Жалпы ақпарат

Қара қарақат бес минут

Pin
Send
Share
Send
Send


Бірегей жидекте термиялық өңдеу кезінде тіпті сақтайтын дәрумендер көп. Дәмді және өте хош иісті бес минуттық кептеліс қыстың дәмдісін дайындаудың тамаша тәсілі. Сонымен қатар, әр қарақат жұмсақ және тұтас болып қалады және ұзақ уақыт бойы қайнатпағандықтан, үйлесімділік пюреге айналады.

Қыста қарақат дайындауға қалай дайындалады және дайындалады

Қысқы уақытта бес минуттық қара қарақат дайындамас бұрын, сізге бірнеше нәрсе керек:

  1. Жиналған (немесе сатып алынған) жидектер арқылы өтіңіз. Әрбір кесілген қалдықтардан.
  2. Кішкене бөліктерде дуршлагдағы жемісті құйыңыз. Судың қысымы күшті болмауы керек, сондықтан жидектер бүлінбейді. Ағынды су астында шайыңыз.
  3. Пісіруден бұрын қарақаттың жидектерін кептіру керек.
  4. Классикалық дәмімен керемет кептелу алу үшін, рецептілерде көрсетілген пропорцияларды нақты сақтау керек.

Қыста қарақат джемін қалай жасауға болады

Қыста қара қарақаттың бланкілерін тез, жеңіл және ыңғайлы етеді. Пісіру шамамен 5 минутты алады, сондықтан жидектер денсаулығы мен қоректік заттарын жоғалтпайды. Кейбір жағдайларда нәзіктік термоөңдеуге тіпті қарыз бермейді. Қара жеміс-жидек бұта, қызыл немесе сары түстерді қолдануға болады.

Классикалық рецепт сумен

Бес минут ішінде бес минутты кептіруге болады. Ол үшін сізге тек:

  • жидектер - 1 кг,
  • түйіршіктелген қант - 1 кг,
  • судың аз мөлшері - 2 стакан.

Нәзіктік рецепті қарапайым, өте жылдам орындалады:

  1. Қара қарақат алынып, мұқият жуылады. Сұйықтықты толығымен әйнектендіру үшін, сұйықтықты жуып, сәл күтіңіз.
  2. Пісіру цистернасында су қантпен араласып, пешке қойылып, сироп алынғанша қайнатылады. Сұйықтық қайнаған кезде жидек бұта жемісі оған қосылады.
  3. Қайнағаннан кейін ингредиенттер бес минутқа дейін қайнатады. Егер көбік үстінде пайда болса, оны алып тастау керек.
  4. Дәмденген кептелістерді банкалардағы сол жақ орама. Контейнер алдын ала зарарсыздандырылуы керек, себебі дайындаманың өзі өте тез жасалады.

Қара қарақат және таңқурай қалай дайындалады

Таңқураймен дәмді желе ең көп мөлшерде дәрумендерді сақтағаннан кейін сақтайды. Сізге келесі ингредиенттер қажет:

  • қарақат бұта қара жемістері - 0,5 кг,
  • таңқурай (піскен және шырынды) - 0,5 кг,
  • түйіршіктелген қант - 700 г,
  • су - 1 кесе (барлық жидектерді жабу үшін).

Іс-әрекеттер тізбегінен кейін қыстың бес-қара қара қарақатын дайындаңыз:

  1. Барлық сұрыптарды жуу керек.
  2. Біз ыдысқа кептелудің компоненттерін салып, бір стақан су құйып, баяу отта салып, жидектерді жұмсартқанға дейін дайындадық.
  3. Сүзілген шырын сүзгіден өткізіледі, оны тартады, содан кейін ағызып алыңыз.
  4. Алынған көбікті тұрақты түрде алып тастағанда шырынды жартысын қайнатыңыз.
  5. Шырынға қантты қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
  6. Аралас қоспасы дайындалған құрғақ стерильденген банкаларға құйылады, металл қақпақтармен қапталған.

1-нұсқа. Қара қарақаттың «Бес минут» кәдімгі рецепті

Хош иісті қара қарақаттың «Бес минут» рецепті қыстың денсаулығы мен дәмді десертін дайындаудың тамаша тәсілі. Кішкене пісірудің арқасында жидектер жақсы жұмсартылады, бірақ олар жаңа пішінде қалады, пішінін жоғалтпайды. Классикалық рецепт қарапайым, қара қарақатпен, қантпен және судың бір бөлігі ретінде судың бір бөлігі.

Құрамы:

  • жаңа қарақат - 3,350 кг,
  • 3 кг қант
  • 425 мл су.

Қара қарақаттың «бес минутына» арналған қадамдық рецепт

Жидек сұрыпталған, жапырақтары мен бұтақтарын жойып, құрғатып, таза шүберекке салып жуады.

Үлкен металл табаға қант құйылады, суға құйылады және орташа жалынға салынып, қайнағаннан кейін біраз қайнатылады.

Қара кесектерді салып, бес минут қайнатыңыз, нәтижесінде пайда болған көбікті қасықпен алыңыз.

Ыстық кептеліс арнайы жылқышты пайдаланып, қақпақтармен жабылған, таза банкада салынған жылудан алынады.

Салқын жерде сақтаңыз.

Су қосыла алмайды, содан кейін пісіруден бұрын қарақат қалдырып, қантпен араласып, шырынның бөлініп кетуіне мүмкіндік береді.

2-опция. Қара қарақаттың «Бес минут» кептелісін тез рецептісі

Асығыстағы рецепт жидектерді пісіруді қарастырмайды, мұнда қарақат сортированные банктерге қант араласып, араластырылған, араластырылған, жуады, араластырады. Бұл кептелуге ұқсайды. Ол өте дәмді, нәзік және хош иісті болады.

Құрамы:

  • қара қарақат - 2,5 кг,
  • үш килограмнан астам қант ғана.

Қара қарақаттың «Бес минут» кептелісін қалай дайындау керек?

Қарақатаны сындырып, жуудан кейін, оларды құрғатыңыз және оларды терең пісіруге араластырыңыз.

Қамырды жидек пюре құйып, бес минут араластырыңыз.

Біраз уақыт бойы кептеліп қалуды талап етіңіз.

Стерильденген банкалар мен металл қақпақтармен қапталған, сақтау үшін жертөлеге түсірілді.

Бұл рецептке сәйкес дайындалған қайнатпа, стерильденген банкаларда оралмай, оны арнайы пластикті контейнерлерге салып, қысқа дейін мұздатқышта сақтауға болмайды.

3-нұсқа. Апельсин қосылған қарақаттың «бес минутты» жинағы

Және қара қарақатпен «Blackberry» джемінің осы нұсқасы әртүрлі диеталар жанкүйерлеріне жүгінеді, себебі іс жүзінде ешқандай қант жоқ. Ол сондай-ақ дайындалусыз, жай және тез дайындалады. Апельсиндер десертке балғындықтың әсерімен тағы да дәм береді.

Құрамы:

  • қара қарақат - килограмнан біраз артық,
  • 4 апельсин (міндетті түрде тәтті),
  • қант - 80 г

Қадамдық рецепт

Қара қарақаттарды жуып, блендердегі ұнтақталған жидектерді үлкен ыдысқа жайып жіберіңіз.

Пилингтен босатылған қабыршақтардан жасалған, бөліктерге бөлініп, әр сүйектен алынған, целлюлоза сондай-ақ блендерде болады.

Қызғылт кесілген картопты қарақатпен біріктіріп, қант қосып, жақсылап араластырыңыз.

Стерильденген контейнерге қойылған олар әдеттегі қақпақтармен жабылып, сақтауға арналған тоңазытқышқа қойылады.

Егер кептелу қышқыл болып көрінсе, қызыл алма пюресі қосыңыз.

4-нұсқа. Қара қарақат пен таңқурайдан жасалған «бес минуттық» джем

Рецепт классикалық нұсқаға ұқсас, тек айырмашылығы - жаңа таңқурай. Қызыл жидектердің болуы джемнің нәзік тәтті дәмі мен бай хош иісін береді. Жылдам әрі оңай дайындалады.

Құрамы:

  • қара қарақаттың килограммынан біраз аз,
  • жарты килограмм жаңа таңқурай,
  • 1,600 кг қант
  • 210 мл тазартылған су.

Қалай дайындау керек

Тереңделген және жуылған қарақат терең контейнерде жатады.

Таңқурай сіңіріледі, қолданыстағы жасыл бұқалар бөлінеді, дуршлагтарда аздап жуылады және қарақатқа салынған.

Қанттың жартысы жидектердің қоспасына құйылады және суға құйылады, оттың тыныш жалынына жіберіледі және олар оны қайнатуды күтеді.

Қайнағаннан кейін бес минут қайнатыңыз.

Өртті өшіріп, қалған қант құйып, қайтадан қосыңыз, қант кристалдары ерігенше қайнатыңыз.

Таза банкалар мен орамалдарға салыңыз.

Қантты бірден құйып алуға болады, тек қайнағаннан кейін оны қайнату үшін 7-8 минут кетеді. Қажет болса, жеңіл қышқылдықты беру үшін лимон қышқылының шымшуын қосыңыз.

5-нұсқа. Желе түрінде қара қарақаттың «бес минуттық» сығындысы

Мүмкін, джем үшін ең оңай рецепт. Мұнда алдымен сиропты судан және қанттың аз мөлшерін қайнатыңыз, содан кейін жидектерді, қалған қант қояды, банкадағы аздап қайнатып, қайнатыңыз. Өзгелердің ерекше тегіс құрылымынан және нәзік дәмінен ерекшеленеді.

Құрамы:

  • қант - 865 г,
  • қара қарақат - 670 г,
  • су - 430 мл.

Қадамдық рецепт

Су контейнерге құйылады, рецептте көрсетілген сома түйіршіктелген қанттың жартысына құйыңыз, қайнатыңыз, жуылған қарақаттарды қосыңыз, 5 минут қайнатыңыз.

Қалған қант қосып, ерігенге дейін бәрін жақсылап араластырыңыз және стерильденген банкаларда тікелей, ыстық қойыңыз.

Түні бойы джемдерді қалың шүберек астына қойып, сақтау үшін жертөлеге түсірді.

Егер джем қалыңдатылмайды деп қорқатын болсаңыз, аз мөлшерде суды ерітіп алғаннан кейін, қанттың екінші бөлігімен бірге бір шай қасықтан жеуге болатын желатинді қосыңыз.

6-нұсқа. Қарақаттың «бес минутты» қарлыған және таңқураймен

Жидектердің керемет комбинациясы. Құрамында қызыл қырыққабат қарақаттың қышқылдығын толықтырып, джем дәмі айқын және өте хош иісті етеді. Таңқурай тәттілік пен әдемі қызыл реңк береді.

Құрамы:

  • 800 г қара қарақат,
  • 420 г қызыл қырыққабат,
  • қант - 1,750 кг,
  • 375 г таңқурай,
  • 510 мл су.

Қалай дайындау керек

Бары бұршағы сұрыпталған, жасыл шлам бөлінген, қара қарақат сұрыпталған, барлық сыққышта ағынды су астында жуылады.

Таңқурай сөндіріп тастайды.

Барлық жидектерді үлкен контейнерге салыңыз, сонымен бірге суға құйыңыз, оттың кішкентай жалынына салып, қайнатыңыз.

Қайнағаннан кейін, қант қосылады, баяу араластырылады, 5 минут қайнатылады.

Өрт сөндіріп, дереу стерильденген банкалардан жасалған, металл қақпақтармен қапталған, жұмыртқасы астына салқындатылған.
6-қадам:

Салқын жерде сақтаңыз.

Сондай-ақ, таңқурайдың орнына жаңғақ қосып, «бес минуттық» кептелісті дайындауға болады.

7-нұсқа. Баяу пеште қарақаттың «бес минуттық» сығындысы

Өте дәмді желе кептелісі «Бес минут» баяу пеште алынады. Бұл машинада пісіру тез және ыңғайлы, себебі кептелу контейнерден ағып кетпейді және жидектер қалың, тұтқырлығы бірізділікке ие бола отырып, жұмсартады.

Құрамы:

  • қара қарақат - 1200 кг,
  • екі килограмм қант
  • 400 мл су.

Қадамдық рецепт

Контейнерге сұрыптарды, жууды және жидектерді салғаннан кейін олар қантпен құйылады.

Шырынды бөлектеу үшін контейнерді бірнеше сағат бойы мазмұнды жағына салыңыз.

Құрамында қантты қарақат қояды, «көп тағамдық» опцияны, 120 градус температураны, 10 минут уақытты реттейді, қақпақты жаппастан сигнал әзірлейді.

Оны банкаларға салып, қақпақтарды айналдырып, бірнеше сағат бойы көрпе астына қойып, сақтау үшін жертөлеге қойды.

Мұндай кептелудің сақтау мерзімін ұзарту үшін, банкаларды тоңазытқышта салқындағаннан кейін қоюға болады.

8-нұсқа. Зімбір бар қара қарақаттың «бес минутты» жинағы

Қара қарақат түрлі жидектермен ғана емес, сондай-ақ түрлі хош иісті дәмдеуіштермен біріктіріледі. Мысалға, мысалы, жержаңғақ зімбірі қара жидектің қышқылдықты айқындайды, оны ерекшелеп, нәзіктігін дәмі бірегей етіп, таңқаларлық хош иісті және, сонымен бірге, өте пайдалы етеді.

Құрамы:

  • 600 г қара қарақат,
  • 765 г қант,
  • 380 мл су
  • 45 г зімбір.

Қалай дайындау керек

Қылқаламда жуылған қарақат безендірілген.

Суды қантпен араластырып, төмен температурада 3 минут қайнатыңыз.

Қарақат қайнаған сиропқа батырылады және мезгілде зімбір құйылады, 7 минут қайнатады, стерильденген банкаларда салынады.

Төсек астына тұтас түнде, сақтау үшін жертөлеге қойылған.

Жергілікті зімбірдің орнына жаңа піскен тағамды қолданып, алдын ала тазалап, оны жууға және жерге тастауға болады.

Қара қарақат - бес минуттық кептірілген көзілдірік

Бес минут бойы пісіру, көзілдіріктердегі жидектер санын санау әлдеқайда ыңғайлы - үй шаруашылығындағы барлығына қол жетімді емес таразыларды пайдалануға болмайды. 7 және 11 стақанға арналған рецепттер өте танымал, мен оларды ұсынамын. Біріншіден, мен көптеген жетістікке жете беремін.

  • Жидектер - 7 стакан (шамамен килограмм).
  • Су - 250 мл.
  • Қант - 6 стакан (1,2 кг).

Шығару - 0,5 литрге арналған 4 ыдыс.

Қыста бес минутты қалай дайындау керек:

Біріншіден, жидектерді жуу, филиалдардан алып тастау, жапырақтарды алып тастау.

Қанттың жалпы сомасынан 3 кесе (600 грамм құм) құйыңыз.

Пісіруге арналған ыдысқа салып, табаға ие боламын. Сиропты қайнатыңыз, оны суға құйыңыз және оны қайнатыңыз. қантты толықтай араластырыңыз.

Жидектерді тастаңыз. Төмен қуатта қайнатуды күтіңіз. Қарақатаны ұсақтап емес, жұмсақ араластырыңыз - жидектерді тұтас қалдыру жөн.

Бес минутқа дейін қайнатыңыз.

Плитадан алып тастап, қанттың қалған бөлігін қосыңыз.

Тәттілендіргіш толығымен ерітілмегенше жақсы араластырыңыз.

Стерильді банкаларды (қыстың дайындамасын ұзақ мерзімге сақтауға қажетті шарт) алыңыз, десертті таратып, стерильденген темір қақпақты ораңыз.

5 минут қалың джем - 11 стакан

Бұл рецептке арналған пісіру, сіз ғажайып желе джем алады. Желе тәрізді дәмділік таңертеңгі бутербродтарға пісіретін торттар мен гамбургерлерге десертті пайдалануға мүмкіндік береді.

  • Қарақат - 11 стакан.
  • Қант - 11 стакан.
  • Су - 2,5 кесе.

  1. Қарақат жидектерін дайындау үшін дайындалған бассейнге құйыңыз. Баяу, төмен температурада қайнатыңыз.
  2. Үш минутқа пісіріңіз. Қантқа құйыңыз.
  3. Қантты еріту үшін жақсылап араластырыңыз.
  4. Қара қарағай массасын қуыру үшін беріңіз.
  5. Өртті сөндіріп, темір қақпақтың астына дереу құйып, орап тастаңыз, содан кейін джем қыстың еш қиындықсыз сақталады.

Қарақат рецептілерінің шошқа бақтарында:

Қара қарақшыны сусыз бес минуттық рецепті

Көп күш жұмсамайтын жылдам пісіру рецепті.

  • Қарақат - 1 кг.
  • Қант - 500 гр.

  1. Қара жидектерді сүртіңіз және шайыңыз. Артық ылғалдан құтылуға тырысыңыз.
  2. Құмды төгіп, бірнеше сағат ұстаңыз. Сіз бұл сәтті өткізіп жібере аласыз, бірақ содан кейін ең төменгі өртте пісіруді бастаңыз, шырын беретін етіп жидекті баяу қыздырыңыз. Жидек сыра қайнатыңыз - тез пісіруге болады.
  3. Пісірілген кептелуді 5 минут пісіріңіз. Банкалар мен тығынға ыстық болып шығады.

Желе - қара қарақат бес минут

Берри өзінің табиғи қалыңдығын - пектиннің жоғары құрамымен танымал. Желе тәрізді кептелімді ұзақ уақыт сақтау үшін пайдалы заттар, керемет дәм мен қасиеттер жоғалтпастан, сол 5 минут ішінде дайындауға болады.

  • Қарақат - 1 кг.
  • Су - 1,5 шыныаяқ.
  • Қант - 1,5 кг.

  1. Құрғақ, құрғақ шөптен босатылған, құрғақ жидектер, майлыққа таралады.
  2. Табаға салыңыз, суға құйып, қант қосыңыз.
  3. Массаганды бастаңыз. Жақында қарақат жарылып, шырын жібереді.
  4. Ыстық сөреден алып тастап, біраз уақыт суытып, блендермен жұмыс істеңіз, бұқараны ұнтақтаңыз. Ет тартқыштан өту керек болса, онда толығымен салқындатыңыз. Немесе қарақатты дереу пісірмес бұрын кесіңіз.
  5. Кептелісті пешке қайтарыңыз, оны баяу қайнатып, бес минут пісіріңіз. Банктерге таратыңыз және жабыңыз.

Қара қарақаттың бес минутын дайындауға арналған бейне-рецепт. Хош иісті десертпен шайдың шырыны бар қысқы кештеріңізден рахаттаныңыз.

Қарақаттың бес қарақат джемі: баяу пеште желе дайындау рецептісі

Адалдықта қарақат желе бізбен бес минуттық дайындықтың кез-келген түрінде жұмыс істейтінін атап өтеміз. Өйткені қант қанық қаныққан ерітінді - сироп жоқ, онда іс жүзінде су жоқ.

Бірақ тағы бір рецепт ойлап көру әлі де ауыр емес. Бұл бес қарапайым джемнің ең қарапайым нұсқасытуралыжұмыстың көпшілігін техник, атап айтқанда, баяу плита жасайтын болады.

Дайындаудың ыңғайлылығы үшін барлық стакандарды өлшеуге болады - бұл барлық компоненттерге арналған.

Нұсқаулық өте қарапайым:

1-қадам. Қысқы бес минут қара қарақат жасау үшін, жидектерді таңдап, оларды жуып, қантпен толтырыңыз. Сіз ағаш қасықты бірте-бірте қырып тастай аласыз (ыдыс-аяқтар кез-келген материалдан болуы мүмкін, бірақ металл қажет емес).

2-қадам. Бөлме температурасында түнде (6-7 сағат) осы пішіндегі жидектерді қалдырыңыз.

3-қадам. Келесі күні таңертең шырын пайда болады - дәл осы бізге қажет. Біз массаны баяу ыдысқа ауыстырып, «Multipovar» бағдарламасын (температурасы төмен - барлығы 120 ° C) орнатыңыз. Қанттың кептелуін 10 минут бойы пісіруге және қақпақ жабылмаған.

4-қадам. Алдын ала дайындалған банктерде және сығудағы қарақатпен бес минут қайнатыңыз. Тоңазытқышты шығарамыз.

Қарақаттың желісі бес минуттық кептеліс

Қадамды дайындау:

1-қадам. Жидекті жуамыз және оны қантпен толтырамыз. Қажет емес болса да, жемісті сәл пісіруге болады. Және бүкіл күнді қалдырыңыз - шамамен 12-15 сағат.

2-қадам. Енді осы массаны табаға салыңыз, қайнатыңыз және барлық көбікті шығарыңыз.

3-қадам. Қайнағаннан кейін, қарақатты 10 минуттан көп емес қайнатып, алдын ала стерильденген банкаларға құйыңыз. Тоңазытқышта көрпе және қойма астындағы салқындатыңыз.

Қыста қарақат джемі

Бес минуттық қара қарақат түйнегі және таңқурай құмы

Қарақат таңқураймен жақсы өтеді.

Бұл жидектер отандық өндірісте қолданылуы мүмкін және әдетте осы қатынаста болады.

  • 0,5 кг қарақат (бұл 2,5-3 кесе).
  • таңқурай сияқты,
  • 0,7 кг қант (бұл 3,5 кесе),
  • 2-3 стакан су.

Бұл рецептпен бес минуттық қара қарақат джемін қалай дайындау керек:

1-қадам. Жидекті жинап, сұрыптайды, барлық жапырақтарды мұқият алып тастаймыз, таңқурайдан сабақтарды алып тастап, оны жуамыз (жақсырақ електен).

2-қадам. Қант сиробын пісіру: қант құйып, қайнатыңыз, сонда барлық кристалдардың еруі үшін уақыт бар.

3-қадам. Таңқурай мен қарақаттың жемісін сиропқа құйып, 5-10 минут қайнатып пісіріңіз, содан кейін оны дереу өшіріңіз.

Шаг 4. Разливаем нашу пятиминутку из смородины и малины по заранее обработанным банкам и закатываем на зиму.

Варенье пятиминутка из черной смородины и малины

Қалай дайындалады:

1-қадам.Біз жидекті жуамыз, апельсинді қабықпен бірге кесеміз, тұқымдарды тазалаймыз. Рас, егер цитрус тазалана алады, егер тері өте тығыз. Өйткені, оның ақ бөлімі дайын өнімге біраз азғындық қосады.

2-қадам. Бұдан кейін барлық компоненттер ет тартқышы немесе блендер арқылы өтеді - груел алуға болады.

3-қадам. Кішкентай бөліктерде қант қосып, кристалдардың еруі үшін әрдайым араластырыңыз. Тағы да, мұқият блендерде жидектер, апельсин және қант қоспасын мұқият ұрып-соғыңыз.

4-қадам. Банкаларды стерилизациялаңыз және шикі қарақат джемін қойыңыз. Содан кейін контейнерлер тоңазытқышта сақтауға арналған.

Бұл нәзік әсіресе төмен калориялы, пайдалы өнімдерге - мысалы, сұлы және қара бидай нанына пайдалы.

Бес минут қарақат джемі - нанға арналған

Және ол төмен майсыз ірімшік аралас болуы мүмкін. Бұл тағам кәдімгі түскі асқа жақсы балама болады, себебі кейде түсіруді ұйымдастыру өте пайдалы.

Күн сайын дәмді рецепттер мен қызықты ақпарат біздің сайтқа жазылыңыз! Біз 30,000!

Pin
Send
Share
Send
Send