Жалпы ақпарат

Үйде устрица саңырауқұлақ мицелиясын қалай өсіру керек

Pin
Send
Share
Send
Send


Саңырауқұлақтар сияқты тағамдар құнды және пайдалы тағамдық өнім болып табылады. Үйде устрица саңырауқұлақтарын және шампиньондарды өсіру кеңінен таралған. Мұндай өсіру саңырауқұлақтар арқылы оңай сіңірілетін канцерогенді заттар мен нитраттардың жоқтығына кепілдік береді.

Острица саңырауқұлақтарын гипертониямен, ракпен және кейбір басқа адамдармен қолдану ұсынылады. Олар қартаю процесін баяулатады, жасартуға көмектеседі.

Мақалада саңырауқұлақ өсіру және саңырауқұлақтарды өз қолыммен қалай жасау керектігі айтылады.

Устрица саңырауқұлақтар мицелия дегеніміз не, жоюдың тарихы

Кез-келген саңырауқұлақтың мицелиалы, оның ішінде саңырауқұлақ саңырауқұлақтары оның вегетативтік денесі деп аталады, яғни мицелия ең жақсы тармақталған тамырлардан тұрады. Мицелийдің дамуы субстрат пен оның бетінде пайда болады. Сіз бұл кең ауқымды желіні үйде де, зертханалық әдістермен де ала аласыз.

Өсімдіктің табиғи ортасында саңырауқұлақтар негізінен споралармен көбейеді. Зертхананың қабырғасында саңырауқұлақ мицелиясын қалай жасауға болатындығы туралы сұраққа жауап беру үшін ғалымдар бірнеше түрлі әдісті қолданды.

Бастапқыда ормандарда, саңырауқұлақтар жинақталған жерлерде, содан кейін дайындалған топырақта отырғызылған жерлерде осы мақсаттарға арнайы бейімделген жылыжайларда көбеюге арналған мицелия фрагменттері алынды. Саңырауқұлақтармен толығымен араластырылғаннан кейін, субстрат кептіріліп, өсіруге дайын болды. Мұндай материалдың сапалық сипаттамалары әлсіз болды, мицелия нашарлады және нашар өнімділік берді.

Кейінірек Францияда мицелияны саңырауқұлақ спорасынан жасанды жағдайлар кезінде алып тастаудың жолы табылды, ол қолданыстағы өте шектеулі және тамырға түспеген.

Соңғы және барлық қабылданған патенттелген әдіс кез-келген дәнді дақылдардың, үгінділердің, сабанның астығында устрица саңырауқұлақ мицелиясын өсіру болды.

Саңырауқұлақтарды өсіру жолдары

Острица саңырауқұлақтары өте қарапайым, жылдам түсетін саңырауқұлақтар. Бір жарым ай ішінде түсіруден кейін сіз бірінші топтаманы жасай аласыз. Айына шамамен 10 кг саңырауқұлақ әдетте бір шаршы метрге жетеді.

Бұл өнімді өсіру үшін бірнеше әдістерді қолдануға болады:

  1. Кең көлемді. Бұл әдіс табиғи өсімді имитациялау болып табылады және кейбір жерлерді талап етеді. Оған ағаш кесектерін жинайды, оларда кесектер жасалады және алдымен оларға вест шараптың саңырауқұлақтарын, сосын мицелия бөліктерін қойды. Әдіс ауа-райы жағдайларына байланысты: қолайсыз жағдайларда, саңырауқұлақтардың өсуі үш ай бойы созылады.
  2. Қарқынды. Саңырауқұлақтар осы жолмен, мысалы, пластик қапшықтарда өсіріледі. Бұл өте тиімді, көп еңбек пен арзан талап етпейді.

Үйдегі саңырауқұлақтарды өсіру үшін мицелияны екі жолмен алуға болады: қазіргі уақытта бағасы 150 рубль болатын устрица саңырауқұлақ мицелиясын сатып алуға болады. килограмм немесе өзіңіз жасаңыз.

Мицелий өндірісі

Острица саңырауқұлақтар мицелиалы - мицелия - ол субстратқа отырғызылады, ол ол егілетін болады. Үйде устрица саңырауқұлақтарының мицелиалы өз қолымен ағаштан немесе астықтан өсіріледі. Дайындау үш кезеңде келесі түрде жүреді:

  1. Жатыр мицелиясын алу. Ол споралар зертханасында жасалған және сынақ түтіктерінде сақталады немесе саңырауқұлақ маталарынан алынған материалдарды таратады.
  2. Аралық мицелияны дайындау. Осы сатыда жатырдың мәдениеті сақталған жердегі сынақ түтіктерінен мицелия егу негізі бастапқыда әзірленген қоректік ортаға ауысады.
  3. Тұқым мицелиясын алу. Аралық материал субстратқа егіледі, ол өседі. Бұл субстраттың бөліктері саңырауқұлақтар тікелей өсірілетін орынды егістеу үшін қолданылады.

Қонуға арналған базаны қалай дайындау керек?

Жақсы егін жинау үшін сіз отырғызу үшін топырақтың дұрыс дайындалуыңыз керек. Өндіріс технологиясы сізге құрғақ және таза қытырлақ, сабан мен қытырлақ (арпа немесе бидай) ұсақтауға, содан кейін олардың жылу өңдеуін жүргізуге мүмкіндік береді. Бұл іс-шаралар жинау кезінде жиналған жәндіктердің құрамынан жойылады.

Ыдыстың термиялық өңдеуі үшін ол ыстық суда толтырылған (70 ° C) толтырылған үлкен металға салынып, бірнеше сағат бойы қайнатылады, содан кейін сұйықтық ағызылып, массасы бөлме температурасына дейін салқындатылады. Ылғалды қанықтыруды тексеру үшін қоспаға аз мөлшерде сығуға болады: қалыпты ылғалдылық үшін (шамамен 70%), кейбір ылғал немесе ештеңе шықпауы керек, үстіңгі қабаттың үстіне түсу рұқсат етілмейді.

Онда орнатылған екпелердің екеуі де, балкондағы үйдің үлкен целлофан пакеттері өсіру үшін қолайлы болады. Төменде біз үйдегі устрица саңырауқұлақ мицелиясын қалай дайындауға, саңырауқұлақтар өсіруге және өсіруге болатындығын талқылаймыз. Острица саңырауқұлағы - барлық қажетті жағдайлар сақталған жағдайда оңай өсірілген жалғыз саңырауқұлақ.

Острица саңырауқұлақ мицелия үйде: бірінші саты

Жатыр мицелиясын алу үшін жаңа піскен саңырауқұлақтар жеміс денесінің бөліктерін алыңыз. Остри екіге бөлініп, аяқтың кішкене бөлігін кесіп тастау керек. Содан кейін дезинфекциялау үшін сутегі асқын ерітіндісіне батырылады - материал қоректік ортада отырғызуға дайын болады.

Содан кейін өңделген зат контейнерге қоректік затпен қойылады және өртпен дезинфекцияланатын стопормен жабылады. Отандық острица саңырауқұлақтарының мицелияның мұндай өндірісі міндетті түрде зарарсыздығын талап етеді, сондықтан материалды өңдегеннен кейін қолдарға тиіп кетпейді, ал қосымша құралдармен қабылданатын бөлме де таза болуы керек.

Бірнеше аптаға қараңғы жерде, көлбеу қалыпта орналасқан көшет материалы бар жабық контейнер қалды.

Суда, сәбіз, сұлы, картоп немесе глюкозаның агары осы өндірісте қоректік орта ретінде қызмет ете алады. Пісіргеннен кейін ол стерильденіп, контейнерлерге құйылады және қышқылдануды күтеді, содан кейін саңырауқұлақтың бір бөлігі қолданылады.

Екінші саты: Аралық мицелия дайындау

Екінші саты - саңырауқұлақ өсіретін вегетарионды тікелей өсіру. Устрица саңырауқұлағының аралық мицелиясын дайындау технологиясы дәнді дақылдарды пайдалануды талап етеді. Осы мақсаттар үшін материал мен судың бір-екіге қатынасында он бес минут бойы қайнататын сау сапалы астықты пайдаланыңыз. Содан кейін пісірілген астық жақсы кептірілуі және кальций карбонаты және гипспен араласуы керек.

Содан кейін қоспасы шыны ыдыстарға орналастырылады, оларды үштен екі толтырады және зарарсыздандыруға ұшырайды. Емдеуден кейін бұрын алынған дайын қоректік орта бөліктері алынған затқа орналастырылады. Екі немесе үш аптадан кейін, мицелия кеңейтілсе, сақтауға, бұрын пластикалық пакеттерге таратуға болады. Мицелийді үш ай бойы нөлден жиырма градусқа дейін температурада сақтаңыз.

Жақсы дайындалған және өміршең болып табылатын өз қолдарымен майы бар остричный мискейді жақсы пісіріп, жағымды саңырауқұлақ иісі бар ақшыл патинаға ұқсайды.

Отырғызу үшін мицелия егу осылайша орындалып, кеңірек контейнерлер себіледі. Мұны істеу үшін литрлік банкаларға аралық мицелияның бір қасық қосыңыз. Бұл саңырауқұлақты одан әрі өсіру үшін субстратты дайындайды.

Мицелия отырғызу шарттары

Сіз ескі сарайға, тас гаражына немесе басқа да ыңғайлы үй-жайларда острица саңырауқұлақтарын өсіре аласыз. Оның таңдауы бойынша критерийді қарастыруға болады:

  • ылғалдылықты 85-90% деңгейде ұстап тұру мүмкіндігі,
  • қоршаған ортаның температурасын 15-20 градусқа дейін сақтау - жоғары саңырауқұлақтар жеміс беруді тоқтатады,
  • жақсы желдету жүйесін құру - көмірқышқыл газының жинақталуы саңырауқұлақтарға жоғары сезімталдығынан,
  • жеткілікті жарықтандыру мүмкіндігін - тікелей сәулелерсіз немесе люминесцентті лампаларсыз күнді тәулігіне тоғыз сағатта.

Саңырауқұлақ өсіру технологиясы

Устрица саңырауқұлақ мицелия өз қолыңызбен өсіріледі, содан кейін оны келесі отырғызуды бастауға болады. Бір килограмнан асатын субстрат пластикалық қаптың түбіне орналастырылады, ал үстіне мицелия қабаты және т.б. үстіңгі қабатқа орналастырылады. Қаптамадағы субстрат пен мицелия салмағының қатынасы 1: 0,05 болуы керек. Мицелия қаптаманың қабырғаларына жақын жерде орналасуы керек, онда ауа кіргізу үшін слот жасау керек. Дайын бөліктің салмағы 13-15 кг.

Полиэтилен блоктарын толтырғаннан кейін шамамен 25 градус Цельсий температурасында қалады - жоғары мицелияның өліміне әкелуі мүмкін, себебі блоктың ішкі жағы оннан он бес градусқа дейін ысып кетуі мүмкін.

Екі аптадан кейін блок ақ монолитке ұқсайды. Примордиум пайда болғанға дейін ылғалдылықты сақтау және температура жағдайларын қатаң сақтау үшін блок мезгіл-мезгіл шашатын болады. Бірнеше күн ішінде примордиенің пайда болғаннан кейін олар толыққанды ересек саңырауқұлақтарға айналады. Оларды өсіру кезінде суару қажет емес, бірақ бөлмені жақсы желдетуге маңызды. Шеттер жиектерге тураланған кезде, егін жинауға дайын.

Мицелияны сақтау шарттары

Өнеркәсіптік жағдайда мицелия төмен температурада немесе сұйық азотта сақталады. Бұл мазмұн сапаның жоғалтпай материалдың қасиеттерін және оның шығуын сақтауға мүмкіндік береді. Мұздату және кейіннен еріту процесі мамандарды қадағалауымен баяу жүргізіледі.

Үй жағдайында мицелиум мұздатқыштың минус жиырма градус Цельсийге дейінгі температурасын орнатуға мүмкіндік беретін тоңазытқыштардың осы түрлерінде жақсы сақталады. Бұл материалдың қасиеттерін жоғалтпауға және нашарламауға мүмкіндік береді.

Қысқа уақытқа жіберсеңіз, мицелия өзінің вегетативтік функцияларын қалпына келтіреді.

Температураның бірнеше рет өзгеруіне жол бермеу маңызды, яғни мұздату және қайта мұздату. Бұл мицелийдің сапасын едәуір төмендетуі мүмкін, ол сәйкесінше мицелия өнімділігіне теріс әсер етеді.

Саңырауқұлақ жинаушылар үшін пайдалы кеңестер

Мицелияны сәтті өсіру және саңырауқұлақтарды жинау үшін келесі ережелерді сақтау қажет:

  • Идеалды субстрат - үгінді ағаштар.
  • Пайдаланылған үгінділердің түсі ақ немесе сары болуы керек, бұл олардың балғындықты қамтамасыз етеді.
  • Субстрат шірік қоспасынсыз жаңа піскен иіс болуы керек.
  • Мицелиалды тасымалдау кезінде қажетті ылғалдылық 30-45% диапазонында сақталуы керек. Острица саңырауқұлақ өсірілетін пластикалық пакетте осындай шарттар сақталуы тиіс.
  • 300 грамм мицелияның 35 х 75 см өлшемі бар бір блок-пакетке салынуы керек, бұл қажетті заттардың мөлшерін дәл есептеу үшін белгілі болуы керек. Қысқаша өмір сүру мерзімі мен егістік қасиеттерінің жоғалуы салдарынан мицелияның артық мөлшерін болашаққа сатып алу немесе жібіту өте қажет емес.
  • Мицелиалды өндіру және оны субстратқа қондыру кезінде зиянкестердің ластануын болдырмау үшін қатаң санитария ережелерін сақтау керек: танкілер, құралдар мен қолдар залалсыздандырылуы керек.

Жалпы алғанда, устрица саңырауқұлақ мицелиясын өсіруге арналған ережелер мен технологияны сақтай отырып, содан кейін саңырауқұлақтардың өзі аз қаражат пен күшті инвестициялаумен жақсы нәтижелерге қол жеткізуге болады. Процеске мұқият қарау арқылы, тіпті жаңадан бастаған адам оны басқара алады.

Өсу әдістері

Үйде саңырауқұлақ өсіру процесі өте қарапайым, бірақ өте қиын. Жақсы егін жинау үшін сіз оларды өсіру және өсіруге қойылатын барлық талаптарды сақтауыңыз керек. Ең қарапайым және жемісті - саңырауқұлақ саңырауқұлақтары. Астық жинаудан кейін 45 күн ішінде жинауға болады.

Оларды өсірудің екі әдісі бар:

  • кең (ауа райы жағдайына байланысты көптеген саңырауқұлақтардың өсуі үшін табиғи жағдайлар жасалады),
  • қарқынды (жасанды ортада өсіру, мысалы, пластик қапшықтар).

Мазмұнына оралу

Екінші кезең

Келесі кезең - өсімдік острица саңырауқұлағы өседі. Аралас острица саңырауқұлақ мицелиясын өсіру үшін дәндер астығын жиі қолданыңыз. Мұны істеу үшін жоғары сапалы дәндерді алыңыз және оларды судың екі бөлігіне 15 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін дәндер кептіріледі және гипс пен кальций карбонаты араласады.

Шыны ыдыс алынған түйіршіктердің үштен екісіне толтырылып, зарарсызданды. Бірнеше қоректік ортаны өңделген астықтарға ауыстырады.

Аралық мәдениет 2-3 аптада өседі. Мицелийді 0-ден 20 градус температурада 3 айға сақтауға болады. Қажет болса, полиэтилен пакеттеріне орауға болады.

Аралық мицелия - мицелия өсіретін саңырауқұлақ өсіру үшін физиологиялық белсенді мәдениет.

Аралық мицелияның құмырадағы өсіруі

Мазмұнына оралу

Үшінші кезең

Устрица саңырауқұлының өміршең аралық мицелиумы саңырауқұлақтардың жағымды хош иісі бар ақшыл ақ гүлденудің пайда болуына ие. Сол сияқты аралық мицелияның өсіп келе жатқан технологиясы өсіп, инокулам. Басқаша айтқанда, аралық материал жаңа контейнерлерді егуге арналған. Бір литрлік ыдыста аралық мицелияның 1 қасық жеткілікті.

Бұл түрі устрица саңырауқұлақтарының өсетін субстрат отырғызу үшін пайдаланылады.

Острица саңырауқұлақ мицелияда саңырауқұлақ хош иісі бар ақ тақта пайда болады

Устрица саңырауқұлақтарын өсіруге арналған тұқым мицелия болып табылады. Саңырауқұлақтар мен оның мөлшері ғана емес, сондай-ақ өнімнің көлемі оның сапасына байланысты. Мицелийді мамандандырылған сауда нүктелерінен сатып алуға болады. Бірақ қаласаңыз, оны өзіңіз дайындауға болады. Мұны істеу үшін үйдегі вест шарабының мицелиясын қалай өсіру керектігін білуіңіз керек.

Үйде өсірілетін саңырауқұлақтар мицелия

Коммерциялық құрылымдар ұсынатын острический саңырауқұлақ мицелиалы өнеркәсіптік көлемде саңырауқұлақтарды өсіруге арналған. Бұдан әрі органикалық және химиялық препараттармен өңдеуді ескере отырып, арнайы технологияны қолдану арқылы өсіріледі. Сондықтан оның сапасын ішкі тұтынушыға бақылау мүмкін емес.

Шелекке өсетін ветеринарлық саңырауқұлақтар

Кішкентай саңырауқұлақтарды өсіру үшін, өзін-өзі өндіру мицелиясын пайдалану жақсы. Бұл әдісдің негізгі артықшылығы - тұқым сапасын тұрақты бақылау.

Устрица саңырауқұлақ мицелиясын өндіру үшін жеке бөлме мен стерильді ыдыс қажет. Технологияға толығымен сәйкес келу маңызды. Егер өсіру барлық ұсынылған ережелерге сәйкес келсе, мицелияны 16-28 күнде өсіруге болады. Термин шартқа және әртүрлілікке байланысты.

Бөлмеде қажетті микроклиматты құру өте маңызды. Мұны істеу үшін температура тәулік бойы +24 градусқа, ылғалдылығы 80-90 пайызға жоғары болуы керек. Мицелиалды өсіру кезінде желдетілетін бөлме болмайды және жарықты қосады.

Үйдегі саңырауқұлақтар мицелиясын дайындау үшін сіз алдымен дайындаңыз:

  • Бөлме
  • Жабдық
  • Ыдыс-аяқтар
  • Агар
  • Бидай дәні
  • Сутегі тотығы
  • Салауатты жаңа піскен саңырауқұлақтар немесе мицелия таяқтары

Өндірістік жағдайда мицелиум зертханада өсіріледі. Сондықтан, үйде бөлме дайындап жатқанда оған жуық шарттарды жасау қажет. Мұны істеу үшін барлық беттерді мұқият жуып, дезинфекциялау құралдарымен өңдеңіз. Бөлмеде су, жарық және желдету керек. Сізге бөлмені қалай жылыту туралы ойлану керек. Ол үшін газды немесе электрлік жылытуды пайдаланыңыз.

Жабдықтан сізге термометр, пинцет, тігінен сөре керек.

Мүмкін болса, ыдыс ретінде шыныдан жасалған зертханалық құбырлар қолданылады. Сондай-ақ, тығыздалған қақпақтармен шыны банкаларды де қолдануға болады.

Агар немесе бидай дәні нәрлі ортаны жасау үшін қажет. Мицелия дамиды.

Пероксид саңырауқұлақтың бөлігін өңдеу үшін қолданылады. Ол зиянды жәндіктер мен аурулардың личинкаларын жоюға көмектеседі.

Стерилділікке қол жеткізу үшін бөлмеде хлор концентрациясы 1% немесе лайм ақы бар алдын ала өңделеді. Сондай-ақ, алау, алкоголь және стерильді медициналық қолғаптар қажет. Ішкі рәсімнің бәрі үйде өткізіледі.

Жатыр мицелиясын агарға өсіру

Барлық құралдар мен жұмыс бетін дезинфекциялау құралдарымен тазалаңыз. Сынақ түтіктері өртте жанып тұрады. Содан кейін олар қоректік ортамен толтырылады. Ол мыналардан дайындалған:

  • Картоп-глюкоза агары
  • Wort Agar
  • Оат агар
  • Сәбіз агар

Оң үрім-бұтақпен саңырауқұлақ саңырауқұлағы сізді күтіп тұрмайды

Қоректік ортаны дайындау үшін агардың бөлме температурасында суды еріту керек, оған дәндерді, көкөніс шырынын немесе глюкозаның ерітіндісін қосыңыз. Төмен жылудағы қоспасы қайнатып, толықтай қалыңдатылғанға дейін отқа қартайды. Агарды дайындау кезінде үнемі араластырады. Бұл жағдайда жану қолайсыз.

Содан кейін алынған сорпа бөлме температурасына дейін салқындатылып, дайындалған түтіктерге құйылады. Их наклоняют так, питательная смесь заняла большую площадь. В таком положении пробирки оставляют до полного застывания агара. Смесь должна стать желеобразной.

Затем в каждую пробирку пинцетом закладывают фрагмент гриба. Его отделяют от внутренней части шляпки. Әрбір бөлік сутектік пероксидке батырылған тампонмен байыппен сүртіледі немесе оған толығымен батырылады. Дезинфекциялау қажет.

Осыдан кейін түтік тығыз жапсырылады. Қорқыт алкогольді қыздырғышқа алдын ала стерилизацияланды.

Жабық түтіктер жылы, қараңғы жерде орналасады. Егер технология толығымен сақталған болса, 14 күн өткеннен кейін мицелия тест түтігінде пайда болады. Бұл субстратта егу үшін пайдаланылуы мүмкін.

Үйдегі устрица саңырауқұлақтарының мицелиясын өсірудің бұл әдісі барлық беттерді және жұмыс құралдарын мұқият емдеу қажет болғандықтан, күш салуды талап етеді.

Түрлі бактериялар мен паразиттік микроорганизмдердің сынақ құбырларына енуі вестер саңырауқұлақ спораларының өліміне әкелуі мүмкін. Бұл жағдайда сынақ түтігінде қалыпты болады. Бірақ сіз острица саңырауқұлағындағы агарға арналған барлық ұсыныстарды орындасаңыз, қысқа мерзімде жоғары сапалы тұқым аласыз.

Астыққа мицелия өседі

Бұл әдіс үйде өсіп келе жатқан саңырауқұлақтар мицелиясының ең кең таралған әдістерінің бірі болып саналады.

Ол үшін жүгері, сұлы, тары ұрығын пайдаланыңыз. Ең өнімді нұсқасы - қара бидай дәндерінде өсіп келе жатқан споралар.

Үйдегі алғашқы нәтижелер

Егіс алдында, астық дайын болуы керек. Дайындау үдерісі үш кезеңнен тұрады:

  • Бірінші. Астық таза суда қайнатылады. Ол үшін дайын контейнер 30 литр су толтырылады. Оған 30 кг астық құйылады. Қайнағаннан кейін оны жарты сағаттай баяулады. Содан кейін қалған су ағызылады. Пісірілген дәндер кептіріледі және гипс 350 г және 95 г бормен араласады, бұл желдетуді жақсарту үшін қажет қоспалар. Сондай-ақ, олар дәндерінің бір-біріне жабысып, оларды азғыруына жол бермейді.
  • Екінші. Пісірілген дәндер 2 немесе 3 литрлік шыны ыдыстарға құйылады. Танкілер 4/5 толтырылады. Мойын дәке салфеткамен жабылған. Содан кейін банктер табаға немесе медициналық автоклавқа орналастырылады. 2 сағат бойы астықты екі рет қайнатыңыз. Стерилизация арасындағы күн - күн. Суды ыдысқа кіргізуге жол бермеу үшін дайындау кезінде маңызды.
  • Үшінші кезеңде стерильденген контейнерлер дезинфекцияланған бөлмеге ауыстырылады. 13-15 сағат бойы тұқым себілді.

Осындай дайындықтан кейін астық саңырауқұлақ спораларымен егіледі. Бұл үшін саңырауқұлақтың жемісі денесі контейнерге орналастырылады.

Отырғызу үшін фрагменттер үстіңгі жағынан, қақпаққа жақсырақ таңдалады. Саңырауқұлақтар міндетті түрде сутегі пероксидімен дезинфекцияланады.

Содан кейін банктерді жылы, көлеңкеленген жерге қойыңыз. Оларды күнделікті жобалар мен тікелей күн сәулелеріне қоюға болмайды.

Технологияны сақтай отырып, бірнеше аптадан кейін астықты контейнерлерде ақ түсті аққұба патина пайда болады. Бұл субстратта саңырауқұлақтар өсіру үшін пайдаланылатын саңырауқұлақ мицелия.

Астыққа саңырауқұлақ мицелия өсіру кезінде жоғары сапалы тұқымдарды пайдалану маңызды. Көбейту үшін үлкен қақпақты жаңа піскен саңырауқұлақ таңдалады. Химиялық өңдеуден өтпеген таза астықты таңдау маңызды.

Картонға аналық мицелия өседі

Өзіңіз үшін саңырауқұлақ мицелиясын дайындаудың ең қарапайым және ең таза жолы - картонға саңырауқұлақ мицелиясын өсіру.

Бұл әдіс артықшылығы:

  • Патогендер картонға нашар дамиды
  • Ол саңырауқұлақ спораларын тез колонизирлейді.
  • Гофрленген картонда мицелияға қажетті ауа жақсы жеткізіледі.
  • Қағаз ылғалды жақсы сақтайды
  • Картон ұзақ стерилизацияны қажет етпейді
  • Картон парақтары кез келген тұтынушыға арналған.
  • Картоннан сіз төмен бағамен мицелияның көп мөлшерін өсіре аласыз.
  • Картонды мұқият таңдау маңызды. Ол итбалықтар, жазулар, жапсырмалар, желім және бояу болмауы керек. Мұндай жерлер қиылады.

Картонға өсірілетін саңырауқұлақ мицелиясының тізбегі:

  • Картонның табақтары ұсақталып, ыстықтай қайнаған сумен толтырылады. Бір сағат қартайған.
  • Пластикалық контейнерлер дайындалады. Дренаждық тесіктер төменгі бөлігінде жасалады. Содан кейін ішкі және сыртқы контейнер қайнаған суға қайнатылады.
  • Тұқым дайындалды. Бұл мицелиймен, саңырауқұлақтың немесе бөліктердің антенна бөліктерінің фрагменттері болуы мүмкін арнайы белдеулер болуы мүмкін. Устрица саңырауқұлағы мен қақпағы стерильді пышақ немесе пышақпен талшықтарға бөлінеді.
  • Ылғалданған картон тұқыммен сығылып, араласады.
  • Сонымен қатар, барлық дайын контейнерлерге сай келеді. Картон сәл қысылған. Жоғарыдан олар орам немесе тамақпен жабылған.
  • Контейнерлер қараңғы, жылы жерде орналасады.
  • Күн сайын пластикалық қақпақты бірнеше секунд алып тастау керек. Картонның ылғалдылығын қадағалау да маңызды.
  • Қажет болса, бүріккіш бөтелкелер арқылы таза сумен майлаңыз.
  • Мицелияның өсіп келе жатқан реттілігі мен жағдайларын ескере отырып, 1-2 ай ішінде картон ақ, жұмсақ патинамен жабылады. Бұл мицелия үйдегі саңырауқұлақтарды өсіру үшін қолданыла алады.

Алынған мицелия жаңа топтаманы таңбалау үшін де пайдаланылуы мүмкін. Мұны істеу үшін, споралармен тығыз жабылған картонның үзінділері таза қышқыл қағазға жатады. Осындай өсіруге арналған тұқым сапасы төмендетілмейді.

Устрица саңырауқұлақтарын үйде өсіруге субстрат дайындау

Устрица өнімі

Табиғи жағдайлар кезінде бұл саңырауқұлақ өсінділер мен ағаш кесектерінде өседі. Жасанды өсіру кезінде сіз ағаш пен арнайы топырақта устрица саңырауқұлақтарын өсіре аласыз.

Шығарылу деңгейі субстраттың қоректік құрамымен әсер етеді. Ақуыз және май жеткілікті болуы керек. Сондықтан, ең өнімді - таза экологиялық таза өңірлерде жиналған дәнді дақылдардың мазмұны.

Субстраттың негізгі компоненттері көбінесе:

  • Дән жармасы
  • Күнбағыс тұқымының хош иісі
  • Ағаш жеміс ағаштары

Өскемен ретінде жыл бұрын жиналған материалды пайдалану ұсынылады. Мұндай қоспадағы азот қосылыстарының концентрациясы едәуір артып, құрылым гигроскопиялық болып келеді.

Күнбағыс сапасы әдетте маусымның басында дайындалады. Мұндай материал құрамында 3% -дан артық емес май, 5% шаңнан артық болмауы керек. Ылғалдылығы 16% -дан жоғары емес.

Тоқсаттар да жоғары сапалы болуы керек. Қылқан жапырақты чиптерді қатыстыруға қатаң тыйым салынады. Егер үгінділерде мақта бар болса, ол материалдың сапасын жақсартады. Бірақ бұл қоспалар өте сирек кездеседі және үгінділердің құнын айтарлықтай арттырады.

Устрица саңырауқұлақтарының өсуіне арналған сөмкеде кесу

Устрица саңырауқұлақтарын өсіру үшін субстратқа азық қоспалары мен минералды қоспалар қосылады. Олар азот мазмұнын оңтайландыру және қышқылдық деңгейін сақтау үшін қажет. Бұған жиі қосылады: шөп, уылдырық өскіндері, соя ұн, бидай кебекі, гипс, алебастр, қышқыл лайм.

Құрылымды жақсарту және қажетті ылғалды ұстау үшін тазартылған ауыз су қосылады. Ашық ұңғымалар мен табиғи көздерден суды қолдануға қатаң тыйым салынады.

Субстрат дайындау технологиясы бірнеше кезеңдерді қамтиды. Олар келесі ретпен орындалады:

Бастапқыда барлық компоненттерді мұқият ұсақтау жүзеге асырылады. Сабанның негізінде жасалған субстратты жақсы жағу өте маңызды. Бөлшектердің кішірек үлесі, дайындалған блоктың бүкіл аумағын толтыру үшін болашақта мицелияда оңайырақ болады.

Содан кейін жер үсті құрамына қосымша компоненттер мен қажетті химиялық компоненттер енгізіледі. Барлығы мұқият араласып, біртектілікке әкеледі.

Содан кейін субстрат ылғалдандырылады. Ол үшін арнайы контейнерлерде бірнеше сағат бойы сіңіріледі. Таза су ылғалдандыру үшін қолданылады. Қоспасы толығымен ылғалмен қаныққанша, осындай жағдайларда қартайды.

Сондай-ақ, ылғалдану арқылы топырақ кірді азайтатын ірі бөлшектерден тазартылады. Жер төселгеннен кейін.

Ылғалдылығы кем дегенде 70% болуы керек. Төменгі деңгейде саңырауқұлақтар өсіру мүмкін емес.

Арнайы дайындалған субстратты пайдалану үйде өсірілетін саңырауқұлақтардың құнын едәуір азайтады және бірінші рет жоғары өнімділікке қол жеткізуге көмектеседі.

Бейнеңізді көргенде саңырауқұлақтарды өсіру туралы білесіз.

Үйде устрица саңырауқұлақтарын және мицелияны өсіру мүмкін. Бірақ жоғары сапалы тұқым алу үшін технологияны және кезеңді процесті мұқият қадағалау керек.

Қатені байқадыңыз ба? Оны таңдап, бізге айтып беру үшін Ctrl + Enter пернелерін басыңыз.

Pin
Send
Share
Send
Send