Жалпы ақпарат

Тауықтың орыс тұқымы - сипаттамасы, тұқымдардың суреттері және бейне

Бөтен асыл тұқымды мыңдаған бас тұқымдары үшін агрокомплекстер дәуірінде көптеген адамдар ең бастысы - біздің тарихымыз бен ата-бабаларымыз ғасырлар бойы жұмыс істеген нәрселерді ұмыта бастады. Олар үшін әрдайым бірінші орында емес еді, бұл сапа ұғымы, ол орыс тұқымды тұқымдарын өсірудің негізгі қағидасы болды.

Бүгінгі күні Мәскеу қаласының маңында Балашиха шаруа қожалығының бірінде ересек құстардың 50 басы және 200 тауық бар. Дегенмен, жыртылған алаңдаушылық: компания тауықтың ескі отандық тұқымдарын қалпына келтіру және өсірумен айналысады. Ең алдымен, бұл «Павловскыс» - алтын және ақ, ​​«Орел ханшайымы» және «Орыс қара бүркіт» - соңғы «Галан», «Ағаш бұтақтары» немесе «Боярский тауықтар» деп аталады. Бұған дейін шаруа қожалығы танымал «Ресейдегі шетелдіктер»: «Брама» және «Кочин Қытай» тәжірибелерімен тәжірибе алмасты. Алайда отандық тұқымдармен алғашқы сынақтан өткеннен кейін ешқандай өкінішсіз кәсіпорын шетел өкілдерімен бөлісті.

HAPPICAL GIFT

Фермада пайда болған орыс тұқымының алғашқы құсы 1999 жылы досынан алынды. Дәлірек айтқанда, бұл Юрловская және Орел тұқымдарының инкубациялық жұмыртқалары болды. Біріншісі ән айтудың ұзақтығы үшін ғана бағаланады деп ойлаған дұрыс емес. Оның басқа да артықшылықтары бар: жұмыртқа отбасының тамаша дәмі мен әсерлі мөлшері - шамамен 90 г, құс өзін 5-6 кг-ға дейін жетеді. Бұл құстар XIX ғасырда Орел провинциясында «Dark Gates» атты жергілікті тұқымды кесіп өтіп, содан кейін алынған будандарды іріктеу жүргізілген деп болжануда. Ол бояуға емес, сонымен бірге оның етінен, жұмыртқаны өндіруден және ән айтудың аңызды қабілетімен жүзеге асырылды. Сонымен қатар, соңғы сапа соншалықты үлкен маңызға ие болды, бұл пирамидалық әуесқойлар көптеген таверналарда жиналды, тіпті құстың соло ұзындығын байқады. Сол кезде «Юрловская криченки» ең қарапайым мөлшерде болды: шошқаның орташа салмағы 4-4,5 кг, тауық - 3,5-4,5 кг. Жұмыртқа өндірісі жылына 120-130 жұмыртқа, жұмыртқа салмағы 60 г болды.

Бүгінде жұмыртқалардың көлемі екі есе артады, жұмыртқа өндірісі жылына 150 данадан төмен түспейді, сонымен қатар тауықтары бар құстарға ерекше көңіл бөлінеді. Сырттай, тұқым басы мен денесі арасындағы шағын үйлесімсіздікпен есте қалады - бұл біршама үлкен. Әдетте, басы мен қараңғы - бұл бүкіл денеге әсер етеді. Бұл тауықтар жақсы салынған, олар күшті аяқтарымен ерекшеленеді, және тұтастай олар қарапайым, тамақты қоса алғанда. Тұқым кішігірім шаруашылықтарда да, арнайы кәсіпорындардың жағдайында да өсіру үшін жарамды.

ORLOVSK TRADITIONS

Ферма үй құстарын өсіре бастаған тағы бір тұқым - «Орловская шалбар». Қазір ол ресейлік асыл тұқымды тауық өсірушілер арасында танымалдыққа ие болған алғашқы орындардың бірі болып табылады, бірақ бұл таңғажайып әдемі құс жақсы уақытты білді. Тұқым бірнеше мәрте жойылып кету қаупіне ұшырады, оған деген қызығушылықтың ең үлкен төмендеуі XIX - XX ғасыр кездері болды. Кейбір сарапшылар бұл құбылыстың себебін Ресейдегі шетелдік тұқымдардың жылдам таралуы кезінде көріп отыр - олар өздерін көрмелерге қатысып, марапатталды. Нәтижесінде, оның бастапқы, ішінара жоғалуы ішінара жоғалтты, және бүгінгі күні бұл тұқымның көптеген тауықтары баяу дамумен, сабленогости, гек пен қалыңдығының қисаюымен ерекшеленеді. Енді іріктеу жұмыстары, басқалармен қатар, осы қиын жағдайды түзетуге бағытталған. Алайда, Орел Каликодың шыққаны анық емес - зерттеушілердің кейбіреулері Малайя тауықтарымен немесе есімнің этимологиясымен ұқсастығын - Орел қаласы немесе бұрынғы Вяткья провинциясының Орлов қаласы ме, әлде, мүмкін, тұқымды Екатерина II Кессменский, әйгілі Орлов тростерлері. Оның үстіне, ең соңғы нұсқасы: ең алдымен, Гиланның Каспий аймағына кіретін малайлық тұқымдардың сақталуы сақталып, содан кейін кесте арқылы эвакуацияланып, ресейлік құлақ тәрізді тауықтармен - қазір украиналық «Ушанка».

ХХ ғасырдың басында іс жүзінде жойылып бара жатқан тұқымға деген қызығушылық жандандырыла бастады. Бұл «Орел Калико» жеңіске жеткеннен кейін көптеген беделді халықаралық көрмелерде болды. Алтын және күміс медальдар Миланда, Туринде алтын, ал 1912 жылы Неміс Дрезденде осы тұқымды жанкүйерлер клубы құрылды. Кейінірек Англияда Орлов тауықтарын ынтызар өсірушілер табылды.

Бүгінгі күні көптеген Орел тауықтары Павловтың маңынан тұратын халықтан тарайды, мұнда тұқымдар биіктігі, салмағы мен тығыз белдемшелерімен ерекшеленеді. Тұқымды қалпына келтіру және өсіру соғыс жылдарында басталды. Сол кезде арамшөпті құстар кейде пайдаланылмады, сондықтан Орел пальпасының бірқатар кішкентай шынайы белгілері болмады, мысалы, тұмақтың жарқын сары пигментациясы плюс. Дегенмен, неміс халқының хош иісімен өтіп, тұқымға өзінің айрықша ерекшеліктерін қайтаруға мүмкіндік берілді, ал одан әрі жұмыс іріктеу әдісі бойынша жүргізілді.

Орел тұқымының Ресейде бағаланған негізгі қасиеттері салмағы, биіктігі, дененің ені, қалың метатарсы, қатты қисық тұмсығы және өте кең басы болып қалады. Неміс Орловская, сыртқы деректерге сәйкес ресейлік тауықтан айырылып қалса да, көбінесе өміршең жас өсуге және біршама өнімділікке ие болды. Тек біздің уақытымызда осы айырмашылықтарды жоюға қол жеткіздік - өміршеңдігін сақтай отырып, құстың өсуін ұлғайтуға болатын. Ал бүгінде кейбір адамдар стандартты биіктікте үстелдің шетінен тамақ ала алады. Құс баяу дамиды, және бір жастағы үлгілерді тұқымдастыру рұқсат етілмейді. Бояу кезінде жеңіл сазға немесе кірпіш-қызыл көлеңкеге және үлкен ақ нүкте бар тар қара жолақшаға беріледі.

BOYAR Tales

Қала маңындағы экономиканың келесі тұқымы «қара қара сақал» болды. Оның туындысы XVII ғасырдың басында Ресейдегі бояулардың уақыттарына жатқызылуы мүмкін және оны жою «Выдантов», «Кревкеров» және жергілікті орыс тұқымдарының кесірінен орын алады. XIX ғасырда «Галан» деген лақап алды - голландиялық киінген көрмелерде «сиқырлы тауықтар» пайда болды. Және бояулар, өйткені көптеген ауылдарда бариналар әдеттегідей жаңадан шыққан шаруаларды ауласында хорлы мен тауық етін ұсынды. Сондай-ақ, осы тұқымның өкілі XIX ғасырдың «Қара тауық немесе жерасты тұрғындары» ертегісінде мәңгілікке қалдырылды.

Бүгінде бұл тауықтар тығыз, тікенді торсық және дөңгелек кеудеге бөлінеді. Басы тамағын толығымен жабады, тарақ екі есе, жарқын қызыл немесе қызғылт. Тұмсығы қысқа сұр, қанаттары орташа, құйрықта ұзын қауырсындар жоқ, аяғы күшті, жалтырақ жасыл түсте жылтыр қара болып табылады. Қуыршақтардың орташа салмағы 3,5 кг, тауықтар - 2,5 кг. Жұмыртқа өндірісі - жылына 200-ге дейін жұмыртқа дейін.

ТАРИХЫ АДАЛДЫ

Тауықтың отандық тұқымдарының негізгі сипаттамасы мәдени география болып табылады. Олардың әрқайсысы орыс халқының рухани қажеттіліктеріне сәйкес айқын мақсаттар мен мақсаттарға байланысты шығарылды. Барлық туған орыс тұқымдарының ерекшелігі олардың барлығы қалпына келтіру сатысында тұрғаны. Ең алдымен, қалпына келтіру жұмыстары «Павловск» алтын-ақ, «Орел хелико» және «Орыс қара бүркітпен» жүргізіледі. Ресейдегі әуесқой құс өсірушілер соғыс кезінде және бұрын жоғалған құстардың тұқымдық қасиеттерін жақсартумен айналысады. Генетикалық материалды іріктеу, тұқым сипаттамаларын шоғырландыру. Бұл әрекеттер кең мағынада ата-бабаларымыздың мұрасын сақтауға бағытталған. Тар-үй тұқымдарында көптеген тәсілдермен ерекшеленеді. Ежелгі орыс тұқымдарының шығу тегі мен генетикасы туралы қате пікірлердің бірі - олар Азия елдерінен әкелінетін үй таужыныстарының гибридтері және отандық орман ағаштары деп саналады. Алайда, бұл болжам негізінен дұрыс емес.

Отандық тұқымдардың көпшілігі агроөнеркәсіптік кешендер мен ірі құс фабрикаларының масштабында өнеркәсіптік асылдандыру үшін қолайлы емес, өйткені бүгінгі күні құстың әлеуеті бар жұмыстар санға емес, көп сапада орындалады. Бройлер тауықтарын ет пен жұмыртқа дәміне қарай отандық тұқымдарды маргарин мен сары маймен салыстыруға болады. Орташа тұтынушы күнделікті ас дайындау қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін маргаринді артық көреді, себебі ол арзанырақ. Дегенмен, егер біз өндірістің өзіндік құндылығын емес, дәмді қарастырсақ, айырмашылық айқын болады. Құс фабрикаларында және үй жануарларының құс еті өндірісінде қолданылатын тауық етін ешқандай салыстыруға болмайды, өйткені ана орыс тұқымдастарының ірі ойын етінен тұратын тауық еті: дәмі, дәмі мен құрылымы. Сондықтан шағын құс шаруашылығына арналған отандық тұқымдардың құндылығын асып түсіру қиын.

Тұрақтылықты сақтаңыз

Орыс тауықтарының және әлемнің басқа байырғы тұқымдарының жақындық дәрежесін анықтау үшін мұқият салыстырмалы зерттеу, шетелдік мамандармен салыстыру үшін шетелдермен тығыз ынтымақтастық қажет. Дегенмен, тауықтың отандық тұқымдарын қалпына келтірумен айналысатын әуесқойлар әрдайым осындай мүмкіндіктерге ие емес.

Біздің құстарымызда мазмұндағы көрінетін мүмкіндіктер бар. Мәскеу облысының фермасы ресейлік тауық өсіру жұмыстарымен айналысады, бордақылау үшін мал жем, шөп, балық және сүйек, бидай және басқа да дәнді дақылдар пайдаланылады. Біздің тұқымдар тұқымдарды жабық қабаттардан - қар жауып, жаңбырдан қорғау үшін жарамды, оқшауланбаған үй-жайлармен қоштасады. Ресейлік тауықтар үшін -25 градус аяз кедергі емес, қыздырылмаған бөлмедегі құс жұмыртқаға, ал кейбіреулер тіпті аяздан жарылып кетеді.

Ішкі құстардың бройлермен салыстырғанда агрессивті болуы мүмкін деген болжам бар. Дегенмен, бұл жағдайда бәрі тұқым мен тұқымдыққа байланысты, себебі орыс тілінде арасында жауынгерлік қасиеттерге арнайы дайындалған құстар бар. Тұқымдардың қалған бөлігі қалыпты ауқымдағы агрессиялықты көрсетеді, олар тыныш және ұқыпты. Туыстардың «жауынгерлері» арасында «Мәскеу күрес» тұқымы туралы айтуға болады. XVIII-XIX ғасырлар аралығында оны астаналық аймаққа әкелді. Құстар өте жақсы салынған, жақсы бұлшықет және соғыс сипаты бар. Оның мөлшері едәуір үлкен: хош иістің тірі салмағы 4-4,5 кг, тауық еті - 3,5-4 кг. Жұмыртқа өндірісі жылына 60-70 данадан кем емес, жұмыртқа салмағы кемінде 55 грамм, қабығының түсі қоңыр болады. Жалпы алғанда, бұл ұзақ, қалың аяқтарда үлкен қалың құс, қысқа шырышты, жартылай тік жағдайы және рельефті бұлшықеттер.

Бүгінгі күні Сергиев-Посад құс өсіру институтының зерттеушілері мен зерттеушілері, сондай-ақ кейбір энтузиастары ресейлік тұқымды тауық тұқымдарын зерттеу және қалпына келтіру жұмыстарымен айналысады. Үй шаруашылығындағы үй құстарын қайта қалпына келтіру бойынша біздің жұмысымызда 2009 жылы шығарылған отандық тұқымдардың стандарттарын, сонымен қатар Ю Дмитриевтің «Ресейдің тауықтары» кітабын басшылыққа аламыз. Толықтай үй тұқымдары Мәскеудегі Мемлекеттік Дарвин мұражайында және Ленинград облысының Пушкин қаласындағы ауылшаруашылық институтында сақталады. Олар тау жыныстарының морфологиясын көрнекі түрде ұсыну мүмкіндігін береді. Отандық фермерлер орыс тұқымдарын сақтауға және өсіруге тиіс. Өйткені ескі тұрмыстық тұқымды қалпына келтіру мен өсіруге қатысқандар орыс халқының тарихын сақтап қалады.

Мәтін: А. Савчук, Н. Пелих

Тарихи деректер

Отандық тұқымдар туралы айтатын болсақ, көбінесе қазіргі заманғы селекционерлердің жетістіктерін қамтиды. ХХ ғасырда генетика серпіліс жасағанға дейін басталған үй шаруашылығына арналған жақсы тауықтардың дамығанын атап өту керек.

Барлық тауықтардың ең жақсы және ең сүйіктісі генетикалық формулалар туралы білмейтін қарапайым адамдар арқасында қарапайым шаруашылықтарда пайда болды.

17-18 ғасырларда Ресейдегі құс өнеркәсібі бүгінгідей жемісті болған жоқ. Сол кезде фермерлер мен үй иелері негізінен жергілікті құстарды өсірумен айналысты. Шетелдік тауықтар сән-салтанат болды, тек бай адамдар ғана өздерінің жеке коллекцияларында ұстады.

Бірақ тауықтың және сорттардың отандық ресейлік тұқымдары басқа елдерден құстар әлемінің өкілдеріне қарағанда жемісті болғанына қарамастан, Ресей Еуропаға жұмыртқаны жетекші жеткізушілердің бірі болды.

Жергілікті құс өсіру өнеркәсібінің шыңы XIX ғасырдың соңында, XX ғасырдың басында келді. Сол кезде бүкіл ел бойынша халық саны күрт өсті, бірнеше жақсарды, жоғары өнімді түрлер пайда болды. Сонымен қатар, ірі фермалар мен алғашқы құс фабрикасы болды.

Орыс ғалымдарының кейбір ғылыми жаңалықтары өсіруде серпіліс жасауға мүмкіндік берді, содан бері құс өндірісі түбегейлі өзгерді. ХХ ғасырдың басында бүгінгі күнге дейін бар және жұмыс істейтін эксперименттік базалар мен ғылыми-зерттеу институттары құрылды.

Тауықтың жақсы орыс тұқымы қандай?

Өнеркәсіптік ауқымда асылдандыру үшін Нидерланд немесе неміс кресттері бұрынғысынша жиі қолданылады. Отандық жұмысшылар фермерлер мен жеке меншік шаруашылықтар иелері арасында кеңінен танымал.

Тұрмыста үй шаруашылығын жүргізу үшін жергілікті төс етушілердің пайдасына бірнеше дәлел келтіріңіз.

Сондықтан олар қандай жақсы?

  1. Ең алдымен елдегі климаттық жағдайларды ескеру қажет. Олар әртүрлі өңірлерде ерекшеленеді. Бірақ, дегенмен, Ресей Федерациясының аумағында пайда болған кейбір тауықтар жоғары адаптивті қабілеттерге ие және климатқа оңай қолданады. Бұл өте маңызды, өйткені жиі шетелдік құстар қатал қыстауға жол бермейді және жиі ауырып қалады.
  1. Ресейден шыққан қызықты фактілер - олардың керемет күшті денсаулығына және құстың типтік ауруларына қарсылықтарымен ерекшеленеді. Осыған орай, ересек отбасыларда да, жас жануарларда да сақтаудың жоғары пайызы бар.
  1. Бұл ата-бабалардан мұра. Әрқайсысының шыққан тарихын оқып, белгілі бір көріністі шығару, сақтау немесе қалпына келтіру үшін керемет жұмыс атқарылғанын көруге болады. Бұл ескермеу керек, өйткені ата-бабаларымыздың үлестерін қоспағанда бүгінгі адамның бәрі болмайды.

Ресейден 8 тауық тауық

Сіз көргендей, тауықтың табиғи тұқымы нашар емес, ал кейбір жағынан одан да жақсы шетелдік. Төменде біз ресейлік құс фабрикасының мақтан тұтарына барынша жақсы шолу жасаймыз. Егер сіз олардың кез-келген фотосуреттерімен, бейнелерімен және пікірлерімен толық танысуға мүдделі болсаңыз, онда қысқаша ескертулердегі сілтемелерді оқыңыз.

Загорская лосось

Загорок ВНИТИП-да бұл құбылмалы сұлулық пайда болды. Қазіргі уақытта бұл қала әртүрлі деп аталады - Сергей Посад және Мәскеуден алыс жерде орналасқан. Мәскеу сұлулығына тән бозғылт қызғылт, лосось қабығының жалтырағы бар, сондықтан ол аталды.

Құрт XX ғасырдың ортасында туылды.

Загорск лососяты құс фабрикасы арасында өте танымал. Ол жалпыға бірдей өнімділік түріне жатады, ол жақсы салмаққа ие - тауықтардағы 2,5-тен 2,7 кг, ал еркектерге 4 кг-ға дейін. Бір жыл ішінде жұмыртқа пішіні 200 данадан тұрады.

Орыс қара галан

Ең жұмбақ және жұмбақ үй тауықтарының бірі. Галан, она же Глухарь и Русская черная бородатая. Это разные названия одной и той же клуши, о которой в стране ходят легенды.

Благодаря усилиям птицеводов-энтузиастов она была практически восстановлена, но сделать ее популярной им так и не удалось.

Сегодня современные сообщества птицеводов в РФ стараются всеми силами популяризировать таких квочек, особенно тех, чье поголовье существенно сократилось за последние годы. Только так можно будет спасти их от полного исчезновения.

Галан тек жемісті және қыста қиын Quoc ғана емес. Ол сондай-ақ ең әдемі Klush бірі болып саналады.

Тұқымдық шиқыл бөкселер, сақалды және пышақталған қара мүк тері жамылғыларының өкілдері. Бір жыл бойы жұмысшылар 200 орташа жұмыртқа қояды. Жыртқыш әшекейлердің салмағы - 2,5-тен 3 кг-ға дейін, ал еркектерде - 1 кг артық.

Павловская

РФ фермерлерінің тағы бір жыл құйып алған сұлулығы, бүгінгі күні өте аз адамдар оның пайда болу күнін біледі. Павловск тауықтарын еске алу 18 ғасырдың басынан бері белгілі. 1917 жылы тау тасы іс жүзінде жоғалып кетті және 80-жылдары ғана құс фабрикасы оны қайта қалпына келтірді.

Павловская тауықтың бұрынғы сұлуларға қарағанда анағұрлым ерекше көрінісі бар. Оның қара және алтын жалатқан қауырсындардан жасалған покрендірілген жұмыртқасы бар. Сондай-ақ, Павловскийдің күміс түсі - жарқыраған және қара дақтары бар қардың ақшыл түсі.

Құстардың ғажап құтысы және әдемі сақалы бар. Бұдан басқа, оларда линза бар. Тауық өнімділігі - жылына шамамен 160 жұмыртқа, салмағы 2,5 кг-ға дейін.

Кучинск жылдығы

Бұл кішкентай, бұрынғыдан айырмашылығы, өз елінде және шетелде өте танымал. Керемет пайдаланушы қасиеттері тамаша сипатта және төзімділікпен біріктіріледі. 1954 жылы мерейтойлық тойды алып тастап, оны тек 1990 жылы ғана аяқтады.

Бұл қанатты отбасымен қиындық туғызғысы келмейтіндер үшін өте ыңғайлы, сонымен қатар жұмыртқалар мен дәмді ет мөлшерін көп алады.

Құстар жақсы шапшаң шапшаң, салмақты тез алады және жақсы иммунитет. Бұдан басқа, Кучинский мерейтойы - аязға төзімді және жылытусыз тауық етегінде жұмыс істей алады.

Орыс тілі

Жергілікті әртүрлілік, ол ерекше көрініс үшін ерекше. Қардың ақ сұлулығының ұзын түктері соншалықты күшейіп, құс фермасы мезгіл сайын клубтар ғарышта жүре алады.

Орташа салмағы - 3,3 кг-ға дейін, жұмыртқа өндірісінің сәндік және кішкене көрсеткіштері - бұл барлық қасиеттер шірік тұқымдасты. Орыс Crested XIX ғасырдың батуы кезінде алынды, ал ресейлік фермерлер оның сыртқы көрінісі бойынша жұмыс істеді.

Юрловская каскадты

Юрловтың коктейльдері түрлі вокалдық жарыстарда чемпиондар. Олар қатты және ұзақ ән айтуға қуанады. 200 жылдан астам әншілер бар. Тарих ата-бабаларының арқасында, әншілер әншілерге қуатты дене, жоғары биіктігі мен салмағы берілді.

Тұтқыр әнші 5-6 кг-ға дейінгі салмақты, ал тауық еті - 4 кг дейін салмақ ала алады. Сонымен қатар, құлақ шапшаң шаппайды - жылына 160-170-ға жуық ірі түйіршіктер.

Мәскеу

Королеваның есімі дәлірек айтқанда, қайдан алынғаны туралы айтады. Бүгінгі таңда қанатты қара москвит жақын шетелдерде танымал. Ол фермерлерге және жеке шаруашылықтар иелеріне ғана емес, сондай-ақ, құс фабрикаларының көлемінде фермерлік шаруашылықпен айналысатын адамдарға да пайда табу мақсатында қызығушылық танытты.

Мәскеу асыл тұқымды бұл өте жақсы қабат, ол аз мөлшерде азықпен тұтынумен жылына екі рет тұрақты түрде жоғары өнімділік көрсеткіштерін сақтай отырып, сынауды жыл сайын бере алады.

Панциревская

Панциревская Ульянов құс институтының ғалымдарының арқасында осы дүниеде пайда болды. Панцевтік қара-ақ түсті - жақсы қабаттар, азық-түлікке және жағдайға мінсіз. Олар ұзақ өмір сүретін әйелдер және денсаулығына зиян тигізбейтін денсаулық деп саналады.

2,5-3 кг диапазонында өлшеп, жеңіл дене, пушистый пальто және 220-240 жұмыртқа қалды. Бүгінгі таңда Ресей Федерациясында мұндай құстар 30 мыңнан аспайды, ал жартысы - Белоруссияда.

Отбасылық клубтар осы тізіммен шектелмейді, біз тек бір бөлікті қарастырдық.

Достарыңыздың да осы ұрықтар туралы білгісі келуі керек пе? Әлеуметтік желілердегі тауықтың орыс тұқымдары туралы сілтемесімен бөлісіңіз. Жаңартылған жарияланымдарға қол жеткізу үшін бірінші болып сайт жаңартуларына тіркеліңіз.

Сізге жетістік пен бақыт әкеледі!


Түсініктемелерде тауықтың, шаянның және тауықтың суретін қосуға болады!
Бұл мақала ұнады ма? Әлеуметтік желілерде достарыңызбен бөлісіңіз:

Ең жақсы тұқымды қалай таңдауға болады

Қандай тұқымды ең жақсы деп қалай анықтауға болады - мәселе құс өсіру шаруашылығымен айналысатын әрбір фермер үшін сөзсіз туындайды. Теориялық тұрғыдан алғанда, бәрі анық - бұл жақсы жұмыртқаны беретін тұқым, тез салмақ өсумен ерекшеленеді және сонымен бірге азық пен климатқа қатысты қарапайым. Дегенмен, шын мәнінде, көптеген тұқымдар мұндай талаптарға жауап бермейді, мысалы, олардың кейбіреулері негізінен ет, ал басқалары жұмыртқаларға ғана арналған. Тиісінше, оларға қойылатын талаптар өзгеше болады.

Сіз жұмыртқа тұқымын қарастыра аласыз. Тауықтардың қандай талаптарға сай болуы керек? Осы топтың үздік өкілдері үлкен және күшті дене, белсенділік және іс жүзінде әр түрлі, сондай-ақ жақсы жұмыртқаны өндірумен ерекшеленеді. Ең танымал тұқымдар жылына 300 жұмыртқа шығара алады. Дегенмен, жасы бойынша мұндай тауықтар өнімділігін жоғалтады. Сондықтан құс еті үнемі жаңартылып отырады. Питомник жұмыс істейтін тауықтың жаңа тұқымдары жұмыртқаны өндірудің жоғары деңгейімен және ұзағырақ ұрпақты болу кезеңімен сипатталады.

Тауықтың әр түрлі түрлері бар

Кез келген ет тұқымының негізгі сипаттамасы - бұл орташа құс салмағы. Әдетте, кез-келген ет тұқымы оның салмағы мен әдемі төгілуі арқылы ерекшеленеді. Орташа алғанда, мұндай құс шамамен 4,5 кг салмақ. Бұл бағытта таза аққулар - ерекше дене белсенділігі үшін арналмаған, ұқыпты дене және төмен аяғы бар ірі құстар. Ресейде осындай құстар үшін тағы бір сипат бар - жақсы жерсіндіру. Ет тұқымы көбінесе тым қатты суық болады. Олар жақсы тыныш сипатқа ие. Олар бұл үшін арналмаса да, мұндай құстар жұмыртқалардың көбін шығаруы мүмкін, бірақ ең көп жұмыртқа өсіруге арналған тауықтардан аз. Бірақ тауық тауық тыныш табиғатқа байланысты ең жақсы тауықтар болып табылады.

Ресейге арналған ең үздік ет тұқымдары - Доркингс, Бұрыштар, сондай-ақ Брахма және Кочинкин сияқты сорттар.

Галерея: тауық тұқымы (25 сурет)

Ең жақсы жұмыртқа сорттары

Жұмыртқалардың тұқымын жақсарту бойынша іріктеу жұмыстары келесі бағыттар бойынша жүзеге асырылады:

  • жұмыртқаны өндіру,
  • жұмыртқаның салмағын және қабығының қаттылығын арттыру,
  • ұрпақтың сапалық сипаттамаларын жақсарту (оның өміршеңдігін қоса алғанда)
  • аурудың төзімділігі
  • тыныштық сипаты.

Барлық осы учаскелерді негізгі бағалау критерийлері деп санауға болады. Төсек тауықтың үздік тұқымдары осы көрсеткіштердің ең жоғары мәніне сәйкес келеді. Қосымша критерийлер бар, бірақ мұнда таңдау фермердің жеке қалауына байланысты. Мысалы, кейбір хосттар үшін тауықтардың пайда болуы және жұмыртқалардың түсі маңызды.

Ең жақсы төсеу тұқымы - бұл ақсүйектер, сонымен қатар, Ресейлік ақ немесе украин ушаяны сияқты тұқымдары, сондай-ақ басқа да көптеген танымал. Тіпті олардың есімдері бірнеше экзотикалық.

Өйткені бұл тек Кубань қызыл төсемінің тұқымы ғана емес, сонымен қатар Андалусия көк тауықтары, Чехиядағы алтын тұқымды қырыну ұстарасы, итальяндық кәдімгі және Гамбург тауықтары.

Классикалық нұсқасы - Легорн тұқымы. Ол 19 ғасырда Минорка және испан күрес қытырлақтары бар жергілікті ағылшын құсынан өтіп, өсірілді. Нәтижесінде үздік акклиматизациялау қабілеті бар өте қиын құстар алынды. Сондықтан олар бүкіл әлемге тарады.

Бұл тұқымның екі хош иісі мен тауықтары да өте белсенді темпераментге ие. Құс шаруашылығында жұмыртқа өндірісі жоғары, орташа есеппен жылына 300-360 жұмыртқа болады, алайда жоғары мөлшерлеме жазылады - жылына 400-ге дейін жұмыртқа. Оның үстіне, жұмыртқалары ақ және өте үлкен - олар 62 грамм салмақ, тауықтың любители 92% құрайды. Тауықтың орташа салмағы шамамен 1,7 кг-ға дейін, хауыздар үшін - 2,5 кг-ға дейін.

Леггорный - әдемі мойынтіректері бар тауықтар тұқымы. Олар үшбұрышты денесі мен әдемі иілісі бар мойынмен ерекшеленеді. Олардың басы орташа мөлшерде, жарқын қызыл тарақпен (ол жамбаспен бекітіледі және тауықтар жағына іліп). Бұл тұқымның балапандары әдемі шелектермен мақтана алмайды. Олар жұмыртқаны өндіру және ерте пісетін ғана тартымды.

Ресейлік тұқымдар

Классикалық орыс тіліндегі нұсқасы 20-шы ғасырдың ортасында өсіп-өнген, 20 жылдық асыл тұқымды жұмыстардан кейін леггинстер мен жергілікті сорттар негізінде құрастырылған ресейлік ақ тұқымды.

Бұл тұқымның өкілдері нақты конституциямен, әртүрлі ауруларға төзімділікпен, жақсы адаптивті мүмкіндіктермен және жоғары жұмыртқа өндірумен ерекшеленеді. Егер басқа тұқымдардың өкілдері түрлі түсті болса, онда ресейлік ақ тұқым әрдайым бір түсті стандартты, яғни қардың ақшыл түсі.

Бұл тауықтарды ет етін өндіру үшін жұмыс істемейді. Тауықтың орташа салмағы 1,7 кг-нан аспайды, бұл хауыздар үшін көп, бірақ ол 3 кг-дан жоғары емес. Жұмыртқа өндірісі жылына шамамен 250-260 жұмыртқа (орта есеппен төмен болуы мүмкін - 200 жұмыртқаға дейін, бұл барлық тұқымның жасына байланысты). Бұл тауықтар жұмыртқаны ақ қабықшамен жасайды, жұмыртқалардың орташа салмағы - 55 грамм, төменгі мүйізден төмен. Осылайша тауық жақсы, себебі олар аязға жақсы бейімделеді. Кеңестік кезеңде бұл алуан түрлі елде таратылған болса да, бүгінде таза бүркітпен бәсекелестікке қарсы тұру қиын.

Отандық тауықтардың ескі тұқымдары арасында Орлов тұқымы бөлінуі керек. Бұл өте қызықты темпераменті бар өте жұқа құстар. Территорияның жауынгерлік күші зор. Бастапқыда олар әмбебап тұқым, яғни ет пен жұмыртқаға ғана емес, сәндік мақсаттарда да өсіруге болатын (ол өте әдемі қызғылт немесе сілеусін) болуы мүмкін. Бұл сортты өсіру кезінде, жұмыртқа өндірісі жылына 150 жұмыртқа деңгейінде жоғары деп саналды. Бүгінде бұл өнеркәсіптік өндіріс үшін жеткіліксіз. Бірақ жеке шаруашылықтар үшін бұл өте жақсы көрсеткіш. Және бұл өте белгісіз тұқым екенін ескере отырып, оны өсіру пайдалы болуы мүмкін.

Ежелгі тұқымдардың ішінде Оңтүстік Ресей (немесе украиналық) Ушканка жұмыртқалардың өндірісімен сипатталады. Бұл әртүрлілік үй шаруашылығына ыңғайлы. Өнеркәсіптік тәрбие үшін «Кубань» қызыл тауықтары сияқты әртүрлілік қолданылады. Олардың жұмыртқаны өндіру деңгейі жоғары, олар жақсы бейімделеді, сонымен қатар, олар тұқымды қоюға арналған жасөспірімдер сияқты тыныш, ал хош иістің ешқандай жауынгерлік қасиеттері жоқ.

Ет өкілдері

Тек жұмыртқа ғана емес, сонымен бірге ет, ет және жұмыртқа тұқымдары да бар. Ет тұқымдарының арасында, әсіресе Корниш тәрізді сан алуан ерекшеліктері бар. Бұл тауықтар танымал болған жоқ. Дегенмен, өсірушілер ұзақ уақыт Cornish көп өнімді сортты өсіру бойынша жұмыс істеді және олар өте табысты. Балапандар салмағы 3,6 кг-ға дейін, ал хош иістің салмағы 5 килограммды құрайды.

Ет бағытында танымал, жүгеріден басқа, тауықтың басқа тұқымы бар. Алайда, осы мәселе бойынша іріктеудің негізгі критерийлері (өсу қарқыны, массасы, тыныштық сипаты) бойынша ерекше әртүрлілік жоқ. Мұнда көптеген жылдар бойы көшбасшылар өзгерген жоқ. Бірақ олардың танымалдылығын біртіндеп жоғалтатын дәстүрлі тұқымдар бар. Мысалы, бұл тұқым брахма, оның өкілдері орташа 4-4,5 кг салмақ. Бірақ олардың жұмыртқа өндірісі төмен - жылына 150 жұмыртқа дейін.

Жақсы мінездемелер - Доркинг тұқымының түрлі өкілдері. Олар қажетті салмақты жылдам алумен қатар, олардың еті өте нәзік және жағымды дәмге ие.

Тұқымдық кохиньин тауықтары - Вьетнамдан келеді. Бұл жаңа әртүрлілік емес және көп жағдайда ескірген деп санауға болады. Сондықтан өнеркәсіптік құс шаруашылығында іс жүзінде қолданылмайды. Оны тек асыл тұқымды жұмыс үшін ғана сақтаңыз, өйткені мұндай құстарда тамаша гендер бар, яғни олар тәжірибе үшін генофонның негізі болып табылады. Бірақ жеке шаруашылықтарда, Кохинхин өсіп келеді, себебі ол пайдалы. Мұндай құстардағы жұмыртқа өндірісі жылына 150-ге дейін жұмыртқа емес, ал жеке фермадағы бұл жақсы көрсеткіш.

Кохинхиндер өте ұсақ конституциямен ерекшеленеді. Олар қалың шелектегі айырмашылығы бар, олардың аяқтары шалбарда киінеді. Түсі әртүрлі болуы мүмкін - бозғылт сары және кекілден қара түсті. Коксинквиндер Францияға 19 ғасырдың ортасына дейін енгізілгенімен, олар әлі күнге дейін тропикалық климатта өсірілген бастапқы тұқымның ерекшеліктерін сақтайды. Бұл жас кочиндер өте термофилді құстар. Олар өте баяу жүреді. Дұрыс тамақтану кезінде салмақ тез арада пайда болады.

Кохинквиндер баяу, тыныш, тіпті флегматикалық құстар. Олар тағамға қатысты қарапайым, бірақ олар семіздікке бейім. Бұл құстардың инкубациялық инстинциясы көптеген төбешіктерден гөрі жоғары.

Бұл сорттың тұқымдарының тірі салмағы тек 3,5-4 кг құрайды, бірақ жоңқалар үлкенірек болуы мүмкін. Құстардың жұмыртқа өндірісі ет бағытындағы өкілдерге қолданылатын талаптарға жауап береді. Бірақ, негізінен, жылына 100-110 жұмыртқа өнімділігімен, өздерінің жеке мұқтаждықтарын қамтамасыз ету үшін оларды жеке фермаларда ұстау пайдалы. Жұмыртқаны жұмыртқаны орыс ақ тұқымдарының жұмыртқаларын, яғни шамамен 55 грамды, қызықтырады, қышында кочинкиннің жұмыртқасы өндірісі артады. Бұл посткеңестік кеңістікте танымал болғандықтан бұл қасиет. Қыста жаңа жұмыртқаларды алу өте қиын болған революцияға дейінгі Ресейде кохинкиннің жұмыртқалары өте қымбат болды, осы ерекше тұқымды өсіруде нақты бум пайда болды. Бұл әртүрлілік құстары ұсталған жағдайға өте ыңғайсыз және өте тығыз тығыз торларда қалыпты сезінеді.

Ет-жұмыртқа тұқымы

Бір қызығы, ет пен жұмыртқа тұқымдары тек АҚШ-та ғана өсірілді. Онда XIX ғасырдың екінші жартысында мәселе туа біткен әмбебап тұқымды өсіруге әкелді, ол ауыл шаруашылығында өте қатал жағдайда өсіріледі. Сол уақыттан бері өздерінің ата-бабалары бар классикалық тұқымдар Plymouth, Chauntecleer, Род-Айленд, Нью-Хэмпшир. Осы тұқымдарды өсіру үшін ет пен жұмыртқа бағыттарының өкілдері кесіп өтті. Сондықтан осы топтағы сорттардың көпшілігі 4 кг белгісіне өте жылдам салмақпен, сондай-ақ жақсы жұмыртқаны өндіруге (жылына 150-180 жұмыртқа деңгейіндегі өнімділік ерекше емес, бұл жұмыртқалардың тұқымы үшін жеткіліксіз, ал өсіру жеке секторда жақсы көрсеткіш болып табылады).

Жалпы алғанда, ресейлік жағдайларда құстардың құс тұқымы жиі аулауға емес, отандық ерекшеліктерді ескере отырып - үй алаңында. Осы тұқымдардың көпшілігі Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін, 1950 және 1960 жылдары өсірілді. Сол кездерде Кеңес Одағының құс өндірісі технологияның заманауи дәуірінен аз әсер етті. Соған қарамастан, селекционерлер кейбір жетістіктерге жетті.

Жалпы, бұл өте қарапайым құстар. Олар тіпті қатал климаттық жағдайларға төзе алады. Олар дәлдікпен ерекшеленбейді, бірақ олар баяу пісіп-жетілу туралы да емес. Балапандар өз өмірінің бесінші айына шабуылдап бастады. Бір қызығы, олар әдемі түйсігі бар. Бұл үрдістің өкілдері - олардың тамақтану қабілеті, яғни азық-түліктерді дербес өндіріп алу және дерлік толыққандылықты сақтау.

Ең қызығы, Кеңес Одағында 20-ға жуық осындай тұқымдар пайда болғанымен, олардың көпшілігі кейіннен пайдасыз деп жарияланды және құс фабрикаларында қалдырылды. Дегенмен, жеке шаруашылықтарда тұқым стандарттарының ешқайсысы сақталмаса да, өсіп келеді. Кеңесшілердің арасында Кучин юбилейі, Адлер күмісі, Полтава, оның сұрғылт сұр сұрғылт түсі, Мәскеу тұқымы бөлінуі керек. Бұл аймақта құстардың кемшіліктері - олар үлкен серуендеу алаңын қажет етеді және иелерінен көбірек назар аударуды талап ететін торға отырғысы келмейді.

Орыс тұқымдарынан күміс Алерге ерекше назар аудару керек. Шамамен бір жасқа дейінгі бұл құстар 3 килограмм (тауықтар) мен тіпті 3,9 кг (хорстер) салмағына жетеді. Тұқымның жұмыртқа өндірісі бірінші жылы ең жоғары және 190-ға жуық жұмыртқа болып табылады, және өте үлкен - әрбір жұмыртқа массасы шамамен 59 г, жұмыртқа жағымды крем түсі бар. Мұндай тауықтар алты ай жаста алады. Жас қорларды сақтаудың ең жақсы көрсеткіші - 98% деңгейінде.

Ет және жұмыртқа тұқымдарының басқа түрлерінде өрт сөндірушісі сияқты әртүрлілікті атап өту керек. Кейде бұл құстар тіпті сәндік мақсаттар үшін өсіріледі, өйткені олар өте ерекше көрініспен ерекшеленеді, олардың ең керемет детальдары олардың бастарындағы әдемі бикештер, оларға бір уақытта қызықты және қызықты көрініс береді, және олардың қалың шелегінен тұратын аяқтарындағы «шалбар». Fireball негізінен жылдам салмақ әкеледі, сондықтан олар жиі ет үшін өсіріледі. Олар өте күрделі көріністеріне қарамастан, олар өте тыныш табиғатқа ие, физикалық белсенділікті ұнатпайды және маймен тез сіңіп кетеді, бұл қосымша әсерге ие - бұл құсды суыққа төтеп беруге көмектеседі. Что же касается яйценоскости, то по продуктивности это одна из лучших разновидностей — 170 яиц в год.

Самой дорогой разновидностью кур в этой категории является порода орпингтон, ее представители отличаются характерной внешностью, в том числе плотным мелким оперением. Окраска может быть любой — от куропатчатой до белой или красной. Вес птицы — в среднем 4 кг. Өнімділік индексі жылына 170 жұмыртқа.

Род-иландер тауықтары әдемі және әсерлі көрінеді - олардың атынан Құрама Штаттардан келгендері анық. Әшекейде әдемі қара-жасыл реңк пен ғажап қопсытқыш құйрығы бар. Құстардың кішкентай қанаттары бар, бірақ олар өздері ұшуға қажеті жоқ.