Жалпы ақпарат

Денеге арналған кокос сүтінің артықшылықтары мен зияны

Pin
Send
Share
Send
Send


Соңғы онжылдықта кокос өнімдері медиа беделіне нұқсан келтірді. Мәселен, сыншылар кокос сүтінің майының жоғары концентрациясы туралы әңгімеледі және сіздің диетаңызға оны қосуға кеңес бермеді. Сонымен қатар, аралдар жүздеген жылдар бойы пальма сыйлықтарын жеп, жағымсыз салдарларды бастан кешірді.

Сурет: Depositphotos.com. Автор: snyfer.

Арал популяциясының айрықша денсаулығы кокос сүтінің көптеген пайдалы қасиеттері туралы әңгімелеуге мүмкіндік береді - біздің кәдімгі сиыр сүтімен көбірек салыстырылатын өнім.

Бұл дәмді сусын келесідей дайындалады: ақ кокос пульпасының қабаты қалың қоңыр қабықтың астында қысылған кокос жаңғағын алу үшін сығылады, содан кейін су араласады. Оның құрамында сергітетін экзотикалық ноталар бар жеңіл кокос жаңғағы бар.

Тағамдық құндылық

Кокос сүтінің бір шыныаяқында 50 калория, 5 грамм май, 1 грамм белок және 1 грамм көмірсу бар. Кальций, С, Е, К, витаминдер, магний, темір, селен, мырыш бар. Сүтдегі барлық май қышқылдарының шамамен жартысы лауровка қышқылына келеді. Бұл маңызды сәт, оның құндылығы кейінірек ашып беремін.

Иммунитет үшін

Кокос сүті лоритті және қышқыл қышқылдарды, сондай-ақ антибактериалды, антигенді және вирусқа қарсы қасиеттері бар антимикробтық липидтерді қамтиды. Біздің денеміз вирустармен және бактериялармен (соның ішінде стафилококк және листериоздармен) күресуге бағытталған моноларинге лороз қышқылын герпес, тұмау және тіпті АҚТҚ-жұқпасына әкелетін түрлендіреді.

Американдық беделді американдық жариялауға арналған журналист Серен Гордондың айтуынша, соңғы зерттеулер пневмониясы бар балаларға антибиотиктерді қабылдау барысында диетадағы кокос сүтін енгізуді қамтитын кешенді әдіспен айтарлықтай үлкен әсер еткенін көрсетті.

Сау теріңізге және шашыңызға арналған

Кокос сүті өте қоректік, сондықтан теріге және шашқа лайықты қолдануға жарамды. Ол тері жасушаларын ылғалдандырады және жаңартады, әжімдермен күреседі, терінің инфекцияларын емдейді және жараларды емдейді. Өнім шаш тамырларын өсу үшін маңызды заттармен қамтамасыз етеді және оңтайлы жағдайды қамтамасыз етеді. Кокос сүтімен бас терісі массажы қайызғақты емдейді және құрғақ, қышық теріні тыныштандырады.

Кокос сүтінің артықшылықтары туралы мақаланы аяқтаған соң, бұл сиыр сүтіне керемет балама, әсіресе лактозаның төзімсіздігі бар адамдар үшін. Ол коктейлдер мен басқа да алкогольсіз сусындар дайындау үшін азиялық және үнді тағамдарында кеңінен қолданылады. Vegans сондай-ақ оны тағамдық құндылығы мен өсімдік тектесті үшін бағалайды.

Сиыр сүтін ауыстырудың басқа нұсқалары туралы оқыңыз: күріш сүті мен бадам сүті.

Химиялық құрамы

Сүт құрамында Омега-3, 6 және 9 май қышқылдары, поли және моносахаридтер, күл, амин қышқылдары, ферменттер, майлар және диеталық талшықтар (талшықты қоса) бар.

Өнім органикалық қышқылдарға, мысалы, лоритті және капричке бай. Құрамында холин, токоферол, аскорбин қышқылы, ниацин (витамин PP), рибофлавин, пиридоксин, тиамин, фолий қышқылы, пантотен қышқылы, К дәрумендері бар.

Микро және макроэлементтерден кальций, магний, мыс, селен, мырыш, фосфор, марганец, калий, темір ерекшеленуі керек.

Кокос сүтінде қант табиғи фруктоза түрінде ұсынылады, сондықтан салмағын жоғалтқан адамдардың диетасына сусын қосу мағынасы бар. 100 мл-де. композиция 163 ккал жинайды. Өнім тыйым салынған жерлерде сақталмайды, себебі ол қанмен тез сіңіп, бүкіл денеге таралады.

100 гр. кокос сүті 14,7 грамм жинақталады. май, 3.9 г. сілекей, 3 гр. көмірсулар. Оңайлатылған майлар мен өсімдік протеині осы заттардың күнделікті қажеттілігінің 20% -ын денемен қанықтыруы мүмкін.

Жүкті және бала емізетін әйелдерге арналған артықшылықтар

  1. Болашақ анасы организм қажетті минералды қосылыстар, талшықтар, органикалық қышқылдар мен витаминдер алатындығына көз жеткізуі керек. Егер қыз сүтге аллергия болмаса, сусын ішу тек пайда әкеледі.
  2. Кокос целлюлозасы жұмсақ диуретикалық және холеретикалық әсерге ие. Ішім денеден артық тұзды және суды кетіреді, осылайша ішкі органдар мүшелерінің аяқтары мен тіндерінің ісінуін болдырмайды.
  3. Өнім жүйке жүйесінің қалыптасуына және баланың қаңқасына әсер етеді, туа біткен кемістіктердің алдын алу үшін жауап береді. Сүт жүкті қыздың гормоналды фонын тұрақтандырады, оның буындары мен сүйектерін күшейтеді.
  4. Жүктілік кезінде күтілетін анасы жиі жаншылып, іш қатудан зардап шегеді. Сүт жағымсыз симптомдарды алып тастағанда асқазанның қабырғасын жабады. Drink дәретекті қалыпқа келтіреді, ағзаны улардан және шлактардан тазартады.
  5. Емшек емізу кезінде жаңа анасы кокос сүтінен бас тартпауы керек. В тобындағы дәрумендер, токоферол және аскорбин қышқылы сүттің сапасына оң әсер етеді. Сіз сондай-ақ босанудан қалпына келтіруді оңай таба аласыз, себебі депрессияны азайту ықтималдығы төмендейді.
  6. Баланың қалыптасуына кальций мен темір жауап береді. Нәтижесінде, ешбір бала анемияны дамытпайды, бала жасына сәйкес дамиды.

Кокос сүтіне зиян келтіріңіз

  1. Өнімді жүйелі пайдалану кезінде адамдар сирек жанама әсерлерге ие болды. Егер дененің жеке төзімсіздікке сезімтал болса ғана ауытқуы мүмкін.
  2. Фруктоза төзімсіздігіне бейім адамдарға кокос сұйықтарын пайдалануды шектеу ұсынылады. Әйтпесе, қышу, диарея, бас айналу және бөртпе тәрізді бұзылыстар дамиды.
  3. Негізінен, егер кокос сүті бар денеге зиян келтірілсе, онда шикізат дұрыс емес сақталған немесе сақтау мерзімінің мерзімі өтіп кетсе.
  4. Сақтау ережелерін сақтаңыз және сізде қиындықтар болмайды. Дәрігерлер маманның мақұлдауынан кейін өнімді пайдалану үшін ұрықтың тасымалдануына кеңес береді.

Күнделікті мөлшерлеме

  1. Барлық артықшылықтарға қарамастан және кокос сүтіне ешқандай қарсы келуге қарамастан, сарапшылар күнделікті шикізатты тамақтандыруды ұсынбайды. Өнімді рационға қосу жеткілікті және аптасына 2 рет 100 мл-ден артық емес.
  2. Бұл сома ересектерге, жүкті және бала емізетін әйелдерге қажет. Балаларға келетін болсақ, дененің жауабын қараңыз. Егер аллергия болмаса, шикізат жануарлар сүтін ауыстыруы мүмкін.
  3. Бұл сыйақы тек жаңа піскен композиция болады және консервіленген емес екендігін есте сақтаңыз. Балалардың рационына кокос сүтін енгізудің қауіпсіз кезеңі 3 жылдан кем емес деп саналады. Балалар үшін аптасына 70 мл-ден көп емес тұтынуға болады.

Кокос сүтін таңдау

  1. Егер сіз супермаркетте консервілерді сатып алсаңыз, контейнерде көрсетілген құралды тексеріңіз. Сапалы шикізат су мен шоғырланған кокос сүтін қамтуы керек.
  2. Сіз E224 консерванты көрсетілетін өнімді сатып алмауыңыз керек. Мұндай канцероген адам үшін қауіпті. Зат сақталған түрінде өнімнің ашыту процесін тежеу ​​үшін қосылады.
  3. Сиыр сүті сияқты кокос өнімдерін таңдаңыз. Құрамы өндірілген күнге және майдың құрамына назар аударыңыз. Мұндай көрсеткіштер шикізатты одан әрі пайдалануды анықтайды.

Кокос сүті адам ағзасына пайдалы. Ұрықтың толық қалыптасуын қамтамасыз ету үшін ішімдікті жүкті қыздар қабылдауы керек. Құрам еркектерге оң әсер етеді, бойлау қабілетін арттырады. Қолданар алдында, қарсы көрсеткіштерді болдырмау қажет.

Кокос сүтінің денсаулыққа әсері

Кокос сүтінің зияны мен артықшылықтары ғалымдар арасында жиі талқыланатын тақырып болып табылады. Оңтүстік жаңғақтардан алынған сығынды келесі әрекеттерге ие:

  • иммундық жүйені нығайтады
  • жараларды және абразуларды емдейді,
  • құрттар мен басқа паразиттерден құтылуға көмектеседі,
  • вирустар мен микробтардың күреседі
  • асқазан-ішек жолын қалыпқа келтіреді,
  • ас қорыту жүйесінің ауруларының алдын алу,
  • шашты және теріні жақсартады
  • ұйқы безінің жүруін жұмсартады,
  • тірек-қимыл жүйесін нығайтады
  • тістерді нығайтады
  • белсенді ми белсенділігінің стимуляторы болып табылады
  • назар шоғырлануын арттырады
  • жүйке жүйесін нығайтады
  • гемоглобинді,
  • холестерин мен қан қант мөлшерін азайтады,
  • бұзылған гормондарды тұрақтандырады,
  • онкологиялық аурулардың алдын алу,
  • тыныс алу жүйесінің аурулары бар науқастардың жағдайын жақсартады.

Оңтүстік кокос сүті тоник әсеріне ие. Табиғи өнім адамның денесін қиын күннен кейін күш-қуатымен толтырады, шаршаудан арылтады, депрессияны жеңілдетеді және үлкен денсаулық жағдайын қалпына келтіруге көмектеседі.

Сондай-ақ, дәрі-дәрмектерден, әсіресе оң жақтан, кокос сүті, сонымен қатар, радиация мен химиотерапия курстарынан кейін реабилитация кезінде қолдануға ұсынылады, антибиотиктерді ұзақ уақыт қолданғаннан кейін. Ол қалыпты микрофлораға әкелетін ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді.

Кокос сүтінің термиялық өңдеуі оның жоғары қоректік қасиеттерінен айырылмайтынын атап өту керек. Бұл сапа үшін Еуропадағы «тропикалық крем» деп аталатын құнды өнім.

Кокос жаңғағының сүті мен чипсы

Енді біз кокос сүтін үйде қалай жасауға болатынын қарастырамыз. Жаңа піскен жаңғақты әр азық-түлік дүкенінен табуға болады. Алынған өнім сорпалар мен коктейльдер үшін пісіруге кеңінен қолданылады. Сондай-ақ сүтті тамаша десертті жасауға болады.

Кокосды таңдағанда, дыбысталу кезінде дыбысталуына назар аударыңыз. Сапалы сұйықтық ішіндегі сұйықтықты сығу керек.

Біріншіден, кокос қабығының тесікшесін бұраңыз. Мұны істеу үшін қалаған «көз» таңдаңыз. Сұйықтықты төгуге тура келеді, тек содан кейін қабықтың бөлінуі керек. Қабырғаның тазаланғаннан кейін біз сүт жасайтын ақ хош иісті целлюлозамызды аламыз. Целлюлоза орташа мөлшерде сүртілген. Біз оны ыдысқа салып, оны қайнаған суға толтырдық. Суды бірнеше массасы бар мөлшерде алу қажет. Жарты сағат өткеннен кейін үгітілген гайканы дәкемен сығыңыз. Алынған сұйықтық - күніне тоңазытқышта сақтауға болатын ең құнды кокос сүті.

Пісіруден кейін қалған жоңқалар пеш табаға салынуы керек. Құрғақ дайын болғанша - жарты сағатқа. Бір кокостан, әдетте, бір стақан сүт пен екі шыныдан жасалған жоңқалар алынады.

Кокос майы бар танымал рецепттер

Кокос сүтімен жасалған тағамдар олардың керемет хош иісі мен ғажайып дәмі үшін ерекшеленеді. Өнім тіпті ең әдеттегі тағамның дәмді хош иісі мен нәзіктігін береді. Кокос сүтінің зияны мен артықшылығы бұрын бізбен қаралды. Енді біз бірнеше рецепт береміз.

Тауық піскен кокос жаңғағы сүті

Бұл тағамды дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

тауық аяқтары - 4 дана.

кокос сүті - 2 стақан,

пияз - 2 бас,

өсімдік майы - 1 ас қасық,

лимон шырыны - 1 ас қасық,

сарымсақ - 2 түйір,

тұз - 1 шай қасық,

Алдын ала қыздыру пеші 200 ° C дейін Тауықтың аяғы мұқият жуып, құрғатыңыз. Оларды кесіп, төменгі аяқты жамбастан бөліп алыңыз. Лимон шырынын туралған сарымсақ, зире, қара бұрыш, фенхель, кориандр мен даршын араластырыңыз. Етті араластырып, жарты сағатқа қалдырыңыз. Пиязды ұсақтап кесіп, оны алтынға дейін қыздырыңыз. Толық дайын болғанға дейін оған тауықтың аяғын және қуыруын қосамыз. Пісірме табаққа салып, оны кокос сүтімен толтырыңыз. Тағамды пешке 30 минут қойыңыз. Сіз әрқашан сүтті десертті жасауға болады.

Кокос сүтіндегі асшаян

Бұл хош иісті және дәмді тағамды дайындау үшін сізге қажет:

кокос сүті - 2 стақан,

пияз - 2 бас,

зәйтүн майы - 2 ас қасық,

Шабақтар тазартылып, сақалыңызға кесіледі. Зәйтүн майына арналған табада оларды қуырыңыз. Кішкене текшелерге қызанақты кесіп, пияз қосыңыз. 15 минут бойы стю.

Біз кокос сүтін турбулентті, бұрыш және шафранмен біріктіреміз. Асшаяндарды өсімдік қоспасына салыңыз. Кокос сүтін дәмдеңіз және құйыңыз. Ингредиенттер қақпақты 15 минуттан көп емес жабық күйде қалдырады. Кестеде қызмет етуге болады. Ас болсын!

Басқа да рецепттер бар. Кокос сүтімен сіз түрлі ыдыс-аяқтарды дайындауға болады.

Кокос сүті: өнімнің артықшылықтары мен емдік қасиеттері

Кокос сүті ағзаға жағымды әсер етеді:

Кокос жаңғағының эликсирді диетаға енгізуі дене үшін пайдалы әсер береді:

Асқорыту трактінің жұмысын қалыпқа келтіру.

Асқорыту жүйесі ауруларының алдын алу.

3. Сүйектерді, тырналарды, тістерді күшейту және нығайту.

4. Мидың белсенділігін жоғарылату және ақыл-ой белсенділігін жоғарылату, назардың шоғырлануын арттыру.

Жүйке жүйесінің қалыпқа келтірілуі, оның функцияларын жақсарту.

6. Қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылату.

7. Денедегі қант пен зиянды холестеринді төмендету.

Жүрек-қан тамырлар жүйесінің жұмысын реттейтін жүрек бұлшықетінің күшейтілуі.

9. Жұқпалы және сирек ауруларға қарсы органның қорғанысын арттырыңыз.

10. Гормональды фонды үйлестіру, қалқанша безмен проблемаларды жою.

Урогенитальды аурулардың ауруларын жеңілдететін урологиялық аурулармен ағзаның жағдайын жақсарту.

12. Онкологиялық ісіктердің пайда болуын болдырмау.

13. Тыныс алу жүйесінің қорғау қасиеттерін жақсарту.

14. Денені тонау, жаттығу мен дене жаттығуларынан кейін бұл қасиет әсіресе маңызды. Сүт денеге күш береді, әлсіздікке жол беріп, әл-ауқатын қалпына келтіреді.

Кокос сүтін пайдалану, өнімнің ағзаға пайдасы

Керемет дәмділік сипаттамалары мен дәмі өнімді пісіруге кеңінен қолдануға мүмкіндік береді. Дегенмен, кокос сүтінің әлеуеті сонда аяқталмайды. Сусын косметологияда бетті, бальзамды және шашқа арналған майларды құрайтын компоненттер ретінде қолданылған. Эликсирді шешіп, терінің немесе шаштың пайда болуымен мүлдем басқа проблемаларды шеше алады, былғарыдан бастап, салауатты шағылыспен аяқталады.

Кокос сүті оның таза түрінде тиімдірек. Сондықтан сұлулық пен жастықты қамтамасыз ету үшін оны басқа ингредиенттермен араластырудың қажеті жоқ.

1. Тері пайдасы. Лосьондар мен гельдерді кокос сусынымен жууға арналған жеткілікті, сондықтан аз уақыт өткеннен кейін дерматиннің жағдайын айтарлықтай жақсартады. Тері серпімді, тегіс, қалыпты ылғалды және таза болады. Созылудың, былғарыдың, қабынудың, құрғақтықтың, тазартылудың, қартаюдың алғашқы белгілерінің қалай жоғалып кететінін көре аласыз. Сонымен қатар, табиғи эликсир теріні ультракүлгін сәулелерден қорғайды және былғамалар біркелкі жабылғанына кепілдік береді. Кокос сусынының көмегімен сәтсіз танудың салдары да жойылуы мүмкін.

2. Шаштың пайдасы. Бальзамдар, кондиционерлер, маскалардың орнына сүтті қолдану шаштың және бас терісінің, майдың, артық майлылықтың жоғарылауы мәселесін шешуге көмектеседі. Сонымен қатар, құралдар шашты жоғалту процестерін тежейді, белсенді өсуді ынталандырады және шаш фолликулдарын күшейтеді. Кез-келген шашқа және тіпті аса сезімтал теріге арналған.

Кокос сүтін қолдануға негізгі өнімнің зияндылығы

Кокос сүтін ішуден болатын жанама әсерлер өте сирек кездеседі. Бұл адамның ағзаның белгілі бір құрамдас бөліктерімен жеке үйлесімсіздігі болған жағдайда жиі болады.

Сондай-ақ, фруктоза төзімсіздігі бар адамдарға тұтынуды шектеу қажет, ал теріс пайдалану нәжістің, қышудың, терінің бөртпелерінің, айналудың бұзылу түрінде пайда болуы мүмкін.

Өнімге негізгі зиян оны сақтау мерзімі немесе дұрыс сақтау шарттары сақталмаған жағдайда ғана әкеледі.

Жүкті әйелдерге арналған сүтке сақ болыңыз, өнімді шағын бөліктерде қолданыңыз.

Кокос сүті дегеніміз не және ол қалай жасалады

Оңтүстік-Шығыс Азияда нан туралы айтылған белгілі орыс мақалы Кокос жаңғағы - Бас және сөйлесуге болады. Одан пісірілген, пісірілген, бумен пісіріп, тіпті шелектегі сүтті жасайды. Бұл өнімнің артықшылықтары мен зияндары Тай мен Вьетнамға өте таныс, өйткені олар оны бірнеше ғасырлар бойы өндіріп, қолданып келеді.

Оны өндіру технологиясы өте қарапайым, бірақ ұқсас атаумен басқа өнімдерді өндіруден ерекшеленеді. Ең алдымен бұл сүт 100% көкөніс болып табылады. Екіншіден, өндіріс үшін қымбат және жоғары технологиялық жабдықты қажет етпейді. Таиландта сұйықтықты әрбір үйде дайындауға болады.

Тұтастай алғанда, кокос сүтін өндіру келесі сұлба бойынша жүзеге асырылады. Біріншіден, жаңғақ екі бөлікке бөлініп, целлюлоза ішкі қабырғасынан алынған. Содан кейін ол суды құйып, сұйықтықты қоспасынан сығу үшін гидравликалық баспа машинасына жіберіледі. Шығу кезінде сүтті ақ сұйықтық алынады, ол қазірдің өзінде сатылатын контейнерге құйылады. Конечно, на крупных производственных предприятиях, между данными этапами сырье и готовый продукт проходят проверки на соответствие санитарным и иным нормам.

Кокосовая вода и молоко – это одно и то же?

Жалпы қателіктерге қарамастан, целлюлоза мен кокос шырынынан алынған сүт мүлдем басқа сұйықтықтар.

Кокос сүті мен кокос суын (кокос шырыны) шатастырмау өте маңызды. Кокос шырыны - бұл кокос жаңғағы ішіндегі табиғи сұйықтық. Ал кокос сүті кокос целлюлозасын сумен шайып, содан кейін сүзгілеу арқылы шығарылады.

Біріншісін өндіру принципі жоғарыда сипатталған, ал шырын - кокос жаңғағындағы табиғи сұйықтық. Бұл мөлдір және тәтті, бірақ ол шөлді жақсы сіңіреді. Олар Малайзияда, Индонезияда және Таиландта көптеген кокос жаңғағының бар екендігін айтады, олар жергілікті тұрғындармен байланысып, сіз мұндай суды тегін ішуге болады.

Тай кәсіпорындарының өнімдері Ресей мен ТМД елдеріне белсенді түрде импортталады. Мүмкін, бұл - елдер арасындағы визалық қатынастардың жеңілдетілген себебі. Ең үздік брендтердің бірі - Aroy-D. Бұл өндірушінің банктеріндегі кокос сүтін ірі гипермаркеттерде сатып алуға болады.

Кокос сүтінің артықшылықтары мен зияны

Сыртқы түрінде кокос сүті сұйық қаймаққа ұқсас. Ол міндетті түрде ақ түсті, танымал кокос жаңғағы мен сәл тәтті дәмі бар. Ең тығыз өнім бірінші басқаннан кейін шығады. Келесі қайта өңдеу циклі сұйық, көп сиыр сұйықтығын береді.

Кокос сүтінің пайдасы және денеге зияны

Айтпақшы, өндіріс циклынан кейін дегидратирленген және кокос жаңғағының майлары жойылады. Ол сондай-ақ Шығыс Азия асханаларында қолданылып, экспортталады. Сонымен қатар, кокос ұны ТМД және Еуропада бидай ұны ретінде тән және көрші халықтар ас үйінде маңызды орын алатын чиптен жасалған.

Консервіленген кокос сүті: тағамдық құндылығы

Негізгі азық-түлік компоненттерінің дәл пропорциясы өнім қалай дайындалғанымен анықталады. Шын мәнінде, өндіруші сүтті сумен сіңдіруі мүмкін, сондықтан, тамақ өнімдерінің брендтерінің жеке құны әртүрлі болуы мүмкін. Әдетте бұл сұйықтықтың калориялығы 100 граммдағы 180-200 ккал құрайды, бірақ, мысалы, Aroy-D сүті келесі көрсеткіштерге ие:

  • калория - 187 ккал,
  • ақуыздар - 2-5 г,
  • көмірсулар - 2-3 г
  • Май - 15-20 г

Кокос сүтінің дәрілік қасиеттері

Кокос сүті оның өндірісінде қолданылатын шикізаттан, метаболизмге және ішкі органдар жұмысына оң әсер ететін қоректік заттардың көбін «мұраға алады». Сұйықтықтың өзінде айқын жараларды емдеу, антивирустық, антимикробтық және антельмингвистикалық әсері бар.

Үндістан ғалымдары дәлелденген: кокос сүтін үнемі тұтыну бірнеше рет жүрек-тамыр жүйесі ауруларының және тромбоздың пайда болу ықтималдығын азайтады. Кардиологтар бұл сиырдың сүтіне ең жақсы балама ғана емес, сонымен қатар жүрек бұлшықетінің жақсы қорғалуы деп санайды.

Кокос сүтінің сәбилерді алып жүретін әйелдер үшін артықшылықтары лори қышқылының жоғары құрамында көрінеді. Бұл қаныққан май қышқылы, ол емшек сүтінің бөлігі болып табылады. Онда нәрестенің денсаулығы мен иммунитетін қамтамасыз ететін күшті иммуномодуляциялық компонент ретінде қажет. Лорин қышқылында антимикробтық, антимикотикалық, бактерияға қарсы және вирусқа қарсы әсері бар, бұл өмірдің алғашқы айларында өте маңызды.

Сонымен қатар, лороз қышқылы ішекте антибиотикалық препараттардың әсерін күшейтеді. Сондықтан бактериялық табиғатқа қарсы асқазан-ішек ауруларының құрамына кіреді. Сондай-ақ, бұл зат есірткі мен қант диабетіне қарсы дәрі құрамында кездеседі. Күшті иммуностимуляциялық сипаттаманың арқасында ВИЧ індетін жұқтырған науқастар қабылдайтын құралдарға қосылады.

Консервіленген кокос сүтінің артықшылығы үйде жасалуы немесе Азия нарығындағы қолмен сатып алынуы мүмкін. Екі өнімнің де әсері мынадай:

  • иммундық жүйені арттыру,
  • респираторлық аурулардың даму қаупін төмендетеді, қазірдің өзінде болған аурудан қалпына келтіруді жеделдетеді,
  • онкологиялық және жүрек ауруларына жол берілмейді,
  • қандағы гемоглобин мен глюкозаның деңгейі тұрақтандырылған,
  • мидың және жүйке белсенділігінің тиімділігін арттырады,
  • асқазан-ішек жолдарының өткір ауруларында денсаулықты жақсартады, олардың пайда болу қаупін төмендетеді,
  • шоғырлану, мұқият болу, табандылық жоғарылату, ұйқылық пен ұйқы режимі жақсарады,
  • жүректің қалыпты бұлшық ет белсенділігі, оның ырғағы, тамырлы қабырғалар мен клапандардың беріктігі мен серпімділігі,
  • нығайтылған тістерді, сүйектерді, буындарды,
  • эндокриндік бездердің тиімділігін арттырады және гормондарды жақсартады,
  • бүйрек және урологиялық аурулардың жағдайы жақсарады.

Сүттің тоник әсері күшті физикалық күш салудан кейін жаттығу залдарында жаттығудан, сондай-ақ қарқынды ақыл-ойдың туындаған шаршауынан кейін оны пайдалануға кеңес береді. Дәрігерлер химиялық және радиациялық терапия, антибиотикалық емдеу курстарынан кейін бұл өнім денеге тезірек денсаулығына көмектеседі деп мәлімдейді.

Кокос сүтінің түрлері

Қолмен жасалған өнім табиғи болып табылатынына күмән жоқ. Тиісінше, жаңа піскен кокостан жасалған сүтті өндіру ең пайдалы сүтті әкеледі. Біріншіден, бұл таза, ал екіншіден, шикізаттың табиғи қасиеттерін толық түсіну. Материалдық пайданың мәселесі дүкеннің тауарларымен салыстырғанда шикізат құнына және оны қалай өңдеуге байланысты. Бірақ, әдетте, үй сүті құны бойынша арзанырақ.

Үйде кокос сүтін қалай дайындау керек?

Қажет болса, кокос сүтін үйде өздігінен дайындауға болады. Технологиялар жеткілікті қарапайым, тіпті тәжірибесіз аспазшы оны басқара алады. Алдымен, әрине, дүкенде сапалы кокос сатып алуға, оны ашып, шырынды ағызып алу керек. Орташа гайкадан суды суға қалай салмақ болсаңыз, 100-500 мл дайын сүтті жасауға болады.

Үйдегі кокосды қалай бөлуге болады >> Үйде кокос сүтін қалай дайындау керек?

Ауыстырғыш ретінде сіз кокос жаңғағын емес, кокос жаңғағын алуға болады. Рас, одан аз өнім шығарылады, себебі ол құрғақ шикізат болып табылады.

Алдымен, айналаңыздағы пышақ тұтқасын ұстап алу үшін қолыңызда ұстап тұратын кокос қажет. Жаңғақ жарылған кезде, шырынды сорып алу керек, ал кокосты қолмен екі бөлікке бөліп тастау керек. Егер жаңғақ оңай жарылып кетпесе, егер ол бар болса, оны жарату үшін көп күш қолдану қажет болуы мүмкін. Бұл жағдайда сізге тесік жасаңыз, шырынды құйыңыз, содан кейін барлық күшіңізді қатты бетке бөліңіз. Сіз оны қолмен көре аласыз. Пышақты қолдану арқылы кастрюльді кішкене бөліктерде және бұрағышпен кесіп тастауға болады - құралды қабығы мен ақ массасы арасындағы бос орынға итеріп жіберіңіз.

  1. Тағамдық процессор немесе блендерде целлюлозаны бұраңыз.
  2. Қайнау мөлшерін екі еселенген ыстық су құйыңыз.
  3. Қоспаны араластырғышқа жіберіп, жақсы шайқаңыз.
  4. Кез келген жағдайда штамм мүмкін. Бөлінген сұйықтық қолмен жасалған нақты кокос сүті.

Чиптерден сүтті сығып жатқанда оны тең көлемдегі сумен араластырып, қайнатыңыз. Жақында үйде жасалған сұйықтықты жақын арада пайдалануға немесе оны мұздатқышқа жіберген жөн.

Құрғақ сүт

Дайындалу үшін ыстық сумен құйылған шикі целлюлозадан жасалған ұнтағы ұн құрғатылған кокос сүті болып табылады. Бұл өнімнің артықшылықтары жаңа немесе консервіленген өнімге ұқсас, себебі шикізат мүлдем бірдей. Кептірілген сүт майдың аз мөлшерімен және диеталық талшықтың жоғары құрамымен сипатталады. Бұл соңғы пайдаланушы мен өндірушілер үшін ең ыңғайлы сақтау және экспорттау параметрі. Бүгінгі күні осы өнімді өндіруде консерванттар, хош иістер мен бояғыштар қолданылмайды.

Бұл тағам түрінде кокос целлюлоза сүті сатылмайды. Бірақ үйде жасалған, бұл пісіру мен десертті жақсы жағу мүмкін. Сонымен қатар, нәзік хош кокос дәмі болады.

Пісіруге 400 мл сүт құйыңыз (бұл көлемде әдетте банкаларда сатылады), оны кастрюльге құйып, отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін, алауды әлсіз етіп, сұйықтыққа ¼ қант қант қосыңыз (алмастыруға болады). Мұқият араластырғаннан кейін, аз мөлшерде өрт шығу үшін 40 мин қалдырыңыз. Тұмшапештен ыдысты шығарып алу өнімнің көлемі екі есе азайтылғанда қажет. Құмыраға құйып, ыстық қоспаға қарағанда жақсы, сондықтан ол сұйық. Бір апта бойы кокосовое конденсацияланған сүтті қолдану ұсынылады және тоңазытқышта сақтау керек.

Косметикалық қолдану

Мұнда Ұлы Hawaiian Coconut Сүт тазартқышын сатып алуға болады.

Бүгінгі күні кокос сүті, ұқсас шыққан майы сияқты, әртүрлі мақсаттарға косметикалық құралдарға қосылады. Бірақ бұл сұйықтықтың ең үлкен пайдасы, әрине, таза болады. Бұл жағдайда дайын сусабынды немесе кремді байытса да, мүлдем табиғи маска сүтке негізделген бе, маңызды емес.

Сондай-ақ, кокос майы целлюлозасынан сіңірілетін және тотығу үшін қаражатқа сүт қосуға болады. Эпидермисті ультра күлгін сәулеленудің зиянды әсерінен қорғайды, бояуды кетіреді, жану кезінде теріні тыныштандырады, құрғақтық пен қышуды белсенді түрде нәрлейді және ылғалдандырады.

Шашпен өзара әрекеттесу ұқсас. Оң әсердің негізі - тамақтану және ылғалдандыру. Шаш бағаналары икемділік пен күшті қайтарады, ал фолликулалар қалыпты өсу мен жаңа шашты дамыту үшін қажетті заттарды алады. Сатып алынған және үйге арналған өнімдердің құрамында кокос сүтін қолдану өсімді, сауықтыруды, құрғақтықты, жоғалуды және стратификацияны тездетуге, қаймақ шығармауға көмектеседі.

Бейтарап қышқыл-негіз балансы және аллергияның төмен ықтималдығы шаштың барлық түріне және сезімтал теріге кокос сұйықтығын пайдалануға мүмкіндік береді.

Бұл заманауи косметикалық индустрияда өте танымал өнім болып табылады және көптеген әлемдік брендтерде дайын тері күтімі өнімдерінде қолданылады. Кокос сүтін үйде де қолдануға болады.

Кулон қолданбалы: кокос сүтімен рецепт

Кокос сүті Шығыс Азия халқының асханасында кеңінен қолданылады. Олардың негізінде дәмді сорпа дайындайды, тұздықтар, десерттер, кондитерлік өнімдер, сусындар, салаттар, сөрелер және т.б. Бүгінде бүкіл әлемде сүтті қолдану мәдениеті таралды.

Өсімдік сүтін пайдалану жануар өніміне қарағанда кеңірек болады, себебі ол қыздырылған кезде қышқыл ингредиенттермен араласпайды. Тай тағамдарында ол теңіз өнімдерімен бірге жиі қолданылады - тамаша дәмді комбинациясы шығады. Сонымен қатар, осы сүтті сиыр еті немесе құс еті үшін тәтті соустар дайындалады. Бұл тағамдарға тәтті кремді дәм мен барқыттай кокос дәмі береді.

Кокос целлюлозасынан сүтті сәтті сіңіре алу мүмкін:

  • құс, балық, ет,
  • күріш пен макарон өнімдері
  • жануарлардан алынатын крем мен сүт, сүт өнімдері,
  • көкөністер (әсіресе тәтті),
  • тропикалық жемістер
  • құрғақ жемістер
  • жидектер

Көп жағдайда бұл өнім сиырдың сүтін сәтті ауыстыра алады. Онда жақсы құймақ, дәмдеуіштер, дәнді дақылдар, десерттер пайда болады. Таиландта сүттен дайындалған күріштен өте танымал бөтелке тағамы бар. Лактозаның төзімсіздігі немесе сүтсіз диетадағы адамдар кофені кокос сүтімен ішуге болады. Осыдан кейінгі негізгі сусынның артықшылықтары азаяды, ол тоникалық қасиеттерін сақтайды. Сонымен қатар, сусынға кокос шәрбаты қосылғандай жағымды дәмді алады.

Кокос сүтіндегі сұлы майы

Бұл тағам глютенсіз диетаға ұнамайтын немесе целиак ауруларынан зардап шеккендерге арналған. Пісіруге 400 мл сүттің стандартты банкісін алуға болады. Осындай көлемде сіз бір стақан сұлы және балдың және жаңғақтың ас қасықтан алынуы керек.

Кокос сүтіндегі сұлы майы

  1. Кәстрөлде сумен бірдей мөлшерде араластырыңыз және оны пешке салыңыз.
  2. Сұйықтықты қайнағаннан кейін, жұмыртқа қосыңыз.
  3. Кук пісіруге арналған нұсқауларға сәйкес немесе дәмі бар, қасықпен үнемі араластырыңыз.
  4. Сары май мен грек жаңғағын қосуға дайын болған кезде.

Дәстүрлі тай сорты

Кокосқа негізделген сорпа Таиландта өте танымал және Тай тағамдарының визиткаларының бірі. Пісіру кезінде сүт сұйықтығы балық, ет немесе көкөніс сорпасы мен ет немесе теңіз өнімдері түріндегі базамен араластырылады.

Тайлық сорпасы Том Ям Ха Кун

Том Ям Ха Кун (асшаяндарды суп) дайындауға сізге:

  • кокос сүті - 400 мл,
  • асылдандырылған асшаяндар - 450 г,
  • шампиньоны - 200 г,
  • зімбір тамыры - 3-5 г,
  • сарымсақ - екі қалампыр,
  • қызанақ - 2 дана.
  • қант - 1 ас қасық,
  • балық соусы - 2 ас қасық,
  • өсімдік майы - 1 ас қасық,
  • Чили - дәміне қарай.
  • Лемонграсс - безендіру және хош иіс үшін.

Дайындау: Піскен сұйықтыққа майдалап туралған итмұрын, саңырауқұлақтар және лимоназ қосылады. Бес минуттан соң аскөк, ұсақталған сарымсақ, қызанақ, сары май, тұздық, қант пен бұрыш түйіршіктер сол жерге жіберіледі. Сорпа тек екі минуттан соң дайын болады, содан кейін оған әк шырыны мен жасыл қосылады.

Пісірілмеген асшаяндарды пісірген кезде сорпа нәрлі болады, бірақ ол жеуге ыңғайлы емес. Сондықтан, сіз бұрын суға сүтті сорпа қосуға болады.

Зиян және қарсы көрсеткіштер

Кокос сүтін қабылдамас бұрын, оның аз мөлшерін қолданып, дененің реакциясын орындаңыз. Сирек, бірақ бұл өнім аллергияға ұшырайды. Сонымен қатар, фруктоза төзімсіздігі бар адамдар сұйықтықты қабылдаудан бас тартуы немесе азайтуы керек.

Күн сайын кокос сүтін ішу жақсы идея емес. Ересектерге, оның ішінде лактация және жүкті әйелдерге арналған, оның оңтайлы дозасы аптасына 200-500 мл құрайды. Балаларға қатысты бәрі әлдеқайда күрделі және жеке реакцияға байланысты. Дегенмен, 3 жылдан бұрын бұл өнім диетаға қосылмауы керек. Жасөспірімдікке дейін аптасына 50-75 мл сұйықтықты шектеу керек.

Таңдау және сақтау әдісі

Кокос сүтін сатып алған кезде алдымен композицияны зерттеу керек. Ең пайдалы және табиғи өнімде су мен кокос жаңғағынан басқа ештеңе жоқ. Тиісінше, мұндай өнім болмаған кезде, аз мөлшердегі қоспаларды алу керек.

Кокос сүті: пайдалану және қолдану

Егер майсыздандырылған өнімнен, тұздықтарды, пісіруді жоспарласа, майдың жоғары деңгейі. Ішуге арналған және сорпа үшін аз мөлшерде май бар сұйықтықты алу жақсы, әйтпесе асқазан оны сіңіру өте қиын болады. Баламалы болмаған жағдайда, сізді алаңдатудың қажеті жоқ - сіз сүтті әрдайым дұрыс пропорцияда сумен араластыра аласыз. Бұл сұйықтықты үлкен пакеттерде сатып алмасаңыз жақсы, себебі ол үш күнден артық тоқтаусыз кейін, содан кейін тоңазытқышта сақталады.

Концентратталған сүт бетіндегі крем - қою қабат қабаты болуы мүмкін. Оны қасықпен алып тастауға немесе қалған бөліктермен араласып, ашпастан бұрын ыдысты шайқауға болады. Үйдегі сусын 1,5 күн ішінде ішуге тиіс. Төмен температурада су құйылған целлюлозаны 5 күнге дейін сақтауға болады. Өнімді аздап қалыңдататын кезде аздап жылы су қосып, мұқият араластырып қалпына келтіруге болады.

Аурулардың алдын алу

Тамақ өнімдері ретінде кокос сүті жүрек-тамыр патологиясынан зардап шеккендерге үлкен пайда әкеледі. Құрамындағы май қышқылдары микроорганизмдердің өмірлік белсенділігін тежейді, бұл артерия қабырғаларында атеросклеротикалық бляшкаларды тудырады, бұл жүрек ауруларының даму қаупін айтарлықтай төмендетеді. Калийдің көптігі өз кезегінде артериалды қысымын қалыпқа келтіреді.

Иммундық жүйені нығайту және созылмалы шаршау синдромынан құтылу үшін кокос сүтінің компоненттерінің рөлін бағалау аса қиын. Адам ағзасындағы лоритті және қышқылды қышқылдар бактерияларға, саңырауқұлақтар мен вирустарға тиімді күресетін қосылыстарға айналады. Өнім антибиотиктерді қабылдау кезінде диетаға қосылуы мүмкін, бұл олардың әрекетін жақсартады және емдеу процесін жылдамдатады.

Арықтау және тазарту үшін

Кокос сүті, құрамында липидті қосылыстардың көптігіне қарамастан, семіздікке қарсы күресу мақсатымен диеталар үшін қолайлы. Бұл «қалыпты майлар» болмауы, ол көбінесе нормадан жоғары дене салмағының өсу себептерінің бірі болып табылады. Сусын тез арада аз мөлшерде тұтынылған кезде де толтырады және тағамды бақылауға жауап беретін ми рецепторларының жұмысын реттейді.

Қалқанша безінің қалыпқа келтірілуі және асқазан-ішек жолын кокос сүтімен патогендік микрофлорадан тазарту метаболизм жағдайына жағымды әсер етеді және салмақ жоғалуына ықпал етеді. Бұл өнімді гастрит немесе жараларды емдеуге пайдалану пайдалы.

Вегетарианшылардың арасында сүт түрлерінің қарапайым адамдарға толыққанды ауыстыру ретінде қарастырылады. Безусловно, при непереносимости лактозы или аллергии на молочные белки кокосовый напиток может служить ценным источником кальция и фосфора в рационе, и при правильно подобранном меню употребление коровьего или козьего молока и продуктов из него не потребуется.

Однако расценивать кокосовое молоко как аналог коровьего неверно: каждое из них является самостоятельным продуктом питания. Олардың құрамы мен тағамдық қасиеттері елеулі айырмашылықтарға ие, бұл бір-бірінің орнына бір сусынды пайдалану туралы айтуға мүмкіндік бермейді.

Косметологияда кокос сүтін қолдану

Кокос сүтінің қоректік қасиеттері косметологияда кеңінен қолданылады. Ол теріні ылғалдандырады, тыныштандырады және қалпына келтіреді, сызаттардан айықтырады, инфекцияның дамуын тоқтатады және әжімдерді тегістейді.

Кокос сүтімен күнделікті жуу, былғарыды емдейді, теріні тазартады және сергітеді, икемділігі мен жасты қалпына келтіреді. Бұл рәсім адамның контурын қатайтуға көмектеседі және контурының «таралуына» қарсы әсер етеді. Ол үшін өнім таза түрде немесе лосьонмен араластырылған болуы мүмкін.

Бас терісін кокос сүтімен уқалау шашты фолликулаларды қоректік заттармен тамақтандырады, жіптердің өсуін жеделдетеді және кондициялау әсерін қамтамасыз етеді. Құрғақ және қышық теріні емдеуге көмектеседі, қайызғақты босатады және май бездері секрециясының жоғарылауымен пайда болатын жағымсыз шашты кетіреді.

Кокос сүтінің қауіпті қасиеттері және қарсы көрсеткіштер

Сусынның экзотикалық шығу тегі, әбден жеткілікті, ерекше дене үшін қауіпті емес және аллергия тудыратын қабілетті арттыра алмайды. Керісінше, ол жақсы сіңіріледі және бұл аурудың көріністерін жеңілдететін өнімдердің тізіміне жатады, тіпті кішкентай балаларда да.

Әрине, кокос сүтіне жеке аллергиялық реакциялар бар, бұл жағдайда оны пайдалануға тыйым салынады. Қарсы көрсеткіштердің құрамына фруктозаның төзімсіздігі кіреді.

Кокос сүті 10-12 айдан ерте емес және күнделікті мәзірде жиі қолданылмайтын балалар диетасына енгізіледі. Онда кейде құймақ пісіруге немесе ботқа пісіруге болады. Алғашқы қолданудан бұрын педиатрмен кеңесу керек.

Қиындық солтүстіктегі ендікке лайықты сапалы жаңа сусын табу оңай емес. Уытты консерванттар мен тұрақтандырғыштарды қолдану өндірістік кокос сүтін адам денсаулығына елеулі зиян келтіруі мүмкін қауіпті өнімдер санатына аударады.

Кокос сүтін қалай таңдауға болады

Отбасылық үстелге арналған кокос сүтін таңдағанда бірнеше ұстаным бар:

  1. Өнімнің құрамын мұқият зерделеу қажет: су мен кокосқа шоғырланған сүт ғана болуы керек.
  2. Сақтау мерзімі аз, сонымен қатар консерванттардың болмауы немесе олардың аз мөлшерде пайдаланылуын жанама көрсетеді.
  3. Пастерленген кокос сүті денеге зиян келтірмейді, өйткені оның майлары қыздырылған кезде транс майларын құрмайды, бірақ мұндай өнімнің сақтау мерзімі ұзартылуы мүмкін.

Майлылық пайызы сусынның қасиеттеріне әсер етпейді. Оның майлы сорттары азиялық тағамдар, карри, сорпалар және десерттерді дайындау үшін өте қолайлы. Қажет болса, оны үш рет немесе тіпті төрт рет сумен араластыруға болады.

Үйдегі кокос сүтін пісіру

Жаңа піскен кокос сүті үйде дайындалуы мүмкін. Мұны істеу үшін жеміс-жидек целлюлозасын майда сызғыш немесе блендермен кесу қажет. Алынған массасы қайнаған суды құйып, 30 минут бойы қайнатып жіберіңіз, содан кейін фишкаларды жақсы сығыңыз. Бір піскен кокостан 250 мл жуық сүт пен пісіруге жарамды, толық емес стакан шыны алынады.

Сусынды дайындаудың тағы бір тәсілі - кокос жаңғағының, чиптің немесе жақсы сапалы үлпектерді қолдануға, олар денсаулық сақтау дүкендерінде оңай таба алады. Қантты және басқа химиялық ингредиенттерсіз өнімдерді таңдаңыз. Аз мөлшерде ыстық сумен қытырлақ пюресі блендермен өңделіп, сүзуге және сүзуге мүмкіндік береді.

Жаңа сусын күніне 0-5 ° C температурада сақталмауы керек. Мұздатылған болуы мүмкін, ол емдік қасиеттерді барынша жақсы сақтайды және қажет болған жағдайда ыдыстарды кокос сүтімен бірге салқындатқыш бөлікке жылжыту арқылы оңтайлы табиғи түрде жібітеді.

Кеңес: Суық сусынға сақтау кезінде тым көп қалыңдаса, оны су ваннасында қыздырып немесе 5-6 минут қайнаған суға батырып, содан кейін жақсылап араластырыңыз немесе шайқаңыз.

Кокос сүтінің құрамы

Сусын құрамындағы компоненттердің негізгі үлесі липидті заттарға түседі - олардың концентрациясы өте жоғары. Кокос сүтінің бұл ерекшелігі денеге зиян келтірмейді және фигураға теріс әсер ете алмайды, өйткені олардың жартысы лори қышқылы болып табылады.

Өнімнің қуат мәні - 230 ккал. Бұл талшықтың, калийдің және В дәрумендерінің, фолий қышқылының, темірдің, фосфордың, магнийдің, мырыш пен селендің маңызды көзі.

Кокос сүтінің тағамдық құндылығы (100 г өнімге)

Дене артықшылықтары

Көптеген сұрақтар кокос сүтін пайдалануда: композицияны, пісіруге болатындығын, оны қалай қолдануға болатындығын, оны үйде қалай жасау керектігін және өнеркәсіптік ауқымда қалай жасалатындығымен байланысты. Адамның денесі үшін кокос сүтінің артықшылықтары мен зияндары туралы білу үшін осы сұрақтарға жауаптар жүйелендірілуі керек.

Себебі композицияда жасырын. Құрамында дәрумендер мен минералдардың тізімі кең:

  • жиырмадан астам аминоқышқылдар
  • В, А, Е тобындағы дәрумендер,
  • талшық,
  • магний, фосфор, темір, мырыш, кальций, темір және селендегі қосылыстарда,
  • маңызды және май қышқылдары
  • антиоксиданттар.

Бұл жиынтығы кокос сүтінің пайдалы қасиеттерінің құпиясын қамтиды.

Калория мазмұны

Кокос жаңғағы сүтінің калориялары бөлек айтылады. Бұл 230 ккал тең. Салыстыру үшін, қоюландырылған сүттің калориялық мөлшері 360ккал, мейіз сарапшылары 302 ккал-ға бағаланады. Калория мазмұны жүз грамм өнімге есептеледі, яғни стақан сүт ішкен кезде денеге шамамен 500 ккал алады. Бұл сан ересектердің күнделікті калориясының жиырма пайызы болады.

Дүкенде консервіленген кокос сүтін сатып алуға болады

BJU-дің кокос сүтіндегі таралуын зерттегенде, құрамында майдың жоғары мөлшері туралы қорытынды пайда болады:

  • қаныққан майлар - 21 пайыз,
  • ақуыздар -2,3%
  • көмірсу - 5,5 пайыз.

Не пайдалы?

Диетологтардың айтуынша, кокос жаңғағы холестериннің болмауы. Бұл денеге арналған кокос сүтінің артықшылықтарын дәлелдейді. Бірақ қанықтырылған майдың тұтынылуы организмге өз кезегінде холестеринді өндіруге себепші болады. Бұл қайшылық кокос сүтінің артықшылықтары туралы ойлануға себеп болады.

Майлар - дене үшін энергия көзі, оларға қажет. Олар әдетте мал өнімдерінде кездеседі. Витаминдер мен минералдардың керемет жиынтығы бар, сондай-ақ өсімдік өнімдері болып табылатын кокос сүті денені қажетті майлармен қанықтырудың маңызды жұмысын орындайды.

Сүттің микро және макронутриенттері ас қорыту жүйесінің дұрыс жұмыс істеуіне және сүйек тінін нығайтуға әсер етеді.

Өтініштен зиян келтіру мүмкін бе?

Бірақ медаль екі жағы бар, сондықтан оның артықшылықтарымен қатар зиянды еске салу керек. Пайдалану нәтижесінде тез сіңімділікпен аллергиялық реакциялар пайда болады, бұл асқынуларға әкеледі. Фруктоза төзімсіздігінен зардап шеккендерге қолайлы емес.

Кішкентай балалар аллергия қаупіне байланысты тікелей қолдануға қарсы болады. Артық салмағы бар адамдарға жарамайды. Атеросклерозбен және жоғары холестеринмен ауыратын адамдар кокос сүтін жеуі керек. Бананға аллергия бар ма?

Үйде қалай жасауға болады?

Мәселе мынада, үйде кокос сүтін қалай жасау керек. Супермаркеттер көбінесе консервілерді сатады. Кокос сүті мен кокос суы бірдей емес. Екінші - жаңғақ ішіндегі тікелей, ал бірінші - жасанды түрде целлюлозадан жасалған.

Кокостан сүт алуға болады ма? Процесс күрделі. Кокос экзотикалық жемістерге тиесілі фактісі көптеген адамдар өз кезегінде кокос сүтін қалай жасау туралы ойлаудан қорқады. Тек екі пісіруге арналған құраластар:

Су майдың құрамынан есептеледі.

  1. Алғашқы кезеңде кокос жаңғағы дұрыс және дәмді болады, шырын мен целлюлоза ішке кіреді. Шырын дайындауға қатыспайды.
  2. Целлюлоза үккіштен немесе блендермен өңделеді
  3. Алынған масса кокос түйіршіктері. Чипс суды құйып, жарты сағат бойы құйылады.
  4. Содан кейін массаны сүзеді.
  5. Алынған сусын тиісті контейнерге құйылады. Әдетте бір сусын сиыр орта кокостан дайындалады.

Шолуды қарау

Кокос сүтін қолдану туралы пікірлер көп:

  • көптеген кәріс және жапон косметикалық өнімдерінде табылған,
  • жасуша регенерациясына және қартаю белгілерімен күресуге көмектесетін маскаларға қолданылады,
  • Ол лифт нәтижесін еске түсіретін қорғаныш пленканы жасаудың тиімділігіне ие.

Шашпен жұмыс істеу кезінде сүтті қолдануды біліңіз. Ол шаштың барлық түрлеріне жарамды, тіпті ұзақ уақыт қолданғанда да бас терісін зақымдамайды, қайызғақпен күреседі және көріністі жақсартады.

Пісіруге кокос сүтін кеңінен қолдану. Азияның тұрғындары үшін кокос сүтінен не дайындау керек деген сұрақ жоқ. Оған негізделген десерттер бүкіл әлемде танымал. Сонымен қатар, алғашқы курстар кеңінен таралған. Азиялық елдерде сүт тұрақты түрде үйде шығарылады. Оның негізінде «Том Ям» атты сорпа дайындалған және өте танымал. Кокос сүтімен жасалған классикалық рецепт бойынша тауықтың күрірі.

Бұл өте маңызды. Тоңазытқышта сүттің екі күнден артық сақталуы ұсынылмайды, ал мұздату оның барлық тағамдық қасиеттерін сақтайды. Кокос жаңғағының дәмі десертті жасау үшін үнемі қолданылады. Арнайы кептіру кезінде оның ұзақ сақтау мерзімі бар, сонымен қатар кокос жаңғағының хош иісі мен дәмі бар.

Кокос жаңғағы сүтті сығындысы спортпен шұғылданатын немесе дененің энергетикалық қорын толтыруға үміттенетіндер үшін таңғы астың толық нұсқасы болып саналады. Ол ши немесе зығыр тұқымын қосу арқылы дайындалуы мүмкін.

Жаңа өнім қандай көрінеді?

Кокос жаңғағы сүтінің қандай суға ұқсайтыны және сумен сұйылтылғаны арасындағы айырмашылық бар. Жаңадан жасалған өнім кремді ақ пастаға ұқсайды, өйткені ол судың жұқаруы болып табылады.

Кокос сүтін пісіру

Кокос не пайдалы?

Кокос сүтінің пайдалы қасиеттерін аударғанда, біз кокос жаңғағының басқа бөліктерін де ұмытпауымыз керек. Кокос суы шөлді тазартады, чипсы тәттілерді жасау үшін жақсы.

Жеміс қалдықтары жоқ болғандықтан ерекше. Барлық бөліктер олардың мақсатына сай қолданылады. Кокос суы ішуге жарайды, целлюлоза сүтті алу үшін қолайлы, ал рецепт үшін чиптер қолданылады. Жеміс талшықтары арқандар мен щеткаларды жасау үшін қолданылады.

Pin
Send
Share
Send
Send