Жалпы ақпарат

Алма шырынын жасау үшін баспасөзді пайдалану

Pin
Send
Share
Send
Send


Тек жалқау жеміс-көкөніс шырындарының артықшылықтары туралы білмейді. Бірақ дүкенде ұсынылатын шырындар соншалықты пайдалы? Бүгін біз қарапайым импровизацияланған құралдардың көмегімен алма шырынын өздігінен дайындау туралы және оның сөмкедегі дүкен шырынын артықшылығы туралы әңгімелейтін боламыз.

Қапталған немесе жаңа сығылған

Көпшілік жағдайда сөмкедегі шырын сығынды екінші өнім болып табылады, яғни ол тікелей жеміс-жидектерді басқаннан кейін қалған шикізаттан өндіріледі. Целлюлоза суға малынған, бірнеше рет қорғап, қысып, пастерленген және контейнерлерге құйылады. Сонымен қатар, жеміс сапасы жиі қалаған нәрсе қалдырады.

Бұл өнімге дәм мен ұзақ сақтауды жақсарту үшін бояғыштар, тұрақтандырғыштар, хош иістер және басқа да химиялық қоспалар қосылады. Сонымен қатар, қант-глюкоза-фруктоза сиропының арзан аналогы туралы айтып отырмыз, ол үнемдеу үшін қант орнына жиі қосылады. Бұл сироптың тіпті аз мөлшерде үнемі қолданылуы семіздік дамуына себепші болады.

Қорытынды: орамдағы өнім денсаулыққа елеулі зақым келтіруі мүмкін. Ал шын мәнінде 100% -дық табиғи шырындарға келетін болсақ, оларды сату кезінде қолжетімді өнімдердің барлығын табу оңай емес, олар жалпы массаның тек 2% құрайды.

Өзі дайындаған жаңа піскен сусындар дүкен өнімдерімен жақсы салыстырылады. Біріншіден, Сіз таңдаған сусын үшін шикізат, тиісінше, жаңа және табиғи. Екіншіден, Мұндай өнімде химиялық қоспалар жоқ. Жаңа сығылған сусындардың пайдасы сөзсіз: құрамында витаминдер, минералдар, табиғи қышқылдар, пектиндер, талшықтар және басқа да пайдалы элементтердің молдығы. Мұндай өнім тиісті түрде қолданылғанда денсаулықты қолдайды, көптеген аурулардың алдын алуға көмектеседі.

Өнімді таңдау ерекшеліктері

Жемістердің барлық түрлерінің барлығы жаңа піскендігінде емес. Кейбіреулерде тым құмырсқалар мен сіңірілмеген целлюлоза бар, олар қысу кезінде көп целлюлоза жасайды, қалғандары ұзақ уақыт сақтау кезінде пайдалы элементтердің бір бөлігін жоғалтады.

Қандай сорттар жарамды

Шырындарды дайындау үшін қышқыл, қатты целлюлоза сорттарын таңдап, қышқыл-тәтті дәмі бар. Бұл жемістер түпкілікті өнімнің жоғары өнімділігін береді, оларды тәттілендіре алмайды, олар тікелей шығаруға жақсы. Мысалы, бұл сорттар:

  • «Антей»,
  • «Синап Орловский»
  • «Астронавт Титов»,
  • «Жад Коваленко»,
  • Еркіндік.
Ұзақ мерзімді сақтауға келесі сорттар қолайлы:

  • «Антоновка»,
  • «Anuksis»,
  • «Пальма»,
  • «Жеңімпаздарға даңқ».
Кез келген маусымда жаңа піскен жемістер үшін ең жақсы нұсқасы - қысқы сорттар. Олардың артықшылығы - олар көктемге дейін сатылса, композициядағы таниндер арқасында барлық пайдалы элементтер тамаша сақталған. Мәдениеттің қысқы сорттары арасында ең шырынды:

Сапа талаптары

Негізгі іріктеу өлшемдері:

  • ешқандай иіс, зақым, құрттар белгілері,
  • қатты тығыз целлюлоза,
  • жарқын хош иіс пен табиғи түс,
  • орташа жеміс мөлшері.
Тым үлкен, жарқын және әдемі таза жемістер, ең алдымен, химиялық заттармен өңделген.

Қажетті ингредиенттер

Шырынның литріне:

  • алма - 1,6 кг,
  • қант - 50 г (қыс мезгілі үшін)
  • қант немесе бал дәміне қарай (жаңа піскен шырын үшін).
Жуылған жемістер төрт бөлікке бөлінеді (теріні алып тастауға болмайды), өзегін тұқымдармен алып тастаңыз. Қабыршақтайтын ылғалдағы целлюлозаны сорғызыңыз.

Дайындалған кастрюльде елекке бірнеше рет кішкентай жасушалар, дәке бар електен тағайындаңыз. Үгітілген шикізатты елекке салыңыз.

Шырын ағызылған кезде дәкедің шеттерін жинап, сайттан бастап, целлюлозаны сығыңыз.

Піскен жаңа піскен дәмде балға немесе қантқа дәм татуға болады.

Анықталған

Жаңа піскен шырынның біраз уақыт тұрып, дәкедің бірнеше қабаттары арқылы керілуіне мүмкіндік беріңіз, сығыңыз. Кәстрөлге құйып, су ваннасына қойыңыз. Қайнатыңыз (+90 ° C), бірақ қайнатпаңыз. Содан кейін бірнеше сағат бойы суық сумен толтырылған үлкен контейнерге салыңыз. Сусын қабаттарда бөлінеді, целлюлозаның шөгіндісі төменге түседі, ал таза сусын пайдалануға дайын болады. Шөгінділердің тазалығына сенімді болу үшін, сіз таза шырынды резеңке түтік арқылы төгуге болады.

Бұдан әрі түсіндіру үшін рәсімді қайталауға болады.

Целлюлоза сусыны паразиттер мен құстардың зақымданбаған жемістерінен жасалады және сирақ алынып тасталуы керек. Целлюлоза үгітілген. Табаға қойыңыз да, үгітілген шикізатты торға қойып, дәке салмаңыз. Үлкен кесектерде целлюлоза, ұсақталған целлюлоза мен шырын кебек табаға.

Алма шырына не қосыла алады: керемет комбинацияны таңдаңыз

Алма шырыны дәмі мен сау қасиеттерін толықтыратын көптеген жемістер мен көкөністермен біріктірілген. Көптеген жаңа піскен көкөністер, мысалы, не дәмсіз, не тым көп.

Жаңа сығылған сәбіз шырыны көру, ми, өкпе және шырышты қабаттар үшін пайдалы. Сусын жүкті әйелдер үшін лактацияны жақсарту үшін емізетін аналарға арналған калий және фолий қышқылының көзі ретінде ұсынылады. Балалар өнімі есте сақтауды, шоғырлануды, көрнекілік сезімін жақсартуға, сүйектер мен тіс эмальдерін нығайтуға көмектеседі. Ондағы кальций мен калий жүрек-тамыр жүйесі ауруларының, тірек-қимыл жүйесі ауруларының алдын алу үшін қарт адамдар үшін пайдалы. Сәбіз шырыны аппетит арттырады, қан айналымын жақсартады және иммундық жүйені нығайтады.

Жүзім сусыны бүйректі және бауырды ынталандырады, қан түзілуін жақсартады, анемияға қарсы профилі болып табылады. Қарттар Альцгеймер ауруы, бөртпе, катарактарды болдырмау үшін көрсетілген. Өнім буындарда, өкпе ауруларында, әсіресе туберкулезде ауырсыну үшін пайдалы, ас қорыту органдарының және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады.

Жаңа сығылған асқабақ сусыны құрамындағы пектиндер ішектерді, холестерин жинағынан қан тамырларын тазартуға көмектеседі, бактерияға қарсы әсер көрсетеді. Әйел асқабақ жасты сақтауға, теріге, шашқа, гормондарды қалыпқа келтіруге көмектеседі. Еркектік өнім сексуалдық бұзылулар үшін пайдалы, ал жаман әдеттермен бірге, сусын бауырдан токсиндерді кетіруге көмектеседі.

Өсімдік негізінен судан болғандықтан, одан ішімдік салмақ жоғалтуға пайдалы. Дененің метаболикалық процестерін жақсартады, асқорыту үрдісін жеделдетеді, ішек қозғалғыштығын арттырады, ас қорыту жолдарының шырышты қабығының қабынуын азайтады. Құрамында витаминдер мен минералдар гемоглобин деңгейін реттейді, жүрек бұлшықеттерін күшейтеді, қан тамырлары мен капиллярлардың серпімділігін арттырады. Цуккиниден ішу жасушаның қартаюын бәсеңдетеді, қатерлі ісіктердің пайда болу қаупін төмендетеді.

Егер сізде шаршау, ұйқысыздық, терінің немесе шаштың проблемалары болса, дәрі-дәрмектерге дәрі-дәрмектерге шабыт бермеңіз. Табиғи, жаңа сығылған шырындардың көмегімен проблеманы шешу мүмкіндігі туралы дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Әрине, бұл есірткі болып табылмайды, бірақ көптеген жағдайларда авитаминоз барлық аталған аурулар үшін кінәлі, ал шырындар пайдалы элементтердің болмауына және денсаулықты қолдауға көмектеседі.

Негізгі айырмашылықтар

Тұрмыстық шырын сыққышты пайдаланып тікелей алынатын алма шырыны баспасөз арқылы дәстүрлі тәсілмен алынған өнімнен айтарлықтай ерекшеленеді. Сіз тек молекулалық деңгейде айырмашылықтарды байқай аласыз. Бірақ олар өнімнің пайдалы қасиеттеріне, сондай-ақ оның физикалық қасиеттеріне әсер етеді.

Барлық шырын сыққыштардың жұмысы центрифуга қағидасына негізделген. Центрифугалау күші әсеріндегі ұсақталған жеміс бөлшектері сепаратордың қабырғаларына тиіп, олардағы жинақталған сұйықтықты босатады.

Целлюлозаны қысу процесінде ыстыққа ұшырайды. Бұдан басқа, массаның оттегімен бірге қаныққандығы байқалады. Сондықтан шырын сыққыштың алма шырыны жоғалтады:

  • талшық,
  • дәрумендер
  • ферменттер
  • фитохимиялық заттар.

Мысалы, қыздыру және оттегі С витаминінің құрамына теріс әсер етеді. Нәтижесінде алынған өнім құнының көп бөлігін жоғалтады. Сондықтан, заманауи диетологтар шырын сыққыш арқылы қыстың алма шырынын алуды ұсынбайды. Бұл үшін, олардың пікірінше, баспасөзді пайдалану жақсы.

Біртіндеп қысылып, шырын адам ағзасына қажетті талшықтарды қамтитын белгілі бір мөлшерде целлюлозаны сақтайды. Қалыпты оттегі құрамында тотықтандыру үдерістерін жеделдетпейді, соның арқасында пайдалы заттардың құрамы өзгереді.

Бұдан басқа, шырын сыққыш сияқты баспасөзде де бұрылыс щеткалары жоқ. Сондықтан жеміс температурасы тұрақты болып қалады. Осыған байланысты химиялық процестер жеделдетілмейді, нәтижесінде алынған өнім өзінің пайдалы қасиеттерін сақтайды.

Баспасөздегі артықшылықтар мен жағымсыздықтар

Кез-келген басқа құрылғы сияқты, алма шырыны үшін баспасөз артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Жоғарыда сипатталған артықшылықтарға қосу, жоңқалар кезінде алынған торт джем, джем және пирогтарды толтыру үшін жартылай фабрикат ретінде пайдаланылуы мүмкін. Шырын сыққыштан кейін торт әдетте лақтырылады.

Плюс - баспасөздің шуылсыздығы. Ол үнемдеуге мүмкіндік беретін электр энергиясын пайдаланбайды.

Өндірістің кемшіліктері:

  • үлкен өлшемдері (үй шырын сыққышымен салыстырғанда)
  • бұлшық етуге деген қажеттілік.

Егер кемшіліктерді алынған өнімнің артықшылықтарымен салыстырсаңыз, шырын сыққышы жоқ алма шырынын әлдеқайда пайдалы деп түсінуге болады. Бұл нәтижеге қол жеткізілген нәтиже арқылы ақталып, күш жұмсалады.

Құралдар мен материалдар

Шырын сыққышы жоқ алмадан шырын жасау туралы кеңестерді баспасөз үлгісін таңдау арқылы бастау керек.

Бау-бақша иесіне үлкен сыйымдылық қажет (кем дегенде 50 литр) және қуатты жетекті. Бұл өнімнің үлкен көлемін өңдеуге мүмкіндік береді.

Зауыт жиналған модельдер өте қымбат. Сондықтан, үйдегі алма шырынын сығып алу үшін өз қолыңызбен кішкентай баспасөзді жасай аласыз. Онымен жаңа өнімдерді жақсы көретіндер үшін өте ыңғайлы сұйықтықтың үлкен бөлігін алу мүмкін болмақ.

Шығаруға арналған баспасөз мына элементтерден тұрады:

  • кадр,
  • жеміс үшін сыйымдылық
  • тақтайшасы,
  • диск жетегі

Сыйымдылығы мен жетегі кадрға бекітіледі. Ол негізгі жүктемені көтереді, сондықтан баспасөз жасау үшін метал профиль немесе құбыр қабылдайды. Ағаш рамалары тез тозады.

Контейнер ретінде ағаш кег немесе металл шыныаяқ пайдаланылады. Алма шырынын табиғи қышқылдар бар екенін ескере отырып, метал коррозияға қарсы коррозияға ие болуға тиіс.

Өнімді ағаш бөшкеде өндіру үшін шайырлы ағаш жоқ. Шайыр сусынға жағымсыз дәм береді.

Тақта тақтайшалары монолитті болуы керек. Ол сондай-ақ коррозиядан қорғайтын металлдан жасалған. Пластинаның жұмыс беті (жеміс-жидекпен байланыста) тіпті жасалады. Бұл ең тиімді сығуға қол жеткізуге көмектеседі.

Мастер-мұқтажды жұмыс істеу үшін:

  • балға,
  • кілттер жиынтығы
  • ағаштан жасалған,
  • шұңқыр

Рамалық элементтер дәнекерлеу арқылы бекітіледі, дөңгелектер тегістеу дөңгелегі бар тегістегішпен өңделеді.

Drive Select түймесін басыңыз

Алма шырынын сығу үшін баспасөзді құрастырушы мастер жеміс массасына қысым жасайтын әдісті таңдауға ерекше назар аударады. Ол үшін дискінің келесі түрлерін қолдануға болады:

Бірінші жағдайда бұрандалы басуды қолданыңыз. Осындай механизммен жұмыс істеу үшін күш қажет. Сондықтан прогрессивті әдіс - бұл пекоте (пневматикалық).

Кейбір қолөнершілер сусын жасау үшін автокөлікті пайдаланады. Кішігірім өлшемдермен және аз күшімен ол 5 тоннаға дейін қысым жасай алады.

Қажетті қысымды судың көмегімен алуға болады, бірақ мұндай құрылғы энергияны қажет етеді.

Сарапшылардың айтуынша, дискінің түпкілікті іріктелуі өңделген өнімдердің көлеміне байланысты. Қандай болса да, соғұрлым күшті қысым болуы керек.

Жұмыстың жетістігі

Жиі иелері алма шырынын сығу үшін дайын баспасөзді сатып алады. Ол жеміс-жидек тартқышпен немесе бөлек сатылады. Тұздалған алманың қолданылуы шырын өндіруге арналған астықты өңдеуді және ыңғайлы тағамды жылдамдатады.

Жұмыс алдында жеміс сұрыптау керек. Зақымдалған аумақтарды кесіп, шірік пен жусандарды алып тастаңыз.

Алма жуу керек. Шаңда зиянды заттар, автомобиль отынының жану өнімдері, өндірістік кәсіпорындардың шығарындылары жиі болады.

Сонымен қатар, көптеген бақбаншылар зиянкестерден қорғау үшін ағаштарды шашатын. Химиялық заттарды да улану шырынға енбеуі үшін жуу керек.

Процесті тезірек жасау үшін, нәтижесінде пайда болған өнім барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды, алма кесектерге кесіп, ұсақтағыш арқылы өту ұсынылады. Бұл маңызды мәселе, өйткені процесс барысында заттың жасушалық құрылымы бұзылып, шырынның неғұрлым қарқынды шығарылуына ықпал етеді.

Сарапшылар бұқаралық массаның аз болатынын ескере отырып, шырынның мөлшері көбірек болады.

Дайындалған жемістер контейнерге бір қабатта орналастырылады. Осының арқасында экструзия үрдісі біркелкі болады, жұмыс беті шешілмейді және баспасөз істемейді.

Тәжірибе көрсеткендей, жақсы дайындаған қоспасынан целлюлозасыз көп мөлшерде шырын алуға болады. Пайыздық көрсеткіште бұл қолданылатын жемістің жалпы салмағының шамамен 70% құрайды. Орташа көрсеткіш - 50-60%.

Әрі қарай шырынмен не істеуге болады

Алма шырынын қалай жасауға болатындығын қарастырып, көптеген иелердің проблемаға тап болғаны: келесіде не істеу керек? 10 литр сұйықтық алғаннан кейін төрт адамның отбасы бірден ішетін болады.

Жаңа піскен шырынды тоңазытқышта 5 күннен аспайтын уақытта сақтауға болады. Осыдан кейін ашыту басталады.

Пастерлеу (термиялық өңдеу) сақтау мерзімін арттыруға мүмкіндік береді. Бұл әрекетті орындау үшін нәтижесінде алынған сұйықтық + 90 ° C температураға дейін жеткізіледі және 3-4 минут ішінде бұл күйде сақталады.

Шырынды қайнатпау керек, бұл құнды элементтердің жоғалуына және кейбір витаминдердің жоғалуына әкеледі.

Осылайша өңделіп, өнімді шыны ыдыста сақтау ұсынылады. Бөтелкеден бұрын бөтелкелер немесе банкалар тотығу мен бактериялардың дамуына жол бермеу үшін зарарсызданды.

Жарқылдау

Айналдыру кезінде целлюлозасыз таза шырын алу мүмкін емес. Сондықтан хостес түсіндіру әдісін қолданады. Ең танымал мынадай тәсілдер:

Алма шырынын жеңілдетпес бұрын, ол 2-3 сағат бойы қорғалған. Сұйықтықтағы целлюлоза болады. Бұл тазалаудың жоғары деңгейін қамтамасыз етеді.

Сүзу үшін арнайы матаны немесе сүзгі қағазын пайдаланыңыз. Қолында арнайы құралдар жоқ болса, әдеттегі дәке алыңыз. Жасушалардың мөлшерін азайту үшін кем дегенде төрт рет бүктелген.

Жылуды бірнеше тәсілмен өңдеуге болады. Ең қарапайым эмальданған ыдыста + 80 ° С дейін қыздыру. Бұл үрдістегі максималды рұқсат етілген температура + 85 ° С.

Шырын 5-10 минуттық тұрақты температурада қызады, оны ұзақ уақыт бойы ұстауға болмайды. Содан кейін сұйықтық дайындалған ыдысқа құйылады. Қараңғы жерде тұрақты температурада сақтаңыз.

Пастерлеудің екінші әдісі су моншасында қыздыру болып табылады. Осыған байланысты жылуды құраушы элементтер мен заттарға жұмсақ әсер етеді.

Ұзақ мерзімді сақтау кезінде түсіндіру процесі жалғасуда. Шырындағы қалған қатты заттар шөгінді түрінде түбіне қарай түседі.

Білу жақсы

Алма массасын ығыстырғанда шұғыл қажеті жоқ. Жеделдетілген айналдыра отырып, сұйықтыққа түсетін целлюлозаның мөлшері артады. Сондықтан, сіз шырын түсіндіруге тура келеді.

Шырынға алма таңдағанда, бір түрдің жемісін алу ұсынылады. Осыған байланысты, сусын әр түрлі дәмге ие болады және әртүрлілікке тән нәрді сақтайды.

Сығып болған соң, баспасөз жемістер мен шырындардың бөлшектерінен тиісті түрде жуылады. Олай болмаған жағдайда олардың құрамындағы белсенді заттар машинаның элементтеріне деструктивті әсер етеді.

Баспасөз және ұсақтағыш тікелей күн сәулесінің түсуіне жол бермейтін құрғақ жерде сақталуы керек.

Дайындау әдісіне сәйкес, шырындар шоғырланған және қайта құрастырылған тікелей престелген шырындарға бөлінеді. Тікелей өндіріс сусынның барлық пайдалы қасиеттерін үнемдеуге мүмкіндік беретін ең аз технологиялық операцияларды білдіреді.

Үйдегі алманың шырынын сығып алу шырын сыққышты пайдаланып жақсы жасалады, бұл ең үнемді және аз уақытты қажет ететін әдіс. Бірақ әрқайсысы осы құрылғыларды қолданады. Кейде олар жай ғана қолдануға болмайды, мысалы, алма бар болса, бірақ электр қуаты жоқ.

Бірнеше тәсіл шырын сыққышсыз шырынды қалай алу керек.

Өрістегі шырынның аз мөлшерін жылдам қысудың ең оңай жолы. Сізде болуы керек: контейнер (кастрюль, қышқыл, үлкен кесе), пышақ, ағаш ұнтақ, ірімшік, қант және 5-6 орта алма. Алма жууға, аршып, жіңішке тілімге бөлуге тиіс.

Тұздалған алма табаның түбіне біркелкі жатып, аздап қант себіңіз - бұл шырынды босатуға көмектеседі. 15 минут күтіңіз, содан кейін алма мұқият жағыңыз. Алынған салмақты дәке арқылы сығып алыңыз.

Конечно, сока получится немного, 100–150 мл, но этого хватит, чтобы ваш организм (или организм вашего ребенка) получил энергетическую подпитку.

Яблочный сок – лучшие рецепты вкусного и полезного домашнего напитка

Үйдегі алма шырыны сатып алынған әріптестермен салыстырылмайды, себебі ол өте дәмді және денсаулыққа еш күмәнсіз көрінеді. Жаңа егіннен жаңа алманың көп мөлшерін тамақтандырғаннан кейін, болашақ джемдер мен компоттарға дайындалғаннан кейін, сіз тағы бір аса құнды сусын жасау процесін қауіпсіз түрде бастауға болады.

Алма шырынын қалай жасауға болады?

Сіз үйде алма шырынын кез келген алмадан жасай аласыз, бірақ шырынды тәтті немесе қышқыл-тәтті сорттарға артықшылық беру керек. Көпжылдық тәжірибе иесінің негізіндегі негізделген дәлелденген ережелер, қажетсіз қиындықтарсыз және өте тиімді жұмыс жасайтын кәсіпорынға көмектеседі.

  1. Шырынға арналған алма жуылады, кептіріледі, жартысында кесіледі, сабақты алып тастайды және тұқыммен өзегін кеседі. Сапалы шырын сыққышты пайдаланған кезде бұл тазалау қадамы алынып тасталуы мүмкін.
  2. Шырын сыққышты немесе басқа құрылғыны пайдаланып сығыңыз.
  3. Сіз дәкеден 4-5 қабат арқылы алынған шырынды сүзгілеу арқылы целлюлозадан құтылуға болады.
  4. Алма шырыны 95 градус температурада бірнеше минут қызады, содан кейін сусын стерильді банкаларда мөрленеді, олар қақпақтарға қосылып, толығымен салқын болғанша жақсы қызады.
  5. Тотығуды болдырмау үшін алма шырынын дайындау тек әйнек немесе эмальды өңдеу арқылы жүзеге асырылады.

Үйдегі алма шырыны - қарапайым рецепт

Үйде шоғырланған алма шырынын дайындау қиын емес. Көптеген уақыт алма тазалауға және целлюлозадағы сұйық негізді сүзуге жұмсалады, бірақ нәтиже барлық жұмысты және уақытты қамтиды. Қанттың мөлшері дәмімен анықталады және пайдаланылатын алманың табиғи тәттілігіне байланысты.

  • алма - 5 кг,
  • түйіршіктелген қант (міндетті емес) - 100 г немесе дәміне қарай.

  1. Алма тұқымдық жәшіктерден тазалап, тазалап, шырынды сығыңыз.
  2. Кәстрөлге қойылған үш дәке арқылы сусынды сүзіңіз.
  3. 95 градусқа дейін қыздырып, дәміне қарай шырынды сығып, тағы 3 минут араластырыңыз, стерильді банкалардағы тығын, орап алыңыз.
  4. Қолданар алдында алма шырыны қайнаған сумен дәм татуға арналған.

Шырын сыққыш арқылы қыстың алма шырыны - рецепт

Сусынның тартымдылығын сақтайтын лимон шырынын қосып, шырын сыққыш арқылы қыстың алма шырынын дайындаңыз. Сол мақсатта, сіз алма тілімдерін сығып алсаңыз, бірнеше шоколадты жидекті қоссаңыз болады: бұл жағдайда сусын қызыл, көп тәбетті көлеңкеге түседі.

  • алма - қанша тұрады,
  • лимон - 0,5 дана.
  • дәміне қарай су
  • дәміне қарай түйіршіктелген қант.

  1. Дайындалған пиллинг және кесілген алма шырын сыққыштан өтеді.
  2. Лимон шырынын алынған сұйықтыққа қосып, араластырыңыз.
  3. Орташа жылудан сусын алатын контейнерге ие болыңыз, дәміне қарай қант қосыңыз және қажет болса, суды қосыңыз.
  4. Алма шырыны қайнағанға дейін қызады, бірақ оны қайнатуға мүмкіндік бермейді, олар стерильді банкаларға құйылады, тығыздалған және оралған.

Қысқы шырын пештерінде алма шырыны - рецепт

Кеңес дәуірінен бері бланкілер туралы көп білетін шеберлер қыста шырын пештері арқылы алма шырынын дайындайды. Бұл әдіс бірнеше артықшылығы бар және бір ғана кемшілігі - ұзақ процесс.

Нәтижесінде алынған шырын қосымша қайнауды қажет етпейді, ол пайдалы, витаминдерді сақтайды және құты ашылғаннан кейін ұзағырақ сақтау мерзіміне ие. Сонымен қатар, базаны целлюлозадан шаңдырудың қажеті жоқ, ол бұл жағдайда құрылғының жоғарғы деңгейінде қалады.

Пюре картопты қыста дақылдауға болады, ол пісіруге немесе өзін-өзі тұтынуға арналған.

  • алма - қанша тұрады,
  • дәміне қарай түйіршіктелген қант.

  1. Алма пиллинг, тұқым және палубный, құрылғының үстіңгі қабатында жатып, дәміне қарай қантқа себілген.
  2. Су төменгі табаға құйылады және құрылғы пешке қойылады.
  3. Шырын сорты бойынша (түтікше) стерильді құрғақ құмыраны ауыстырыңыз.
  4. Сыйымдылықты толтыруды күткеннен кейін оны қайнатылған қақпақпен жабыңыз.

Ет тартқышы арқылы алма шырыны

Егер Сіз шырын сыққышсыз алма шырынын қалай жасауға болатын қызықтыратын тұтынушылар санатына жататын болсаңыз, келесі рецепттің ұсыныстарын оқыңыз. Бұл жағдайда шырын, алма массасынан сығып, ет тартқышта бұралған. Мұны істеу үшін, бүктелген дәке пайдаланыңыз немесе егер бар болса, тапсырманы жеңілдететін және процесті жеделдететін арнайы баспасөзді қолданыңыз.

  • алма - қанша тұрады,
  • дәміне қарай түйіршіктелген қант.

  1. Алма қайнатылып, алынған массаны бірнеше сағат бойы қалдырады.
  2. Шырынды дәке сөмкесімен қолдарымен немесе басу арқылы сығыңыз.
  3. Сусынды қайнатуға жылытыңыз, бірақ дәмін татып, стерильді банкаларда мұқият қайнатыңыз.

Қыста целлюлоза қосылған алма шырыны

Егер целлюлозадағы алма шырынын ұнатсаңыз, онда сұйықтық арқылы алынған сусынды сүзгілеуге болмайды және алдын ала дайындауды дайындау технологиясы тіпті қарапайым және тезірек болады. Нәзіктіктің сипаттамасы қосымша құндылыққа ие болады, ішектің және бүкіл ағзаның пайдасына пайдалы пектиннің және басқа элементтердің бір бөлігін алады.

  • алма - қанша тұрады,
  • дәміне қарай түйіршіктелген қант.

  1. Алмалар өзектер мен тұқымдардан құтылып, шырын сыққыштан өтеді.
  2. Нәтижесінде алынған сусын 95 градусқа дейін қызады, стерильді құтыға құйылады.
  3. Аллюс шырынын қышырып, суығанша оқшауланған.

Сәбіз және алма шырыны

Қысқы алма шырындарына арналған келесі рецепт тек бай өнімді пайдалану үшін ғана емес, сонымен қатар өз отбасыларын ең пайдалы және бағалы заттармен қамтамасыз етуге ұмтылатындарды қызықтырады. Жылыту алдындағы алма сусыны сәбіз шырынын толықтырады, оны жаңа дәмімен, түсімен толтырады және композицияны байытады.

  • алма - 3 кг,
  • сәбіз - 2 кг,
  • түйіршіктелген қант - 200 г немесе дәміне қарай.

  1. Алма мен сәбіз шырын сыққыш арқылы бөлек өтеді, сосын дәкедің бірнеше қабатынан сығылады.
  2. Көкөніс пен жеміс шырынын бір контейнерге араластырыңыз, тәтті және 95 градусқа дейін жылытыңыз.
  3. 3 минуттан кейін, алма-сәбіз шырыны қыстың стерильді банкаларында мөрленеді, салқындату үшін төңкерілген.

Қыста асқабақ және алма шырыны

Төменде келтірілген рецепт бойынша алма шырынын кемітпейтін нәтиже сақтамайды. Алмадан басқа, тәтті мускат жаңғағы асқабағы теңдестіруге арналған ингредиент болуға, жеміс-жидек сусынын қышқылдық пен концентрациясын төмендетуге, дәміне қарай жұмсақ әрі нәзік етеді.

  • алма - 2 кг,
  • асқабақ - 2 кг,
  • лимон - 1 дана,
  • түйіршіктелген қант - 300 г немесе дәміне қарай.

  1. Арамалы асқабақ пен алмадан шырынды кезекпен қысыңыз, дәке арқылы сүзіңіз.
  2. Бір контейнерде екі негізді араластырыңыз, шырын мен лимон дәмін қосыңыз, дәміне қарай сусынды тәттіліңіз.
  3. Асқабақ-алма шырынын 95 градусқа 5 минут бойы жылытыңыз, стерильді контейнерлерде мөрмен бекітіңіз.

Қыста алма алмұрт шырыны

Рецепті келесідей ұсынылатын алма шырыны - алмұрттың балшырын қосылған қыста жиналады. Соңғысының тәттілігі мен жұмсақтығы негізгі сусынның дәмін ішуге жағымды етеді және сезімтал асқазанға қатысты агрессивті емес қышқылдықтың төмендеуіне байланысты болады.

  • алма - 2 кг,
  • алмұрт - 2 кг,
  • түйіршіктелген қант - 100 г немесе дәміне қарай.

  1. Алма мен алмұрт шырынынан сығып, қажет болса, дәке арқылы қосымша сүзгіден өткізіңіз.
  2. Пешке сусын алатын кастрюльді ішіңіз, дәміне қарай дәмдеңіз, 95 градусқа дейін жылытыңыз.
  3. Стерильді ыдыстарда мөрленген шырын, жылынған.

Қыста қантсыз алма шырыны

Егер қантты қоспай, үйде қыста алма шырынын жасасаңыз, тәуліктік тұтыну фигураға жағымды әсер етеді, токсиндердің ағзасын тазартады және қажетті дәрумендер спектрімен толтырады. Қажетті нәтиже алудың негізгі шарты тәтті алма жемісін пайдалану болып табылады.

  • алма - қорда қанша тұрады.

  1. Тәтті алма шырын сыққыштан өтеді.
  2. Алынған шырын эмальданған контейнерде 95 градус температураға дейін қызады, 3 минут бойы инкубацияланады, стерильді контейнерлерге құйылады.
  3. Қақпақтармен банктерді айналдырып, суытып қойыңыз.

Қысқы алма және апельсин шырыны

Апельсин шырынын араластырып, ақ бөліксіз апельсин қабығын қоссаңыз, үйдегі алма шырыны тіпті дәмді және хош иісті болады. Компоненттердің пропорциясына сұраныс бойынша, олардың әрқайсысы әртүрлі сипаттамаларға әкеп соғатын, бірақ тәттілігі дәміне қарай реттелетін пайдалы сусыны кем дегенде өзгерте алады.

  • алма - 2 кг,
  • апельсиндер - 3 дана.
  • түйіршіктелген қант - 200 г немесе дәміне қарай.

  1. Алмадан шырынды сығып, ірімшікті сүзгіден өткізіңіз.
  2. Цитрустық шырын сыққыш апельсиндерде өңделген, алынған шырынды алмамен араластырыңыз.
  3. 95 градус температураға дейін қызартып, жұмсартатын дәмді тәттілендіріп, тәтті табаға құйыңыз.
  4. Стерильденген құрғақ банкаларда мөрленген шырын салқындату үшін төңкерілген.

Үйде қыста қызанақ шырынын дайындаңыз, сіз өзіңіздің отбасыңызға дәмді табиғи сусынмен, әртүрлі ыдысқа пайдалы қоспамен немесе коктейлдер немесе тұздықтарды жасау үшін тамаша негіз бересіз.

Қарақат компот - жазғы уақытта, жидектердің пісетін маусымы кезінде және қыста, сіз болашаққа дайындық жасасаңыз, ләззат алатын тамаша сусын. Дәмін жақсарту үшін, негізгі құрамдас бөлікке қосымша түрлі ингредиенттер - даршын, апельсин, жалбыз қосылады.

Сәбіз шырыны витаминдердің ең көп мөлшерімен танымал. Сіз асқабақ, алма, қызылша мен крем қосып, сусыныңызды әртараптандырып, қосымша артықшылықтарды қоса аласыз. Шырын сыққыш, шырын сыққыш немесе блендер арқылы жасалады.

Қызылша шырыны - құнды сусын, оның бірегей қасиеттері көптеген аурулармен күресуге көмектеседі. Өзге табиғи ингредиенттерді қосып, рецепттерді қолданып, ауыз сусындардың ерекше дәмін жағымды етуге болады.

Pin
Send
Share
Send
Send