Жалпы ақпарат

Жылына қанша рет шұңқырларды алып жүруге болады

Pin
Send
Share
Send
Send


Таяздар экзотикалық құстар деп саналмайды. Біздің еліміздегі көптеген фермерлер бұл ерекше құсты таяуда ғана өсіре бастады. Тұқы жұмыртқасы жоғары қоректік құндылыққа ие және нәзік деп саналады. Тұқымның түріне байланысты жыланның жыл мезгілдеріне шабуыл жасайды. Көбінесе күзде және қыста.

Шұңқырларды қаншалықты жиі шапалайды?

Құстарды сақтаудың жақсы жағдайы жақсы ұрпақ береді, сондай-ақ тез салмақ жинайды. Түйе жасушаларының жұмыртқа өндірісі көптеген факторларға байланысты. Ерекше өмір сүруді және көптеген аумақты қозғалатын әйелді өсіру кезінде ескеру қажет ерекшеліктер.

Түйе жемшөпте шөп шырыны болған жағдайда көп болады. Әйелдер, ең алдымен, суық мезгілде қажет. Жұмыртқалардың өндірісін ұлғайту үшін ересек құстар үшін жалпы жем беру көлемінен 5-7% шөп ұнтағы жеткілікті. Аз мөлшерде диетаға 3-5% ұн қажет. Қабықтың түсі әйелдердің қауырсындарының түсіне байланысты. Ол сары-қызғылт, қара немесе тіпті жасыл болуы мүмкін. Қабық қалың және өте күшті, фарфорға ұқсайды.

Түйе жұмыртқасының басты мақсаты - жаңа ұрпақты өсіру. Жеке пайдалану үшін сіз тек жас жыртқышпен тасымалданғандарды ғана пайдалана аласыз. Бір жұмыртқада 30-40 тауыққа тең болады.

Ерте пісетін кезде жұмыртқа толығымен қалыптаспайды, сондықтан қабынуға ұшырамаған қабығы болуы мүмкін. Әрбір құс түрінің өзіндік жұмыртқасы бар. Мысалы, эмульс әйелдердің жиі 40 айға дейін жетілуіне жетеді, ал нянды аналық ертерек, шамамен 30 айға созылады.

Жұмыртқа өндірісіне қандай әсер етеді?

Өскіндер - жұмыртқалы өсімдіктерді сақтау үшін өте күрделі құстар, олардың қажеттіліктері мен қыңырлығын ескеру қажет. Төмендегі факторлар тас қалауына әсер етуі мүмкін:

  • Құстарға белгілі бір температура режимі қажет. Олар термофильді болып саналады, сондықтан олар суық және аязға төзбейді. Шырындар өмір сүретін бөлмеде ауа температурасы 15-20 ° C температурада болуы керек. Әйтпесе, аналықтар тасымалданбайды,
  • Жалаңаштау кезеңін ұлғайту үшін кең жаяу аймақты қолдануға болады. Құстар жай-күйде өмір сүруге дағдылана алмайды, сондықтан еркін жүру оларға салмақ жинауға көмектеседі және жұмыртқа өндірісін арттырады,
  • Әйелдер жұмысының соңғы рөлі диета болып табылады. Асқорыту жүйесін жақсарту үшін тұқымдар тамырымен бірге шағын шөптерді, сондай-ақ шағын тастарды жейді. Олар тағамды оңайырақ ұсақтауға көмектеседі және құстардың қорытылуына жақсы әсер етеді. Ересек құстар асқазанда 1 кг-ға дейін кішігірім тастарды көтере алады.
  • Стресстік және бейтаныс орта жұмыртқа өндірісіне жаман әсер етеді. Сондықтан оларды жиі бір бөлмеден екіншісіне ауыстыру немесе оларды ұзақ қашықтыққа тасымалдау ұсынылмайды. Құстар алаңдататын және тітіркендіре бастайды. Стресс жағдайында, әйел жұмыртқа салмайды. Тағамдық диетаға көшуден бірнеше күн бұрын денсаулығын сақтау үшін витаминдердің екі еселенген дозадан тұратын анти стресстік тағамдары болуы керек.

Бір адам қанша жұмыртқаны әкеледі?

Түйе секілді әйелдер тек күзде және қыста шапшаңдады. Бірнеше ай бойы толтырылған қаңылтырлар орын алады. Яғни, егер әйел қаңтарда жүзіп кетсе, төсеу мерзімі наурыз айында аяқталады. Күзде жұмыртқа өндіру уақыты бірдей.

Тырнақтар - жақсы тауықтар. Олар өздерінің балапандарын дербес жасыра алады. Бірақ бұл жағдай орын алу үшін сіз инкубациялау үшін барлық қажетті жағдайларды жасауыңыз қажет.

Жақсы тұрғын үй жағдайлары, сондай-ақ теңдестірілген тамақтану, жұмыртқаны ұрықтандыруды арттырады, ол 95% жетуі мүмкін. Әйелдер бір-бірімен жақсы өмір сүретіндіктен, бөлек ұялар қажет емес. Бір ұяда 5 түйреуішке дейін кезекпен тасымалданады. Жыл ішінде бір адам 40 жұмыртқаны әкеледі. Ең үлкен массивтің индексі - 60 дана. Орташа алғанда, маусымның (екі айдың) кезінде әйел 12-17 бөлікке бөледі, содан кейін 8-16 күн демалыс береді.

Мысалы, жұмыртқа цазоры жаздың соңында жұмыртқалар. Нанду қойған жұмыртқалардың саны әр маусымда өзгереді және әрқашан өткен жылмен сәйкес келмейді.

Жұмыртқалардың сипаттамасы

Түйе жұмыртқасының өлшемі әсерлі. Қабықтың түсі фарфорға ұқсайды, сондықтан көптеген суретшілер оны жасанды түрде жасайды, бояйды және бояйды.

Түйе жұмыртқасының негізгі сипаттамасы:

Қабырғасының қалыңдығы шамамен 6 мм. Ол өте күшті және өзінің ерекше мөлшерімен көптеген адамдарды таң қалдыра алады. Бірақ, қалыңдығы мен өлшеміне қарамастан, ол өте жеңіл. Тұздық жұмыртқалары күшті деп саналмайды. Оларды бұзу және зақымдау оңай. Қабықтың айрықша ерекшелігі - әйелдің қанықтылығына байланысты түрлі түстер. Emu әйелдер әдемі қара жасыл жұмыртқаларды алып жүреді, ал ашық түсті тұқымдар бозғылт қызғылт немесе сарғыш болады.

Түйеқұйрық сарысы әрқашан жарқын сары түске боялады және тауыққа ұқсайды. Ақуыздың жартысы мөлдір. Бір жұмыртқа жұмыртқасы 40 тауық жұмыртқасын алмастыра алады, бірақ бұл олардың калорияларынан әлдеқайда төмен. Бірнеше адам оны бір уақытта тамақтана алады, сондықтан қалған тамақ тоңазытқышта келесі тағамға дейін жойылуы керек. 10 апта бойы тоңазытқышта бүлінбеген қабығы бар жаңа жұмыртқаны сақтауға болады. Сақтау мерзімі ұзартылғандықтан, жұмыртқаларды щетка ұзақ уақыт бойы сақтауға және жинауға болады.

Салмағы шамамен 0,5-1,8 кг, көбінесе әйелдің жасына және тұқымына байланысты. Салмағы бойынша ең үлкен жұмыртқа Қытайда табылды. Оның салмағы 2350 грамм.

Түйе жұмыртқасының артықшылығы

Олар тауық сияқты дәм. Олар дүкендерде және супермаркеттерде табылмайды, көбінесе тұқымдас фермаларда сатып алынады. Өнім нәзік деп саналады. Оның калориялығының төмен болуына байланысты ол түрлі диеталардың бір бөлігі болып табылады. Өнімнің 100 грамына тек 117 ккал ғана келеді, бір өнімнің орташа бағасы 500 рубль болады.

Тұздық жұмыртқасы пайдалы тағам өнімі болып саналады. Онда ақуыз, липидтер және белоктар сияқты пайдалы заттар бар. Олар ағзаға жағымды әсер етеді, метаболизмді жақсартады, иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, жүрек-қан тамырлар жүйесін қолдайды. Өнім құрамына А және Е дәрумендері кіреді.

Тырнақ жұмыртқаларын пайдалану дегеніміз не?

  • Ол басқа холестеролға қарағанда аз,
  • Онда амин қышқылдары, лизин, треонин,
  • Тоңазытқышта шамамен 3 ай бойы сақталған,
  • Ол кемелерге жақсы әсер етеді және оларды жабады.

Бұл өнім кез-келген жастағы және тіпті жүкті әйелдерге арналған. Негізгі қарама-қайшылық - жеке төзімсіздік.

Қалай шегеді?

Түйеқұйрықтар 24 айдан кейін туа бастайды, олар 18 айдан кейін туылуды бастайды. Жұмыртқа өндірісі 45 жастағы құсқа дейін сақталады, бірақ олар 60-70 жылға дейін өмір сүреді.

Жылан сиқырлы 50-60 сынықтары бар. Жұмыртқа кезеңдері арасында 9-10 күн үзілістері бар. Қыста жұмыртқа төсеу тоқтатылады. Жұмыртқаларды өндіруді қалпына келтіру әдетте сәуір айының көктемінде орын алады. Жеміс әр күн сайын салынған, бұл процесс негізінен түстен кейін өтеді.

Алғашқы маусымдағымен салыстырғанда жұмыртқаны 15 пайызға төмендетеді.

Бұл бірінші жылда ол әлі де өсіп келе жатқандықтан, оның барлық өндірістік әлеуетін пайдалануға дайын емес. Кез-келген кезеңде әйел тіпті ешқандай жұмыртқаны алып, маусым бойы, яғни бір жыл бойы ұрпақтарсыз қалады. Сонымен қатар, жұмыртқа өндірісінің сапасы құстардың мазмұнына әсер етеді. Егер еркін қозғалыстың орыны болса, диетадағы көкөніс көп, ал бөлме температурасы ыңғайлы, тебу жақсы тасымалданады.

Біз сізді сиқырдың қалай төгілетінін көруге мүмкіндік беретін бейнені көруге шақырамыз.

Жұмыртқаның жұмыртқасы

Түйе жұмыртқасы 500-ден 1800 г-қа дейінгі салмақты өлшей алады.Түйең тұқымдас қанша жұмыртқа тең? Шамамен 35-40 дана. Қабықтың түсі ақтан сәл сарыға дейін болуы мүмкін. Оның беті тегіс және әр түрлі диаметрлі тері тесігі бар. Қабықтың салмағы шамамен 200 грамм, орташа қалыңдығы - 4 мм.

Түйе жұмыртқасы өте күшті және 55 кг қысымға төтеп бере алады. Emu қараңғы жасыл қабықшада сынықтары бар екенін, сондай-ақ Африка жұмыртқасында жұмыртқаның түсі ашық немесе сарғыш болып табылады.

Тұқы жұмыртқасы әлемдегі құстардың ішіндегі ең үлкені, бірақ олар құстың өлшеміне қатысты шағын. Мұндай өнімнің құрылымы іс жүзінде тауықтан немесе бөдененің жұмыртқасынан ерекшеленбейді, өйткені оларда ақуыз, сарысы және қабығы бар. Олар тек түсі, көлемі және құрамы бойынша ерекшеленеді. Айта кету керек, 1600-1700 г массасы бар жемістерде 1 кг ақуыз және 300-350 г сарым бар.

Тырнақ жұмыртқасының калориялық мөлшері тауықтан аз және бұл көрсеткіш 100 грамм үшін 118 ккал құрайды. Және оларда қанша қоректік заттарды, тек витаминдер қоймасы: олар А, Е, лизин аминқышқылдарына бай. Сонымен қатар, бұл өнімдерде өте төмен холестерин индексі бар, бұл осы өнімнің тағамдық қасиеттерін білдіреді.

Түйе жұмыртқасы жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу және зат алмасуды қалыпқа келтіру үшін тамаша шешім болады. Бірақ, өкінішке орай, біз олар үшін қаншалықты қажет болса, соншалықты қиындық тудырады, өйткені олар сатылымға жиі келмейді және өте жоғары бағаға ие.

Қалай бұзуға болады?

Тауық қағидасына арналған пышақпен жұмыртқа жұмыртқасын соққы жұмыс істемейді.

Оны дұрыс ашу үшін сіз:

  • Алдымен, жоғарғы жағында тесік жасап, төменгі бөлігінде (қарапайым электрлік бұрғылау осы тапсырманы жеңуге көмектеседі),
  • онда жұмыртқа астына ыдысты немесе ыдысты салу керек,
  • содан кейін оны контейнерге салуға болады.

Түйе жұмыртқасын бұзудың тағы бір жолы бар. Ол үшін кішкентай балға және тырнақ файлына қажет болуы мүмкін.

Ашылу нұсқаулары келесідей:

  • тырнақ қабығы қабықтың үстіңгі жиегін аршып,
  • онда тесік балға жасалады
  • содан кейін қақпақ баяу жойылады.


Кейбіреулері қабығын мұқият сынап көруге тырысады, кейінірек оны соғу немесе сувенирлерді бояу.

Тұздық жұмыртқасының сипаттамасы

Ұшқышсыз құстың құстары шынайы алыптар болып табылады, ер адам 2,5 м биіктікте және 130 кг салмаққа жетеді, әйелдің биіктігі 1,7 м-ден 2 м-ге дейін өзгереді Бұл құстар бізге ыстық Африкадан келеді, олар ұзақ жылдар бойы шаруашылықтар мен ауыл шаруашылықтарында жемісті еңбек етті . Дегенмен, олардың жұмыртқалары бұрынғысынша азық-түліктердің сирек кездесетін түрлеріне жатқызылуы мүмкін, себебі олардың көпшілігі өсіруге барады. Түйе өсіру көбіне танымал болып келеді, негізгі өнімдер - сәнді аяқ киім, сөмкелер мен әмияндар жасау үшін пайдаланылатын ет (түйе еті), май, тері және былғары. Сондай-ақ талап ересек құстар мен жұмыртқа қуырылған балапандар үшін. Жас аналықтан алынған ұрықсыз жұмыртқа жеуге жарамды, бұл өнім жанама өнім болып саналады, сондықтан сатылымға аздағаны бар, бұл да жоғары бағаны түсіндіреді.

Тұздық жұмыртқалары түстің тұқымы мен түсіне байланысты түрлі түсті, пішін және мөлшерде келеді. Эмустың қара шырыны бар, олардың жұмыртқалары қара-жасыл, қара дерлік. Тұқымның сұр-ақ құстары Нанда сары-қызғылт жұмыртқаны әкеледі. Олардың қабығы фарфорға ұқсайды, ол жұқа, жеңіл, бірақ өте берік, сынған қиын. Ересек адам қабықтың тұтастығына кедергі келтірмей ілінісінде тұра алады. Мұндай қасиеттер сіз гравюр және кескіндемен безендірілген әртүрлі қолөнер шеберлерінен шығаруға мүмкіндік береді.

Тұқы жұмыртқасы қаншалықты салмақ? Орташа салмағы 1500 г, әдетте 450-ден 2000-ға дейін өзгереді.

Бұл қызық! Салмақшасы Қытайда тіркелді. Жазылған жұмыртқа жұмыртқасы қанша тұрады? 2400 г! Тұздық жұмыртқасы 25 - 40 тауықты ауыстырады.

Калориялар бойынша олар тауықтан әлдеқайда төмен, бұл артық салмақпен күресетін адамдарға таралуы мүмкін. Оларда көп аминоқышқылдар (треонин және лизин), А және В топтарының дәрумендері бар. Дәмі мен иісінің әрқайсысына ұнайтыны жоқ, өз ерекшеліктері бар. Жұмыртқаның сарысы 8-10 адамға пісіруге арналған ашық сары, мөлдір ақ, 1 дана жетеді, кейде бірнеше препараттарға бөлінеді, қалдықтары тоңазытқышта сақталады.

Назар аударыңыз! Кез-келген жұмыртқа сияқты, жұмыртқа аллергиясын тудыруы мүмкін, сондықтан бірінші рет өнімге сақтықпен әрекет ету керек.

Тауықтар секілді тұзақтар сальмонеллозға бейім. Шаруа қожалықтарында осындай ауруды сақтағанда - сирек кездеседі, бірақ әлі де сақтық шарасы шикі жұмыртқаны жеуге болмайды. Егер осындай қажеттілік болса, бүгінгі жұмыртқаны танымал сау әйелден алуға тура келеді. Қайнаған тұздық жұмыртқаларын 1 сағат 15 минут пісіруге болады. Тұрақты қабық оны 10 аптаға дейін сақтауға мүмкіндік береді.

Шұқығыштар жұмыртқаны жиі өткізеді

Түйенің жұмыртқа маусымы наурыз айында басталады және қазан айында аяқталады. Шұңқырларды қаншалықты жиі шапалайды? Түйеқұйрық екі күнде бір рет тасымалданады, өйткені бір циклды 12-ден 20-ға дейін ауыстыруға болады, содан кейін шамамен екі апта демалыс. Жылы айларда 4 цикл орын алады, ол үшін 40-80 жұмыртқа береді.

Отбасылар бір еркек пен 2-ден 4 әйелге дейін жасайды. Қалай шегеді? Әйелдерде - бірінші жылдық жұмыртқалар ақаулы, асыл тұқымды балапандар үшін жарамсыз, олардың саны жылына 20 - 25 дана. Алты жастағы қабаттар маусымға 80 жұмыртқа, 75% -дан 90% -ға дейін туу деңгейін көтере алады. Сау адамдары 25-тен 35 жасқа дейін өнімді болуы мүмкін.

Тұздықтар жұмыртқаларды қанша уақыт жұмсайды?

Туған жерінде тіпті таяқтар да балапандарды өз бетінше өсіре алады. Остров екі айға созылады. 20-30 жұмыртқа жиналған кезде, олар инкубациялауды бастайды. Чикен, әйел және ерлер люгі, ал әйел күндіз, ал түнде ер. Балапандар 40-45 күн ішінде люктей бастайды, айналасын айналдыра отырып, олардың қабығын бұзады. Дөңгелекті аяқтағаннан кейін, олар қабықтарын аяғымен сығып, шығып кетеді. Жаңа туылған құстың құсы шамамен бір килограмм салмақты құрайды, ол төмен жабылады, өзі қозғала алады және тамақтанады. Еркектерді қорғайды және қорғайды.

Тұздықтар жұмыртқаларды қанша уақыт жұмсайды?

Отандық шошқалардың шұқығы әдетте инкубаторға түседі. Иесі ұяға көз салып, жұмыртқаны алып тастап, оны тазалап, сақтауға қойып, дұрыс соманы көтеріп, инкубаторға қойыңыз. Түйе жұмыртқаларын инкубациялау процесі қиынға соғады, оған кіріспес бұрын барлық мүмкіндіктерді тексеріп, қажетті инкубаторды таңдау керек. Бұдан басқа, жеке бөлме - инкубациялауға арналған жұмыртқаларды сақтауға арналған, 13-18 градус температурада және 40% ылғалдылықта сақтауға арналған арнайы құрал қажет.

Инкубацияға арналған әр үлгінің массасы 1150-ден 1800 г-ға дейін өзгеруі керек, эму жұмыртқалары әлдеқайда аз, сондықтан олардың массасы 350 - 750 г болуы тиіс

Ескерту! Жұмыртқалардың барлығы дерлік инкубациялануы мүмкін, бірақ олардың әрқайсысы 25% қалдықты үнемдейді. Ол сондай-ақ дұрыс емес сақтауға байланысты жұмсалуы мүмкін.

Тырнақ жұмыртқасының қабығы кеуекті болып табылады, микробтар тесіктер арқылы оңай енеді, сондықтан қойылған жұмыртқалар дереу құрғақ шүберекпен сүртіп, бір қабатта өткір ұшымен немесе көлденеңінен таза контейнерге бүктелген болуы керек. Содан кейін олар микроорганизмдердің ауадан шығуын болдырмау үшін мақта немесе пленкамен жабылуы керек. Егер жұмыртқа өте кір болса, онда олар йод қосылған жылы ыстық сумен жуылады.

Инкубаторда жұмыртқаларды көлденең және тігінен қоюға болады, бірақ әуе жастығының жоғарғы бөлігінде орналасқанына көз жеткізу керек. Ол орналасқан жерді белгілеу үшін овоскоп көмектеседі, содан кейін қарындашпен оның орнын белгілеу қажет. Инкубация процесінде жұмыртқалар тәулігіне 6-8 рет айналдырылады, арнайы тетігі мұны істей алады, егер жоқ болса, бір мезгілде оны жасауға тырысып қолмен бұрмалау керек. Инкубация кезеңі 45 - 48 күн, 39-шы күні төңкеріліктер тоқтатылады.

Инкубатордағы оңтайлы температура мен ылғалдылық режимі табысты фактор болып табылады. Параметрлер келесі лимиттерде сақталуы керек:

Құс шаруашылығы

Мұнда тауықтар, үйректер, қаздар, көгершіндер және басқа құстар туралы материалдар бар. Бөлім үнемі жаңартылып, кеңейтіледі. Негізгі және жеке мәселелер бойынша толық және нақты ақпарат аласыз:

  • пішіннің жалпы сипаттамасы: сыртқы келбеті, әдеті, өмір салты,
  • асыл тұқымды: өсіру және қалыптастыру тарихы,
  • қайда бастау керек: салыстыру және әрбір тұқымның артықшылығы, ет немесе жұмыртқаға және т.б.,
  • сандық есептеуді таңдау, сатып алу және түзету ережелері,
  • құстарға арналған бөлмені қалай ұйымдастыру керек (материалдар, сызбалар, аудандарды есептеу және жарықтандыру),
  • сақтау, азықтандыру, асылдандыру,
  • суық мезгілде күтім ерекшеліктері,
  • аурулар, оларды емдеу және алдын-алу,
  • жастарға күтім жасау,
  • қалдықтарды және өлі құстарды жою.

Мал шаруашылығы

Бұл бөлім сиырлар, ешкі, қойлар және басқа ірі және ұсақ үй жануарлары туралы материалдардан тұрады. Әрбір бөлім келесі мәселелерді егжей-тегжейлі қарастырады:

  • сипаттамасы: зоологиялық сипаттамасы,
  • основы этологии: поведенческие особенности каждого вида, характер, как с ними обращаться,
  • породы и история их селекции,
  • какую породу и количество выбрать (цели хозяйства),
  • условия и советы при приобретении,
  • адаптация и содержание,
  • кормление и разведение, уход зимой,
  • болезни, их лечение и профилактика,
  • организация убоя или стрижки.

В обоих разделах рассматриваются экологические варианты, как сделать содержание более гуманным: жеткілікті орынды қамтамасыз етіңіз, химиялық заттар мен пестицидтермен өңделмеген азықтарды қолданыңыз және т.с.с. Бұл жағдайда аурудың және оларды емдеудің (антибиотиктерден бас тарту, шетелдік технологияларға баламалы әдістерді пайдалану) тақырыбы бойынша қосымша ақпарат беріледі.

Екі «құс» және «мал шаруашылығы» бизнес идеяларын және ауылдық жерлердегі өмірді қаржылық ұйымдастыру мәселелері бойынша тиімді бизнес-жоспарларды ұсынады.

Біздің көзқарасымыз

Selomoe.ru сайтындағы әрбір мақаланы жасаған кезде біз:

  1. тәжірибелі мал мен құс фабрикаларының кеңестері мен ұсыныстары,
  2. ескі орыс ауыл шаруашылық дәстүрінің жетістіктері,
  3. Ресейдің және әлемнің зертханаларының соңғы ғылыми зерттеулерінің нәтижелері,
  4. орыс және шетел тақырыптық журналдарындағы жаңа басылымдар.

Барлық материалдар ғылыми тұрғыдан түсінікті және презентацияның қарапайымдылығымен біріктіріледі.

Біздің сайтта Сіз сондай-ақ бірегей бейне және фотосурет мұрағатын таба аласыз. Жұмысқа біз сізге жоғары сапалы схемалар, қадамдық оқу-жаттығулар мен фотосуреттер мен егжей-тегжейлі нұсқауларды ұсынамыз.

Сайт пайдалы сілтемелердің каталогын қамтиды. Біздің мамандарымыз үнемі желіде, көмектеседі және кеңес береді.

Тұздықты қанша жұмыртқа әкеледі?

Ерекше жағдай - жұмыртқа жұмыртқасының түрлі түсті болуы мүмкін. Мысалы, Nanda тұқымдасы олар алтын, Emu-де жасыл, ал африкалық тұнба ақ жұмыртқаны алып жатыр. Қанша жұмыртқа жұмыртқасы пайда болуы мүмкін? Кемелді құс бір мезгілде 80 жұмыртқаны тасымалдай алады. Маусымға арналған адам ұрпақ әкелмесе де болады. Тағы бір тән ерекшелігі - шелектер әр уақытта бір-біріне шаппайды. Мысалы, егер Emu өткен маусымда 70 микробты болған болса, онда осындай нәтиже күтуге болмайды.

Төмендегі жағдайлар жұмыртқалардың жүктілігіне әсер етеді:

  • азықтандыру шарттары
  • мазмұнның сапасы
  • ауа райы жағдайлары.

Құстар бірдей шабуыл жасамайтындықтан, жұмыртқа жұмыртқасының санын болжау қиын.

Түйе жұмыртқасының сипаттамасы

Түйе жұмыртқасының қабығы фарформен ұқсастығы бар. Ол түрлі-түсті және қызықты өнімдерді шығарады және түс береді. Түйе жұмыртқасының қабығы әсерлі өлшемдер мен күшке ие, бірақ сонымен бірге ол өте жеңіл. Оны сындыру өте қиын, ал түсі таяқтардың қанық түсіне байланысты. Сары түспен жарқын сары түсті. Ол өте пайдалы.

Қайнаған тұздық жұмыртқасын дайындау үшін бір сағаттан астам уақыт қажет. Тамақты дайындау үшін тек бір жұмыртқа қажет. Дегенмен, бұл жиі көп, сондықтан қалдықтарды тоңазытқышқа қоюға болады және үш күннен артық сақталмайды. Екі айдан астам уақыт бойы жұмыртқа жұмыртқаларын тоңазытқышта ұзақ уақыт қабықша сақтауға болады.

Тұқы жұмыртқасы қаншалықты салмақ?

Ұшқышсыз құстардың ең үлкені - шұңқырлар. Олар жоғары адаптивті қабілеттеріне байланысты фермерлерге өте танымал. Жұмыртқа массасы орташа алғанда 1,7-ден 2 кг-ға дейін болады. Тауықпен салыстырсаңыз, ара қатынасы 36: 1 болады. Бұл өте қызықты ерекшелігі жоғары тығыздығыал қалыңдығы 0,7 см, сондықтан жұмыртқа жұмыртқасының салмағы тауық жұмыртқасының салмағын бірнеше рет құрайды.

Тұқы жұмыртқасының салмағы ең көп ме? Жазба қанша? Қытайда ең үлкен сынау тіркелді. Диаметрі 18,6 см және салмағы 2,3 кг. Мұндай төмен калориялы жұмыртқа, бұл керемет тағамдық ыдыс. Олардың дәмі ерекше. Омлетт 27 тауық жұмыртқасынан шыға бастайды.

Салмақ және өлшем

Африкалық түрлердің әйелі 2-2,2 килограмм салмағы жұмыртқа әкеледі. Ол әр екінші күні, әдетте кешкі асқа жақындай түседі. Бұл шамамен 18 сантиметр. Торғайлардың басқа түрлері шамамен бірдей сынықтары бар.

Жалпы, мөлшер өзгеруі мүмкін, өйткені жұмыртқалардың салмағы 600 грамнан екі килограмға дейін өзгереді. Оның үстіне, кез-келген әйел үлкен және салыстырмалы түрде кішкентай саңырауқұлақтарды алып жүруі мүмкін, бұл тұтқындауға, диета мен жасқа байланысты. Мысалы, жас Нандуда олар өте кішкентай және мөлшері шамамен 10-12 сантиметр және салмағы шамамен 550 грамм. Эмус орта есеппен 1-1,5 килограмм салмағы жұмыртқа салып, 15 сантиметрге дейін өлшеді. Салмақ негізі белок, бұл оның жұмыртқасы.

Барлық жұмыртқалар қатты және ұзаққа созылған қабығы бар. Ол тіпті фарфорға ұқсайды. Сондықтан, ол көркем бағытта өте жиі қолданылады (ол әдемі боялған, түпнұсқа әшекейлерін жасайды, немесе тіпті ойып жазылған).

Бөлшектер - мөлдір ақуыз. Сары май салыстырмалы түрде үлкен, әдетте, көлемнің үштен бірінен кем. Бай жарқын сары. Бүкіл өнімнің 100 граммдағы калориялық мөлшері: 118-120 калория, ақуыз мөлшері 15.2, майдың мөлшері 12, ал көміртегі мөлшері шамамен 0,5 грамм.

Жылына қанша жұмыртқа туады?

Барлық құстар жылына екі рет, әдетте күзде және қыста жүгіреді. Бұл екі айға созылады, осы уақыт аралығында әйел ұядағы жұмыртқалардың санын үнемі толтырады. Яғни, егер жұмыртқалар ақпан айында басталса, оның соңы наурыз айынан ерте болмақ.

Кейбір фермерлер жұмыртқаны алу кезеңінің басталуы күзде және көктемде құлдырауы мүмкін екенін хабарлады. Кез-келген әйелдің маусымның басында немесе аяғында әкелген саңырауқұлақ босатылмауы мүмкін. Алғашқы маусымда әйел әдетте жұмыртқалардың саны аз, 30-дан көп емес.

Бір маусымда бір адамнан ең көп дегенде 50 дан 80 жұмыртқа аласыз. Бір жұптың өнімділігі өте ұзақ уақытқа созылады - орта есеппен 30-35 жыл, бұл кезде әйелдер белсенді түрде шабуылдады. Ұрықтану дәрежесі 80%, лейкопрофилактика 85% жағдайларда сәтті өтті.

Әдетте, алғашқы 20 жұмыртқа қояды, құс қысқа үзіліс алады, өйткені өнімділік циклы аяқталады. Циклдар арасындағы үзіліс ұзаққа созылмайды, шамамен 8-12 күн. Кейде әйелдердің шабуыл жасамайтын жағдайлары бар - бұл жағдайда ол барлық маусымда ұрпақтары жоқ. Қой өсірудің барлық жағдайына қарамастан, әйелден жылына 5 циклге қол жеткізуге болады. Африкалық түрлердің жеке тұлғалары жалпы ұяларының тесіктерінде, әдетте, маусымға 40-80 жұмыртқада тұрады. Нанда қарапайым ірі ұяларда қойылады, ілініс бір мезгілде 6-7 әйелге жасалады, маусымға 15-тен 40 жұмыртқа береді.

Эпюрлердің бәрі аз және өте сирек кездеседі, олар 10-20 данадан бөліп, күнделікті, екі рет немесе үш күнде бірдей шабу болады. Инкубациялық кезең орташа 1,5 айды құрайды.

Тұздық жұмыртқасын қанша және қанша жұмсайды?

Бір түйеқұс түйесі жалпы ұяда жатады, содан кейін оны бір-бірден қадағалайды. Бұл өте қажет, себебі кеміргіштер ұрпаққа зиян келтіріп, ұяға шабуылдайды. Түнде ер адам ілінісуді қарастырады.

Бір ұяда 25-30 жұмыртқаны артық емес лақтыруға болмайды. Бір қызығы, егер бір әйел басқа ұрпақты инкубацияласа, онда жұмыртқаны ұйқының ортасына орналастырады, осылайша өз балаларын қорғайды.

Орташа алғанда, құстардың барлық түрлері 30-дан 45 күнге дейін балапандарды өсіреді. Балалар кішкентай болып көрінеді, салмағы шамамен 1 килограмм, бірақ өте белсенді, ересектерді кез келген жерде қадағалауға тырысады. Әдеттегідей, ер адам ұрпақтарын тамақтандырады, ол оларды тамақтандырады. Бұқтырылған люктің барлық түрлері әбден дамыды, олардың денесінде ашық түсті, асен, сұр немесе ақ түсті тығыз. Кішкентайлар қазірдің өзінде көре алады, және олар пайда болғаннан кейін бірнеше сағат ішінде кептіруден кейін олар өздері жейді. Келесі күні ата-аналарымен тамақ іздеп шығуға болады.

Қанша тұрады?

Украинадағы бір жұмыртқа құны 250-300 гривенді құрайды. Қабықтарды 130-150 гривен үшін арзан сатып алуға болады. Ресейде құны 1500 рубль болады, егер дүкендерде сатып алсаңыз. Егер фермада болсаңыз, қажетті мөлшерге және фермердің өзіне қарай екі есе арзан болады.

Сіз не дайындай аласыз?

Тұздық жұмыртқалардан пештен алынған жұмыртқалар, қайнатылған немесе қуырылған жұмыртқалар сияқты қарапайым ыдыстарды пісіруге болады. Бұл дайындау әдісімен ақ және сарбыз бір сағат бойы дайындалатындығын ескеру керек, әдетте 90 минутты толығымен дайындайды.

Өнімнің танымалдығы көптеген пайдалы қасиеттерге байланысты:

  • Ол көптеген қоректік заттарға ие. Және олар басқа құс етіне қарағанда майлы емес, себебі олар диеталық өнім деп саналады.
  • Өнімнің толық көлемін немесе бөліктерді дайындауға болады, тағамды тоңазытқышта 3-4 күн ішінде сақтауға болады. Мазмұны өзгермейтін піскен танымал рецепт бар.
  • Ұзақ сақтау мерзімі - 3 ай.
  • Дәмі әлдеқайда жарқын және жақсы, өйткені олар тәтті тағамдар мен кондитер дайындауға жақсы.

Pin
Send
Share
Send
Send