Жалпы ақпарат

Круглый гриффин: неге саңырауқұлақ қошақыл деп аталды?

Pin
Send
Share
Send
Send


Саңырауқұлақтар патшалығында көрнекті, әсерлі сыртқы көрінісі бар, тамаша қойдың қошқарына ұқсас өкіл бар. Бұл жыл сайын алысқа шыққан қошқыл саңырауқұлақ немесе бұйра гриффон. Микро қорықтарда өсіру үшін экологиялық мекемелер ұсынған, ол ғылым мен медицина үшін қызығушылық тудырады. Ал саңырауқұлақ үшін табиғи жағдайда грифельдерді іздестіру сирек табысқа жетеді.

Қошқардың саңырауқұлақтары (Grifola frondosa) бұқтырылған грифин, макарон (Maitaki), жапырақты бояу, би саңырауқұлағы, жапырақты тұндырғыш, қойдың басы астында белгілі. Бұл Ресей Федерациясының Қызыл кітабына енгізілген жеуге болатын саңырауқұлақ. Бұл көрінеді.

  • жеміс денесі жарты шардың немесе лоб түрінде көптеген жалпақ, жұқа қалпақшалардың пайда болуы. Олар қайта салынады, қысқа, эксцентричные аяқтар, олар өз кезегінде ортақ негіз жасайды. Саңырауқұлақтың жалпы сипаттамасы, гүлді қырыққабаттың басы бірдей түрде қалыптасатынын көрсетеді.
  • жабысқақ кілемшелер, толқынды шеті бар еті, сынған сабы. Олардың жоғарғы беті, жарық пен жасына байланысты, ашық-бежевтен сұр-қоңырға дейін, негізде жарықтандырады. Төменгі - ақ, түтікшелі құрылым, кішкентай тесіктер.
  • тәтті ақтығы, дәмді иісі мен дәмі жаңғақ, сынғыш.
  • қысқа түтіктер аяқтың бойымен түседі.
  • споралар эллипсоид болып табылады. Spore ұнтақ ақ.

Спред және өсу маусымы

Саңырауқұлақтардың үлкен таралуы Солтүстік Америка, Австралия және Қиыр Шығыс (Ресейді қоса алғанда) болып табылады. Ол үшін топырақтың түрі маңызды емес. Негізінен паразит ретінде ол ескі ағаш ағаштарының шоқтары мен қабырғалары, көбінесе емен мен каштанның негізінде орналасады. Бұл жағдайда субстрат ағаш болып табылады. Тамыз-қыркүйек айларында пайда болады.

Жеміс денесінің өсу үрдісі тез жүреді: 10 күнде 10 кг-нан астам және диаметрі 50-60 см жетеді. Зиянкестерден зардап шекпейді. Қалада саңырауқұлақтар өсіп келе жатқан жағдайлар болғанымен, оны жолдар мен өнеркәсіптік нысандардан алысырақ жинау керек: топырақта, суда және ауада бар зиянды заттар белсенді түрде жиналады.

Осындай түрлері және оларды қалай ажыратуға болады

Көптеген басқа саңырауқұлақтар тәрізді бұқтырылған бұқалар басқа түрлермен ұқсастықтармен ерекшеленеді. Қошқардың саңырауқұлағымен бұқтырылған спруциспен (саңырауқұлақ қырыққабатымен) және оған ұқсас үлкен қолшатырды және үлкен бұтақты біріктіреді.

  • Sparassis crispa (Sparassis crispa) қылқан жапырақтары бар симбиозда өседі. Қошқардан айырмашылығы, крем-сары немесе сары-ақшыл түсті жеміс денесінің (диаметрі 10-дан 35 см-ге дейін) қарапайым өлшемдері бар, талшықты целлюлозаның өте жағымсыз иісі бар етілік дәйектілігі. Бұл сирек кездесетін саңырауқұлақ.
  • Grifola қолшатыры (Grifola Umbellata) - жеуге жарайтын, сирек кездесетін саңырауқұлақ. Жеміс денесі ақшыл аяқтарға бекітілген толқынды беткеймен көптеген жеке қақпақтардың қалыптасуы болып табылады, бұл өз кезегінде жіптерге қосылады. Саңырауқұлақтың өлшемі диаметрі 50 см-ге дейін жетеді. Шляпалардың түсі қоңырдан жаңғақ қоңыр реңктерге байланысты өзгереді. Дене нәзік, ақ түсті, аскөкке ұқсас жағымды хош иісті. Сыртқы көріністің сүйікті жерлері - емен, бейдж, каштанның тамырларында. Кез-келген ағашпен байланыссыз бір саңырауқанды көру өте сирек.

Пісіруді пайдалану

Жас саңырауқұлақтардың қақпақтарынан (жас жасында ғана жеуге болады), сіз тәуелсіз ыдыс дайындауға немесе сорпа, қуырылған тағамдар, тұздықтар рецептісіне қосуға болады. Кептірілген саңырауқұлақтар хош иісті дәмдеуіштер ретінде қолданылатын ұнтақты құрайды. Жеміс денесінде талшықтың көп мөлшері, калориялардың қалыпты мөлшері, дәм мен хош иістің қалыпты қоспасы, мұндай тағамдар тек саңырауқұлақ асханасы сүюшілердің мәзірін әртараптандырмай қана қоймайды: олар таттанбау сезімін құруға көмектеседі.

Сол себептен, салмақ жоғалтуға бағытталған бірқатар диеталар диетаға пирата қосуды ұсынады. Міндетті термиялық өңдеудің жалғыз талаптары. Сонымен қатар, қақпақтардың етінде сақталатын қоректік заттар сақталады: 100 г дайындалған саңырауқұлақтар калийге күнделікті қажеттілік 27%, фосфор үшін 30%, мыс үшін 81% қамтамасыз ету үшін жеткілікті. Ал 100 граммдағы ПП тобының дәрумендері күнделікті мөлшерден 9 есе көп.

Медициналық қосымшалар

Бұрылмаған гриффондардың көмегімен көптеген аурулар ежелден бері емделді. Қазіргі уақытта фунгиотерапия саласындағы (дәрілік мақсаттарға арналған дәрілік саңырауқұлақтарды қолдану арқылы) бейресми медицина мен ғылыми зерттеулердің тәжірибесін біріктіріп, осы саңырауқұлаққа негізделген дәрі-дәрмектер сәтті қолданылды:

  • қант диабеті мен семіздікпен емдеу,
  • қан қысымын тұрақтандыру,
  • Б және С гепатитінде бауыр қызметін жақсарту,
  • гипертониясы бар,
  • стресстің психо-эмоционалдық күйіне әсерін азайту,
  • гормоналды деңгейлерді қалыпқа келтіру,
  • иммунитетті нығайту
  • жұқпалы аурулардың алдын алу.

Сонымен қатар, бұқтырылған грифон полисахаридтердің табиғи көзі ретінде қызықтырады - онкологиялық жасушалардың өсуін бәсеңдету және бәсеңдету процесіне қатысатын заттар. Оның антивирустық қасиеті ЖИТС пен ВИЧ емдеу әдістерінде қолданылады.

Косметикалық қолдану

Косметика өндірісінің корей және жапондық өндірушілері әлемдік сұлулық өнімдерінің нарығында табысты әрекет ете отырып, гидробалансты және теріге тән тонусты ұстап тұру үшін қартаюға қарсы кремдер мен маскалар құрамында сығындылар мен макростарға белсенді түрде қосылып, жасушаларының қалпына келуін тездетеді.

Саңырауқұлақтарға негізделген дәрілердің жағымсыз әсерлері байқалмайды.

Сирек, құнды, қоректік, пайдалы, ғылыми зерттеулер үшін перспективалы, Мейтаке саңырауқұлағы микологтарды, фанготерапевтердерді және саңырауқұлақтардың қызықты әлеміне қызығушылық танытатын адамдарды қалдырмайды.

Сипаттама griffins curly.

Бұл саңырауқұлақ қоян деп аталмайды, өйткені ол бұталы тығыз өсімдікке ие. Бір қосылымның салмағы кейде 10 килограммға дейін жетуі мүмкін. Жеміс денесінің псевдо-капуласы бар, ал аяғы әртүрлі және тіл тәрізді немесе жапырақты қалпақшаға өтеді.

Псевдольг қақпағынан жеңіл. Орталықтың қақпағы қараңғы және шеттеріне қарай жеңілірек. Жеміс денесінің жалпы фоны ақшыл-көгілдірден сұр-жасылға дейін, жарық пен жасқа байланысты.

Қақпақтың төменгі бөлігімен және сабағының ұшы майда түтікшелі спорозды қабаты бар. Spore ұнтағы ақ болып табылады. Крутой гриффонның салдарынан жағымды нәзік дәм мен иіспен нәзік болады. Целлюлозаның түсі ақ.

Қошқарлар қай жерде өседі?

Қошқардың саңырауқұласы - Ресей Федерациясының Қызыл кітабында табылған сирек кездесетін саңырауқұлақ. Олар жыл сайын жеміс бермейді, сирек кездеседі. Грифондар жапырақтары мен каштандарға жиі жиі кездесетін жапырақты ағаштар, мысалы, ақсақыр, емен, линден кесектерінде бұйырады. Олар сонымен қатар тірі ағаштардың негіздерінен де көрінеді, бірақ бұл өте сирек кездеседі. Саңырауқұлақтарды, қойларды тамыздан қыркүйекке дейін жинаңыз.

Тамақты би саңырауқұлақтарын бағалау.

Саңырауқұлақтардың арасында саңырауқұлақтар би билейді. Бұзылған Гриффиолада кейбір саңырауқұлақтарды бағалайтын дәмі бар, ал басқалары, керісінше, оны ұнатпайды. Сондықтан, бұл саңырауқұлақ әуесқой. Бұл саңырауқұлақтар қаймақпен пісірілген жемістерде жақсы. Олар сондай-ақ маринадталған болуы мүмкін.

Азықтандыруға уақыт болмаған жас би саңырауқұлақтары тамақ ретінде пайдаланылады. Жыртылған жеміс заттары зиян келтірмейді, бірақ олар өте дәмді емес. Саңырауқұлақтар қойларды жылумен өңдеуге жатады, ал олардың шикізат түрінде жеуге болмайды. Олар жиі пісірілген және қуырылған, сондай-ақ сорпа мен соустар жасайды.

Саңырауқұлақтың ерекше білгірлері тәтті тағамдар ретінде қошқарларды қызмет етеді, бірақ көбінесе олар қосымша ретінде пайдаланылады. Олар сондай-ақ дәмдеуіштерге жасалады, өйткені бұл жеміс денелері кептіріледі және ұнтақ жерге түседі. Бұл дәмдеуіш балық, ет және салаттар үшін керемет.

Ұқсас пікірлер.

Кем дегенде, тағы 3 түрі «қошқыр саңырауқұлағы» деп аталады.

Қатысты griffin қолшатыры бұдырлы гриффинге сыртқы ұқсастығы бар. Бұл түрлер шамамен бірдей жағдайларда өседі. Grifol қолшатыры кеуекті кішкентай дөңгелек қақпақтардан тұратын өрлеудің нысаны бар.

Sparaces curly - тағы бір ұқсас көрініс. Ол сондай-ақ саңырауқұлақтар қырыққабат деп аталады. Ол сары-бежевый түсті саңылаулардан тұратын доптың пайда болуы. Ілгектердің қылқан жапырақты ағаштардың қалдықтарына бұйра орналасқан.

Қолшатырлық грифин, бұйра спарасси және бұйра грифин өсудің ұқсас нысандары болып табылады - олар өздерінің аяқтарына және қақпақтарына бөлуге болатын үлкен серпіліс. Сондай-ақ осы түрлердің барлығы сирек кездеседі. Жай ғана бұл саңырауқұлақтар мұқият зерттелмеген, олар бір-бірімен салыстырылмаған, сондықтан оларға әртүрлі есімдер бермеді.

Грифиндердің бұйырылған қасиеттері.

Бұзылған griffins бактерицидтік қасиеттері бар. Ежелгі уақытта олар түтікшені емдейтін ұнтақ жасау үшін қолданылған. Саңырауқұлақтарда көптеген витаминдер бар, оларға қосымша аминқышқылдары, минералдары және микроэлементтер бар.

Тамақты дайындағаннан кейін де қошқарлар пайдалы және қоректік қасиеттерін жоғалтпайды. Олар созылмалы шаршаумен және бас ауруларымен күресетін жүрек-қантамырлық жүйесін құруға көмектеседі. Олар сондай-ақ иммундық жүйені нығайтады. Бұдан басқа, бұйра грифондардың анти-паразиттік әсері бар.

Саңырауқұлақтардың химиялық құрамы бірегей, ал ғалымдар оларға ерекше назар аударады. Бүгінгі күні дәстүрлі медицинада саңырауқұлақтардың көп түрі пайдаланылады, ал халық білгірлері оларды ұзақ уақыт пайдаланып келеді. Осы саңырауқұлақтардың майлары мен ұнтақтары тері ауруларын емдеуде қолданылады. Олар косметологияда белсенді қолданылады, мұндай майлардан кейін тері серпімді, күңгірт, тері тесіктерін тазартады, қан айналымы және тері серпімділігі жақсарады.

Француз ғалымдары «Гриффин» деп аталатын препарат жасап, бауырды емдеу үшін қолданылады. Препарат ағзаның дұрыс жұмыс істеуіне, бауыр жасушаларының өсуіне, созылмалы үдерістерді жоюға, өт келешектің тоқырауына, иммунитетті қалыптастыруға ықпал етеді.

Қарсы көрсеткіштер би саңырауқұлақтарын қолданады.

Көптеген саңырауқұлақтар би саңырауқұлақтарын жеуге жарамсыз деп санайды, бірақ олар ешқандай зиян келтірмейді. Саңырауқұлақтарда көп хитин бар, сондықтан оларды артық тамақтандырмау керек, өйткені бұл заттың көп мөлшері нәзіктікке әкелуі мүмкін.

Саңырауқұлақтар жолдардан және ірі қалалардан жиналуы керек, өйткені олар жеміс беретін органдарға топырақта, суда және ауада табылған зиянды заттарды сіңіріп, сақтайды.

Байланысты түрлері.

Қолшатыр грифин бұйра гриффинмен бірдей отбасына тиесілі. Бұл шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ. Оның жеміс денесі бір негізге байланысты көптеген аяқтардан тұрады. Қақпақтардың сәл толқынды беттері бар. Қақпақтардың орталық бөлігінде шұңқырлар бар. Кейбір үлгілерде олардың қақпақтарында қабықтары бар. Бір жалғауда 200 немесе одан да көп жеке даналар болуы мүмкін. Дене ақ, ​​аскөк сияқты жағымды иісі бар. Аяқтар өте жұқа және жұмсақ.

Қолшатыр грифон біздің еліміздің, Орал және Сібірдің еуропалық бөлігінде өсіп келеді және Батыс Еуропа мен Солтүстік Америкада да өседі. Бұл саңырауқұлақ көбінесе жапырақты ағаштардың негізінде өседі, емен, линден және кленді ұнатады. Сондай-ақ, өртенген ағаштарда қоқыс пен шірік қоқыстану. Бұл састрофикалық саңырауқұлақтар. Сирек кездесетін грифон қолшатыры бар. Олар маусымнан қарашаға дейін жеміс береді, шыңы тамыз-қыркүйек айларында байқалады.

Ботаникалық сипаттама

Саңырауқұлақ патшалығының осы өкілі кездейсоқ емес, қошқар деп аталмайды, себебі ол бұталы тығыз өсімге ұқсайды.

Оның салмағы ондаған килограммға жетеді.

Оның жемісті денесі 0,5 мм-ден 10 см-ге дейін бір-біріне бекітілген диаметрі бар пішінсіз толқынды, жартылай шеңберлі немесе күрек тәрізді, тегіс, жұқа қалпақшалардан тұрады.

Қақпақ былғары, әйелі.

Аяқтар тегіс, бұтақ, бір негізге біріктіріледі. Қиыршықтың ортасында қалың және қысқа. Қақпақтың төменгі жағы мен үстіңгі бөліктері майысқан құбырлы спора қабаты бар.

Жеміс денесінің түсі сұр-қоңырдан сары-сұрға дейін ауытқиды.

Дене өте нәзік, ақ, нәзік дәм мен иіс бар.

Spore ұнтағы ақ болып табылады.

Қошқардың саңырауқұлағы бүйірлік аяғы бар немесе жеміс ағашы тәрізді ағаштар мен ағаштарға бекітіледі. Ол жыл сайын емес, тез өсіп, ақ шірік тудырады. Ол 7-10 күнде 10 кг салмаққа жетеді. Құрттар мен жәндіктер оларды тамақтандырмайды.

Шикізатты сатып алу және пайдалану

Бұзылған грифин емдік мақсаттарда және азық-түлік үшін жас жасында жиналады, өйткені ескі жеміс-жидек талшықты және ащы. Олар 50-60 градус температурада пеште, құлаған жапырақтардан, жерден, бұтақтардан жақсы жуылған өткір пышақпен кесіледі. Алынған өнім ұнтақ түрінде ұнтақталады. Мұндай саңырауқұлақтар құрғақ жерде 3 жылдан артық емес сақталады.

Мейтақ тамақ өнімдерін өңдеудің кез-келген түрінен өтеді, әсіресе дәмдеу, қайнату және қуыру. Азия елдерінде бұл тәуелсіз гурманың тағамы. Бірақ жиі ол бүйірлік тағамдар, сорпа және соустар құрамында қолданылады. Сондай-ақ, бұл саңырауқұлақ асшаян мен ботқа, балық, ет және көкөніс салаттарына хош иісті дәмдеуіштерді дайындайды.

Химиялық құрамы

Саңырауқұлақ - төмен калориялы өнім. Оның 100 граммындағы тағамдық құндылығы шамамен 31 ккал құрайды. Судың үстіндегі жеміс денелерінің құрамында.

Витаминдер

  • фолий қышқылы (B9),
  • Рибофлавин (B2),
  • холин (B4),
  • Пантотен қышқылы (В5),
  • пиридоксин (В6),
  • тиамин (B1),
  • ниаксин (В3),
  • кальциферол (D),
  • альфа токоферол (E).

Макронутриенттер

Элементтерді бақылау

Аминқышқылдың құрамы

  • аспарагин қышқылы,
  • лейцин
  • аланин,
  • аргинині
  • глутамин қышқылы
  • лизин,
  • валина,
  • серин
  • глицин,
  • пролина,
  • триптофан,
  • тирозин,
  • фенилаланин,
  • метионин
  • изолезин
  • гистидин,
  • цистеин.

Сондай-ақ денеде дезинфекциялау, бактерияға қарсы, анальгетиктер, тазарту, қабынуға қарсы әсер ететін заттардың құрамында. Олар капиллярлық хрупкостьды төмендетеді, қызыл қан жасушаларының серпімділігін арттырады, қанның түсуін болдырмайды, токсиндерді, шлактарды алып тастайды, холестерин деңгейін төмендетеді, патогенді өлтіреді, иммундық жүйені қалыпқа келтіреді және метаболизмді реттейді:

  • тритерпендер,
  • saponins,
  • полисахаридтер,
  • хитин
  • флавоноидтер,
  • стероидтер
  • фитонцидтер.

Дәрілік қасиеттері

Grifola бұйра бірегей саңырауқұлағы. Тіпті термиялық өңдеуге ұшырағанда, оның пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Ол ұзақ уақыт пайдаланылды:

  • жүрек-тамыр жүйесі жұмысын қолдайды
  • созылмалы шаршау, бас ауруы мен мигреньді емдеу,
  • иммундық жүйені нығайту
  • организмнен токсиндерді алып тастау,
  • антипаразит ретінде пайдалану,
  • организмдегі гормондық процестерді реттеу, сонымен қатар май мөлшерін азайту және салмақты қалыпты ұстау,
  • Менопауза кезінде әйелдерге жайлылық сезімін сыйлайтын,
  • менструар кезінде әйелдердің ауырсынуын және ауырсынуын жеңілдету,
  • гипертониядағы қан қысымын қалыпқа келтіру,
  • бронх-өкпе ауруларын емдеу, туберкулез,
  • ас қорыту жүйесінің ауруларында, іш қату, асқазанның бұзылуы, метеоризм,
  • бауыр жасушаларының регенерациясын жеделдетіп, тіндік гомеостазды жақсартады.

Жеке денеде эстрогенге ұқсас әсер ететін би саңырауқұлақтарының полифенолдарында (лннандар, грифиндер) және интерлейкиндердің мазмұнын атап өту керек. Қажет болғанда олар қандай да бір дәрежеде жатырдың, аналық безінің, сүт безінің және простатаның рецепторларында жыныстық гормондарды ауыстырады. Бұл үдерісте гормонға тәуелді ісіктердің өсуінің баяулауы байқалады. Бұйырылған грифтердің бұл қасиеті қатерлі ісіктерді емдеудің әдеттегі әдістерімен біріктіру керек. Саңырауқұлақ сығындысы химиялық және радиациялық терапияның жанама әсерлерін төмендетеді: ақ қан клеткаларының «құлауы», ауырсынуы, құсу, шаштың жоғалуы, жүрек айнуы. Бұдан басқа, бұл саңырауқұлақ хирургиялық араласудан кейінгі аурудың қайталануын дамыта отырып, метастаздық тәуекелді азайтады.

Саңырауқұлақ дәстүрлі медицинада белсенді қолданылады.

  • Саңырауқұлақтарды құрғатыңыз. Оларды ұсақтауға ұшырағаннан кейін. Мұндай құрал ұзақ уақыт бойы емделмейтін күйіктерге, жаралар мен жарасына қолданылады.
  • Grifol майлары косметикалық мақсаттарда және тері ауруларын емдеуде қолданылады. Тері серпімді, күңгірт, серпімділікке ұласады, тесіктер тазаланып, қан айналымы жақсарады.
  • Су ағызу түрінде бронхо-өкпе аурулары, туберкулез және бас аурулары үшін қабынуға қарсы агент ретінде қолданылады.
  • Тұндырма иммундық жүйені нығайтады, семіздікке қарсы күресте көмектеседі, сондай-ақ қатерлі ісіктің дамуына жол бермейді. Оны дайындау үшін 3 ас қасықтан құймаңыз. l құрғақ саңырауқұлақ ұнтағы және толық арақ немесе Cahors құйыңыз. Алынған қоспасы 2 апта ішінде құйып кету үшін қараңғы салқын бөлмеде ауа өткізбейтін контейнерге орналастырылады. Аурудың дәрежесіне байланысты тұнбаны қажетті пайдалану 30 минуттан кем емес тәулігіне 3 рет. 1-3 сағат бойы тамақтанар алдында 3-4 айға дейін емдеу керек.
  • Қошқардың саңырауқұлақтарына негізделген май ағзаның майларының бөлінуіне көмектеседі. Оны дайындау үшін осы саңырауқұлақтың ұнтағын 3 ас қасықтан пайдаланыңыз. l ол 2,5 кесе зәйтүн майы құйылады. Мұнай салқын қараңғы бөлмені тығыз жауып тастайды. Полученная смесь будет готова через 2 недели. Принимают его за полчаса до еды 3 раза в день по 1,5 — 3 ч. л.Емдеу 3 айға созылады. Қажет болса, емдеуді қайталауға болады, бірақ курстар арасында 10 күн тоқтағаныңыз жөн.

Осы саңырауқұлақтарға негізделген халықтық препараттар мен дәрі-дәрмектер өте уытты және уыттылықтың болмауы. Жаңа саңырауқұлақтардың пайдалы күнделікті тұтыну мөлшерлемесі 100-150 г, құрғатылған - 15 г екенін есте ұстаған жөн.

Қарсы көрсеткіштер

  • Күрделі грифель көп мөлшерде хитиннің болуына байланысты зиянды болуы мүмкін. Сондықтан, тамақ ішуді ұсынбауға болмайды, себебі бұл тамақтанудың нашарлауына әкелуі мүмкін.
  • Сол себепті, оған негізделген тағамдарды кішкентай балалардың диетасына енгізу қажет емес.
  • Әйелдер жүктілік кезінде және емшек сүті кезінде осы өнім негізінде есірткіні қолдануға тыйым салынады, өйткені осы кезеңдерде пайдалану қауіпсіздігі туралы жеткілікті ақпарат жоқ.
  • Бұл емдік саңырауқұмарды автокөлік жолдарынан, өнеркәсіптік кәсіпорындардан және ірі қалалардан алысырақ жинау керек. Мұның себебі суда, топырақта, ауада болатын зиянды заттардың белсенді сіңірілуі мен сақталуы болып табылады.

Саңырауқұлақтар өте пайдалы, бірақ өзін-өзі емдеуге дейін дәрігермен кеңесу керек.

Ұқыптылық

Grifola бұйра жеуге жарамды. Бұл пісірілген немесе кептірілген оңай жеуге болады. Сондай-ақ, сорпаларға қосылып, қуырылған немесе равиолиге салынды. Дәмден басқа, ол жақсы нәрлі құндылыққа ие.

100 г құрамында 31 ккал және келесі заттар бар:

  • ақуыздар - 1,9 г,
  • майлар - 0,2 г,
  • көмірсулар - 4,3 г

Құрамында целлюлоза, В тобындағы витаминдер, аминқышқылдары, полисахаридтер, кальций, магний, калий және басқалары бар.

Бұл қалай көрінеді

Бұл сорттың саңырауқұлағы біздің облыста өте сирек кездеседі, ол басқа ұқсас заттармен араласады. Ол әсерлі колонияларда өседі, салмағы шамамен 10 кг болады.

Бұл саңырауқұлақ сіздің алдыңызда екеніне сенімді болу үшін оның сипаттамаларын білу қажет:

  1. Сезім жеңіл, сәл нәзік. Хош иістің күшті, дәмді хош иісі бар.
  2. Телец - бұл жүздерді немесе жарты-шаршақтарға ұқсайтын жұқа қалпақшалардың көптігі. Олар 50 см-ге дейін өсетін бір негізді жасайтын кішкентай аяқтарда орналасқан.
  3. Қақпақ былғары, жиектері толқынды, ішіндегісі - ет. Төменгі жағында үстіңгі және ақ түсті боз.
  4. Орташа алғанда, бір топ салмағы 4 кг-ға дейін жетуі мүмкін.

Бейне: қошқыр саңырауқұлағы

Қайда және қашан өседі

Азияда, Жапонияда, Солтүстік Америкада және Тибеттегі жапырақты ормандарда бұқтырылған грифола жиірек өсіп келеді және оны біздің елімізде табу өте қиын. Сүйікті жерлер - шие немесе өрік сияқты жеміс ағаштарының негіздері. Сіз оны жаздың ортасынан бастап күзге дейін қарсы аласыз. Дегенмен, оларға көп назар аудару өте қиын, өйткені көптеген адамдар оларды ағаш өсіруімен шатастырады.

Пайда мен зиян

Көптеген басқа өсімдіктер сияқты, Мейтаке артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Артықшылықтар келесі тармақтарды қамтиды:

  • С және В гепатитіне өлім,
  • қабыну мен ісінуді жояды,
  • табиғи иммунитеттің деңгейін арттырады
  • жүйке жүйесін қалпына келтіреді,
  • шаршауды жояды
  • қысымды төмендетеді
  • майды бұзады
  • қант диабеті бар науқастарға көмектеседі,
  • бауыр жасушаларын қалпына келтіреді,
  • көптеген ауруларға қарсы профилактика ретінде жұмыс істейді,
  • сүйектерді нығайтады
  • туберкулезге қарсы күрес.

Артықшылықтардан басқа, саңырауқұлақтың қанын денеге зиян келтіре алатыныңызды ескермей, кейбір қарсы көрсеткіштер бар. Оларды қарастырайық:

  1. Жеке төзімсіздікпен пайдаланудан бас тартыңыз.
  2. Жүктілік кезінде немесе лактация кезінде жеуге болмайды.
  3. 12 жасқа дейінгі балаларға қарсы.
  4. Ас қорыту проблемалары немесе басқа асқазан-ішек аурулары бар адамдарға ұсынылмайды.

Қалай пайдалануға болады

Саңырауқұлақтарды медицинада және косметологияда қолдануда және қолдануда таңдауға кеңес береміз, өйткені ескі заттар жағымсыз емес, сонымен қатар көптеген пайдалы қасиеттерді жоғалтады.

Пісіру кезінде

Миттак 90% су болғандықтан, оған негізделген тамақ аз калория болып табылады, сонымен бірге композициядағы басқа заттардың арқасында өте қоректенеді. Таза дәмі бар бай дәмі арқасында ол көптеген тағамдарға қосылады. Бұл күрделі рецептілердің құрамдас бөлігі немесе артықшылықтарға байланысты бөлек тағам болуы мүмкін.

Бүгінгі таңда келесі пісіру нұсқалары белгілі:

  1. Америкада шай ұнтақтары шай пакеттерін шығаратын шай жапырақтарына қосылады.
  2. Жапонияда ол miso сорпасына арналған рецепті бар.
  3. Кореяда олар қуырылған немесе буға айналады.
  4. Асшаяндарды, дәмдеуіштерді және ірімшікті қосыңыз.
  5. Кептірілген жемістер негізінде тоник сусындарын дайындаңыз.
  6. Саңырауқұлақтар - салаттар үшін керемет ингредиент.
  7. Олар соустар, көкөністермен бірге сорпа дайындайды.

Медицинада

Біздің елімізде саңырауқұлақтардың медицина үшін пайдалы қасиеттері жаңадан басталып, көп нәрсені жоғалтты. Бұзылған грифин көптеген жылдар бойы Қытай медицинасының маңызды құрамдастарының бірі болып табылады және көптеген қасиеттердің арқасында:

  • қабынуды жояды
  • көптеген вирустар мен бактериялармен тиімді күреседі
  • барлық ынталандырушы және иммуномодуляциялық әрекеттерді орындайды,
  • дененің метаболизмін қалыпқа келтіреді,
  • қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді.

Бұл саңырауқұлақтар негізіндегі ұнтақтар дерматологиялық ауруларды немесе онкологиялық ауруларды емдеу үшін қолданылады. Метаболиттік процестерді қалпына келтіру мүмкіндігі оны салмақ жоғалтудың құрамдас бөлігі болды.

Косметологияда

Бұзылған грифин - бұл Корея мен Жапониядағы тері күтімі косметикасының көптеген түрлерінің жиі құрамдас бөлігі. Бұл қабынуға қарсы, антиоксидантты және тыныштандыратын қасиеттерге байланысты мүмкін.

Осы құрамдас бөлікке негізделген қаражаттар:

  • эпидермис клеткаларын жаңартып,
  • тері серпімділігін арттырады
  • ерте қартаю белгілерін алып тастаңыз,
  • теріні нәрлендіреді
  • кеуектерді тазалаңыз.

Бүгінде саңырауқұлақтарға негізделген косметика ұнтақтар, кремдер, майлар және басқа да өнімдер түрінде болады. Бұл саңырауқұлықты таныстыру үшін, барлық жақсы қасиеттерін қолдануға бола ма, жоқ па, соны шешеді. Ең бастысы - барлық қарама-қайшылықтарды ескеру, содан кейін денсаулығына зиян келтірмей оны толық пайдалана аласыз.

Қышқыл саңырауқұлының пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Grifola - кейбір халықтық құралдардың құрамдас бөлігі. Бұл саңырауқұлақтың жеміс корпусындағы заттардың фармакологиялық белсенділігін зерттеу олар циклоксигеназды ішінара тежеуге қабілетті екенін растады. Бұл ағзадағы қабыну процестерінің әлсіреуіне, сондай-ақ ауырсынуды жеңілдетеді. Өз әрекетінде ол ибупрофен мен аспиринге ұқсас. Халықтық медицинада ерте заманнан бері грифин ұрпақты болу жүйесінің кейбір ауруларын жою үшін қолданылған. Сонымен қатар, пісірілген саңырауқұлақ, суық деп саналғандай, суыққа қарсы күресуге көмектеседі.

Шынында да, жеміс денесінде кездесетін заттардың қабынуға қарсы әсері суықтан азаюы мүмкін. Оған негізделген қорлар бірлескен ауырсынуды болдырмады. Осылайша, бұқтырылған грифондарды (қошқыр саңырауқұлақтарды) қолдану, қазіргі заманғы медициналық өнімдердің пайда болуына дейін зардап шеккен адамдардың өте кең таралған патологиялық жағдайларын жоюға бағытталған, бұл күшті және мақсатты әрекеттермен сипатталады.

Бұл жеміс денесін қолдануға қатысты ешқандай қарсы көрсетілімдер болмағанына қарамастан, жүкті және лактация кезінде әйелдерге ұсынылмайды. Грифолдың балаға қандай да бір зиян келтіруі мүмкін екендігі туралы ешқандай дәлел жоқ, бірақ осы саңырауқұлақтың құрамына кіретін көптеген биологиялық белсенді заттардың әлі зерттелмегенін ескеру қажет.

Бұған қоса, бұл саңырауқұлақтарды асқазан жарасына ауыратын адамдарға тамақтандыру ұсынылмайды.

Саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек?

Бұйра грифин 4-ші санатқа жатады. Осылайша, бұл саңырауқұлақтар жеуге жарамды, бірақ ол термиялық өңдеуден кейін ғана қолданыла алады. Grifola ерекше нәзік дәмімен ерекшеленеді. Осы себептен, оның тағамы бәріне де дәм татуға тура келеді. Griffin саңырауқұласын қалай жасауға болатын керемет рецепттер бар. Әдетте бұл пісірілген немесе қуырылған. Дегенмен, қаласаңыз, оны құрғақ дәмдеуіштер немесе маринадтауға болады.

Бұл жеміс денесін қолдануға қатысты ешқандай қарсы көрсетілімдер болмағанына қарамастан, жүкті және лактация кезінде әйелдерге ұсынылмайды.

Қышқылда бұқтырылған грифолды қуырсаңыз, тамаша тағамды алуға болады. Мұндай ыдыстарды қалай пісіру қиын емес, бірақ сіз осындай ингредиенттерге дереу жинақтайсыз:

  • саңырауқұлақ
  • садақ,
  • сәбіз
  • қаймақ
  • өсімдік майы,
  • тұз және бұрыш дәміне қарай.

Ыдыс дайындау үшін, саңырауқұлақ әр түрлі қоспалардан мұқият тазаланады және кішігірім бұтақтарға бөлінеді. Содан кейін мен қақпақшалар мен бүктелген аяқтарды дайындаймын. Бұл термиялық өңдеуден кейін, саңырауқұлақтар алдымен кейбір өсімдік майын құюға болатын ыстық ыдысқа құйылады. 15-20 минуттан кейін дайындалған саңырауқұлаққа алтын қыртысы пайда болады. Содан кейін табаға туралған пиязды және сәбізді қосыңыз. Егер көкөніс тағамдарын алдын ала жасасаңыз, оны қолдануға болады. 10 минуттан кейін қаймақ қосуға болады. Осыдан кейін, саңырауқұлақтарды қуыру 15-20 минутқа көп қажет. Дайын тағамды тәуелсіз тағамдар немесе кез келген бүйірлік тағамға қосымша ретінде пайдалануға болады.

Тұздықты дайындау үшін, грифені жақсылап кесіп, құрғатыңыз. Одан кейін ұсақ ұнтақты мұқият ұсақтау керек. Бұл ұнтақты дәмін жақсарту үшін бірінші және екінші ыдыс-аяқта дәмдеуіш ретінде қосуға болады.

Түрдің сипаттамасы

Мейтэйк жаңғақ саңырауқұлақтарға жатады, ол өте қалың негізде қысылған кеуекті тәріздес өсетін жерлерде жеткілікті мөлшерде ет пен пішінсіз қалпақшалармен танылады. Диаметрі 100 мм жетеді, бұл тұқымның бұл түрінің бір қақпағының диаметрі аяғына нәзік түрде айналдырады.

Қой етінің саңырауқұлақ қақпағының төменгі бөлігінде және аяқтың жоғарғы бөлігінде жұқа жұқа түтікшелі қабаты бар, ол да спороздық (спорлы ұнтақ ақ, спор тәрізді эллипсоид) болып табылады. Саңырауқұлақтың сыртқы бетінің түсі жарық деңгейіне байланысты және сұр зәйтүнден сұрғылт қызғылтқа дейін өзгеруі мүмкін.

«Орман тұқымының» басы біркелкі, толқынды шеті бар, өрескел және мыжылған бетіне ие, құрылымы майлы, тығыз. Саңырауқұлақтардың аяғы жалпақ, сұр түсті, бір негізге оралып жатыр. Орталық база қалың және қысқа.

Саңырауқұлақтардың целлюлозасы ақ, өте нәзік (нәзік), айқын саңырауқұлақ хош иісі, дәмдік дәм.

Көбінесе, бұл саңырауқұлақ түрлі ағаштар ағаштарына негізделіп өсіп келеді, олардың ағаштары тән ақ гүлденуімен (негізінен кәдімгі және емен). Жеміс-жидек шыңы тамыздан ортаға дейін күзге дейін. Бұл саңырауқұлақтың түрі жыл сайын жеміс бермейді.

Дайындаманың ерекшеліктері

Егінді жинау жеміс маусымында басталады және кеш күзге дейін жалғасады. Емдеу мақсатымен грифиндердің жас үлгілері ғана жинақталады. Ежелгі саңырауқұлақтарда қышқыл дәмімен ерекшеленетін талшықты және қатал құрылым бар.

Жас саңырауқұлақтарды жинау жеміс органдарын өткір саңырауқұлақ пышақпен мұқият кесуді қарастырады, содан кейін жиналған дақыл шөптер мен жапырақтардан тазарады және кептіріледі (белгілі бір температурада термиялық өңдеу - 50-60 градустан аспауы керек). Кептірілген саңырауқұлақтар ұсақ ұнтаққа айналады, мұндай саңырауқұлақ дәндері 3 жылдан аспайды.

Құрамы және қасиеттері

Круглый грифин - пайдалы тағамдық саңырауқұлақ, оның жеміс денесінде көптеген адамдарға пайдалы дәрумендер мен микроэлементтер бар. Мысалы, органикалық полисахаридтер тұтас алғанда бүкіл адам ағзасына оң әсер етеді. Ғалымдардың айтуынша, грифиннің қабынуға қарсы және антитуморлық қасиеттері өте жоғары, антивирустық белсенділігі жоғары, ол адамның СПИД-ге (табиғи антивирустық дәрігер) ұқсас қауіпті ауруды емдеудегі құндылығы туралы айтады.

Бұйра грифельдердің антитуморлық тиімділігі күрделі химиялық қосылыстарға негізделген антикарцинциногенді препараттардың белсенділігіне қарағанда шамалы.

Саңырауқұлақтарда сақталған полисахаридтер қандағы холестеринді және қантты жылдам реттеуге қабілетті.

Фармацевтикалық компаниялар шығаратын көптеген дәрі-дәрмектер, олардың негізі грифель сығындысы болып табылады, ол улылықтың толық болмауы, пациенттердің жақсы төзімділігі сияқты қасиеттермен ерекшеленеді, олар шын мәнінде олардың синтетикалық аналогтарынан бұрынғыдан жақсы ажыратады.

Грифиндердің сығындысы негізінде дәрі-дәрмектерді қабылдауды мамандар атеросклероз, қант диабеті, артық салмақ, семіздікке, артериалды қысымның және басқалардың ауруларын емдеуде ұсынады.

Бұзылған griffin - жеуге жарамды немесе жоқ

Грифин бұйра, сіз көрген фотосуреттегі сұр-қоңыр түсті болады, бірақ сіз жеңіл, сарғыш түсті реңктермен өкілдермен кездесуге болады. Қошқардың ерекше жағымды иісі мен дәмдік хош иісі бар. Үлкен мөлшерде шикі емес көріңіз. Азық-түлікте ол пісірілген немесе кептірілген болуы мүмкін. Кептірілген митакок ұнтағы тамаша қоректік қоспа ретінде пайдаланылады.

Төртінші санатқа жатады. Онда сорпа мен ет сорпалары дайындалады. Бұл қуыру кезінде әсіресе дәмді. Көптеген танымал түрлер сияқты, майды дақылдармен қайнатуға болады.

Ерекше қасиеттері және медицинада қолдану

Би саңырауқұлағы В және Д топтарының витаминдеріне өте бай. Ол көп талшықтар, полисахаридтер және аминқышқылдары бар. Maitake кальций, калий және магний секілді маңызды минералдардың көп мөлшерін қамтиды. Негізгі ерекшелігі, қоректік заттардың бүкіл «арсеналы» дайындық кезінде жоғалмайды.

Медицинада оның ерекше қасиеттері көп жылдар бойы халықтық да, кәсіби де ерекше орынға ие. Неғұрлым айқын болу үшін, біз Maitake емдеу қасиеттері қолданылатын емдеу үшін жеке аурулар тобын бөліп аламыз:

  1. Тамырлы жүйенің дұрыс жұмыс істеуін бұзумен байланысты аурулар. Кардиолог дәрігерлер Maitake сығындысынан жоғары артериялық қысымдарға арналған дәрі-дәрмектерді ұсынады. Сондай-ақ, оны тамақ өнімдерінде қолдану ұқсас аурулардың алдын алу,
  2. Қошқар - өте жақсы дезинфекциялаушы. Осыған сүйене отырып, әртүрлі бактериалды майлар мен препараттар шығарылады,
  3. Сарапшылар әйелдерге миокардтың негізінде дәрі қабылдауға кеңес береді, олар менопаузы кезеңін бастан кешіру қиын. Бірегей қасиеттері гормондарды қалыпқа келтіруге, терлеу мен ауырсынуды азайтуға,
  4. Диетиктер оны тамаққа дайындауға кеңес береді. Олар Maitake-ні аддитив ретінде қолдану арқылы сіз екі айда 10-15 фунт салмақ жоғалтады деп,
  5. Соңғы жылдары ғалымдар майтакияның емдік қасиеттеріне арналған бірқатар зерттеулер жүргізді және емдік қасиеттері гепатит пен циррозбен жақсы күресуге көмектесетінін дәлелдеді,
  6. Табиғи полисахаридтердің жоғары концентрациясы саңырауқұлақты диабетиктерге өте пайдалы етеді. Maitake қандағы қант деңгейін айтарлықтай төмендете алады,
  7. Сондай-ақ, сарапшылар рак клеткаларына арналған митте компоненттерінің әсерлерін кеңінен зерттеуге кірісті. Тәжірибе көрсеткендей, оның пайдалы заттар денеде қатерлі жасушалардың пайда болуына жол бермейді және оны ісіктердің пайда болуынан қорғайды.
  8. Сондай-ақ, АИТВ-инфекциясын емдеуде Maitake-ді қолдану жалғасуда. Ғалымдар адам ағзасындағы Т-лимфоциттердің белсенділігіне белсенді компоненттердің бірегей әсерін байқады.

Сондай-ақ, Maitake саңырауқұлағы дененің жалпы тонусын арттыру үшін қолданылады. Жүйке жүйесін тыныштандыру үшін қолданылады.

Бұйра және косметологтардың арасында танымал өкілі. Олардың негізінде майдың жасартатын әсерін атап өтеді. Емдік компоненттер зақымдалған және ескі тері жасушаларын өте тиімді түрде қалпына келтіреді.

Maitake зақымдануы және мүмкін қарсы көрсеткіштер

Саңырауқұлақтарға қауіп төндіретін немесе адам тағамына жарамсыз деген пікір дұрыс емес, өйткені олардың табиғаты мен қасиеттерінің толық білмеуіне негізделген. Олар толықтай қауіпсіз, бірақ ақылға қонымды мөлшерде. Оларда өте көп хитин бар, сондықтан мазуттарды асыра пайдалану ұсынылмайды.

Айта кету керек, басқа да отбасы мүшелері сияқты, саңырауқұлақтар радинуклидтерді және атмосферадан басқа зиянды заттарды сіңіретін жақсы табиғи губка ретінде қызмет етеді. Орман алқабында Майтакені жинаған дұрыс.

Егер сіз саңырауқұлақтар өсіргіңіз келсе - оны қаладан алып тастаңыз. Қаладан алыс ауылдық үй немесе ыңғайлы ауылдың бір жері ыңғайлы. Осылайша, сіз өнімнің зиянсыз және экологиялық таза екеніне сенімді боласыз.

Егер саңырауқұлақтар саңырауқұлақтар тек медициналық мақсаттарда ғана қолданылса, кейбір жағдайларда маңызды қарама-қайшылықтарға айналуы мүмкін кейбір маңызды факторларды ескеру керек. Біз басты ерекшеліктерді ажыратамыз:

  • Саңырауқұлақтар, қойлар немесе оларға негізделген есірткі қан қысымын төмендету үшін қолданылады. Егер сіз төмен қысымда зардап шегетін болсаңыз, сіз тәбетті грифолеттен бас тартуыңыз керек,
  • Дәрігерлерге емшек сүті кезінде бұл саңырауқұлақтарды жеуге кеңес бермеңіз. Это вызвано тем, что полностью не известны все их свойства, и как они могут повлиять на здоровье ребенка,
  • Егер сіз гипогликемияға (қанның қант деңгейін төмендетуге) арналған препараттарды алып жатсаңыз, тамақ үшін қошқыл саңырауқұлақтарды пайдалану ұсынылмайды. Саңырауқұлақтар минералдарымен есірткіге сәйкес келмеуі күтпеген әсерге әкелуі мүмкін.
  • Кейбір адамдар грифинге аллергиялық реакция жасай алады. Егер денеңіздің Maitake-ге қалай жауап беретініне сенімді болмасаңыз, оны көрмеңіз.

Maitake негізіндегі есірткіні немесе емдеу мақсатындағы саңырауқұлақтарды қолданбас бұрын сарапшылармен кеңесіңіз. Maitake-дің көптеген қасиеттері бар, бірақ іс жүзінде денсаулыққа зиян келтірмейді, дозаны, маңыздылығын және жеке қарсы көрсетілуін ескеру керек.

Griffons өсіп, технология сипаттамасы

Гриффиндер өте сирек кездеседі және оларды жабайы жерлерде табу өте қиын. Сонымен қатар, көптеген елдерде олар қызыл кітапта. Миттаканың арнайы емдік қасиеттерін білгіңіз келсе, оларды үйде өсіре аласыз. Өзім үшін де, отбасымның табысы ретінде де.

Қошқардың саңырауқұлақтарын өсіру үшін мицелия қажет - мицелия, ол спортпен (жиі сұлы) өңделген дән болып табылады. Мицелийді дербес өндіріп, мамандандырылған фирмалардан тапсырыс беруге болады.

Griffles өсірудің екі негізгі жолы бар:

  1. Өсімдіктің жауын-шашынын өсіру (қарқынды)
  2. Ағаш өсіру (кең).

Бірінші әдісті пайдалану үшін сіз тиісті климатты және үнемі жарықтандыруды қамтамасыз ете алатын жабдықталған бөлмеге ие болуыңыз керек. Сіз ескі қорапты немесе крандарды пайдалана аласыз. Ең бастысы қатаң температура режимін ұстап тұру - өсіру кезінде 25 ° C және өсіру процесінде 15-30 ° C.

Субстрат жылу өңделген - қайнаған су құйыңыз. Содан кейін мицелия мен тазартылған субстрат араластырып, қоспаны бөлек шағын блоктарға орналастырыңыз. Пластикалық пакеттерді қаптауға арналған. Пакеттер қажетті микроклиматты құруға байланысты. Қоршаған ортаға оттегі беру үшін бірнеше ұсақ тесіктер болады. Дайындалған блок үш апта бойы арнайы бөлмеде орналасуы керек.

Екінші әдісті пайдалану үшін мицелияны салатын таза емес, шірік емес ағашты қолданыңыз. Журналдың ыңғайлылығы үшін кішкене бөліктерге бөлуге болады. Әрбір ағаш блокта мицелия таблеткасы үшін кішкене тесіктер жасау қажет. Тесіктерге салынған қоспаны үгінділердің кішкене шарымен жабу керек. 40-50 кг салмағы бар бір блок үшін шамамен 100-120 г миксельді қолданыңыз.

Отырғызу әдісінің алғашқы өнімі 3-4 ай ішінде алынуы мүмкін. Осылайша отырғызылған саңырауқұлақтар 4-6 жасқа толады. Жалғыз жапырақты ағаштарды пайдалану негізгі шарты болып табылады. Қонаудың құнарлылығы мицелия мен ағаштың сапасына байланысты.

Мазутты қалай дайындау керек

Азық-түлікті пайдалану үшін, сіз көре алатын фотосуретті жас бұқтырылған гриффинді саңырауқұлақтарды жинау керек. Тым жақсы, бірақ ащы болуы мүмкін. Maitake-дің тағамдық құндылығы шамамен 30-35 ккал / 100 грамм өнім.

Бұл өте сирек кездесетінін және басты мицелияның зақымдалуына жол бермеу үшін оны ағаш түбінен мұқият кесуге болады. Мәселен, миакей одан әрі өседі.

Би саңырауқұлақтарын қайнатып алу айқын тәртіпте жақсы:

  • Алдымен жас, қараңғы емес саңырауқұлақтарды таңдап,
  • Оларды ағын сумен шайып, үстіңгі теріден мұқият алып тастаңыз,
  • Су құйыңыз да, отқа қойыңыз. Су өнімге қарағанда екі есе артық болуы керек. Сіз орташа температурада пісіру керек,
  • Пісіру процесінде көбікті 1 немесе 2 рет алу керек,

Maitake судың қайнатылған сәтінен бастап 8-18 минут ішінде дайындалады. Бұл термиялық өңдеуден кейін оларды пісіру үшін қолдануға болады.

Maitake жиі кептіріледі және тығыздалған шыны ыдыста сақталады. Кептірілген әртүрлі тағамдар, тұнбалар, дәмдеуіштерді дайындау үшін де қолданылады.

Grifola ұнтағы - көптеген аурулар үшін өте танымал дәрілік. Көптеген адамдар оны емдеу кезеңінде және алдын алу үшін алады.

Griffins өте жан-жақты және медицина мен тамақ дайындаудың кез келген саласына кеңінен қолданылады. Сондықтан олар әлемде жоғары бағаланады. Әсіресе Қытай мен Жапонияда.

Тарихи фактілер

Grifol мифтік құс атауынан өз атын алды - griffin. Жапон тілінен аударылған мэйтей би саңырауқұлақтарынан басқа ештеңе емес. Бұл өз кезегінде грифон бидегі нимфаға ұқсайды.

Бұйра грифондардың басқа аттары - қой еті саңырауқұлағы немесе «қой етінің басы» халықтың өсуінің ерекшеліктеріне байланысты болып табылады, бұл жануарлардың басына ұқсас сыртқы қалпақшалар жиынтығын білдіреді (тән пішіні және сұр-қоңыр түсті).

Pin
Send
Share
Send
Send