Жалпы ақпарат

Ет үшін бұзауды бордақылау

Pin
Send
Share
Send
Send


Мал шаруашылығының негізгі бағыттарының бірі - мазасыздық. Шығындарын азайту үшін сәуір айында 6 айлық жас жануарларды өсіру керек. Бұл бірден оны тегін жайылымға қосуға және өсіруді оңтайландыруға мүмкіндік береді.

Диетаның ерекшеліктері

Үйдегі етге жас бұқаларды бордақылау бірнеше ережелерге сәйкес жүзеге асырылады:

  • жылы маусымда тамақтанудың негізі жасыл шөп,
  • суық ауа райының басталуымен жануарлар өлі ағашқа ауыстырылды,
  • Қыста диетамикалық қоспалар міндетті түрде диета.

Әртүрлі жастағы бұзауды азықтандыру әртүрлі. Жаңа туылған нәрестелерге 3 айға дейін сиыр беріледі. 3-4 айларда олар шөп, тамыр, шөптер, концентраттар сияқты ересектерге арналған тағамға көшеді. 6 айдан бастап термиялық өңдеуден өткен немесе азықпен толықтырылған тамақ қалдықтары енгізілді. Астықтың, бұршақты және астерацея қолданғанда ең үлкен салмақ пайда болады.

Тіпті азықтандыруға арналған бұзаудың ең тиімді диетасы тіпті жануарларды дұрыс ұстамаумен нәтиже бермейді. Фермердің басты мәселесі малдың өмір сүретін бөлмесінің тазалығы. Төсек таза және құрғақ болуы керек. Тазарту күнделікті жүргізіледі, қоқысты толық ауыстыру - айына бір рет.

Бордақылау үшін жастарды таңдау

Егер сіз дұрыс тұқымның жас тұқымын алсаңыз, өсірілетін және бордақылауға арналған бұзау еті табуға мүмкіндік береді, сол сияқты жылқыларға да қолданылады. Сіз сақтамаңыз, схема бойынша әрекет етуіңіз керек: бастапқы материалды сатып аламын, мен таза табыс аламын. Ірі қара малдың бағасы жоғары. Нашар асыл тұқымды науқас адам ақша жұмсау болады. Ерекше бейімделген ірі қара мал түрлері жылдам өсуімен сипатталады, қысқа уақыт ішінде олар 700-800 кг алады.

Бордақылау үшін ең пайдалы болып табылады: Герефорд сиыры, Абердин Ангус, Каин, Қалмақ, қазақ.

Ең пайдалы мәміле мәрмәр сиыр еті - майлы тіннің біртекті веналары бар ет. Ет тұқымы бұлшықет массасының жылдам жиынтығымен ерекшеленеді. Сатып алу кезінде тұқымның өңірдің климатына бейімделуін ескеру керек. Мамандандырылған сүт фермасында сәбіз сатып алу жақсы болмақ. Үйде етін бордақылауға арналған бұзау көп энергияны қажет етеді.

Егер фермер 2-3 бас болса, онда көмек қажет емес. 10 градустың мазмұны болған кезде алдын-ала таңдау керек болатын техникалық қызмет көрсету персоналы (шопан және мал) керек. Кәсіпкерлікті құжаттау қажет. Вакцинацияны күтетін жақсы ветеринарды алдын-ала табуға болады, жоспарлы емтихандарды өткізеді, емделумен айналысады және алынған өнімдерді тексереді (сатуға сізге арнайы бақылау құжаттар қажет болады).

Үй жануарларына мейірімді

Ерте жастан бастап ет тұқымдарының балалары мөлшері бойынша үлкен, сондықтан сіз оларды сақтайтын орынға қамқорлық жасауыңыз керек. Ай сайынғы бұзаудың салмағы 1000 граммға жетеді, сондықтан жануарлардың үлкен тұрғын үй салуы қажет. Үстел құрылысы, ішкі кеңістікті бөлімдерге бөліңіз. Қабырғаларды күшейтіп, шабуылдарды қорғауға тырысып, малдан құтылу қаупін азайтады. Сондай-ақ, ағызу шығысы бар.

Еден ағаш материалдардан жасалған. Ұсақтағыштар суспензияны орнатуға жақсырақ қойылады. Қыста мал дәрі-дәрмектің жетіспеушілігін болдырмау үшін ультракүлгін жарықпен жарықтандыру қажет. Жоғары сапалы асханада қысқы кезеңде таза ауамен қамтамасыз ететін қарапайым желдету жүйесі болуы керек.

Бұқтырған бұзау

1 айға дейін бордақылауға арналған сүт бөренелерінің диетасы ауызша тұрады. Азық-түлік концентраты 28-30 күнде біртіндеп енгізіледі. Шөптер, азық-түлік тізбегіндегі ұнтақ жоқ. Жас жануарларда шрам әлі қалыптаспаған, сондықтан ас қорыту жүйесі қатаң тамақпен күреспейді, диетаны жасына бейімделген азықпен толықтырған жөн. Сүт жасын бордақылау маусымдыққа байланысты емес.

Фермадағы бұзаудың күнделікті өсуі тамақтану ерекшеліктеріне ғана емес, сонымен қатар тұқымдық деректерге байланысты. Осылайша, Герефорд және Абердин-Ангус бұзбақтары 1500 г / күн, Симментал - 1300 г, бордақылау кезінде жас денені дұрыс бағытта қозғалтуға, толық тамақ жүйесін қалыптастыруға көмектесу нұсқауларын орындау маңызды.

Ет үшін бидай ұны - диета:

  • 4 апта бұзаулар аузылған сумен суарылады, тұтыну мөлшері 8-10 л / тәул,
  • 10 күннен бастап сұйықтыққа 5 г тұз және фосфат қосылады, 20 күннен бастап олар буға пісірілген ботқа түрінде астық, арпа немесе сұлы ұнын енгізеді және 10 г дейін фосфатты қосымша тағам мөлшерін арттырады,
  • 1 ай ішінде шөп (200 г) енгізеді, 10 г тұз және 15 г фосфат қоспасы бар агарлы сумен жалғастырады, ботқасын санын көбейтеді, қопсытылған пішінде ұсақталған астықты қосады,
  • 10 күн ішінен сүт бөліктері кері және толық 4 мл, шөп 300 г, 500 г астықтың қайнатылған ботқасы,
  • 20-ші күнінен бастап, бұзау 500 г шөпті, 700 г бөтелке концентраттағы қайнатады,
  • (10 л / тәулікте) бірте-бірте бұқа, тұз концентрациясы өзгермеген, фосфатты қоспалар 20 г дейін артады, 200 г пісірілген картоп диетаға енгізіледі,
  • ұсақталған сүттің мөлшерін біртіндеп азайтады, жануар 12 г тұз, 25 г фосфат алады, 10 күнден бастап 500 г жүгері сөлін қосады.

20-ші күнінен бастап бұзаудың құрамында 1500 г шөп, сүрлем және тамыры бар - әрқайсысы 1000 г, 1600 г астықтан пісірілген ботқа. Осы уақытқа дейін күніне 8 литр сүтті сүт береді. Содан кейін бөлігін 4 литрге дейін азайтыңыз. Біртіндеп сүтті жеке адамға тастаңыз, сұраныс бойынша 2 литр беріп, басқа жемдің санын көбейтіңіз. Тұз және фосфаттың концентрациясы сақталады, консервіленген және өсімдік тағамының көлемі 6 литрге жетеді.

Сүттен толық бас тарту 5 айдың аяғында бұзауларда, 3 айда бұзауларда болады. Кешігу ас қорыту жүйесінің патологиясын, бұзаудағы семіздік пен бұзаудағы репродукциялық бұзылулардың пайда болуымен байланысты. Жарты жылда ет сойысындағы бұзау 20 кг шөпті сіңіреді. Бұл кезең жылдам салмақпен белгіленеді. Біріккен жем ретінде КР-1 беріледі. С 6-10 айға дейін бұқа бордақылаудың тиімді тәсілі өзгереді.

6 айдан 10 айға дейін бордақылау

Жануарларға бұлшық еттерін тез құруға тағы бір қиындық бар. Қаржылық мүмкіндіктерге байланысты азықтандырудың үш түрінің біреуін таңдау қажет: саңырауқұлақ, шөп шелегі немесе аралас. Малдың бордақылауы 6 айдан 10 айға дейін 800 г / тәул. Шөпке тәулігіне тамақтанған кезде адам жейді: 1300 г шөп, 8 кг сабан, 2 кг концентрлі жем, 30 г тұз, 40 г фосфат. Генетикалық бейімділікке қарқынды өсуіне байланысты сүт бұқаларын бордақылау көбейтіледі: сабан - 15 кг, шөп - 2 кг, концентраттар - 3 кг, тұз - 50 г, фосфат - 60 г

Асқабақ мәзіріне тәулігіне 800 г жиынтығымен тамақтандыру мәзірі: 2 кг пішен, 10 кг силос, 4 кг шөп, 2 кг концентраттар, тұз және фосфат концентрациясы ұқсас. Тәулігіне 1500 г салмақ жоғарылату керек: 2,5 кг шөп, 14 кг силос, 6 кг шөп. Лимузин, Бестужевская, Подольский тұқымдары үшін техниканың ең тиімділігі байқалады.

Біріктірілген технология шөп, сүрлем, тамыр дақтары немесе бақша дақылдары мен дәруменді препараттарды пайдаланады. Осы әдіспен шөптің мөлшері асқазан-ішек жолдарының проблемаларын болдырмау үшін көбейтіледі. Азықтандыру рационы: шөп - 5 кг, сүрлем - 8 кг, жемшөп қызылшасы, сәбіз, картоп - 5 кг, концентраттар - 3 кг, минералды қоспалар бірдей концентрацияда қалады.

Жазда етті бордақылауға арналған бұқалар еркін жүретін серуенге ауыстырылады. Олар 7 кг шөп, концентраттар береді. Жайылым орта өсімдіктермен таңдалады. Жаяу жүру уақыты - 6 сағат. Жайылымда қоқыс жоқ.

Диетаны бақылап, жақсы нәтижелерге қол жеткізе аласыз және бұзаудың денсаулығына зиян келтіре алмайсыз. Шоғырландырылған қоспаларды жақсы ассимиляциялау үшін, пробиотиктер жануарларға (Olin, Monosporin) берілуі керек. Бұл ішек моторикасының қалыпты жағдайын және микрофлораны сақтап қалуға мүмкіндік беретін лактобактерияларға негізделген препараттар.

16 айға дейін бордақылау

10-16 айларда өсіру әдісін қолдана отырып. Мал азығының құрамы өзгермейді, бірақ минералды кешендерді қосады. Шабындық бордақылау үшін 380 кг салмақпен 2 кг шөп, 10 кг шөп, 2 кг концентраттар, 50 г фосфат, 40 г тұз. Силосерге арналған азық-түлік тұтынудың келесі негізі белгіленеді: 2 кг пішен, 14 кг силос, 5 кг шөп, 2 кг шоғырландырылған қоспалар, тұз, фосфаттар. Біріктірілген: 3 кг пішен, 5 кг сэнаж, 10 кг силос, 6 кг тамыр дақтары, концентраттар мен минералдар.

Жануарларда бордақылау кезінде тамақ тұтыну мөлшерін бақылау қажет. Егер азық-түлік азық-түліктерден тез жоғалып кетсе, онда жануарлар аш болып табылады. Бұл олардың тағамды тез тамақтануына әкеліп соғады, бұл шырышты толтыру және асқазанның тоқырауына әкеледі. Үй жануарларының аппетитін бақылауда ұстау маңызды, оларды аш қалмау керек. Қажет болған жағдайда бөліктерді көбейтіңіз.

Қарқынды сықақ

Бұқтырған бұқалардың соңғы кезеңі 3 айға созылады. 20 ай жасында бұқалар союға жіберіледі. Осы кезеңде жануарлар массаның 30% -ын алады. Схемалар әртүрлілікті пайдаланады. Жақын жерде шарап зауыттары бар болса, жануарды бөшкеде бордақтауға болады. Диетаға келесі тағамдар кіреді:

  • 40-45 кг - барда,
  • 6 кг - жүгері кобтары,
  • 6 кг - шөп
  • 1500 г - қант немесе жемшөп қызылшасы,
  • 90 г әрқайсысы - тұз және фосфат,
  • 50 г - бор.

Шабындық мал шаруашылығын сақтаудың экономикалық технологиясы: 10 кг шөп, 30 г тұз, 10 г бор. Біртіндеп шөп мөлшері 8 кг-ға дейін, концентраттар 6 кг-ға дейін, 40 г дейін тұз, 30 грамға дейін созылады, кез-келген диеталық режимде бор мен минералды қоспалар болуы керек, әйтпесе сүйек құрылымдары бұлшықет массасының жеделдетілген жиынтығынан және сыну қаупін арттырады. Жақсы шешім Premix - витаминдер мен минералдар кешені. Астық және шөпке қосымша әдістер қолданылады. Дұрыс тамақтану арқылы сіздің малдарыңыздың қарқынды өсуі қамтамасыз етіледі. Есіңізде болсын, бөлме, тамақтанудан басқа, үй жануарларына ыңғайлы болу керек.

Көбірек біліңіз

Абердин Ангус - ет сиыры, Шотландиядан келеді

Schwyzk Burenka - Швейцариядан шыққан әдемі тұқым

Херефорд Бюрнка - ең танымал ет сорттарының бірі

Негізгі жіктеу

Бұзалардың ет тұқымы, өз кезегінде, үш негізгі топқа бөлінеді:

Британдық шыққан. Бұл топқа Aberdeen Angus, Galloway, Shorthorn және Hereford тұқымдары кіреді. Бұл түрдің сиырларының басты айырмашылығы пісіп жатыр. Осы топтың бұқаларының ең жақсы сиыр тұқымы Гирфорд және Абердин-Ангус.

Француз-итальян шыққан - Аққытатын, Шаролез, Ер-Анжу, Киан, Маркаган, Пьемонт, Симментал. Бұл тұқымдардың жалпы белгілері үлкен салмақ пен кеш жетілу деп саналады. Бұл топтың бұқаларында майдың мөлшері өте жоғары емес.

Зебувидті таужыныстар және олардан алынған жаңа заттар. Бұл топқа Brangus, Santa Gertrude, Bramuzin, Kanshen және т.б. кіреді. Айырықша ерекшеліктері - үлкен мөлшер, жылуға бейімделу, паразиттік ауруларға төзімділік.

Ресейдегі танымал ет асыл тұқымы

Біздің елімізде сиыр сиырының мұндай түрлері жиі көтеріледі:

Қазақ ақ басы. Британдық Герефорд пен жергілікті қазақ-калмық тұрғындарының қиылысуы арқылы алынған. Тұқым ХХ ғасырдың бірінші жартысында КСРО-да өсірілді.

Абердин Ангус. Бұл тұқым Шотландияда алынды.

Херефорд. Англияда жергілікті өнімсіз KRS-ден жойылады.

Лимузин Бұл сиырдың отаны - Франция.

Қалмақ. Біздің елімізде бірінші болып саналады. Бұл көшпелі Қалмақтардың тайпалары ұзақ уақыт бойы өсірілді.

Қазақ Уайтхед

Бұл әртүрлілік еліміздің барлық дерлік өңірлерінде өсіріледі. Бұқтырылған ет тұқымы (қазақтың ақбасты):

қалың қалың пальтомен толтырылған баррель тәрізді дене.

Бұл түрдің қызаруы, артқы жағы және жағы қызыл, ал аяғы, іш, бас және кеудесі ақ болып табылады. Тұқым егілудің өте жоғары мөлшерін және 58-68% -дан ерекшеленеді. Ересек бұқалар салмағы 900 кг-ға дейін жетеді. Аймаққа және ұстау жағдайына байланысты соңғы көрсеткіш 200-300 кг-ға дейін артуы немесе азаюы мүмкін.

Қазақ ақ басының ерекше ерекшеліктерінің бірі - бұл жылуды жақсы өткізетіндігі. Бұл тұқымды негізінен жайылымдық технологияға өсіріңіз. Ет щеткалары (беттегі суреттер олардың әсерлі өлшемдерін нақты көрсетіп отырады) көп жағдайда шұңқырға толы. Ол қазақ тіліне тәуелді емес. Қыста бұл жануарларға шөптің орнына сабанды құя беруге болады.

Қалмақ тұқымы

Бұл түрдің бұқалары да біздің елімізде өсіп келеді. Қалмақ тұқымының негізгі ерекшеліктері:

айлық пішінді мүйіздер

бастың үстіндегі шырышты қабаттың болуы.

Бұл сиырлардың көпшілігі ақ белгілермен қызыл. Кейде ақ-қара түсті костюмдер бар. Қалмақ ересек буканың орташа салмағы 950 кг, бірақ кейбір жағдайларда ол 1100 кг-ға жетеді.

Бұл әртүрлілік фермерлер арасында ең алдымен өзінің дәлдігі мен тез сіңірілу қабілеті сирек болғандықтан танымал болды. Күзде қыстайтынға дейін, сиыр тұқымының бұқасы - калмық, қоректік заттардың қорын жинайды («мәрмәр» қабаттарының майы).

Сиырдың терісінде май бездерінің бірнеше шығуы бар. Осы ерекшеліктерге байланысты бұл жануарлар жауын-шашынға сезімтал емес. Сондай-ақ, бұл сиырлардың тері астындағы майлы қабаты бар, бұл оларға жылу мен суыққа оңай төзуге мүмкіндік береді. Ғалымдардың пікірі бойынша, бұл ерекшеліктерде ет тағамдарының басқа тұқымы жоқ. Судың жетіспеушілігіне сезімталдығы - Қалмақ тұқымының минусы.

Абердин Ангус бұқалары

Ресейде бұл тұқым негізінен Волга, Брянск және Калуга облыстарында өсіріледі. Сондай-ақ, мұндай сиыр Солтүстік Кавказда және елдің орталық аймақтарында кездеседі. Абердин-Ангус тұқымының негізгі ерекшеліктері:

қысқа корпус,

көрнекті маңдайы бар кішкентай бас,

бұлшық етті арқа, сүйек және сакрум,

көрінетін талшықтары бар жұқа,

Бұл тұқымдас бұқалар мен сиырлардың көпшілігі қара түсті. Ересек жануарлар 850 кг салмаққа жетеді. Тұқым дәлдігі мен жоғары сапалы етімен ерекшеленеді. Союдың өнімділігі 70% жетуі мүмкін.

Бұл тұқымның сиырдың негізгі артықшылықтары кез-келген климаттық жағдайларға, ұрықтандыруға және жеңіл жасына тез бейімделу болып табылады. Өкінішке орай, Абердин-Ангус бұқасы етінің бұзауы адамға қарсы агрессияны көрсетуі мүмкін. Бұл осы алуан түрінің басты кемшілігі болып саналады.

Херефорд бұқалары

Бұл тұқым калмықтан кейін Ресейдегі екінші орынға ие. Ол Орынбор, Челябинск, Саратов, Ростов облыстарында, сондай-ақ Алтай өлкесінде таратылады. Өкілдердің негізгі ерекшеліктері:

баррель тәрізді скотч торсы

қатты фланг.

Герефорттағы сиыр тұқымы қара қызыл болып табылады. Бұл жағдайда төменгі аяғы, басы, сары және інісінің шеті ақ болып табылады. Бұл тұқымның ересек бұқаларының салмағы 850-1000 кг, сиырлар - 550-650 кг. Сонымен бірге, союдың өнімділігі 58-62% құрайды. Тұқым ауа-райының қолайсыздығына және павильонға жол бермейді.

Лимузиндік сиырлар

Бұл әртүрліліктің асыл тұқымы жоғарыда сипатталған тұқымдар ретінде біздің еліміздің аумағында кең таралған емес, бірақ кейде фермерлердің көбіне (жалпы санның 1,8% -ы) өсіріледі. Лимузин ірі қара малының негізгі ерекшеліктері:

күшті аяқтар мен тұяқтар

Лимузиндік қызыл бұтаның түсі қызыл, қоңыр немесе алтын қоңыр болуы мүмкін (мүйіз және тұяқтар жеңіл). Бұл жануарлардың етінде өте аз май бар. Ірі қара лимузин тұқымы 580-1100 кг салмаққа жетеді. Сою табысы - 63-65%.

Балық бұқаларын бордақылау - көп жағдайда тиімді. Бұл жай ғана түсіндіріледі. Мұндай малдың еті «мәрмәрмен» және жұқа бояумен сипатталады, сондықтан қымбат тұрады. Жоғарыда аталған барлық тұқымдардың салмағы тез арада пайда болады, ал қамқорлықта қарапайым.

Абердин-Ангус

Жануарлардың қара костюмі бар. Бұқалар мен сиырлар қыңыр. Жануарлар бұқаралық, олардың қолдары ұзақ емес, күшті. Жеке адамдар өте қиын. Олар азық-түлік іздеуде ұзақ қашықтыққа бара алады. Бұлшықет массасы жоғары.

  • Бұқалардың өсуі - 150 см, сиырда - 120 см.
  • Бұзалардың салмағы - 1000 кг, сиыр - 600 кг. Кастраттың тірі салмағы 16 айға дейін 500 кг-ға жетеді.
  • Ет өнімділігі - 60%. Сүйектердің өнімділігі - 17% аспайды. Абердин-Ангусстың сүйектері жұқа. Абердин-Ангус бұқаларының еті мәрмәр болып табылады.
  • Тұқым ерте пісетін болып саналады. Алғашқы жүкті әйел 14-15 айда өтеді.
  • Бұзалар ауыр салмақтай туады: бұлар 23 кг, қашарлар - 18 кг. Баланы аурудың асқынуы жоқ. Жастар тез салмақ жинап жатыр. Күніне бұзау 1200-ге дейін созылады
  • Жас жануарлардың жоғары иммунитеті бар. Ересек жануарларда бұлшықет массасының өсуі жалғасуда. Сол күні 800 грамм алады.

Животные привыкли к сухому, резко-континентальному климату. Они хорошо переносят и жару, и морозы. Их содержат в открытых загонах с навесом. В летнее время прибегают к пастбищному содержанию.

Абердин-ангуссы животные свободолюбивые. Проводят много времени на лугах, они отвыкают от человека, и даже могут проявлять агрессию по отношению к нему. В стойла поголовье не ставят. В регионах с сильными морозами КРС содержат в закрытых загонах. Оптимальная температура +16 С. Жануарлар ауа ылғалдылығын жақсы көрмейді. Олар 50% ылғалдылықта жақсы сезінеді.

Аквитуттағы жарық

Aquitanian тұқымдарының жануарлары ылғалды теңіздік климатты жақсы көреді. Олардың жері - оңтүстік-батыс Франция. Аквитанцы шөпке үйренеді, қалыпты жылы жазда, жұмсақ қыста. Бұл тұқымды мал сатып алу әрқашан бұл туралы білуі керек. Жануарлардың түсі ашық-қоңыр.

  • Бұзалардың биіктігі - 140 см, сиырдың өсуі - 130 см.
  • Жануарлар үлкен. Ересек бұқа массасы 1300 кг. Сиырлар - 900 кг.
  • Бала салмағы үлкен туады: бұқалар - 45 кг, қоңыздар - 40 кг. Ірі жемістерге қарамастан, көбінесе патогендігінен өтіп жатыр.
  • Бұзау күні 1400 нөмірін теруге болады
  • Бычков бордақылауға кірісті. Интенсивті бордақылау кезінде олар тәулігіне 2 кг-ға дейін жетуі мүмкін. 16 айда бұқалар 900 кг салмақ ала алады.
  • Ет шығымы бірегей - 70%.
  • Сиырдың сүт өнімділігі төмен, 1300 кг, май мөлшері - 5%.

Aquitanian тұқымдарының жануарлары ұзаққа созылған бауырлар деп саналады. Сиыр ұрықтың ұрпақтарына 18 баланы әкеледі. Олар жазды шалғындарда өткізеді. Қыста жабық қаламдарда. Союға дейін соңғы айларда бұқалар өсе түсуде.

Ақ акитандық тұқымы

Әулиекол тұқымының тәні қандай?

Әулиеколь етінің тұқымдары олардың бірегейлігімен ерекшеленеді. Прожженистер 3 ет тұқымының жеке тұлғалары болды: қазақ ақбасты, харолис, ангус. Әулиекольные жануарлары ең жақсы қасиеттерді сіңірді: жоғары ет өнімділігі, төзімділік, өтпелі маусымдық кезеңде жедел акклиматизациялау, тамақтандыруға қарапайымдылық. Жануарлар өте иммунитет. Олар үшін қолайлы және ыстық климат және суық. Олар жақсы және құрғақ ауа және жоғары ылғалдылық сезінеді. Әулиекөл тұқымдарының жануарлары Ресейде, Қазақстанда, Башкирияда өсіріледі.

Pin
Send
Share
Send
Send