Жалпы ақпарат

Таңқурай бағасының бальзамы - жабайы орман таңқурайының дәмі мен хош иісі

Pin
Send
Share
Send
Send


Танымал таңқурай бальзамы туралы естімейтін адаммен кездесу қиын. Бұл әртүрлілік 30 жыл бұрын өсірілген, бірақ әлі күнге дейін ең танымал. Шырынды жидектер бальзамды әкелген І.В. Казаковтың әлемдік атымен байланысты. Бүгінде көптеген бақшалар, фермерлер мен жай әуесқойлар осы алуан өсіруге тырысады.

Бұл жидек керемет дәмі ғана емес, басқа да көптеген артықшылықтары бар. Таңқурай қоршаған орта жағымсыз факторларға төзімді, сондықтан көптеген климаттық аймақтарда өседі. Берри жаңа піскен қолданысқа да, өңделген түріне де жарайды.

Негізгі сипаттамалары:

  1. Бұтаның биіктігі 1,8 метрге жетуі мүмкін, сондықтан шыңдарды уақтылы кесу ұсынылады,
  2. Жидектер мөлшері орташа, 3 граммға жетуі мүмкін,
  3. Бір бұтадан шамамен үш килограмм жидекті жинай аласыз,
  4. Таңқурай шелектерімен орта қашу бар, сондықтан мұқият жидектерді таңдап алу керек,
  5. Жидектердің целлюлозасы өте тығыз, бірақ сонымен бірге шырынды,
  6. Таңқурайдың дәмі орман тәрізді жидек сияқты,
  7. Жемістің пісуі бір мезгілде болады
  8. Дұрыс қамқорлықпен жыл сайын мол өнім жинауға болады.

Таңқурай бальзамы оның дәмі мен хош иісі ғана емес, сонымен қатар адам денесінің пайдалы қасиеттері үшін де танымал. Жидектер көмегімен суық тиюге болады. Сонымен қатар, таңқурай құрамында пайдалы дәрумендер мен минералдар жинағы бар.

Балсамның таңқурай отырғызуында ешқандай ақыл-ой жоқ. Бұл зауыт әртүрлі ауа-райы жағдайларына төзімді емес. Алайда, құнарлылықтың өсуі үшін көгалдандырудың кейбір жалпы ерекшеліктері ескерілуі керек.

Біріншіден, күн сәулесімен дұрыс таңдау керек. Жер асты суларының жоғары деңгейлерінен аулақ болыңыз, таңқурай нашар өседі. Бақшаның қорғалған бұрышын таңдаған жөн, жақсы желден қоршалған.

Екіншіден, таңқурай ерте көктемде (барлық жидектер сияқты) отырғызылды тиіс. Топырақ күзде дайындалу маңызды. Бұл үшін жерді тыңайтқышпен байыту керек, табиғи органикалық заттар ұсынылады.

Үшіншіден, көпжылдық арамшөптерден топырақты босату өте маңызды. Таңқурай қарапайым болғанымен, ол басқа өсімдіктердің ортасында жақсы өспейді!

Төртіншіден, жидектердің бұталарын бір-бірінен 0,7 метр қашықтықта отырғызу керек, ал жолдар арасында 1,8 метрден артық болмауы керек. Бұл жағдайда бай өнім аласыз.

Таңқурайдың бальзамы бір жерде ұзақ уақыт бойы өседі деп айтуға болады. Бірақ одан да көп құнарлы болу үшін он жылда кемінде бір рет «тұрғылықты жерін» өзгерту керек. Жоғарыда айтылғандардан көріп отырғанымыздай, кез келген адам көкөніс ерекшеліктерімен жақсы таныс емес, тіпті жидекті өсіріп, өсіре алады.

Таңқурайға күтім Балсам толық болуы керек. Жақсы егін жинау үшін бірнеше ережелерді білу қажет:

  1. Топырақтың ластануы. Топырақты босату кезінде аптасына бір рет жүзеге асырылады. Бұл жағдайда жер әрдайым жұмсақ болады және таңқурай өседі және дамиды, тамыры еркін дем алады,
  2. Суару Жидектердің суы өте жиі болуы керек, бірақ тамырлардың шіріп қалуына әкелуі мүмкін, шамадан тыс топырақтың ылғалынан аулақ болыңыз. Әрбір екі аптада бұл органикалық тыңайтқыштармен таңқурай суға кеңес беріледі,
  3. Азайтуға арналған қашу. Таңқурайдың мол өнім алуына байланысты, жыл сайын Соболев әдісімен (екі еселеу) қашуды кесу қажет. Мұны істеу үшін, бірінші жылы биіктігі метрге жететін қашудың шыңдарын қысыңыз. Жұмысты өз уақытында, ең алдымен мамыр айының соңында орындауға өте маңызды, бірақ маусымның бірінші аптасына рұқсат етіледі. Келесі жылы көктемде екінші жағы кесіледі. Нәтижесінде сіз зауыттың барлық бұталарымен жабылатын дәмді шырынды жидектерді аласыз,
  4. Таңқурайдың емі. Зауыттың ең қауіпті зиянкестері таңқурай қоңызы болып табылады. Бұл жәндіктің ұрықтың дамуына мүмкіндік бермейді, нәтижесінде жидектер піспейді. Көктемде қоңызды сөндіріп, арнайы құралдарды қолданыңыз. Сондай-ақ, олар гүлдейтін өсімдіктерге, жапырақ жапырақтары мен басқа да жәндіктерге зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан бұталарды үнемі тексеріп, күзде жерді жинап, 1% растрлық Бордо қоспасы бар топырақты өсіруге кеңес береміз.

Балсмарға қамқорлық жасау қиын емес деген қорытындыға келуге болады. Егер бәрі уақтылы жасалса, сіз жаңа піскен жидектерді тамашалай аласыз, оларды қатып, джем жасай аласыз!

Таңқурай бальзамының пайдалы қасиеттері

Таңқурай бальзамы - дәмді жидек ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Кейбір табиғи дәрі-дәрмектер осы зауыт негізінде жасалады. Оның құрамына бай, таңқурай мынадай қасиеттерге ие:

  1. Аспапқа қарсы және қабынуға қарсы қасиеттері. Жидектер құрамына NSAID-лердің тобына жататын салицил қышқылы жатады (несстероидты емес қабынуға қарсы препараттар). Алайда, тұрақты аспириннен айырмашылығы, таңқурай асқазан-ішек жолдарының тітіркенуін тудырмайды, сондықтан оны гастритпен, асқазан жарасы, Крон ауруы,
  2. Таңқурай тұмаудың бірінші симптомымен, әсіресе, қышқыл белгілермен күреседі,
  3. Бұл жидек құрамында A, B2, PP, E витаминдері бар,
  4. Таңқурайда фолий қышқылы бар, сондықтан ол жүкті әйелдерге және бала асырап алуды жоспарлаған адамдарға пайдалы,
  5. Таңқурай - әр түрлі ауруларға арналған антиоксидант болып табылатындығын атап өту керек.

Сіз өзіңіздің сүйікті жидектеріңіздің дәмін ғана емес, түрлі аурулардың алдын алуды де жүзеге асыра алмайсыз.

«Сәлем, менің атым Ирина. Мен үш жылдан бері таңқурай бальзамдарын өсіріп келе жатырмын және осы зауыттың құнарлылығына ризамын. Жидек қызық емес, сіз әртүрлі зиянкестерді бақылауыңыз керек. Бірақ бірнеше айдан кейін сіз дәмді таңқурай аласыз және қыста егін жинауға болады.

- Қайырлы күн, менің атым Галина. Менде таңқурай бальзамы үшін кеңістік орнататын үлкен бақ бар. Бірегей хош иісі бар керемет дәмді шырынды жидек. Таңқурай менің бесінші жылы өсіп келеді және үнемі жеміс береді. «

«Сәлеметсіздер ме, менің атым Алексей, мен Орехово-Зуево қаласынанмын. Әйелім мен мен 15 жылдан бері бақбаншылармыз. Таңқурай бальзамы шамамен 10 жыл бұрын отырғызылып, биылғы жылы біз оны трансплантациялауды жоспарлап отырмыз. Жидек керемет дәмді және сау екенін атап өткім келеді. Ол көптеген суық суларды емдеді.

Балдыр түріндегі өсімдіктерден таңқурайдарды лента әдісімен қалыптастыру жақсы емес, бұталардың бір тамырынан өсіп келе жатқан 20 қашуды бөлу және байлау қиын болады. Таспаны өсіру үшін жағаға (жолдар арасында) өсетін барлық қашуды қиып, бұталар арасында пайда болғандарды қалдырыңыз. Бір жүгірткіге шамамен 8 қашу керек, яғни шамамен 10 см, ал екінші немесе үшінші жылы сізде қызыл қабырға болады. Қажетті торлы қажет. Жолдың басында және соңында ағаш тіректерді немесе металл құбырларды жүргізу жеткілікті, олардың арасында 2 жолды сым созыңыз: біріншіден 60 см биіктікте, екіншісі - 120 см.

Таспа әдісімен құрылған таңқурай, торға байлауды жеңілдетеді

Балмұзда Балмұзда сіз Соболевтің есесіне екі есе кесу жасай аласыз, содан кейін астық көлемі екі есе өседі. Жидектер шыңдарға ғана емес, сондай-ақ түсірілімнің бүкіл ұзындығына байланысты болады. Осыған:

  1. Мамыр айының соңында маусымның басынан кешіктірмей жас, әлі күнге дейін жасыл бұтақтардың шыңдарын қысыңыз. Кеуіп қалғаннан кейін олардың биіктігі кем дегенде 70-100 см болуы керек, содан кейін бүйірлік бұтақтар өседі.
  2. Келесі жылдың көктемінде осы бүйір бұтақтардың шыңдарын қысыңыз. Нәтижесінде, қашу піскен ағаштарға ұқсайды. Әрбір жағында бүйрек, содан кейін жидектер болады.

Егер сіз осы кесу әдісін қолданғыңыз келсе, онда лентамен өсіру әдісімен қашу арасындағы қашықтық 20 см-ге дейін көтеріледі.

Сондай-ақ, бальзамдарда ескі ағаш бұтақтарын жою болып табылады. Күзде жапырақтары құлаған кезде бұл оқиғаны кейінге қалдырмаңыз. Шынында да, олармен бірге топыраққа патогендер мен зиянкестер өтеді. Тұқым себетін, бірақ өсімдіктен шыққан сайтты кесу және алу өнімді жинаудан кейін дереу пайда болады, сіз паразиттерді жас қашуды ауыстыруға мүмкіндік бермейміз. Бұдан басқа, бұта келесі жылы жеміс бүршігі табақшасында және пиязға көбірек күш береді.

Кейбір аймақтарда, мысалы, Мәскеу облысында, бұл таңқурай жерге емес, қыста болса да, қыста бальзамды орналастыру қажет. 30 C төмен және одан төмен аязда жерлерде қыстың қар астында қалып, жолмен байланғаны үшін қашудың қисаюы қажет. Саңырауқұлақтарды жерге құлатудың қажеті жоқ, оларды бұзуға болады. Көктемде, қар ерігеннен кейін бірден, таңқурай түзетіп, оларды торға дейін байлаңыз.

Балсам жабу материалын қажет етпейді, қардың деңгейінен төмен қашуды бүгуге және оларды жалғауға жеткілікті

Балсам жидектерін жинау және тағайындау

Fruiting Balm мол және қысқа. Жидектерді жинау және өңдеу үшін күн болады. Қосымша ақшаны жақын адамдарымен бөлісуге немесе нарықта сатуға болады. Жидектер тығыз, жәшіктердегі шағын қабатқа салынған пішінін жақсы сақтайды, олар тасымалдауды және қысқа сақтауды адекватты түрде сақтайды. Жеке тұтыну үшін: мұздату, кептіру, емдеу шайын дайындау үшін қыста пайдалануға немесе белгілі таңқурай джемін дайындауға болады. Бірақ, әрине, бұған дейін адам денесі үшін маңызды микроэлементтер мен витаминдер бар көптеген жаңа піскен жидектерді алу ұсынылады.

Таңқурай жемістері қанттың 11% -на дейін (глюкоза, фруктоза, пентоза), эфир майының, пектиннің және ақуыздың, сілті, С, А, В дәрумендері, 1-2% органикалық қышқылдар (малик, лимон, тараттық, салицил және т.б.). ), алкоголь (шарап, изоэмил), кетондар (ацетоин, диацетил, β-ионон), антоциантиан, катехиндер (Д-катечин, э-эпигаллокатечин), 0,3% танинге дейін.

Өсірушілерге арналған шолулар

Егер Сізде үлкен жеміс сорттарын күту бойынша барлық қажетті шараларды орындауға мүмкіндіктері болмаса, онда бірнеше жыл бойы астықсыз қалдыру қаупі бар. Одан кейін жеміс-жидектердің орта мөлшеріне ие қарапайым сорттарды отырғызу керек, содан кейін олар жыл сайын жиналады. Бұл «Гусар», «Скромница», «Балсам», «Малаховка», «Киржач», «Лазаревская» сорттарына жатады.

Синеглазка

https://www.wizardfox.net/forum/threads/malina.29614/page-2

Менің сүйікті таңқурайларыңыз «Метеор», «Оксана», «Балсам». Жыл сайын үлкен өнімім бар. Көктемде, жаңа таңқурай бұталарын отырғызған кезде, мен әр шұңқыр мен күл қосып, кемінде 30 см ені мен тереңдігі бар әрбір зауыт үшін отырғызу тесіктерін жасаймын. Минералды тыңайтқыштар мен басқа да химиялық заттар пайдаланылмайды.

ГалинаНик

https://www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=991507&topic_id=19974415

Таңқурай бальзамы арнайы күтімді қажет етпестен тұрақтылық береді. Ең қарапайым және танымал ауыл шаруашылық техникасын қолдануға болады. Дайындау және екі еселеу үшін кірістіліктің артуына жауап береді. Жидектер орман таңқурайының қарапайым нәзіктік дәміне ие, бос орындарда жақсы және талғампаз.

Pin
Send
Share
Send
Send