Жалпы ақпарат

Бұрыш саңырауқұлағы: улы немесе жоқ

Pin
Send
Share
Send
Send


Бұрыштық саңырауқұлақ - әдетте, бір-бірлесе өсетін, өте сирек кездесетін құбырлы макромицет. Алайда, шағын топтар да бар. Бұрыштық саңырауқұлақ қылқан жапырақты және жапырақты ормандарда топырақтың ашық құрғақ жерлерінде өте сирек өседі. Сіз оны жаздың ортасынан күзге дейін таба аласыз.

Сипаттама

Бұрыштық табақ (ол үшінші суретте бейнеленген) бұрыштық саңырауқұлақпен шатастырмау керек. Олардың бір-бірімен ортақ ештеңесі жоқ, тіпті әр түрлі ұрпаққа жатады. Бұрыштық саңырауқұлақ сары май тағамына ұқсайды. Ол дөңес қалпақшаға ие, ол уақыт өте келе тегістеледі. Оның терісі ылғалды және тегіс. Жаңбырдан кейін жабысқақ болады. Әдетте, қақпақ қызыл-қоңыр немесе сарғыш-қоңыр түспен боялады.

Түтікшелі қабат үлкен тесіктерге ие. Оның түсі қақпақтың көлеңкесіне жақын, тек сәл қараңғы. Аяғы негізде жіңішке, дөңгелек, ішіндегісі қатты. Ол 8 см биіктігі мен диаметрі 1 см болатын, қисық немесе тікелей болуы мүмкін, оның үстіңгі қабаты (кейде ол әлдеқайда жеңіл болуы мүмкін), маты, тегіс болуы мүмкін. Саңырауқұлақтардың нәзік және жұмсақ, сары түсте боялған, иісі жоқ. Дегенмен, ол өте ащы дәмді, бұрыш ұқсас. Осыған байланысты ол өз атын алды.

Жаңартылған пікірталастар

Қарапайым жеткілікті, бірақ маңызды даулы мәселе салыстырмалы түрде шағын бұрыш саңырауқұлағы болды. Суреттерді осы мақалада көруге болады. «Тихая аңшылық» жанкүйерлерінің пікірлері диаметрально қарама-қарсы бөлінген. Кейбір саңырауқұлақтар бұл макромицеттің мүмкін еместігін біледі. Басқалары, бұл жақсы білмегенімен, азық-түлік тұздалған және тұздалған ғана емес, тіпті жаңа немесе құрғақ түрінде де пайдалы. Кейбіреулер бұрыштық саңырауқұлақты (құрғатылған), ұнтақталған жерді әртүрлі тағамдарға арналған дәмді дәмдеуішпен қолданыңыз.

Бұл саңырауқұлақтың жанкүйерлерінің айтуынша, ол кішкене дәмі себебінен нәзік болады. Ұзақ уақыт бойы пісіру оны дәмін толығымен алып тастау мүмкін болмаса да, оны жеуге мүмкіндік береді. Жиі де жақсы дайындалған бұрыш саңырауқұлағы азыққа ащы болып келеді. Дегенмен, оның көптеген жанкүйерлері бар. Оның дәмі көптеген тазартылған сияқты, өйткені ол дәмді талшықтарды береді.

Сарапшылардың пікірі

Бұрыш саңырауқұлағы ғалымдармен бірдей бағаланады. Көптеген мамандардың айтуынша, бұл өте қауіпсіз. Алайда кейбір биохимиялық ғалымдар оны улы деп бағалайды. Олар осы макромицеттің құрамында сирек кездесетін және өте улы қосылыстар бар, олар жылумен жойылмайды. Бұл саңырауқұлақтарды ішіп, олар денеде жиналады. Бұл қосылыстар бірте-бірте бауыр жасушаларын бұзады және оларда мутация тудырады. Бұл процестердің нәтижесі онкология немесе цирроз болуы мүмкін. Оның үстіне, олардың себебін анықтау өте қиын, себебі ол бұрыштық саңырауқұлақ пен аурудың арасында бірнеше жыл кетуі мүмкін. Сондықтан ауру басқа нәрсеге байланысты және саңырауқұлақтар «жеуге жарамды» болып қала береді. Патологияның алғашқы белгілері - дұрыс гипохондриядағы ауырлық пен ыңғайсыздық. Жоғарыда айтылғандарды ескере отырып, тек бір ұсыныс болуы мүмкін. Сарымсақ бұрыштық саңырауқұлақтың қауіпсіздігін дәлелдей алмаса да, оны тағамға қабылдау қаупі жоқ.

Бұрыш саңырауқұлының сипаттамасы және фотосуреті

Бұрыштан жасалған саңырауқұлақтың сипаттамасында қақпақша орналасқан. Майлы беті бар тығыз терісі бар бұл қалың массалық білім.

Жас адамдарда қақпақтың түсі мыс түстесімен ашық қызыл. Неғұрлым жетілу кезеңінде қақпақ бай түстің түсіне боялады.

Жартылай жастықтың жастығы өсімдіктің барлық кезеңінде сақталады. Ішкі жағы қақпақтың түсінен сәл өзгеше болатын күлгін затпен ұсынылған.

Ол спор ұнтағымен толтырылған шағын түтіктерден тұрады. Басылған кезде ол түсі өзгерте алады және қызыл секреция сұйықтығын босатады.

Капитанның ең үлкен мөлшері - 7 см, Ресейдің ормандарында үлкен адамдар табылмады.

Кесілген кезде дене қызғылт түске боялады. Түпнұсқа түсте күкірт реңкімен бай сары түсті. Иісі мүлдем жоқ.

Аяғы қисықтықта және қалпақшаның бекіту нүктесіне дейін кеңейтілуде. Аяқтардың түсі қақпақтың түсінен сирек кездеседі

Ішінде аяғы кесілгеннен кейін қайтадан таралатын тығыз заттармен толтырылады. Максималды қалыңдығы 1,5 см жетеді, ұзындығы 8 см-ге дейін өседі.

Бұрыштық саңырауқұлақтарды жеуге болады ма?

Бұрыш саңырауқұлағы шартты түрде жеуге жарамды, ал биологтардың көбісі аспаздық мақсаттарда қолдануға рұқсат етеді. Бірақ көптеген отандық және батыс сарапшыларының айтуынша, саңырауқұлақтардың целлюлозасы сирек кездесетін улы заттардан тұрады, олардың барлық қасиеттері әлі күнге дейін толық түсінілмейді.

Эксперименттік түрде токсиннің ұзартылған термиялық өңдеу арқылы толығымен жойылмағаны анықталды, бірақ тек модификацияланған. Адам ағзасы токсиннің түрлендірілген түрін жинақтай алады.

Бұл өнімді пайдалану қаупі дененің токсиндерімен улану белгілері дереу пайда болмайды, бірақ бірнеше аптадан немесе айдан кейін пайда болады. Зарар бауыр клеткаларына тікелей әсер етеді, оларда патологиялық өзгерістер пайда болады, онкологиялық және цирроз дамуына себеп болады. Бастапқыда бұл аузында ауыз қуысының дәмі мен оң ипокондриядағы ыңғайсыздық түрінде көрінеді, содан кейін аурудың белсенді прогрессиясы басталады.

Себебі бұрыштық саңырауқұлақтарды және аурудың симптомдарын тамақтандырудың ұзақ уақыт кезеңі бар болса, олардың сілтемесін сенімді түрде орнатуға болмайды. Бүгінде бұл нұсқа практикалық қарағанда теориялық астам. Әркім өзін өзі тағам деп санайды, бұл саңырауқұлақ.

  • қақпақтың диаметрі аз - 2-8 см. Жас саңырауқұлақтар дөңес дөңгелек қалпақшаға ие, себебі ол жаста болған сайын тегіс болады. Үстіңгі қабатта сілемі жоқ, жанасудан жұмсақ болады, күн сәулесінің әсеріне ұшырағанда жарқыл береді. Қақпақтың түсі ашық-қоңыр, әртүрлі реңктері бар,
  • аяғы - 8 см-ге дейін, ал жұқа (диаметрі 1,5 см-ге дейін). Аяғы қалыңдығы біркелкі емес және негізге тозуы мүмкін. Түсі саңырауқұлақтың қақпағының түсіне сәйкес келеді немесе тонна әлдеқайда жеңіл болады. Аяқтың беті біркелкі емес, «шұлықтар» жоқ,
  • целлюлозаның түсі қызыл түспен сары. Қызуды кесу,
  • қақпақтың құрылымы нәзік, бос, үзіліссіз,
  • дәмі - өткір, жану,
  • құбырлы қабат - әртүрлі мөлшердегі үлкен тесіктерімен. Кеуекті қабаты аяғына тығыз бекітіледі немесе сәл өседі. Түсі - қызыл түсті реңкпен қоңыр немесе қоңыр. Егер құбырлы қабатты саусақпен қыссаңыз, айқын қоңыр түстері пайда болады.

Коллекция маусымы жаздың ортасынан бастап күзден ортасына дейін созылады. Бұл саңырауқұлақ бір мицелияда 2-3 адамнан тұратын «отбасылар» емес.

Басқа атау

Бұрыштық саңырауқұлақ бар бірнеше атаулар: бұрышты жалбыз, бұрыш жармасы. Ғылыми жағынан, ол Chalcíupus piperátus (латын) деп аталады. Сондай-ақ кейде оның сипаттамаларын Boletus piperatus, Xerocomus piperatus атауымен табуға болады. Саңырауқұлақ бальзамдардың отбасына тиесілі, оның ішінде Чалкипор. Кейде ол Shrow тұқымына жатады. Гименофор - құбырлы.

Тамақтануға бола ма?

Өкінішке орай, бұл сұраққа нақты жауап жоқ. Түрлі көздерде бұл тақырып бойынша қақтығыстар туралы ақпарат бар, бұл саңырауқұлақтар шартты түрде жеуге жарамсыз, жеуге жарамсыз, тіпті улы.

Егер сіз саңырауқұлақ таңдағыштың көптеген энциклопедияларына сенсеңіз, онда майдың құрамындағы майдың құрамында ешқандай иіс жоқ. Қалыпты түрде жеуге жарамды, ол дәмі бар ащы дәмділікке байланысты орын алады. Дегенмен, оның дәмі өткір, бірақ жағымды емес және термиялық өңдеуден кейінгі күйзеліске ұшырайды деп мәлімдейді. Сондықтан, бұл пияз бұрыш алмастыратын дәмдеуіш дәмдеуіш ретінде пайдалануға кеңес беріледі. Тағамның өткір болуын қамтамасыз ету үшін, бұрыш саңырауқұлақтары қайнатылып, ұнтақ түрінде немесе кептіріліп, жерге қосылады. Бұрыштық саңырауқұлақ дайындаған адамдардың пікірлеріне сәйкес, ол құрғақ және қуырылған дәмді. Сондай-ақ, ол тұздалған және тұздалған. Кейбір Батыс және Ресейлік көздерде саңырауқұлақтарға арналған Chalcíupus piperátus орын алады жеуге жарамсыз және улы үлгілер. Оның целлюлозасында термиялық өңдеуден жойылмайтын және адам ағзасында жинақталатын улы заттар бар деп есептеледі. Бауырдың жойылуына себепші болады, цирроз мен қатерлі ісікке әкелуі мүмкін. Зарарлау белгілері, әдетте, саңырауқұлақтардан кейін бірден пайда болмайды, бірақ бірнеше айдан кейін ғана пайда болады. Сондықтан, саңырауқұлақтың тағамының адамның денсаулығының нашарлауының дәлелі екенін дәлелдеу қиын.

Атап өткен жөн, саңырауқұлақ тақырыбындағы әдебиет авторларының көпшілігі әлі күнге дейін шартты түрде жеуге болатын бұрыш түйірін қарастырады. Бұл тез улану немесе өлімге әкелмейді.

Бұл қалай көрінеді

Суреттегі бұрышталған саңырауқанды көре аласыз. Ол кішкентай және дәстүрлі келбеті бар - бағанаға орналасқан шляпа.

Диаметрі диаметрі 2 см-ден 7 см-ге дейін жетеді, ол қызыл, қоңыр, реңді реңктерді қамтуы мүмкін. Оның дөңес дөңес формасы бар. Піскен күйде түзіледі және тегіс немесе тегіс дөңес болады.

Терісі құрғақ, тегіс, сәл барқыт. Оны қақпақтан алу қиынға соғады.

Жеміс денесінің целлюлозасы дәйектілікте, түсте - сарғыш түсте болады. Кесу немесе сыну әдетте қызыл түске боялады. Дененің дәмін көру ыстық. Оның хош иісі жұмсақ.

Түтік қабаты

Жеміс денесінің төменгі жағы аяққа құлап жатқан жабысқақ құбырлы гименоформен жабылған. Түтіктер спорлы ұнтақпен толтырылған. Түсі олар қалпақ түсімен бірдей. Басқан кезде құбырлы қабат қызыл түске өзгеруі мүмкін.

Аяғы әдетте 3-тен 8 см биіктікте және ені 3-тен 15 мм-ге дейін өседі. Пішін цилиндірге ұқсайды, түбіне дейін тарылтады. Кейбір өкілдер үшін бұл аздап бүктелген. Оның денесі тығыз, оңай бұзылады.

Аяқ түсі басымен үйлеседі, ал кейде жеңіл реңктерге ие болады. Топырақ бетінде аяғы сары түсті болады. Аяғында ешқандай сақина жоқ.

Өсу және маусымдық

Көбіне бұрыштық саңырауқұлақ қылқан жапырақты ормандарда кездеседі, әсіресе қарағай көп болғанда, олармен қарым-қатынас жасайды. Кейде ол сондай-ақ жапырақты ағаштармен немесе аралас екпелермен бірге орман екпелерінің тұрғындарына айналады.

Еуропада, Кавказда, Оралда және Сібірде қалыпты климаты бар бүкіл солтүстік аймақта кездеседі. Ол сондай-ақ Тасмания аралында да байқалады.

Бұрыш түйіршіктері көбінесе жалғыз өседі, бірақ кейде 3-4 үлгідегі шағын топтарда да кездеседі.

Фруктотация кезеңі шілде-қазан айларына келеді. Жеміс денелерінің жаппай пайда болуы тамыз-қыркүйек айларында байқалады.

Шатастыруға болады

Саңырауқұлақ патшалығының өкілдерінің көпшілігі сияқты, бұрышта егіздер бар, олар ұқсастығы бар. Оларға жеуге арналған ешкі, майдың кейбір түрлері сияқты саңырауқұлақтар кіреді. Козлак Көрсетілген түрдің негізгі айырмашылығы - бұл гименофордың қызғылт түсі және аяғында сақина болмауы.

Бейне: бұрыш саңырауқұлағы

Осылайша, бұрыштық саңырауқұлақ оның өткір дәмі себебінен шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар болып саналады. Дегенмен, оны дайындаған адамдардың куәлігіне сәйкес термиялық өңдеуден кейін ащы және айқындық жоғалады. Кейбір көздерде бұл саңырауқұлақтар тіпті улы деп жіктеледі - авторлар зиянды зат адам ағзасында жиналып, бауырға қатысты деструктивті әрекеттерге әкелетінін айтады. Дегенмен, бұл бекітудің сенімді дәлелдері әлі жарияланбаған.

Пайда болған кезде

Алғашқы жеміс шаруашылығы шілде айында өседі. Қазанның аяғында жеміс толығымен тоқтатылады. Саңырауқұлақтар біртіндеп өседі. Бір жерде екі көшірме табу өте сирек. Егер күз жаңбырлы болса, онда саңырауқұлақтар жоғалады.

  • Қақпақ диаметрі 6 сантиметрден аспайды. Ол дөңес және сиропқа ұқсас. Терінің үстінде тегіс және құрғақ. Жоғары ылғалдылықпен қабық слизмен жабылады. Қақпағы тотты қоңыр, қызыл-қоңыр немесе сары-қоңыр түсті боялған. Қуырылған саңырауқұлақтарда қақпақ түстің түсіне ие болады. Қақпақтың төменгі жағында үлкен тесігі бар құбырлы қабаты бар. Қақпақтың үстіне қарағанда сәл қараңғы түсті.
  • Сиыр сары түске боялған, сынған немесе кесілген кезде, түс қызыл болып көрінеді. Түйісу үшін ол бос және нәзік. Иісі жоқ.
  • Жұқа цилиндрлік аяқ 8 сантиметрге дейін өседі. Қақпақтың түсінде боялған тік немесе қисық. Бет тегіс. Аяқтағы тән сақина жоқ.

Уыттылықты бағалау

Биохимиктер бұл саңырауқанды улы деп санайды. Олар целлюлозадағы сирек кездесетін уытты зат тапты, ол жоғары температура кезінде оның улы қасиеттерін жоғалтпайды, бірақ бірте-бірте ағзада жиналады. Ұрыс бауыр жасушаларын бірте-бірте жояды. Нәтижесінде бауырдың қатерлі ісігі немесе циррозы болуы мүмкін. Аурудың себебін анықтаудың қиындықтары, улы бұрыштың саңырауқұлағын және ауруды емдеудің арасында айлар мен тіпті жылдар сияқты. Әрине, саңырауқұлақтарды қолдану арқылы ауруды біріктіру мүмкіндігі жоқ.

Бұл саңырауқұлақты улы деп санауға болады. Бірақ уланудың әсері уақытқа созылды.

Бұрыштың саңырауқұлақ сипаттамасы

Диаметрі диаметрі 2-ден 7 сантиметрге дейін, оның формасы дөңес, дөңгелектенген, содан кейін дерлік жалпақ пішінде болады. Түйісу үшін қалпақша жабысқақ текстурасы, тегіс және жылтыр беті бар. Қақпақтың түсі ақшыл-қоңырдан қоңыр түске дейін тотқа ұқсайды, қақпақ сары, қызыл, қызғылт немесе қоңыр түске боялған болуы мүмкін.

Целлюлозаның майлы бүршігі жеңіл құрылымды және оңай бөлінеді. Қақпақтың еті сарғыш, ал аяғы - сары күкірт. Дәмі өткір ыстық бұрыш.

Түтікшелі қабат инкремент болып табылады немесе төмендейді. Тері тесігінің түсі, сондай-ақ қалпақ түсі ашық қоңырдан ржавый қоңырға дейін өзгереді және пішіні қисық және үлкен болады.

Аяғы ұзындығы 3-тен 8 сантиметрге, ал шағын қалыңдығы - бір жарым сантиметрге дейін. Түсі қалпақ немесе жеңіл сияқты бірдей, пішін жиі қисық, аяғы сары және конусы бұрылады.

Саңырауқұлақтардың ұқсас түрлері

Бұрыш майы, кез-келген басқа саңырауқұлақ сияқты, бір негізде егіздікке ие: дәмі, сыртқы көрінісі және т.б. Бұрышқа арналған саңырауқұлақтар - сары саңырауқұлақ немесе горчак, ешкі. Бірақ Pepper саңырауқұлақтың ұқсас улы түрлеріне ие емес, өйткені саңырауқұлақтарды жабуға қорықпаңыз.

Горчак сарғыш құты, жағымды дәмі бар, түтік қабатының түсі сүтті болып, кейінірек сұр болып, тәтті толқынды, ақ түсті.

Ешкіде аяздың жержаңғысы-сары түсі, жұмсақ және нәзік дәмі бар, түтік қабатының түсі қызғылт түсті бүркусіз лас таза сары, терісі жұмсақ, қызғылт немесе кремді түсі бар.

Бұрыш тамшылары улы ма?

Әрбір саңырауқұлақшының бұл сұраққа қатысты өз пікірін бар. Бірақ Бұршақ саңырауқұлағы улы емес, өйткені ол улануды тудырмайды, және одан да көп, тез өлім.

Ресейлік биохимиктердің пікірінше, саңырауқұлақ жеміссіз, себебі оның құрамында термиялық өңдеу арқылы жойылмайтын өте күшті химиялық қосылыстар бар. Бұл қосылыстар баяу және бірте-бірте бауырды жойып, онкологияға әкеледі.

Бірақ ресейлік саңырауқұлақтар екі пікірге бөлінеді. Кейбір тәжірибешілер бұрыштық саңырауқұлақтарды жеуге болатындығын айтады, бірақ қолданар алдында саңырауқұлақ 2-3 рет түрлі суға қайнатылады, емделуіне байланысты ерекше дәм тусады. Бірақ саңырауқұлақ жинаушылардың көпшілігі саңырауқұлақты жүз пайызға қолайсыз деп есептейді.

Ағылшын тіліндегі дереккөздер Pepper Mushroom сөзсіз жеуге жарамды және ерекше ұмытылмас дәмі бар деп мәлімдейді.

Әртүрлі елдердің ғалымдары арасындағы айырмашылықтарға қарамастан Интернетте көптеген дәмдеуіштер мен бұрыш саңырауқұлақ тұздығына арналған рецепттер табуға болады.

Жаңғақ бұрышты жалбызға арналған рецепт

Бұл дәмдеу кең таралған және кең таралған, өйткені ол ұзақ уақытқа дайындалмайды. Бұл кез-келген ыстық бұрыш үшін керемет алмастырғыш, және дәмі қосымша, тағам саңырауқұлақ дәміне ие болады.

Көптеген аспаздар бұл дәмдеуішті дайындауға және әр түрлі ыдыс-аяқтарды қосуға жақсы мүмкіндік береді. Шын мәнінде, Бұрыштық саңырауқұлақ оны тек қана дәмдеуіш ретінде ғана емес, сонымен қатар оның тұздықтарын, тұзды және тұзды қолданатын жанкүйерлері бар, кейбіреулері тіпті шикі пайдаланады.

Бірақ ғылым әлі де адам ағзасына пайдалы болатын саңырауқұлақтың басқа түрлеріне назар аударуға кеңес береді.

Тарату және жинау маусымы

Бұрыш түйірін Еуропадан Қиыр Шығыстан, Солтүстік Кавказ ормандарын қоса алғанда, барлық аумақтарда табуға болады. Австралия аралдарында ақылы жағдайлар бар. Біздің елімізде шілде-қазан айларында өседі.

Хорошо прижился в сухих лесах разного типа, особенно «дружит» с соснами и молодыми берёзами. Есть мнение, что паразитирует на красном мухоморе. Растёт в одиночку или в «компании» по 2-3 экземпляра.

Сходные виды и как отличить от них

Как и у любого гриба, при описании маслёнка перечного возникают сходные признаки с другими видами и подвидами. С одними имеет сходный вкус, на другие похож внешне. Бұрыштың саңырауқұлақтарын ешкіштен қалай ажыратуға болатынын білу немесе олардың қолында ұстап тұрған жұмыртқаны анықтау үшін кесте көмектеседі.

Бұрыштық саңырауқұлақ есімін қоспағанда, бұрышпен ешқандай байланысы жоқ. Бұрыштық саңырауқұлақтардағы улы егіздер жоқ.

Ұқыптылық

Бұрышты жалбыздың болсақ, онда ресейлік және шетелдік ғалымдар мен практиктердің таңғажайып «сәйкессіздігі» бар.

Өз тобымен бірдей қорғалған үш негізгі пікір бар:

  1. Саңырауқұлақ жеуге жарамайды. Орыс тіліндегі ғылымның ресми пікірі. Биохимиктердің айтуынша, бұл қазандықтар термиялық өңдеу арқылы жойылмайтын сирек және өте улы қосылыстардан тұрады. Олар циррозды және онкологияны тудыратын баяу баяу, бірақ жүйелі түрде бұзады.
  2. Жаңғақ сүт. Ағылшын тілі ғылымының ресми пікірі. Еуропадан келген кейбір саңырауқұлақтар өздерінің дәмді қасиеттерін «керемет» деп атайды.
  3. Шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ. Ресейлік саңырауқұлақ ұстаушылардың пікірін білу. «Танысқан» олар екі немесе үш суда бұрыштық саңырауқұлақтарды дайындаған кезде оның ащы дәмі айтарлықтай әлсіреп, ыдысқа жағымды әсер қалдырды. Халықтың бір бөлігі бұл май тағамының дәмдеуіш түрінде ғана емес, сондай-ақ маринадталған, тұздалған және тіпті жаңа пішінде болатындығына сенеді. Бірақ саңырауқұлақтардың қалған бөліктері диаметрально қарама-қарсы пікірді ұстайды және ешқандай піскен бұрыш майы тағамдарын танымайды.

Бір нәрсе анық: бұл саңырауқат сөзсіз улы емес, ауыр улану мен жылдам өлімге әкеледі.

Пісіруге арналған дәмдеуіштер

Бұрыштық саңырауқұлақтар ерекше меншікке ие - олар керемет дәмдеуішті дәмдеуішті жасайды, ол дұрыс ыдысқа ыстық бұрыштарды әбден ауыстырады, сонымен бірге ыдысқа саңырауқұлақ дәмін береді. Оны дайындау өте қарапайым:

  • саңырауқұлақтар жақсы жууға және үзілуге,
  • қайнатыңыз,
  • құрғақ (пеште болса - кем дегенде үш сағат бойы кептіріңіз: алдымен сағатына екі рет, содан соң соңғы кептіруге дейін әрбір жарты сағатта)
  • ұсақтауға
  • қайта құрғатыңыз
  • сақтауға арналған ыдысқа ауыстырыңыз.

Кәсіби шеф-аспаздар осындай «« достастықта »дәмдеуіштерді қарапайым бұрышпен пайдаланады, бұл дәмділерді толық қуанышқа бөлейді. Ең жақсы дәм мен хош иіс саңырауқұлақ ұнтағын береді, ол дерлік дайын тағамға себіледі.

Аспаздық эксперименттерді жақсы көретіндердің барлық арнайы ұсыныстарына қарамастан, тәуекелдерді қабылдауды ұсынбаймыз. Бұрыштық саңырауқұлақ біздің ормандардың жалғыз саңырауқұлағы емес, сондықтан пайдалы үлгілердің дәмдік сипаттамаларына назар аударған дұрыс.

Pin
Send
Share
Send
Send