Жалпы ақпарат

Жабылмаған жүзімге шолу

Pin
Send
Share
Send
Send


Өнеркәсіптік және үй шаруашылығын дамыту соңғы жылдары жеделдетілді. Соңғы жылдары өсірушілерден үстелдің жүзімін өндіруді ұлғайтуға үлкен көңіл бөлінді. Дегенмен қазіргі уақытта импорттық кесте жүзімінің нарықтағы үлесі өте маңызды, отандық өндірушілер Украинаның үстелді жүзімін өндірудің барлық мүмкіндіктерін осы бағалы өнімге халықтың қажеттіліктерін толығымен жабуға мүмкіндік береді. Соңғы жылдарда Ливия, Трансформация, Тимур, Новая Подарок Запорожье және басқалары сияқты өте жақсы сапалы сорттар мен жүзімнің гибридтік формалары көптеген малшылармен өсірілуде, қазір олар жақын арада қалыптасады және қалыптасады жүзім сорттары.

Соңғы онжылдықтар бойы өсіп келе жатқан және сапалы өнімдердің жоғары өнімділігін қамтамасыз ететін келесі сорттар келесі сорттарды қамтиды: Страсенский, Талисман (Кесха-1), Запорожье, Аркадий, Восторг, Молдова, Кодрянка, Лора (Флора), Надежда АЗОС, Негрулді еске алу үшін. Бұл сорттар көбінесе үй шаруасындағы және қала маңындағы аудандарда, сондай-ақ шарап өсіру шаруашылығында өсіріледі.

Жиі жүзім жүзімшелерінің сорттарын таңдауда бастаушы өсірушілер күрделі қиындықтарға тап болады, әсіресе нарықта жүзімнің жаңа жарнамаланатын гибридті нысандарының саны көп болғанда. Жүзімнің аздаған сыналған гибридті формасын сатып алу және отырғызу қаупін барынша азайту үшін және көбіне оның көңілінен шығады. Жаңадан өсірушілер өз сайттарына жақсы сатып алып, отырғызған дұрыс дәлелденген жүзімолар бүкіл Украина аумағында жақсы дәлелденген. Бұл сорттардың сипаттамалары төменде берілген.

Аркадий (Молдова x кардинал).[УСК-IVI им.В.Я. Тайов, Украина]. Синонимі - Настя.

Жүзімдік сортты кесте.

Суреттер мен сипаттамалары бар 10 үздік жабық жүзім сорттары

Әртүрлілік ерте, пісетін кезеңге 115-125 күн жатады. Орташа немесе жігерлі. Гүл бисексуалы. Кластер үлкен және өте үлкен, 500-700 г, кейде 2 кг-ға дейін немесе одан көп, цилиндрлік, пышақпен, жиі тығыз. Жидек ірі және өте үлкен - 28 × 23 мм немесе артық, 7-15 г, овоид (жүрек тәрізді), ақ. Құрамында қант мөлшері 4-16% қышқылдығы бар 15-16% дейін. Дәмі қарапайым, бірақ жидектердің қышқылдығы төмен болғандықтан, тіпті ең көп қантты жинаған жоқ, тұтынуға жарамды. Толық жетілу кезінде тамшақта жеңіл мускателдің дәмі болады. Тірі ет пен сүтті, терісі күшті. Өте жемісті. Жүк тасымалы жоғары. Шабыс жақсы дамиды. Бұталарды астықпен жүктеу кезінде, қашудың қартаюы айтарлықтай төмендейді. Түрлілігі 3 градус деңгейде көгеру және сұр шірікке төзімді, ол одиумнан қарапайым қорғанысты қажет етеді. Ылғалдылық төмендеген кезде жидектер жарылуы мүмкін. -21 ° C-қа дейін аязды қорғайды. 7 және одан да ұзыннан ұзағырақ кесуге болады, ал қысқа 2-3 көз.

Көңілді (Солтүстік х Долорестың таңы) x Ерте орыс тілі). [NIIViV them. МЕН ЖӘНЕ. Потапенко, Ресей). Көптеген ерте пісетін. Тұтынушының өтеу мерзімі тамыз айының басында келеді.

Гүл бисексуалы. Орташа немесе үлкен, конустық, бос немесе орташа тығыздығы бар кластерлер, 300-600 г салмағы, кейбіреулері 1кг немесе одан да көп. Жидек күн, үлкен жағы, пышақ тәрізді, ақ түсті, күннің жағасында қола тотығы бар. Құрамында қант мөлшері 18% дейін, қышқылдығы 6-7%. Шабуылдар күшті. Шабыс жақсы дамиды. Әртүрліктің зеңге және сұр шірікке қарсылығы 3 баллдық деңгейде өсті. Оидум мен филлоксераның түбірлік формасы әсер етеді. -25 ° С-ге дейін төмендейді. 5-7 көзді жеміс жүзім бұтақтарының ұзындығы.

Кесха-1 (Frumoasa Albe x Delight). [VNIIViV im.Ya.I. Потапенко, Ресей). Синонимдер: FV-6-6, Кесха Маскат, Супер Киса, Талисман.

Жүзімдік сортты кесте. Пісіп-жетілу мерзімі - ерте орташа -127-135 күн. Гүлдің функционалды түрде әйел түрі. Орта тығыздығы кластері, жиі сирек кездесетін, көбінесе конустық, орташа салмағы 800-1100 г немесе одан көп. Жидектер өте үлкен, 35 × 31 мм, орташа салмағы 12-16 г, 20 грамнан асатын жеке жидектер бар, ақ, толығымен жетілуімен мускатель хош иісі пайда болады. Құрамында қышқылдығы 6-8% болатын қант мөлшері 17-23% дейін. Жоғары өнімді. Көктемге қарсы қарсылық, сұр шірік 3 баллдық деңгейде өсті, одиумға төзімділік төмен. -25 ° C дейін аязға төзімділік. 4-6-дан 10-12 көзге дейін жеміс-жидек жүзімінің ұзындығы.

Молдова (Гузаль Кара х SV-12-375). [Mold NIIViV]. Молдова, Украина және Ресей аймақтары.

Кешкі кесте әртүрлілігі қыркүйектің екінші жартысында, қазан айының басында піседі, сондықтан оны Украинаның оңтүстік аймақтарында өсіру ұсынылады. Күрішке тез енеді. Кластерлер орташа тығыз, орташа салмағы 300-600 грамм. 4-5 г салмағы қара жидек, қант мөлшері - 15-16% қышқылдығы бар 8-10%. Көктемге, паук кенелеріне, сұр шірік жидектеріне, филлоксераға төзімді. Одиум және жүзім жапырақтары үшін қарсылық күшейді. Ол -21 ° C-қа дейін температураны ұстайды, құрғақшылыққа төзімді емес. Әртүрлі күшті, жүзім пісетін жақсы. Көтерілу және тасымалдау мүмкіндігі жоғары, жақсы сақталу сапасымен сипатталады, сондықтан қысқы сақтауға жарамды.

Жеміс жүзім бұтақтарының ұзындығы ортада -6 7 көз, ал ұзын -8-10 көз болуы мүмкін.

Сыйлық Запорожье

Запорожьяға сыйлық (Кесха-1 х (V-70-90 + Р-65)). Синонимдер: FVC-3-3 [OV жүзім элитасы, Украина]

Жүзімдік сортты кесте. Ерте пісетін орта мерзімі - 127-135 күн. Гүлдің функционалды түрде әйел түрі. Орташа тығыздығы, кейде тығыз, әдетте конустық немесе цилиндроциклдық кластерлер, орташа салмағы 600-900 г немесе одан көп. Жидек үлкен, 33 × 25 мм, орташа салмағы 10-12 г және одан көп, жасыл, ет және шырынды, жай дәмі бар. Құрамында қант мөлшері 15-16%, қышқылдық - 6-7%. Өнімділік жоғары. Жүзімнің пісуі өте жақсы. Сыйлық Запорожье жүзім түрлі Зиянды ауруларға төзімділігін арттырды. Аязға төзімділігі -24 ° C.

6-7 көзден 10-12 дейін жеміс-жидек жүзімінің ұзындығы.

Страсенский

Strasensky ((Достық x Katta-Kurgan x Dodrelebi) x Маскат де Сент-Валле) [«Vierul», Молдова] синонимі - консул. Жүзімдік сортты кесте.

Ертегі орташа үстел жүзім. Гүл бисексуалы. Түрлілік ірі жеміс-жидек болып табылады, жақсы презентациясы бар. Шанақтың орташа салмағы 500-800 г, ең жақсы 1,5-5 кг-ға дейін жетуі мүмкін. Орташа тығыздықтың кластерлері немесе жұқа. Жидектердің орташа салмағы 6-8 г құрайды, бірақ 10-12 г дейін көп салмақ болуы мүмкін, қант мөлшері 17-20%, қышқылдығы 7-8% құрайды. Страсенский сорттарының әр қашуы шамамен 1,2 кг-ға дейін астықты алып жүруі мүмкін, бірақ ол астықты көп жүктеуге бейім. Орташа қуатты немесе күшті түрлер. Жүзімнің пісуі жақсы. Құрғақтылыққа төзімділік орташа.

Зеңге қарсы тұрып, филлоксерге, өрмекші кенеге қарсылығын арттырды. Алайда, жидектер мен одиумның сұр шірікіне қарсылықтың артуы ешқандай ерекшеленбейді. Аязға төзімділігі -22 ° C. 4-6 көзден 10-12 аралығындағы жеміс-жидектерді кесу ұзақтығы.

Codreanca (Молдова x Marshall) [Виерул, Молдова] синонимі: қара магия (Италия)

Codreanca - бұл аурудың қарсылығын арттыратын ерте үстел жүзім сорттары. Жидектердің өтеу мерзіміне дейін ұрықтың бұзылуынан бастап 110-118 күн өтеді. Жүзім бұталары жігерлі. 400-600 г кластер массасы, 1,5 кг дейін адам. Берри үлкен 31 × 19 мм, 6-8 г, қара күлгін. Дәмі қарапайым, бірақ тығыз салдарды арқасында, оңай бөлінген тұқымдар аз мөлшерде, тамақты кезде тері сезінбейді - дәмі жақсы. Құрамында қант мөлшері 18-19% дейін, қышқылдығы 6-7 г / л. Тұтынушылардың өтеу мерзімі тез арада жүзеге асырылады: қант мөлшері 12-14% -дан асып, жүзім түрлі жүзімнің қышқылдық деңгейінің төмендеуіне байланысты жеуге жарамды. Кластерлер бұталарда ұзақ уақыт дәмін жоғалтпастан іліп қоюы мүмкін. Cadrean бейім бейімділік бар, әсіресе жылдар гүлдену үшін қолайсыз. Өнімділік жоғары. 2,5-3,0 нүкте түріндегі зеңге қарсы тұру, аязға -22 ° C. Агробиологияда белгілі бір кемшіліктерге ие болу - жүзімнің лайықты алуан түрі.

Лаура (Маскат де Сент-Вале x мускат Гамбург + Гусейннің қоспасы) х Queen Tairov) [IVIV. V.E. Тайырова, Украина]

Лаура (қазір Лаура Флораға өзгертілді және осы атаумен Украина сорттарының мемлекеттік тізіліміне енгізілді) - ерте пісетін кезеңнің жүзім алуы - 110-115 күн. Бұл Одесса институтының асыл тұқымды табысы. Кластерлер конустық, орта тығыздығы немесе бос (тозаңдануға және қашу өсуінің күшіне байланысты), килограммға дейін және одан да көп әсерлі мөлшер. Жидектер цилиндрлік немесе сопақ болып табылады, әдемі салат-ақ түсті, 6-9 г және одан көп таразы бар күнде. Дене жағымды дәмімен тығыз. Шұжық жақсы жинақталады, бұталарда ұзақ уақытқа іліп қалады, ал қант мөлшері 20% -дан жоғары, 5-8 г / л қышқылдығы бар. Тасымалдау өте жақсы. Тамыр тамырларында сіз үлкен жидектерге қол жеткізе аласыз. Жүзім жақсы өседі. Laura жүзімінің сорттары көгеруге қарсы қарсылықты арттырды - 3 балл, аязға -21-23 ° C дейін, ол сұр пішінмен бүлінбеді, жидектердің жарылуы өте сирек. Гүлдің функционалды түрде әйел түрі, тозаңданған ұңғыма. Жүзім кесу - орта, 6-7 көз.

Надежда Азов

Надежда Азос (Молдова кардинал) [AZOS, Анапа, Ресей]

Надежда Азос - ерте орта пісетін үстелдің жүзім алуан түрі.

Негізінен, тамыздың екінші немесе үшінші онкүндігінде беріледі. Шабуылдар күшті. Гүл бисексуалы. Өнімділік өте жоғары. Орташа тығыздығы немесе сусымалы, конус немесе 400-600 г орташа салмағы, жеке адам 1,5 кг немесе одан жоғары тармақталған кластерлер. Берри ұзын сопақ, қарапайым дәмі, көк (қара), салмағы 6-8 г және одан көп, үйлесімді дәм. Құрамы қант 15-17%, қышқылдық - 7-8 г / л. Жүзім сорттары Надежда Азос көгеруге, жидектердің сұр шіріне төзімді, одиумға төзімділікке ие. Қысқы қаттылық - орташа. Үміт азорларының кесінділері нашар қабаттасады. Нарықтық және тасымалдаудың жоғары көрсеткіштері бар.

Негрул туралы естеліктер

Негруланы еске алу үшін (Корн Ньюарже Пьерель) [Vierul, Молдова]

Negrul еске, жидектер, oidium, phylloxera, spider кенелер, және жапырақты құрттар, көгершінге, қарашірікке жоғары қарсылықпен орта мерзімді пісетін үстел жүзім. Қыста күш -25 ° C-қа дейін көтерілді. Өнімділік жоғары. Жүзім 400-500 г немесе одан да көп. Орташа тығыздықтың кластерлері немесе жұқа. 5-7 г және одан да көп салмақпен күлгін көкірекше жидек, бұқалар мен жидектер өте әдемі. Дәмі қарапайым. Қанттың жиналуы 6-7% қышқылдығы бар 14-16% дейін. Негрулді еске алу кезінде, басқа да күрделі шыдамды сорттармен салыстырғанда, кесілген кезде, көздің салмағын арттырады, өйткені оның қашу жеміс коэффициенті салыстырмалы түрде төмен болып табылады, сондықтан 10-12 бүйрекке жүзімді кесуге жақсы. Negrul еске алудағы жүзімнің әртүрлілігі жоғары сатылымдық және тасымалдау мүмкіндігі бар. Тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтау керек. Шабуылдар күшті. Жүзімнің пісуі жақсы.

Жоғарыға оралу → Тақырыптық мақалалар → Жүзім туралы тақырыптық мақалалар → Әуесқой жүзімдіктер сайты (басты)

Арабелла фермасы 1860-шы жылдардан бері өмір сүрген Робертсон аймағындағы «De Wet» отбасылық фермасында құрылды.Арабелла Вайнс жобасы коммерциялық рельстерде 2006 жылы іске қосылды: алғашқы шараптар 2007 жылы туылды байқаулар.

«Арабелла» атауымен сіз De Wet отбасының фермасында өсірілген арабтық жылқылардың тұқымын түсінуіңіз керек. Барлық Робертсон аймағы, шараптан басқа, жылқы өсіру ретінде белгілі, себебі жылқы өсіруге ең қолайлы өсімдіктер бар.

Жеткіліксіз ерте жүзім

Шарап белгісінде арабдың аттың басы бейнеленген.

Арабелла фермасында келесі сорттардың 265 гектар егістік алқабы отырғызылды: Савиньон Блан, Кабернет Савиньон, Шираз, Пинотаж, Мерлот және Чардоннай. Шамамен өнімділігі шамамен 10 тонна / га, бұл нәтижесінде жалпы өндірістік қуаты 1,9 миллион литрді құрайды. (2,6 млн. Бөтелке). Жыл сайын ылғал отбасылық өсімдіктер 20-30 гектар жаңа жүзімдіктерді болашақта өздерінің жүзімімен қамтамасыз етеді.

«Арабелла» шаруа қожалығында жүзімдіктер өте мұқият бақыланады. Шаруашылықтағы топырақ негізінен калийдің көп мөлшері бар кальций болып табылады. Суару ылғалдылық сенсорларымен жүзімнің астында топырақтың ылғалдылығын бақылауға мүмкіндік береді. Өз жеріндегі барлық жүзім қолмен жиналады, өйткені De Wet отбасы машина егіні мерзімінен бұрын бұзады, бұл қажетсіз тотығуға әкеп соғады. Шарап зауыты заманауи болат шкафтармен жабдықталған, ферменттеу үшін 50 мың литр болатын 12 фунт, екі механикалық престеу және баррель паркі. Шарап құю және таңбалау шаруа қожалығында орын алады. Арабелла қымбат емес желісінің барлық қызыл шараптары ескі емен бөшкелерінде 5 айдан 10 айға дейін, ал ақ шарап 2 айға созылды.

Арабелла Шарап Фермасы Робертсон шарап аймағында, Эштон қаласына жақын жерде орналасқанына қарамастан, олар өздерінің шараптардың алдыңғы белгісіне ешқандай географиялық байланысы жоқ екенін білдірмейді. Артқы жапсырмада «WO Western Cape» жазуы бар, ол шарап Батыс Капсала провинциясындағы жүзімнен жасалады. Батыс Кипр провинциясы еліміздің басты шарап өсіру аймағы болып табылады, оның құрамына Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Robertson, Constance, Darling және т.б. сияқты ең танымал шарап өсіру аймақтарының барлығы кіреді.

Оңтүстік Африкадағы ірі шарап жасау корпорацияларынан және кооперативтерінен айырмашылығы, Arabella Wines жеке меншік. Бүгінде шарап 80 пайызға жуық жүзімнен жасалады. 2007 жылдан бастап сұраныстың тез өсуіне байланысты De Wet отбасы көршілерінен жүзімнің бір бөлігін сатып алуға мәжбүр болды, сондықтан олар алдыңғы маркадағы Робертсон өндірісінің аймағын көрсетпейді.

Ең танымал сорттар

Жүзден астам жабық жүзім сорттары бар, олардың әрқайсысында өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Дегенмен, барлық бағбандар мен шарапшылар дәмдік талаптарды қанағаттандыра алатын әртүрлі және өзі күтпеген түрде күтеді. Сонымен қатар, көптеген жылдар бойы климаттың орта аймағында жұмыс істейтін бағбандар өздері үшін ең жақсы нұсқаларды анықтады.

Егер ең танымал болмаса, онда осы сорттардың кем дегенде біреуін Америкадан келген қонақ - Изабелла жүзім деп атауға болады. Бұл әртүрлілік ХХ ғасырдың 50-ші жылдарының ортасында КСРО-ға алғаш рет енгізілді. Содан бері ол әр үйдің әрқайсысында, әр жазғы коттеджде қатты тамыр жайған. Сонымен қатар, жидектер тек азық-түлік үшін ғана емес, сондай-ақ сақтауға және шарапқа арналған бөтелкелерді бір жапсырмада кез-келген дүкендегі сөрелерді безендіреді.

Бұл әртүрлілік үшін ең қолайлы климат қалыпты, субтропикалық дерлік. Сондықтан Исабелла бұрынғы кеңестік кеңістікте, ең солтүстік өңірлерді қоспағанда, барлық жерде өсіріледі. Сыртқы сипаттамаларға келетін болсақ, онда жидек дөңгеленуін атап өтуге болады, оның өлшемі ол 18 миллиметрден аспайды және 3 грамм. Көгілдір, кейде мөлдір, теріні балауыз гүлдейді. Қышқыл шырышты, тәтті және қышқыл дәмімен және нақты, жарқын иісі бар.

Кластердің өзі әдетте өте үлкен емес - 150 грамм дейін, жидектермен тығыз байланыстырылған. Жүзімге келетін болсақ, ол көптеген бүршігі бар, ал әрбір жеміс өсімдігінде ол үш щеткаға дейін жиналады. Изабелла кешікпей өтіп кетеді, бірақ астықты тасымалдаумен ешқандай проблемалар жоқ. Әртүрліктің қатты аязға және түрлі ауруларға жоғары қарсылығын атап өту керек.

Америка Құрама Штаттарының тағы бір қонақы, оның аты-жөнінен түсінікті және жүзім сорттарының өкілі - Онтарио. Ол Изабелладе көзге көрінеді, бірақ екіншісінен - ​​Винчел мен Алмазнан алынған. Онтарио кластерлері салыстырмалы қарағанда сәл үлкенірек және орташа 200 грамм жетеді, және жидектер өздері дөңгелек. Піскенге жеткенде олар жағымды алтын, мөлдір түсті болады. Олардың дәмі тәтті және қышқыл, сондай-ақ Изабелла сияқты. Әртүрліктің артықшылықтары - төменгі температура мен жеміс-жидек дақылдарына әсер ететін ауруларға төзімділік.

Lydia (Isabella Pink)

Ортасында ендік кең таралған Лидия болып табылады. Екі бұрынғы үлгілері сияқты, ол Америкада да өсірілген және Лабруска түрінің гибридті болып табылады. Лидия, басқа жүзім сорттары сияқты, қыркүйек айында піседі. Содан кейін жасыл, дөңгелек, сәл ұзартылған жидектер қызғылт, дерлік мөлдір болады. Тері тығыз, майлы бояумен. Жидектердің целлюлозасы нәзік, хош иісті дәмі бар. Қолдар Lidia үлкен, тығыз емес. Аяздан қорықпайтын аурулар мен бактерияларға төзімді.

Айтпақшы, сіз Лидия жүзімінің жемісін тек жеміс-жидек ретінде ғана емес, манора немесе арбураға арналған сәндік ою ретінде де пайдалана аласыз.

Аметист

Ең аязға төзімді, оң жағында, осы жүзім деп атауға болады, өйткені ол ең ауыр температура, бұл ауыртпалыққа төтеп бере алады - минус 35 градус. Сондай-ақ, ауруларға және сезімталдыққа бейімділік. Сонымен қатар, аметистикалық жидектер жақсы жетілуімен ерекшеленеді, ал жүзім өзі - жылдам өсу және қуатты онтогенезі арқылы.

Созревают плоды достаточно рано – к концу августа уже можно наслаждаться сочными ягодами темно-синего, почти черного цвета. Также сорт достаточно сладкий, в сравнении с другими своими сородичами. Грозди Аметистового вырастают крупные – до 700 граммов.

Агротехника неукрывных сортов

Осы түрдің сорттары суыққа төзімді болғанына қарамастан, жас көшеттерді дереу мұздатуға үйрету керек емес, бірақ бірте-бірте. Мысалы, жаңадан егілген жүзімнің алғашқы үш жылы, сондай-ақ әлсіз сорттар болуы керек. Әрбір күту режимінде оларды кейінірек орап, бәрін бұрын ашыңыз. Өсімдіктерге келтірілген зиянды бағалау үшін әрбір ашудан кейін сізге де қажет болады.

Осылайша, жүзімнің қатаюы орын алады және болашақта суық мезгілге еш қиындықсыз төтеп береді. Бұл ұсыныстар, әрине, жылы жыл мезгілі төрт айдан аспайтын климаттық аймаққа қолданылады. Жылы климатта суық мезгілде баспанаға мұқтаж болмайды. Сондықтан барлық кәсіби бағбандар әртүрлі белдектерде бірдей сортты әртүрлі әрекет етеді деп айтады.

Сипаттамаларға сәйкес, жүзімнің ең төменгі температурасы ашық емес -29 градусқа дейін көтере алады. Кейбір сорттарда бұл көрсеткіш - 32 градусқа дейін төмендейді. Дегенмен, экстремалдыға баруды емес, сонымен қатар өз аймағының нақты температуралық және климаттық деректерінің негізінде адамдарды таңдауға кеңес берілмейді.

Мысалы, қыстың тұрақсыздығы мен ерітуі бар аймақтарда: ағаштан жүзімді алып тастап, қыста жерге жатқызу ұсынылады. Бұл бүйректерді уақытында оятуға болмайды, содан кейін олар аяздан жарақат алмайды.

Жазғы тұрғындар, өз кезегінде, өздері үшін «Изабелла» сорттарын таңдады. Жидектердегі қанттың көптігіне қарамастан, олардың аязға төзімділігі, мысалы, Мәскеу облысы үшін ыңғайлы, мысалы, Украинаның суық бөліктері. Олар сондай-ақ қамқорлықсыз қарапайым және үй иесінің тарапынан ерекше күш талап етпейді. Тек кейде жазда - суару, ал көктемде - тыңайтқыш компост немесе сельте.

Бұл жүзім әртүрлі ауруларға немесе бактерияларға төзімді болғандықтан, олар тек нақты қауіп жағдайында қосымша қорғауды қажет етпейді. Сонымен қатар, олар қалпына келтіру үшін жоғары қуаттылыққа ие, бұл да үлкен плюс. Жалпы алғанда, учаскелердің оңтүстік бөлігінде жабық емес сорттарды отырғызу және жазда жеткілікті күн суыту қажет.

Тек суыққа төзімді жүзім сорттары жоқ.

Кенеттен пайда болды - жүзім қыста баспана қажет. Бұл батаға ие болдым, қатты аязға үйрендім. Оқиғаны мені қызықтырды, мен таныстым, мен өзімнің жүзім өсірушісіне айналғанымды қалай мадақтағанымды еске түсірдім. Өкінішке орай, ауа райы синоптиктеріне таңертең жиырма бес дәрежелі апокалипсис ұсынылды. Менің жұбайым екеуіміз бизнесті тез арада ауыстырып, елімізге жіберіп жібермеді.

Және қарлы қараша айқындығы біздің көлігімізден шығатын газдың бұлтын қасіретпен жойды. Баспана үшін, әрине, олар алдын-ала ештеңе білмеді, олар күрекпен мұздатылған жерге пішіндеп, әртүрлі импровизацияланған құралдарға ауысты, немесе керісінше, көне ескі қоқыс пен қоқысқа көбірек тиеді. Тұтастай алғанда, жартысында қайғы-қасіреттен кейін жағдайдан шығып кеттік, бірақ біз мұқият болдық.

Он екі үздік аязға төзімді жүзім

Енді біздің еліміздің және жақын шетелдің жетекші шарапшыларының пікірінше, жүзім сорттарының дәлелденген келешегі жоқ тізімі бар. Көптеген адамдарды білемін, олардың кейбіреулері енді өсіп келеді.

Juodoupe

Осы Балтикадан жүзім сорттарын таппадық. Ол Литвадан келген А.Гайлиунасты әкелді. Коллекцияның ең ерте түрлілігі, шілде айының соңында пісетін, 95-100 күнді өсіру кезеңімен жалғыз болып табылады. Авторлар «Super Extra», «Rumba», «Dashhenka» және басқалар сияқты жоғары бағаланған жүзім сорттары ұзақ өсіп келеді.

Бұта өсімі жоғары. Кластерлер шағын, 90-140 г орташа тығыздығы, конусы, қанаты бар. Орташа жидектер - 3.0-3.2 г, дөңгелек, сәл сопақ, қара күлгін. Сиыр бірқалыпты, терісі қалың, шырын мөлдір. Дәмі, жеңіл және жеңіл хош иісі құрметке ие. Аязға төзімділік: -28 ° C дейін. Ауруларға төзімді. Жүк тасымалданады. Жақсы піскен және шарап материалы. Жүзім жақсы өсіп, Чубуковтың биік тамыры пайыз. Біздің климатымызда, яғни Украинада, Ресейде және Белорусияда жақсы өседі.

«Буффало»

Американдық тамыры бар жүзім алуан түрі. «Герберт» және «Уоткинс» будандастыру сорттарының нәтижесі. Нью-Йорктегі Корнелл университетінде білім алған. Ол жоғары кірістілік, үлкен және тартымды шоғынан және тамаша дәмімен байланысты изобел сорттарының топтарындағы үздік әртүрлілік деп саналады. Дегенмен «буффало» туралы әр түрлі көзқарастары бар жүзімшілер бар.

Шабуылдар күшті. Жүзім - қоңыр-қоңыр. Үлкен жапырақтары. Кластерлер орташа, 0,5 кг-ға дейін, классикалық изабель түрінің дөңгелек-конустық формасы. 5 г дейін салмағы бар жидектер, қара көк, қара дерлік, өте дәмді (қатысты мол топ). Түрлілік өте жиналған. Ағаштан жасалған арка тәрізді жидектердің центнеріне дейін көтеріледі. Біздің климатымыз қыркүйектің басында созылады. Қысқы баспанаға мұқтаж емес. Зеңмен нашар қозғалады. 7-9 көз кесу ұсынылады. Өте нашар түбірін кесу.

«Ерте ананас»

А.А.Кондратский Киевтегі солтүстік жүзім өсірушісінің басын «Ананас» және «Перл Сабот» сорттарын кесіп өтті. Буш жігерлі. Vine 90-95% қызарған, қоңыр. Төменгі жапырақтар күшті ақшыл пісірілген популяциямен, үлкен. Корона ақ және қызғылт. Кластерлер 180-250 г салмақ болып табылады Жидектер сопақша, салмағы шамамен 5 г, сүтті салат, ананас дәмі, тәтті. Тамыз айының соңына дейін төленеді. Қолайсыз жылдарда, көгеруден аз әсер етті. Бұтаның арка тәрізді формалары 50 кг астам жидекті алады. Ол Кондрацкийдің үздік сорттарының бірі болып саналады.

«K-390»

А.Кондрецкий Киевте «Лидия» және «Сабо маржаны» сорттарын кесіп өтті. Шабуылдар күшті. Төменгі жағынан сәл пішінделген, сәл жыртылған қалдырады. Кластерлер орта, тозаң, ұзартылған. 3-5 г салмағы жидектер, ашық жасыл. Дәмі тәтті, қарапайым. Тамыз айының соңына дейін төленеді. Орташа жемісті. Өсіп келе жатқан жағдайларға қарапайым. 5-7 көз кесу ұсынылады.

«Рогачевский»

Белорус селекционер В.С. Рогачевтың сорттығы. Сондай-ақ, «Зиялы» деп аталады. Әмбебап жүзім сорттары. Ерте пісетін, өсімдік мерзімі 105-110 күн. Буш жігерлі. Жапырақтары үш-лобалды, қара-жасыл, төменгі қатты ақшыл, үлкен. 300 г дейінгі салмақты кластерлер, тығыз, цилиндрлік, бір өлшемді, талғампаз. Салмағы 5 грамм болатын жидектер, бір өлшемді, қою көк, сәл изабельный дәмі бар, тәтті. Қыста баспана қажет емес. Аурудың қарсылығын арттыру. Ағызу - стандартты - бұталарға 35-40 көз, жеміс көрсеткі 5-7 көзге дейін кесіледі. Vine тамаша жетілу, жоғары шубуков тамыры.

«K-878»

Екінші аты - «Жұмсақ». Авторы А. А. Кондратский, «Уайлдер» және «Перлз Сабот» сорттарынан алынған. Среднерослы бұталар, қысқа толқындармен. Төменде сәл популяциядан шыққан, нашар разрядталған. Орташа кластерлер - 300-400 г, дөңгелектенген, сыртынан талғампаз. 3-5 г салмағы жидектер, қызғылт-күлгін, жағымды нәзік дәм мен хош иістендірілген, тәтті. Қолайлы жылдары тамыз айының басында ол жетеді. Өнімділік орташа. Зеңмен зақымданған. 4-6 көз кесу ұсынылады.

«Люсиль»

Американдық шыққан әртүрлілік. Шабуылдар күшті. Жүзім ашық-қоңыр. Төменгі порциялы өткір үсті бар. Гүлдер бисексуалы. Салмағы 150-200 г, тығыз, ұзартылған кластерлер. 3-5 г салмағы жидектер, қызғылт, тәтті. Піскен кезде күшті гүл хош иісі. Өнімділік орташа. Август айының соңында өтеледі. Жабық емес сорттардың арасында ең суыққа төзімді. Ауруға төзімді. Техникалық өңдеу үшін өте жақсы баға, әсіресе джем. Шарап дәмі жоғалған кезде.

«Нұх»

«Fraga Albe» ретінде танымал. В. Лабруска мен В.Рипарияны кесіп өткен американдықтар. Среднерослы бұталар, қысқа толқындармен. Жапырақтары үш-лобалды, дөңгелектелген, төмен тығыз аралық шашты, нашар разрядталған, үлкен. Гүлдер бисексуалды. Кластерлер орташа, конустық, бір қанатымен, тығыздығы орташа. Кіші жидектер - 1-2 г, ашық-жасыл, сары реңкпен. Терісі жұқа, шырышты целлюлоза, изабельді хош иістендірілген. Дәмі қарапайым, тәтті. Тамыз айының соңына дейін төленеді. Піскен жидектер қайнаған кезде. Әртүрлілік жоғары өнімді. Аязға және ауруға төзімді. Украинаның Заккарпат аймағында таратылды.

Онтарио

Қайтадан американдық шыққан жүзім. Нью-Йоркте «Алмаз» және «Винчел» сорттарын кесіп өткен. Бұталар ақ және қызғылт шыңдарымен сабақтармен бөлінеді. Жапырақтары үш, өте сирек бес лобелді, төменгі жағы өте жұмсақ-өрмекші шеті бар. Гүлдер бисексуалды. Кластерлер орта, цилиндрлік, кейде қанатымен, тығыздығы орташа. Жидектер орта және ірі, дөңгелек, ақ-жасыл, алтын түстес толығымен піскен. Изабельный дәмі. Бұл топтың сорттарының ең дәмді болып саналады. Орташа ерте пісетін. Өнімділік орташа. Аязға төзімді Кілегей сәл әсерін тигізеді. Жүзім жақсы өседі.

«Poklinkton»

Әртүрлілік Украинамен бұрынғы альянс арқылы таралды, ол әйгілі әуе дизайнері О.К. Антоновқа алғыс білдірді. Сүйікті жүзім, ол Франциядан әкелінген, жүзім өсіру үшін Киевтің асыл тұқымын көбейтуге белсенді түрде ұсынып отырды. Шұңқырлар күшті, артуы артады. Кесілген пішіндеуге арналған. Жапырақтары бар жапырақ пластинаның үстіндегі жарық дақтары бар орташа өлшемді, орташа мөлшері бар. Кластерлер орташа, бос, дөңгелек. 3-5 г салмағы жидектер, ақ, жағымды хош иіспен, тәтті. Қыркүйек айының соңына қарай жеңеді. Шығымдылық қалыпты. Жиынты қиындатып, жоттың күшті сынғыштығымен ерекшеленеді. Қысқы қаттылық -30 ° C дейін суық сақтайды. Ол баспанаға мұқтаж емес. Кілегей сәл әсерін тигізеді. Ауру белгілері жоқ. Школькеде тамырдың жақсы пайызы белгіленді. Ұсынылған 5-7 көз кесу.

«Любава»

Ресейлік іріктеу, «Delight» және «Pink Delaware» сорттарын кесіп өту. Тұтаның өте күшті, өте жақсы пісетін жүзім. Кластерлер 300-500 г салмақты, тығыз, конус тәрізді мұқият күтімімен үлкен, 3-4 бөлікке ие. жеміс түсірілімі туралы. Орташа өлшемді жидектер - 3-4 г, жасыл-ақ, дөңгелек, қалың балауыз жабындысы бар, жарылған емес. Терісі қатал. Классикалық изабельный дәмі бар целлюлоза лизлаясы. Пісу мерзімі орташа болып табылады, тамыз айының соңында. Өнімділік өте жақсы. Аязға қатты төзімді, -28 ° C дейін. Кілемнің қатты әсер етпейді. Көктемде Chubuki тамаша негізделген, жоғары сапалы көшет шығады.

«Сенека»

Американың тағы бір туыстары «Онтарио» және «Линьян Бланш» сорттарын кесіп шығарған. Алғашқы жылдары отырғызғаннан кейін, шамалы өсім тән, содан кейін қалыпты жағдайға оралады. Үлкен арка тәрізді құрылымдарда жоғары жиналған. Кластерлер орташа, салмағы 250 г, орташа тығыздық, конус. Жидектер үлкен, 3-5 г, ақ, дөңгелек. Бағасы жағымды үйлесімді дәммен ерекшеленеді. Тамыз айының соңына дейін төленеді. Кілегей сәл әсерін тигізеді. Оның керемет дәмі арқасында кең таралуға лайық.

Қорытынды:

Алғашқы танысу үшін ашық жүзімнің сипаттамасы толық болып табылады. Сізге өзіңіздің жүзімшеңдік дағдыларын жинай бастаңыз, сіздің арбаларыңызды безендіре аласыз. Айтпақшы, жүзімнің ашылмаған сорттары біздің климатымызда отырғызылып, күзде түбірі бар екенін атап өткім келеді. Егер сіз қазан айында жүзім отырғызсаңыз, ол қалған қолайлы күндерде түбірін тамақтандыруға уақыт алады. Көктемде топырақтан ылғал мен қоректік заттарды өз тамыры жүйесі арқылы сіңіреді және тез өседі.

Агротехника ерекшеліктері

Бұл сорттар аязға төзімді деп саналса да, жүзіммен тәжірибе алмайсың. Жас көшеттерді бірте-бірте температураны төмендетуге үйрету керек, содан кейін олар стресске ұшырамайды, және сіз бай өнімді ала аласыз.

Сондықтан сіз жүзім отырғыздыңыз. Суықтың келуімен не айналысасыз? Ештеңе жоқ? Бұл дұрыс шешім емес. Алғашқы үш жыл сіз жүзімдікті жабуыңыз қажет, бірақ қарапайым ережені ұстаныңыз - жыл өткен сайын кейінірек және кейінірек қамтитын және баспананы ертерек және ертерек алып тастау үшін. Өсімдіктерді байқаңыз, егер жыл сайын олар күшейе түсетінін байқасаңыз, зиян аз болады, содан кейін бұл қаталдау олардың пайдасына өтті. Тәжірибелі шарапшы сіздерге күнделікті жазбаңызды жазуға кеңес береді, өйткені сіз жылдар бойы жүзім өсірумен айналысатын боласыз?

Тек тәжірибелі жүзім ғана жақсы қыста аязға шыдай алады. Бірақ мұндай іс-шаралар әсерлі болады, егер сіз қалыпты аймақта өмір сүрсеңіз және сіздің аймағыңыздағы жылы мезгіл 4 айдан аспайтын болса. Егер сіздің аймағыңыздағы климат жылы болса, қыста термометр төмен -5С-7С төмен емес, онда қатаю және баспана қажет емес. Сондықтан әртүрлі аймақтардағы бірдей сорттың жүзімі басқаша әрекет етеді, ал жидектер түрлі түсті, дәм мен хош иісті болуы мүмкін.

Кей жерлерде қыста судың салқындауы балқытады. Мұндай жағдайларда, өсірушілер күзде кепкеннен жүзімді алып тастауды, жерге жатып, қыста жауып қоюды кеңес береді. Бұл бүйрек күтілгеннен ертерек оятуға болмайды, сондықтан аяз оларды жоймайды.

Мәскеу облысының және солтүстіктен Украинаның солтүстігіндегі саяжай иелері Изабелладан басқа жақсы емес, оның аязға төзімділігі бәрінен бұрын мақтауға лайық деп санайды. Бірақ басқа да артықшылықтар бар: күшті иммунитет, қарапайым күтім және топыраққа жол бермеу. «Изабелла» кішігірім - тұрақты, бірақ орташа, жазда жақсы тамшылатып суару және көктемгі азықпен қамтамасыз ете алмайды. Бұл әртүрлілік компост және сельте сіңіргіш тыңайтқыштарды артық көреді.

Жоғарыда аталған жүзім санатының артықшылықтарына регенерациялау үшін жоғары қуаттылықты қосу қажет. Олардың жалғыз артықшылығы, олар күннің, оңтүстік бөліктердің ашық жерлерін жақсы көретіндігінде.

«Платовский»

«Платовский» жүзімін «Залададен» және «Магараша» түрлерімен өсіру жұмыстарын жүргізу барысында. Оның авторы ресейлік ғалым Я Потапенко болды.

«Платовскийдің» жүзім мөлшері өлшемдерге соққы бермейді, сыныптың сипаттамасы оны орташа өсімдік өсімдіктеріне жеткізеді. Тазалау оңай: оңай байлау және мульчен. Техникалық мақсаттағы жүзім және орта пісетін, алғашқы дайын ыстық кластерлерді 110-115 күннен кейін жоюға болады. «Платовский» бұтаындағы ұсынылған астықты жүктеу - 5-6 килограмм жидектер.

  • жүзім қылшақшасы бірте-бірте конусқа шығатын классикалық цилиндр пішініне ие,
  • кішігірім (2 граммға дейін), тамаша дөңгелек жидектерден тұратын орташа салмағы 180-200 грамм орташа кластерлер,
  • ақ шырынды еті жұқа ағарған терімен жабылған, жоғары ылғалдылық крекингке бейім.

Жүзімнің пісуі жұмсақ тазамен жабылғандықтан, жүзім фланеці күнге айналды. «Платовскийдің» дәмі үйлесімді - гурмандар тәттіліктің және қышқылдың теңдестірілген тіркесін бағалайды.

Бұл алуан түрлі жеміс-жидек десертті және үстелдік шараптарды керемет дәмімен, шырындарымен, компотымен жасауға арналған. Үй мәдениетінде Платовский өте дәмді жүзім жүзімін тұтыну үшін көбірек өсіріледі. Әртүрліктің аязға төзімділігі таңқаларлық, жүзім -30 ° С дейін қалыпты құрғақ баспанамен температураға дейін төзімді.

Andronov's Oasis

Жүзім 2011 жылы Мелитополь қаласынан келген украиндық селекционер - А.В. Андроновтан алынды. «Оазис» өте ерте піседі: гүлденуден бастап толық пісетінге дейін 105-110 күн өтеді. Бұталар биіктігі мен ені бойынша өте тез өсіп, жеміс жейдесін уақытында қалыптастыруға мұқтаж. Жүзімдегі гүлдер негізінен әйелдерге гүлдейді. «Оазис» өсірушілер арасында өзіндік супер субглобал ретінде белгіледі, оның жүзім шөгінділері толығымен тамырға айналады. 2-3 мм диаметрі бар жіңішке жасыл бұтақтардан шыққан шығар. «Оазис» егілген жүзім жемісі екі есе жылдам, олар жеміс бере бастайды. Өте жақсы жүзім пісетін. Жемістің сипаттамасы:

  • Орташа өлшемдегі щеткалар (салмағы 200-300 грамм),
  • кластердің нысаны - конустық, ұзындығы 25 см-ге дейін,
  • 3-4 грамм салмақтағы қара жидектердің өте нәзік ерітетін дәмі,
  • тері қатал емес, тамаққа кедергі жасамайды,
  • бірінші піскен шелектер шілде айының соңында - тамыз айының басында алынып тасталуы мүмкін.

Бұл техникалық және қорларды пайдалану жүзім. Ол өте жақсы аязға төзімді (қысқы баспаналар болған кезде) және жемісті бүйрекке зақым келтірместен -30 ° C-қа дейін аяздан сақталады.

Буға ұсынылатын максималды жүктеме 30-35 тесік. Бұталар орташа жеміс беретін жүзімге ұшырайды (3-4 көз). Ұнтақ сорттары өсірудің барлық жылдары тұрақты және өте жоғары деңгейде сақталады. Селекционер Андроновтың «оазисі» өсірушілермен бағаланады және суыққа төзімді жүзім сорттарының тізіміне енеді.

Әрбір фермер қыста өз жүзімдігінде тұру керек пе, ол өзі тұратын аймаққа назар аудару керек. Жазғы тұрғыны аязға төзімді жүзім сорттарын алу үшін бақытты болса, әртүрлілік сипаттамасында айтылған аязда өмір сүре ме, жоқ па екенін білмеу керек. Сізге бір күнді күздің аяғында жұмысқа жұмсау қажет: көкөніс жануарларына қамқорлық жасаңыз және оларды қауіпсіз қыста мұқият жабыңыз. Сізге үлкен және дәмді жеміс береді!

Pin
Send
Share
Send
Send