Жалпы ақпарат

Жасыл пияздың қауырсындары: денеге зиян және зиян

Pin
Send
Share
Send
Send


Жасыл пияз піспеген пияз жапырақтары болып табылады, олар шамның өзінен әлдеқайда көп дәрумендер мен қоректік заттар бар. Ауғанстанда және Иранда жасыл пиязды алғаш рет пайдалану Ауғанстан мен Иранға айналды, сол елдердің тұрғындары жасыл пияздың артықшылығын жоғары бағалап, тіпті көптеген ауруларды емдейді деп санайды.

Жасыл пияздың химиялық құрамы

100 г тағамдық құндылығы:

  • Калория: 20 ккал
  • Ақуыз: 1,3 г
  • Май: 0,1 г
  • Көмірсулар: 3.2 гр

Толық тізімді көрсету »

  • Диеталық талшық: 1,2 г
  • Органикалық қышқылдар: 0,2 г
  • Су: 93 г
  • Моно және дисахаридтер: 3.1 г
  • Крахмал: 0,1 г
  • Күл: 1 гр

  • Кальций: 100 мг
  • Магний: 18 мг
  • Натрий: 10 мг
  • Калий: 259 мг
  • Фосфор: 26 мг
  • Хлор: 58 мг
  • Күкірт: 24 мг

  • Витаминге PP: 0,3 мг
  • Бета-каротин: 2 мг
  • А витамині (ЕР): 333 мкг
  • В1 дәрумені (тиамин): 0,02 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,1 мг
  • В5 дәрумені (Pantothenic): 0,06 мг
  • В6 дәрумені (пиридоксин): 0,06 мг
  • В9 дәрумені (фолий): 14 мкг
  • С витамині: 30 мг
  • Е дәрумені (ТЭ): 1 мг
  • H дәрумені (биотин): 0,9 мкг
  • К витамині (филлоквинон): 166.9 мкг
  • Витамин PP (Niacin баламасы): 0,5 мг
  • Холин: 4,6 мг

  • Темір: 1 мг
  • Мырыш: 0,45 мг
  • Мыс: 92 мкг
  • Марганец: 0,129 мг
  • Селен: 0,5 мкг
  • Chrome: 4 мкг
  • Молибден: 20 мкг
  • Кобальт: 7 мкг
  • Алюминий: 455 мкг

Калориялық жасыл пияз минималды - салмағы жоғалуына бағытталған диетаны сақтай отырып, 100 г өнімге 20 Ккал ғана. Сонымен қатар, жасыл пиязда адам денесі үшін маңызды микро / макроэлементтер бар - мысалы мырыш, темір, калий, натрий, кальций, марганец және селен, фосфор. Ұсынылған өнімде флавоноидтар, финтотида, хлорофилл және эфир майлары бар.

Жасыл пияздың пайдасы

Жасыл пиязда С витаминінің көп мөлшерде болуына байланысты (бұл жерде тіпті апельсиндерде және алмада да көп!) Бұл өнім барлық суықтың алдын-алу шарасы болып табылады, тәбетті арттырады және ас қорыту жүйесін жақсартады. Сол витамин жасыл пиязды солтүстік өңірлердің тұрғындары үшін өте маңызды болып табылатын тамаша антисорбисттик агентке айналдырады.

Пияздың жас жапырақтарынан табылған және шұңқырда мүлде жоқ хлорофилл қан айналымын жақсартуға көмектеседі, сонымен қатар терең темір тапшылығы анемиясымен күресуге көмектеседі. Ал кальций мен фосфор тістерді нығайтады, ауыз қуысының қабыну ауруларының дамуына қарсы - пародонтит, стоматит.

Жасыл пияздың айрықша ерекшелігі - құрамында мырыш, әйелдердің де, ерлердің де репродуктивтік жүйесіне жағымды әсер етеді. Ханымдар гормоналды балансты жақсарту, етеккір циклін қалыпқа келтіру үшін ұсынылған өнімді үнемі пайдалануы керек, ал жас пияздың қауырсындарын сақтауға көмектеседі - шегелер мен шашты күшейтеді. Ерлерге арналған жасыл пияздың артықшылығы - тестостерон (еркек жыныс гормоны) мөлшерін ұлғайту, шәует қозғалысын жақсарту.

Жасыл пияздың зақымдануы

Ұсынылған өнімнің көптеген пайдалы қасиеттеріне қарамастан және адам ағзасына оның сөзсіз пайдасы оның қолданылуында кейбір шектеулер бар. Тым көп жасыл пиязды қабылдамаңыз:

Бірақ бұл жоғарыда аталған денсаулығы бар адамдар диетадан жасыл пиязды толығымен жояды дегенді білдірмейді - бұл мәзірдегі соманы шектеу үшін жеткілікті.

Жасыл пиязды қолдану және сақтау бойынша ұсыныстар

Сізге витаминдер мен қоректік заттардың ең көп мөлшері пияздың жасыл бөлігінде емес, ақ бөлігінде - шұжықтың «шығуына» жақын жерде орналасқанын білу қажет. Жасыл пияздың пайдалы қасиеттерінің көрінісін күшейту және оның дәмін жақсарту үшін, қауырсындарды өсімдік майымен себіңіз және аздап тұз қосыңыз. Бірақ жасыл пияз термиялық өңдеуден кейін дерлік ешқандай витаминдер қалады, ал микро / макронутриенттердің көпшілігі жоғалады.

Жасыл пиязды таңдаған кезде келесі тармақтарға назар аудару қажет:

  • шамдар ақ, күшті және қоңыр дақтарсыз болуы керек,
  • қауырсындарды кептіру белгілері болмаса,
  • қауырсындарда ақ гүлдену немесе слиз болмауы керек.

Жасыл пияз ұзақ уақыт бойы сақталады, мысалы, түйіршіктермен сатып алынған болса, түйіршіктерде 5 күннен аспайтын жабық контейнерлерде сақтауға болады, содан кейін пияздың төменгі бөлігін дымқыл шүберекпен орап, тоңазытқышта тек осы пішінде сақтай аласыз.

Бір қызығы: егер сіз пиязды раковиналарды шыны ыдысқа айналдырсаңыз, капрон қақпағын жауып, тоңазытқышты қойыңыз, сақтау уақыты 3 аптаға дейін өседі.

Жасыл пияздың артықшылығы мұздаған кезде және тұзданғанда сақталады. Бірінші жағдайда, қауырсындарды мұқият жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Осы емдеуден кейін оны мұздатуға болады, содан кейін оны сақтауға арналған арнайы пакеттерге салыңыз. Тұздану үшін, туралған жасыл пиязды ыдыстарға салып, еркін түрде тұзды құю қажет.

Жасыл пияздың артықшылықтары адамдармен көп жылдар бойы қолданылып қана қоймай, ғылыми зерттеулермен де дәлелденді. Пияз, пияз немесе пияздың қауырсындары жейді ма - барлығы бірегей пайдалы қасиеттері бар ма маңызды емес.

3,668 жалпы көріністер, 1 рет қаралды

(102 дауыс Орташа: 4.71 оның 5) Жүктеу.

Жасыл пияз жыл бойына созылмалы дәрі болып табылады!

Қымбатты оқырмандар! Біз ағзаны көктемде витаминдермен толтырудың қарапайым тәсілдері туралы айтуды жалғастырамыз және бүгінде біз жасыл пияздың қаншалықты пайдалы, оның құрамы, жасыл пияздың бізге зиян келтіруі мүмкін болса, организмдегі қандай проблемаларды жоюы мүмкін екенін білеміз.

Біз үшін бұл көкөніс ең көп таралған өнім болды, әсіресе оны өсіру қиын емес: біз жердегі бірнеше пиязды немесе сумен контейнерді отырғыздық, бірнеше күн күтті, бәрі де дәрі дайын!

Табиғатта пияздың бірнеше түрі бар:

Жасыл (салат) пияз - көбінесе жалпы лампа шамдары оны өндіру үшін өсіп шығады, ал барлық пайдалы заттар лампада емес, жасыл қауырсындарда жиналады.

Шалловтар өте ерекше, бірақ ерекше. Ол көбінесе қабынуға қарсы агент ретінде медицинада қолданылады, сонымен қатар қатерлі ісіктерді алдын алады.

Қытырлақ шабақсыз өседі, ал дәмді қалың ақ сабақ бар. Бұл дәмді өсімдік деп саналады, және оның дәмі мен иісі соншалықты күрт болса да, бұл пайдалы қасиеттердің кішігірім шегі бар дегенді білдірмейді. Бұл пиязды сақтау кезінде С витаминінің көлемі тек одан да көп болады. Сонымен қатар, пияздың бұл түрі қан тазартқыш ретінде де пайдалы. Тазарту әсерін алу үшін, балды 1 литрден 1 сағатқа дейін күніне үш рет тамақтанар алдында 1 шай қасықпен араластырыңыз.

Қытай пиязы (басқа да көптеген аттары бар: қиналған, қысқы пияз, пияз) құбырлар түрінде жапырақтары бар. Сондай-ақ, шамдар жоқ, тамақ ретінде пайдаланылатын бұл құбырлар. Барлық пияздардың ішіндегі ең қымбат пирогы саналады - екі есе көп витаминдер.

Пияз slizun - бұл пияздың барлық түрлерінің ең дәмді. Сарымсаққа ұқсас нәрсе, бұл пияздың дәмі біршама дәмді, сонымен қатар, темір тапшылығы анемиясымен ауыратындарға ұсынылғандықтан, С витаминінің құрамында көп мөлшерде темір бар.

Жасыл пияздың құрамы мен артықшылықтары

Мұндай бай композициялардың арқасында дәрумендердің көктемдік жетіспеушілігін толтыру оңай емес, сонымен қатар дәмді болады.

Бір қызығы, жасыл пияз ешқашан тәтті өсімдік деп саналмайды, алайда, пияздың құрамында алмұрт пен алма жетеді!

Бұл жасыл пияздың құрамында бар күкірттің арқасында біз оның ерекше өткір дәмін сезінеміз.

  • Жасыл пияздағы витаминдердің бай мазмұны - бұл авитамерея көктемінде керемет көмек, сондай-ақ ұйқышылдықты, көктемгі шаршауды, күшін жоғалтуды, айналуы, суықтылығын және тұмауды жақсы көмектеседі.
  • Егер аппетитпен, ас қорыту жұмыстарымен және ассимиляциямен байланысты проблемалар болса, жаңа жасыл пияз сіздерге елеулі артықшылықтар береді - тәбет пен ас қорыту шырындарын өндіруді арттырады, бұл көкөніс азықтарды тамақтандыруға көмектеседі.
  • Жасыл пияз құрамындағы калий жүрек бұлшық еті мен тамырлы қабырғаларды нығайтады, қысымның қалыпқа келуіне көмектеседі.
  • Сонымен қатар, бұл көкөніс қанды «жаман» холестеринді азайтады және атеросклероздың дамуын тоқтатады.
  • Пияз қауырсынындағы хлорофилл жақсы қан алу үшін қажет, өйткені жасыл пияз анемия үшін пайдалы.
  • Бұл көкөністердің кальцийі мен фосфоры сіздің тісіңізді және дәмдеуіштеріңізді күшейтеді, сонымен қатар, пияздың қауырсындары ауыз қуысын микробтардан тазартады, әсіресе өсімдік майымен қолданылған жағдайда.
  • Простатамен проблемалары бар адамдар үшін (сондай-ақ профилактикалық мақсаттар үшін) жасыл пиязды ұсынылады: түскі ас кезінде оны 70 граммда жеп қойыңыз. Салаттарда ингредиент ретінде пайдалануға, сорпаға немесе басқа бірінші тағамға, окрошкаға, жаңа картопқа немесе буға пісірілген көкөністерге де себілген.

  • Ерлер мен әйелдер үшін жасыл пияз пайдалы, соның ішінде мырыш сияқты минералды арқасында. Әдемі шаштар мен тырнақтардан басқа, бұл минерал әйелдердің ұрпақты болу жүйесінің күйін қалыпқа келтіреді, ерлер сперматоздық белсенділікті арттырады және тестостерон тәрізді гормонды өндіруді жақсартады.
  • Жасыл пиязды тамақтандыру генитурариялық жүйенің жағдайын жақсартуға пайдалы: диуретикалық ретінде, бұл керемет көкөніс калий иондары бар жасушаларда натрий иондарын ауыстырады, бұл денеден артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі.
  • Егер сіз өт көпіршесі проблемасынан зардап шегетін болсаңыз, оны босатуды ынталандыру үшін, күн сайын жасанды пияздың 2-3 пиязын холеретикалық агент ретінде және тастың түзілуінің алдын алу үшін жеткілікті.
  • Бұл өсімдік құрамында рак ісігіне қарсы белсенді зат болып табылатын quercetin сияқты антиоксидант бар.
  • Тері проблемалары үшін (құрғақ соқырлар, сызаттар) пияз қауырсынынан 6-8 сағ үшін пайдаланылады. Зиянды учаскеге пияз жапырағын қосып, пластикті орап, бинтпен бекітіңіз. Мұндай әсер күнделікті процедуралардың шамамен бір аптасында пайда болады.

Жасыл пияздың барлық артықшылығы оның ақшалы етінде, ақшыл жасыл шыршаларда сәл аз пайдалы ингредиенттерде жиналған (бұл ақ бағаннан 10 см), жасыл пияздың үстіңгі жағында, артық пайдасы жоқ.

Жасыл пияздың бұл түрі тіпті тіпті зиян келтіруі мүмкін деп саналады: мүмкін бас ауруы, шамадан тыс шағымданады немесе ұйқысы, ас қорыту жолында ашыту. Сонымен, ақ бөліктен 10 см қашықтықта бұл ұшты кесуге болады. Бірақ шашты тастамаңыз және шашты жоғалту үшін косметикалық жасыл пиязды қолданыңыз: 60 мин. шашты жасыл пияздың үстіне қойыңыз, басын сүлгімен жылытуды ұмытпаңыз. Содан кейін шашты жақсылап шаю қажет.

Жасыл пияздың құрамы


Жасыл пияздың витаминдері үлкен көлемде, шын мәнінде, ол бір жерде жиналған қоректік заттардың контейнері және бізге табиғат арқылы сыйға берілген. Сонымен қатар, көкөніс төмен калориялы және диеталық болып саналады. 100 грамм жасыл пияздың тағамдық құндылығы 1,3 г белок пен 4,6 г көмірсу бар. Энергетикалық құндылығы салмақ жоғалту үшін диета кезінде пиязды пайдалануға мүмкіндік беретін 20 ккалдан аспайды.

Химиялық құрамды егжей-тегжейлі қарастырыңыз. Витаминдерден бастайық, пияз мыналарды қамтиды:

  • А тобындағы витаминдер - көздер, терілер үшін пайдалы, гормондардың синтезін жақсартады,
  • В тобының (B1, B2, B5) витаминдері - жүйке жүйесі, терісі, шашы үшін пайдалы, метаболизмді жақсартады,
  • В4 витамині - бауыр, бүйрек және мидың қалыпты жұмысын қолдайды,
  • В6 витамині - ақуыздардың ассимиляциясын жақсартады, аминоқышқылдарды трансминациялау, майдан энергияны босатады, әсіресе жүктілік кезінде пайдалы болады,
  • С витамині - иммундық жүйеге жағымды әсер етеді, қартаюды баяулатады, токсиндерді және шлактарды кетіреді,
  • В3 витамині - ферменттерді өндіруге оң әсер етеді, жүрек-тамыр жүйесі жақсарады.

Пияздың құрамында көптеген пайдалы макронутриенттер бар, олардың ішіндегі ең маңыздылары:

  • Калий - миокардтың жұмысына көмектеседі, аллергиялардың пайда болуына жол бермейді, натриймен бірге су-тұз теңгерімін қолдайды. Оттегі алмасуына қатысады,
  • Натрий - қалыпты қышқыл-негіз балансын қолдайды, асқазан шырынын және сілекей және асқазан безінің қажетті ферменттерін жасауға көмектеседі,
  • Магний - тістің денсаулығы негізінен оған байланысты, қант энергиясына айналады, жүйке және бұлшықет жүйелерінің үнін қолдайды,
  • Темір - организмге В тобындағы витаминдерді сіңіруге көмектеседі, гемоглобин деңгейіне әсер етеді, Қалқанша безінің жұмысын жақсартады және гормондардың өндірісін жақсартады,
  • Мыс - денені қабыну әсерінен қорғайды, қан қысымына әсер етеді, гемоглобиннің, меланиннің, коллагеннің, эритроциттердің,
  • Фосфор - адам денесіндегі барлық химиялық реакцияларға қатысады, сүйектер мен тістердің қалыпты дамуына ықпал етеді,
  • Selenium - күшті және иммунитетті жақсартады, ісіктердің өсуін болдырмайды,
  • Мырыш - сүйек күші, ақыл-ой белсенділігі және жараны қалпына келтіру үшін жауап береді,
  • Марганец - сүйек тінінің шеміршегін қалпына келтіреді, ас қорытуды және жадты жақсартады, қалқанша безді гормондар шығаруға көмектеседі және жүйке кернеуін жеңілдетеді.

Жасыл пияздың пайдалы қасиеттері


Пияздың құрамынан түсінгеніңіздей, ол бүкіл денені комплексте пайдаланады. Келіңіздер, енді олардың пайдалы қасиеттерін қарастырайық, себебі олардың тізімі өте кең:

  1. Тіс пен тістерді жақсарту - бұл өнімдегі фосфорға және пияздың микробтарды өлтіруге мүмкіндік береді, осылайша ауызды, ерні мен тамағын тазартады,
  2. Иммунитетті күшейту - бұл С-С дәруменінің негізгі қасиеттерінің бірі, ол үшін өнімнің басқа түрлеріне бай. Сондықтан, пияз суық және вирустық ауруларға қарсы күресте, сондай-ақ жүктілік кезінде балалар мен әйелдерге әсіресе пайдалы,
  3. Жүрек пен қан тамырларын жақсарту - әсіресе егде жастағы адамдар үшін пайдалы қасиет. Пияз қанды жұтып, артық холестеринді алып тастайды. Мұның бәрі калий мен магний бар болғандықтан мүмкін. Жүрек-тамыр жүйесі аурулары ең көп таралған болып табылады, сондықтан пияз барлық жастағы адамдар үшін алдын-алу және тоник ретінде қарастырылуы мүмкін,
  4. Қандағы қант деңгейін бақылау. Басқа да көкөніс дақылдарының сирек кездесетін хромы осы қасиет үшін жауап береді.
  5. Жәндіктердің дірілінің салдарымен күресу. Бұл пияз шырынына көмектеседі. Сонымен қатар, көптеген жәндіктер осы өнімнің иісіне төтеп бере алмайды, оның арқасында оны қорғаныс ретінде қолдануға болады,
  6. Рагы алдын алу
  7. Құлақ құлауын жою (бұл үшін пиязды шырын қолданыңыз)
  8. Терінің жағдайын жақсарту. Акне симптомдары үшін бал немесе зәйтүн майымен пияз шырынын араластыру ісіну мен қызаруды азайтады.
  9. Тыныс алу жүйесінің жұмысын жақсарту - эфир майлары осы қасиет үшін жауапты
  10. Жыныстық ынтандылықты жоғарылату, простатиттің алдын алу және оның белгілерін барынша азайту,
  11. Қанның жетіспеушілігін толтыру және анемияға көмектесу,
  12. Ас қорытуды қалыпқа келтіру, тамақтанудан қоректік заттардың сіңірілуін оңтайландыру, асқазан шырынын өндіруді ынталандыру және аппетит жақсарту,
  13. Генотипарлы жүйені жетілдіру және ағзадан артық сұйықтық алу,
  14. Сүйектерді күшейту, артрит және шеміршектің атрофиясын алдын-алу,
  15. Көзді жақсарту, көрнекі байланысты катарактарды және жасқа байланысты нашарлауды болдырмау,
  16. Денені дәрумені жетіспеушілігі бар дәрумендермен қанықтыру,
  17. Мигреннен құтылу - пияз денені тыныс алу жолымен, тіпті бас аурулары, катарель және вирустық аурулар үшін қолдануға болады,
  18. Пияз шырыны жараларды емдеуді жеделдете алады
  19. Жасыл пиязды салмақ жоғалту үшін пайдалануға болады,
  20. Жүктілік және жүктілік кезінде жоспарлау кезінде пайда. Пияз анемияға, темір жетіспеушілігіне жол бермейді, гормоналды жүйенің оңтайлы жұмыс істеуіне ықпал етеді және организмнің эстрогеннің артықшылығына теріс реакцияларды азайтады. Сонымен қатар, жүктілік кезінде суық және вирустық аурулардан аулақ болу керек, бұл керемет өнім осы міндетті орындауға көмектеседі.

Pin
Send
Share
Send
Send