бойынша өте көп: ұзын дене, тікелей артқа. Тұтас қылшық, терісі ақ. Ландраспен кесілген тұқымды жақсарту. Жануарлардың қаңқалары 55% етден тұрады.

Ересектерде 340 кг-ға дейін таразылар, 240 кг-нан астық себіледі. Бір шошқа үшін жатыр 10-12 түйірді әкеледі.

Украин ақ даласы

Жеке тұлғалар «Аскания-Нова» институтының қызметкерлері жүргізген өсіру арқылы алынды. Шошқалардың пайда болуы біршама өрескел. Күрделі сүйектер, тар және ұзын бас, күшті аяқтар. Дене қылшықпен жабылған, тері ақ.

Ересек жатырдың салмағы 260 кг, ал қабығы - 350 кг. Fecundity - бір шошқа үшін 10-12. Кәмелетке толмағандар тез өсіп келеді. Шошқалар бордақыланғанда қиын, қарапайым.

Бельгияда тұқымы. Оның өкілдері керемет физика, дамыған бұлшықет бар. Денесі кішкентай, бірақ кең, басы кішкене құлақ, шұжық еті, артқы жағы дөңгелек жақтары бар бұлшықет. Өңдеуге жеткен бөртектердің салмағы 230-270 кг, ал күзендер 210-240 кг. Шошқалар негізінен сұр және қара түбі бар ақ түсті. Uterus ет бағытындағы адамдарды өсіру үшін қолданылады, өйткені олар генетикалық түрде май жинайды. Қолайсыздық - азық-түлікке деген сұраныс, басқа климатқа нашар үйреніп, төмен құнарлылық.

Кеуекшелер қалың жүнді жүннен ерекшеленеді, бірақ ол төмен температурада пайда болады. Сондықтан олар жүнді шошқалардың адамдарының атын алды. Брацердің күшті конституциясы, күшті аяқтары бар. Пальтодің түсі күлгін, ақ, қара, кір қызыл болуы мүмкін.
Бөренелердің салмағы 160-дан 180 кг-ға дейін, құстар - 120-нан 150 кг-ға дейін. Порос 4-6 түйіршік болып табылады.

Еттің жақсы дәмі бар. Крахиттер - майлы тұқымдар, майлары өте жоғары бағаланады, себебі оларда аз холестерол бар. Шошқалар азық-түлік, мазмұн, кішкентай науқастар үшін қарапайым.

Кемшіліктері: ықтимал семіру, кішкене шошқа.

Украин даласы

Түрлі түсті (жануарлар қара және ақ, ​​қара, қара және қызыл болуы мүмкін) арқасында, тұқым украин даласы деп аталды. Асыл тұқымды өсіру кезінде адамдар күшті құрылыс пен жоғары өнімділікке ие болды. Шошқалардың күшті, өте ұзын дене, кең көкірекше, дамыған, бұлшық етті. Жабайы қабандардың салмағы 300-340 кг-ға дейін, астық - 210-250 кг. Тұқымдық жоғары - шошқа үшін 10-дан астам түйіршіктер.

Украин дала шошқалары құрғақ климатқа жол бермейді. Олар дала аймағына арналған. Қолайсыздық - бұл кейбір адамдарда сүңгісі бар.

Миргородская

Миргород шошқа тұқымы сұр сұрғылт костюммен ерекшеленеді. Бұл ет майына қатысты. Шошқалардың орташа мөлшері, дөңгелек гамьесі, терең кеудесі, кішкентай құлақтары, кейде көзге ілулі, орташа ұзындықтары, терісі жоқ бүктемелері бар.

Бөренелер салмағы 335 кг, сорты - 220. Порос 10 шошқадан артық. Шошқаның еті мен еті жоғары сапалы шошқа етімен бордақылауға болады. Мүмкін, жайылымдық мазмұн. Ерекше ерекшелігі - май жинау мүмкіндігі.

Үлкен қара

Шошқаның сәл бос конструкциясы, орташа мөлшері, қара костюмі бар, дене салмағы пропорционалды, күшті. Мойын дамыған бұлшықетпен күшті, артқы жағы тікелей, көкірекше - үлкен баррель тәрізді. Күшті тұяқтармен күшті қолдар.

Бауырлар салмағы 310 кг-ға дейін, ал жатырдың салмағы 215-ге тең болады. Бір шошқаға 10-ға жуық шошқа беріледі. Жиі қара шошқалар ақ шағылысқан шошқалармен кесілген. Артықшылығы - көпше, пропорционалды дене және күшті дене.

Ересектерге арналған бордақылау алаңы салмағы 350 кг дейін, шошқалар аздап кішірейеді - 100 кг. Дене ұзындығы шамамен 184 см, ал әйелдерде 164 см. Бір жатырдан 12-ге дейін түйіршіктер алынады. Помпаның орташа тәуліктік салмағы 700 грамнан асады. Жануарлар азық-түлікпен қамтамасыз етілуін талап етпейді, және олар сақталатын жағдай. Жас шошқалар жақсы өмір сүреді. Ет өнімдері олардың керемет дәмі үшін бағаланады.

Гамбург шошқалары

Бұл бекон бағдарындағы ежелгі британдық тұқым деп саналады. Жануарлар өте жемісті, алайда аналық өте құнарлы емес - бір ұяда 8 шошқалар көп емес. Дене ұзарады, аяғы ұзақ емес, тұяқтар тікелей. Құлақ кішкентай, жарық басында орналасқан. Дәстүрлі түс - қара, қалың жүнді және алдыңғы жұп жұбын бойлай ақ жүннің үлкен жолағы.

Хэмпшир шошқалар жануарлардың кез-келген климатта өмір сүруіне мүмкіндік беретін майдың минималды қабатын мақтана алады. Айта кету керек, шошқалар өте ұялшақ. Тұрақты күйзеліске ұшыраған жағдайда, жануарлар салмақты жоғалтады.

Үлкендерге 251 кг дейін салмақ түседі, өндірушілер біршама артық - 322 кг. Домбыраның орташа тәуліктік салмағы дерлік килограмды құрайды. Азық-түлікпен қамтамасыз етуге қажетті жануарлар.

Питрин тұқымы

Жас тұқымды емдейді, ол 19 ғасырдың аяғынан белгілі. Жануарлардың туған жері - Бельгия. Пьетенс ірі ағылшын шошқалардың қиылысындағы Беркширмен іріктеу жұмыстарының арқасында пайда болды.

Жануарлар кең массасы, массивные ветчина және тамаша бұлшық массасы сипатталады. Айырықша ерекшеліктері кішкене құлақ болып табылады. Көбінесе көбелектің түстері, ақ-сұр немесе ақ-қара түсті иелері бар.

Кемшіліктер арасында азық-түлікпен қамтамасыз етуге қойылатын ерекше талаптар анықталуы мүмкін.

Шошқалар өте құнарлы емес, бірақ сонымен бірге шошқалар жоғары дәлдікке ие. 280-ші күні бала 131 кг-ға дейін салмақ түсіреді. Ересек жануарлардың салмағы 270 кг-ға дейін жетуі мүмкін. Ет өнімдерін басқа тұқымдық топтарда көбейту үшін жақсартқыш ретінде қолдануға болады.

Тұқым бүкіл әлемде танымал және кең таралған. Бұл салмақтың өсу жылдамдығымен және ет өнімдерінің сапасымен байланысты. Жануарлардың туған жері Америкада. Өкілдер үлкен дене, орташа басы және ілулі тұрған аюлармен ерекшеленеді. Дене ұзын емес, аяғы қысқа.

Орташа тәуліктік салмақтың артуы 1000 грамм, ал сүт өнімдерінің кірістілігі 86% құрайды. Қазан өндірісінің орташа салмағы 380 кг, 310 кг сиыр. Жануарлар көбіне тиесілі емес. Біреуі 8 нәрестеден артық әкеле алмайды. Елеулі кемшілігі - кеш пісіп жетілу. Өмірдің үшінші аптасында жас жануарлар салмағы 15 кг-ға дейін жетеді.

Вьетнамдық визрубри

Бұл түрі сәнді және танымал тұқым топтарына жатады. Жануарлардың мөлшері кішкентай, бірақ сонымен бірге оларда сүт өнімдерін шығарудың керемет көрсеткіштері - 85%. Шошқалар өте дәмді және өте құнарлы. Егістен 365 күннен кейін 18 шошқада ұрпақтарды ала аласыз. Бөренелердің орташа салмағы шамамен 150 кг, ал астық 50 кг аз. Азықтандыру үшін көкөністер мен жасыл массаларды қолданыңыз. Майлылығы аз құрамында ет бар жоғары категорияға жатады.

Вьетнам үшін күшті иммундық жүйе, дәлдік, қарапайымдық, мазасыздық, тазалық сипатталады. Тұқымды жеке шаруашылықтарда өсіру үшін ұсынуға болады.

Ерте тұқымды ет шошқа

Тұқым - бұл ең жаңа, оның қалыптасуы 1993 жылы келеді. Отандық ғалымдар украиналық, молдова және белорус әріптестерімен бірге өсіру бойынша жұмыс жасады. Өткізуге келесі жануарлар қатысты:

  • Белоруссиялық ет,
  • Полтава,
  • Ростов

Жедел салмақ, қарқынды өсім және азыққа салынған ақшалай қаражаттың аздығынан ерте етді ұстап тұру пайдалы.

Шошқаның қарлы-ақ түсте, торсы күшті, кең және қатты ветчина бар. Сүтті өнімділігі - 61%. Жамбас аймағының майлы қабаты қалың емес - 2,7 см-ден артық емес.Бастың қабатының орташа салмағы 321 кг, денесі 1,5 метрден асады. Еттің салмағы 240 кг-ды құрайды, бірақ олар шөптен 9-дан астам шошқа алуға болады. Алты ай жасында жастар 100 кг және одан да көп салмақ санайды. Тұқымы кез-келген климаттық аймаққа жақсы бейімделеді.

Ет бағытындағы тұқымдардың әр түрлілігінің арасында жер үсті деп аталатын ең танымал жануарлар бар. Отандық шошқалар - Даниялық тұқымды және үлкен ақ түсті кесуге арналған Дания. Типтік ерекшеліктері - жақсы дамыған дене, тікелей артқы және тар кеуде. Басы кішкентай, мойын аймағына енеді, кең және қалың. Auricles үлкен, ілулі.

Landraces келесі артықшылықтары бар:

  • ерте жетілу
  • орындау,
  • жоғары сапалы ет өнімдері
  • майы жоқ.

Ересек шошқалар дененің ұзындығы 180 см және орташа салмағы 300 кг. Шошқа күніне 0,7 кг тірі салмаққа дейін жетеді. Бір сепкенде сіз 9 шошқаны ала аласыз.

Дон шошқа

Олар 1980-шы жылдары қалыптасқан жас тұқымдарға жатады. Ростов маңында асыл тұқымды мал өсірумен айналысқан, содан кейін Солтүстік Кавказ тұқымы мен Питренді кесіп өткен. Дене кең және массивтелген, жақсы дамыған ветчина. Басым түсі қара түсті, аяғы ұзын емес, басы аз, профиль тікелей.

Артықшылықтары келесі оң ерекшеліктерді қамтиды:

  • аязға төзімділік
  • тез жетілу,
  • жақсы иммундық жүйе
  • ет өнімдерінің жоғары өнімділігі
  • мазмұны үшін қарапайым,
  • азық базасын қамтамасыз етуге ұмтылмаған.

Дон сеуттері жемісті, ал біреуі 11 шошқа алады. Қойдың орташа салмағы 320 кг, сиырлар - 220 кг. Олардың жақсы дамыған аналық бейнеқосылғы бар.

Уржұм тұқымы

Кировтың мамандары тұқымды ірі қара және ақырғы кешіктіріп келе жатқан тұқымдарды пайдалана отырып, тұқымды жасауда жұмыс істеді. Жануарларды бекон түріне жатқызуға болады, жалпы сипаттамалары Дон өкілдерімен сәйкес келеді. Урджумдарда үлкен сүйектер, күшті құрылымдар, кішкене бас өлшемдері, ұзартылған моря және құлақ құлақтары бар.

Ересек жануарлардың орташа салмағы 300-ден 320 кг-ға дейін. Тұқымдық ұрықтар 13 поглосты тәрбиелейді. Алтыншы айда шошқалар тәулігіне 0,7 кг-ға дейінгі салмақтағы орташа салмақпен 100 кг-ға дейін массасын алады. Жануарлар аязға төзімді, олар қолдауға оңай.

Үлкен қара

Шошқаның мекен-жайы Ұлыбританияда, ал жануарларды Корниш деп атайды. Асыл тұқымды өсіру үшін мынадай тұқымдар пайдаланылды:

  • Неаполитан,
  • Қытай қара
  • Ағылшын тілі ұзақ естілді.

Дегенмен, ірі қаралардың арасында ең танымал біздің елімізде.

Негізгі артықшылықтардың ішінде:

  • Дененің дұрыс құрамы
  • жайылымға жарамды
  • жануарлар - бұқаралық,
  • Төмен температураға бейімделу
  • ет өнімдерінің жоғары өнімділігі
  • жануарлар құнарлы.

Тұқым үлкен, негізгі костюм қара, конституция бос. Балықтар 320 кг салмаққа ие болады, 100 кг-нан асады. Шырмаудан кейін 10-ға дейін шошқалар пайда болады. Жас жануарлар күніне кемінде 0,7 кг салмақ ала алады.

Миргород еті

Жануарлардың Отанасы Полтавада орналасқан және ХХ ғасырдың 40-жылдары өсірілген. Шошқалардың ұзын, кең дене, терең кеуде және күшті аяқтары бар. Басы кішкентай, тән вогнут профилі, аюрлердің алға қарай ілінуі. Негізгі костюм қара түсті.

Ересектерге арналған құмның массасы 300 кг-ға дейін, себу - 200 кг. Жануарлардың құнарлығы бар, 10 шошқа өсіп шыққаннан кейін туады, олар жылдам өсумен сипатталады, олар тәулігіне 0,8 кг алады. Тұқымы қарапайым емес, бір жануардан сойылған өнімділікпен 65% алынады.

Ақ дала

Бұл украиналық мамандардың алғашқы ет тұқымын білдіреді. Жануарлардың үлкен құрылысы, күшті сүйектері, ұзын басы және үлкен ілулі құлақтары бар. Кеуде терең және кең. Арқалар ұзын, тікенді тұяқ емес.

Қазан жасаушы 350 кг-ға дейін өседі, себеді - жүзге аз. Жақсы құнарлы жануарлар, жарқырағаннан кейін, 10-дан астам құс еті пайда болады. Жас өсуі ерте және тәулігіне 0,7 кг алады. 6 айлық салмақта 100 кг-ны құрайтын қатты масса жетеді. Үлкен ақ, оңай ұстауға және оңай беруге болады.

Pin
Send
Share
Send
Send