Жалпы ақпарат

Қырыққабат тұқымын қалай таңдауға болады: 12 ең жақсы кеңестер

Pin
Send
Share
Send
Send


Қырыққабат - бағбаншылар мен бағбандардың сүйкімдігінің бірі. Өйткені қырыққабаттан көптеген пайдалы және дәмді тағамдар дайындауға болады. Сондықтан, қырыққабат тұқымын таңдау мұқият жақындап, оңды таңдау керек

Қырыққабаттың жаңа сорттарыәрдайым әртүрлі. Ерте ақ қырыққабаттың ең жаңа сорттарынан гибридті «Фараон» (үстемдік), сондай-ақ белгілі «Белла», «Жарылыс», «Флэш» және «Кук» назар аударылады. «Cedek» компаниясының «Provencal Taiga» қызықты әртүрлілігі (ерте ашыту үшін).

Орта маусымдық гибридтерден «Спутник», «Кук», «Спагетти», «Воллей» және «Ззия» конкурстарынан тыс қалады.

Орта мерзімді сорттардан «Көш-Дире», «Париж», «Undine» және «Regent» ұсынылады.

Сақтау үшін «Рамко», «Ульяна», «Сүйікті» жаңа заманауи егеуқұйрықтары бар.

Түсті қырыққабаттың жаңа сорттары пайда болды«Жоғары жылдамдықты» гибридті «Экспресс», «Blizzard» және «Stargate» ерте гибридтері, «Франсуаза» және «Ханшайым» сорттары (әсіресе мұздату үшін жақсы), сондай-ақ «Дачница» әртүрлілігі (бұл ұзақ жеміс беру кезеңі болғандықтан қызықты). Орташа пісетін тартымды гибридтер - Ameising және Starvoyuker.

Қырыққабаттың басқа сорттары қызықты сорттар болып табылады.Брюссельдің «Достық отбасы», Савой «Пирожкова», Пекиннің «Күзгі сұлулық» және «Вилько» сияқты броколи түріндегі «НК» корпорациясының «Орыс өлшемі».

Әртүрлі немесе гибридті

Сорт - өсімдіктердің таңдаулы тобын таңдау, оның тұқымы арнайы дүкеннен сатып алуға болады. Мұндай өсімдіктердің тұқымдарын өз-өзінен жинауға болады, ал жеміс сапасы сатып алынған тұқымдарды алғашқы отырғызу кезінде жыл сайын өзгермейді.

Гибридті жақсы дәмге, үлкен мөлшерге, зиянкестер мен ауруларға төзімділікті арттыру үшін бірнеше сортты кесіп өту арқылы алынады. Үйде осындай өсімдіктердің тұқымын жинаудың пайдасы жоқ, себебі олар көбінесе көбейтуге қабілетті емес - олар дүкендерде жыл сайын сатып алынуы керек. Әртүрлілік пен гибридтің өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар екенін ескеру қажет, сондықтан таңдауды жауапкершілікпен қабылдауға тура келеді.

Түрдің артықшылықтары:

  • өсіп келе жатқан жағдайларға қарапайымдылық,
  • Температураның өзгеруіне төзімділік
  • төмен бағамен және жыл сайын өсіру үшін өзін-өзі жинау тұқымдарының мүмкіндігі.

Керісінше:

  • тұқым қуалайтын ауруларға бейімділік,
  • саңырауқұлақ және вирустық ауруларға кедергісі төмен,
  • шығымдылық тұрақсыздығы,
  • көбінесе қырыққабат ұзақ уақыт сақтауға жатпайды,

Гибридтердің артықшылықтары:

  • жоғары және тұрақты кірістілік,
  • аурулар мен зиянкестерге ең жоғары қарсылық,
  • бірдей үлкен бас өлшемі,
  • тамаша дәм
  • көрінбейтін және дәмін өзгертпестен сақтау уақыты.

Гибридтердің кемшіліктері:

  • топырақ және ауа райы жағдайын талап ету,
  • тұрақты таңу үшін қажет (жоғары сапалы егін үшін),
  • Жыл сайын тұқым сатып алу қажет болғандықтан, өте жоғары баға.

Тұқымдарды таңдаған кезде тұтынушы сапасының сипаттамаларын басшылыққа алу керек. Мысалы, қырыққабаттардың сорттары тұзды жағу үшін қолайлы, ал гибридтер ұзақ уақыт сақтауға жарамды.

Аймақтық аффилиация

Әрбір сорт пен гибрид нақты өсіп келе жатқан өңір (немесе бірнеше аймақтар) үшін жасалады. Тұқымдық бумада оларды отырғызуға болатын аумақта ақпарат бар. Егер сіз бұл кеңеске назар аудармасаңыз, қырыққабат көрсетілген сипаттамалармен бірге өсілмейтіні мүмкін. Аймаққа байланысты сол сортты немесе қырыққабат гибриді өзгеше өседі, әртүрлі пісетін кезең бар, ал бастардың сапалық сипаттамалары әртүрлі болады, сондықтан сатып алынған тұқымдардың аймақтық үлестірілуін мұқият зерттеп, пакетте суретке және сипаттамаға мүмкіндігінше жақынырақ жету үшін.

Сонымен қатар, аймақтық үлестіру үшін тұқымдарды таңдау қажеттілігі сияқты, сатып алынған тұқымдарды отырғызу ұсынылатын топырақтың түрін ескеру қажет. Бұл туралы барлық ақпарат орамда көрсетілген. Бұл фактор өте маңызды, себебі ол өсу жылдамдығына, бастарының тығыздығына және мөлшеріне, олардың дәміне және сақтау уақытына тікелей әсер етеді.

Ашық және жабық жерде өсіру үшін тиісті тұқымдарды таңдау ұсынылады. Ерте бас жаттықтырушылар әдетте жылыжай өсіруге жарамды, ал ашық далада - орташа және кеш пісетін.

Бастың массасы мен пішіні

Қырыққабаттың бастары қырыққабаттың алуан түріне тікелей тәуелді мөлшерде, пішінде және салмақта ерекшеленеді. Жиі ерте піскен қырыққабат 2,5 кг-нан аспайтын ең аз салмаққа ие. Жапырақтары бір-біріне жақын болғандықтан, қырыққабаттың басшылары өлшемі бойынша әртүрлі емес, олардың салмағы 4 кг-ға дейін өзгереді.

Олар жалпақ, дөңгелек жалпақ, дөңгелек, конус және сопақ формаларын ажыратады. Бастардың пішіні өнімнің сапасына немесе сақтау мерзіміне әсер етпейді, бұл белгілі бір түрдің ерекшелігі ғана.

Пісетін мерзімі

Орамжаптың алуан түрлеріне бөлінеді:

  • ерте пісетін
  • маусымның ортасында,
  • кеш пісетін

Ерте піскен қырыққабат тез тамақ үшін ғана өсіріледі, яғни олар егін жинағаннан кейін тезірек жеуге тиіс. Мұндай қырыққабаттар витаминді салаттар үшін өте қолайлы - жапырақтары нәзік, жұмсақ, қырыққабат бос, салмағы аз. Ерте піскен қырыққабаттың пісетін кезеңі алғашқы қашу пайда болғаннан кейін шамамен 60-80 күн.

Мұндай қырыққабатты ұстап тұру мүмкін емес: ол қырыққабаттың басы сипатына байланысты жылдам сілкіп кетеді және сонымен қатар бұзылу үрдісін жеделдететін крекингке бейім. Өңдеу үшін қырыққабаттар да жарамайды, ал термиялық өңдеуге ұшыраған жағдайда - қырыққабат ботқа айналады. Танымал ерте піскен сорттары арасында шығарады «Алтын гектар», «Зора», «Розава», «Ярославна», «Находка», және гибридтер арасында - «Aladdin F1», «Westri F1», «Delphi F1», «F1 трансфері», «Pharaoh F1», «Express F1».

Орта маусымдық қырыққабат ерте және кеш сорттары арасында аралық болып саналады. Егер оларды бұрынғыға теңестіретін болсақ, онда қырыққабат тығыздығының басын жоғары өнімділікке бөлу керек. Алғашқы қашудан кейін өсу мен пісетін кезең шамамен 85-120 күн.

Орта маусымдық қырыққабақтың артықшылығы - одан әрі өңдеу мүмкіндігі және ерте пісетінге қарағанда ұзағырақ сақтау мерзімі.

Танымал орта маусымдық сорттар арасында шығарылады «Сыйлық», «Даңқ 1305», «Капитал», «Белоруссия 455», «Б Brunswick». Танымал гибридтерге «Rindu F1», «Megaton F1», «Menzu F1», «Hannibal F1», «Hermes F1» кіреді. Кеш қырыққабат - ең жемісті. Ол бастардың максималды тығыздығы, қалың жапырақтармен сипатталады. Қырыққабат бастары өңдеу үшін пайдаланылуы мүмкін және жаңа піскен.

Кеш қырыққабат ең ұзын пісетін кезеңге ие - шамамен 150 күн. Көбінесе бұл кезең күздің аяғына келеді. Мұндай қырыққабат өте жақсы сақталады және ұзақ уақыт бойы. Тиісті сақтау шарттарында кезең 9 айға дейін болуы мүмкін.

Ең танымал кеш пісетін сорттар арасында шығарылады «Aros F1», «Atria F1», «Bartolo F1», «Extra F1», «Lennox F1» буданы арасында «Каменка», «Туркуаз Плюс», «Халиф», «Қант Лоу», «Ақшыл».

Берілетін сорттар

Өнімділік - қырыққабат тұқымын таңдауда маңызды фактор. Ұстаздар әрдайым ең өнімді сорттарды шығаруға ұмтылады, сондықтан олардың барлығы дерлік гибридті көбейте отырып, жоғары тарифтерге ие. Әрине, қажетті табысты тек өсімдіктердің тұрақты және дұрыс күтімі жағдайында алуға болады: алғышарт - гибридтер үшін аса маңызды болып табылатын тыңайтқыштар мен таңу өнімдерін үнемі қолдану.

100 шаршы метрден қырыққабаттың орташа өнімділігі. метрлер:

  • ерте өтеу мерзімі - 400 кг (гибридтердің максималды кірістілігі - «Dumas F1», «Tobia F1», «маусым» түрінде)
  • орта маусым үшін - 600 кг (ең жемісті сорттары - «Даңқ 1305», «Доброводская», «Сыйлық», «Сатушы», гибридтер - «Atria F1», «Midor F1», «Megaton F1»)

Суық қарсылық

Түрлілік түріне байланысты, олар температурадан асып кетуіне көп немесе аз төзімді. Гибридтерден айырмашылығы, сорттар суыққа төзімді болып саналады, сондықтан тұқымды таңдаған кезде осы факторды қарастырыңыз.

Аязға төзімділік өсімдіктерді өсіру кезеңіне байланысты артады. Қырыққабат бұтақтары аязға ең сезімтал және -3 ° C температурада өледі.

Сондықтан, егер сіз өсімдік -7 ° C-қа дейін аязға төзе алатындығын көрсететін тұқым сатып алсаңыз, бұл қазірдің өзінде жетілген, жетілген қырыққабаттар төменгі температурадағы күзде қозғала алады дегенді білдіреді.

Айта кету керек, кеш буындар температурасы -10 ° C-қа дейін төмендейді, ортасында -5 ° С төмендейді. Қырыққабаттың ең аязға төзімді сорттары «1474 қысқы», «Женева», «Аррос». Гибридтер төмен температураға төзімді деп саналмайды.

Тыңдау

Қырыққабаттар жиі ылғал ортада тез өсетін саңырауқұлақтар мен вирустар сияқты, оларды сақтау мерзімін едәуір қысқартады. Мұндай жағдайдың алдын алу үшін крекингке төзімді түрлі сорттар әзірленді.

Айта кету керек, ерте пісіп кеткен қылшықтардың бастары, мысалы, егін жинау кезінде кем дегенде бір сәтке кешікпей мұндай мәселеге көбірек бейім болады.

Орта маусымдық қырыққабат крекингке аз сезімтал: ең икемді сорттар арасында «Еленовский», «Капитал» айырмашылығы бар. Крекке төзімді будандар - Satellite F1, Hinova F1, Parel F1.

Кейінгі пісу, егер сіз ұсынылған егін жинау мерзімін байқасаңыз, крекингке төзімді болып саналады. Ең тұрақты сортты қамтиды «Present», «Rusinovka», «Bingo F1» гибридтері, «Galaxy F1», «Transam F1».

Жүк тасымалы

Тасымалдау мүмкіндігі тұқымдарды таңдаудың маңызды критерийі болып табылады, әсіресе сату үшін қырыққабатты өсіру жоспарланған болса, немесе бақшадағы коттедж жеткілікті, өйткені орамжапырақ егіннен кейін тасымалдау керек. Қырыққабаттың кейінге қалдырылған бастары ең жақсы тасымалданатын, орташа пісетін жақсы, ерте пісетіндерге ие.

«Тас басы», «Сыйлық», «Ярославна», «Тюрикс», «Харьков қыстауы», «Ақ қар», «Белоруссия 455», «Бирюзу» сияқты ең жақсы көріністері бар сорттар. Жақсы тасымалданатын гибридтердің арасында «Atria F1», «Latima F1», «Zarya F1», «F1 F1», «Kazachok F1» деп аталады.

Сақтау мерзімі

Орамжапырақ сақтау мерзімі сорты мен гибридтердің жақсы сақталу сапасына байланысты. Ұзақ сақтау мерзімі бар басшылар аз шырынды, көптеген талшықтар, тығыз және үлкен тамырлары бар. Кейінгі пісетін сорттар жиі осындай сипаттамаларға ие. Сондай-ақ, сақтау мерзімі өсіп келе жатқан жағдайларға, уақтылы егінге және астық сақталатын жағдайларға байланысты. Ерте пісетін қырыққабат 1 айдан артық сақталмайды, сондықтан көшбасшыны айырып білуге ​​болмайды.

Орта маусымдағы қасқыр 4 айдан аспайды: «Шаян басы», «Сыйлық», «Надежда», «Белоруссия 455» сапасын жақсы сақтайтын «Крауман Ф1», «Тобия Ф1», «Гермес Ф1» гибридтеріне жатқызуға болады.

Кейінірек жырықтар көп уақыт сақталады - 9 айға дейін. «Мәскеуде кешкі 15», «Қысқы 1474 жыл», «Амагер 611», «Женева», «Амагер», «Крумон», «Түркістан» сияқты сорттарын жатқызуға болады. Максималды жарамдылық мерзімі бар гибридтер: «Prestige F1», «Atria F1», «Aros F1», «Extra F1», «Lennox F1».

Ауру және зиянкестерге төзімділік

Сіз білетіндей, қырыққабат жиі бастарын қалыптастыру, сызу, құюды тудыратын аурулар мен зиянкестерге ұшырайды.

Ең жиі кездесетін аурулардың арасында:

  • құрғақ шірік,
  • шырышты бактериоз,
  • тамырлы бактериоз,
  • Alternaria,
  • botrytis
  • Кела,
  • ризоттониоз,

Жаңа сорттар мен гибридтерді іріктеу және өсіру арқасында өсімдік сапасы мен оны сақтаудың ұзақтығын едәуір жақсартатын аурулар мен зиянкестерге қарсы жаңа, ерітінділер жасалды.

Ең тұрақты гибридтердің ішінде «Колобок Ф1», «Казачок Ф1», «Тобия Ф1», «Даңқ 1305», «Атриа Ф1», «Краутан Ф1», «Megaton F1». Тұрақты сорттар «Випчиха», «Ақшыл ақ», «Доброводская», «Сыйлық».

Сапа сертификаты

Тұқымдардың сапасын растайтын құжаттар олар сатылатын дүкенде болуы керек. Әрбір сортты немесе гибридтің өзіндік сапа сертификаты бар, ол бұл тұқым өсімдік өсімдіктерінің сорттық тазалығы мен сорттық сипаттамаларын сақтай отырып, тиісті түрде оқшауланғандығын растайды, сондай-ақ сыналған және мәлімделген сорттың барлық сипаттамаларына жауап береді.

Тек сертификатталған тауарларды ғана сатып алыңыз - бұл сіз жалған немесе күмәнді «жаңа» сорттар мен гибридтер сатылмайтын кепілдеме.Сіз ұзақ уақыт бойы сақталатын үлкен, жоғары сапалы астықты алуды жоспарласаңыз, қырыққабат тұқымын таңдау мүмкіндігінше жауапты болуы керек.

Тұқымдық материалдарды таңдау тәртібі тез және тиімді болуын қамтамасыз ету үшін осы мақалада егжей-тегжейлі сипатталған іріктеу критерийлеріне назар аударыңыз.

Орамжаптың түрлері мен түрлері

Оның жапырақты Негізінен салаттарда қолданылатын сортты келесідей анықтауға болады:

  • Бейжің. Қырыққабат пен салат жапырақтары арасындағы крестке ұқсайды. Бұл диеталық өнім және қант диабеті және гипертониясы бар науқастарға ұсынылады.
  • Қытай тілі. Қырыққабат басы жоқ Қали. Уыттар ағзасын тазартатын аминқышқылдың болуына байланысты пайдалы.

    Кале - Kale сондай-ақ азық ретінде өсіріледі (малға жем ретінде). Кружевными жапырақтары арқасында әртүрлі саналады сәндік.

    Бірақ ең маңызды артықшылығы - көп мөлшерде. пайдалы заттар. Сіз таңқаларыңыз еді, бірақ 200 грамм калейлі қырыққабат - бұл ақуыздың күнделікті деңгейі. Онда кальций бар толығырақсүтке қарағанда.

    Қырыққабат Қырыққабат келесі түрлерін ажыратады:

  • Ақ түсті қырыққабат барлық қажетті нәрсе бар дәрумендерсоның ішінде антиоксидант витаминге, асқазан және ұлтабар ұлулардың пайда болуын және дамуын ескерту.
  • Қызыл түйін негізінен салаттар жасау үшін үй шаруасындағы әйелдер пайдаланады. Стереотиптерге қарамастан оны өшіруге немесе маринадтауға тырысыңыз - ол пайда болады жаман емес ақ.
  • Брюссель. Оны шақыруға болады нәзіктік. Кішкене қырыққабат жеткілікті піседі ұзақ. Бірақ оларда көп нәрсе бар фосфор, витамин мен амин қышқылдары, сондай-ақ қыша майы.
  • Савой жиі қала маңындағы аудандарда көрінеді. Оның жапырақтарының түсі ақ жапырақтарға қарағанда сәл қараңғы, және олар өздерінше тұрады ауа көпіршіктері. Савой қырыққабатының химиялық құрамы асып түседі ақ шашты Сондай-ақ оны дайындау жолдары әртүрлі, ал бақшасында бұл мәдениет қиындық туғызбайды.
  • Сондай-ақ бар басқа жапырақ және позицияға жатпайтын түрлер. Жапырақ және қырыққабат түрлерінен аздап қырыққабат гүлдермен парақтардың орнына:

  • Орыстар арасында әсіресе танымал түрлі-түсті орамжапырақ. Протеинге, фосфорға және басқа заттарға бай түрлі тағамдар дайындау із элементтері. Рас, бұл түрді біраз өсіргенде күрделі.
  • Брокколи гүлді қырыққабатқа ұқсас, тек өңдеумен ғана ерекшеленеді. Ыдыс-аяқтар мен витаминдердің саны жаздың кез-келген тұрғынына: көгалдандыруға мүмкіндік береді талап етіледі.
  • Қырыққабат колхраби жапырақтары жоқ дөңгелек бағанасы бар, пайдалы үшін диабетиктер. Бұл өте оңай, ең бастысы - уақытында жемісті кесіңіз, әйтпесе ол шамадан тыс жүктеледі.
  • Қонуға дайындалу

    Harvest бұл мәдениет тек зауыттың қамқорлығына ғана емес, сонымен қатар қалай дайындалғаныңызға да байланысты жер егістік үшін.

    Қырыққабат жақсы көреді құнарлы жер, бірақ сіз назар аударған жөн «предшественники«. Қияр, картоп, қызанақ және бұршақтан кейін қырыққабат егіні жақсы.

    Топырақты таңдау және оны егістікке дайындау

    Топырақ қоспасының өсіп келе жатқан көшеттерін пайдалану үшін қолданылады жаман немесе орынсыз қасиеттері ғана емес баяулайды оның дамуы, сонымен бірге оған әкеледі азап. Сіз жай ғана бақшаға баруға, жерге жинап, оған тұқым егуге болмайды - бұл ойланбай және дұрыс емес.

    Қырыққабат көшеттері үшін мүмкін емес жерді кейін пайдалану cruciferous Дәнді дақылдар: бұл, мүмкін, қырыққабат дақылдарының типтік жұқпалы аурулары бар, және сіздің көшет ертерек бүлдіруі мүмкін.

    Сіз әрқашан өзіңіз топырақ қоспасын дайындау, оны бірнеше арнайы дайындықтан өткізу компоненттері: таңдалған дақылдарға байланысты дұрыс ара-қатынаста қабылданған шөпті, шымтезек, гумустың және т.б. Компоненттерді араластырыңыз қажет үрдісі суық, сол арқылы патогенді бұзады.

    Үшін жақсартулар топырақтың аралас сапасы, өзеннің құмын, саз балшықты немесе ұсақталған көбікті қосыңыз.

    Тұқым дайындау

    Біз тұқымдарды бірнеше күнде дайындаймыз 5 кезеңдер:

  • Калибрлеу - тұқымдарды електен өткізу.
  • Тексеріңіз тығыздығы: оларды тұз ерітіндісіне қойыңыз (30 г тұзды 1 литр су араластырыңыз). 10 минуттан кейін біз бетін алып, оны тастаймыз. Орналасқан құрғақ.
  • Дезинфекция. Чеснок толчем, смешиваем с 0,5 стакана воды и 1 час выдерживаем в этой смеси семена.Осылайша олар дезинфекцияланады.
  • Қаттылдау. Тұқымдарды ыстық суда 20 минут, суықта 3 минут ішінде бір рет апарыңыз. Сондықтан тұқымдар қатайтылады.
  • Құрғақ. Енді олар дайын қону үшін.
  • Қыс ашыту (қопсыту) үшін сыртқы түрдегі ақ қырыққабат болуы керек. Ірімшік қырыққабатының белгілері

    Кәдімгінен пісіруге арналған ферменттеу үшін қырыққабаттың көрінісін қалай анықтауға болады? Таңдау кезінде маңызды мәселе: қырыққабаттың қырыққабаты (шанышқысы) кем дегенде 1 кг болуы керек. Кішкене көшірмелер қолайлы емес, өйткені олар жақсы витаминдер мен микроэлементтер жинау үшін уақыт жоқ, сондықтан жақсы дәмдеуіштерді көруге болмайды.

    Ерте қырыққабатты кешектен қалай ажырата аламыз? Орамжаптың басын таңдап, оны қолыңызбен алып, алақаныңызды сығыңыз. Мұндай қолжазбадан кейінгі кеш қырыққабат пішінін жоғалтпайды салат қырыққабат және аскөк қырыққабат арасындағы айырмашылық. Егер ол өзін жалтыратса - ол бұрыннан кесілген. Сонымен қатар жапырақтары тексеріңіз, жасыл жапырақтар болмауы керек.

    Шырынды қырыққабатты қалай анықтауға болады? Барлық жасыл қорғаныш жапырақтарын сатпас бұрын кесіп тастау керек. Жақсы және қышқыл орамжапырақ болуы керек тығыз және ауыр салмағы бойынша (қандай формаға, тегіс, сопақша немесе тырнақшаға қарамастан). Ол көп дәмді шырын береді.

    Бұдан кейін жапырақты жырт. Егер сіз нүктелерді, сондай-ақ зиянкестердің іздерін байқасаңыз, онда ашыту үшін мұндай басы жақсы емес. Мұндай қырыққабатты тұздай отырып, қышқыл өнімді зақымдауға әкелетін шөлдік бактерияларды дамытады.

    Ерте қырыққабатты кеш бастан қалай ажыратуға болады? Қырыққабат қоқыстарына назар аударыңыз. Кесілген жерлерде дақтар немесе сақиналар болса - бұл қырыққабат ішкі жағынан шіріп кететініне сенімді белгі. Туралған қырыққабаттың тұрақты басы 3 см-ден көп емес ақ түсті сабы бар. Осындай ақ қырыққабатпен - ашыту белгілі болады.

    Ақ қырыққабат

    Дұрыс таңдау жасау үшін қолыңызды қысыңыз. Қырыққабат қырыққабат сол қалпында қалады, ол деформацияланбайды. Жетілмеген қырыққабатта витаминдер аз, ол тұзды жағу үшін жарамайды, кәдімгі жағымсыз дағдарыс жоқ. Жақсы ақ қырыққабат серпімді ақ жапырақтары, жағымды иісі, ешқандай жарықтар және қара дақтар болуы керек. Маңызды нүкте: оның базасында тым қалың қалдырған кабинаның басында, өсу кезінде нитраттардың піскені болды. Сіз сондай-ақ сабақтарды мұқият қарастыруыңыз керек: егер тым көп жапырақтары кесілген болса, бұл бастың қартайғаны және оны жаңадан шығарғысы келеді. Кесілген бас сатып алған кезде, кесілген аққа назар аудару керек. Шалғай қырыққабат туралы қоңыр сөйлеу реңктері.

    Брокколи гүлденуіне жағымды иіс болуы керек, сыртқы көрінісінде әдемі болуы керек. Кішкене гүлдер жұқа сабақтармен таңдалуы керек. Тығыз және қалың бұқтырылған қырыққабатта қазірдің өзінде бар. Күркелерде қара дақтар, дақтар, зақымдар болмауы керек. Егер бастар сарғылтылып, гүлдері гүлдей бастаса, олар тамақ үшін де алынбауы керек: олар талшықты және қатал болады. Витаминдердің ең көп мөлшерімен қырыққабат қара-жасыл, күлгін және бұрандалы реңктерге рұқсат етіледі. Оның ең жақсы мөлшері әйелдер пальмасынан әлдеқайда аз.

    Пекин қырыққабаты

    Жақсы сапалы Пекин Капитасының дақтары, слизі, ыдырауы және зақымданбайтын күшті жапырақтары болуы керек. Басшыларды қатаң таңдау керек, бірақ олар тым тығыз емес екеніне көз жеткізіңіз. Орташа мөлшерді алудың мөлшері жақсы, түс ақ болуы керек. Жасыл қырыққабаттар шырынды және дәмді ақтардан айырмашылығы олардың қатал дәмі мен талшығымен ерекшеленеді. Ашық қырыққабат толығымен піскен жоқ, ол аздап суды дәм тататын болады.

    Колраби шалфей сияқты нәрсе. Оның беті жарықтар мен дақтардан бос болуы керек, жапырақтары жасыл емес, жалаң болуы керек. Дұрыс таңдалған колхаби қырыққабының дәмі тәтті және шырынды. Ең жақсы жемістер 150 грамнан артық салмағы аз. Колраби күлгін болса. Үлкен жемістерге рұқсат етіледі. Өте үлкен қырыққабатты алуға қатаң ұсынылмайды, өйткені ол тым ауыр және қиын болады. Егер бетіндегі брокколи нүктелер немесе жарықтар болса, жапырақтары құрғақ және жалқау болады - бұл бөртпе және асып кету дегенді білдіреді. Мұндай жемістерден кету жақсы.

    Брюссель қырыққабаты

    Жақсы Брюссель бұтасы жарқын жасыл болуы керек. Оның негізі күшті және жасыл болуы керек, жапырақтары бір-біріне тығыз орналасады. Брюссельдегі бұқалар олардың тәтті дәмі үшін танымал. Кішкене және тығыз қырыққабатты таңдаған дұрыс, олар дәміне тәтті және нәзік болады. Үлкен жемістер сәл ащы дәмі бар. Егер бастарда ылғал бар болса, оны ішуге болмайды, өйткені олар шіріп қалуы мүмкін. Жақында сақтауға болатындықтан, филиалдағы қырыққабатты таңдаған дұрыс.

    Савой қырыққабаты

    Жоғары сапалы Савой қырыққабатының басшысы ауыр болуы керек, әдемі ақ түсті болуы керек. Егер сіз оны дұрыс таңдасаңыз, ол нәзік, жұмсақ, дәмді және қоректік болады. Егер Сіз ыстық тағамдарға арналған Савой қырыққабатын таңдасаңыз, сіз суық ыдыс-аяқтар үшін - кез-келген мөлшердегі қырыққабатты ала аласыз. Сыртқы жапырақтары құрғақ болмауы керек, бұл жағдайда Қапут ескі.

    Теңіз балдыры

    Теңіз балдығының түсі өте түрлі болуы мүмкін: қоңыр және қара жасылдан жеңіл зәйтүнге дейін. Беткі теңіз тұзының жабылуы керек. Шындығында, бұл қырыққабат емес, ал балдырлар, олар тек осы атауға ие болды. Жақсы сапалы теңіз кенті тегіс, таза, жақсы иісі болуы керек.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send