Жалпы ақпарат

Қытырлақ піскен және тоңазытылған қытырлақ 10 тәсілмен үйде қыс

Меніңше, мен сияқты көптеген адамдар өздерінің маусымдық қалауы бар - мысалы, қыста қыста болған кезде балабақшадан немесе окрошкадан жаңа піскен қияр салаттарынан дәм татуға болады. Бұл мәселені шешу үшін мен жаңа піскен мұздатылған қиярды жинадым. Бұл жай ғана жасалды және мұздатқышта қысқы қиярды қалай тоңазытуға болатыны туралы көптеген рецептілердің арасынан шықпау үшін мен сізбен өз тәжірибемді бөлісгім келеді. Демек, бұл әдеттегі бұрылыстардан әлдеқайда жаман емес, сіз өзіңізді көресіз.

Окрочканы дайындауға арналған қиярды мұздату

Егер сіз алдын-ала дайындасаңыз, okroshka таныс жазғы өнімге ғана емес, сізді қыста қуанта алады. Өкінішке орай, суық мезгілде барлық көкөністер жаңа емес, сондықтан олар бұл дәмді жеткізе алмайды. Нитраттарсыз қиярларды іздейтін ұзақ сапарларды болдырмау үшін мен жаңа мұздатқышты мұздатуға кірісті. Өзімнің білімімді сізбен бөліскім келеді.

Ең қажетті тізбе:

  • Төрт-алты піскен қияр,
  • Целлофан пакеттерінің орамы
  • Азық-түлік орау,
  • Коктейль түтігі.

Алдымен, көкөністерді мұқият жуыңыз, содан кейін екі ұшынан «есектерін» кесіңіз. Кесу тақтасында қиярды тігінен төрт бөлікке, содан кейін көлденеңінен бүкіл ұзындыққа қарай кесіңіз. Кішкене кесектерді жасау керек - шеңбердің төрттен бір бөлігі.

Үлкен плитаны шығарамыз (барлық кесілген қиярлар біркелкі тұруы үшін), көкөністерді салыңыз да, ыдыс ішіндегі «мұздатқыштың» әсерін жасау үшін оны кинофильмге салыңыз. 6 сағат бойы қияр мұздатқыш камерада сақталуы керек.

Жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін қысқы хэштердің болашақ ингредиенттері алынады, оларды сұранысқа қарай сақтау үшін пластикалық пакетке құйыңыз.

Қиярды толығымен қасыққа сал

Қысқы қиярды толығымен қайнату - тігудің керемет баламасы. Егер ұзақ уақыт сақталуы қажет болса, қиярды рецепт бойынша ғана қатаң түрде қолдансаңыз, жаңа мұздатылған тағамдармен пісірудің шекараларын ұзартуға болады.

Мұздату үшін бізге қажет:

  • Төрт-алты піскен қияр,
  • Пластмассадан жасалған сөмкелер.

Ыстық сумен жуып, содан кейін құрғатып сүртіңіз, сондықтан ылғалды сыртқы жағынан қатып қалмайды. Біз әрбір қиярды қапшығына бөліп, оны мұздатқышқа салыңыз. Қияр өзіндік дәмін сақтап қалмайды және сақтамайды!

Мұздатқышта қыста жаңа піскен қиярды қалай қайнату керектігі туралы өз пікіріммен бөлісе алатыныма қуаныштымын. Шын мәнінде, олардың көпшілігі бар, мұздату түрі сіздің қалауыңызға байланысты. Ең бастысы, мұндай препараттардың жарамдылық мерзімі ұзағырақ, ал қияр құны жаз күндеріндегі сияқты дәрумендерге бай. Өзіңіздің және жақын адамдарыңыздың жаңа піскен көкөністермен бірге қысқы суықта да емдеңіз, өйткені дәмді окрошка үшін жаңа піскен қиярды қалай оңай тоңазытуды білу әркім үшін пайдалы болады!

Қияр тоңып қалуына жол бермей ме?

Сіз мұздатуға болады: жасыл, сквош, бұрыш, қызанақ, қырыққабат, бұршақ, жүгері, түсті қырыққабат және, әрине, қияр. Дегенмен, соңғы процедура үшін тиісті түрде дайындалу керек, тиісті бағаны таңдап, тиісті жағдайларды қарастыру қажет.

Сулы көкөністерді немесе жидектерді, мысалы, қарбыз немесе салаттардың белгілі бір түрлерін қатып қалмаңыз.

Қандай сортты таңдау керек

Мұздатқышта әр түрлі сортты сақтауға жарамды және бұдан кейін дәмді болып қалатыны туралы ұсыныстар жоқ. Сіз әмбебап түрлерін таңдай аласыз, мысалы, Муром, Нежинский, Сахна, Носовский, консервілеудегі пішін мен дәмді сақтай аласыз. Тым жұмсақ целлюлоза салдарынан салат сорттары мен гибридтерден аулақ болу керек.

Отанында, Гималай тауларының етегінде, жемістер жабайы өсімдіктер сияқты өседі.

Жемістерді мұздатуға дайындау

Тоңазытқышта қиярдың мұздату кезінде ботқасы массасына айналуын болдырмау үшін келесі талаптар ескерілуге ​​тиіс:

  1. Зақымданбаған жемісті таңдаңыз, теріге шірік беріңіз. Қияр кішкентай тұқымдармен жас, қатты және жаңа болуы керек.

БАӘ ғалымдары тікенді жемістермен қияр әкелді.

  1. Шаңды, ластануды алдын ала көкөністерді жуыңыз.
  2. Суық суға 60-120 минут қиярды сіңіріңіз.
  3. Жемістерді қағаз немесе мақта сүлгілері бойынша құрғатыңыз. Шамадан тыс ылғал өнімнің дәмін бұзады.
  4. Жемістің ащы болмауы үшін «ұштарын» кесіңіз. Тазартпаңыз.
  5. Қиярды болашақ ыдыс-аяқтарды дайындау үшін қолайлы етіп кесіңіз.

Бүкіл қиярды қатырмаңыз. Жеміс ерітіндісінде ұсақтау мүмкін емес.

Көкөністерді үйде мұздататын жолдар

Қиярды мұздатуды бірден бірнеше тәсілмен дайындау оңай:

  1. Жеміс кубиктерін дайындаңыз.
  2. Мұздатылған қиярды шеңбер түрінде беріңіз.
  3. Мұздатылған қияр шырынын дайындаңыз.
  4. Мұздағы тұздықтар.

Сонымен қатар, мұздату әдісін таңдағанда, сіз екі нұсқаға назар аударуыңыз керек: құрғақ және шок дөңгелек. Соңғысы жуылған, кептірілген көкөністерді тез және қарапайым мұздатуды білдіреді. Бұл әдіс өнімнің витаминдік кешенінің 90% дейін сақтайды.

Құрғақ әдіс негізінен көкөністерді (тұтас немесе туралған) жұқа қабаттағы кескіш тақтаға қойып, мұздатқыш бөлікке құйылғанына негізделген. Жемістер жабылғанда, мұздатуға дайын сөмкелерге немесе контейнерлерге құйылады.

Ежелгі Египеттің тұрғындары бағалы сыйлықтардың бірі ретінде фараондардың жерленген жерінде қияр қояды.

Топтар қатып қалады

Салаттар немесе бутербродтар үшін жаңа піскен қиярды қатырудың ең оңай, ең ыңғайлы жолы - топтамалар түрінде жемістер дайындау.

Қияр дөңгелектері косметикалық процедуралар үшін, мысалы, қара шеңберлермен күресу үшін, сәл жібітілген түрде қолданылады.

Сатып алу келесі қадамдарды қамтиды:

  1. Қалыңдығы 2-2,5 миллиметрге дейін кесілген жуылған және кептірілген көкөністерді дайындады.
  2. Қытырлақ кружаны кесу тақтасына салыңыз және шырыннан 30 минут құрғатыңыз. Немесе қағаз сүлгілері бар жемістерді сүртіңіз.
  3. Осыдан кейін, кескіш плита, пісіру табақшасы немесе науа қабықшамен жабысады. Материалдың үстіне бір қабаттағы шеңбер салынған. Тартылған жемістерді жабысқақ пленкамен немесе сөмкемен жабыңыз.
  4. Көкөністерді мұздатқышқа 12 сағат қойыңыз.
  5. Уақыт өтіп біткеннен кейін, дайындалған сақиналарды пластмассалық суға, контейнерлерге, полиэтилен пакеттеріне ауыстырыңыз.

Егер өсімдік препараттары дереу бір құтыға құйылып, мұздаса, онда болашақта оларды бір-бірінен немесе мұздан ажыратуға болмайды.

Текшелерді босатыңыз

Қысқы маусымда сүйікті жазғы тағамдарды дайындау үшін - окрошка, грек салаты немесе көкөніс сорпалары - қияр текшелерде мұздатылған. Бұл қажет:

  1. Текшелерге кесілген ұштықсыз жемістер дайындады.
  2. Жартылай дайын өнімді беткі қабатқа тегіс қабатпен құйыңыз және жабысқақ пленкамен жабыңыз.
  3. 6-12 сағат өткеннен кейін, мұздатылған тілімдерді сөмкеге қойыңыз, ауаны шығарып, оларды тұрақты сақтау үшін мұздатқышқа салыңыз.

Қыс мезгілінде окрошканы дайындаған кезде, пакеттерге шалғам, қияр және жасыл өсімдік қоспасын қатып қою керек.

Қияр толығымен қыста қатырылған

Таза, құрғақ қияр полиэтилен пакеттерге салынып, мұздатқыш корпусына жіберіледі. Қыста бұл қиярлар ылғалдылығында ұнтақталып, қияр соусын жасауға арналған. Қолданар алдында қиярды жібіту маңызды емес!

Көкөністердің дәмі мен дәмі бірдей болып қалады, бірақ егер сіз мұны жібітсеңіз, ол өте сұйық және сулы болады.

Ирина Данилованың «Мұздатылған қияр» бейнесін қараңыз

Қияр шырынын қалай қайнату керек

Таза қияр ет тартқышы арқылы ұнтақталған немесе ылғалдағышы арқылы сүртіледі, содан кейін дәке арқылы сығылады. Алынған қияр шырыны мұздатқыштарға құйылады және мұздатқышқа жіберіледі. Бір күн өткен соң, қиярдағы мұз текшелері жеке қап немесе контейнерде ауысады.

Тоник және ылғалдандыратын лосьонның орнына тұлғаны сүрту үшін осындай текшелерді пайдалану өте пайдалы.

Тұзды қалай қатыруға болады

Піскеннен басқа тұзды мұздатуға болады. Бұл үлкен құмыра тұздалған көкөністерді ашқан кезде қажет болады, бірақ бәрін пайдалана алмайсыз. Өнімге зақым келтірмеу үшін қияр мұздатуы мүмкін.

Әрине, тұздалған қиярдың тазалығы жоғалып кетеді, бірақ тұзды немесе винегретты жасау үшін осындай қатуды қолдану өте ыңғайлы. Бұл жағдайда қияр текшелерге дейін немесе толықтай мұздатылмаған болуы мүмкін.

Қиярды жібіту әдісі

Мұздатылған қияр ерітпей, үгіткіштің үстінде сүртілді.

Көшеттерде мұздатылған қияр, алдын-ала жібітусіз окрошкада орналастырылған.

Тұздалған қияр және жаңа маскалар негізгі тоңазытқыш камераның түбіндегі бірнеше сағат бойы, содан кейін бөлме температурасында ерітіледі.

«Мұздатылған қияр» рецепті:

Мұнда қиындықтар жоқ. Жуу және құрғақ қияр. Теріні кесуге болады, ал сіз кете аласыз. Ешқандай айырмашылық жоқ.
Дөңгелектерге кесіңіз.

Содан кейін банктерге тығыз қойыңыз. Банкалар алдын-ала жуып, кептіріледі. Мұздатқышта қосымша ылғал қажет емес. Қақпақты мұқият жабыңыз және мұздатқышқа жіберіңіз.

Қолданар алдында жібіту керек. Әдетте кешке кәстрөлді алып, таңертең қияр жеуге болады.

Контакттегі «Пас» тобына жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Біздің топқа қосылыңыз және жаңа рецептерді күн сайын алыңыз!

Рецептді достармен бөлісіңіз:

Пікірлер мен шолулар

2 тамыз 2014 ж. Kufeay #

3 тамыз 2014 ж. Суару # (рецепт авторы)

25 мамыр, 2012 Bikcik #

11 қыркүйек 2011 ж.

МарианаА #

9 қыркүйек 2011 ж. Трушкова #

3 қыркүйек 2011 ж. Miss #

2 қыркүйек 2011 ж. Anyutka1990 #

3 қыркүйек 2011 ж. Vodoleika # (рецепт авторы)

3 қыркүйек 2011 ж. Anyutka1990 #

2 қыркүйек 2011 ж. Irina66 #

3 қыркүйек 2011 ж. Vodoleika # (рецепт авторы)

2 қыркүйек 2011 ж. Светун #

2 қыркүйек, 2011 суқұйғы # (рецепт авторы)

2011 жылғы 2 қыркүйек Василна #

2 қыркүйек, 2011 суқұйғы # (рецепт авторы)

2011 жылғы 2 қыркүйек Василна #

4 сәуір 2015 ж. Alika05 #

6 сәуір, 2015 Vasilna #

2011 жылғы 2 қыркүйек Vodoleika # (рецепт авторы)

2011 жылғы 2 қыркүйек SHLM #

2011 жылғы 2 қыркүйек Vodoleika # (рецепт авторы)

2 қыркүйек 2011 ж. KOLO #

2011 жылғы 2 қыркүйек Vodoleika # (рецепт авторы)

2011 ж. 2 қыркүйек #

2011 жылғы 2 қыркүйек Vodoleika # (рецепт авторы)

1 қыркүйек 2011 ж. Indochka #

2011 жылғы 2 қыркүйек Vodoleika # (рецепт авторы)

1 қыркүйек 2011 жыл Мария София #

2 қыркүйек, 2011 суқұйғы # (рецепт авторы)

1 қыркүйек 2011 ж. Mamaliza #

2011 жылғы 2 қыркүйек Vodoleika # (рецепт авторы)

1 қыркүйек 2011 ж panna1979 #

1 қыркүйек, 2011 суқұйғы # (рецепт авторы)

1 қыркүйек 2011 ж. Vika21 #

2011 жылдың 1 қыркүйегі Келли #

1 қыркүйек, 2011 суқұйғы # (рецепт авторы)

2011 ж. 2 қыркүйек #

2011 жылғы 2 қыркүйек Vodoleika # (рецепт авторы)

1 қыркүйек 2011 ж. Тігінші #

1 қыркүйек, 2011 суқұйғы # (рецепт авторы)

1 қыркүйек 2011 ж. Тігінші #

Пікір қалдырыңыз немесе рецепт бойынша шолу жасаңыз

Тіркеліңіз немесе тіркелген болса, жүйеге кіріңіз.

Торапқа тіркеліп, парольді келесі сайттарда тіркелгіңіз арқылы енгізбей кіре аласыз:

Егер сіз жаңа дизайндағы нәрсеге қанағаттанбасаңыз - өз пікіріңізді жазып, оны түзете аламыз.

Тіркелусіз кіру

Сіз осы сайтқа кіре аласыз.
Сіздің атыңызбен.

Қыста қиярды мұздату мүмкін бе?

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі көкөністерді мұздатуға тырысады және кейінірек нәтижелерді бөліседі. Веб-торапта осы процедура үшін көкөністер қаншалықты қолайлы екендігі туралы және олардың жоқтығы туралы көптеген кеңестер мен ұсынымдар бар. Қияр мұздатқышта сақтала алатын өнімдердің тізімінде жазылады. Дегенмен, оларды рәсімге дұрыс дайындауға, сондай-ақ дұрыс әртүрлілікті таңдауға және тиісті үлгілерді таңдауға өте маңызды.

Қандай қияр орынды?

Мұздату үшін таңдау керек жас, жақсы піскен, бірақ жұмсақ қияр емес. Олардың денесі серпінді болу керек. Олар тұтас болуы керек, дақтарсыз, шірік белгілері немесе басқа зақымдар. Өкінішке орай, мармелеу және тұздану («Муром», «Нежинский», «Сахна», «Носовский», «Көктемгі», «Қиыр Шығыс», «Феликс 640», «Керемет») алайда, еріген кезде дәмді болып қалғандардың тізімі әлі жазылмаған.

Сондықтан, әйгілі сорттардан немесе жоғарыда аталғандардан бастап, оларды өзіңіздің сынауыңыз бен қателігіңізбен таңдауға тура келеді. Олар сақталғаннан кейін икемділік пен дәмді сақтайды. Мұздағаннан кейін олардың сипаттамаларын өзгертпейді деп үміттенеді. Мұздатқыш гибридтерден аулақ болу керек. Сондай-ақ, салаттың көкөністері мұздатуға жарамайды, өйткені олар жұмсақ целлюлозаға ие.

Қалай дайындалу керек

Жаңадан алынған көкөністерді жақсы көру керек жуу және құрғату. Егер оларды сатып алсаңыз, оларды суда бір сағатқа сіңіру ұсынылады. Қағазды немесе мақталы сүлгіні кептіруге арналған. Уақыт болса, онда кептіру 30-дан 60 минутқа дейін созылуы керек. Содан кейін қияр екі ұштан да құтылуға және ащы болудың алдын-ала тексеруіне тура келеді. Содан кейін көкөністерді мұздатуды жоспарлаған күйге келтіріңіз: кесіңіз, шырынды сығыңыз және т.б.

Мұздату тәсілдері

Біз сізге қарастыруды ұсынамыз қиярды қатырудың төрт жолы:

  • тұтастай алғанда,
  • кесілген,
  • туралған текшелер,
  • қияр шырыны түрінде.

Сондай-ақ тұздығын қатып көруге болады.

Мұздатылған жолдарды мұздатылған көкөністерді қалай пайдалануға болатындығына қарай таңдауға болады.

Барлық көкөністерді мұздатуға болады, бірақ олар ұсынылмайды, себебі оларды жібіту және кесу өте қиын. Көптеген адамдар да бұл әдісті ұнатпайды, себебі көкөніс терісі оның ертіндісінен кейін пайда болмайды - ол жыртылады және летаргиялық болады.

Мұнда бүкіл қыста жаңа піскен қиярды қатырудың тәсілі:

  1. Көкөністерді жуу және құрғату.
  2. Екі ұшын кесіңіз.
  3. Тазалаңыз.
  4. Пластикалық қапқа салынған көкөністер немесе қысқышты мұздату үшін арнайы бума.
  5. Сөмкені мұздатқышқа салыңыз.

Шеңберлер

Шеңберлер болашақта қосылуы жоспарланған көкөністерді қатырады. Сэндвич немесе салаттарда ыдыстарды безендіруге арналған. Сонымен қатар, мұздатылған қиярлар осы жағынан косметикалық процедуралар үшін жақсы.

  1. Жақсы кептірілген көкөністер қалыңдығы 2-3 мм жұқа тілімдерге бөлінеді.
  2. Сөйлеу шырынынан құрғақ тілімдер. Бұл шамамен 30 минутты алады.
  3. Содан кейін науаларға, науаға, пісіру табағына, картонға, кескіш тақтаға және т.б. бір қабатқа қойыңыз.
  4. Қақпақты пленкамен жабыңыз.
  5. Түнде мұздатқышқа қойылған көкөністерді қатыру үшін дайындалған.
  6. Толық мұздағаннан кейін сақиналар пластикалық контейнерлерде немесе сөмкелерде орналастырылады.

Мұздатылған қиярды қосыңыз окрошка, орыс салаты, винегрет немесе басқа салаттар - олармен не істеуге болады. Алайда, бұл жағдайда, көкөністерді текшелерді қатыру қажет.

  1. Мұны істеу үшін, ылғалданған көкөністерден кептірілген, аяғымен және қабығынан алып тастау керек.
  2. Қияр кішкентай текшелерге кесіп, науаға, пісіру табағына немесе тек тақтаға таралады.
  3. 30 минут бойы құрғатыңыз.
  4. Алдыңғы жағдайдағыдай, текшелер жабысқақ пленкамен жабылып, түнде мұздатқышқа орналастырылуы керек.
  5. Таңертең оларды алып, сөмкеге қойыңыз немесе контейнерге қойыңыз. Қапшықтан ауаны коктейль саманнан алып тастауға болады.

Қияр шырыны

Қияр шырыны - сіз пайдаланғыңыз келетін көкөністерді қатырудың жақсы жолы маскалар, лосьондар немесе бетті тазарту үшін ғана.

  1. Жуылған және кептірілген қияр торы.
  2. Қоспаны дәке көмегімен шырынды сығып алыңыз.
  3. Шырын мұз түрінде құйыңыз.
  4. Мұзды мұзды түнде қалыптастырыңыз.
  5. Мұздатқышта кеңістікті сақтауға арналған таңертеңгілік текшелерді сөмкеге құйып, сақтауға арналған мұздатқыш камераға салыңыз.

Әрбір хостес дерлік маринадталған немесе маринадталған қиярдың бөтелкесін ашқан жағдайға тап болды және олардың бәрін пайдалану мүмкін болмады. Мұндай кезеңдерде көптеген адамдар маринадталған қиярды қатырып қоюға болатындығына күмәндана бастайды. Біздің жауапты мүмкін, тіпті көрініс жоғалтпай, дәм мен иіс. Олар кейінірек оңай қосылуы мүмкін. винегрет, оливье және тұзды.

  1. Ылғалдан құрғатылған қияр.
  2. Текшелерге кесіңіз.
  3. Ұсақтағыш тақтаға қойыңыз.
  4. Қақпақты пленкамен жабыңыз.
  5. Мұздатқышқа салыңыз.
  6. Төрт немесе одан да көп сағат күтіп болғаннан кейін тұздалған көкөністерді алып тастап, оларды вакуумдық қапқа салыңыз.
  7. Мұздатқышқа оралыңыз.

Жібіту әдісі

Текшелерде немесе шеңберлерде мұздатылған қиярды жібітудің қажеті жоқ. Мұздатылған пішінде олар ыдысқа қосылады - онда олар өздерін жібітеді.

Егер қияр табаққа салынбас бұрын еріп кетсе, онда олар ағып, сыртқы көрінісін өзгертеді, олар саңырауқұлаққа айналады. Егер сіз көкөністерді салатқа қоссаңыз, оларды суық суда біраз уақытқа орналастыру арқылы жібіту керек, бұл сізге болашақта төгілуі керек. При замораживании целых овощей перед нарезкой и добавлением в блюдо их нужно поместить для размораживания на нижнюю полку холодильника.

Кубики из огуречного сока нужно также сразу, без размораживания, поместить в лосьон либо маску.

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдердің айтуы бойынша, ерітуден кейін қияр бірнеше сулы болады, бірақ олардың дәмі мен иісі өзгермейді. Оларды ыдысқа қосқанда, жаңа өнім мен мұздатылған өнімнің арасындағы айырмашылық дерлік сезілмейді. Мұздатудан кейінгі шірік қасиеттер де сақталады.

Үй шаруасындағы әйелдер сонымен қатар қыста сатып алынған қиярлар арасында айтарлықтай айырмашылықты байқайды, олар жиі дәм мен иіс жоқ, ал жазда жиналған хош иісті көкөністер бар.

Не істеуге болады

Тұздалған қияр қосылған қияр қосуға болады:

  • салат салаты,
  • Оливье салаты,
  • окрошка
  • сүт.
Тоңазытылған кесілген көкөністер пісіруге жарайды:

  • бутерброды
  • салаттар немесе бүйір тағамдарды безендіру
  • жаздың түрі жаз.

Сондай-ақ олар көздің астында маска жасайды.

Маринадталған қияр қосылады:

Мұздатылған текшелер шырын немесе ботқа қосылған, үгітілген, үгітілген, грильдік татиктерге арналған соустарға қосылады.

Олар сондай-ақ шырындары бар текшелермен сүртіп, лосьондар, маскалар жасайды, олардың ішінде коктейлдерді сіңіреді.

Пайдалы кеңестер

  • Сорпаның дайын бөлігін алу үшін, мұздатылғаннан кейін, сорпа жиынтығы, қиярды мұздатылған аскөк, ақжелкен, жасыл бұршақ және жасыл пиязбен бірге шағын пакеттерге орауға болады.
  • Окрошка қияры сарымсақпен кесілген сөмкелерде мұздауға кеңес береді. Сарысуда олар жақсы сақталады.
  • Өнім қайта мұздатуға болмайтын етіп, бір ыдысқа салынған көкөністерді қаптарға орналастырған жөн. Қайта мұздату қатаң тыйым салынады.
  • Егер сіз көкөністерді қапшықта мұздатуға салсаңыз, мұздатқышқа салмас бұрын, олардан ауаны толығымен босатыңыз. Бұл сөмкеде сөмке жабылған немесе байланған ұсақ тесікке салынған коктейльге көмектеседі.
  • Көкөністерді мүлдем мұздату кезінде шағын үлгілерді таңдау қажет.
  • Көкөністерді мұздатқышта етден бөлек ұстаңыз.

Қиярды қатыру - бұл оларды қыс мезгіліне үйде дайындаудың жеңіл тәсілі. Осылайша, сіз бүкіл авитаминоз кезеңінде жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз ете аласыз. Олар салаттарда, окрошкада, сэндвичте қолданыла алады. Дәмді мұздатылған қияр қажетті лайықты дайындалу және қолайлы сортты таңдау кезінде алынады.