Жалпы ақпарат

Лавка немесе балдыркөк: айырмашылықты анықтаңыз

Pin
Send
Share
Send
Send


Сельдерей немесе любовь? Нарыққа шығу олардың таңдауымен қателесу оңай. Барлығы балдыркөк пен сүйкімділіктің бірдей емес екенін білмейді, бірақ әртүрлі өсімдіктер мен олардың ұқсастығы шартты ғана. Шындықты түсінуге тырысайық және оларды бір көзқараспен тануға үйренеміз.

Любовь дегеніміз не?

Любисток - қолшатыр отбасының емдік, көпжылдық, шөпті өсімдігі. Ежелгі дәуірден бастап, дәмі мен хош иісі бар дәмді мәдениет ретінде белгілі.

Тарихи отан - Иран. Ақжелкен мен балдыркөкпен ұқсастығы бар. Британдықтар оны «махаббат ақжелісі» деп атады, ал Ресейде оны «қысқы балдыркөк» деп атайды. Негізгі мақсаттағы: аспаздық және емдік.

  • қалың, тармақталған тамырлар,
  • түбір тереңдігі 0,5 м,
  • биіктігі 2м және одан көп
  • негізде тығыз, шырынды,
  • жапырақтары үлкен, пиннати бөлінген,
  • жапырағы түсі қара-жасыл,
  • гүлдер ақ, кішкентай,
  • дәмді хош иіс
  • дәмі сәл ыстық,
  • жағымды дәм, ащы.
Лавка парағы

Лавка зауыты дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Ол 200-ден астам заттардан тұрады. Олардың арасында калий, кең ауқымды топтың витаминдері, қышқыл қышқылы, минералды қосылыстар және эфир майлары бар. Ресейде зауыттың барлық бөліктері құрал болып саналды ерлер қуатын арттыруал Еуропада - әйел афродизиак.

Пісіру кезінде қолданыңыз

Любисток - гурман дәмдеуіштері. Жаңа пішінде ең жас жапырақтар. Жас бойынша ол қатаң әрі дәмді болады. Жапырақтары қыста дайындалуы, құрғатылған немесе мұздатылған болуы мүмкін.

Лавка маусымдық көкөніс салаттарымен өте жақсы, ал ыстық, ет және балық тағамдары.

Дәрілік қасиеттері

Мәдениеттің барлық бөліктеріндегі ризома және шырын емдік күшпен танымал. Халықтық медицинада емдеу үшін қолданылады:

  • тамшы
  • Құрттардан құтылу
  • ішкі органдардың аурулары
  • ревматизм,
  • бауыр
  • жоғарғы тыныс жолдарының аурулары,
  • жүйке бұзылулары және ұйқысыздық,
  • алкоголизм.

Косметология

Косметикалық мақсаттарда сүйкімді бөліктерден алынған сығындылар қолданылады. Шаштың жоғалуына және шаштың өсуіне қарсы сусабына қосылады. Шырын бет терісін ағартуға көмектеседі. Ол кремдерде сепкіштерге қарсы және пигментті азайту үшін қолданылады.

Мұндай хош иісті маймен қоса ванналар терінің қабынуын жеңілдетеді, микроағзалар мен кесектерді емдейді. Лосьондар мен декоктар акне, безеулер, іріңді қабынуды емдейді.

Лавка косметологияда қолданылады

Өсуі

Любисток күн шуақты жерлерде немесе ішінара көлеңкеде өсіріледі. Мамыр айынан бастап, оның жас, шырынды жапырақтарын тамақтандыруға болады. Көкөніс ылғал талап етеді, құрғақшылық жапырақтары кезінде сарыға айналады. Ол аязға төзімді және баспана талап етпейді. Тұқым әдісімен және ата-аналық бұтаның бөліну әдісімен таратылады. Ол жаңа жерлерде ауырсынуды талап етеді және өте тез өседі.

Сельдерь дегеніміз не?

Сельдерік әлемге мыңдаған жылдар бойы пайдалы дәмдеу ретінде белгілі. Табиғатта Жерорта теңізі аймақтарында батпақтар мен тұзды батпақтар өседі. Бұл дәмді, жеуге жарамды, қолшатырлық жылдық зауыт. Үш түрі бар: жапырақтар, тамырлар және саңырауқұлақтар.

  • тамыр жүйесі нашар виртуалды, кішкентай,
  • өсімдіктің биіктігі 0,3 м-ден 1 м дейін,
  • бауырдың шырыны шырынды, тығыз, жапырақ жіңішке және шөпті,
  • жапырақтары үлкен пиннатитті түрде бөлінбейді,
  • түсі қаныққан жасыл,
  • өсімдіктер кішкентай, жасыл,
  • хош иісті бозарған және дәмді
  • дәмі жағымды, дәмді емес,
  • ащы дәм жоқ.

Витаминдер саны бойынша ол алғашқы бес денсаулықтың бірі болып табылады. Онда амин қышқылдары мен каротин, эфир майлары, никотин қышқылы, амин қышқылдары, тиамин мен рибофлавин, Е, А, В және В дәрумендері бар. андростерон (жыныстық гормондар).

Пісіру қосымшасы

Аспазшылар «аккордан тамырға дейін» зауыттың барлық бөліктерін пайдаланады. Жапырақтары мен тамырлары көкөніс салаттарына, ет пен балық тағамдарына, сорпалар мен сорпаларға арналған. Олар кептірілген немесе мұздатылған болуы мүмкін, ал балдыркөк оның оң қасиеттерін жоғалтпайды.

Петиолестерді жаңадан жеуге болады, салаттарға бірінші және екінші курстарда қосылады. Қуырылған немесе қуырылған пияздар - бұл дәмді жағы, олар ет пен балық тағамдарымен бірге беріледі. Тұздықтардан сау шырынды пайдаланыңыз және оны қызанақ, қияр және қырыққабатпен бірге пайдаланыңыз.

Сельдерей түбірі - бұл бөлек оқиға. Ол шалқан сияқты пісірілген. Пісіріп, картоп сияқты қуырыңыз. Көкөністер алма, грейпфрут, тауық еті, ірімшік пен жаңғақпен жақсы өтеді.

Емдік сипаттамалары

Дәрілік препарат ретінде сорғысы сүйкімдіден кем емес. Асқорыту трактіне пайдалы әсер, тәбетті жақсартады. Түнде оның жапырақтары шырынын тамақтандыру нервтерді тыныштандырады жақсы ұйқыға кепілдік береді. Дәрігерлері оны салмақ жоғалтуға кеңес береді.

Халықтық медицинада:

  • диуретикалық және лакерлік,
  • асқорыту органдарының стимуляторы,
  • бүйрек ауруларын емдеуде және алдын-алуда,
  • қан тазарту үшін
  • қант диабеті бар.
Балдыркөк шырыны өте жақсы.

Қарсы көрсеткіштер

Мәдениеттің барлық бөліктерін жас балалар, жүкті әйелдер, сондай-ақ геморрой және пиелонефрит үрдісімен тұтынуға болмайды. Дәрігерлер асқазан мен ішек аурулары ауруларымен араласуға кеңес бермейді.

Қарсы көрсеткіштер

Емшек пен жүкті әйелдерге арналған балдыркөкті пайдалануға болмайды.

Сельдерей мен сүйкімділік, бір-бірінен қалай ерекшеленеді?

Жинақтау. Сельдерей мен сүйкімділік көптеген жолдармен ерекшеленеді.

Ұқсастық:

  1. Ботаникалық қолшатыр отбасы.
  2. Осындай дәм мен хош иіс.
  3. Аспаздық орын.
  4. Косметологияны қолдану.
  5. Медицинада қолдану.
  6. Жеке қарама-қайшылықтардың болуы.
Лавка және балдыркөк

Көкөніс дақылдарының айырмашылықтары үстелде анық көрсетілген.

Любэдж - көп жақты атаулардың иесі

Любэж халықтың көп санына ие - любистик, әуесқой, махаббат-шөп, сүйкімді, әуесқой, пипер. Бұл зауыт қалың тамырға ие, ол негізінен күшті форс. Екі метр биіктікте өседі. Жапырақтың қара-жасыл түсі жарық түсірген кезде жарқырайды. Гүлдер кішкентай, гүлдермен біріктірілген. Жемістер қалың қанат қабырғалары бар сары-қоңыр болып табылады. Любистің өзі күшті дәмді иіске ие.

Зауыт жабайы өсімдікте табылмайды, өсіру арқылы өсіріледі.

Lubish түбірі көптеген аурулар, соның ішінде тамыр аурулары үшін емдеу құралдарымен бағаланады. Ол суық тигендерді емдеуде кеңінен пайдаланылады, балаларды құрттарды шығару үшін жас бұтақтарды жеуге рұқсат етілген. Жалпы алғанда, бұл зауыттың тамыры ішкі органдар ауруларын емдеуге арналған халықтық құрал.

Жаңа піскен жапырақтардың дәмді дәмі себебінен пісіруге арналған бағдарлама ардақты орындардың бірін алады. Сіз тырысқаннан кейін, сіз алдымен тәтті, кейін дәмді дәмді және аздап дәмді сезінесіз. Пісіретін зауыттың жаңа жапырақтары салаттар, тұздықтар, сорпа, ет, балық және құс етіне қосылады. Ет дәмін жақсарту үшін - жапырақтары сорпаға қосылады.

Құрғақ жапырақтар, әсіресе ақжелкен, пияз және басқалармен араласқан кезде әртүрлі тұздықтарды жасау үшін қолайлы. Нәтижесінде, диетада қолдануға арналған қоспалар жиі ұсынылады.

Лавка жылу мезгілінде күн ашық жерлерде өсіріледі, ең қолайлы жер көлеңкеленген аймақ болады. Зауыт көпжылдық, қысқа жол бермейді. Ылғалды талап ету - жапырақтары болмаған кезде жиі сарыға айналады.

Любисток тұқыммен немесе көктемде (күзде) бұталарды бөліп отырады. Шабындық отырғызудан кейін бір айдан кейін орын алады.

Селлери - сүйікті туыстары

Сельдерей өсімдігі үш өсімдік түрлерімен өсіріледі: жапырақ, сабақ және тамыр. Жапырақтары бай жасыл түске ие, бірақ олар жұмсақ әрі жеңіл. Сүюге қарағанда, дәмді және дәмді болады.

Зауыттың витамині құрамында каротин және пайдалы аминқышқылдары бар. Балдыркөк емдеу бағытында қолданылады. Ас қорыту жүйесіне жақсы әсер етеді, тәбетті жаңартады, жүйкеді тыныштандырады, ұйқысын қалпына келтіреді, семіздікке қарсы күреседі. Пісіру кезінде қолданғанда жапырақтар мен тамыр жемістерін, сондай-ақ питомниктерді табуға болады. Жапырақтары салаттарға қосылады. Декорациялар әдемі түс пен пайдалы қасиеттердің арқасында ыдыстарға арналған. Сондай-ақ, кептірілген жапырақтарды қосуға болады.

Ұнақталған балдыркөк пісіруге немесе қуыруға жақсы. Осылайша, одан тәуелсіз ыдыс жасауға болады, әсіресе оны көкөністермен толтырсаңыз болады. Бұл балдыркөк ең пайдалы шырынды сығу үшін қолданылады. Гарнир үшін тамыр балдыры ет немесе балыққа қолданылады. Оны пісіріп, пісіруге, қуыруға болады. Ең көп таралған тағамдар - алма қосылған балдыркөк салаты. Бұл өсімдіктің витаминдік құрамы оның алуан түрлілігімен таң қалдырады.

Балдыркөк құрамында:

  • эфир майлары,
  • аминқышқылдары
  • тиамин
  • рибофлавин,
  • никотин қышқылы.

А, К, Е витаминдері барлық бөліктерде: жапырақтар, тамырлар, петиоллар. Балдыркөктің пайдасы жұмсақ диуретикалық және лакциялық әсерде көрсетіледі. Осыдан токсиндердің денесін тазалау үшін жақсы жұмыс істейтіні келіп жатыр. Диеталық тамақтануда кеңінен қолданылады.

Эфир майлары бүкіл денені ынталандырады - терінің жағдайын жақсартады, ішкі ағзалардың жұмысына оң әсер етеді. Қанды тазалауға және бауырдың қызметін жақсартуға қабілетті балдыркөкті диеталар үшін рецепттерді жиі таба аласыз. Жағымды дәмі тәбетті ынталандырады, етпен бірге асқазан шырынын секрециясына ықпал етеді, ол адамның тамақтан кейін салмағын жоғалтады. Селлери бүйрек функциясын жақсартады, сондықтан бұл органдарды емдеуде жиі емдеу көзі ретінде қолданылады.

Проблемасы бар адамдар үшін бұл зауыт жақсартуға ықпал етеді. Балдыркөк шырынын кішкене балмен жұтып қойып, иммундық жүйені нығайтады және жаман көңіл-күймен күресуге көмектеседі.

Бұл өсімдікті өсіру көшет арқылы өтеді. Ашық жерге отырғызудан екі-үш ай бұрын тұқымдар отырғызды. Сельдерей, оның егізді любовницу айырмашылығы, аязға нашар көмектеседі. Сондықтан оны көктемде жылы ауа райының келуімен отырғызу ұсынылады.

Lovage: негізгі ерекшеліктері мен пайдалы қасиеттері

Ежелден бері бұл өсімдік қымбат дәрілік зат ретінде ғана емес, сондай-ақ махаббат ыдысы ретінде қолданылған деп есептеледі. Осыған орай, ол көптеген басқа аттарды алды: махаббат шөптерін, махаббатты, үй жануарларын және т.б.

Бұрын бұл көпжылдық өсімдіктің бұталары әрбір үйдің маңында міндетті түрде өсті. Бұл әртүрлі ыдыс-аяқтар үшін, сондай-ақ медицина ретінде дәмдеуіш болып келді. Жазда ол жаңа піскен көкөністерге, сорпаларға, консервілерге және басқа да тағамдарға қосылды, сонымен қатар қысқа дайындықпен айналысады.

Шөпті жақсы көретін дәрілік өсімдік ретінде өкпенің, асқазан-ішек жолдарының және жүректің ауруларын емдеуге көмектеседі. Сондай-ақ, бұл өсімдіктің жақсы жарқыраған жаңа жапырағы бас ауруларын жеңілдету үшін қолданылғаны белгілі. Мұны істеу үшін, жапырақ жапырақтарынан алынған бастың үстіндегі ауру аймақтарға қысу ретінде қолданылды.

Жапырақтан басқа өсімдік тамыр жүйесі аспаздық және дәрілік заттарға да қолданылады. Тамақты дайындау кезінде, тамырлардан джем және қаныққан жемістер жасаңыз. Дегенмен, түбірлерді белгілі бір кезеңдерде, яғни ерте көктемде немесе кеш күзде, қазып алуға болады. Гүлдену өсімдіктерінде оның тамырлары улы. Тамырлардан түрлі инфузия мен тұзды заттарды дайындайды.

Селли: негізгі қасиеттері мен пайдалы қасиеттері

Селлери дәмді көкөніс деп аталады. Жапырақтары жұмсақ жасыл болып табылады және жағымды хош иіс және аздаған ақжелкенге ұқсайды.

Бұл зауыттың тек үш түрі бар:

Олардың аты-жөндері олардың негізгі айырмашылықтары туралы бір-бірінен тікелей айтады. Тамырдың түрі тамырдың бар екенімен сипатталады. Қалған балдыркөк түрлерінде түбірлік жүйе бар. Жапырақты хош иісті көк шөптер, сондай-ақ мықты шырынды сабақтар бар.

Медицинада балдыркөбектен гөрі шөпті жақсы көретін болсақ та, біз оны пайдасыз деп ойламауымыз керек. Онда адам ағзасындағы процестерге оң әсер ететін көптеген дәрумендер, тұздар мен минералдар бар. Бұл өсімдіктің құрамында оның калория мөлшері мен адам ағзасын тазарту қабілеті жоғары. Осыған байланысты, артық салмақпен ауыратын адамдарды жиі қолдану ұсынылады. Бұған қоса, оны астения, стресс және невроздар, ұйқысыздық сияқты ауруларға, сондай-ақ иммунитетті жақсартуға және метаболизмді жақсартуға мүмкіндік береді.

Пісіру кезінде жапырақтары мен тамыры бар сабақтар да қолданылады. Олар түрлі салаттарға, бірінші және екінші курстарға, кастрюльдерге және консервілеу кезінде қосылады.

Балдыркөкті сүйкімділікті қалай ажыратуға болады

Көңілділердің тау балдыры деп аталатындығын жиі естисіз. Бұл атау олардың ұқсастығы себебінен пайда болды, бірақ бұл дұрыс емес. Ең алдымен, бұл екі өсімдіктер әртүрлі ботаникалық ұрпаққа жататындығын атап өту керек. Егер ләззат қауіпсіздікті өсімдік деп атаса, онда балдыркөк мақтанышпен дәмді көкөніс деп аталады.

Алайда, балдыркөктің орнына көптеген бағбандар любовницу артықшылық береді. Өйткені, соңғы көпжылдық өсімдік, күтпеген қамқорлықсыз, күннің және жылудың пайда болуына емес, қысқы аязға жол бермейді. Сондай-ақ, балдыркөк сияқты пайдалы құрамдастар бар екенін атап өткен жөн.

Егер сіз сүйкімді және сельдерісті иіспен салыстырсаңыз, онда сүйкімді хош иіс бір жылдық жастағы адамға ұқсас. Бірақ олардың маңызды айырмашылықтары бар дәмін көру үшін: шөпті жақсы көріп, өткір, тіпті аздап тұзды - ащы дәмі бар.

Балдыркөк пен сүйкімділіктің пайда болуын егжей-тегжейлі қарастырсақ, келесі тармақтарды атап өтуге болады:

  • шөпті қара түсі жақсы көреді
  • балдыркөк жапырақтары сенсорға жұмсақ,
  • Лавка бірнеше жылдан бері өсіп келеді.

Тұтастай алғанда, төмендегілерді айтуға болады: екеуі де, екіншісінде де, сыртқы түрінде ғана емес, дәмде де керемет ұқсастық бар. Екеуі тамақ дайындау кезінде пайдаланылады, бірақ әр түрлі ауруларды емдеуге арналған дәрілік өсімдік ретінде ғана пайдаланылады. Балдыркөк артық салмақпен күресуге көмектессе де, денені тазартуға және терінің мерзімінен бұрын қартаюына жол бермейді, ол әлі күнге дейін көкөніс ретінде өсіріледі және жиі пайдаланылады.

Дегенмен, бұл екі өсімдікті пісіруге пайдалануды салыстырсақ та, любовь неміс және украин асүйлерін жақсы көретін және дәмді дәмдеуіш болып саналады, ал балдыркөк, әдеттегідей, әдеттегі ақжелкен ретінде қосылады, көлемі.

Тақырып бойынша басқа да материалдар:

Сіздердің құрметті оқырмандарыңыз біздің блогымыздың беттерінде жиі пайда болғанына өте қуаныштымыз. Кәсіби тамақтанудан, гомеопатиядан және халықтық емшілерден сіздер үшін арнайы жұмыс жасайды.

Материалды оқып шықсаңыз және ол сізге пайдалы болса, оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз. Біз сізге өте ризамыз!

Балдыркөк неге ұқсас?

Қолшатырлық үйірдің, сарымайдың ең көп тараған өкілі - бидайдың биенналесі - шамамен 60-80 см, балдыркөктің үш түрі бар: жапырақ, петиолат және тамыр. Сельдерей түбірі шамамен 10 см диаметрі бар ірі дөңгелек тамырды құрайды Сельдерейлік балдыркөк тығыз жапырақтары бар үлкен жапырақтармен ерекшеленеді, ал парағының балдырығы парақшалар мен кішкентай питеттерге ие. Балдыркөктің барлық бөліктері жеуге жарамды және күшті дәмді хош иістендірілген.

Любовь қалай көрінеді?

Балдыркөк сияқты, сүйкімділік қолшатырларға жатады. Сүюшілердің сүйегі 2 метр биіктікке дейін жетеді және көгілдір түстің жалаң беткі қабаты бар, тек жоғарғы жағында жапырақты. Любовь жапырақтары балдыркөк жапырақтарына ұқсас, бірдей жылтыр және ақырлы. Бұл зауыттың хош иісі балдыркөкке ұқсас, ол зауыттың қысқы балдыркөкті атауын алды.

Любистка және балдыркөк - айырмашылықтар

Сыртқы ұқсастығы мен жақын туыстыққа қарамастан, сүйкімділік пен балдыркөк бір-бірінен бөлек өсімдіктер болып табылады және көптеген айырмашылықтар бар:

  1. Любэдж дәмдеуіштерге жатады: оның тамыры мен жасыл түсі әртүрлі маринадтар мен ыдыс-аяқтарды, сондай-ақ дәрілік мақсаттар үшін парфюмерия ретінде қолданылады. Тіпті біршама көкөністерді ұнататын тамақ тағамға «саңырауқұлақ» дәмін береді. Сельдерей - бұл өсімдік, оның тамыры мен сабақтарының өздері тамақ ретінде пайдаланылуы мүмкін: салаттар, тұздықтар және алғашқы тағамдар дайындау.
  2. Лавка жапырақтары балдыркөк жапырақтарынан әлдеқайда қараңғы түсті. Көктемгі көк шөптер сенсорлық пен дәмділікке нәзік болып келеді - ол өткір, өткір және любовникада дерлік ащы.
  3. Сельдерей - бұл екіжылдық өсімдік, ол өзінің қыңырлығына тән: ол температура ауытқуларынан зардап шегеді, суық ауа райы мен тоқыраудан қорқады. Балдыркөктің өсіп келе жатқан кезеңі көп уақытты қажет ететіндіктен, көбінесе оның көшет өсіруімен, негізінен, ақпан айының соңында және наурыз айының басында егілген тұқымдар қолданылады. Балдыркөк мамырда қайтадан аяздардың қаупі жоғалып кетсе, ашық жерде жерге отырғызылады. Любисток же относится к многолетникам и его выращивание на участке не доставляет никаких хлопот: он легко переносит небольшие морозы, быстро растет, достигая в высоту 2 метров. Размножать любисток можно как делением куста, так посевом семян в открытый грунт, причем делать это можно как весной, так и осенью. Но в большинстве случаев это растение размножается самостоятельно, так как множество из его осыпавшихся осенью семян благополучно прорастает весной.
  4. Халықтық медицинада сүйкімділік жиі әртүрлі қабыну процестерін, қабыну ауруларын және т.б. емдеу үшін қолданылады. Оның үстіне, оның атын атап өткендей, оның артқы жаққа саласына оң әсер ету мүмкіндігі байқалды. Бұл зауыт қызықты лауазымда әйелдерге қатаң қарсы болғаны есіңізде болсын. Селлери сонымен қатар метаболизм процестерін қалыпқа келтіре біледі, соның арқасында ол әр түрлі диеталарда кеңінен қолданылады.

Ботаникалық сипаттама

Любисток - қолшатыр отбасының көпжылдық, шөпті өсімдігі, бұталы тік бұрышы бар. Любистка биіктігі - 2 метрге дейін. Өмірдің бірінші жылындағы сүйіспеншілік тамыры жүйесі штангаға жатады, ал екінші жылы сары-қоңыр, сырты ақ түске боялады.

Табиғатта лавка емдік (Levisticum officinale). Сурет: commons.wikimedia.org

  • Любовь жапырақтары балдыркөк жапырақтарына ұқсайды, тек қана үлкен және ұзын петиоллар. Эфир майларының жоғары мөлшерде болуына байланысты олар әрқашан жанасудан әдемі.
  • Лавка - аязға төзімді, топырақ 1 метрге дейін төмендейді және -30 ° C дейін аяз болса, оның тамырлары өміршең болып қалады. Жер үсті бөлігі қысқа мерзімді аяздарды -8 ° C дейін төмендетеді.
  • Любисте қарапайым, бірақ гумустың топырағына бай. Гүлді қолданатын мәдениеттерден кейін ол жақсы өседі. Бір жерде любовь 10 жылға дейін жақсы өседі.
  • Любистка құрғақшылыққа төзімді, алайда ылғалдың жетіспеушілігімен ол нашарлайды, ал оның жасыл түсі өрескел. Жас жасында зауыт күн сәулесінің талап етілуін, ал ересек адамда сәл көлеңкеленген жерлерде жақсы өседі.

Өсіп келе жатқан сүйкімділіктің ерекшеліктері

Бір жерде өсірудің ұзақ уақытқа созылатын қуанышына байланысты, отырғызу алдында топырақ мұқият дайындалуы керек. Күзде топырақты қазып жатқанда, 1 килограмға 1 шелек кілегей органикалық тыңайтқыш және 2-3 ас қасық нитрофоска қосу керек. Қазба терең болуы керек - кем дегенде 25 см.

Бақшадағы лавка дәрілік (Levisticum officinale). Дерек көзі: www.uniprot.org

Лавают топыраққа (көктемде немесе кеш күзде), көшеттерге немесе вегетативті тұқымдарды егу арқылы таралады - бұталар мен тамыр шламдарын бөліп.

Оны көбейтудің ең қарапайым және жылдам әдісі - бұталар мен бүйрекпен бірге мамырдың басында жерге отырғызылған түбірлік кесектердің бөлінуі. Мұндай кесінділерден жас өсімдіктер тез дамиды.

Тұқым өсіруді ұнатқанда, оның тұқымдары 2 сағат бойы жылы суға алдын ала суланған, содан кейін олар дымқыл шүберекпен тозаңдағанша ұсталады.

Ашық жерлерде тұқымдар 10-15 см аралықпен 2-2,5 см тереңдікте ерте көктемде егіледі.

Тұқымдар +3-де егілетін болады. +4 ° C Шабуылдар 15-25 күнде пайда болады. Олар алдымен өсімдіктер мен жолдар арасындағы қашықтықты 60-70 см дейін біртіндеп әкеліп, содан кейін 12-15 см, содан кейін 30-35 см жіңішке болуы керек, бірақ бұған көбірек, ені ол өседі.

Ашық жерлерде любовника көшеттерін өсіру кезінде ол 5-6 апта ішінде мамырдың басынан бастап 40-50 күн жасына отырғызылады. Сонымен қатар, бұталар үш жылдан кем емес өсімдіктерден бөлінген немесе түбірлік шламды отырғызады.

Сонымен қатар, тамыры өткір күрекпен бірнеше бөлікке кесіледі, кесектердің орнын ширатылған көмірге себіңіз. Жас өсімдіктерді отырғызғаннан кейін, барлық жапырақтары тек жас жапырақтар қалдырып, кесіледі.

Лавка күтімі

Сүйіспеншілікке қамқорлық - сепкен, топырақты баяулатып, суару, азықтандыру.

Өмірдің бірінші жылы, любовь жапырақтары розеткасына қалыптастырады, ал екінші жылы ол гүлдейді және жеміс береді. Сондықтан, екінші жылы саласындағы гүлденген қашу жүйелі жою қажет.

Любовь педунки. Сурет: www.awl.ch

Лавка үнемі суару керек, кем дегенде 4-5 рет, құрғақ ауа райында, суару мол болуы керек, әйтпесе көгалдар қатты және ащы болады. Суару кейін топырақ 3-5 см тереңдікте босатылуы тиіс.

Ересек өсімдіктерде әрбір шұңқырдың астына көктемде жыл сайын 1 шай қасық аммоний нитратының және ағаш күлдің жарты шыныаяқымен қосылған шірік компосттың жарты шелек қосылуы керек.

Жасылдар тамыз айының соңында жыл сайынғы өсімдіктерден кесіледі. Өмірдің екінші жылынан маусымнан тамызға дейінгі кезеңде көкөністерді кесуге болады. Жас жапырақтары саңырауқұлақтармен бірге 6-8 см биіктікте кесіледі, бір маусымда кем дегенде 3-4 рет кесіледі.

Зауыттың әр кесегінен кейін сұйық тыңайтқыш nitrophoska (су шелек қасық) немесе кез-келген басқа толық минералды тыңайтқыш жасауға болады. Қыркүйек айының соңында жыл сайынғы өсімдікпен өсімдіктер толығымен жойылады.

Любовь жинау және сақтау

Любиш тамыры өсімдік өмірінің үшінші жылы жойылады. Олар жерден тазарып, көлеңкеде, жақсы желдетілетін бөлмеде немесе ыстық емес пеште айналады, жуылады, кесіледі және кептіріледі. Кептірілген жапырақтар мен тамырлар тығыз жабық банкаларда сақталады.

Ризомы любовь. Дереккөз: www.henriettes-herb.com

Ләззаттың тынығу уақыты жоқ, сондықтан ол қыс мезгілінде пәтерге жасылдандыруға арналған. Бұл үшін тамыры аязға дейін қазып, жертөлеге сақталып, құмға себілген. Сонымен қатар, күзде кесу, жапырақтары апикалды бүйрек зиян үшін емес, мұқият кептеліп жатыр.

Қажет болғандықтан, лавка тамыры жертөледен шығарылып, дымқыл топырақ қоспасы бар қораптарда бір-біріне тығыз отырғызылған. Сонымен бірге жердің тамырларының үстін жабу мүмкін емес. Жасылдар 2-3 см ұзын сақалсыз қалдырып, қажет болғанда кесіледі.

Дәрілік қасиеттері және пайдалану

Селекторлар сүйкімді терапевтік және косметикалық өнім ретінде бағалайды, күшті хош иіспен және дәмді дәмді дәмімен, балдыркөкті еске түсіреді.

Любистка балғын және құрғақ түрінде дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Жасылдар сорпаларда, салаттарда, күріштен жасалған ет тағамдарында қолданылады, май мен ірімшік қоспаларын дайындайды.

Көкөністерді тұздап жатқанда көкөністер мен сүйкімді тұқымдар қолданылады. Ризомы құрғап, ұнтақ түрінде қолданылады. Олардың дәмі мен қанық жемісінен пісірілген. Жас сақиналарға кесілген күлше жемістерді дайындаңыз.

Дәрілік мақсаттарда тамырды қолданып, сүйкімділікті қалдырыңыз. Лавка тамырынан шыққан ғылыми медицинада жүрек, өкпе және жүйке ауруларын емдеуге дайындық жүргізіледі.

Халықтық медицинада сүйкімділік диуретик, жүрек, бөріткен, тазартатын және ауырсынатын адам ретінде белгілі. Лубиш тамыры аппетитін асқындырады және асқазанның асқазандарын босатады.

Лавка диурезді арттыру үшін (тамырдың ісінуі үшін), бүйректің қабынуын және мочевого көпіршік үшін қолданылады. Тыныс алу органдарының жарақаты үшін және теріде ауыр жаралар мен жаралар бар ванналар үшін созылмалы етеккірді ұсынуға, өт келуін ынталандыруға, тамырға және ревматизмге арналған.

Шаштың өсуін және шаштың жоғалуын жақсарту үшін сүйкімді түбірдің сыртқа шығарылуы қолданылады. Егер сіз өсімдіктің жаңа парағын майлап, маңдайыңызға бекітсеңіз, бас ауыруы азаяды.

Рецепттер инфузия және отвар

Құмарлықтың инфузиясы: құрғақ шашыраған тамыры бір шай қасық 20-30 минут талап, 1 кесе қайнаған су құйыңыз. Күніне 3 рет 1 ас қасық алыңыз. Жыртқыш тамырларды қайнатпаңыз - бұл эфир майларын бұзады.

Ванналарда экзема, псориаз, прурит, нейродермит, тамырдың инфузиясы қолданылады.

Тамырдың тамырына импотенцияны қабылдау ұсынылады.

Жеміс пен сүйкімді жапырақтары сорпасы: 1 шай қасық шикізат қайнаған суға 1 шыныаяқ және күніне 3 рет пайдаланыңыз. Жапырақтары жазда жиналып, тұқымдар мен тамырлар тамызда болады.

Любовник тамыры отвар 1 литр су үшін тамырдың 30-40 г жылдамдықпен дайындалады, 5-7 минут қайнатыңыз (сіз түнгі тамырларын сіңіре аласыз). Осыдан кейін, штамм және ішімдік, 5 қабылдауға бөлінеді.

Бұл рецепт жүрек, бүйрек, асқазан-ішек жолдары ауруларында, іштің менструациясы және зәр шығару органдарының қабынуы кезінде ауырсынуды жеңілдету үшін, диуретикалық, шағылысушы ретінде қолданылады.

Назар аударыңыз: сүйкімділік жүкті әйелдерге қарсы және бүйрек паренхимасының қабынуында.

Лавка дәрілік: сипаттамасы және күтімі

Халыққа оған көп ат берілді: Любэ, тау балдырығы, махаббат шөптері және тіпті махаббат ыдысы. Любисток (Levisticum officinale) - бұл өзінің жалғыз өкілі. Бұл зауыт биіктігі 2 м-ге дейін жетеді, оның күшті бағанасы ішіне кіреді (пипер), жапырақтары пиннат, қара-жасыл, күшті дәмді хош иісті. Зауыттың барлық бөліктерінде тамыры бар иіс бар. Сүйкімді гүлдер «қолшатырлар» шағын сары гүлдермен.

Любель - суыққа төзімді көпжылдық. Өмірдің екінші жылында гүлдену және пісетін болады. Оны көбейту және оған қамқорлық жасау өте қарапайым. Өсімдіктер арасында 60 см-ге дейін жұқалап отырғызу.

Лавка қалыпты ылғалды, қоректік, ауыр топыраққа емес. Толық өсу мен даму үшін тыңайтқыштар қолданылады:

  • минералдық кешендер калиймен,
  • гумус немесе компост.

Азықтандыруға арналған қоспаның құрамын келесідей алуға болады:

  • компост 4-5 кг
  • несепнәр 20 г,
  • суперфосфат 30 г,
  • күл 1 кесе.

Зауыттың түйнектерді өсіруі үшін гүл шоқтарын алып тастау керек. Тамырлар екінші жылы алынып, оның мақсаты үшін пайдаланылады.

Балабақшадағы дәмді балдыркөк

Селлердің үш түрі бар:

Любовь қарағанда, оның дәмі мен хош иісі аз. Мәдениет любовника мөлшерінен төмен (1 метрге дейін). Агротехнологиялық өсімдіктерде көп нәрсе бар. Селлери - екі жасар. Бұл ылғалды топырақта жақсы дамиды. Суық және жеңіл аязға төзімді.

Балдыркөк көшетпен өсіріледі. Тұқымдар ақпан айына дейін қонуға дайын. Көшеттер пайда болғаннан кейін бір ай, жекелеген контейнерлерде батпақты көшет. Ең жақсы киім Nitrophoska ерітіндісімен (1 шай қасық су шелек) шығарылады. Жерге отырғызбас бұрын, көшеттер қатайтылады - бірнеше сағатқа созылады.

Назар аударыңыз! Түбір балдыркөкінің көшеттерін асырып алмаңыз, бұл түйнектерді дамытуды баяулатады.

Бастапқы және жапырақты балдыркөк үшін жоталардың қашықтығы кемінде 25 см тамыр үшін 15-20 см құрайды.

Селлери топырақтан кептіруге жол бермейді. Құрғақ күндерде төсек күн сайын суарылады. Жас отырғызу шөпті құюды қолдайды. Жерге қонғаннан кейінгі бірнеше апта - құс саңырауқұлақ немесе моряның шешімі. Маусымның ортасында - суперфосфатпен (1 м2 30 г). Дәнді көкөніс төсек-орындары отынға, мульчировке және жұмсартуға қажет.

Жапырақ балдыркөк алғашқы суықпен шығарылады және үйде кастрюльге отырғызылады. Үстелге жаңа піскен жасыл түсудің жақсы жолы.

Лавка және балдыркөк дәрумендер мен қоректік заттарға бірдей бай. Өсімдіктерді өсіру және күтудегі кейбір айырмашылықтар, бір отбасының әртүрлі түрлеріне дақылдардың енуіне байланысты.

Pin
Send
Share
Send
Send